Tiểu luận đề tái thiết kế bao bì cho sản phẩm snack vỏ bưởi thương hiệu phúc đạt

4 TÓM TẮT DỰ ÁN Phúc Đạt là một Thương hiệu Việt Nam chuyên sản xuất và mua bán các loại snack từ nông sản Việt như bưởi sấy khô, gừng sấy khô, nghệ sấy khô, trà trái cây sấy, chè bưởi.

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỜ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

KHOA: QUẢN TRỊ KINH DOANH

-

BÀI TIỂU LUẬN ĐỀ: TÁI THIẾT KẾ BAO BÌ CHO SẢN PHẨM SNACK

VỎ BƯỞI THƯƠNG HIỆU PHÚC ĐẠT

Giảng viên: Nguyễn Thị Phương Chi

Sinh viên thực hiện: NHÓM 7

Trềnh Mỹ Linh – 2154110172 Trương Thảo Nguyên – 2154110259 Nguyễn Tuyết Nhi – 2154110278 Trần Lâm Thanh Nhiên – 2154110286 Nguyễn Thị Như Quỳnh – 2154110342 Trần Anh Thư – 2154110420

Trần Nguyễn Hoài Thư – 2154110421 Đặng Thanh Trúc – 2154110477

Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 12, năm 2023

3

MỤC LỤC

TÓM TẮT DỰ ÁN 4

I PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH 5

1 Môi trường vi mô 5

1.1 Khách hàng 5

1.2 Nhà cung cấp: 5

1.3 Các đối tác: 5

1.4 Doanh nghiệp: 5

2 Môi trường vĩ mô 6

2.1 Môi trường Chính trị - pháp luật: 6

2.2 Môi trường Kinh tế: 6

2.3 Môi trường Văn hóa – Xã hội: 7

2.4 Môi trường Tự nhiên – Công nghệ: 8

3 Phân tích nguồn lực của doanh nghiệp 8

4 Phân tích cạnh tranh: 9

4.1 Tình hình cạnh tranh: 9

4.2 Phân tích đối thủ cạnh tranh: 10

4.3 Điểm tương đồng và khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh: 21

5 Phân tích nhu cầu của khách hàng: 22

5.1 Nhu cầu hiện hữu: 22

5.2 Nhu cầu tiềm ẩn: 23

6 Phân tích SWOT: 24

6.1 Điểm mạnh: 24

6.2 Điểm yếu: 24

6.3 Cơ hội: 25

6.4 Thách thức: 25

II CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU: 26

1 Chiến lược phân khúc thị trường: 26

2 Chiến lược lựa chọn thị trường mục tiêu: 28

2.1 Lựa chọn phân khúc khách hàng tiềm năng nhất: 28

2.2 Thị trường mục tiêu: 28

3 Chiến lược định vị thương hiệu: 31

III ĐỀ XUẤT Ý TƯỞNG THIẾT KẾ 33

1 Logo 33

2 Slogan: 35

3 Bao bì: 37

TÀI LIỆU THAM KHẢO: 42

4

TÓM TẮT DỰ ÁN

Phúc Đạt là một Thương hiệu Việt Nam chuyên sản xuất và mua bán các loại snack từ nông sản Việt như bưởi sấy khô, gừng sấy khô, nghệ sấy khô, trà trái cây sấy, chè bưởi.Phúc Đạt khát vọng mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm hoàn toàn từ thiên nhiên, bằng sự nỗ lực không ngừng, với công nghệ sấy tiên tiến Phúc Đạt cho ra đời sản phẩm “ Snack Vỏ Bưởi Sấy ” từ nguồn nguyên sạch trồng theo hướng hữu cơ tại Cồn Đông Giang, xã Tân Khánh Đông, tỉnh Đồng Tháp được kiểm soát và kiểm nghiệm an toàn, tiện lợi cho người tiêu dùng Đồng thời, Phúc Đạt luôn quan tâm đến sức khỏe và lợi ích của khách hàng nên chất lượng sản phẩm là kim chỉ nam cho toàn bộ hoạt động sản xuất của Phúc Đạt.Dự án tái thiết kế bao bì cho sản phẩm Snack vỏ bưởi Phúc Đạt

là một nỗ lực nhằm nâng cao giá trị thương hiệu và thu hút khách hàng mới Bao bì mới được thiết kế theo phong cách hiện đại, tươi sáng và trẻ trung, với hình ảnh vỏ bưởi tươi mát và logo thương hiệu nổi bật Bao bì mới cũng có tính thân thiện với môi trường, dễ tái chế và tiết kiệm nguyên liệu Mục tiêu của dự án là tạo ra một bao bì đẹp mắt, độc đáo và phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện nay, mang đến thông điệp ‘Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam’, ủng hộ nông sản Việt Nam và những sản phẩm tốt cho sức khỏe do chính người Việt Nam làm ra, nhằm tăng cường sự nhận diện và lòng tin của khách hàng đối với sản phẩm Snack vỏ bưởi Thương hiệu Phúc Đạt

