Bởi vậy nên các mặt hàng đóng gói sẵn như xúc xích cũng đang ngày càng phát triển với đa dạng các mẫu mã , thương hiệu khác có thể kể đến như xúc xích Vissan, Đức Việt, Dabaco, Ba Huân,…
Khát quát chung về thị trường tại Việt Nam
- Trong những năm gần đây nền kinh tế Việt Nam có nhiều chuyển biến, song theo đó cũng tác động không ít đến thị trường thực phẩm tiêu dùng trong nước Có thể thấy Việt Nam là một thị trường với lượng người tiêu dùng tiềm năng, đông đảo chính vì vậy các loại thực phẩm hàng hoá vô cùng đa dạng từ thực phẩm tươi sống , đến chế biến sẵn, để đáp ứng nhu cầu của người dân Bởi vậy nên các mặt hàng đóng gói sẵn như xúc xích cũng đang ngày càng phát triển với đa dạng các mẫu mã , thương hiệu khác có thể kể đến như xúc xích Vissan, Đức Việt, Dabaco, Ba Huân,…và một trong số đó không thể không nhắc đến xúc xích Heo Cao Bồi do Công ty Cổ Phần Hàng Tiêu Dùng Masan sản xuất và phân phối
- Tuy ra chỉ ra mắc cách đây không lâu vào năm 2019, xúc xích Heo Cao Bồi đã tạo nên sự thân thuộc và ưa chuộng đến từ người tiêu dùng, là một trong các sản phẩm được tiêu thụ đông đảo trên khắp cả nước, đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng.
Khảo sát thị trường
Nhóm đã tiến hàng một cuộc khảo khát online và thu về được 69 biểu mẫu trả lời đến từ các bạn sinh viên với các độ tuổi khác nhau liên quan đến các mối quan tâm về sản phẩm xúc xích như sau:
Thông qua 69 mẫu khảo sát thu về, thu được các thông tin cơ bản về giới tính, độ tuổi, thu nhập và nhu cầu sử dụng xúc xích Heo Cao Bồi của sinh viên mỗi năm có sự khác nhau nhưng nhìn chung có thể thấy:
- Phần lớn mọi người đều đã từng nghe qua và biết đến sản phẩm xúc xích Heo Cao Bồi Điều này chính tỏ xúc xích Heo Cao Bồi có một vị trí nhất định trên thị trường và được người tiêu dùng ưu ái
- Cũng chính trong cuộc khảo sát đã chính tỏ xúc xích Heo cao Bồi xuất hiện rộng rãi trên thị trường và đặt biệt được biết đến nhiều thông qua các kênh thông tin đại chúng đa dạng giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận từ cả online đến offline và tập trung chủ yếu tại các tiệm tạp hóa và siêu thị
- Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến trải nghiệm và việc lựa chọn sản phẩm nhưng tiêu biểu có thể thấy rõ đó chính là chất lượng và độ tin cậy, và giá cả của sản phẩm Từ đó có thể cho thấy được người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến sức khỏe nhiều hơn lựa chọn các sản phẩm
- Nhìn chung có thể thấy người tiêu dùng khá là hài lòng đến xúc xích Heo Cao Bồi về cả giá cả,chất lượng, độ tin cậy đến cả diện mạo sản phẩm, tuy nhiên đối với bất kì một sản phẩm nào đi chăng nữa cũng sẽ có phần gây không hài lòng đối với người tiêu dùng, nhưng đó chỉ là một phần nhỏ đến từ các nguyên nhân khác nhau
- Ngoài ra người tiêu dùng cũng thường hay quan tâm đến các sản phẩm nổi tiếng khác như
De cuong Công ngh ệ Blockchain Cuong…
Ton giao tin nguong o khu vuc tay nguyen…
File giáo trình b ả n pdf HSK 2
Tổng quan ta có thể nhận xét sản phẩm xúc xích Heo Cao Bồi đã và đang có một vị thế nhất định đối với các bạn sinh viên hiện nay, trong số rất nhiều các thương hiệu xúc xích khác và là sản phẩm gần như đáp ứng được một số kì vọng mà người tiêu dùng mong đợi.
