Giải pháp phát triển bò h’mông tại địa bàn huyện bảo lạc, tỉnh cao bằng

Trang 1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN XUÂN VĨNH GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BÒ H’MÔNG TẠI ĐỊA BÀN HUYỆN BẢO LẠC, TỈNH CAO BẰNG LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Trang 2 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔ

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN XUÂN VĨNH GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BÒ H’MÔNG TẠI ĐỊA BÀN HUYỆN BẢO LẠC, TỈNH CAO BẰNG LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN THÁI NGUYÊN - 2023 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN XUÂN VĨNH GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BÒ H’MÔNG TẠI ĐỊA BÀN HUYỆN BẢO LẠC, TỈNH CAO BẰNG Ngành: Phát triển nông thôn Mã số: 8 62 01 16 LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Người hướng dẫn khoa học: TS Bùi Thị Thanh Tâm THÁI NGUYÊN - 2023 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa được sử dụng để bảo vệ một học vị nào Tôi xin cam mọi thông tin trích dẫn trong luận văn đều được chỉ rõ nguồn gốc Thái Nguyên, tháng 5 năm 2023 Tác giả luận văn Nguyễn Xuân Vĩnh ii LỜI CẢM ƠN Luận văn thạc sĩ Giải pháp phát triển bò H’Mông tại địa bàn huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng” đã được hoàn thành với nỗ lực rất lớn của bản thân và sự giúp đỡ quý báu của các thầy, cô ở Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên cũng như sự hỗ trợ của các cô chú, anh chị cán bộ công chức, viên chức tại UBND huyện Bảo Lạc, Cao Bằng Nhân dịp này, Em xin cảm ơn TS Bùi Thị Thanh Tâm đã trực tiếp hướng dẫn khoa học và giúp đỡ em trong suốt quá trình nghiên cứu và hoàn thành luận văn Em xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm, Khoa Kinh tế nông nghiệp và Phát triển nông thôn của Nhà trường cùng các thầy, cô đã giảng dạy em trong quá trình học tập Tôi cũng xin cám ơn các cơ quan: UBND Huyện Bảo Lạc; Phòng Nông Nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng đã tạo điều kiện giúp đỡ để tôi hoàn thành được luận văn của mình Rất mong nhận được sự quan tâm và những ý kiến đóng góp quý báu của thầy, cô và các nhà khoa học để luận văn được hoàn thiện hơn Xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng 5 năm 2023 Tác giả luận văn Nguyễn Xuân Vĩnh iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ, HÌNH vii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN viii MỞ ĐẦU 1 1 Tính cấp thiết của đề tài 1 2 Mục tiêu nghiên cứu 3 3 Đối tượng nghiên cứu 3 4 Phạm vi nghiên cứu 3 5 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 4 Chương 1 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 5 1.1 Cơ sở lý luận 5 1.1.1 Một số khái niệm liên quan đến phát triển bò 5 1.2 Cơ sở thực tiễn 14 1.2.1 Tình hình phát triển bò H’Mông ở Việt Nam 14 1.2.2 Kinh nghiệm phát triển đàn bò H’Mông ở một số địa phương trong nước 15 1.2.3 Rút ra bài học kinh nghiệm cho phát triển bò H’Mông trên địa bàn huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng 