Đang tải... (xem toàn văn)
GIÁM SÁT KHÁCH SẠN HM32 Hướng dẫn cách tra đáp án: Những câu hỏi chung chung thì anh chị tra cứu bằng đáp án cho nhanh (phím tắt CTRL + F) Có nhiều đáp án giống nhau, hoặc trùng nhau, nhưng khác câu hỏi, anh chị đọc kỹ câu hỏi. Chúc anh chị thi tốt 1. Hoạt động nhằm giúp cho người lao động có thể thực hiện có hiệu quả hơn các chức năng, nhiệm vụ của mình” là… Chỉ dẫn Đào tạo Định hướng Huấn luyện 2. Các cấp bậc quản lý hay còn được gọi là mô hình kim tự tháp quản lý bao gồm: Quản lý cấp cao; Quản lý câp trung; Quản lý cấp giám sát Quản lý cấp cao Quản lý trung lưu; Quản lý cấp giám sát Quản lý cấp cao; Quản lý câp trung; Quản lý cấp ba Quản lý cấp nhất; Quản lý câp trung; Quản lý cấp giám sát
Trang 31 "Hoạt động nhằm giúp cho người lao động có thể thực hiện có hiệu quả hơn các chức năng, nhiệm vụ của mình” là…
Chỉ dẫnĐào tạoĐịnh hướng
Huấn luyện
2 Các cấp bậc quản lý hay còn được gọi là mô hình kim tự tháp quản lý bao gồm:
Quản lý cấp cao; Quản lý câp trung; Quản lý cấp giám sát
Quản lý cấp cao Quản lý trung lưu; Quản lý cấp giám sátQuản lý cấp cao; Quản lý câp trung; Quản lý cấp baQuản lý cấp nhất; Quản lý câp trung; Quản lý cấp giám sát 3 Các chức năng quản lý bao gồm:
Tổ chức, Điều phối, Kiểm soát, và Đánh giá.Nhân sự, Chỉ đạo, Kiểm soát, và Đánh giá.
Lập kế hoạch, Tổ chức, Điều phối và Nhân sự, Chỉ đạo, Kiểm soát, và Đánh giá
Lập kế hoạch, Tổ chức, Điều phối 4 Các loại mâu thuẫn bao gồm…
Mâu thuẫn trước và sau
Mâu thuẫn trong khách sạn và mâu thuẫn ngoài khách sạnMâu thuẫn trong bộ phận và mâu thuẫn ngoài bộ phận
Mâu thuẫn nội tâm và Mâu thuẫn với những người khác
5 Các nhóm nguyên nhân có thể được cân nhắc khi GSV giải quyết vấn đề bao gồm…
Động cơ làm việcGiao tiếp
Đào tạo, Hướng dẫn
Đào tạo, Hướng dẫn; Giao tiếp; Động cơ làm việc
Trang 46 Các yêu cầu cơ bản cần đánh giá có thể suy ra từ…
Bản mô tả công việc
Phiếu tự đánh giá của nhân viênPhiếu đánh giá của đồng nghiệpBản liệt kê công việc
7 Cách phỏng vấn này mong tìm kiếm ở các ứng viên lòng vị tha, cách xử lý với côngviệc trong thời gian eo hẹp
Phỏng vấn căng thẳng
Phỏng vấn theo nhómPhỏng vấn không chỉ dẫnPhỏng vấn theo mẫu
8 Chức năng này rất hữu ích cho việc đảm bảo rằng tất cả các chức năng khác của tổ chức đang được hoạt động đúng và hiệu quả
Điều phốiTổ chức
Kiểm soát
Nhân sự
9 Công việc của GSV trong Tuyển dụng bao gồm….
Giúp Bộ phận Nhân sự tuyển dụng những NV nội bộ; Phát hiện những điểm mạnh và điểm yếu của NV để phân công những công việc, vị trí mới; Tham gia vào quá trình tuyển mộ những NV mới
Giúp Bộ phận Nhân sự tuyển dụng những NV nội bộTham gia vào quá trình tuyển mộ những NV mới.
Phát hiện những điểm mạnh và điểm yếu của NV để phân công những công việc, vị trí mới 10 Ðánh giá năng lực thực hiện công việc ….
