Chủ đề nhóm lựa chọn review ẩm thực đường phố hà nội cho sinh viên

Trang 3 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN1.1 Giới thiệu chung1.1.1 Giới thiệu chủ đề Chủ đề nhóm lựa chọn: Review ẩm thực đường phố Hà Nội cho sinh viên.Hình 1: Một số món ăn vặt phổ biến T

Mục lục

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN

1.1 Giới thiệu chung

1.1.1 giới thiệu chủ đề

1.1.2 Lý do lựa chọn chủ đề

1.1.3 Bộ nhận diện thương hiệu

1.2 Tổ chức nhân sự

CHƯƠNG II ĐỊNH HƯỚNG CHIẾN LƯỢC VÀ XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING NỘI DUNG

2.1 Phân tích chân dung độc giả mục tiêu( VI

2.2 Định hướng chiến lược content marketing (quỳnh quỳnh)

2.2.1 Xác định mục tiêu

2.2.2 Quy định về văn phong, giọng điệu, quy chuẩn nội dung

2.3 Lựa chọn kênh truyền thông và xác định KPIs trên từng kênh

2.4 Xây dựng kế hoạch nội dung

2.4.1 Xây dựng thông điệp

2.4.2 Xây dựng lịch biên tập

2.5 Dự toán ngân sách cho kế hoạch marketing nội dung

2.5.1 Lựa chọn kênh truyền thông

2.5.2 Xác định KPIs trên từng kênh

lại ấp ủ một mùi vị ngon đến khó tả Đa dạng về menu bởi vì được tổng hợp từ 3miền Bắc, Trung, Nam từ những món truyền thống như bún chả, phở cuốn, chảcốm, Hay cả đến những món ăn hiện đại mới nở rộ những năm gần đây như:bánh tráng trộn, xiên que, ném rán, xúc xích, Hoặc những thức uống mới lạnhư: Trà tắc, trà đào, trà sữa, Ngoài ra phong cách ăn uống đường phố khiếncho mọi người cảm thấy thú vị Khi thưởng thức món ăn đường phố, mọi ngườithường thưởng thức tập thể với một không khí vui nhộn, ngắm nhìn đường phốnhộn nhịp Ẩm thực đường phố không những bắt gặp những chiếc bàn, ghế nhỏ,thấp không chiếm quá nhiều diện tích trên lề đường và dễ dàng sắp xếp Ẩmthực đường phố không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một trải nghiệm văn

1.1.2 Lý do lựa chọn chủ đề

- Ẩm thực đường phố là một chủ đề hấp dẫn được nhiều người quan tâm và đây

là một số lý do để nhiều người lựa chọn:

- Ẩm thực đường phố theo văn hóa của từng vùng miền không thể thiếu đối vớimọi người

- Ẩm thực đường phố thường có giá thành rẻ, phù hợp với túi tiền của nhiềubạn trẻ và sinh viên Điều này khiến cho nhiều người quan tâm và chú ý hơn

về ẩm thực đường phố

- Ẩm thực đường phố đa dạng và phong phú, đa dạng về menu đến hình thức.

Hình 2: nguồn: google trends.com

Dưới đây là một số thông tin minh chứng:

- Trên đây là hình ảnh cho thấy được tần suất tìm kiếm trong 5 năm qua Như ta

có thể thấy, tần suất tìm kiếm của ẩm thực đường phố đang tăng dần qua cácnăm, đỉnh điểm nhất vào những năm 2019 đổ lại đây So sánh hai món ăn đặcthù thì ta có thể thấy món ăn đường phố như bún chả, đang phát triển rấtmạnh so với những món ăn đồng quê ví dụ như cơm niêu Qua các minhchứng trên, ta thấy giới trẻ đang có xu hướng ăn uống các món ăn đường phố

vì chúng khá tiện lợi, dễ bắt gặp ở mọi nơi với giá thành rẻ

1.1.3 Bộ nhận diện thương hiệu

- Logo:

- Ý nghĩa của logo:

- Logo “Hà Nội ăn gì” là một hình tròn với nền vàng cam tươi sáng Ởtrung tâm logo là hình ảnh thể hiện một số các món ăn đường phố mà giớitrẻ, đặc biệt là sinh viên đang rất thích và rất được ưa chuộng Logo nàykhông chỉ để thể hiện thương hiệu mà còn đặt ra cho chúng ta một câu hỏihôm nay ăn gì ở Hà Nội

- Trên logo còn thể hiện nhiều món ăn khác bằng các icon vui nhộn, nhínhảnh

- Slogan: “Ăn theo người mách, ngon đến tận ngõ ngách”