19 1.3 Các công trình nghiên cứu có liên quan 21 Chương 2 ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 23 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 23 2.1.2 Các nguồn tài nguyên của huyện Bảo Lạc 25 2.2 Nội dung nghiên cứu 32 2.3 Phương pháp nghiên cứu 32 2.3.1 Phương pháp thu nhập tài liệu 32 iv 2.4 Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu 35 Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 37 3.1 Thực trạng chăn nuôi bò trên địa bàn huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng 37 3.1.1 Số lượng hộ chăn nuôi bò trên địa bàn huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng 37 3.1.2 Quy mô đàn bò trên địa bàn huyện Bảo Lạc gia đoạn 2020-2022 39 3.1.3 Cơ cấu đàn bò H’Mông trên địa bàn huyện Bảo Lạc 40 3.1.3 Tình hình dịch bệnh và công tác thú y trên đàn bò 44 3.1.4 Các hoạt động trong ngành hàng bò tại huyện 46 3.2 Thực trạng chăn nuôi bò H’Mông tại các hộ được điều tra 52 3.2.1 Thông tin chung của các hộ điều tra 52 3.2.2 Tình hình chăn nuôi bò H’Mông của nông hộ trên địa huyện Bảo Lạc 56 3.2.3 Tình hình kết quả và hiệu quả kinh tế từ chăn nuôi bò H’Mông của nhóm hộ điều tra 64 3.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển bò H’Mông trên địa bàn huyện Bảo Lạc 71 3.3.1 Điều kiện tự nhiên và kinh tế xã hội 71 3.3.2 Yếu tố nội hàm của hộ chăn nuôi 72 3.3.3 Yếu tố công tác khuyến nông trong phát triển bò H’Mông 75 3.3.4 Yếu tố về khoa học kỹ thuật 76 3.3.5 Tình hình tiêu thụ bò H’Mông 79 3.3.6 Chính sách nhà nước 80 3.4 Phân tích swot 82 3.5 Định hướng và giải pháp phát triển bò H’Mông trên địa bàn huyện Bảo Lạc 83 3.5.1 Định hướng của huyện Bảo Lạc 83 3.5.2 Giải pháp phát triển bò H’Mông trên địa bàn huyện Bảo Lạc 84 KẾT LUẬN VĂN KIẾN NGHỊ 86 TÀI LIỆU THAM KHẢO 88 v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT STT Chữ viết tắt Nguyên nghĩa 1 BQ Bình quân 2 Cao đẳng, đại học 3 CĐ- ĐH Chi phí 4 CP Đơn vị tính 5 ĐVT Giá trị sản xuất 6 Hộ nông dân 7 GTSX (GO) Hợp tác xã 8 HND Chi phí sản xuất trung gian 9 HTX Kinh doanh 10 IC Ký sinh trùng 11 KD Kinh tế nông hộ 12 KST Lao động 13 KTNH Lở mồm long móng 14 LĐ Thu nhập hỗn hợp 15 LMLM Nghị định - Chính phủ 16 MI Nông nghiệp 17 NĐ-CP Phát triển kinh tế 18 NN Quyết định - Thủ tướng Chính phủ 19 PTKT Tổng chi phí 20 Giá trị tăng thêm QĐ-TTg TC VA vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Tình hình biến động đất đai ở huyện Bảo Lạc, giai đoạn 2020 - 2022 .25 Bảng 2.2 Tình hình biến động giá trị sản xuất ở huyện Bảo Lạc, giai đoạn 2020 - 2022 30 Bảng 2.3 Tình hình dân số và lao động của huyện Bảo Lạc giai đoạn 2020-2022 31 Bảng 3.1 Số hộ chăn nuôi bò của huyện Bảo Lạc giai đoạn 2020 - 2022 37 Bảng 3.2 Tình hình phân bổ đàn bò của huyện Bảo Lạc giai đoạn 2020 - 2022 39 Bảng 3.3 Cơ cấu đàn bò H’Mông chia theo độ tuổi trên địa bàn huyện Bảo Lạc 40 Bảng 3.4 Tình hình dịch bệnh trên đàn bò tại huyện Bảo Lạc giai đoạn 2020 - 2022 44 Bảng 3.5 Kết quả tiêm phòng cho đàn gia súc giai đoạn 2020 - 2022 .45 Bảng 