Cần được thực hiện theo định kỳ
Chỉ được thực hiện khi nhân viên yêu cầuKhông cần được thực hiện theo định kỳChỉ được thực hiện khi lãnh đạo yêu cầu
Trang 511 Đây là bước quan trọng nhất trong quá trình họp huấn luyện nhân viên
13 Đây là kỹ năng cần thiết để thực hiện công việc Kỹ năng này có thể thu được thông qua học vấn, huấn luyện hoặc kinh nghiệm
Kỹ năng nghề
Kỹ năng tư duy.
Kỹ năng làm việc với con người
14 Để có thể xác định đúng nhu cầu đào tạo, các câu hỏi sau cần được trả lời. Thách thức của môi trường kinh doanh đặt ra cho tổ chức trong ngắn hạn và dài hạn là gì?Nhân viên có khả năng đáp ứng đến đâu các đòi hỏi của thị trường?
Thách thức của môi trường kinh doanh đặt ra cho tổ chức trong ngắn hạn và dài hạn là gì? và Nhân viên có khả năng đáp ứng đến đâu các đòi hỏi của thị trường?
Nhân viên thích được đào tạo gì?
15 Để tạo ra một không khí tích cực trong quy trình giải quyết mâu thuẫn, GSV có thể…
Nhắc lại lỗi của các bên
Thể hiện sự quan tâm và chịu trách nhiệm; Lựa chọn thời gian phù hợp để thảo luận
Lựa chọn thời gian phù hợp để thảo luậnThể hiện sự quan tâm và chịu trách nhiệm
16 Điều nào sau đây ĐÚNG về kỹ năng tư duy?
Bao gồm khả năng thu thập và tiếp nhận thông tin
Phân tích tình huống
Không liên quan đến khả năng ra quyết định
Trang 617 Điều quan trọng trong quy trình giải quyết vấn đề chính là khả năng phát hiện vấn
18 Do các GSV đòi hỏi cao về các kỹ năng chuyên môn nên … Trong KS, chỉ có 1 GSV tại nhiều bộ phận
Trong KS, họ được phân công chuyên trách theo bộ phận.
Trong KS, họ được phân công phụ trách nhiều bộ phận.
Trong KS, luôn có 2 GSV họ được phân công chuyên trách theo bộ phận 19 Đối với cấp trên, GSV phải có trách nhiệm gì?
Giúp đỡ cấp trên và KS hoàn thành tốt những mục tiêu đề ra; Kính trọng cấp trên và chấp nhậnnhững sự phân công hợp lý; Đặt mình vào vị trí của cấp trên để thông cảm và có ứng xử phù hợp
Giúp đỡ cấp trên và KS hoàn thành tốt những mục tiêu đề ra
Đặt mình vào vị trí của cấp trên để thông cảm và có ứng xử phù hợpKính trọng cấp trên và chấp nhận những sự phân công hợp lý 20 Đối với nhân viên, GSV phải có trách nhiệm gì?
Tạo những cơ hội phát triển nghề nghiệp cho NVTạo các nhóm nhân viên thân tín với GSV
Tạo môi trường làm việc an toàn, tinh thần đồng đội, hợp tác cao
Tạo môi trường làm việc an toàn, tinh thần đồng đội, hợp tác cao và Tạo những cơ hội phát triển nghề nghiệp cho NV
21 Đối với nhu cầu sinh lý trong tháp nhu cầu Maslow, GSV có thể vận dụng bằng cách … :
Đi chơi với các NV
Cung cấp bữa ăn trưa, ăn giữa giờ, giữa ca miễn phí và Trả lương tốt, công bằng; Đảm bảo cácphúc lợi
Trả lương tốt và công bằng; Đảm bảo các phúc lợi
Cung cấp bữa ăn trưa, ăn giữa giờ, giữa ca miễn phí
Trang 722 GSV cần lập bảng kế hoạch cho bộ phận hoặc cá nhân KHÔNG bao gồm bao gồm…
Phần thưởng sau đào tạo
Đào tạo viên, thời gian và địa điểmKỹ năng, kiến thức và hành viChi phí đào tạo
23 GSV có phong cách lãnh đạo này luôn chú ý đến năng lực của toàn bộ nhân viên dưới quyền, khai thác, tận dụng được tối đa khả năng đóng góp của nhân viên vớitổ chức.