PHÂN TÍCH CUNG CẦU 1 Phân tích Cung
Giới thiệu
- Xúc Xích Heo Cao Bồi là một thương hiệu thuộc quyền sở hữu của công ty Masan Consumer Holdings, được thành lập năm 1996 so với các công ty khác thì ra đời khá muộn nhưng thương hiệu Heo Cao Bồi đã và đang phát triển rất tốt với các sản phẩm như xúc xích, thịt heo viên chất lượng đem lại những trải nghiệm mới mẻ cho người tiêu dùng Xúc Xích Heo Cao Bồi là một dạng xúc xích lắcl với nhiều vị mới lạ, mùi hương độc đáo cung cấp nhiều dưỡng chất dồi dào cho cả gia đình và là một sản phẩm tuyệt vời cho các bữa ăn
- Xúc Xích Heo Cao Bồi là mặt hàng khá phổ biến trên Việt Nam, chúng ta có thể thấy nó tại bất cứ siêu thị,các sàn thương mại điện tử, các đại lý lớn hoặc bất kỳ quán tạp hóa nhỏ lẻ nào Nhưng bạn không ngờ rằng chúng được bán với giá cả rất cạnh tranh Nhiều người sẽ thắc mắc rằng liệu chúng có được đảm bảo chất lượng với giá như vậy Không quá khó để trả lời câu hỏi này vì Công ty cổ phần Hàng tiêu dùng Masan là công ty chiếm vị trí thứ 7 trong danh sách Top 50 thương hiệu giá trị nhất Việt Nam 2016 và đứng vị trí thứ 2 trong ngành hàng tiêu dùng Tiêu chí của công ty là sạch – an toàn – dinh dưỡng và tiện lợi đó cũng như là khẳng định và cam đoan với khách hàng về sản phẩm của công ty Đồng thời, việc sản xuất và phân phối trực tiếp, không qua bất kỳ trung gian nào, cũng giúp sản phẩm tiếp cận khách hàng với giá siêu ưu đãi
(http://dantri.com.vn/kinh-doanh/masan-consumer-dung-vi-tri-thu-7-trong-top-50-thuong-hieu-gia- tri-nhat-viet-nam-2016-20160918120950568.htm )
Answer Key - Complete Ielts ban… sách chuyện… 92% (79)20
- Với thiết kế đẹp, gọn gàn sản phẩm chú trọng đến chất lượng, mùi hương và có cả các gói gia vị đi kèm các món sẽ ngon hơn nếu đi kèm với nó như: bánh mỳ, pizza, mỳ cay…
- Hiện nay, thương hiệu Xúc Xích Heo Cao Bồi có 4 vị trên thị trường cho người tiêu dùng có thể lựa chọn: màu đỏ là vị sốt spaghetti, màu xanh là vị phô mai bắp bơ, màu da cam là vị sốt tôm sứa và cuối cùng là vị sốt phô mai màu vàng
( https://tieudungchatluong.net/thuonghieuthucpham/xuc-xich-heo-cao-boi-thit-thit-lon-an-toan-co- tot-khong/ )
Các yếu tố tác động đến cung
2.1.2.1 Giá các yếu tố đầu vào $:
Chi phí mua nguyên liệu: thịt (thịt heo, gà), chất ổn định, đạm đậu nành và các loại bột gia vị… đa số các nguyên liệu được sản xuất tại Việt Nam
+ Xúc xích được chưa trong bao bì màng PVDC
+ Bột gia vị được chứa trong bao bì màng phức hợp
+ Xúc xích và gói bột gia vị được chứa trong ly đậy nắp Chất liệu ly và nắp: nhựa PP Chi phí duy trì hoạt động: tiền lương nhân viên, tiền mạng, tiền điện, nước, tiền thuế,… Chi phí về các hoạt động marketing
Chi phí mặt bằng, vận chuyển
Chi phí các giấy chứng nhận: giấy phép kinh doanh, giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm,…
2.1.2.2 Công nghệ sản xuất : Được sản xuất với dây chuyền công nghệ tiên tiến, hiện đại, không chứa chất bảo quản, an toàn cho người sử dụng Xúc Xích Heo Cao Bồi có thành phần chủ yếu từ thịt tươi ngon an toàn cho người sử dụng
Các máy móc hiện đại để đảm bảo các chỉ tiêu trong quá trình sản xuất như: chỉ tiêu về vi sinh vật, hàm lượng các kim loại nặng, hàm lượng protein,….
