PHẦN MỞ ĐẦU
LÝ DO LỰA CHỌN ĐỀ TÀI
Văn hóa Hàn Quốc đã thu hút và tác động mạnh mẽ tại Việt Nam, trào lưu K-pop Hàn Quốc trong những năm trở lại thực sự phát triển mạnh mẽ và ảnh hưởng rất lớn, đặc biệt trong bộ phận giới trẻ Hình ảnh về những món ăn cổ truyền, món ăn đường phố, văn hóa ẩm thực truyền thống Hàn Quốc trên màn ảnh, trong các chương trình giải trí, phim ảnh,… đã thực sự khiến giới trẻ bị thu hút Những món ăn như kim chi, kimbap, mì tương đen, chả cá, thịt nướng, tokbokki, gà rán Hàn Quốc… không còn xa lạ với giới trẻ VN, ẩm thực Hàn Quốc vừa mang lại sự khác lạ về mặt thị giác vừa thể hiện sự mới lạ về màu sắc cũng như có nét tương đồng với khẩu vị người Việt. Đa phần những món ăn Hàn Quốc chủ yếu thu hút giới trẻ, học sinh, sinh viên Hòa Lạc là một trong số khu vực tập trung đông học sinh sinh viên từ các trường như Đại học FPT, Đại học Quốc Gia và một số trường THPT vùng lân cận Thông qua sự tìm hiểu và nghiên cứu thị trường trên địa bàn, hiện nay có rất ít quán ăn tập trung vào ẩm thực Hàn quốc Đa số là các quán cơm sinh viên hay những tiệm ăn vặt pha trộn cả món Hàn Việt trong đó các món Việt nổi trội hơn.Danbam Kitchensẽ là một quán ăn Hàn Quốc đáp ứng nhu cầu của các bạn yêu thích ẩm thựcHàn một cách trọn vẹn nhất
MÔ TẢ DỰ ÁN
Cái tên “DANBAM KITCHEN” được lấy cảm hứng từ Quán nhậu Danbam trong bộ phim Hàn mang tên “Tầng lớp Itaewon - Itaewon Class” từng làm mưa làm gió tại châu Á Trong bộ phim, quán ăn xuất hiện cực mới lạ trong bộ phim Hàn Quốc, mang phong cách cực lạ, quán nhậu nhưng không phải quán nhậu, có không gian chill và thư giãn riêng, đặc biệt được trang trí lạ mắt, phù hợp với đối tượng giới trẻ.
3 Loại hình kinh doanh: Hộ kinh doanh cá thể
4 Lĩnh vực hoạt động:Cung cấp dịch vụ ăn uống
5 Địa điểm: Địa điểm thuê mặt bằng: 2G59+656, QL21, Thạch Hoà, Thạch Thất, Hà Nội, Việt Nam
Lý do chọn địa điểm này:
Mật độ dân cư cao: các trọ, căn hộ, chung cư mini xung quanh
Gần trường học: Trường Đại học FPT Hà Nội, Trường Đại học Quốc Gia Hà Nội - Cơ sở Hòa Lạc, Trường Đại học Việt Nhật, Trường Sĩ quan lục quân và các trường THPT lận cận như: Trường THPT Hai
Gần các khu văn phòng, công sở: F-soft, văn phòng bất động sản,
Giá thuê phải chăng (10.000.000Đ/ tháng)
MỤC TIÊU CỦA DỰ ÁN
Đạt được lợi nhuận ngay từ năm đầu hoạt động
Tạo thương hiệu và nét đặc trưng cho quán, đạt độ nhận diện cao
Tạo không gian thư giãn, chất lượng sản phẩm và dịch vụ được đánh giá cao
Tối đa hóa sự hài lòng của khách hàng thông qua các chiến dịch tiếp thị và nâng cao chất lượng phục vụ
Đạt uy tín cao đối với các đối với nhà cung cấp, khách hàng, truyền thông.
Fanpage thương hiệu được nhiều người biết đến, uy tín, thể hiện được các đặc điểm, nét đặc biệt, độc đáo của thương hiệu.