Phương pháp lãnh đạo hướng vào nhiệm vụ và con ngườiThuyết Z
Thuyết X và thuyết Y
Thuyết hai yếu tố
24 GSV có thể cải tiến môi trường làm việc bằng cách…
Tạo ra những cơ hội để NV tham gia vào việc lập kế hoạch và ra quyết định
Tạo ra những cơ hội để NV tham gia vào việc lập kế hoạch và ra quyết định; Đưa ra đề nghị mềm dẻo, linh động trước khi phân công lịch công tác; Công nhận và khen thưởng cho những NV làm việc tốt
Công nhận và khen thưởng cho những NV làm việc tốt
Đưa ra đề nghị mềm dẻo, linh động trước khi phân công lịch công tác 25 GSV có thể thực hiện thứ tự ưu tiên giải quyết dựa trên:
Trang 827 Hiện tượng để lại hậu quả được hiểu là… Vấn đề
Triệu chứngKết quả
Nguyên nhân
28 Hình thức đào tạo bao gồm:
Đào tạo cho nhân viên hoặc đào tạo cho lãnh đạoĐào tạo theo chức danh hoặc đào tạo theo thâm niênĐào tạo trực tiếp hoặc gián tiếp
Đào tạo theo nhóm hoặc đào tạo cá nhân
29 Huấn luyện là nghệ thuật …… cách thức làm việc của người khác."
Theo mẫu đánh giá thiết kế sẵn và trao đổi trực tiếp với NV
Thu âm lời nhận xét
Theo mẫu đánh giá thiết kế sẵnTrao đổi trực tiếp với NV
31 Khi đã xem các CV và có sự lựa chọn của mình, …
GSV cần cho các ứng viên đã được lựa chọn một vài ngày sau khi thông báo họ đã lọt vào vòng phỏng vấn
GSV yêu cầu các ứng viên phản hồi ngay sau khi thông báo họ đã lọt vào vòng phỏng vấnGSV thông báo họ đã lọt vào vòng phỏng vấn
GSV cần cho các ứng viên đã được lựa chọn một vài ngày để trả lời
Trang 932 Khi GSV áp dụng hình thức phỏng vấn này cần chuẩn bị các câu hỏi từ trước Cáccâu hỏi được sắp xếp trước và được tuân thủ chặt chẽ.
Phỏng vấn theo mẫu
Phỏng vấn theo nhómPhỏng vấn căng thẳngPhỏng vấn không chỉ dẫn 33 Lãnh đạo được hiểu là …
Một quá trình một người ảnh hưởng đến những người khác để thực hiện một mục tiêu duy nhất
Một quá trình nhiều người ảnh hưởng đến những người khác để thực hiện một mục tiêu nào đó, đồng thời hướng tổ chức tới sự gắn kết chặt chẽ.
Một quá trình một người ảnh hưởng đến những người khác để thực hiện một mục tiêu nào đó, đồng thời hướng tổ chức tới sự gắn kết chặt chẽ.
Một quá trình nhiều người ảnh hưởng đến những người khác để thực hiện một mục tiêu nào đó
34 Loại câu hỏi này thường được sử dụng phỏng vấn đại trà cho các ứng viên xin tuyển các công việc khác nhau trong khách sạn.
Các câu hỏi về kiến thức chung
Các câu hỏi cá nhânCác câu hỏi căng thẳngCác câu hỏi nghề
35 Loại phỏng vấn này giúp GSV có thể thu thập được nhiều thông tin hay tránh được các thông tin trùng lặp từ các ứng viên
Phỏng vấn theo nhóm
Phỏng vấn căng thẳngPhỏng vấn không chỉ dẫnPhỏng vấn theo mẫu
Trang 1036 Lợi ích của việc huấn luyện nhân viên KHÔNG bao gồm… Chứng minh cho NV thấy sự yếu kém của họ
Rút ngắn khoảng cách về hiệu quả làm việc hiện thời của nhân viên với hiệu quả làm việc lý tưởng
Thể hiện tài năng của GSV
Giúp nhân viên của mình phát triển
37 Lý thuyết hai yếu tố của Herzberg bao gồm: Nhân tố duy trì và Nhân tố bí ẩn
Nhân tố động viên và Nhân tố duy trìNhân tố duy trì và Nhân tố thường xuyên
Nhân tố động viên, Nhân tố thường xuyên
38 Maslow đã chia các nhu cầu thành hai cấp: cấp cao và cấp thấp Trong đó, các nhu cầu sinh học và nhu cầu an ninh/an toàn là…
Nhu cầu cá biệt
Nhu cầu cấp thấp
Nhu cầu cấp cao
Không thuộc hai nhu cầu trên 39 Mâu thuẫn là ….
