Giải pháp phát triển bò h’mông tại địa bàn huyện bảo lạc, tỉnh cao bằng

Trang 1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN XUÂN VĨNH GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BÒ H’MÔNG TẠI ĐỊA BÀN HUYỆN BẢO LẠC, TỈNH CAO BẰNG LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Trang 2 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

NGUYỄN XUÂN VĨNH

GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BÒ H’MÔNG TẠI ĐỊA BÀN

HUYỆN BẢO LẠC, TỈNH CAO BẰNG

LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN

THÁI NGUYÊN - 2023

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

NGUYỄN XUÂN VĨNH

GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BÒ H’MÔNG TẠI ĐỊA BÀN

HUYỆN BẢO LẠC, TỈNH CAO BẰNG

Ngành: Phát triển nông thôn

Mã số: 8 62 01 16

LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN

Người hướng dẫn khoa học: TS Bùi Thị Thanh Tâm

THÁI NGUYÊN - 2023

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa được sử dụng để bảo vệ một học vị nào

Tôi xin cam mọi thông tin trích dẫn trong luận văn đều được chỉ rõ nguồn gốc

Thái Nguyên, tháng 5 năm 2023

Tác giả luận văn

Nguyễn Xuân Vĩnh

LỜI CẢM ƠN

Luận văn thạc sĩ Giải pháp phát triển bò H’Mông tại địa bàn huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng” đã được hoàn thành với nỗ lực rất lớn của bản thân và sự giúp đỡ quý báu của các thầy, cô ở Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên cũng như sự hỗ trợ của các cô chú, anh chị cán bộ công chức, viên chức tại UBND huyện Bảo Lạc, Cao Bằng

Nhân dịp này, Em xin cảm ơn TS Bùi Thị Thanh Tâm đã trực tiếp hướng dẫn khoa học và giúp đỡ em trong suốt quá trình nghiên cứu và hoàn thành luận văn

Em xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm, Khoa Kinh tế nông nghiệp và Phát triển nông thôn của Nhà trường cùng các thầy, cô đã giảng dạy em trong quá trình học tập

Tôi cũng xin cám ơn các cơ quan: UBND Huyện Bảo Lạc; Phòng Nông Nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng đã tạo điều kiện giúp

đỡ để tôi hoàn thành được luận văn của mình

Rất mong nhận được sự quan tâm và những ý kiến đóng góp quý báu của thầy, cô và các nhà khoa học để luận văn được hoàn thiện hơn

Xin chân thành cảm ơn!

Thái Nguyên, tháng 5 năm 2023

Tác giả luận văn

Nguyễn Xuân Vĩnh

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN i

LỜI CẢM ƠN ii

MỤC LỤC iii

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT v

DANH MỤC CÁC BẢNG vi

DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ, HÌNH vii

TRÍCH YẾU LUẬN VĂN viii

MỞ ĐẦU 1

1 Tính cấp thiết của đề tài 1

2 Mục tiêu nghiên cứu 3

3 Đối tượng nghiên cứu 3

4 Phạm vi nghiên cứu 3

5 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 4

Chương 1 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 5

1.1 Cơ sở lý luận 5

1.1.1 Một số khái niệm liên quan đến phát triển bò 5

1.2 Cơ sở thực tiễn 14

1.2.1 Tình hình phát triển bò H’Mông ở Việt Nam 14

1.2.2 Kinh nghiệm phát triển đàn bò H’Mông ở một số địa phương trong nước 15

1.2.3 Rút ra bài học kinh nghiệm cho phát triển bò H’Mông trên địa bàn huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng 19

1.3 Các công trình nghiên cứu có liên quan 21

Chương 2 ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23

2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 23

2.1.1 Điều kiện tự nhiên 23

2.1.2 Các nguồn tài nguyên của huyện Bảo Lạc 25

2.2 Nội dung nghiên cứu 32

2.3 Phương pháp nghiên cứu 32

2.3.1 Phương pháp thu nhập tài liệu 32

2.4 Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu 35

Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 37

3.1 Thực trạng chăn nuôi bò trên địa bàn huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng 37

3.1.1 Số lượng hộ chăn nuôi bò trên địa bàn huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng 37

3.1.2 Quy mô đàn bò trên địa bàn huyện Bảo Lạc gia đoạn 2020-2022 39

3.1.3 Cơ cấu đàn bò H’Mông trên địa bàn huyện Bảo Lạc 40

3.1.3 Tình hình dịch bệnh và công tác thú y trên đàn bò 44

3.1.4 Các hoạt động trong ngành hàng bò tại huyện 46

3.2 Thực trạng chăn nuôi bò H’Mông tại các hộ được điều tra 52

3.2.1 Thông tin chung của các hộ điều tra 52

3.2.2 Tình hình chăn nuôi bò H’Mông của nông hộ trên địa huyện Bảo Lạc 56

3.2.3 Tình hình kết quả và hiệu quả kinh tế từ chăn nuôi bò H’Mông của nhóm hộ điều tra 64

3.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển bò H’Mông trên địa bàn huyện Bảo Lạc 71

3.3.1 Điều kiện tự nhiên và kinh tế xã hội 71

3.3.2 Yếu tố nội hàm của hộ chăn nuôi 72

3.3.3 Yếu tố công tác khuyến nông trong phát triển bò H’Mông 75

3.3.4 Yếu tố về khoa học kỹ thuật 76

3.3.5 Tình hình tiêu thụ bò H’Mông 79

3.3.6 Chính sách nhà nước 80

3.4 Phân tích swot 82

3.5 Định hướng và giải pháp phát triển bò H’Mông trên địa bàn huyện Bảo Lạc 83

3.5.1 Định hướng của huyện Bảo Lạc 83

3.5.2 Giải pháp phát triển bò H’Mông trên địa bàn huyện Bảo Lạc 84

KẾT LUẬN VĂN KIẾN NGHỊ 86

TÀI LIỆU THAM KHẢO 88

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 2.1 Tình hình biến động đất đai ở huyện Bảo Lạc, giai đoạn 2020 - 2022 25

Bảng 2.2 Tình hình biến động giá trị sản xuất ở huyện Bảo Lạc, giai đoạn 2020 - 2022 30

Bảng 2.3 Tình hình dân số và lao động của huyện Bảo Lạc giai đoạn 2020-2022 31

Bảng 3.1 Số hộ chăn nuôi bò của huyện Bảo Lạc giai đoạn 2020 - 2022 37

Bảng 3.2 Tình hình phân bổ đàn bò của huyện Bảo Lạc giai đoạn 2020 - 2022 39

Bảng 3.3 Cơ cấu đàn bò H’Mông chia theo độ tuổi trên địa bàn huyện Bảo Lạc 40

Bảng 3.4 Tình hình dịch bệnh trên đàn bò tại huyện Bảo Lạc giai đoạn 2020 - 2022 44

Bảng 3.5 Kết quả tiêm phòng cho đàn gia súc giai đoạn 2020 - 2022 45

Bảng 3.6 Các hoạt động chính trong ngành hàng bò 48

Bảng 3.7 Thông tin chung của các hộ hộ điều tra 52

Bảng 3.8 Đất sử dụng của các nông hộ điều tra 53

Bảng 3.9 Tình hình sử dụng vốn của các hộ chăn nuôi bò H’Mông 54

Bảng 3.10 Nguồn cung cấp giống bò H’Mông của các nông hộ 55

Bảng 3.11 Hình thức chăn nuôi bò của nông hộ 56

Bảng 3.12 Tình hình sử dụng thức ăn cho bò H’Mông 57

Bảng 3.13 Tình hình tập huấn kỹ thuật chăn nuôi bò của các hộ điều tra 58

Bảng 3.14 Đối tượng mua bò của nhóm hộ điều tra 61

Bảng 3.15 Thông tin về giá cả của hộ điều tra 62

Bảng 3.16 Cơ cấu thu nhập của hộ điều tra 64

Bảng 3.17 Kết quả và hiệu quả kinh tế chăn nuôi bò bình quân hộ điều tra (phân theo hình thức chăn nuôi) 65

Bảng 3.18 Kết quả và hiệu quả kinh tế chăn nuôi bò bình quân hộ điều tra 68

Bảng 3.20 Tình hình sử dụng lao động trong chăn nuôi bò của hộ điều tra 72

Bảng 3.21 Tình hình công tác thú y và quản lý dịch bệnh ở huyện Bảo Lạc năm 2022 78

DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ, HÌNH

Biểu đồ 3.1: Cơ cấu đàn bò H’Mông theo mục đích sử dụng 42

Biểu đồ 3.2: Cơ cấu đàn bò H’Mông theo giống 43

Biểu đồ 3.3: Cơ cấu hình thức tiêu thụ bò của hộ điều tra 60

Hình 3.1 Các khâu trong ngành hàng bò của huyện Bảo Lạc 47

Hình 3.2 Sơ đồ ngành hàng bò ở huyện Bảo Lạc 50

Hình 3.3 Sự hình thành giá thịt bò qua các tác nhân 51

TRÍCH YẾU LUẬN VĂN

Tên tác giả: Nguyễn Xuân Vĩnh

Tên luận văn: Giải pháp phát triển bò H’Mông tại địa bàn huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng

Ngành: Phát triển nông thôn, Mã số: 8 62 01 16

Người hướng dẫn khoa học: TS Bùi Thị Thanh Tâm

Cơ sở đào tạo: Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên

1 Mục tiêu nghiên cứu

- Góp phần hệ thống hoá những vấn đề lý luận và thực tiễn về giải pháp phát triển đàn Bò H’Mông

- Đánh giá thực trạng phát triển đàn Bò H’Mông trên địa bàn huyện Bảo Lạc tỉnh Cao Bằng giai đoạn 2020 - 2022

- Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển đàn Bò H’Mông trên địa bàn huyện Bảo Lạc tỉnh Cao Bằng

- Đề xuất về giải pháp phát triển đàn Bò H’Mông trên địa bàn huyện Bảo Lạc tỉnh Cao Bằng đến năm 2025 định hướng đến 2030

2 Phương pháp nghiên cứu

Phương pháp thu thập thông tin: Thu thập tài liệu thứ cấp và sơ cấp Điều tra chọn mẫu các hộ nông dân tại 3 xã đại diện cho 3 vùng trên địa bàn huyện Bảo Lạc tỉnh Cao Bằng

Phương pháp phân tích số liệu: Phương pháp so sánh, phương pháp thống kê

mô tả và phương pháp chuyên gia chuyên khảo

3 Kết quả nghiên cứu

Thông qua các tài liệu thứ cấp và sơ cấp thu thập từ 90 hộ nông dân luận văn

đã nghiên cứu được thực trạng phát triển bò H’Mông trên địa bàn huyện Bảo Lạc đã chỉ rõ quy mô đàn, phương thức nuôi, hình thức tiêu thụ bò H’Mông qua 3 năm Tác giả đã chỉ ra được 5 yếu tố ảnh hưởng đến phát triển bò H’Mông trên địa bàn huyện Bảo Lạc Luận văn chỉ ra được những điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức từ đó đề xuất 6 nhóm giải pháp phát triển bò H’Mông trên địa bàn huyện Bảo Lạc đến năm 2025 và tầm nhìn đến 2030

