Đang tải... (xem toàn văn)
Cao Bằng gạo trắng nước trong Đến Cao Bằng, được thưởng thức những đặc sản do người dân vùng núi rừng Đông Bắc thân thiện và vô cùng mến khách chế biến sẽ khiến ai đã một lần là nhớ mãi... .....Hoàng Ngọc HươngCao Bằng
Đặc sản Cao Bằng ăn một lần nhớ mãi… Rau d ạ hi ế n ạếọồếọắể ườọở !"#$ằ%&'ạ''' ấẻễ(%'!ượề"ằ!ầ!) ữ""*"''ỗầ!ấ!ểươ +ậ"ắặờ%ứạọư ,-ảỗ).%/0ếảờừ"1!ế "2'ịừ"!ượộắạếả ấấ34% ạế,!ơầộứừ.ịấ-ẫộ "5ạịốổậạ'ố% ứỉầử6ạắưắố!*7% #"7)ầư7ố8ỡố ỉầ!ả3ượừ9ớ7"ấ% #ỉế!(ấ"ịấ-ẫủứ0. ừ.ị:ậừơ%;<ảấư+ 4ủừ7'!ềậ-ởứ%ếư!( <3*'73+ồỗởề!ượ<ạế06ẽ .ả"ư0ừ!ượưởứ=6ơảị=%ề ụằạế,ỉ!ơầộứừ. ịấ-ẫộ"5ạộịốổậạ 'ố%&ặệễ'ạế!ỏộềị ốữứ,6% .ề,ụưế+ừề<ạ ếởộứ!ặ6ảở#$ằ%/ị-7'>ở ị7()ưở"ịấịứầư,.ữệ ữỗ,.!8ạế7ẫịươặ ợ%%%<ạ!'ềị"3*ừề 7,+#$ằị-ừ"1!ế"?"2'ị!ề ,3+@<.-ở7ạế%Aảự!'ộ .<ạ0ưỉở#$ằớ.%ềườ ằ!ếữế..-ở7ạế0,ầ+ộ ứứ<"ẫ<!ế!ượồẫ>% ạếừứ!ặ6ảừạ!ặệ6ạ+ "ẹ"ịừ"ả7"ợị7(+) ,!ủ"%Bệứ,ỉ+ụở#$ằ ềườ!(ế"ả3ả!ểểềướ7,!ể 3ườ'%#)ầ+ụớưậ+ề !0ở"7.6'!(ếảệ0ữ'ạế% Cộ6ốủườừ!(ắ!ầ!ể'+ứồử!ể ầầ!ưạếườ'ủ0% V ị t quay 7 v ị Cao B ằ ng ỉ#$ằướ).ộ.ị3<) -ảấắ!..ị32ị%Dọ.ị32ị0ườ #$ằ!ế2ạị"!ểướ-.ịị% ;,-ảư.ị,ườ!ể..ị3#$ằ ừ'ọị!(ấ,-%/ịỏ,!ượượ ạị3"ềỡ)ịạ%/ịừ-ảắị6", ặảEF1!ượ6ạổ:ồ 3ướ6,6<ị% Aọấ'ướ-ị%Cắốẫướ2ị 2ị!..ẽ93ế+ủườ6ốởề!,ỉ #$ằởỉầ!6ề'.ị!(," ịạấ-ẫấữ ừừụị!ểịấ6' ừớị%Cộếạ*ẻẻỏốọ!ầ ự'ụịữướ,ả% /ị!ượổ-ồầ3ướ6,ộầữ6!.ướ ậ3:ấ+ắ-'%#"ếịị ừềừ.ị!ậủậọạ,ị,ướ +ồ% ướị-ảộứủỏ:ử!ề0ị6ẽ ,ị".%ồ,ị3ườ." ắ!ượ 0ầịộ+3ỗượửồ)ạ ơủịịướ,ỏ>ồởươ 3ế)ậỡắử"7>7>% #ị.(ị7ẻ!,ỉằ! ộ"%ướ ụị!ượ!ổ+",ướấ ặướ+!8ị%#ổ"!ể"+ườế%# ề-ậ-ừ"ộ!ểạữếị6ắ ạ+ớ-%Gớ-ị6ầồ!