Nhu cầu của khách hàng đối với snack vỏ bưởi ngày càng tăng, do nhận thức của người tiêu dùng về lợi ích sức khỏe của vỏ bưởi ngày càng được nâng cao Ngoài

ra, xu hướng tiêu dùng các sản phẩm ăn vặt healthy cũng đang ngày càng phổ biến

1.2 Nhà cung cấp:

Nguyên liệu chính để sản xuất snack vỏ bưởi là vỏ bưởi Tại tỉnh Đồng Tháp, nơi sản xuất chính của snack vỏ bưởi Phúc Đạt, có nguồn nguyên liệu vỏ bưởi dồi dào, chất lượng cao Doanh nghiệp cần xây dựng mối quan hệ hợp tác tốt với các nhà vườn trồng bưởi để đảm bảo nguồn cung nguyên liệu ổn định và giá cả hợp lý

1.3 Các đối tác:

Snack vỏ bưởi Phúc Đạt đã hợp tác với một số siêu thị, cửa hàng đặc sản trên toàn quốc

để phân phối sản phẩm Ngoài ra, doanh nghiệp cũng đang tìm kiếm các đối tác mới để

mở rộng thị trường

1.4 Doanh nghiệp:

Văn hóa doanh nghiệp của snack vỏ bưởi Phúc Đạt là luôn đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu Doanh nghiệp luôn nỗ lực để tạo ra những sản phẩm chất lượng, an toàn, tốt cho sức khỏe người tiêu dùng

Chiến lược kinh doanh của snack vỏ bưởi Phúc Đạt là tập trung vào thị trường nội địa, đặc biệt là các thành phố lớn như Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng, Ngoài ra, doanh nghiệp cũng đang tìm kiếm cơ hội để xuất khẩu sản phẩm ra thị trường quốc

tế

6

2 Môi trường vĩ mô

2.1 Môi trường Chính trị - pháp luật:

Nhà nước đã thực hiện chính sách khuyến khích các thành phần kinh tế, các doanh nghiệp kinh doanh mọi ngành nghề mà pháp luật cho phép Điều này dẫn đến sự cạnh tranh trên thị trường mạnh mẽ hơn, đòi hỏi các doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển thì phải không ngừng nâng cao năng lực cạnh tranh, hoạt động hiệu quả hơn Các nhân tố chính trị pháp luật có ảnh hưởng mạnh mẽ tới khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp Nó bao gồm hệ thống luật và các văn bản dưới luật, các quy định, công cụ chính sách của nhà nước, tổ chức bộ máy điều hành của chính phủ và các tổ chức chính trị xã hội Một thể chế chính trị ổn định, luật pháp rõ ràng, rộng

mở sẽ là cơ sở cho việc đảm bảo sự thuận lợi, bình đẳng cho các doanh nghiệp tham gia cạnh tranh có hiệu quả

- Chính sách hỗ trợ ngành nông nghiệp: Những chính sách hỗ trợ nông nghiệp và sản xuất nông sản có thể ảnh hưởng đến nguồn cung và giá cả của vỏ bưởi

- Quy định an toàn thực phẩm và chất lượng: Tuân thủ các quy định an toàn thực phẩm và chất lượng là quan trọng để duy trì uy tín thương hiệu

2.2 Môi trường Kinh tế:

Ngành nông nghiệp vẫn có mức tăng ổn định, quý I đạt 2,52% so với cùng kỳ, đảm bảo an ninh lương thực trong nước và duy trì tăng xuất khẩu các mặt hàng chủ lực như: Gạo; rau, quả Khối dịch vụ đánh dấu sự phục hồi mạnh mẽ, tăng 6,72% so với cùng kỳ Các ngành dịch vụ lưu trú ăn uống, nghệ thuật vui chơi giải trí tăng cao bởi đóng góp lan tỏa của hoạt động du lịch và nhu cầu đi lại dịp lễ tết Nguyên Đán Doanh thu của hoạt động du lịch, lữ hành quý I năm 2023 tăng 119,8% so với cùng kỳ; ngành dịch vụ lưu trú, ăn uống tăng 28,4%; vận tải hành khách tăng 28,8%; khách quốc tế đến Việt Nam đã tăng 29,7 lần