- Ý nghĩa của slogan nhấn mạnh vào chất lượng và độ ngon của từng món

ăn, từ ngõ ngách này đến ngõ ngách khác Những món ăn này được máchbởi người thân, bạn bè, đồng nghiệp, Là những người đã từng thử quanhững món ăn đó và đã trải nghiệm thực tế Do đó, món ăn có chất lượng

tốt, điều này cho thấy những món ăn đó được nhiều người biết đến và yêuthích Slogan" Ăn theo người mách, ngon đến từng ngõ ngách" là mộtslogan ngắn gọn, súc tích nhưng có ý nghĩa sâu sắc

1.2 Tổ chức nhân sự.

Hình 3: Sơ đồ tổ chức nhân sự

-Nhà sáng tạo nội dung Đinh Thị Hường: Lên ý tưởng xác định rõ nội dung mụctiêu và khách hàng hướng tới Tạo ra các sản phẩm bằng hình ảnh, video, nộidung đăng tải lên các trang mạng xã hội

-Biên tập viên Nguyễn Thị Như Quỳnh: Quan sát chỉnh sửa những sai sót và sắpxếp lại nội dung bảo đảm độ chính xác để có một nội dung hấp dẫn Đảm bảocác nội dung được đăng đúng thời hạn và đạt được mục tiêu đã đề ra.-Nhà quản lý phân phối nội dung Lê Anh Tuấn: Quản lý các kênh truyền thông

xã hội facebook, blog, tik tok được phân phối đúng cách và có hiệu quả nhất Đolường và phân tích hiệu quả của chiến lược tiếp thị nội dung và tối ưu hoá để đạtđược kết quả tốt nhất

-Phân tích và tối ưu nội dung Nguyễn Tường Vi, Nguyễn Quốc Long: Theo dõicác nội dung đăng tải trên kênh fanpage, đưa ra các chiến lược mới để cải thiệnnội dung cho trang Đăng tải những bài viết kèm hình ảnh để thu hút người xem

- Nhà quản lý tiếp thị nội dung Đinh Thị Như Quỳnh: Đưa ra chiến lược nộidung phù hợp với mục tiêu tăng số lượt tiếp cận và tăng lượt theo dõi Phát triểnnội dung sáng tạo phù hợp với các mục tiêu tiếp thị ngắn hạn và dài hạn

CHƯƠNG II ĐỊNH HƯỚNG CHIẾN LƯỢC VÀ XÂY DỰNG KẾ

HOẠCH MARKETING NỘI DUNG

2.1 Phân tích chân dung độc giả mục tiêu.

- Học vấn: sinh viên cao đẳng và đại học

- Thu nhập: thường là được gia đình chu cấp hoặc nhóm sinh viên đi làmthêm có thu nhập từ 1tr-3tr

2 Sở thích:

- Thích ăn vặt và khám phá ẩm thực đường phố

3 Thói quen mua sắm:

- Nơi mua sắm: đối tượng khách hàng mục tiêu thường sử dụng sản phẩmtại các kênh tiêu thụ tại chỗ

4 Nỗi đau của khách hàng:

- Lo lắng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, đồ ăn không hợp khẩu vịhoặc giá cả không hợp lý với túi tiền

5 Giải pháp:

- Tìm các quán ăn uy tín có chứng từ về an toàn vệ sinh thực phẩm

2.2 Định hướng chiến lược content marketing

2.2.1 Xác định mục tiêu

Mục tiêu chiến lược content marketing “ Hà Nội ăn gì? ”

1 Xây dựng cộng đồng chia sẻ:

- Tăng số lượng và chất lượng người theo dõi thông qua nội dung hấp dẫn và

sự tương tác với độc giả

- Tạo hashtag đặc biệt để kêu gọi độc giả chia sẻ ảnh và đánh giá ẩm thựcđường phố yêu thích của họ

2 Tạo trải nghiệm thực tế:

- Tạo video review chân thực và đầy đủ về trải nghiệm ẩm thực đường phố, tậptrung vào các yếu tố như hương vị, không gian và dịch vụ

- Đặt mình vào góc nhìn của độc giả, nhấn mạnh những điểm họ quan tâmnhất

3 Chia sẻ bí quyết và mẹo ăn uống:

- Cung cấp thông tin chi tiết về cách lựa chọn món ăn, cách thưởng thức, vàmẹo ẩm thực

- Tạo nội dung hướng dẫn để giúp độc giả tự thưởng thức ẩm thực đường phốmột cách tốt nhất

4 Tăng độ lan truyền:

- Khuyến khích việc chia sẻ và đánh giá bằng cách tạo ra chương trình thưởngcho những đánh giá được độc giả yêu thích nhất