PHẦN NỘI DUNG
Nghiên cứu thị trường
1 Phương pháp nghiên cứu: Để nghiên cứu rõ hơn về chân dung, nhu cầu và tiêu chí của khách hàng đối với các quán ăn mà khách hàng đã, đang và sẽ trải nghiệm, nhóm đã tiến hành nghiên cứu sơ cấp qua Khảo sát nhu cầu tìm kiếm/lựa chọn quán ăn tại Hòa Lạc với sự tham gia của 406 người ở độ tuổi, khu vực khác nhau.
1.1 Độ tuổi tham gia khảo sát
Đa số (265 người) trong độ tuổi từ 16-23 tuổi, có thể là những người trẻ đang theo học hoặc mới ra trường.
Có một số khách hàng (119 người) thuộc độ tuổi từ 24-30 tuổi, có thể là người đã có công việc ổn định.
Một phần nhỏ (17 người) trong độ tuổi 31-40 tuổi, và không có người nào trên 40 tuổi.
1.2 Khu vực những người tham gia khảo sát sinh sống:
Đa phần số khách hàng đến từ Thạch Hoà (263 người).
Một phần nhỏ từ Tân Xã (122 người).
Một số ít là những người từ khu vực khác (20 người):
1.3 Mức độ ăn ngoài của những người tham gia khảo sát
Hầu hết (299 người) thường xuyên ăn ngoài, có lẽ là những người yêu thích thực địa điểm ngoài nhà hoặc họ không biết nấu ăn.
Một số lớn (46 người) ăn ngoài một ít, có thể là do lịch trình bận rộn hoặc sở thích đa dạng trong ẩm thực (có thể do lịch học của sinh viên là học 1 nửa ngày nên họ không có thời gian nấu=>> ăn ngoài)
Có một phần nhỏ (6 người) không ưa thích ăn ngoài.
1.4 Đánh giá tiêu chí khi lựa chọn quán ăn theo mức độ
Phần lớn mọi người quan tâm đến tất cả các tiêu chí khi lựa chọn quán
Chủ yếu những người tham gia khảo sát quan tâm đến những tiêu chí như: Chất lượng đồ ăn, Thái độ phục vụ của quán
Một số người bày tỏ quan điểm trung lập đối với tiêu chí Giá cả và Không gian của quán
1.5 Những món ăn và đồ uống Hàn Quốc được nhiều người yêu thích và quan tâm:
Các món ăn Hàn Quốc được mọi người biết đến rất rộng rãi Trong đó,các món ăn được ưa chuông nhất được lựa chọn trên 80% như: Tokbokki
(80%), Mỳ cay Hàn Quốc (86.2%) hay Gà rán được biết đến nhiều nhất chiếm 88.1%.
Ngoài ra, đồ uống được mọi người ưa chuộng nhất khi đến quán Hàn là rượu gạo chiếm 260/450 người và SOJU - loại rượu không thể thiếu khi nói đến Hàn Quốc với sự ghi nhận của hơn 300 phản hồi.
1.6 Yêu cầu của đối với các món trong thực đơn quán ăn Hàn Quốc:
Mọi người muốn trải nghiêm ẩm thực Hàn một cách trọn vẹn nhất nên đa số (81.7%) yêu cầu món ăn phải chuẩn Hàn Bên cạnh đó, phần ít (18.3%) là những người yêu thích món Hàn nhưng muốn cân bằng khẩu vị người Việt.
1.7 Mức độ ủng hộ của những người tham gia khảo sát đối với một quán ăn chuẩn Hàn sắp khai trương:
Theo biểu đồ, khảo sát nhận được phản hồi tích cực từ những người tham gia đối với việc khai trương quán ăn chuẩn Hàn Khảo sát ghi nhận gần 95% số lượng người ủng hộ dự án của nhóm Đây là một tín hiệu tốt và động lực để triển khai dự án.
