Sư biên đổi ham luơng Nito tổng trong dịch thuy phan theo thơi gian uchê phẩm Emzeo.... Viẹc sử dụng nhiêu phan hóa hoc lam cho đât đai ngay cang thoai hóa, dinhduơng bị mât can đôi, mât
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN NGUYỄN THỊ DẠ THẢO NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CHẾ PHẨM VI SINH SẢN XUẤT PHÂN BÓN TỪ PHỤ PHẨM THỦY SẢN ĐỀ ÁN THẠC SĨ SINH HỌC THỰC NGHIỆM Bình Định – Năm 2023 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN NGUYỄN THỊ DẠ THẢO NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CHẾ PHẨM VI SINH SẢN XUẤT PHÂN BÓN TỪ PHỤ PHẨM THỦY SẢN Ngành: Sinh học thực nghiệm Mã số: 8420114 Người hướng dẫn: TS Hoàng Đức An LỜI CẢM ƠN Đê hoan thanh luạn an nay, toi xin to long biêt on sau săc đên TS Hoang Đức An đa tạn tinh huơng dân va hô trơ toi trong suôt qua trinh thưc hiẹn luạn an Khong nhưng vê kiên thức chuyen mon, thầy con giup toi hoc cach tiêp cạn va giai quyêt cac vân đê khoa hoc cung nhu nhưng vân đê lien quan khac Toi cung xin chan thanh cam on: Ban Giam hiẹu; Khoa Khoa hoc Tư nhien, truơng Đai hoc Quy Nhon, cac phong ban chức năng đa hô trơ va tao moi điêu kiẹn thuạn lơi cho toi trong suôt qua trinh hoc tạp va thưc hiẹn luạn an Toi xin chan thanh cam on quy thầy co, ban be tai Khoa Khoa hoc Tư nhien, truơng Đai hoc Quy Nhon đa tạn tinh day dô, giup đơ, sat canh ben toi trong suôt qua trinh hoc tạp va trong qua trinh hoan thanh luạn an nay Cuôi cùng nhung vo cùng quan trong toi gửi tâm long an tinh tơi gia đinh toi, bô mẹ hai ben nội, ngoai va đặc biẹt la chồng va cac con toi luon la nguồn động vien lơn đa truyên nhiẹt huyêt cho toi hoan thanh luạn an nay Tác giả luận án Nguyễn Thị Dạ Thảo LỜI CAM ĐOAN Toi xin cam đoan đay la cong trinh nghien cứu cua chinh ban than toi Cac sô liẹu, kêt qua neu trong luạn an la trung thưc, chua tưng đuơc cong bô trong bât ky cong trinh nao Tác giả luận án Nguyễn Thị Dạ Thảo MỤC LỤC DANH MỤC CÁC CHƯ VIẾT TĂT VÀ KY HIỆU I DANH MỤC CÁC BẢNG II DANH MỤC HÌNH VẼ .III MỞ ĐẦU 5 CHƯƠNG I: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 7 1.1 Tổng quan về phụ phẩm cá nục 7 1.1.1 Giới thiệu về cá nục 7 1.1.2 Phụ phẩm cá nục và các ứng dụng 8 1.1.2.1 Thành phần dinh dưỡng của cá nục 8 1.1.2.2 Phụ phẩm cá nục 8 1.2 Chế phẩm vi sinh 9 1.2.1 Chế phẩm sinh học Emzeo 16 1.2.1.1 Thành phần của chế phẩm Emzeo 16 1.2.1.2 Tác dụng của chế phẩm Emzeo 16 1.2.2 Chế phẩm Emic 18 1.2.2.1 Thành phần của chế phẩm Emic 18 1.2.2.2 Vai trò của chế phẩm Emic 18 1.2.3 Chế phẩm Emuniv 19 1.2.3.1 Thành phần của chế phẩm Emuviv 19 1.2.3.2 Công dụng của chế phẩm Emuniv 19 1.3 Ứng dụng của chế phẩm vi sinh 20 1.3.1 Ứng dụng chế phẩm sinh học trong trồng trọt 21 1.3.2 Ứng dụng của chế phẩm sinh học trong chăn nuôi 21 1.3.3 Một số ứng dụng khác của chế phẩm vi sinh 22 1.4 Quá trình thủy phân cá 24 1.4.1 Tổng quan về protein 24 1.4.2 Hệ enzyme trong cá 24 1.4.3 Quá trình thủy phân .25 1.4.4 Vi sinh vật trong quá trình thủy phân 26 1.4.