Lạm phát được kiểm soát Quý I năm 2023 chỉ số giá tiêu dùng ở mức 4,22% so với cùng kỳ năm trước, mặc dù là mức tăng cao hơn so với 2 năm trở lại và thấp hơn so với quý I năm 2020, nhưng vẫn là mức tăng chưa đáng lo ngại và vẫn nằm trong phạm vi kiểm soát

Tiêu dùng trong nước vẫn đảm bảo ổn định không bị suy giảm Tiêu dùng quý I năm

2023 tăng 3.01% so với cùng kỳ Tổng mức bán lẻ hàng hóa vẫn tăng 11,4% so với

7

cùng kỳ, trong đó một số nhóm tăng cao: nhóm hàng lương thực, thực phẩm tăng 14,6%; nhóm hàng may mặc tăng 12,3%; nhóm xăng dầu các loại tăng 14,7%.Hoạt động đầu tư vẫn tăng Mặc dù có dấu hiệu chậm lại nhưng vốn đầu tư toàn xã hội vẫn đạt mức tăng 3,7%, trong đó vốn đầu tư khu vực nhà nước đạt 11,5% so với cùng kỳ; khu vực ngoài nhà nước vẫn tăng là 1,8% Số liệu cho thấy, mặc dù hoạt động đầu tư của khu vực ngoài nhà nước tăng thấp nhưng khu vực này vẫn đảm bảo duy trì hoạt động sản xuất Đặc biệt, khu vực Nhà nước đang nỗ lực trong việc giải ngân vốn đầu tư công ngay từ đầu năm, tạo động lực cho nền kinh tế

Tình hình lao động, việc làm phục hồi tích cực Lao động 15 tuổi trở lên có việc làm trong quý I năm 2023 ước tăng 1,1 triệu người so với cùng kỳ năm trước; tỷ lệ thất nghiệp trong độ tuổi lao động ước giảm 0,21 điểm phần trăm; thu nhập bình quân tháng của lao động làm công hưởng lương là 7,9 triệu đồng/tháng, tăng 578 nghìn đồng

Hoạt động xuất nhập khẩu hàng hóa của Việt Nam tuy sụt giảm nhưng vẫn đảm bảo xuất siêu Kim ngạch xuất khẩu Việt Nam quý I năm 2023 đạt 79,17 tỷ USD, kim ngạch nhập khẩu đạt 75,10 tỷ USD, Việt Nam xuất siêu 4,07 tỷ USD Trong đó, các mặt hàng xuất khẩu tăng là những mặt hàng Việt Nam chủ động được về sản xuất như: Gạo, rau quả, hạt điều, dầu thô, vận tải và phụ tùng

=> Thu nhập tăng: Tăng thu nhập của người tiêu dùng có thể tạo điều kiện cho họ chi tiêu hơn cho các sản phẩm sức khỏe và thực phẩm tự nhiên, bao gồm vỏ bưởi sấy bên cạnh đó biến động giá cả và chi phí sản xuất: Sự biến động trong giá cả và chi phí sản xuất có thể ảnh hưởng đến lợi nhuận của Phúc Đạt

2.3 Môi trường Văn hóa – Xã hội:

Đối với Việt Nam, thói quen sử dụng các sản phẩm đồ ăn nhanh cũng như các sản phẩm đóng hộp tương đối cao Sự tiếp cận các nguồn thông tin trở nên dễ dàng, qua loa đài, báo chí, tivi, tranh ảnh, băng rôn… khiến con người càng cảm thấy có nhu cầu ngày càng cao đối với việc chăm sóc và thoả mãn các nhu cầu về thể chất và sức khỏe Một trong những đặc điểm trong quan niệm của người Việt là thường dùng những gì mà mình cảm thấy yên tâm tin tưởng và ít khi thay đổi Vì thế công ty Phúc Đạt phải tạo được niềm tin về uy tín chất lượng thì rất dễ khiến khách hàng trung thành sử dụng với sản phẩm của Công ty