Tình trạng trong đó mục tiêu hoặc hành động của một bên can thiệp hoặc cản trở bên kia, làm cho hoạt động của họ (một hoặc cả hai bên) trở nên khó khăn, kém hiệu quả
Tình trạng trong đó mục tiêu, cảm xúc, quan điểm hoặc hành động của một bên cản trở bên kia, làm cho hoạt động của họ (một hoặc cả hai bên) trở nên khó khăn, kém hiệu quả
Tình trạng trong đó mục tiêu, cảm xúc, hoặc hành động của một bên can thiệp hoặc cản trở bên kia, làm cho hoạt động của họ (một hoặc cả hai bên) trở nên khó khăn, kém hiệu quả
Tình trạng trong đó mục tiêu, cảm xúc, quan điểm hoặc hành động của một bên can thiệp hoặc cản trở bên kia, làm cho hoạt động của họ (một hoặc cả hai bên) trở nên khó khăn, kém hiệu
Trang 1141 Nhóm yếu tố tạo động lực KHÔNG của Herzberg bao gồm: Các quy định về trách nhiệm và chức năng trong công việc
Sự thành đạt trong công việc; Sự thừa nhận thành tích.Bản thân công việc (mức độ hấp dẫn, mức độ thách thức).
Tiền lương.
42 Nhu cầu đào tạo…
Có thể xuất phát từ những phàn nàn của khách hàng
Chỉ do GSV đề xuấtChỉ do nhân viên đề xuất
Không thể xuất phát từ những phàn nàn của khách hàng
43 Những câu hỏi này được GSV sử dụng nhằm tìm hiểu động cơ, quan điểm, sở thích, khả năng hòa đồng của ứng viên
Các câu hỏi về kiến thức chung
Các câu hỏi căng thẳngCác câu hỏi nghCác câu hỏi cá nhân
44 Những nguồn lực cơ bản của một khách sạn bao gồm:
Nhân lực và tài lực; trí lực; vật lực và thời gian
Vật lực và thời gianTrí lực
Nhân lực và tài lực
45 Những việc làm của một giám sát viên biết giữ hòa khí KHÔNG bao gồm: Không phương án nào ở trên
Văn hóa donah nghiệp, Cải tiến môi trường làm việcNhững chính sách khen thường và công nhận
Ủy quyền
Trang 1246 Phong cách lãnh đạo này xuất hiện khi các GSV nói với các nhân viên chính xác những gì họ muốn, các nhân viên làm và làm ra sao mà không kèm theo bất kỳ lời khuyên hay hướng dẫn nào cả
Ủy thác
Độc đoán (chuyên quyền)
Chung sứcTrung dung
47 Phong cách này có biểu hiện là quát tháo vô lối, GSV hành xử với cấp dưới chủ yếu bằng hành động dọa nạt hay lạm dụng quyền lực
Chung sứcTrung dungỦy thác
Độc đoán (chuyên quyền)
48 Phương pháp đánh giá quan sát hành vi căn cứ vào hai yếu tố:
Số lần quan sát; Tần số nhắc lại của hành vi
Số lần quan sát; Thời điểm quan sát
Số lần quan sát; Số lần thực hiện những hành vi giống nhauKhông phương án nào ở trên
49 Phương pháp này được phát triển vào đầu những năm 90 tại các nước Tây Âu, phương pháp này đề cập tới tất cả các khía cạnh của việc đánh giá năng lực và hiệu quả công việc của nhân viên
Trang 1350 Quản lý là ….