Phân tích cầu
2.2.1 Đối tượng khách hàng Đối tượng sử dụng xúc xích heo cao bồi hầu như trải khắp mọi lứa tuổi nhưng tập trung chủ yếu ở bộ phận học sinh, sinh viên
Xúc Xích được làm từ các nguyên liệu thịt như heo, bò, gà hoặc tôm; vì vậy món ăn này cung cấp hàm lượng lớn chất đạm, bổ sung vi chất vào bữa cơm hàng ngày, hoặc ăn vặt trong ngày Mùi vị thơm ngon và nhiều dinh dưỡng, sử dụng trực tiếp nhanh gọn vì thế xúc xích được đông đảo khách hàng tin dùng đặc biệt là sinh viên
Theo khảo sát trong sinh viên lượng người dùng chủ yếu là sinh viên năm nhất và năm hai ( ) Đây chính là nhóm đối tượng cần các yếu tố dinh dưỡng nhưng vẫn tiện lợi để phục vụ thời gian học tập, đồng thời do chưa có nhiều thu nhập nên cần thực phẩm có giá thành thấp 2.2.2 Giá cả sản phẩm
Xúc xích lắc heo cao bồi (64gam) Vị phô mai
Vị phô mai bắp bơ
Heo cao bồi thịt viên 3 phút 35.000
Giá các sản phẩm heo cao bồi thấp nhất khoảng 12.000 vnđ, cao nhất chỉ 35.000vnđ Với giá thành thấp phù hợp đối với học sinh, sinh viên không có nguồn thu cố định nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng
2.2.3 Các yếu tố tác động đến cầu:
Khác với xúc xích thông thường, xúc xích heo cao bồi được gọi là xúc xích 3+1 bởi thay vì trong một hộp chỉ có ba cây thì ở đây heo cao bồi có tận 4 cây xúc xích làm tăng độ thỏa mãn của người dùng
Trên thị trường hiện nay có vô vàn thương hiệu xúc xích khác nhau, chính vì vậy để được người dùng yêu thích thì cần có sự đặc biệt trong hương vị cũng như cách thưởng thức Xúc xích heo cao bồi được sản xuất với hương vị độc lạ nhiều loại khác nhau để người tiêu dùng lựa chọn
Theo khảo sát hương vị của xúc xích heo cao bồi được đánh giá là thơm ngon, đậm vị thịt tươi Vị thanh mặn của thịt heo sạch kết hợp với các loại sốt và gia vị ăn cùng vô cùng độc lạ, khác hẳn so với các hãng xúc xích khác Đó là một điểm cộng vô cùng lớn để tạo thị hiếu trong lòng người tiêu dùng Ngoài ra để đáp ứng nhu cầu heo cao bồi còn ra mắt thêm các sản phẩm thịt viên 3 phút đầu tiên trong thị trường với nguồn nguyên liệu và hương vị không thua kém xúc xích tạo sự đa dạng trong các sản phẩm của xúc xích heo cao bồi
2.2.3.2 Độ tin cậy của sẩn phẩm:
Người tiêu dùng vô cùng quan ngại khi lựa chọn mua xúc xích bởi hiện nay trên thị trường đang bày bán hàng loạt xúc xích có nồng độ chất phụ gia vượt quá quy định, sử dụng các nguyên liệu, thịt thối rữa đã qua xử lý không đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng Xúc xích Heo Cao Bồi sản xuất với dây chuyền công nghệ khép kín Hàn Quốc của Masan Jinju nên tuyệt đối an toàn và phù hợp cho mọi lứa tuổi
Xúc xích Heo cao bồi có phần trăm thịt cao Đặc biệt, thịt dùng để làm xúc xích Heo cao bồi chung nguồn gốc với thịt mát MEAT Deli cũng như thịt gà tươi 3F – sản phẩm thịt sạch nổi tiếng của Masan Đây là một trong những lý do giúp Heo cao bồi nhận được sự tin tưởng từ người tiêu dùng trong độ an toàn của sản phẩm Theo khảo sát có thể thấy đa phần người dùng đểu đặt niềm tin cao vào xúc xích heo cao bồi và cũng theo khảo sát đó cho thấy chất lượng của xúc xích heo cao bồi là yếu tố cao nhất quyết định đến cầu và ảnh hưởng rất lớn đến niềm tin của người tiêu dùng