Giới tính: Nam, Nữ, Khác
Sở thích: Thích tụ tập ăn uống với bạn bè, muốn trải nghiệm không gian mới lạ của quán, yêu thich ẩm thực Hàn Quốc
Sinh sống: khu vực huyện Thạch Thất - Hà Nội
Giới tính: Nam, nữ, khác
Nghề nghiệp: nhân viên công sở tại các công ty
Lý do: không có thời gian nấu nướng hoặc mang đồ ăn sẵn đi làm, tìm kiếm quán ăn đảm bảo cả về chất lượng và dịch vụ trong khu vực
Sở thích: Thích đi ăn ngoài quán, ưu tiên chọn quán ăn có không gian đẹp, dễ chịu để thưởng thức bữa trưa sau giờ làm việc căng thẳng mệt mỏi
2.3 Người kinh doanh tự do trên địa bàn:
Giơí tính: Nam, Nữ, Khác
Sở thích: Thích ăn ngoài quán để trải nghiệm, thường đi ăn cùng gia đình trong những dịp đặc biệt, xu hướng chọn quán ăn không gian ấm cúng dễ chịu, dịch vụ tốt.
Tên quán Điểm mạnh Điểm yếu
Là nhà hàng buffet với mức giá rẻ: 99k, 129k, 139k.
Có thương hiệu, nhiều chi nhánh toàn quốc
Không gian rộng rãi và đầy đủ tiện nghi
Phù hợp với các cặp đôi, gia đình, liên hoan công ty.
Không hỗ trợ gọi theo món lẻ
Đồ ăn refill chậm trễ
Menu đa dạng gòm các món: Gà, Mỳ ý, Pizza, với các loại đồ uống tự pha theo công thức của quán.
Không gian quán rộng rãi vói 2 tầng và không gian ngoài trời
Có nhận đơn đặt online
Tập trung nhiều món Á Âu kết hợp như: pizza,cơm,mỳ ý,
Nhân viên quán có thái độ chưa tốt
Mô hình nhà hàng nướng lẩu
Phục vụ theo hình thức
Không phù hợp đi 1-2 người
Không hỗ trợ gọi món buffet
Không gian quán rộng rãi và có chỗ để xe
Nhân viên đông và nhiệt tình lẻ
Không hỗ trợ đơn đặt online
- Thị trường quán ăn được xem là “Mỏ vàng” vì sự gần gũi và đạt nhu cầu cao đối với đối tượng học sinh sinh viên Bên cạnh đó nền ẩm thực du nhập giao thoa đã và đang trở thành con sóng trào lưu của thế hệ trẻ
- Nhu cầu về quán ăn ở Hòa Lạc khá cao, theo thống kê thì ở Hòa Lạc có hơn 70 quán ăn khác nhau Trong đó có khoảng 10 quán được đánh giá cao về không gian, chất lượng và dịch vụ.
- Nhiều đối thủ cạnh tranh chưa đáp ứng được nhu cầu của khách hàng:chỉ bán takeaway – không đáp ứng được nhu cầu chỗ ngồi cho khách hàng, giá cả cao, không gian hẹp, không chú trọng thiết kế và bài trí quán,một số nơi chỉ phục vụ vào buổi tối, một số nơi phục vụ menu tích hợp quá nhiều món, không tập trung vào một thị trường mục tiêu.
Tiến hành dự án
Nhà cung cấp thực phẩm, nguyên vật liệu.
Công ty phân phối đồ uống.
Đại lý cung cấp thiết bị, đồ dùng
Bên vận chuyển, dịch vụ giao hàng địa phương.
Đảm bảo thực đơn ngon và sạch sẽ.
Đảm bảo dịch vụ nhanh chóng và hiệu quả giao hàng đúng giờ.
Tạo chiến dịch tiếp thị sáng tạo để thu hút sinh viên và khách hàng mới.
thực đơn đa dạng và giá cả phải chăng phù hợp với túi tiền của sinh viên.