Một quá trình lập kế hoạch, tổ chức, chỉ đạo, kiểm soát và đánh giá những nguồn lực của một khách sạn để đạt được những mục tiêu do ban lãnh đạo hoặc chủ sở hữu của khách sạn đó đềra"
Một quá trình tổ chức, chỉ đạo, điều hành, kiểm soát và đánh giá những nguồn lực của một khách sạn để đạt được những mục tiêu do ban lãnh đạo hoặc chủ sở hữu của khách sạn đó đềra
Một quá trình lập kế hoạch, tổ chức, chỉ đạo, điều hành và đánh giá những nguồn lực của một khách sạn để đạt được những mục tiêu do ban lãnh đạo hoặc chủ sở hữu của khách sạn đó đềra
Một quá trình lập kế hoạch, tổ chức, chỉ đạo, điều hành, kiểm soát và đánh giá những nguồn lực của một khách sạn để đạt được những mục tiêu do ban lãnh đạo hoặc chủ sở hữu của
Trang 1454 Theo lý thuyết hai yếu tố của Herzberg, đối nghịch với bất mãn là:
Phương pháp mức thang điểm
Phương pháp xếp hạng luân phiênPhương pháp mức thang điểm
57 Theo phương pháp này, trọng tâm của việc đánh giá là các đặc tính cá nhân qua sự hoàn thành công việc
Phương pháp quản trị theo mục tiêu
Phương pháp đối xứngPhương pháp đánh giá 360 độ
Phương pháp theo tiêu chuẩn công việc
58 Thông thường bầu không khí doanh nghiệp được chia thành …tập hợp 5
42
Trang 1559 Thuật ngữ này được sử dụng để mô tả những kiểu lãnh đạo khác nhau được sử dụng linh hoạt đối với từng đối tượng, trong từng hoàn cảnh cụ thể.
Phong cách lãnh đạo chung chung
Phong cách lãnh đạo theo tình huống
Phong cách lãnh đạo cụ thểPhong cách lãnh đạo cá nhân
60 Thực hiện đánh giá theo tiêu chuẩn trong thực hiện công việc là bước … trong quy trình đánh giá năng lực thực hiện công việc của nhân viên
Định hướng nghề nghiệp cho NV
Đánh giá kết quả thực hiện công việc của NVLập kế hoạch phát triển nhân sự
62 Trong công việc hàng ngày, GSV có thể đóng nhiều vai trò lãnh đạo khác nhau, bao gồm:
Một người giải trí
Một người truyền đạt thông tin, Một trọng tài, Một người đánh giá
Một huấn luyện viên, Một cố vấn
Một huấn luyện viên, Một cố vấn và một người giải trí
63 Trong vai trò này, GSV thường xuyên giàn xếp những bất hòa, mâu thuẫn giữa các NV dưới quyền.
Một trọng tài
Một người đánh giá.Một huấn luyện viên
Một người truyền đạt thông tin
Trang 1664 Trước buổi phỏng vấn, GSV KHÔNG cần…
Giới thiệu về bộ phận
Giải thích cấu trúc phỏng vấnCho ứng viên có thời gian chuẩn bịGiải thích quy trình
65 Trước khi thực hiện đánh giá, ….
GSV cần thảo luận với nhân viên về nội dung, phạm vi đánh giá
GSV không cần thảo luận với nhân viên về nội dung, phạm vi đánh giáGSV cần thảo luận với trưởng các bộ phận về nội dung, phạm vi đánh giáGSV cần thảo luận với Giám đốc về nội dung, phạm vi đánh giá
66 Văn hoá doanh nghiệp ….
Là những khẩu hiệu của ban lãnh đạo được treo trên hành lang
Không phải là những khẩu hiệu của ban lãnh đạo được treo trước cổng, trên hành lang hay trong phòng họp
Là những khẩu hiệu của ban lãnh đạo được treo trước cổng, trên hành lang hay trong phòng họp
Là những khẩu hiệu của ban lãnh đạo được treo trước cổng, hay trong phòng họp
67 Với phong cách lãnh đạo này, GSV sẽ cho phép các nhân viên được quyền ra quyết định, nhưng GSV vẫn chịu trách nhiệm đối với những quyết định được đưa
68 Với phong cách lãnh đạo này, GSV sẽ để một hoặc một vài nhân viên tham gia vào quá trình ra quyết định
Trang 1769 Xác định hâụ quả là bước mấy trong quy trình giải quyết vấn đề 2
70 Xung đột có sự đa dạng của các đối tượng tham gia, bao gồm… Giữa các cá nhân; Giữa các nhà lãnh đạo, quản lý; Giữa lãnh đạo và nhân viênGiữa các nhà lãnh đạo, quản lý
Giữa các cá nhân
Giữa lãnh đạo và nhân viên
71 Ý nghĩa của học thuyết Herzberg đối với GSV là…
Biết được các yếu tố gây ra sự bất mãn cho nhân viên
Hoàn thiện bản thân
Không phương án nào ở trên
Cải tiến công việc cho mục tiêu cá nhân