Theo khảo sát thì mức thu nhập trung bình của sinh viên hiện nay là khoảng 2.500.000- 4.000.000 vnđ/ tháng( chiếm 53%), chủ yếu nhập từ trợ cấp của gia đình Đối với mặt hàng thứ cấp là xúc xích, giá thành rẻ vô cùng phù hợp với tài chính của sinh viên Kèm theo đó chất lượng cao, hương vị thơm ngon giúp tăng thêm nhu cầu sử dụng xúc xích heo cao bồi
Tuy nhiên vẫn còn một số vấn đề, đó chính là giá của xúc xích heo cao bồi so với các hãng xúc xích khác là cao hơn làm cho một bộ phận khách hàng lựa chọn sản phẩm khác thay thế Nhưng lượng cao hơn đó không nhiều chỉ giao động từ 2.000-3.000vnđ, đổi lại đảm bảo được chất lượng, tính an toàn khi sử dụng Đồng thời với một thương hiệu nổi tiếng và tạo nên thương hiệu xúc xích lắc hàng đầu Việt Nam thì với mức giá này cũng không hề ảnh hưởng đến sự tin dùng của người mua
Xúc xích vẫn là một mặt hàng thứ cấp vì vậy rất dễ bị khách hàng thay thế bằng các mặt hàng khác Do đó xúc xích heo cao bồi phải không ngừng nâng cao chất lượng, trải nghiệm của khách hàng để tránh tình trạng không thể cạnh tranh về giá cả.
PHÂN TÍCH HÀNH VI NGƯỜI TIÊU DÙNG VÀ NHÀ SẢN XUẤT 1 Phân tích hành vi người tiêu dùng
Lợi ích
xúc xích được làm từ các nguyên liệu thịt như heo, bò, gà hoặc tôm; vì vậy món ăn này cung cấp hàm lượng lớn chất đạm, là sự lựa chọn tốt để bổ sung vi chất vào bữa cơm hàng ngày, hoặc ăn vặt trong ngày cho trẻ Ngoài ra, xúc xích còn chứa các chất khác như sắt, kẽm, canxi…
Một số tác dụng của xúc xích đối với sức khỏe:
Đóng vai trò là một nguồn cung cấp protein
Protein là một dưỡng chất cần thiết để chống lại sự nhiễm trùng, hỗ trợ quá trình tái tạo các tế bào, duy trì và cân bằng chất lỏng trong cơ thể, nhất là tham gia vào quá trình vận chuyển chất béo, khoáng chất, vitamin và oxy đi khắp cơ thể
Xúc xích chứa các loại vitamin trong nhóm B (gồm vitamin B1, vitamin B3 và vitamin B12), giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ hình thành các tế bào hồng cầu
ngăn ngừa thiếu sắt, thiếu máu, tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tốt cho cơ thể
Bảo vệ sức khỏe làn da, tăng sự trẻ trung
Nhân tố ảnh hưởng đến lựa chọn
Xúc xích heo cao bồi khác với các loại xúc xích thông thường ở sự mới lạ và giải trí Để ăn một hộp xúc xích heo cao bồi, người dùng sẽ làm theo những bước đã được nhà sản xuất thiết kế sẵn như một trò chơi Vì thế, sản phầm này khá nổi tiếng với trẻ em và các bạn trẻ để phục vụ mục đích ăn vặt
Một hộp xúc xích heo cao bồi có giá rơi vào khoảng 10.000-12.000 đồng/100 gram xúc xích Đây là một mức giá ngang bằng với các loại xúc xích của thương hiệu khác và phù hợp với đa số người Việt Nam Vì vậy, mức giá bình dân của xúc xích heo cao bồi là một điểm cộng đối với người tiêu dùng
Xúc xích heo cao bồi linh hoạt trong hoạt động kinh doạnh Để giảm giá thành sản phầm của mình, Masan đã cho ra mắt sản phẩm mới “xúc xích heo cao bồi 3+1” với ý nghĩa thêm
1 thanh xúc xích vào mỗi hộp mà giá không đổi 11.000 đồng Điều này khiến cho người dùng cảm thấy họ được nhận nhiều hơn dù với cùng một số tiền, đồng thời tạo một thương hiệu
Xúc xích thịt Heo Cao Bồi có hàm lượng thịt cao Đặc biệt thịt dùng để làm Xúc xích Heo Cao Bồi đều có cùng nguồn gốc với thịt mát của MEATDeli và sản phẩm thịt sạch gà tươi 3F nổi tiếng của Masan Đây là một trong những lý do giúp thương hiệu này chiếm được lòng tin của khách hàng
Hộp xúc xích của heo cao bồi được thiết kế đẹp mắt, thu hút sự chú ý.