Đảm bảo thực phẩm sạch sẽ
Dịch vụ nhanh chóng và tiện lợ
Không gian thoải mái và thân thiện
Phản hồi feedback của khách hàng
Cung cấp các chương trình ưu đãi và khuyén mại
Đảm bảo chất lượng dịch vụ
Độ tuổi: Đối tượng trẻ (16-30 tuổi)
Khu vực: Tập trung ở khu vực Thạch Hoà và Tân Xã
Thu Nhập: Ngân sách ẩm thực ổn định (2 triệu - 3 triệu đồng mỗi tháng)
KOL, các kênh truyền thông.
Ngân hàng, các công ty tài chính.
Cộng đồng địa phương, công ty, tổ chức và các trường đại học lân cận.
Yêu cầu món ăn: Chuẩn Hàn và khẩu vị người Việt
Nguyên liệu và thức đơn
Đầu bếp và nhân viên
Vị trí và không gian quán
Công nghệ và hệ thống quản lý
Thương hiệu và tiếp thị
Mối quan hệ với các nhà cung cấp
Online qua mạng xã hội
Chi phí đầu tư ban đầu
Chi phí dự trữ và không thường xuyên
Menu và các món ăn và đồ uống của quán
Tổ chức các sự kiện quy mô vừa hoặc nhỏ
2 Kế hoạch nhập hàng - vận chuyển - bảo quản nguyên liệu
2.1 Danh mục đầu tư ban đầu:
STT Mục Số lượng Thời gian Đơn vị sử dụng cung cấp Gói thi công - thiết kế không gian quán kèm cơ sở vật chất
1 Sơn tường 1 gói 15 năm LÀ NHÀ
11 Bố trí hệ thống điện nước
+ hộp đựng tiền + máy in bill + máy máy in tem + phần mềm quản lý 1 năm
1 gói combo 10 năm Posapp.vn
Nhà cung cấp Đồ gia dụng 3 tháng/1 lần
Cái độ thườn g viê n đi mu a
14 Bộ đựng khăn, thìa, đũa
Dụng cụ vệ sinh 1 lần / tháng
0 Kho hoặctrên kệ nơi khôráo thoán g má
Nhân viên đi mua Siêu thịMạnh
2 Nước lau Quân nhà Max chai 33.000 1 33.000
3 Nước tẩy rửa bồn cầu chai 38.000 1 38.000
4 Nước lau bàn Wax chai 30.000 2 60.000
6 Tinh dầu thơm lọ 27.000 3 81.000 Đặt shopee, nhận hàng tại quán từ 3 - 5 ngày sau khi đặt hàng
2.2 Danh mục đầu tư hàng tháng & nguồn cung cấp
Bảng 1 : Thực phẩm tươi sử dụng trong ngày như các loại thịt và rau đều được nhập tươi mới mỗi ngày
Nguồn CungCấp Nguyên liệu tươi được nhập hằng ngày
200.000 3 600.000 Thịt được bảo quản tại ngăn đông của tủ chứa, rau được bảo quản ở nhiệt độ thường
Vận chuyển bằng xe trung chuyển của nhà cung cấp
6 Cải thảo 25.000 2 50.000 Nông sản sạch Vân Nội
Bảng 2 : Thực phẩm đồ đông lạnh
Nguồn cung cấp Nguyên liệu đông lạnh được nhập 2 lần / tuần (đầu tuần và giữa tuần )
50.000 4 200.000 Ngăn đông của tủ chứa
Xe trung chuyển của nhà cung cấp
Bảng 3 : Gia vị và các nguyên liệu khác
Còn rất nhiều gia vị khác tuy nhiên mỗi món ăn để chế biến sẽ có rất nhiều loại gia vị đi kèm nên không thể liệt kê hết được các gia vị, bảng trên là một số nguyên liệu và gia vị đặc trưng nhất của món ăn.
Nguyên liệu nhập 2 lần /1 tháng
1 Mì Thùng 150.000 4 600.000 Nhiệ t độ thườ ng
8 Dầu ăn Lít 55.000 10 550.000 Siêu thị
Bảng 4 : đồ uống và các nguyên liệu cho đồ uống
Nhà cung cấp Đồ Uống nhập 1 lần/1 tuần
1 Nước gạo Chai 70.000 5 350.000 Nhi ệt độ thư ờng
Xe trung chuy ển của nhà cung cấp Đại lý nước giải khác Hựu Hưng (Hà Nội)
3 Kế hoạch tổ chức và quản lý nhân sự
3.1 Vị trí nhân sự a Bếp trưởng
Trực tiếp chế biến món ăn
Chịu trách nhiệm giữ vệ sinh toàn bộ gian bếp.