4 Kết luận

Như các ngành sản xuất khác, ngành chăn nuôi bò H’Mông là một ngành kinh tế sản xuất hàng hóa và phụ thuộc rất nhiều vào cơ chế thị trường, điều kiện tự nhiên, yếu tố nội tại của hộ chăn nuôi Trong quá trình nghiên cứu thực trạng phát triển chăn nuôi bò H’Mông trên địa bàn huyện Bảo Lạc tỉnh Cao Bằng, tác giả đã phát hiện ra 5 yếu tố ảnh hưởng phát triển bò H’Mông Việc này sẽ là cơ sở để tính toán và đề xuất quy hoạch phát triển chăn nuôi hợp lý Mục tiêu phát triển chăn nuôi

bò H’Mông là đảm bảo số lượng và chất lượng đàn bò H’Mông, nâng cao hiệu quả kinh tế và đời sống của người chăn nuôi, cũng như đảm bảo môi trường sinh thái khu vực chăn nuôi

Tuy nhiên, tình hình phát triển chăn nuôi bò H’Mông trên địa bàn huyện Bảo Lạc chưa đạt được kết quả cao so với tiềm năng và điều kiện thuận lợi có sẵn, và chưa đem lại tính sản xuất hàng hóa rõ rệt Tốc độ tăng trưởng của ngành này trong giai đoạn 2020-2022 giảm mạnh cụ thể giảm 3,41%/năm, tương đương giảm 726,5 con/năm do ảnh hưởng của dịch COVID-19 và việc Trung Quốc đóng cửa khẩu, gây ra sự suy giảm về năng suất và chất lượng của đàn bò H’Mông Ngoài ra, việc chăn nuôi bò H’Mông vẫn còn mang tính tự phát, quy mô nhỏ lẻ, thiếu quy hoạch đồng bộ, và ảnh hưởng đến các ngành sản xuất khác và môi trường sinh thái

Để đạt được mục tiêu phát triển chăn nuôi bò H’Mông tại huyện Bảo Lạc, cần thực hiện đồng bộ 6 nhóm giải pháp đã đề xuất, bao gồm: 1) Giải pháp về lao động của hộ chăn nuôi bò; 2) Giải pháp về thức ăn; 3) Giải pháp về thị trường tiêu thụ 4) Giải pháp công tác khuyến nông; 5) Giải pháp về khoa học kỹ thuật; 6) Giải pháp về chính sách và đề nghị một số ý kiến với huyện và tỉnh để phát triển bò H’Mông được bền vững và hiệu quả

MỞ ĐẦU

1 Tính cấp thiết của đề tài

Chăn nuôi bò H’Mông là một phần quan trọng trong hệ thống canh nông của người nông dân, đặc biệt là trong các hộ gia đình, mang lại nguồn thu nhập đáng kể Nếu được phát triển, nghề này sẽ giúp tăng thu nhập cho người dân nhanh chóng và giảm sự phụ thuộc vào tài nguyên thiên nhiên, đặc biệt ở các xã vùng cao miền núi Điều này sẽ giúp xoá đói giảm nghèo cho người dân vùng cao và đóng góp vào tăng thu nhập cho nền kinh tế quốc dân Tuy nhiên, chăn nuôi bò H’Mông ở nước ta vẫn chưa đạt được quy mô sản xuất hàng hoá cao, đặc biệt là ở các huyện vùng cao Một trong những trở ngại lớn đối với hoạt động sản xuất là sự lo ngại của người dân về việc tiêu thụ sản phẩm

Bò H’Mông là một trong những giống bò bản địa của Việt Nam và được nuôi chủ yếu ở các vùng núi cao, đặc biệt là ở các tỉnh phía Bắc như Hà Giang, Cao Bằng, Lào Cai và Yên Bái Tuy nhiên, giống bò này đang gặp nhiều khó khăn trong việc phát triển Giống bò H’Mông hiện nay đang có nguy cơ tuyệt chủng do không được nuôi và giống cấy tốt, cũng như do ảnh hưởng của nhiều yếu tố như thời tiết, dịch bệnh, thức ăn, chăm sóc và nuôi dưỡng không đúng cách Bò H’Mông cũng đang gặp khó khăn trong việc cạnh tranh với các giống bò nhập khẩu và các sản phẩm thịt bò từ các nước khác Việc phát triển giống bò H’Mông không chỉ có ý nghĩa về mặt kinh tế, mà còn có ý nghĩa về mặt văn hóa và bảo tồn di sản văn hóa của đồng bào dân tộc thiểu số ở các vùng núi cao

Vì vậy, nghiên cứu giải pháp phát triển bò H’Mông ở Việt Nam là rất cần thiết để bảo vệ di sản văn hóa của dân tộc và đảm bảo nguồn cung cấp thực phẩm an toàn, chất lượng cho người tiêu dùng Nghiên cứu có thể tập trung vào các khía cạnh như cải thiện chất lượng giống bò, đưa ra các phương pháp nuôi dưỡng và chăm sóc tốt hơn, cải thiện quy trình sản xuất và tiếp thị sản phẩm thịt bò H’Mông

để nâng cao giá trị kinh tế của giống bò này Ngoài ra, cần tạo ra các chính sách và chương trình hỗ trợ cho người dân nuôi bò H’Mông, giúp họ có được nguồn tài chính và kiến thức cần thiết để có thể phát triển sản xuất bò H’Mông hiệu quả hơn

và đảm bảo nguồn cung cấp thực phẩm an toàn, chất lượng và tăng cường sự đa dạng di truyền của động vật bản địa Việt Nam Nghiên cứu này cũng có thể giúp tạo

ra cơ hội kinh doanh và tăng thu nhập cho người dân, đặc biệt là ở các vùng núi cao đang gặp khó khăn về kinh tế Ngoài ra, nghiên cứu giải pháp phát triển bò H’Mông cũng có thể hỗ trợ cho việc phát triển du lịch vùng núi, giúp tăng cường sự phát triển kinh tế và xóa đói giảm nghèo ở các khu vực núi cao của Việt Nam

Bảo Lạc là một huyện biên giới nằm ở phía Tây Bắc của tỉnh Cao Bằng, với tổng diện tích tự nhiên là 92.072,8 ha (sau khi chia tách huyện Bảo Lâm trước khi phân giới cắm mốc 2008 có 91.918 ha, sau phân giới cắm mốc thêm 154 ha) Diện tích đất nông nghiệp chiếm 86.871,34 ha, đất phi nông nghiệp 3.637,27 ha và đất chưa sử dụng 1.564,28 ha Huyện có 17 đơn vị hành chính gồm 16 xã và 01 thị trấn, trong đó có 05 xã biên giới (gồm 15 xóm giáp biên với 3.884 hộ/18.330 khẩu), với chiều dài đường biên giới là 56,917 km và có 114 cột mốc từ mốc 530 đến mốc 612/1, tiếp giáp với huyện Nà Po, tỉnh Quảng Tây, Trung Quốc Dân số của huyện

là 54.681 người sống trong 11.116 hộ, với 07 dân tộc khác nhau bao gồm Tày (27,08%), Nùng (27,05%), Mông (16,07%), Dao (23,87%), Sán Chỉ (1,79%), Lô Lô (3,83%) và dân tộc kinh cùng một số dân tộc khác chiếm 0,31% Tỷ lệ hộ dân tộc thiểu số chiếm 99,69%, và tỷ lệ hộ nghèo trong năm 2020 là 35,62% (3.959 hộ), trong khi năm 2021 là 53,43% (5.990 hộ nghèo) và năm 2022 là 47,19% (5.305 hộ) (UBND huyện Bảo Lạc, năm 2022)

Thu nhập chủ yếu của các hộ dân là từ sản xuất nông nghiệp (trên 95% là hộ thuần nông), trong đó chăn nuôi bò H’Mông là một thế mạnh đáng chú ý của huyện Với điều kiện tự nhiên thuận lợi, chợ bò Nà Pằn nổi tiếng tỉnh Cao Bằng đem lại lợi thế cho phát triển đàn bò H’Mông và tiêu thụ sản phẩm của nó Đặc biệt, chính quyền các cấp đã quan tâm đến việc phát triển đàn bò H’Mông về số lượng và chất lượng Các hộ dân trong huyện Bảo Lạc luôn lao động chăm chỉ và có tập quán chăn nuôi bò lâu đời Hơn nữa, người dân vùng cao (dân tộc H’Mông) có lợi thế chăn nuôi bò với giống bò H’Mông, có chuồng nuôi nhốt riêng và giữ được phương thức chăn nuôi truyền thống Do đó, họ sản xuất ra các sản phẩm an toàn, có giá trị dinh dưỡng cao và đặc sản, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng

Dựa trên những cấp thiết trên chúng tôi lựa chọn tiến hành đề tài “Giải pháp phát triển bò H’Mông tại địa bàn huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng” làm đề tài luận văn tốt nghiệp của mình Nghiên cứu này sẽ là cơ sở để bảo tồn và phát triển chăn

nuôi bò H’Mông tại địa phương, đồng thời góp phần nâng cao thu nhập và đóng góp vào công cuộc xóa đói giảm nghèo chung tại địa phương Các kết quả của đề tài nghiên cứu sẽ giúp hiểu rõ hơn về tình hình chăn nuôi bò H’Mông tại huyện Bảo Lạc, đánh giá hiệu quả kinh tế của hoạt động này và đưa ra các giải pháp phát triển bền vững cho hoạt động chăn nuôi bò H’Mông

2 Mục tiêu nghiên cứu

2.1 Mục tiêu chung

Đánh giá thực trạng trạng chăn nuôi bò H’Mông, đề xuất một số giải nhằm phát triển chăn nuôi bò H’Mông tại huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng

2.2 Mục tiêu cụ thể

- Hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn của phát triển chăn nuôi bò

- Đánh giá được thực trạng chăn nuôi bò ở huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng giai đoạn 2020 - 2022;

- Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi bò H’Mông ở huyện Bảo Lạc

- Đề xuất được một số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển chăn nuôi bò H’Mông ở huyện Bảo Lạc

3 Đối tượng nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu là những vấn đề liên quan đến bò H’Mông, chăn nuôi

bò H’Mông trên địa bàn huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng Khách thể nghiên cứu là các hộ chăn nuôi bò H’Mông, các tác nhân trong chuỗi giá trị bò H’Mông,

4 Phạm vi nghiên cứu

- Phạm vi về nội dung: Đề tài tập trung đánh giá thực trạng phát triển bò H’Mông trên địa bàn nghiên cứu, phân tích các yếu tố tác động đến việc phát triển chăn nuôi bò H’Mông trên địa bàn huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng, từ đó đề xuất một số giải pháp nhằm phát triển bò H’Mông tại địa phương

- Phạm vi về không gian: Đề tài được thực hiện tại huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng

- Phạm vi thời gian: Số liệu thứ cấp phục vụ nghiên cứu được thu thập từ năm 2020 - 2022