Phân tích nhà sản xuất
Masan đi vào hoạt động từ năm 1996
Heo Cao Bồi là thương hiệu thuộc quyền sở hữu của công ty Masan Consumer Holdings được thành lập từ năm 1996 Dù xuất hiện cách đây không lâu nhưng thương hiệu Heo Cao Bồi đã và đang phát triển rất tốt các sản phẩm về xúc xích, thịt heo viên chất lượng mang đến cho người dùng những trải nghiệm mới mẻ
Bốn giá trị nền tảng của Masan
Con người là tài sản, là nguồn lực cạnh tranh
Tiên phong khai phá với khát vọng chiến thắng
Hợp tác cùng phát triển, hài hòa lợi ích với các đối tác
Bốn phẩm chất của con người Masan
Tài năng và sáng tạo
Tinh thần làm chủ công việc
Liêm khiết và minh bạch
Sáu nguyên tắc hoạt động của Masan
Tổ chức luôn học hỏi, luôn đổi mới
Định hướng theo mục tiêu và kết quả cuối cùng
Lòng tin, sự cam kết
3.2.2 Phương cách, thành tựu của Masan
Dẫn đầu thị trường với các nền tảng hoạt động tốt nhất
Masan luôn có một sự tăng trưởng vững bền và ổn định trong xuyên suốt khoảng thời gian trước, trong và sau dịch bệnh Covid-19 Công ty luôn có một chiến lược riêng cũng như các mô hình kinh doanh có thể nhân rộng để vươn đến vị thế dẫn đầu thị trường trong từng lĩnh vực
Masan không ngừng đầu tư vào những hệ thống vận hành tốt nhất Trong những năm qua, công ty đã đầu tư phát triển những sản phẩm mới, xây dựng thương hiệu, nhà máy sản xuất, mạng lưới phân phối và quan trọng nhất là nguồn nhân lực
Dẫn đầu Top 10 Thương vụ M&A tiêu biểu 2019-2020
Doanh nghiệp Xuất sắc & Bền vững Châu Á 2021
Top Công Ty Niêm yết Tốt nhất Việt Nam Năm - Forbes
Top 50 Doanh nghiệp Phát triển Bền vững 2022 – Nhịp Cầu Đầu Tư
Top 10 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam – Vietnam Report
10 Thương hiệu mạnh Việt Nam 2022 – VnEconomy
3.2.3 Masan Consumer ‘bắt tay’ nhà sản xuất xúc xích Hàn Quốc
Công ty Cổ phần Masan Consumer công bố Công ty Cổ phần Thực phẩm Dinh Dưỡng Sài Gòn ký hợp tác chiến lược với Công ty Jinju Ham và đổi tên thành “Masan Jinju”
Jinju Ham được thành lập vào năm 1963 và là nhà sản xuất xúc xích lâu đời nhất của Hàn Quốc với thị phần đứng đầu trong ngành hàng xúc xích và các thực phẩm cung cấp bữa ăn đầy đủ Jinju Ham có kinh nghiệm hơn 30 năm trong thị trường thịt chế biến và hiện đang sở hữu nền tảng nghiên cứu và phát triển sản phẩm hàng đầu (“R&D”) và công nghệ kỹ thuật tiên tiến
Sự hợp tác chiến lược này giúp tạo nên sự cộng hưởng mà người tiêu dùng Việt Nam sẽ được lợi nhiều nhất: kết hợp công nghệ tiên tiến của Jinju Ham cùng với sự thấu hiểu sâu sắc người tiêu dùng Việt và khả năng xây dựng thương hiệu của Masan
Sự kết hợp của hai công ty là tiền đề để chuyển đổi ngành hàng thịt chế biến và thúc đẩy tỷ lệ tiêu thụ thịt chế biến trong dài hạn.