2.4 Môi trường Tự nhiên – Công nghệ:

Đây là yếu tố tạo ra nhiều cơ hội và cũng tồn tại nhiều thách thức buộc doanh nghiệp phải tìm hiểu kỹ Là một trong những yếu tố đầu vào của quá trình sản xuất nên đây

là yếu tố quan trọng quyết định việc sản xuất của doanh nghiệp có hiệu quả hay không Khoa học phát triển đã đáp ứng được nhu cầu cung cấp sản phẩm cho người tiêu dùng bởi nhu cầu của người tiêu dùng càng gia tăng về chất lượng và số lượng Đồng thời khoa học công nghệ còn tạo ra một lực lượng sản xuất mới rất hiệu quả cho doanh nghiêp.giúp giảm bớt thời gian sản xuất sản phẩm và nâng cao hiệu quả sản xuất sản phẩm

- Công nghệ sấy và bảo quản: Sự phát triển trong công nghệ sấy và bảo quản có thể ảnh hưởng đến chất lượng và quy trình sản xuất của sản phẩm

- Bền vững và môi trường: Thị trường ngày càng chú trọng đến sản phẩm bền vững, do đó, môi trường là một yếu tố quan trọng trong chiến lược kinh doanh

3 Phân tích nguồn lực của doanh nghiệp

Đội ngũ nhân viên trẻ, năng động, nhiệt huyết và có kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất snack Đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản về kỹ thuật, quy trình sản xuất

và an toàn vệ sinh thực phẩm Giúp công ty có thể sản xuất ra những sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế Tuy nhiên, kinh nghiệm sản xuất của Phúc Đạt còn hạn chế Công ty mới được thành lập vào năm 2018, chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc sản xuất và kinh doanh snack vỏ bưởi Đây là một điểm yếu cần được khắc phục để công ty có thể phát triển bền vững

Hệ thống trang thiết bị sản xuất hiện đại giúp công ty sản xuất ra những sản phẩm snack vỏ bưởi có chất lượng cao, nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm và giảm chi phí sản xuất Nguồn vốn ổn định, được đầu tư từ các nhà đầu tư uy tín Nguồn

9

vốn này giúp công ty mở rộng quy mô sản xuất, kinh doanh và đầu tư phát triển sản phẩm mới Đây là một điểm mạnh quan trọng của Phúc Đạt, giúp công ty có thể phát triển bền vững Hệ thống nhà cung cấp nguyên vật liệu uy tín, đảm bảo chất lượng giúp công ty có thể ổn định nguồn cung nguyên vật liệu, đảm bảo chất lượng sản phẩm

Thị trường snack vỏ bưởi ở Việt Nam có tiềm năng phát triển lớn Người tiêu dùng Việt Nam ngày càng quan tâm đến các sản phẩm snack có nguồn gốc tự nhiên, tốt cho sức khỏe Đây là một cơ hội lớn cho Phúc Đạt, giúp công ty có thể mở rộng thị trường và tăng doanh thu, lợi nhuận Snack vỏ bưởi Phúc Đạt được người tiêu dùng Việt Nam tin dùng Sản phẩm được đánh giá cao về chất lượng, hương vị và giá cả Công ty dễ dàng tiếp cận với khách hàng và tăng doanh số bán hàng

Phúc Đạt là một doanh nghiệp có nhiều tiềm năng phát triển Doanh nghiệp cần tiếp tục phát huy các điểm mạnh, khắc phục các điểm yếu, tận dụng các cơ hội và đối phó với các thách thức để đạt được mục tiêu phát triển

- Xu hướng: Xu hướng hiện nay của người tiêu dùng là ưa chuộng các sản phẩm snack có nguồn gốc rõ ràng, có thành phần thiên nhiên, ít chất béo và đường, giàu vitamin và khoáng chất Ngoài ra, người tiêu dùng cũng thích thử nghiệm các sản phẩm snack mới lạ, độc đáo và phong phú về hương vị Snack vỏ bưởi

10

sấy Phúc Đạt đáp ứng được cả hai xu hướng này, khi mang lại cho khách hàng một sản phẩm snack có nguyên liệu từ trái cây Việt Nam, không chứa chất bảo quản và hương liệu nhân tạo, có vị chua ngọt thanh mát và cay nồng hấp dẫn