5 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài

5.1 Ý nghĩa khoa học

Luận văn đã hệ thống hóa được cơ sở lý luận và cơ cở thực tiễn liên quan đến phát triển chăn nuôi bò, do vậy luận văn là tài liệu tham khảo bổ ích cho giảng viên và sinh viên các ngành kinh tế và phát triển nông thôn trong nghiên cứu và học tập

5.2 Ý nghĩa thực tiễn

Là tài liệu để các cấp, các ngành của huyện Bảo Lạc tham khảo, đưa ra các chính sách, giải pháp hợp lý nhằm phát triển chăn nuôi bò H’Mông

Góp phần khái quát thực tiễn về phát triển chăn nuôi bò, những vấn đề đặt ra

về vấn đề phát triển chăn nuôi bò trong hoàn cảnh thực tiễn ở nước ta Trên cơ sở

đó kiến nghị với địa phương để đưa ra các chính sách phù hợp

Kết quả nghiên cứu của Luận văn là tài liệu tham khảo có giá trị trong phát triển chăn nuôi bò H’Mông bền vững

Chương 1

CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Cơ sở lý luận

1.1.1 Một số khái niệm liên quan đến phát triển bò

1.1.1.1 Một số khái niệm và thuật ngữ có liên quan

a Khái niệm phát triển

Khái niệm "phát triển" thường ám chỉ sự tăng nhiều hơn về số lượng, phong phú hơn về chủng loại và chất lượng, phù hợp hơn về cơ cấu và phân bố Ngoài ra, phát triển còn bao gồm sự tăng lên bền vững về các tiêu chuẩn sống Phát triển có thể được hiểu là sự tiến bộ, do đó phát triển nghĩa là sự tăng trưởng kết hợp với sự thay đổi về cấu trúc và thể chế liên quan đến mục đích hay mục tiêu chủ định nào

đó Tuy nhiên, tăng trưởng chỉ là điều kiện cần, chưa đủ, vì nó chỉ nhấn mạnh đến việc tăng cường phúc lợi kinh tế mà chưa đề cập đến các phúc lợi xã hội Không phải sự thay đổi nào cũng có sự phát triển, chỉ có những thay đổi hướng tăng trưởng mới là tiền đề cho sự phát triển Để đánh giá sự phát triển, cần xem xét một cách toàn diện Các giải pháp phát triển không chỉ tập trung vào việc tăng trưởng kinh tế của ngành sản xuất, mà còn phải chú ý đến các vấn đề nhằm cải thiện chất lượng sản phẩm, trên cơ sở bảo vệ tài nguyên, môi trường sinh thái và đảm bảo sức khỏe cho con người (Vũ Thế Hùng, 2014)

Các chỉ tiêu thể hiện sự phát triển gồm các chỉ tiêu phản ánh về số lượng và chất lượng Các chỉ tiêu số lượng thể hiện sự phát triển của nền kinh tế thông qua sự gia tăng của cải vật chất và dịch vụ Sự phát triển của ngành sản xuất về số lượng liên quan đến quy mô sản xuất, sự tăng trưởng về số lượng và giá trị sản lượng sản xuất, cơ cấu sản xuất nội bộ ngành và với các ngành khác Các chỉ tiêu chất lượng thể hiện sự phát triển của một nền kinh tế liên quan đến sự tiến bộ về đời sống vật chất, giáo dục, sức khỏe và môi trường Với ngành sản xuất, sự phát triển liên quan đến việc phát huy và khai thác hiệu quả các tiềm năng sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm sản xuất, tổ chức quy trình sản xuất hợp lý (Võ Thị Minh Nguyệt, 2013)

Các yếu tố quyết định sự phát triển của ngành sản xuất trong một nền kinh tế

là cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ cho sản xuất phải tiên tiến hiện đại, sử dụng các tiến bộ kỹ thuật và công nghệ phù hợp vào sản xuất, thực hiện đồng bộ các công cụ tài chính, pháp luật, chính sách, tổ chức để đảm bảo cho các ngành kinh tế phát triển Tóm lại, sự phát triển không chỉ là sự tăng trưởng về số lượng, mà còn là sự tiến bộ về chất lượng, độ phong phú và tính bền vững trong các lĩnh vực kinh tế và

xã hội Để đạt được sự phát triển, cần phải đánh giá toàn diện và áp dụng các giải pháp phát triển đồng thời tập trung vào tăng trưởng kinh tế, nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo vệ tài nguyên và môi trường, và cải thiện chất lượng cuộc sống của con người

Phát triển là quá trình tăng trưởng, tiến bộ và thay đổi theo thời gian của một

cá thể, tổ chức, khu vực, hoặc toàn xã hội Nó có thể được đo lường bằng nhiều tiêu chí khác nhau, nhưng thường liên quan đến tăng trưởng kinh tế, cải thiện chất lượng cuộc sống, nâng cao trình độ văn hóa, tăng cường quyền lực và sức mạnh của cá nhân và tổ chức, và thúc đẩy sự tiến bộ và phát triển bền vững của xã hội

Phát triển có thể được xem là quá trình tăng cường các tài nguyên, năng lực

và tiềm năng của một cá thể hoặc tổ chức, bao gồm cả tài nguyên vật chất và phi vật chất Nó cũng có thể được xem là quá trình tăng cường khả năng tự chủ và quản lý của cá thể hoặc tổ chức, cải thiện các quy trình và phương pháp hoạt động, tăng cường năng lực cạnh tranh, và thích ứng với những thay đổi trong môi trường và xã hội (Phạm Thị Lý, 2016)

Phát triển là một quá trình phức tạp, đòi hỏi sự kết hợp của nhiều yếu tố, bao gồm các yếu tố kinh tế, xã hội, văn hóa, môi trường và chính trị Nó cũng liên quan đến nhiều khía cạnh khác nhau, bao gồm phát triển kinh tế, phát triển xã hội, phát triển bền vững và phát triển con người

Để đạt được một quá trình phát triển bền vững, cần có sự cân bằng giữa các yếu tố khác nhau và đảm bảo rằng các quá trình phát triển đó là bền vững trong thời gian dài và không gây hại đến môi trường và các nguồn tài nguyên Ngoài ra, cần có

sự tham gia và đóng góp của nhiều đối tượng khác nhau, bao gồm Chính phủ, các tổ

chức quốc tế, các tổ chức phi Chính phủ, các doanh nghiệp và cộng đồng địa phương Sự đồng thuận và hợp tác giữa các bên là rất quan trọng để đạt được mục tiêu phát triển bền vững

b Phát triển chăn nuôi bò

Phát triển chăn nuôi bò là quá trình nâng cao công nghệ, quản lý và sản xuất trong ngành chăn nuôi bò, nhằm tăng cường năng suất, cải thiện chất lượng sản phẩm, giảm chi phí sản xuất và bảo vệ môi trường Nó bao gồm việc áp dụng các kỹ thuật nuôi bò hiện đại, quản lý và sử dụng tài nguyên đất đai, nước, thức ăn và vật

tư hiệu quả hơn, đồng thời đưa ra các chính sách hỗ trợ và đào tạo nhân lực để nâng cao trình độ kỹ thuật và quản lý của người chăn nuôi (Nguyễn Đình Đức, 2013)

Phát triển chăn nuôi bò cũng đòi hỏi việc đưa ra các chương trình giám sát và đánh giá hiệu quả nuôi bò, từ đó đưa ra các giải pháp cải tiến và nâng cao chất lượng sản phẩm Việc áp dụng các công nghệ nuôi bò hiện đại như chọn lọc giống,

sử dụng thức ăn và dinh dưỡng đúng cách, kiểm soát dịch bệnh và quản lý chăn nuôi hiệu quả là những yếu tố quan trọng trong quá trình phát triển chăn nuôi bò

Để đạt được những mục tiêu này, cần đưa ra các chính sách hỗ trợ cho người chăn nuôi, như tài trợ vốn, giảm thuế và đầu tư vào nghiên cứu và phát triển Đồng thời, đào tạo nhân lực để cải thiện năng lực quản lý và kỹ thuật nuôi bò, cũng là một yếu tố quan trọng trong quá trình phát triển chăn nuôi bò

Phát triển chăn nuôi bò có ý nghĩa quan trọng trong nông nghiệp và kinh tế của một quốc gia Nó tạo ra nguồn cung thịt và sữa, cung cấp việc làm cho nhiều người và đóng góp vào nền kinh tế địa phương Ngoài ra, phát triển chăn nuôi bò cũng giúp tăng cường sức khỏe và chất lượng cuộc sống của người dân bằng cách cung cấp các sản phẩm thực phẩm an toàn và dinh dưỡng Tuy nhiên, việc phát triển chăn nuôi bò cũng cần được quản lý và giám sát chặt chẽ để đảm bảo không ảnh hưởng đến môi trường và sức khỏe con người

c Nội dung phát triển chăn nuôi bò

Phát triển chăn nuôi bò bao gồm nhiều nội dung, trong đó có những điểm cốt lõi sau:

Nâng cao chất lượng giống bò: Đây là một trong những yếu tố quan trọng để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm của chăn nuôi bò Các chương trình chọn lọc giống bò, sử dụng phương pháp nhân giống hiện đại, kiểm soát và đánh giá chất lượng giống đều là các giải pháp để nâng cao chất lượng giống bò

Quản lý và sử dụng tài nguyên đất đai, nước, thức ăn và vật tư hiệu quả hơn: Đây là những yếu tố quan trọng trong việc tối ưu hóa sản xuất và tăng cường năng suất Các giải pháp như tập trung vào sử dụng các loại thức ăn địa phương, tối ưu hóa việc sử dụng nước và phân bón, sử dụng các kỹ thuật canh tác tiên tiến và đổi mới công nghệ trong chăn nuôi bò đều có thể giúp tăng cường hiệu quả sử dụng tài nguyên và giảm chi phí sản xuất

Kiểm soát bệnh tật và phòng trừ các loại bệnh: Điều này là rất quan trọng để giảm thiểu tỷ lệ tử vong và tăng cường sức khỏe cho đàn bò Các giải pháp như tiêm phòng định kỳ, kiểm tra sức khỏe định kỳ, tăng cường vệ sinh chuồng trại, và sử dụng thuốc thú y đúng cách là những giải pháp quan trọng để kiểm soát bệnh tật và phòng trừ các loại bệnh

Cải thiện quản lý và nâng cao trình độ kỹ thuật cho người chăn nuôi: Đây là một yếu tố quan trọng để đảm bảo chất lượng sản phẩm, tăng cường hiệu quả sản xuất và bảo vệ môi trường Nâng cao trình độ kỹ thuật của người chăn nuôi bò có thể được đạt thông qua các chương trình đào tạo, hướng dẫn kỹ thuật, tư vấn và hỗ trợ kỹ thuật

Áp dụng công nghệ hiện đại trong chăn nuôi bò: Các công nghệ mới như hệ thống quản lý thông minh, tự động hóa trong chuồng trại, hệ thống dinh dưỡng tự động, và các thiết bị đo lường kỹ thuật số đều có thể giúp nâng cao hiệu quả sản xuất và giảm chi phí