- Tạo ra nội dung dễ chia sẻ và thách thức cộng đồng để kích thích sự lantruyền

5 Tối ưu hóa cho tìm kiếm:

- Tối ưu hóa nội dung để cải thiện hiển thị trên công cụ tìm kiếm, đặc biệt làthông qua từ khóa liên quan đến ẩm thực đường phố và địa điểm

- Sử dụng các tiêu đề hấp dẫn và mô tả để thu hút độc giả từ kết quả tìm kiếm

6 Hợp tác với doanh nghiệp địa phương:

- Hợp tác với nhà hàng và quán ẩm thực để tạo nội dung độc quyền và cungcấp ưu đãi cho độc giả

7 Đo lường hiệu suất và đánh giá phản hồi:

- Sử dụng các công cụ phân tích để đo lường tương tác, lượt xem, và sự lantruyền

- Đánh giá ý kiến phản hồi độc giả để điều chỉnh chiến lược và cải thiện nộidung

Mục tiêu của chiến lược " Hà Nội ăn gì? " là xây dựng một cộng đồng đam mê

và tin cậy trong lĩnh vực ẩm thực đường phố, đồng thời cung cấp cho độc giả trảinghiệm thực tế và giá trị tối đa khi khám phá thế giới ẩm thực đa dạng

2.2.2 Quy định về văn phong, giọng điệu, quy chuẩn nội dung

Quy định về văn phong giọng điệu và yêu cầu nội dung trong chiến dịch reviewthức ăn có thể phụ thuộc vào mục đích cụ thể của chiến dịch, đối tượng mụctiêu, và nền văn hóa của công ty hoặc thương hiệu

Chọn ngôn ngữ phù hợp với đối tượng:

● Nếu đối tượng là khách hàng trẻ, sử dụng ngôn ngữ trẻ trung, sôi động, và thân thiện

● Nếu đối tượng là người lớn, ngôn ngữ nên chính xác, chuyên

nghiệp, và có thể chứng minh được giá trị của sản phẩm

Mô tả chi tiết về thức ăn:

● Cung cấp thông tin chi tiết về hương vị, hình dáng, và chất lượng của thức ăn

● Sử dụng mô tả sinh động để làm tăng sự hấp dẫn và sự kích thích

về giác quan

Tập trung vào trải nghiệm người tiêu dùng:

● Mô tả những trải nghiệm cá nhân về việc ăn thử sản phẩm

● Chia sẻ cảm xúc và cảm nhận cá nhân của bạn

Sử dụng hình ảnh và video:

● Kèm theo bài viết bằng hình ảnh hoặc video chất lượng cao

● Hình ảnh và video giúp tạo ra ấn tượng mạnh mẽ và thú vị hơn so với chỉ có văn bản.

Sử dụng từ ngữ tích cực:

● Sử dụng từ ngữ tích cực để tăng cường hình ảnh tích cực về sản phẩm

● Tránh sử dụng từ ngữ tiêu cực, nhấn mạnh vào những điểm tích cựccủa thức ăn

Đảm bảo tính chân thực và trung thực:

● Tránh việc làm đẹp quá mức hoặc mô tả sản phẩm quá lời

● Người đọc thường đánh giá cao sự trung thực và chân thực

Chú ý đến chiều sâu và đa dạng:

● Đảm bảo rằng review bao gồm nhiều khía cạnh khác nhau của sản phẩm, từ thành phần đến phong cách phục vụ

2.3 Lựa chọn kênh truyền thông và xác định KPIs trên từng kênh

2.5.1 Lựa chọn kênh truyền thông

Facebook: Theo số liệu thống kê từ Statista, trong danh sách 17 mạng xã hộiphổ biến nhất năm 2023 được sắp xếp dựa trên số lượng người dùng hoạt độnghàng tháng, Facebook xếp thứ nhất với 3030 triệu người Trong đó Việt Namđứng thứ 7 thế giới về số lượng người dùng đến tháng 1 năm 2024

Hình4: Thống kê các mạng xã hội phổ biến nhất toàn cầu tính đến tháng

10/2023 tính dựa trên số lượng người dùng mỗi tháng

Nguồn: Statista

Hình 5: Người dùng facebook tại việt nam tháng 4/2023

Blog: Qua thống kê tại số liệu ở Việt Nam số người truy cập vào blog để tìmkiếm thông tin về vấn đề mà họ đang quan tâm Ẩm thực đường phố cũng làmột chủ đề được quan tâm vẫn đang tăng mạnh với xu hướng hiện nay Dướiđây là thống kê số lần xuất hiện của từ khoá “Ẩm thực" do công cụ TopSEO