PHÂN TÍCH ĐỐI THỦ CẠNH TRANH 1 Cạnh tranh về sản phẩm
Cạnh tranh về giá cả
Sản phẩm có 4 vị gồm: phô mai bắp bơ màu xanh, sốt spaghetti màu đỏ, xúc xích sốt tôm sứa màu da cam và xúc xích sốt phô mai màu vàng Đặc biệt, thương hiệu này đã bổ sung thêm một cái trong mỗi hộp xúc xích tạo thành Xúc xích sốt lắc Heo Cao Bồi 3+1 với giá không đổi 11.000 đồng
Giá của các loại xúc xích khác:
- Xúc xích phô mai Vissan: 20.000 VND/gói (175g/35g x 5 cây)
- Xúc xích SUPER 5 Vissan: 25.000 VND/gói (150g/30g x 5 cây)
- Xúc xích Boom Boom Vissan: 15.000 VND/gói (190g/38g x 5 cây)
Giá xúc xích Đức Việt:
- Xúc xích hong khói Đức Việt: 40-50.000 VNĐ/gói (500g/50g x 10 cây)
- Xúc xích viên hong khói Đức Việt: 88.000 VNĐ/gói (500g)
- Xúc xích Hotdog Đức Việt: 54.900 VNĐ/gói (500g/42g x 12 cây)
- Xúc xích dinh dưỡng heo Ponnie: 25.000 VNĐ/gói (175g/35g x 5 cây)
- Xúc xích dinh dưỡng heo Ponnie 5+1: 21.000 VNĐ/gói (175g+35g/ 35g x 6 cây)
- Xúc xích dinh dưỡng thịt bò Ponnie: 18.000 VNĐ/gói (175g/35g x 5 cây)
Cạnh tranh về chất lượng
Đây là một trong những thương hiệu xúc xích lắc có tiếng, được quảng cáo rầm rộ trong thời gian vừa qua Khi ăn xúc xích lắc Heo Cao Bồi bạn sẽ thấy có các thành phần: thịt gà, hỗn hợp thịt heo, tinh bột biến tính, đậu nành, đường, tiêu,… Chính vì thế, nó không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng
Với thành phần sản phẩm an toàn, được kiểm định về chất lượng một cách kĩ càng và đạt các yêu cầu về an toàn thực phẩm xúc xích heo cao bồi được tin dùng bởi tất cả mọi người ở mọi lứa tuổi
Xúc xích Cao Bồi được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, không chứa chất bảo quản, an toàn cho người sử dụng Sản phẩm có thành phần chủ yếu từ thịt heo tươi ngon Nguyên liệu
Cạnh tranh về chiến lược marketing
Xúc xích heo cao bồi xuất hiện mạnh mẽ trên các phương tiện báo đài, chiếm sóng quảng cáo trên TV, hay thậm chí khi ra đường chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp các poster quảng cáo xúc xích heo cao bồi Tuy nhiên các đối thủ canh tranh như Vissan, Ponnie cũng không kém cạnh khi họ cũng tung ra những màn quảng cáo bắt mắt, vui nhộn trên TV, youtube, facebook,… có thể dễ dàng thu hút các đối tượng là trẻ em
Marketing trên các nền tảng mạng xã hội như youtube, tiktok, facebook, Có rất nhiều các Vlogger, food reviewer làm nội dung về việc ăn xúc xích heo cao bồi và đưa ra những nhận xét tích cực về tính độc đáo của nó
Thiết kế hộp nhỏ gọn, màu sắc độc đáo, lạ mắt kết hợp với việc kèm theo nĩa làm cho người dùng hiếu kì để thử xúc xích lắc heo cao bồi Xúc xích Vissan, Ponnie hay Việt Đức cũng thực hiện bước đi thay đổi thiết kế để phù hợp với đối tượng là trẻ em và cũng có những sản phẩm thiết kế bắt mắt, phong cách cho các đối tượng khác nhau Điều này cho thấy các đối thủ cạnh tranh của xúc xích heo cao bồi không hề khoan nhượng trong việc marketing và sẵn sàng thay đổi để thu được lượng khách nhiều nhất
Xúc xích heo cao bồi luôn thay đổi các công thức, chất lượng sản phẩm phụ thuộc vào người tiêu dùng để cho ra hương vị mới độc, lạ, ngon, đem đến cho người tiêu dùng nhiều sự lựa chọn hơn với trải nghiệm tốt nhất Ví dụ các chiến dịch tung ra thị trường các sản phẩm 3+1, 5+1n… các sản phẩm khác nhau với bao bì, màu sắc độc đáo Đây là một điểm mạnh mà có lẽ xúc xích heo cao bồi đang dẫn trước so với đối thủ của mình khi họ không có được sự đa dạng về sản phẩm, hương vị như xúc xích cao bồi.