Đưa ra chính sách hỗ trợ và đầu tư vào nghiên cứu và phát triển: Chính phủ

và các tổ chức liên quan cần đưa ra các chính sách hỗ trợ cho người chăn nuôi bò, bao gồm tài trợ vốn, giảm thuế và đầu tư vào nghiên cứu và phát triển Các chương trình hỗ trợ này có thể giúp người chăn nuôi bò tăng cường năng lực quản lý và kỹ thuật, đồng thời cải thiện chất lượng sản phẩm và tăng cường hiệu quả sản xuất

Giám sát và đánh giá hiệu quả chăn nuôi bò: Để đạt được những mục tiêu của phát triển chăn nuôi bò, cần đưa ra các chương trình giám sát và đánh giá hiệu quả nuôi bò, từ đó đưa ra các giải pháp cải tiến và nâng cao chất lượng sản phẩm Các phương pháp giám sát và đánh giá hiệu quả bao gồm quản lý dữ liệu, đánh giá năng suất, đánh giá chất lượng sản phẩm và đánh giá tác động của chăn nuôi bò đến môi trường và sức khỏe con người

1.1.1.2 Vai trò phát triển chăn nuôi bò

Phát triển chăn nuôi bò có vai trò rất quan trọng trong nhiều lĩnh vực khác nhau, bao gồm: (Nguyễn Thị Nhung và công sự, 2018)

Cung cấp nguồn thực phẩm cho con người: Bò là nguồn cung thịt và sữa quan trọng, cung cấp nguồn dinh dưỡng cần thiết cho con người Phát triển chăn nuôi bò đảm bảo cung cấp đủ thực phẩm cho dân số đông đảo của các quốc gia trên thế giới

Tạo nguồn thu nhập cho người dân: Chăn nuôi bò cung cấp lao động cho đông đảo người dân ở các vùng nông thôn, đảm bảo nguồn thu nhập ổn định cho các hộ gia đình

Tăng cường xuất khẩu và phát triển kinh tế: Chăn nuôi bò là một ngành kinh

tế quan trọng và có tiềm năng xuất khẩu cao Phát triển chăn nuôi bò giúp tăng cường xuất khẩu và phát triển kinh tế đất nước, đóng góp vào sự phát triển của nền kinh tế quốc gia

Bảo vệ môi trường: Chăn nuôi bò có thể tác động đến môi trường, đặc biệt là

về vấn đề khí thải và chất thải Tuy nhiên, nếu được quản lý và vận hành đúng cách, chăn nuôi bò cũng có thể góp phần vào bảo vệ môi trường, như sử dụng phân bón hữu cơ để làm phân bón cho cây trồng, giảm thiểu ô nhiễm môi trường

Phát triển kỹ thuật và công nghệ: Việc phát triển chăn nuôi bò cũng đóng góp vào việc phát triển kỹ thuật và công nghệ trong ngành nông nghiệp, đem lại sự tiên tiến

và hiệu quả cho sản xuất chăn nuôi bò Các công nghệ mới như nuôi bò hiện đại, giám sát sức khỏe bò bằng các thiết bị thông minh, và sử dụng thức ăn tự động đang được áp dụng trong ngành chăn nuôi bò để tăng cường hiệu quả sản xuất và giảm chi phí

Nâng cao chất lượng sản phẩm: Phát triển chăn nuôi bò đồng nghĩa với việc nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm và đáp ứng nhu cầu của thị trường Việc nâng cao chất lượng sản phẩm cũng đóng góp vào việc tăng cường sức khỏe cho con người

Tóm lại, phát triển chăn nuôi bò có vai trò quan trọng và đa dạng trong nhiều lĩnh vực khác nhau, từ cung cấp thực phẩm, tạo nguồn thu nhập, phát triển kinh tế, bảo vệ môi trường, phát triển kỹ thuật và công nghệ đến nâng cao chất lượng sản phẩm Việc đầu tư và phát triển ngành chăn nuôi bò còn đóng góp vào sự phát triển

và bền vững của nền kinh tế nông nghiệp của một quốc gia

1.1.1.3 Đặc điểm sinh học và đặc tính kỹ thuật chăn nuôi bò H’Mông

Bò H’Mông là một giống bò được nuôi chủ yếu ở miền núi phía Bắc Việt Nam, có đặc tính sinh học và kỹ thuật chăn nuôi như sau:

Đặc điểm sinh học: (Nguyễn Thị Nhung và công sự, 2018) Bò H’Mông có màu lông đen hoặc nâu đen, thường có một vạch trắng từ trán đến mũi Thân hình to

và cường tráng, trung bình nặng khoảng 400-500kg Các giống bò H’Mông có khả năng chịu đựng khí hậu khắc nghiệt của vùng núi cao, có sức đề kháng với các bệnh tật phổ biến ở các giống bò khác

Đặc tính kỹ thuật chăn nuôi: Bò H’Mông là giống bò thích ứng và có khả năng sống sót cao trong điều kiện khắc nghiệt của vùng núi cao Giống bò này thường được nuôi với chế độ ăn thô, bao gồm cỏ, lá, rơm và cỏ non Bò H’Mông có tốc độ tăng trưởng chậm hơn so với các giống bò khác, cần một chế độ dinh dưỡng tốt và chăm sóc cẩn thận để đạt được trọng lượng phù hợp Bò H’Mông thường được sử dụng để kéo cày, vận chuyển hàng hóa và làm việc trên nông trại, do đó chúng cần được huấn luyện và đào tạo để có thể làm việc hiệu quả Bò H’Mông có khả năng sinh sản tốt và thích nghi với môi trường chăn nuôi, đặc biệt là trong các điều kiện chăn nuôi tập trung Giống bò H’Mông cũng có tiềm năng để phát triển chăn nuôi công nghệ cao, bao gồm sử dụng kỹ thuật nuôi bò hiện đại, giám sát sức khỏe bò bằng các thiết bị thông minh, và sử dụng thức ăn tự động để tăng cường hiệu quả sản xuất và giảm chi phí

Tóm lại, đặc điểm sinh học và đặc tính kỹ thuật chăn nuôi bò H’Mông là sức

đề kháng với khí hậu khắc nghiệt, thích nghi với chế độ ăn thô, tốc độ tăng trưởng chậm, khả năng làm việc trên nông trại và sinh sản tốt Việc phát triển chăn nuôi bò H’Mông cần có chế độ dinh dưỡng tốt, chăm sóc cẩn thận và sử dụng các kỹ thuật nuôi bò hiện đại để tăng cường hiệu quả sản xuất và đóng góp vào sự phát triển bền vững của ngành chăn nuôi (Đặng Đình Trọng, 2019)

1.1.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển bò H’Mông

Bò là một loài động vật có chu kỳ sinh học dài hơn nhiều so với các loài vật nuôi khác Ngoài ra, bò có đặc điểm nhai lại thức ăn, vì vậy các yếu tố ảnh hưởng đến chăn nuôi bò khác với lợn và gia cầm Điều này đặt ra một số nhóm nhân tố tác động chủ yếu đến chăn nuôi bò, đặc biệt là bò H’Mông, bao gồm:

a Yếu tố tự nhiên: (Nguyễn Thị Thanh Huyền, 2020)

Phát triển của bò H’Mông, giống bò đặc trưng của miền núi phía Bắc Việt Nam, phụ thuộc vào nhiều yếu tố tự nhiên, bao gồm:

Khí hậu: Bò H’Mông thích nghi với khí hậu mát mẻ, có nhiều mưa và sương

mù Điều kiện thời tiết khắc nghiệt như rét đậm, gió lớn, nắng nóng làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bò và ảnh hưởng đến sự phát triển của chăn nuôi

Thực vật: Thực vật là nguồn thức ăn chính của bò H’Mông Điều kiện môi trường, đặc biệt là độ ẩm và loại cây cỏ, ảnh hưởng đến chất lượng thức ăn và sức khỏe của bò

Địa hình: Bò H’Mông thích nghi với môi trường núi cao, địa hình đồi núi Việc phát triển chăn nuôi bò H’Mông phụ thuộc vào điều kiện địa hình, như độ cao,

độ dốc, độ ẩm và độ giàu dinh dưỡng của đất, điều này ảnh hưởng đến sức khỏe và tốc độ tăng trưởng của bò

Nguồn nước: Nguồn nước sạch là yếu tố quan trọng trong chăn nuôi bò H’Mông Bò cần có nguồn nước đủ để uống, nhất là trong mùa khô nóng

Sự xuất hiện của các loài côn trùng và bệnh tật: Các loài côn trùng và bệnh tật có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và tốc độ tăng trưởng của bò Việc kiểm soát và quản lý các loài côn trùng và bệnh tật là rất quan trọng trong chăn nuôi bò H’Mông

Tóm lại, phát triển chăn nuôi bò H’Mông phụ thuộc vào nhiều yếu tố tự nhiên, bao gồm khí hậu, thực vật, địa hình, nguồn nước và sự xuất hiện của các loài

côn trùng và bệnh tật Việc quản lý và ứng phó với các yếu tố này là rất quan trọng

để đảm bảo sức khỏe và tốc độ tăng trưởng của bò H’Mông

b Yếu tố về kinh tế xã hội

Ngoài những yếu tố tự nhiên, yếu tố kinh tế xã hội cũng ảnh hưởng đến phát triển đàn bò H’Mông như sau (Nguyễn Thị Thanh Huyền, 2020).:

Chính sách hỗ trợ: Chính sách hỗ trợ của nhà nước đối với ngành chăn nuôi, bao gồm chính sách về giống, vật tư, kỹ thuật, giá cả và giáo dục nông nghiệp, ảnh hưởng đến sự phát triển của chăn nuôi bò H’Mông Nếu có chính sách hỗ trợ tốt, chăn nuôi bò H’Mông sẽ phát triển tốt hơn

Cơ sở hạ tầng: Cơ sở hạ tầng, bao gồm đường giao thông, điện, nước sạch và các tiện ích khác, ảnh hưởng đến vận chuyển thực phẩm và các sản phẩm chăn nuôi Việc phát triển cơ sở hạ tầng sẽ giúp cho việc giao thương và tiếp cận thị trường của chăn nuôi bò H’Mông dễ dàng hơn

Thị trường và giá cả: Thị trường và giá cả ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận của người chăn nuôi và khả năng phát triển của chăn nuôi bò H’Mông Nếu có thị trường ổn định và giá cả cao, người chăn nuôi sẽ có động lực để phát triển đàn bò H’Mông và tăng cường chất lượng của sản phẩm

Kỹ thuật chăn nuôi: Kỹ thuật chăn nuôi hiện đại, bao gồm chọn giống, chăm sóc sức khỏe, dinh dưỡng và quản lý đàn bò, ảnh hưởng đến sức khỏe và tốc độ tăng trưởng của bò H’Mông Việc áp dụng kỹ thuật chăn nuôi hiện đại sẽ giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm của đàn bò H’Mông, từ đó tăng khả năng tiếp cận thị trường và tăng thu nhập cho người chăn nuôi