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thủy phân cá .26 1.5 Tổng quan về phân bón lá 27 1.5.1 Giới thiệu về phân bón lá 27 1.5.1.1 Phan loai 27 1.5.1.2 Thanh phần dinh duơng 27 1.5.2 Vai trò của phân bón lá đối với cây trồng 29 CHƯƠNG II: NỘI DUNG VÀ CÁC PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 31 2.1 Nguyên vật liệu, thiết bị, hoá chất, dụng cụ 31 2.1.1 Nguyên vật liệu 31 2.1.1.1 Phụ phẩm thuy san 31 2.1.1.2 Chế phẩm vi sinh vật 31 2.1.2 Thiết bị 31 2.1.3 Hóa chất 32 2.1.4 Dụng cụ 32 2.2 Phương pháp nghiên cứu 33 2.2.1 Phương pháp nghiên cứu phân tích hóa sinh 33 2.2.1.1 Xác định pH bằng máy đo pH 33 2.2.1.2 Xác định hàm lượng ammoniac, theo tiêu chuẩn TCVN 3706 - 1900 34 2.2.1.3 Xác định đạm formol (NF) bằng phương pháp Sorensen 35 2.2.1.4 Xác định đạm tổng số bằng phương pháp Kjeldahl 35 2.2.1.5 Xác định hàm ẩm bằng phương pháp sấy đến khối lượng không đổi 35 2.2.1.6 Xác định hàm lượng tro…………………………………………………….36 2.2.1.7 Xác định hàm lượng chất béo…………………………………………….37 2.2.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm 39 2.2.2.1 Thí nghiệm đánh giá chất lượng nguyên liệu đầu vào 39 2.2.2.2 Phương pháp xác định loại chế phẩm và tỷ lệ bổ sung thích hợp 39 2.2.2.3 Phương pháp xác định tỷ lệ nước/cá phù hợp .40 2.2.2.4 Phương pháp xác định tỷ lệ rỉ đường bổ sung phù hợp 41 2.2.2.5 Phương pháp xác định pH thích hợp 41 2.2.2.6 Thử nghiệm đánh giá hiệu quả chế phẩm đối với cây trồng .42 CHƯƠNG III: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 44 3.1 Kết quả đánh giá chất lượng của phụ phẩm cá nục 44 3.2 Nghiên cứu tỷ lệ và loại chế phẩm vi sinh phù hợp .45 3.2.1 Nghiên cứu tỷ lệ chế phẩm vi sinh Emzeo thích hợp .45 3.2.2 Đánh giá tỷ lệ bổ sung chế phẩm vi sinh Emuniv 47 3.2.3 Đánh giá tỷ lệ bổ sung chế phẩm vi sinh Emic 49 3.2.4 Đánh giá các tỷ lệ cùng dạng bổ sung chế phẩm vi sinh Emzeo, Emic, Emuniv 50 3.3 Nghiên cứu tỷ lệ nước bổ sung thích hợp 52 3.4 Nghiên cứu pH thích hợp 54 3.5 Nghiên cứu tỷ lệ dịch rỉ đường bổ sung dịch rỉ đường phù hợp 55 3.6 Đánh giá hiệu quả chế phẩm đối với cây trồng 58 3.6.1 Chiều cao cây 58 3.6.2 Số lá trên cây .59 3.6.3 Năng suất và trọng lượng trung bình cây 60 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 63 1 KẾT LUẬN 63 2 KIẾN NGHỊ 63 TÀI LIỆU THAM KHẢO 64 PHỤ LỤC 66 DANH MỤC CÁC CHƯ VIẾT TĂT VÀ KY HIỆU Ký hiệu, chữ viết tắt Diễn giải EM