Cạnh tranh khác
Ngày có càng nhiều món ăn được làm từ xúc xích khác như: Khoai tây bọc xúc xích chiên giòn, hotdog, xúc xích nhân phô mai,…làm ít sử dụng xúc xích nhanh như heo cao bồi
Bên cạnh những lợi ích thì xúc xích cũng tiềm ẩn những nguy cơ gây hại sức khoẻ vì trong quá trình chế biến, nhà sản xuất có thể sử dụng thịt bẩn, hoặc cho quá nhiều thành phần phụ phẩm, về lâu về dài gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng Nguyên nhân chủ yếu là do sử dụng nhiều chất Nitrit để nâng cao thời gian quá trình bảo quản, thực phẩm tươi và lâu hư hơn Hàm lượng nitrit rất dễ gây ung thư tuyến tụy, bàng quang, thực quản
Ngày càng có nhiều hàng giả, hàng nhái xúc xích từ thương hiệu heo cao bồi, làm cho uy tín của thương hiệu giảm đi ít nhiều
NHẬN XÉT, KẾT LUẬN
5.1 Theo quan điểm của bạn Lê Thị Mỹ Tuyến
Đánh giá chung về thị trường
- Nền kinh tế ngày càng phát triển và hội nhập đã đặt ra không ít thách thức cho các thành phần kinh tế với nhiều đối thủ cạnh tranh khác nhau , song cũng là cơ hội để tạo nên các mối liên kết và từ đó tạo nên nguồn vốn, nguồn nguyên liệu giúp đa dạng hóa các sản phẩm tiêu dùng cũng như việc cải thiện, mở rộng, nâng cấp các nguồn lực, ứng dụng trang thiết bị khoa học công nghệ vào trong dây chuyền sản xuất nhằm nâng cao chất lượng hàng hóa
- Thị trường Việt Nam nói chung là một thị trường trẻ với nhu cầu tiêu dùng vô cùng lớn, đây là một yếu tố vô cùng thuận lợi giúp cho sự phát triển và tiêu thụ các loại hàng hóa khác nhau
- Nhu cầu tiêu dùng của người dân cũng này càng tăng cao và luôn chú trọng đến chất lượng của sản phẩm tiêu dùng
Đánh giá chung về sản phẩm Xúc xích Heo cao bồi
- Sản phẩm với tuổi đời trẻ với đa dạng các mẫu mã khác nhau đã và đang ngày càng tạo nên thương hiệu riêng của mình tại thị trường Việt Nam nói chung và các bạn sinh viên nói riêng
- Với sự quảng bá rộng rãi đã giúp người tiêu dùng tiếp cận, biết đến và sử dụng
- Sản phẩm đã đáp ứng được thị hiếu tiêu dùng cơ cản của người tiêu dùng hiện nay, đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực thẩm tại Việt Nam và luôn không ngừng sáng tạo tung ra các phiên bản khác nhau
Với những tín hiệu tích cực theo thống kê và uy tín trên thị trường hiện nay, sản phẩm xích xích Heo cao bồi nên tập trung phát triển theo hướng kinh doanh lâu dài bền vững, giữ chân khách hàng quen thuộc và thu hút khách hàng mới Để đạt được mục tiêu phát triển sản phẩm lâu dài nhà sản xuất cần chú trọng nhiều vào chất lượng sản phẩm, luôn đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo nguồn cung phù hợp và nắm bắt thị hiếu tiêu dung từ đó đưa ra các chiến lược kinh doanh, phát triển thiết thực và hiệu quả
5.2 Theo quan điểm của bạn Nguyễn Hữu Lộc
Người Việt Nam rất ưa chuộng việc sử dụng thịt heo, tuy đã giảm đáng kể tuy nhiên nhu cầu tiêu thụ thịt heo của người Việt Nam là rất cao Theo thống kê cho thấy người Việt Nam tiêu thụ trung bình khoảng 23 đến 30 kg thịt mỗi năm