Phân công công việc cho nhân viên trong bộ phận bếp
Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần theo công thức nấu ăn
Hướng dẫn, giám sát bảo quản các tài sản chung, trang thiết bị, máy móc trong gian bếp.
Kiểm tra và đảm bảo về chất lượng của các món ăn sau khi chế biến và chuyển đến bộ phận phục vụ.
14 Rượu nếp cái hoa vàng
Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức.
Chuẩn bị công, dụng cụ phục vụ cho việc chế biến thức ăn theo như phân công
Sơ chế các nguyên, vật liệu theo yêu cầu của cấp trên.
Báo cáo với cấp trên khi có các sự cố liên quan đến nguyên vật liệu cũng như dụng cụ nấu nướng để kịp thời xử lý.
Giám sát quản lý kho nguyên liệu và vật tư
Nghe theo sự sắp xếp của bếp trưởng và quản lý c Nhân viên phục vụ
Số lượng: 4 người (xoay ca)
Phục vụ đồ ăn thức uống cho khách hàng
Chuẩn bị bàn, các dụng cụ ăn uống theo đúng phong cách, quy định của nhà hàng Ví dụ như chuẩn bị đĩa, muỗng, khăn giấy,…
Dọn dẹp, sắp xếp, kiểm tra xem đã có đầy đủ gia vị trên bàn hoặc tại quầy phục vụ hay chưa.
Kiểm tra và nhận thông tin về thực đơn Nắm rõ về thông tin thực đơn để sẵn sàng giải đáp cho khách hàng. d Nhân viên thu ngân
Nhận liên order từ nhân viên phục vụ, thực hiện nhập thông tin vào
In hóa đơn thanh toán – kiểm tra tính chính xác và chuyển cho phục vụ kiểm tra lại trước khi mang ra cho khách.
Nếu khách có voucher khuyến mãi, coupon giảm giá hay thẻ VIP thì áp dụng trừ vào hóa đơn thanh toán của khách.
Thực hiện việc kiểm – đếm số tiền thu được trong ca phục vụ
Thực hiện việc lập các báo cáo hàng ngày: báo cáo cân đối chi tiết bán hàng, bảng cân đối bán hàng thực tế, báo cáo doanh thu… theo quy định của nhà hàng.
Vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việc. e Nhân viên giao hàng
Tiếp nhận đồ ăn từ bếp, nhân viên bán hàng và nhanh chóng giao hàng cho khách.
Hỗ trợ nhân viên đóng gói đồ ăn, thức uống, đảm bảo quá trình giao hàng được đúng giờ.
Tuân thủ quy định an toàn thực phẩm, đảm bảo cho thực phẩm luôn được đóng gói, bảo quản đúng tiêu chuẩn.
Thu tiền và bàn giao lại cho nhà hàng, nhân viên bán hàng. f Bảo vệ:
- Đối với khách đi xe ô tô:
Hướng dẫn khách đỗ xe đúng nơi quy định
Giám sát xe của khách cẩn thận, tránh tuyệt đối việc va quẹt giữa các xe khi vào bãi đỗ, tránh làm hư hỏng, mất mát tài sản liên quan trên
- Đối với khách đi xe máy:
Nhận xe từ khách, kéo chân chống của xe xuống và làm thủ tục giữ xe cho khách nhanh chóng
Gửi thẻ xe cho khách nếu có
Di chuyển xe đến vị trí đỗ theo quy định
Theo dõi xe của khách cẩn thận, tránh va quẹt xe, làm mất các vật dụng cá nhân của khách như mũ bảo hiểm, áo mưa hay các tài sản có giá trị trong cốp xe,
Khi khách ra về: lấy xe ra cho khách - nhận và kiểm tra lại vé xe - giao đúng xe cho khách
- Đối với xe nhân viên:
Hướng dẫn nhân viên nhà hàng đỗ xe đúng quy định
Theo dõi xe của nhân viên cẩn thận, kiểm soát xe ra-vào, tránh tình trạng mất cắp xe
8 tiếng xoay ca (Ca sáng: 9h00 đến 18h00; Ca chiều: 14h00 đến 23h00) (Giờ làm việc có thể có sự chênh lệch giữa các nhà hàng).