Effective microorganisms IgA Gamma globulin A ĐC Đôi chứng NT1 Nghiẹm thức 1 NT2 Nghiẹm thức 2 NT3 Nghiẹm thức 3 DT1 Nghiẹm thức xac định tỷ lẹ dịch rỉ đuơng 1% DT2 Nghiẹm thức xac định tỷ lẹ dịch rỉ đuơng 2% DT3 Nghiẹm thức xac định tỷ lẹ dịch rỉ đuơng 3% PT1 Nghiẹm thức xac định pH = 5 PT2 Nghiẹm thức xac định pH = 6 PT3 Nghiẹm thức xac định pH = 7 NF Đam formol Ntổng Đam tổng sô NNH3 Đam thôi I DANH MỤC CÁC BẢNG Bang 1.1 Thanh phần hóa hoc cua ca nục .8 Bang 1.2 Thanh phần chê phẩm Emuniv 19 Bang 2.1 So sanh cac chung vi sinh vạt trong 3 loai chê phẩm Emuniv, chê phẩm Emzeo, chê phẩm Emic .30 Bang 2.2 Bô tri thi nghiẹm xac định tỷ lẹ chê phẩm bổ sung thich hơp 40 Bang 2.3 Bô tri thi nghiẹm xac định tỷ lẹ nuơc bổ sung thich hơp 40 Bang 2.4 Bô tri thi nghiẹm xac định tỷ lẹ dịch rỉ đuơng bổ sung 41 Bang 2.5 Bô tri thi nghiẹm xac định pH thich hơp .41 Bang 2.6 Bô tri thi nghiẹm đanh gia hiẹu qua phan bón phụ phẩm tư ca nục 41 Bang 3.1 Kêt qua phan tich nguyen liẹu đầu vao…………………………… 42 Bang 3.2 Ảnh huởng cua phan bón la đên chiêu cao cua cay cai 58 Bang 3.3 Ảnh huởng cua phan bón la đên sô la rau cai 59 Bang 3.4 Ảnh huởng cua chê phẩm phan bón la đên trong luơng va năng suât 60 II DANH MỤC HÌNH VẼ Hinh 1.1 Ca nục .7 Hinh 1.2 Vi khuẩn quang hơp 11 Hinh 1.3 Vi khuẩn lactic 11 Hinh 1.4 Vi khuẩn Bacillus subtilis 12 Hinh 1.5 Nâm men 13 Hinh 1.6 Xa khuẩn 14 Hinh 1.7 Nâm môc .16 Hinh 1.8 Chê phẩm vi sinh Emzeo 17 Hinh 1.9 Chê phẩm vi sinh Emic 18 Hinh 1.10 Chê phẩm vi sinh Emuniv 20 Hinh 1.11 Qua trinh thuy phan 25 Hinh 3.1 Sư biên đổi ham luơng Nito tổng trong dịch thuy phan theo thơi gian u chê phẩm Emzeo 45 Hinh 3.2 Hiẹu suât thuy phan theo thơi gian u chê phẩm Emzeo 46 Hinh 3.3 Sư biên đổi ham luơng Nito tổng trong dịch thuy phan theo thơi gian u chê phẩm Emuniv 47 Hinh 3.4 Hiẹu suât thuy phan trong dịch thuy phan theo thơi gian u chê phẩm Emuniv 48 Hinh 3.5 Sư biên đổi ham luơng Nito tổng trong dịch thuy phan theo thơi gian u chê phẩm Emic 49 Hinh 3.6 Hiẹu suât thuy phan đam theo thơi gian u chê phẩm Emic 50 Hinh 3.7 So sanh sư thay đổi ham luơng Nito tổng cua chê phẩm Emzeo, Emuniv va Emic theo thơi gian u 51 Hinh 3.8 So sanh hiẹu suât thuy phan cua chê phẩm Emzeo, Emuniv va Emic 51 Hinh 3.9 Ảnh huởng cua tỷ lẹ bổ sung nuơc đên ham luơng Nito tổng theo thơi gian u 52 Hinh 3.10 Ảnh huởng cua tỷ lẹ bổ sung nuơc đên hiẹu suât thuy phan theo thơi gian u 53 Hinh 3.11 Ảnh huởng cua tỷ lẹ bổ sung nuơc đên ham luơng Nito tổng theo thơi gian u .54 Hinh 3.12 Ảnh huởng cua tỷ lẹ bổ sung nuơc đên hiẹu suât thuy phan theo thơi gian u 55 Hinh 3.13 Ảnh huởng cua tỷ dịch đuơng bổ sung đên ham luơng Nito tổng theo thơi gian u .56 III