ừ9ớ ềọ%ư3ế)ơảơ,.ả% /ị63!ượặỏ7ế-!8.ậộ ""%ị<ắọềư,ở,%Cỗ <ắậ-ếịườ-ảậậ!ể ưởứếịọủậừ3ệớị:ủầ ịủếị!ầ"6<ắ% Bánh tr ứ ng ki ế n #ứả"H"Iằ<'ộỉ# $ằạừ@ứế!*ề"ứ ế%$"ứếếọ-ẻ!ượừộế- ứế"ủ'ả%ứế!*ởừ#$ằấ ẩ:.ượ!ạ% G!ượ.-ẻ-ảừếứế%ư, -ảạế).ểấứ!ể<!ượ%#ỉấứủ ạế!*ườườọ.'ỏ!, ọ%Gạế!ạ"ườổ+'ầ%ổ ủ !*0ặ0ầụ!ượừ"' ụếặữ'%Cộổế.ểấ!ượ :ứ% Cộứ+ệ,ểế."ứế" 'ảườọ'ỏ%;"-ảọạ'" ỏ6ẽơềơạ%#ọ""-ảọạ" "ẻ,3",3"%/0ế"3"" ấ-+"90"",ầ!ượ"ế"3" 0"<,ịơủ"% Dạế-.-ộ9ạẻ!ểộ!ỡẻ%Jộậị+ ướừ-ả!ảễớ!ộềừ-ả%G"ảử6ạỏ -ầ'"ởặướồảộ+!.ớ!ộừ-ả 4 ,ảế:-"!ểấ-ỗ"!.7<ạ:-ộ ,%ứế!*-ỡợơ+9 "ẹồắ+ớ-ộậ-!,ế"ạế!.!* ấ-%;"9!*!ểộồ:ắừế ,ừ-ả%$"ứế<ẻơ"ả:ậ ứế%K'ộữ:<"ẩự" ị<"ủ!ồ'ộỉ#$ằ% H ạ t d ẻ Trùng Khánh ;.ề"6ảậ34ủ#$ằ)ớ!ếBạẻ ;"!.ứ3ảở/ệấỉ.ở#$ằ% "ớ!ếạẻ0.ạ3ả.ươịơấL ậấạếếộ6ấặớ' ịạẻẫ)!ượươị% Aả.'!ềịạỏấ)ằ.'"% ậ!ồồ*ố3ả+6ả ượ,!"ể%ạị7(.=ơ=ớ !ượ! ạẻ;"-ả"#9"CươM <0!'ạ% ồ'ẻ,ố,6ứ<6."ạẻ ơ,!ậ!ỗư!ồở;"ẫẳốở ộệN-ụả,'ảưởớ!ế ệảệạạẻ% Xôi trám Cao B ằ ng #ọ"9ọươ'ướấồấị"ộớ 7,!(!ồ%J,"ậồN<ơ:ậ% ;ếờ6"'ộở!,ắ+ ừ""%C"ảủ!ồ6ẽ.ị-!ượ ưởứ.7,"ẩ"'% #".!ơảạơổ%;".ểạ "-+ợ'3!ểớ(ươị !ậ!ủ"% ".ạO"ắ"!*%"ắườ ứẹ!ậ6ị,ữ+ọả"ữ6 ượL"!*.<6ốớ"!ậ-ụ.ị !ậ!ặ+%ưỉ."!*ớ7,"% /"""9'ịườ'+ừ"3ả%" ấ7,ọ3ả9ọ,ị6'"ề'ướấ ả1I!ếPQ!ộ#ộ ềướ.ơ"6ẽ ,ề%"ồ!*.ỏ!*ấ-ầịỏộồ ộớ7,!(!ồ9!ảậ!ềễ7,.ầồN !ượ% J,"!ơảư<ấổơ:ậ%ế ư.!ềệ7,"ề7ử43ả"ằướ ấ.ấ-ầị!*6ấ,!ựọ<ầ% Bánh áp chao C!,ở#$ằ.ộ.<ấ!ặệ.<7 !.ơ"ạề %K..<ạ00 ố""ư,-ả""ườ#$ằọ!. "-% C.<!ượềườ#$ằấ+ấớ!70"6ự!ơ ảư.ễả%#ỉầộ)ộ+ị!ơảớộ ảầ!ầ.ấ,!ừ!ọộ ảầ6,+ <.>ớộ6ố-ụơ% ữ!,!ếớ#$ằởị7(ạ.ểấ-ộ3" ề!ườồ6ưởấ":ằộầ"-ậ.3+% Bánh kh ả o Cỗị-7'ề,ứẩị"."ủ'ộ! ợ6ắế0ườ#$ằốả6ử6ạ"ả "ổề,ế!ượ+ờ ổ+%$"ả ựấộứươ,ủườấ!