Việt Nam có thế mạnh về thị trường tiêu thụ cũng như chăn nuôi, nhưng nhiều người Việt vẫn ưa chuộng thịt chế biến nhập khẩu từ nước ngoài Tình trạng này do vấn đề mất vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng khiến người dùng lo ngại Trong những giai đoạn thịt sạch bị khan hiếm thì nhu cầu thịt chế biến tăng vọt cung không đủ thỏa mãn cầu Tuy nhu cầu thịt chế biến là rất cao nhưng các công ty hoạt động trong lĩnh vực này ở Việt Nam không nhiều Chính vì vậy đối với việc phát triển thịt chế biến ở Việt Nam có thể được xem như “ vùng đất vàng cần được khai phá”
Nắm bắt được cơ hội này cũng như đánh vào tâm lý thích cái mới lạ của khách hàng công ty Masan cho ra mắt các sản phẩm xúc xích lắc heo cao bồi với nhiều hương vị, cách thưởng thức mới lạ đã làm thu hút một lượng lớn người tiêu dùng thích mới lạ, đồng thời Masan cũng vô cùng chú trọng đến phát triển hương vị, chất lượng sản phẩm để từ đó giữ chân người tiêu dùng Có thể nói xúc xích heo cao bồi đã đi đầu trong việc phát triển một loại xúc xích mới, đối với người tiêu dùng nhắc đến xúc xích lắc là nghĩ ngay đến Heo cao bồi.Xúc xích heo cao bồi đã đáp ứng được đầy đủ các yếu tố “ ngon- bổ- rẻ” và độc lạ Chính vì đó mà nhu cầu heo cao bồi ngày càng tăng cao hơn không chỉ trong nước mà đang có dấu hiệu phát triển ở nước ngoài
● Xúc xích heo cao bồi phát triển trọng tâm dựa trên chất lượng sản phẩm Phần trăm thịt thật trong xúc xích heo cao bồi rất cao, nguồn cung cấp thịt nguồn gốc với thịt mát MEAT Deli cũng như thịt gà tươi 3F – sản phẩm thịt sạch nổi tiếng của Masan
● Đi đầu trong đổi mới mặt hàng xúc xích thông thường một cách sáng tạo với cách dùng mới lạ đó là xúc xích lắc Không ngừng phát triển về thương hiệu Heo cao bồi với bao bì ngày càng bắt mắt, marketing rộng rãi trên các phương tiện Dần trở thành thương hiệu xúc xích lắc hàng đầu Việt Nam
● Không chỉ ở Việt Nam xúc xích heo cao bồi còn tham vọng vươn ra thế giới, không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế, chú trọng vệ
Giải pháp để phát triển hơn trong tương lai: Đến nay heo cao bồi chỉ bao gồm xúc xích lắc với năm hương vị khác nhau
Do đó bên cạnh việc phát triển chất lượng thì Masan cần phát triển thêm nhiều sản phẩm với thương hiệu xúc xích heo cao bồi Đến nay heo cao bồi chỉ bao gồm xúc xích lắc với năm hương vị Tạo nên sự đa dạng trong lựa chọn của người tiêu dùng sản xuất thêm nhiều sản phẩm với đa dạng hương vị Tránh tạo ra sự nhàm chán khi sự lựa chọn chỉ quay quanh một số sản phẩm nhất định
Cần tăng thêm nhiều hoạt động khuyến mãi hơn, làm cho người dùng cảm thấy thỏa mãn hơn khi mua hàng khuyến mãi để thu hút lượng cầu, từ đó làm giảm sự chú ý của khách hàng khi giá xúc xích heo cao bồi cao hơn các hãng khác
5.3 Theo quan điểm của bạn Trương Hoàng Anh
Như các bạn đã biết hiện nay thị trường Việt Nam là một trong những thị trường có sự phát triển vượt bậc Với những cải cách kinh tế kết hợp với những xu hướng toàn cầu thuận lợi đã giúp cho nước ta từ một nước nghèo trở thành nước có mức thu nhập trung bình chỉ trong một thế hệ Qua đợt đại dịch Covid-19 kéo theo hàng loạt khủng hoảng, nhìn chung nền kinh tế Việt Nam vẫn có sự suy giảm đáng kể nhưng không bị chìm sâu vào trong khủng hoảng
Việt Nam đã đề ra hàng loạt chỉ tiêu tầm nhìn phát triển với các tham vọng lớn hơn Qua đó mở rộng các cánh cửa và cơ hội lớn dành cho các doanh nghiệp, thương hiệu lớn ở Việt Nam Thương hiệu Xúc Xích Heo Cao Bồi thuộc quyền sở hữu của công ty Masan Consumer Holdings cũng không là ngoại lệ