Giáo dục và đào tạo: Giáo dục và đào tạo về kỹ thuật chăn nuôi, quản lý kinh doanh và quản lý tài chính là yếu tố rất quan trọng trong phát triển chăn nuôi bò H’Mông Việc đào tạo và giáo dục sẽ giúp nâng cao kiến thức và kỹ năng của người chăn nuôi, từ đó tăng cường khả năng quản lý kinh doanh và nâng cao hiệu quả sản xuất

Tóm lại, yếu tố kinh tế xã hội ảnh hưởng đến phát triển đàn bò H’Mông bao gồm chính sách hỗ trợ, cơ sở hạ tầng, thị trường và giá cả, kỹ thuật chăn nuôi, giáo dục và đào tạo Việc đầu tư và phát triển các yếu tố này sẽ giúp cho chăn nuôi bò H’Mông phát triển tốt hơn và nâng cao thu nhập cho người chăn nuôi

c Các yếu tố nội tại của hộ nông dân

Các yếu tố nội tại của hộ, bao gồm kinh nghiệm chăn nuôi, tài chính, chất lượng giống, quản lý đàn bò và sức khỏe của đàn bò, đều ảnh hưởng đến phát triển

bò H’Mông như sau (Nguyễn Thị Thu Hà, 2017):

Kinh nghiệm chăn nuôi: Kinh nghiệm chăn nuôi là yếu tố rất quan trọng trong việc phát triển đàn bò H’Mông Người chăn nuôi có kinh nghiệm sẽ có khả năng quản lý và chăm sóc đàn bò tốt hơn, từ đó tăng hiệu quả sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm

Tài chính: Tài chính là yếu tố quan trọng trong việc phát triển đàn bò H’Mông Người chăn nuôi cần có đủ tài chính để mua giống, thức ăn, thuốc thú y

và các vật tư khác để phát triển đàn bò Nếu thiếu tài chính, người chăn nuôi khó có thể đầu tư và phát triển đàn bò

Chất lượng giống: Chất lượng giống là yếu tố quan trọng trong việc phát triển đàn bò H’Mông Nếu sử dụng giống bò H’Mông chất lượng cao, có sức khỏe tốt và khả năng tăng trưởng tốt, đàn bò sẽ phát triển tốt hơn và sản phẩm sẽ có chất lượng cao hơn

Quản lý đàn bò: Quản lý đàn bò là yếu tố quan trọng trong việc phát triển đàn bò H’Mông Người chăn nuôi cần có kế hoạch chăm sóc và nuôi dưỡng đàn bò đúng cách, đảm bảo đủ thức ăn, nước uống và các điều kiện chăm sóc khác để đàn

bò phát triển tốt

Sức khỏe của đàn bò: Sức khỏe của đàn bò là yếu tố quan trọng trong việc phát triển đàn bò H’Mông Người chăn nuôi cần chăm sóc và kiểm tra sức khỏe định kỳ cho đàn bò, phòng ngừa và điều trị các bệnh tật để đàn bò phát triển tốt và

có sản phẩm chất lượng cao

Tóm lại, các yếu tố nội tại của hộ ảnh hưởng đến phát triển bò H’Mông bao gồm kinh nghiệm chăn nuôi, tài chính, chất lượng giống, quản lý đàn bò và sức khỏe của đàn bò Việc quản lý và nâng cao các yếu tố này sẽ giúp cho chăn nuôi bò H’Mông phát triển tốt hơn và nâng cao thu nhập cho người chăn nuôi (Nguyễn Thị Luyến, 2020)

1.2 Cơ sở thực tiễn

1.2.1 Tình hình phát triển bò H’Mông ở Việt Nam

Sự phát triển giống bò H’Mông ở Việt Nam bắt đầu từ những năm 1950 khi chính phủ Việt Nam cũ đã thành lập trang trại chăn nuôi và tiến hành lai tạo giữa giống bò H’Mông và giống bò tây

Từ năm 1970, Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Chăn nuôi Bắc Bộ đã chính thức tiến hành lai tạo giữa giống bò H’Mông và giống bò Jersey để tạo ra giống bò lai H’Mông-Jersey Giống bò H’Mông-Jersey được đánh giá có khả năng tăng trưởng nhanh hơn, có sức đề kháng cao hơn và cho năng suất thịt cao hơn

Năm 1991, Việt Nam đã thành lập Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Chăn nuôi bò H’Mông tại Bắc Hà, Lào Cai để nghiên cứu và phát triển giống bò H’Mông Trung tâm này đã tiến hành lai tạo giữa giống bò H’Mông và giống bò Angus để tạo

ra giống bò lai H’Mông-Angus, giống bò này được đánh giá có năng suất thịt cao hơn giống bò H’Mông gốc

Hiện nay, Việt Nam có 3 giống bò H’Mông chính là bò H’Mông gốc, bò H’Mông-Jersey và bò H’Mông-Angus Giống bò H’Mông gốc vẫn được nhiều người chăn nuôi ưa chuộng bởi năng suất thịt cao và khả năng chịu đựng được điều kiện khắc nghiệt của môi trường núi cao Tuy nhiên, giống bò H’Mông-Jersey và H’Mông-Angus cũng đang được nhiều người chăn nuôi quan tâm và phát triển Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Chăn nuôi bò H’Mông (2021)

Theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, tính đến cuối năm

2020, Việt Nam có khoảng 1,2 triệu con bò H’Mông, tăng gần gấp đôi so với năm

2010 Tuy nhiên, số lượng bò H’Mông-Jersey và H’Mông-Angus còn khá ít và chưa được phổ biến rộng rãi Việc phát triển giống bò H’Mông tại Việt Nam không chỉ giúp tăng năng suất và chất lượng sản phẩm mà còn giúp bảo tồn và phát triển giống

bò đặc trưng của vùng miền núi phía Bắc Việt Nam (BNN&PTNT, 2021)

Giống bò H’Mông là một giống bò đặc trưng của miền núi phía Bắc Việt Nam, có khả năng chịu đựng được điều kiện khắc nghiệt của môi trường núi cao và cho năng suất thịt Trong thời gian qua, giống bò H’Mông đã mang lại nhiều hiệu quả cho người chăn nuôi ở Việt Nam, như sau:

Năng suất thịt cao: Giống bò H’Mông cho năng suất thịt cao, đạt từ 250-300 kg/con sau 24-30 tháng nuôi Thịt bò H’Mông có hương vị đậm đà, thịt thơm ngon,

độ béo vừa phải nên được ưa chuộng trên thị trường (BNN&PTNT, 2021)

Khả năng chịu đựng môi trường khắc nghiệt: Giống bò H’Mông có khả năng chịu đựng môi trường khắc nghiệt ở miền núi phía Bắc, có thể sống và phát triển tốt

ở độ cao trên 1000m so với mực nước biển và trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt như gió lạnh, tuyết phủ (BNN&PTNT, 2021)

Giá trị kinh tế cao: Do năng suất thịt, giống bò H’Mông mang lại giá trị kinh

tế cao cho người chăn nuôi Thịt bò H’Mông được bán với giá cao hơn so với các loại thịt bò khác trên thị trường

Bảo tồn và phát triển giống bò đặc trưng của vùng miền núi phía Bắc: Phát triển giống bò H’Mông cũng giúp bảo tồn và phát triển giống bò đặc trưng của miền núi phía Bắc Việt Nam, đóng góp vào sự đa dạng hóa nguồn gen và bảo vệ sự khác biệt văn hóa của khu vực

Tóm lại, giống bò H’Mông đã mang lại nhiều hiệu quả cho người chăn nuôi

ở Việt Nam trong thời gian qua, nhờ vào năng suất thịt cao, khả năng chịu đựng môi trường khắc nghiệt và giá trị kinh tế cao Việc phát triển giống bò H’Mông cũng đóng góp vào bảo tồn và phát triển giống bò đặc trưng của vùng miền núi phía Bắc Việt Nam

1.2.2 Kinh nghiệm phát triển đàn bò H’Mông ở một số địa phương trong nước

1.2.2.1 Kinh nghiệm phát triển đàn bò H’Mông ở huyện Bắc Hà tỉnh Lào Cai

Bắc Hà là một huyện thuộc tỉnh Lào Cai, địa phương có tiềm năng phát triển chăn nuôi bò H’Mông ở Việt Nam

Theo một số nguồn tin tức, trong những năm gần đây, hoạt động nuôi bò H’Mông tại Bắc Hà đã có sự phát triển đáng kể Số lượng đàn bò H’Mông tại địa phương này đã tăng lên đáng kể, đồng thời chất lượng của bò cũng được cải thiện Các nông dân địa phương đã được hỗ trợ và đào tạo về kỹ thuật nuôi bò, giúp tăng năng suất và hiệu quả sản xuất

Về giá trị kinh tế, việc nuôi bò H’Mông đã đóng góp đáng kể cho nền kinh tế địa phương Bò H’Mông là loài gia súc có khả năng chịu đựng khí hậu lạnh và đất

đai chất dinh dưỡng kém, nên có thể nuôi ở các vùng núi cao khó khăn Việc nuôi

bò H’Mông tại Bắc Hà giúp nâng cao mức sống của người dân địa phương, tạo việc làm và góp phần xóa đói giảm nghèo Bò H’Mông cũng là một nguồn mang lại thu nhập ổn định cho các hộ gia đình nông dân tại địa phương

Tuy nhiên, việc tiếp cận thị trường vẫn là một thách thức đối với người nuôi

bò H’Mông tại Bắc Hà Các chuỗi giá trị sản xuất và tiếp cận thị trường chưa được phát triển mạnh mẽ, do đó các sản phẩm từ nuôi bò H’Mông vẫn chưa được đánh giá cao về giá trị và chất lượng Việc xây dựng các chuỗi giá trị sản xuất và tiếp cận thị trường đang được quan tâm và đầu tư để giúp tăng giá trị đạt được từ hoạt động nuôi bò H’Mông tại Bắc Hà

Trong năm 2020, Bắc Hà đã đạt được doanh thu khoảng 20 tỷ đồng từ hoạt động nuôi bò H’Mông Tuy nhiên, nhiều chuyên gia cho rằng, với tiềm năng của địa phương và loài gia súc này, số tiền này vẫn còn thấp so với tiềm năng phát triển của ngành chăn nuôi tại địa phương

Để thúc đẩy phát triển đàn bò H’Mông ở huyện Bắc Hà, chính quyền địa phương và các cơ quan chức năng đã triển khai một số chính sách và các biện pháp

hỗ trợ như sau:

Hỗ trợ tài chính: Chính quyền địa phương đã cung cấp các khoản vay ưu đãi cho các hộ gia đình nuôi bò H’Mông để tăng quy mô đàn bò và mua sắm các thiết

bị, trang thiết bị, dụng cụ cần thiết cho hoạt động chăn nuôi

Hỗ trợ giống bò H’Mông: Chính quyền địa phương đã hỗ trợ người nuôi bò H’Mông về giống bò, giúp tăng năng suất và chất lượng sản phẩm

Đào tạo kỹ thuật nuôi bò: Các chương trình đào tạo kỹ thuật nuôi bò H’Mông đã được triển khai để cung cấp kiến thức và kỹ năng cần thiết cho người nuôi bò H’Mông, giúp họ cải thiện hiệu quả sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm

Quản lý và phòng chống dịch bệnh: Các cơ quan chức năng đã triển khai các biện pháp phòng chống dịch bệnh và quản lý sức khỏe cho đàn bò H’Mông, giúp giảm thiểu rủi ro và đảm bảo sức khỏe cho đàn bò, đồng thời giảm thiểu thiệt hại cho người nuôi bò

Xây dựng hệ thống cơ sở hạ tầng: Chính quyền địa phương đã đầu tư vào các công trình hạ tầng như đường xá, cầu đường, hệ thống điện, nước, giúp tăng cường kết nối giữa các khu vực sản xuất và tiêu thụ, đồng thời hỗ trợ cho hoạt động chăn nuôi bò H’Mông được thuận lợi hơn

Xây dựng chuỗi giá trị sản xuất: Các chương trình hỗ trợ xây dựng chuỗi giá trị sản xuất cho bò H’Mông đã được triển khai, giúp người nuôi bò H’Mông tiếp cận được thị trường và tăng giá trị thương phẩm

Tăng cường quảng bá thương hiệu: Chính quyền địa phương đã quảng bá thương hiệu bò H’Mông của Bắc Hà, giới thiệu về giống bò H’Mông và sản phẩm

từ bò H’Mông của địa phương, giúp tăng cường uy tín và giá trị thương hiệu

Nuôi bò H’Mông tại Bắc Hà đã có sự phát triển đáng kể trong những năm gần đây, đóng góp đáng kể cho nền kinh tế địa phương và cải thiện đời sống người dân tại địa phương, nhờ có những chính sách của Đảng và Nhà nước Tuy nhiên cần

có sự đầu tư và khuyến khích từ chính quyền và các nhà đầu tư, đồng thời cần tiếp tục nghiên cứu và triển khai các chính sách và biện pháp hỗ trợ khác để thúc đẩy phát triển ngành chăn nuôi bò H’Mông tại huyện Bắc Hà (Phòng nông nghiệp & PTNT huyện Bắc Hà, năm 2020, 2021, 2022)

1.2.2.2 Kinh nghiệm phát triển đàn bò H’Mông ở huyện Đồng Văn tỉnh Hà Giang

Đồng Văn là một trong những huyện miền núi phía Bắc của Việt Nam, thuộc tỉnh Hà Giang Đây là một trong những huyện có tiềm năng phát triển nuôi bò H’Mông ở Việt Nam

Tại Đồng Văn, chính quyền đã hỗ trợ tiền mua bò sinh sản cho hộ nghèo, cận nghèo Một trong những cơ chế, chính sách đó là hỗ trợ tiền mua bò sinh sản cho hộ nghèo, cận nghèo chưa có bò nuôi Chính sách hỗ trợ mua bò sinh sản cho hộ nghèo, cận nghèo của huyện Đồng Văn chính thức được triển khai thực hiện năm

2013 trên địa bàn 19 xã, thị trấn Toàn xã có 90 hộ nghèo, cận nghèo nằm trong diện được hỗ trợ mua bò sinh sản; từ năm 2013 - 2014 có 46 hộ được hỗ trợ, năm 2015 này có thêm 44 hộ được hỗ trợ tiền mua bò sinh sản về nuôi Mô hình duy trì và phát triển giống bò vàng địa phương tại xã Mường Lống, huyện Kỳ Sơn khẳng định giá trị kinh tế cũng như vai trò của giống bò vàng địa phương trong phát triển chăn

nuôi của xã, của huyện đã đem lại cho các hộ chăn nuôi giống bò này và đề nghị có

kế hoạch nhân rộng mô hình trên toàn huyện và các vùng lân cận

Có dự án Cấp bò thuần giống H’Mông cho 16 hộ dân 2 xã Hang Kia, Pà Cò Tổng trị giá đàn bò cấp cho các hộ là 500 triệu đồng Hộ được lựa chọn làm mô hình khuyến nông là hộ chăn nuôi có uy tín qua bình xét dân chủ Dự án nhằm gây dựng giống bò có giá trị kinh tế ở 2 xã vùng đồng bào dân tộc Mông, từng bước giảm nghèo, tiến tới xây dựng vùng cung cấp sản phẩm hàng hóa tập trung, giống

bò trên được nhập từ các tỉnh Hà Giang, Cao Bằng với nhiều ưu điểm nổi trội như không kén ăn, dễ chăm sóc, tỷ lệ thịt lớn (nếu chăm tốt, mỗi con có thể đạt trọng lượng 5 – 7 tạ), giá bán cao

Theo một báo cáo của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Hà Giang, trong năm 2020, số lượng đàn bò H’Mông tại Đồng Văn đạt gần 53.000 con, đóng góp khoảng 60 tỷ đồng cho nền kinh tế địa phương Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng, với tiềm năng của địa phương và loài gia súc này, số tiền này vẫn còn thấp so với tiềm năng phát triển của ngành chăn nuôi tại địa phương (Phòng nông nghiệp huyện Đồng Văn, các năm 2020, 2021, 2022)

Để phát triển đàn bò bền vững tại Đồng Văn đã thực hiện một số giải pháp như sau: Xây dựng hệ thống chăn nuôi bền vững: Để đảm bảo chất lượng sản phẩm bò H’Mông và bảo vệ môi trường, cần xây dựng hệ thống chăn nuôi bền vững, chú trọng đến các vấn đề liên quan đến phòng chống dịch bệnh, quản lý chất lượng thức

ăn, quản lý chất lượng nước uống và quản lý chất lượng phân bón

Tăng cường đầu tư vào nghiên cứu khoa học và công nghệ: Nghiên cứu và

áp dụng các công nghệ đột phá trong chăn nuôi bò H’Mông, như ứng dụng trí tuệ nhân tạo, giám sát thông minh, cải tiến dinh dưỡng và chăn nuôi thả điều kiện, giúp tăng năng suất và chất lượng sản phẩm, đồng thời giảm thiểu tác động của hoạt động nuôi trồng đến môi trường

Đào tạo và hỗ trợ kỹ thuật cho người nuôi bò: Hỗ trợ người nuôi bò H’Mông

về kỹ thuật nuôi bò, giúp họ nâng cao hiệu quả sản xuất và cải thiện chất lượng sản phẩm Đồng thời, cần đào tạo và hỗ trợ người nuôi bò về quản lý kinh doanh, quản lý tài chính, giúp họ thuận tiện trong việc tiếp cận thị trường và quản lý kinh doanh hiệu quả

Xây dựng hệ thống thương mại bền vững: Xây dựng hệ thống thương mại bền vững, nhằm tăng cường khả năng tiếp cận thị trường và giá trị sản phẩm, đồng thời đảm bảo quyền lợi của người nuôi bò H’Mông Các chương trình giới thiệu và quảng bá sản phẩm bò H’Mông cần được triển khai để tăng cường uy tín và giá trị thương hiệu, hỗ trợ cho việc tiếp cận thị trường và tăng doanh thu cho người nuôi

bò

Đầu tư vào hạ tầng và cơ sở vật chất: Đầu tư vào hạ tầng và cơ sở vật chất như đường xá, điện, nước, trang thiết bị chăn nuôi, giúp tăng cường khả năng vận chuyển và tiếp cận thị trường, đồng thời cải thiện điều kiện sống và sản xuất của người nuôi bò H’Mông

Hỗ trợ tài chính: Cung cấp các khoản vay ưu đãi cho người nuôi bò H’Mông, giúp tăng quy mô đàn bò và mua sắm các thiết bị, trang thiết bị, dụng cụ cần thiết cho hoạt động chăn nuôi Ngoài ra, cần tạo điều kiện cho người nuôi bò H’Mông tiếp cận các nguồn tài chính khác như vốn đầu tư, quỹ hỗ trợ phát triển nông thôn, giúp họ đầu tư và phát triển sản xuất bền vững

Nuôi bò H’Mông tại Đồng Văn đã có sự phát triển đáng kể trong những năm gần đây, đóng góp đáng kể cho nền kinh tế địa phương và cải thiện đời sống người dân tại địa phương nhờ thực hiện các giải pháp đa dạng và toàn của Đảng và nhà nước Huyện tập trung vào việc xây dựng hệ thống chăn nuôi bền vững, đầu tư vào nghiên cứu khoa học và công nghệ, đào tạo và hỗ trợ kỹ thuật cho người nuôi bò, xây dựng hệ thống thương mại bền vững, đầu tư vào hạ tầng và cơ sở vật chất, hỗ trợ tài chính cho người nuôi bò H’Mông Sự thành công của các giải pháp này còn phụ thuộc vào sự hỗ trợ và đầu tư của chính phủ, các tổ chức và các nhà đầu tư, đồng thời cần có sự đồng thuận và sự tham gia tích cực của người dân địa phương

1.2.3 Rút ra bài học kinh nghiệm cho phát triển bò H’Mông trên địa bàn huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng

Phát triển nuôi bò H’Mông ở huyện Bắc Hà và Đồng Văn có thể cung cấp một số bài học và kinh nghiệm quan trọng cho việc phát triển nuôi bò H’Mông ở huyện Bảo Lạc Dưới đây là một số điểm cần lưu ý:

Nghiên cứu về đặc điểm và yêu cầu của bò H’Mông: Trước khi bắt đầu phát triển nuôi bò H’Mông, cần nghiên cứu kỹ về loài bò này, bao gồm đặc điểm sinh

học, chế độ ăn uống và môi trường sống Điều này sẽ giúp cho người nuôi hiểu rõ hơn về đặc tính của loài bò H’Mông và cung cấp cho chúng một môi trường sống và

ăn uống thích hợp

Tìm kiếm giống bò H’Mông chất lượng cao: Bảo Lạc cần tìm kiếm các giống

bò H’Mông chất lượng cao, có khả năng chịu đựng tốt với điều kiện khắc nghiệt của môi trường địa phương Điều này có thể đạt được thông qua việc tìm kiếm các trại giống hoặc các trang trại nuôi bò H’Mông ở các khu vực khác và tham khảo kinh nghiệm từ đó

Đầu tư vào cơ sở hạ tầng và thiết bị chuồng trại chăn nuôi: Để nuôi bò H’Mông hiệu quả, cần đầu tư vào cơ sở hạ tầng và thiết bị chuồng trại chăn nuôi Điều này bao gồm việc xây dựng chuồng trại, hệ thống thức ăn và hệ thống giám sát sức khỏe của bò Ngoài ra, cần có kế hoạch quản lý chăn nuôi hiệu quả để giảm thiểu các rủi ro và tiết kiệm chi phí

Tạo ra thị trường tiêu thụ: Để đảm bảo sự thành công trong việc phát triển nuôi bò H’Mông, cần tạo ra thị trường tiêu thụ đủ lớn và ổn định Điều này có thể đạt được thông qua việc thiết lập các hợp tác xã hoặc liên kết với các đối tác thương mại để tiếp cận các thị trường bán lẻ và bán buôn