ể<ả "),ố,ỉ%/ớ-ụ!.ếả" !ầ7'0ừ"ảừ!.ẫ ế% G"ả!ỏ-ả::ỉẩ%$"ả0. ụụ).ể=!ượ=ưố=<=0ậ ệ"%ườ"ả:9ườệ'%G "ả)ậ0 !."ếệ!0!ề ảườệẹ+07,7"ữ ệặơ7.)7 ạ -ọườẻ ệ<6,9ế!ạầ% +ệ"ừạế-%Dạ6!ể, 7ằố!"7,!ếộị%Gấấả. !ổộRạổS3!+%Cụ!9ủ=ạổ= ộ"ỉ.!ộẻ% +ờấ0,"!ặ:H0"ấ- ồ"ộ"9H!ỉ"ạ%#ế"!ượ "",!ẹ-ắ% . Đặc sản Cao Bằng ăn một lần nhớ mãi Rau d ạ hi ế n ạếọồếọắể ườọở. !"#$ằ%&'ạ''' ấẻễ(%'!ượề"ằ!ầ!) ữ""*"''ỗầ!ấ!ểươ +ậ"ắặờ%ứạọư ,-ảỗ).%/0ếảờừ"1!ế "2'ịừ"!ượộắạếả ấấ34% ạế,!ơầộứừ.ịấ-ẫộ "5ạịốổậạ'ố% ứỉầử6ạắưắố!*7% #"7)ầư7ố8ỡố ỉầ!ả3ượừ9ớ7"ấ% #ỉế!(ấ"ịấ-ẫủứ0. ừ.ị:ậừơ%;<ảấư+ 4ủừ7'!ềậ-ởứ%ếư!( <3*'73+ồỗởề!ượ<ạế06ẽ .ả"ư0ừ!ượưởứ=6ơảị=%ề ụằạế,ỉ!ơầộứừ. ịấ-ẫộ"5ạộịốổậạ 'ố%&ặệễ'ạế!ỏộềị ốữứ,6% .ề,ụưế+ừề<ạ ếởộứ!ặ6ảở#$ằ%/ị-7'>ở ị7()ưở"ịấịứầư,.ữệ ữỗ,.!8ạế7ẫịươặ ợ%%%<ạ!'ềị"3*ừề 7,+#$ằị-ừ"1!ế"?"2'ị!ề ,3+@<.-ở7ạế%Aảự!'ộ .<ạ0ưỉở#$ằớ.%ềườ ằ!ếữế..-ở7ạế0,ầ+ộ ứứ<"ẫ<!ế!ượồẫ>% ạếừứ!ặ6ảừạ!ặệ6ạ+ "ẹ"ịừ"ả7"ợị7(+) ,!ủ"%Bệứ,ỉ+ụở#$ằ ềườ!(ế"ả3ả!ểểềướ7,!ể 3ườ'%#)ầ+ụớưậ+ề !0ở"7.6'!(ếảệ0ữ'ạế% Cộ6ốủườừ!(ắ!ầ!ể'+ứồử!ể ầầ!ưạếườ'ủ0% V ị t quay 7 v ị Cao B ằ ng ỉ#$ằướ).ộ.ị3<) -ảấắ!..ị32ị%Dọ.ị32ị0ườ #$ằ!ế2ạị"!ểướ-.ịị% ;,-ảư.ị,ườ!ể..ị3#$ằ ừ'ọị!(ấ,-%/ịỏ,!ượượ ạị3"ềỡ)ịạ%/ịừ-ảắị6", ặảEF1!ượ6ạổ:ồ. ạẻ;"-ả"#9"CươM <0!'ạ% ồ'ẻ,ố,6ứ<6."ạẻ ơ,!ậ!ỗư!ồở;"ẫẳốở ộệN-ụả,'ảưởớ!ế ệảệạạẻ% Xôi trám Cao B ằ ng #ọ"9ọươ'ướấồấị"ộớ 7,!(!ồ%J,"ậồN<ơ:ậ% ;ếờ6"'ộở!,ắ+ ừ""%C"ảủ!ồ6ẽ.ị-!ượ ưởứ.7,"ẩ"'% #".!ơảạơổ%;".ểạ "-+ợ'3!ểớ(ươị !ậ!ủ"% ".ạO"ắ"!*%"ắườ ứẹ!ậ6ị,ữ+ọả"ữ6 ượL"!*.<6ốớ"!ậ-ụ.ị !ậ!ặ+%ưỉ."!*ớ7,"% /"""9'ịườ'+ừ"3ả%" ấ7,ọ3ả9ọ,ị6'"ề'ướấ ả1I!ếPQ!ộ#ộ