3.6 Các hoạt động chính trong ngành hàng bò 48 Bảng 3.7 Thông tin chung của các hộ hộ điều tra 52 Bảng 3.8 Đất sử dụng của các nông hộ điều tra 53 Bảng 3.9 Tình hình sử dụng vốn của các hộ chăn nuôi bò H’Mông 54 Bảng 3.10 Nguồn cung cấp giống bò H’Mông của các nông hộ 55 Bảng 3.11 Hình thức chăn nuôi bò của nông hộ 56 Bảng 3.12 Tình hình sử dụng thức ăn cho bò H’Mông 57 Bảng 3.13 Tình hình tập huấn kỹ thuật chăn nuôi bò của các hộ điều tra 58 Bảng 3.14 Đối tượng mua bò của nhóm hộ điều tra 61 Bảng 3.15 Thông tin về giá cả của hộ điều tra .62 Bảng 3.16 Cơ cấu thu nhập của hộ điều tra 64 Bảng 3.17 Kết quả và hiệu quả kinh tế chăn nuôi bò bình quân hộ điều tra (phân theo hình thức chăn nuôi) 65 Bảng 3.18 Kết quả và hiệu quả kinh tế chăn nuôi bò bình quân hộ điều tra 68 Bảng 3.20 Tình hình sử dụng lao động trong chăn nuôi bò của hộ điều tra .72 Bảng 3.21 Tình hình công tác thú y và quản lý dịch bệnh ở huyện Bảo Lạc năm 2022 .78 vii DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ, HÌNH Biểu đồ 3.1: Cơ cấu đàn bò H’Mông theo mục đích sử dụng 42 Biểu đồ 3.2: Cơ cấu đàn bò H’Mông theo giống 43 Biểu đồ 3.3: Cơ cấu hình thức tiêu thụ bò của hộ điều tra 60 Hình 3.1 Các khâu trong ngành hàng bò của huyện Bảo Lạc 47 Hình 3.2 Sơ đồ ngành hàng bò ở huyện Bảo Lạc 50 Hình 3.3 Sự hình thành giá thịt bò qua các tác nhân 51 viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Nguyễn Xuân Vĩnh Tên luận văn: Giải pháp phát triển bò H’Mông tại địa bàn huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng Ngành: Phát triển nông thôn, Mã số: 8 62 01 16 Người hướng dẫn khoa học: TS Bùi Thị Thanh Tâm Cơ sở đào tạo: Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 1 Mục tiêu nghiên cứu - Góp phần hệ thống hoá những vấn đề lý luận và thực tiễn về giải pháp phát triển đàn Bò H’Mông - Đánh giá thực trạng phát triển đàn Bò H’Mông trên địa bàn huyện Bảo Lạc tỉnh Cao Bằng giai đoạn 2020 - 2022 - Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển đàn Bò H’Mông trên địa bàn huyện Bảo Lạc tỉnh Cao Bằng - Đề xuất về giải pháp phát triển đàn Bò H’Mông trên địa bàn huyện Bảo Lạc tỉnh Cao Bằng đến năm 2025 định hướng đến 2030 2 Phương pháp nghiên cứu Phương pháp thu thập thông tin: Thu thập tài liệu thứ cấp và sơ cấp Điều tra chọn mẫu các hộ nông dân tại 3 xã đại diện cho 3 vùng trên địa bàn huyện Bảo Lạc tỉnh Cao Bằng Phương pháp phân tích số liệu: Phương pháp so sánh, phương pháp thống kê mô tả và phương pháp chuyên gia chuyên khảo 3 Kết quả nghiên cứu Thông qua các tài liệu thứ cấp và sơ cấp thu thập từ 90 hộ nông dân luận văn đã nghiên cứu được thực trạng phát triển bò H’Mông trên địa bàn huyện Bảo Lạc đã chỉ rõ quy mô đàn, phương thức nuôi, hình thức tiêu thụ bò H’Mông qua 3 năm Tác giả đã chỉ ra được 5 yếu tố ảnh hưởng đến phát triển bò H’Mông trên địa bàn huyện Bảo Lạc Luận văn chỉ ra được những điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức từ đó đề xuất 6 nhóm giải pháp phát triển bò H’Mông trên địa bàn huyện Bảo Lạc đến năm 2025 và tầm nhìn đến 2030