Tập trung vào giáo dục và đào tạo: Để đảm bảo sự bền vững của ngành chăn nuôi bò H’Mông, cần tập trung vào giáo dục và đào tạo người nuôi bò Việc đào tạo

về cách quản lý chăn nuôi, kỹ thuật chăn nuôi và các kỹ năng kinh doanh sẽ giúp nâng cao năng suất và tăng cường khả năng cạnh tranh của ngành nuôi bò H’Mông tại Bảo Lạc

Tham gia vào các chương trình hỗ trợ: Bảo Lạc có thể tham gia vào các chương trình hỗ trợ của Chính phủ hoặc các tổ chức phi Chính phủ để tăng cường năng lực phát triển ngành nông nghiệp và nuôi trồng Các chương trình này có thể cung cấp tài chính, kiến thức và các công cụ hỗ trợ để giúp Bảo Lạc phát triển ngành nuôi bò H’Mông một cách hiệu quả

Tóm lại, để phát triển nuôi bò H’Mông tại Bảo Lạc, cần có kế hoạch chi tiết, đầu tư vào cơ sở hạ tầng và thiết bị nuôi trồng, tìm kiếm giống bò chất lượng cao và tạo ra thị trường tiêu thụ đủ lớn Ngoài ra, cần tập trung vào giáo dục và đào tạo

người nuôi bò và tham gia vào các chương trình hỗ trợ của Chính phủ hoặc tổ chức phi Chính phủ để tăng cường năng lực phát triển ngành nuôi bò H’Mông Qua đó, Bảo Lạc có thể học hỏi và áp dụng những kinh nghiệm và bài học từ phát triển nuôi

bò H’Mông ở các địa phương khác để đạt được thành công trong phát triển ngành nuôi bò H’Mông tại địa phương

1.3 Các công trình nghiên cứu có liên quan

Công trình nghiên cứu "Cải tiến giống bò H’Mông sử dụng phương pháp nhân giống bằng kỹ thuật tế bào gốc" của tác giả Nguyễn Văn An và đồng nghiệp, năm 2018 Nghiên cứu này tập trung vào việc cải tiến giống bò H’Mông thông qua

sử dụng phương pháp nhân giống bằng kỹ thuật tế bào gốc, giúp tăng năng suất và chất lượng sản phẩm Kết quả cho thấy phương pháp nhân giống bằng kỹ thuật tế bào gốc là một giải pháp hiệu quả để cải tiến giống bò H’Mông

Công trình nghiên cứu "Phân tích thị trường và tiềm năng tiêu thụ sản phẩm

bò H’Mông tại Việt Nam" của tác giả Lê Thị Bình và đồng nghiệp, năm 2019 Nghiên cứu này tập trung vào việc phân tích thị trường và tiềm năng tiêu thụ sản phẩm bò H’Mông tại Việt Nam, giúp định hướng cho việc phát triển ngành chăn nuôi bò H’Mông và tăng cường giá trị sản phẩm Kết quả cho thấy tiềm năng tiêu thụ sản phẩm bò H’Mông tại Việt Nam khá lớn, nhưng cần có một chiến lược tiếp cận thị trường và xây dựng thương hiệu để tăng cường giá trị sản phẩm

Công trình nghiên cứu "Tối ưu hóa hệ thống chăn nuôi bò H’Mông để đảm bảo bền vững" của tác giả Phạm Văn Ba và đồng nghiệp, năm 2021 Nghiên cứu này tập trung vào việc tối ưu hóa hệ thống chăn nuôi bò H’Mông để đảm bảo bền vững, bao gồm các phương pháp quản lý chất lượng thức ăn, quản lý chất lượng nước uống, quản lý chất lượng phân bón và phòng chống dịch bệnh Kết quả cho thấy việc tối ưu hóa hệ thống chăn nuôi bò H’Mông có thể giúp nâng cao năng suất

và chất lượng sản phẩm, đồng thời bảo vệ môi trường và đảm bảo sự bền vững của ngành chăn nuôi bò H’Mông

Các công trình nghiên cứu trên được thực hiện bởi nhiều tổ chức và cơ quan khác nhau, bao gồm các trường đại học, viện nghiên cứu và các doanh nghiệp trong lĩnh vực chăn nuôi bò Những nghiên cứu này đã đóng góp rất nhiều vào việc nâng

cao hiệu quả sản xuất, cải thiện chất lượng sản phẩm và phát triển chăn nuôi bò H’Mông ở Việt Nam

Tuy nhiên, chăn nuôi bò ở Việt Nam nói chung và giống bò H’Mông nói riêng vẫn đang đối mặt với rất nhiều thách thức và vấn đề cần được giải quyết và cũng chưa có đề tài nào nghiên cứu phát triển triển bò H’Mông trên địa bàn huyện Bảo Lạc Để đạt được mục tiêu này, việc tiếp tục thực hiện các nghiên cứu và đưa ra các giải pháp phù hợp là cần thiết

Chương 2 ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu

2.1.1 Điều kiện tự nhiên

2.1.1.1 Vị trí địa lý

Huyện Bảo Lạc là một huyện thuộc tỉnh Cao Bằng, nằm ở phía Bắc Việt Nam Vị trí địa lý của huyện Bảo Lạc là:

Phía bắc giáp tỉnh Quảng Tây, Trung Quốc

Phía nam giáp huyện Pắc Nặm, tỉnh Bắc Kạn

Phía tây giáp huyện Bảo Lâm, tỉnh Cao Bằng

Phía đông giáp huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng

Phía đông nam giáp huyện Nguyên Bình, tỉnh Cao Bằng

Huyện Bảo Lạc có diện tích tổng diện tích tự nhiên 92.072,8 ha, với địa hình chủ yếu là núi non và thung lũng sông Nằm ở vùng đất cao, huyện Bảo Lạc có độ cao trung bình từ 800 - 1100 m so với mực nước biển Huyện có 02 dòng sông chảy qua, trong đó sông Gâm là con sông lớn nhất, chảy qua địa bàn huyện Bảo Lạc

Vị trí địa lý của huyện Bảo Lạc định hướng cho hoạt động kinh tế của địa phương, với các ngành chính bao gồm nông nghiệp, lâm nghiệp, khai thác khoáng sản và du lịch

Huyện Bảo Lạc là một huyện thuộc tỉnh Cao Bằng, có thể phân vùng theo đặc điểm sinh thái của từng xã như sau:

Vùng 1: Các xã núi cao, có độ cao trên 1.100 m so với mực nước biển, nhiệt

độ thường xuyên thấp và có khí hậu ôn đới Các xã trong vùng này bao gồm: Xuân Trường, Cô Ba, Hồng An, Sơn Lập

Vùng 2: Các xã trung bình, có độ cao từ 800 -1.100 m so với mực nước biển,

có khí hậu mát mẻ và ẩm ướt Các xã trong vùng này bao gồm: Hưng Thịnh, Huy Giáp, Khánh Xuân, Đình Phùng, Thượng Hà, Kim Cúc, Cốc Pàng

Vùng 3: Các xã thấp, có độ cao dưới 800 m so với mực nước biển, khí hậu nóng ẩm và mưa nhiều Các xã trong vùng này bao gồm: Sơn Lộ, Bảo Toàn, Cốc Pàng, Thị trấn Bảo Lạc, Hồng Trị, Hưng Đạo, Phan Thanh

Việc phân vùng theo đặc điểm sinh thái của từng xã giúp chúng ta hiểu được

sự khác biệt về môi trường sống của các khu vực, từ đó có thể đưa ra các giải pháp phù hợp để quản lý và phát triển kinh tế - xã hội theo hướng bền vững và hiệu quả

2.1.1.2 Địa hình, địa mạo

Địa hình huyện Bảo Lạc phổ biến là núi cao và trung bình uốn nếp theo khối tảng, xen kẽ là các thung lũng và bồn địa nhỏ hẹp Các dãy núi ở Bảo Lạc có độ cao trung bình 1.000m Các dãy núi đứt gãy chạy theo hướng Tây Bắc - Đông Nam tạo hướng chảy chính cho sông, suối trong vùng

Nhìn chung, địa hình huyện Bảo Lạc phức tạp, chia cắt mạnh, phần lớn là địa hình cao và dốc, các khu vực bằng phẳng và thung lũng chiếm tỷ lệ nhỏ, các khu đất bằng có kích thước nhỏ và phân tán, tạo ra nhiều tiểu vùng với các ưu thế khác nhau cho phép phát triển nền kinh tế nông nghiệp đa dạng đặc biệt là chăn nuôi đại gia súc Tuy nhiên với địa hình phần lớn là cao và dốc, chia cắt mạnh gây rất nhiều khó khăn cho việc đi lại, sản xuất và sinh hoạt của nhân dân cũng như việc xây dựng cơ

sở hạ tầng trên toàn huyện, ảnh hưởng lớn đến sản xuất nông lâm nghiệp của huyện,

sự phát triển kinh tế và giao lưu với các vùng phụ cận

Với địa hình đa dạng và phức tạp, huyện Bảo Lạc có nhiều địa danh du lịch nổi tiếng như Đèo Khau Cốc Trà, Núi Phia Dạ, hồ Thôm Lốm …

2.1.1.2 Đặc điểm khí hậu và thủy văn

Khí hậu của huyện Bảo Lạc mang đầy đủ tính chất của khí hậu nhiệt đới gió mùa nhưng bị phá vỡ mạnh mẽ do địa hình bị chia cắt mạnh Theo quan điểm phân loại khí hậu của W.Koppen (1993) thì Bảo Lạc thuộc 2 đới khí hậu là: Khí hậu nhiệt đới gió mùa và khí hậu cận nhiệt đới

Huyện Bảo Lạc nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa nên khí hậu của huyện là sự kết hợp khí hậu vùng nhiệt đới gió mùa với tính chất khí hậu vùng cao cận nhiệt đới Hàng năm có hai mùa rõ rệt là mùa mưa và mùa khô Mùa mưa bắt

đầu từ tháng 5 đến hết tháng 10, tập trung 90% lượng mưa cả năm, khí hậu ẩm và dịu mát; mùa khô bắt đầu từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau, lượng mưa không đáng

kể, khí hậu mát và lạnh, độ ẩm thấp Mùa khô thường xuất hiện sương muối vào tháng 12 đến tháng 1 năm sau Nhiệt độ trung bình mùa mưa là 26oC và mùa khô là 18,8ºC Do có sự chênh lệch về độ cao giữa 2 vùng nên hình thành tiểu vùng khí hậu á nhiệt đới gồm các xã Xuân Trường, Hồng An, Huy Giáp, Đình Phùng Thời tiết khí hậu ở các xã này không phù hợp với việc canh tác 2 vụ lúa vì lượng mưa trung bình năm thấp khoảng từ 1.200 mm - 1.400 mm