Tik Tok: Cùng với số lượng người tăng trưởng không ngừng, tạo content quảng

bá thương hiệu trên Tik Tok đang trở thành xu hướng của các doanh nghiệp Từ

đó tạo ra các video content để tiếp cận khách hàng tiềm năng và sau đó uploadlên trang Tik Tok Tik Tok đang nhanh chóng trở thành ứng dụng phổ biến nhấtđối với những người thuộc Gen Z Ta có thể thấy Tik Tok là kênh đầy tiềm năngtrong thời đại công nghệ bùng nổ

Hình 7: Số lượng người dùng Tik Tok trên toàn thế giới từ 2020-2025

2.5.2 Xác định KPIs trên từng kênh

Thời gian triển khai chiến dịch :18/01/2024 đến 19/02/2024

Số lượng đăng bài: 2-3 bài /ngày với Fanpage, 2 bài /tuần đối với Blog, 4 bài/tuần đối với Tik Tok

- Fanpage

KPI Fanpage

Số lượt thích page 100 lượt/ tháng

Số lượt người theo dõi 150 lượt/ tháng

Số lượt người tiếp cận 2000 lượt/ tháng

Số lượt người tương tác 50 lượt/ tuần

- Blog

KPI Blog

Số lượt xem bài viết 50 lượt/ tuần

- Tiktok

KPI Tiktok

Số lượt yêu thích 20 lượt/ video

Số lượt theo dõi 100 lượt/ tháng

Số lượt comment 10 lượt/ bài

2.4 Xây dựng kế hoạch nội dung

2.4.1 Xây dựng thông điệp

“ Đi theo tớ, tớ sẽ dẫn bạn đi ăn ngon” là thông điệp mà nhóm em muốn hướngđến

Nghe tới Hà Nội trước kia là phố cổ mang đậm nét mộc mạc thời phong kiến cũngoài ra còn kể đến những món ăn dân dã đời thường với phong cách dân gianphải kể đến như: Bún chả, chả cốm, phở cuốn, Ngoài ra còn được biết với cácmón ăn đường phố không kém gì độc đáo mà giới trẻ hiện nay đang chạy theo.Nhưng tồn tại trong đó là những nỗi lo kể đến như việc giá thành của các món

ăn hay đặc biệt là vấn đề vệ sinh có tốt cho sức khỏe hoặc vô vàn quán ăn khôngbiết quán đồ ăn có ngon không Để mang lại trải nghiệm tối nhất cho các sinhviên trong quá trình khám phá ẩm thực đường phố Hà Nội nhóm sẽ mô tả thôngđiệp qua 2 giai đoạn dưới đây:

● Giai đoạn giới thiệu: Ở giai đoạn đầu tiên này nhóm em sẽ chia sẻ khái

quát một số món ăn ưa thích của giới trẻ hiện nay đặc biệt là sinh viên,những món đang hot hit trên các trang mạng xã hội Khi đăng bài nhóm

em sẽ thêm các câu hỏi tương tác với người đọc và nhận lại các phản hồi

và nhu cầu hay mục tiêu hướng đến của của người đọc

● Giai đoạn thực hành: Ở giai đoạn này khi đã tạo lập được lượng theo dõi

và ủng hộ của mọi người tiến tới đi trải nghiệm các món ăn ngon đượcmọi người yêu cầu hay là đi review các quán ăn hot hit để mô tả lại trảinghiệm và quay lại hành trình đó một cách chân thực và có thể để ngườixem một cái nhìn chân thực nhất về món ăn dán tiếp qua màn ảnh của cáckênh social

2.4.2 Xây dựng lịch biên tập

2.5 Dự toán ngân sách cho kế hoạch marketing nội dung

Thời gian dự kiến 15/1-29/2/2023 Chi phí dự kiến Chi phí thực tế Nhân sự

CHƯƠNG III: SẢN XUẤT, XUẤT BẢN VÀ QUẢNG BÁ NỘI DUNG KỸ THUẬT SỐ

3.1 Sản xuất và xuất bản nội dung kỹ thuật số

3.1.1 Sản xuất nội dung trên social media(đinh quỳnh)

3.1.2 Sản xuất nội dung trên blog(long)

3.1.3 Sản xuất nội dung dạng đặc thù khác (Email newsletters, landipage,

…) anh tuấn

3.2 Tiến hành quảng bá nội dung kỹ thuật số theo kế hoạch

3.2.1 Quảng bá nội dung kênh social media( vi)

3.2.2 Quảng bá nội dung kênh blog(nguyễn quỳnh)