Bán thời gian (Parttime): 5-6 tiếng (đăng ký lịch linh động, ưu tiên xoay ca sáng tối, một tuần được nghỉ 1-2 ngày)
Khung thời gian ca như sau:
Ca chiều: 17h - 23h (Lễ Tết có thể về trễ sau 23h30)
3.3 Yêu cầu và quyền lợi
Có tinh thần hỗ trợ đồng đội
Khả năng giao tiếp tốt, hoạt bát, nhanh nhẹn, luôn thân thiện với khách hàng.
Thu nhập từ 6-8triệu/tháng (Toàn thời gain)
Thu nhập từ 20.000đ - 25.000đ/giờ (Bán thời gian)
Hỗ trợ bữa cơm nhân viên tại nhà hàng
Thưởng thành tích, thưởng tháng 13, 14
Đối với nhân viên Toàn thời gian được đóng BHXH, phép năm đầy đủ
Ứng viên chưa có kinh nghiệm sẽ được đào tạo
Các hoạt động văn hóa, thể thao, nghệ thuật được tổ chức hàng Quý, Nhân viên xuất sắc hàng tháng, Teambuilding,
An toàn và bảo vệ a Bảo vệ quán và các khách hàng là trách nhiệm của tất cả mọi người. Hãy đảm bảo rằng bạn luôn giữ an toàn và trật tự trong quán. b Bảo vệ cá nhân và tài sản của khách hàng cũng như của quán Không để quên túi xách, điện thoại di động hoặc bất kỳ tài sản quý giá nào không có sự giám sát. c Thực hiện các biện pháp an toàn khi làm việc, bao gồm cách sử dụng đúng các thiết bị và công cụ làm việc. a Hãy luôn làm việc với thái độ niềm nở và lịch sự đối với khách hàng. Hãy lắng nghe và giúp đỡ khách hàng một cách tận tâm và nhiệt tình. b Đặt lợi ích của khách hàng lên hàng đầu Hãy đảm bảo rằng đồ uống và dịch vụ được cung cấp đáp ứng đúng yêu cầu của khách hàng. c Tránh sự xô đẩy và tranh cãi với khách hàng Nếu xảy ra tình huống khó khăn, hãy liên hệ với quản lý để giải quyết.
Sạch sẽ và gọn gàng: a Giữ quán luôn sạch sẽ và gọn gàng Hãy chú trọng vào việc vệ sinh định kỳ, bao gồm việc lau dọn bàn, vệ sinh nhà vệ sinh và quét dọn sàn nhà. b Giữ sạch các bồn rửa, dụng cụ pha chế và các khu vực làm việc khác sau khi sử dụng. c Giữ sạch các khu vực tiếp khách và không để lại rác thải Hãy sắp xếp rác một cách thích hợp trong thùng rác.
Hiệu suất làm việc a Đến làm việc đúng giờ và tuân thủ lịch làm việc Nếu bạn không thể đến làm, hãy thông báo cho quản lý trong thời gian hợp lý. b Đảm bảo rằng bạn hiểu rõ về các loại đồ uống, thành phần và quy trình pha chế Hãy cải thiện kỹ năng và hiểu biết của mình liên tục. c Làm việc cùng nhau với đồng nghiệp một cách hòa nhã và hỗ trợ Tôn trọng quyền riêng tư và sự đa dạng của đồng nghiệp.