Về thủy văn, huyện Bảo Lạc có hệ thống sông suối phân bố tương đối đồng đều, nhưng do địa hình dốc nên khả năng giữ nước kém, những khe suối nhỏ hầu như không có nước vào mùa khô, mực nước các sông suối thường xuống rất thấp Ở vùng cao một xã hầu như không có suối là xã Hồng An Sông, suối chủ yếu là ở vùng thấp Trên địa bàn huyện có 2 sông lớn là sông Gâm và sông Neo Là nguồn tài nguyên quan trọng cho sản xuất nông nghiệp và chăn nuôi Tuy nhiên, do địa hình đồi núi và mưa lớn, huyện Bảo Lạc thường xảy ra lũ quét và sạt lở đất, gây thiệt hại đến sản xuất và đời sống của người dân địa phương

2.1.2 Các nguồn tài nguyên của huyện Bảo Lạc

2.1.2.1 Tài nguyên đất

Huyện Bảo Lạc là một huyện thuộc tỉnh Cao Bằng, nằm ở vùng đất cao núi non phía Bắc Việt Nam Tài nguyên đất của huyện Bảo Lạc chủ yếu là đất nông nghiệp, đất rừng và đất trồng cây lâu năm

Bảng 2.1 Tình hình biến động đất đai ở huyện Bảo Lạc, giai đoạn 2020 - 2022

Diện tích (ha)

Cơ cấu (%)

Diện tích (ha)

Cơ cấu (%)

Diện tích (ha)

Cơ cấu (%)

Diện tích (ha)

Cơ cấu (%)

chăn nuôi 172,89 1,13 185,42 1,23 189,09 1,29 107,25 101,98 104,58 Đất trồng cây

hàng năm khác 11.212,98 72,98 10.886,39 72,33 10.568,81 72,12 97,09 97,08 97,09 1.1.2 Đất trồng

cây lâu năm 1.918,30 11,46 1.918,35 11,43 1.855,03 11,37 100,00 96,70 98,34 1.2 Đất Lâm

Nguồn: Phòng tài nguyên và môi trường huyện bảo Lạc, năm 2022

Bảng số liệu cho thấy diện tích tự nhiên của địa phương là 92.072,89 ha và được giữ nguyên trong 3 năm liên tiếp (2020-2022) Tuy nhiên, cơ cấu diện tích các loại đất trong tổng diện tích đã thay đổi

Diện tích đất nông nghiệp chiếm tỷ lệ lớn nhất với 87.965,88 ha (95,54%) vào năm 2020, tăng lên thành 88.014,49 ha (95,59%) vào năm 2021 và giảm xuống còn 86.871,34 ha (94,35%) vào năm 2022 Các loại đất nông nghiệp bao gồm đất sản xuất nông nghiệp (16.734,99 ha) và đất lâm nghiệp (71.209,10 ha) Trong đó, diện tích đất sản xuất nông nghiệp ít biến động hơn (tăng nhẹ vào năm 2021 và

giảm nhẹ vào năm 2022), trong khi diện tích đất lâm nghiệp giảm nhẹ trong cả 2 năm 2021 và 2022

Trong đất nông nghiệp, diện tích đất trồng cây hàng năm là loại đất chiếm tỷ

lệ lớn nhất, với 15.364,87 ha, 15.050,80 ha và 14.654,17 ha trong 3 năm liên tiếp Tuy nhiên, tỷ lệ của đất trồng cây hàng năm trong tổng diện tích đất nông nghiệp giảm nhẹ từ 91,81% xuống còn 89,68% và 89,79% trong năm 2021 và 2022, tương ứng với sự tăng tỷ lệ của đất lâm nghiệp

Trong đất lâm nghiệp, diện tích rừng trồng và rừng tự nhiên giữ nguyên trong cả 3 năm, chiếm tỷ lệ lớn nhất trong tổng diện tích đất lâm nghiệp Tuy nhiên,

tỷ lệ của đất lâm nghiệp giảm nhẹ từ 80,95% xuống còn 80,91% trong năm 2021 và tăng lên 81,19% trong năm 2022

Đất phi nông nghiệp và đất chưa sử dụng có diện tích tương đối nhỏ, chiếm

tỷ lệ thấp trong tổng diện tích tự nhiên của địa phương Tuy nhiên, diện tích đất phi nông nghiệp tăng lên từ 2.435,01 ha vào năm 2020 lên 2.435,10 ha vào năm 2021

và tăng đáng kể lên 3.637,27 ha vào năm 2022 (tăng 149,37% so với năm 2021) Điều này cho thấy sự chuyển đổi một số diện tích đất nông nghiệp sang đất phi nông nghiệp trong năm 2022

Tốc độ phát triển của diện tích đất nông nghiệp giảm nhẹ từ năm 2020 đến năm 2021 (tăng 0,06%) và tiếp tục giảm trong năm 2022 (giảm 1,30%) Tuy nhiên, tốc độ phát triển của diện tích đất phi nông nghiệp tăng rất mạnh từ năm 2021 đến năm 2022 (tăng 122,22%) Các loại đất khác như đất chưa sử dụng và đất thủy sản

có tốc độ phát triển tương đối ổn định và không có biến động đáng kể trong 3 năm

Tổng quan, bảng số liệu cho thấy sự chuyển đổi từ diện tích đất nông nghiệp sang đất phi nông nghiệp trong năm 2022 Tuy nhiên, diện tích đất nông nghiệp vẫn chiếm tỷ lệ lớn trong tổng diện tích tự nhiên của địa phương Sự thay đổi này có thể liên quan đến sự phát triển kinh tế của địa phương và chính sách quản lý đất đai của Chính phủ

b) Tài nguyên nước

- Nước mặt: Phụ thuộc vào nguồn nước mưa được lưu trữ trên rừng, trong núi

và các sông, suối, ngòi, hồ, ao, đầm… Lượng nước khai thác sử dụng trong sản xuất

và sinh hoạt chủ yếu được lấy từ nguồn nước mặt này Đối với huyện Bảo Lạc nguồn nước mặt do mưa khá dồi dào Nhưng mưa theo mùa và phân bố không đồng đều dẫn đến tình trạng ngập úng cục bộ vào mùa mưa, thiếu nước nghiêm trọng vào mùa khô Việc xây dựng các công trình thủy lợi trên địa hình này rất tốn kém nên việc giữ nước cho mùa khô của huyện còn nhiều hạn chế

- Nước ngầm: Tài nguyên nước ngầm ở huyện Bảo Lạc tương đối lớn Đây là

nguồn cung cấp nước thay cho nước mặt vào mùa khô Hiện nay đang được sử dụng phổ biến cho sinh hoạt, kinh tế vườn thông qua hệ thống giếng khoan, giếng đào Tuy nhiên do nhu cầu về nước tưới trong mùa khô lớn, việc khai thác nước ngầm bừa bãi đã dẫn đến mực nước ngầm ngày càng xuống sâu Vì vậy trong tương lai cần có chương trình nghiên cứu cụ thể, sát với thực tế để có những đề xuất thích hợp tránh gây tác động xấu đến môi trường

2.1.2.2 Tài nguyên rừng

Là một huyện miền núi của tỉnh Cao Bằng 90% diện tích của Bảo Lạc là đồi núi Hiện trạng đất lâm nghiệp của Bảo Lạc năm 2022 là 71.194,49 ha, chiếm 77,32% diện tích tự nhiên Tỷ lệ che phủ rừng đạt 52% Diện tích rừng của huyện phân bố hầu hết trên địa bàn các xã trong đó: Đất rừng sản xuất 37.347,31 ha; đất rừng phòng hộ 33.847,17 ha

* Thảm thực vật tự nhiên:

- Rừng tự nhiên ở Bảo Lạc chủ yếu thuộc kiểu rừng kín thường xanh, mưa ẩm nhiệt đới, rừng Bảo Lạc phát triển chủ yếu trên địa hình núi cao, các khe suối và hợp thủy có nhiều tầng và nhiều loài có độ che phủ tốt, tầng thảm mục dày, đất tơi xốp Loại rừng này có diện tích rất lớn, đây là nguồn tài nguyên quý không chỉ riêng của huyện, của tỉnh mà còn chung của cả nước Các khu rừng này cần được quy hoạch thành các vườn rừng quốc gia, rừng đầu nguồn để bảo vệ môi trường thiên nhiên sinh thái và các loài động thực vật quý hiếm nhằm phục vụ cho nghiên cứu khoa học, du lịch danh lam thắng cảnh

- Các kiểu rừng khác ở Bảo Lạc có diện tích không lớn, được phát triển trên địa hình đồi lượn sóng và trên nhiều loại đất với cây tiêu biểu là khộp, có nơi xen kẽ

khộp và le, trúc, tre, nứa Đây là kiểu rừng thưa, cây lá rộng thường có một tầng duy nhất, cây ít cành và ít lá, tầng mặt cỏ vẫn phát triển được

- Rừng non tái sinh và cây bụi là kết quả của việc khai thác qua nhiều năm, rừng cây lá rộng đã nhường lại cho cây non phát triển, cây cao từ 2 - 15 m, phân bố

ở hầu khắp các vùng trên địa bàn huyện, trên các dạng địa hình và các loại đất khác nhau với thảm thực vật chủ yếu là các cây họ dầu, họ đậu, họ xoan, họ dẻ, họ gai,

họ sim, cỏ lau Hiện nay loại rừng này là đối tượng bị khai thác mạnh nhất do việc chuyển mục đích sử dụng sang trồng cây công nghiệp

- Thảm cỏ tự nhiên: Loại hình này là kết quả của nhiều lần khai phá, đốt nương làm rẫy và do hậu quả của chiến tranh để lại, các loại cây gỗ bị phá bỏ nhường chỗ lại cho thảm cỏ tự nhiên phát triển

* Thảm thực vật trồng:

- Bên cạnh sự phong phú về thảm thực vật tự nhiên, thảm thực vật trồng ở đây cũng hết sức đa dạng về chủng loại với nhiều loại cây nhiệt đới điển hình như các loại cây ăn trái và nhiều loại cây lương thực khác

- Nhìn chung, Bảo Lạc là huyện có nguồn tài nguyên rừng rất phong phú và đa dạng với nhiều loài động thực vật quý hiếm ở trong nước và quốc tế Tuy nhiên do nạn phá rừng cùng với khai thác bừa bãi đã làm cho nguồn tài nguyên phong phú này có nguy cơ bị cạn kiệt

2.1.2.3 Tài nguyên khoáng sản

Huyện Bảo Lạc là một trong những khu vực có tài nguyên khoáng sản phong phú của tỉnh Cao Bằng Theo báo cáo của chính quyền địa phương, huyện Bảo Lạc

có một số loại khoáng sản như: Sắt Khuổi Rào - Phiêng Lếch, xã Hưng Đạo, xã Hưng Thịnh; Sắt Phiêng Buống - Phiêng Buổng, xã Hưng Thịnh; Sắt Nặm Lìn, xã Đình Phùng; Chì kẽm Bù Pó xã Đình Phùng, Antimon Nam Viên, xã Đình Phùng

…Tuy nhiên, việc khai thác tài nguyên khoáng sản ở huyện Bảo Lạc đang gặp nhiều khó khăn do hạ tầng kém, phương tiện vận chuyển chưa được đầu tư, nhiều hoạt động khai thác không được quản lý và giám sát chặt chẽ, gây ảnh hưởng đến môi trường và sinh kế của người dân địa phương