Điện thoại di động a Trong giờ làm việc, hãy tắt hoặc giảm âm lượng điện thoại di động để đảm bảo không gây phiền hà cho khách hàng hoặc đồng nghiệp. b Sử dụng điện thoại di động chỉ trong các khu vực cho phép và trong a Tuân thủ tất cả các quy định và luật pháp địa phương liên quan đến hoạt động của quán nước. b Không tham gia vào bất kỳ hành vi bất hợp pháp nào trong và xung quanh quán.
2: Không mang đông vật theo
3: Có thái độ văn minh
Các món ăn trong menu của Danbam Kitchen đều được chế biến theo công thức chuẩn của người Hàn Món ăn đa dạng được chế biến theo công thức khác nhau với đầy đủ các loại thịt Thực đơn các món ăn rất phong phú, bạn có thể thưởng thức nhiều loại thực phẩm bao gồm: Kimbap, Miến trộn, Salad,etc Các món ăn đã được chế biến đầu bếp với hương vị vô cùng đặc biệt giúp thực khách trải nghiệm được nét văn hóa riêng của ẩm thực xứ Hàn; đảm bảo thấm đẫm gia vị, dư sức chinh phục mọi thực khách, kể cả những người khó tính nhất.
Không chỉ vậy, bạn còn có 2 lựa chọn đó là gọi Combo và món lẻ Khi lựa chọn Combo No Nê, bạn sẽ được thưởng thức các món ăn đặc trưng của quán với một mức giá vô cùng hợp lý và được chăm sóc tận tình bởi đội ngũ nhân viên thân thiện, nhiệt tình và vui vẻ Các bạn nhân viên luôn luôn để tâm và kịp thời đáp ứng nhu cầu của khách hàng khi cần thiết. Cuối cùng không thể thiếu là các loại bia rượu và trà nước vô cùng đặc biệt theo nhu cầu của thực khách như soju, rượu gạo,etc.
Bên cạnh những món ăn vô cùng hấp dẫn trên menu, nguyên liệu, thực phẩm của nhà hàng được lấy từ nguồn rất uy tín, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Món ăn được bày trí đẹp mắt, tươi ngon Chất lượng phục vụ sẽ nhiều khách hàng đánh giá cao Danbam Kitchen. b Thiết kế không gian quán:
Thiết kế của Danbam Kitchen rất được quan tâm, chú trọng đầu tư cho nội thất Không gian tại nhà hàng đem đến cho thực khách cảm nhận sự gần gũi, đơn giản không quá sang trọng, xa hoa Không gian trong nhà hàng khiến khách hàng liên tưởng đến hình ảnh nhà hàng Hàn Quốc trong những bộ phim truyền hình- tạo những góc check in thu hút cho các bạn tại đây.
Với việc sử dụng gỗ làm chất liệu chính trong những đồ nội thất từ bàn, ghế, khung cửa, vách ngăn, trang trí…mang đến nét đặc trưng không thể trộn lẫn của phong cách Hàn Quốc Hiệu quả này, giúp nhà hàng thu hút được những đối tượng khách hàng trẻ tuổi, tầm trung Là bộ phận khách hàng chiếm phần lớn ở nước ta, giúp nhà hàng tăng doanh thu, đảm bảo lượng khách hàng ổn định.
Mang phong cách thiết kế nhà hàng Hàn Quốc hiện đại, nên DambamKitchen lấy gam màu chủ đạo là tông gỗ nâu sáng mang lại vẻ hiện đại,sáng tạo, đem đến cho khách hàng cảm nhận ấn tượng và khác biệt so với
Không gian quán đa dạng, không có phòng riêng nhưng có nhiều khu vực khác nhau ( bàn 2, bàn 4-6, bàn từ 10 người trở lên) phù hợp với các nhu cầu khác nhau của thực khách như tổ chức tiệc, liên hoan, hội họp bạn bè, ăn uống cùng gia đình,… c Sản phẩm hoàn chỉnh: Để chăm sóc khách hàng một cách chu đáo hơn, Danbam có các dịch vụ như đặt bàn sẵn, giao hàng tận nhà khi đặt đồ ăn qua các trang web Điều này tạo điều kiện thuận lợi hơn cho khách hàng trong việc sử dụng dịch vụ của nhà hàng.