- Giá: Snack vỏ bưởi sấy Phúc Đạt có giá thành khá cao so với các sản phẩm snack khác trên thị trường, do quy trình sản xuất công phu và tốn nhiều nguyên liệu Một gói snack vỏ bưởi sấy Phúc Đạt có giá khoảng 55.000 đồng, trong khi một gói snack khoai tây chiên hay bánh quy chỉ có giá từ 10.000 đến 20.000 đồng Tuy nhiên, giá cao của snack vỏ bưởi sấy Phúc Đạt cũng phản ánh được chất lượng và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm, cũng như tạo ra một hình ảnh cao cấp

và sang trọng cho thương hiệu

- Chất lượng: Snack vỏ bưởi sấy Phúc Đạt có chất lượng cao, được kiểm định bởi các cơ quan chức năng như Bộ Y tế, Bộ Công Thương và Sở Nông nghiệp Sản phẩm được làm từ vỏ bưởi tươi được thu hái từ các vườn bưởi uy tín

- Các cấp độ cạnh tranh:

- Loại sản phẩm: Snack vỏ bưởi sấy Phúc Đạt cạnh tranh với các loại snack vỏ bưởi sấy khác trên thị trường, như snack vỏ bưởi sấy Nông Lâm Food,Vỏ Bưởi sấy dẻo Luxe và các loại snack vỏ bưởi sấy khác

- Danh mục sản phẩm: Snack vỏ bưởi sấy Phúc Đạt cạnh tranh với các loại snack khô khác có nguồn gốc từ trái cây, như snack xoài sấy, snack dứa sấy, snack chuối sấy, snack táo sấy

- Lớp sản phẩm: Snack vỏ bưởi sấy Phúc Đạt cạnh tranh với tất cả các loại đồ ăn vặt khác cùng nhu cầu ăn vặt, kể cả các loại bánh kẹo, kẹo cao su, hạt điều, hạt dẻ

4.2 Phân tích đối thủ cạnh tranh:

4.2.1 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp:

Ngày nay, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe của bản thân và gia đình, do đó họ có xu hướng lựa chọn những thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên, không chứa hóa chất độc hại Snack vỏ bưởi là một sản phẩm mới nổi trong những năm gần đây, được nhiều người tiêu dùng yêu thích bởi hương vị thơm ngon, lạ miệng

và tốt cho sức khỏe Đối thủ cạnh tranh trực tiếp với snack vỏ bưởi Phúc Đạt là những sản phẩm snack vỏ bưởi có cùng phân khúc thị trường, cùng mục tiêu hướng

Vỏ bưởi thơm mùi tinh dầu, vị chua ngọt vừa phải Ăn thông cổ dễ chịu.

Sự kết hợp hoàn hảo vị chua ngọt hòa quyện của hương thơm, độ the dịu của bưởi

Bao bì Bao bì nhiều kích cỡ, tiện

lợi, dễ lựa chọn

Bao bì đẹp, sang trọng

Chưa đa dạng bao bì

Chưa đa dạng bao bì

Sản phẩm của Nông Lâm

Food hiện nay đã có mặt

tại khắp các cửa hàng

thực phẩm sạch, cửa

hàng đặc sản và quà tặng,

các chuỗi hệ thống siêu

thị và cửa hàng tiện lợi

trên toàn quốc như BigC,

AEON, Lotte Mart,

VinMart, CoopMart,

Circle K, Ministop

Có chuỗi cửa hàng rộng khắp Thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội

Các cửa hàng hoặc quầy hàng Nutty

có mặt tại hầu hết các

hệ thống siêu thị lớn trên khắp cả nước

Có chuỗi cửa hàng rộng khắp Thành phố

Hồ Chí Minh

Độ nhận

biết

Được khá nhiều người

Việt Nam biết đến

Được nhiều người Việt Nam biết đến

Được nhiều người Việt Nam biết đến

Được nhiều người Việt Nam biết đến

Bảng 1: So sánh các đối thủ cạnh tranh trực tiếp của Snack Vỏ Bưởi Phúc Đạt

Có thể nhận thấy rằng hầu hết các đối thủ cạnh tranh trực tiếp của Phúc Đạt đều là các thương hiệu có uy tín và sự nhận biết cao, cũng như mạng lưới phân phối rộng khắp Bởi vì Phúc Đạt là một thương hiệu mới xuất hiện gần đây và đang trong giai đoạn phát triển và hoàn thiện, việc nói rằng nó có hạn chế so với các đối thủ là điều dễ hiểu Từ những phân tích trên, có thể thấy rõ rằng Phúc Đạt cần phát triển các chiến lược nhằm cải thiện chất lượng sản phẩm và mở rộng sự hiện diện của mình trong tâm trí của người tiêu dùng Điều này sẽ giúp thương hiệu này thu hút được nhiều đối tượng tiêu dùng hơn

13

Hình 1 Bản đồ cạnh tranh giữa các đối thủ trực tiếp của Snack Vỏ Bưởi Phúc Đạt

4.2.2 Đối thủ cạnh tranh gián tiếp:

Ngoài các đối thủ cạnh tranh trực tiếp như Nông Lâm Food, Famers Fine Foods, Luxe, Nutty, còn có các đối thủ cạnh tranh gián tiếp điển hình như snack Lays của PepsiCo, Granola siêu hạt của Nông sản Giọt Nắng và Mít sấy Vinamit cùa Vinamit

Thương

hiệu

Snack Lay's Mít sấy Vinamit Granola siêu hạt

Mùi vị Vị giòn rụm, đậm đà,

thơm ngon, được tẩm

ướp với các loại gia vị

khác nhau

Mùi thơm đặc trưng của mít chín, vị ngọt thanh, hơi chua nhẹ, giòn rụm

Sản phẩm có vị béo ngậy đặc trưng của các loại hạt dinh dưỡng như yến mạch, hạt điều, hạt óc

chó, kết hợp với các loại quả khô như chà

là, nho khô,

Hộp 500g loại siêu hạt premium:

159.000đ/hộpTúi 30g: 99.000đ/túi

Ngoài ra, các sản phẩm trái cây sấy của Vinamit đã được xuất khẩu và đón nhận nồng nhiệt tại nhiều nước trên thế giới như Trung Quốc, Thái Lan, Nhật Bản, Singapore,…

Tập trung vào kênh bán hàng là sàn thương mại điện tử Shopee, Lazada, Tik Tok Shop, Tiki… với hơn 133 nghìn người theo dõi và quan tâm đến các sản phẩm của thương hiệu

Độ nhận

biết

Được nhiều người tiêu

dùng Việt Nam biết đến

Được nhiều người tiêu dùng Việt Nam biết đến

Chưa được nhiều người tiêu dùng Việt Nam biết đến

Xuất xứ Lays được sản xuất bởi

Công ty TNHH Thực

phẩm PepsiCo

Mít sấy Vinamit được sản xuất tại Việt Nam bởi công ty CP

Vinamit

Granola của Nông sản Giọt nắng được sản xuất tại Việt Nam, bởi Công ty TNHH Nông sản Giọt nắng

Bảng 2 So sánh các đối thủ cạnh tranh gián tiếp của Snack Vỏ Bưởi Phúc Đạt

15

*Phân tích điểm mạnh và điểm yếu của đối thủ cạnh tranh gián tiếp:

Snack Lay’s

- Thương hiệu nổi tiếng,

uy tín

- Sản phẩm đa dạng, chất lượng cao

- Hệ thống phân phối rộng khắp từ các đại lý bán lẻ cho tới các siêu thị, trung tâm thương mại và sàn thương mại điện tử

- Là sản phẩm được khuyến cáo không nên ăn quá nhiều vì hàm lượng Cholesterol cao

Mít Sấy Vinamit

- Thương hiệu uy tín:

Vinamit là một thương hiệu Việt Nam lâu đời, có trên 20 năm kinh nghiệm Vinamit, là công ty sản xuất thực phẩm sấy khô hàng đầu Việt Nam,

- Hệ thống phân phối rộng khắp

- Sản phẩm chú ý tới dinh dưỡng

- Giá thành của sản phẩm khá cao

Nông Sản Giọt Nắng

- Sản phẩm chất lượng cao: Granola siêu hạt Nông sản giọt nắng được sản xuất từ những nguyên liệu chất lượng cao, được nhập khẩu từ các quốc gia

uy tín như Úc, Mỹ, Canada

- Giá thành cao

- Sản phẩm chưa đa dạng

về hương vị, điều này có thể khiến khách hàng ít sự lựa chọn và cảm thấy nhàm chán

16

- Sản phẩm chưa được nhiều người tiêu dùng biết đến

Bảng 3 Điểm mạnh và điểm yếu của các đối thủ cạnh tranh gián tiếp

Đối thủ cạnh tranh gián tiếp có thể gây ảnh hưởng đến doanh số bán hàng của snack vỏ bưởi Phúc Đạt theo một số cách Thứ nhất, họ có thể thu hút khách hàng từ thương hiệu Phúc Đạt bằng cách cung cấp các sản phẩm thay thế có hương vị tương tự hoặc giá cả cạnh tranh hơn Thứ hai, họ có thể khiến khách hàng dành ít thời gian và tiền bạc hơn cho snack vỏ bưởi Phúc Đạt vì khách hàng sẽ có nhiều lựa chọn hơn

Để cạnh tranh với các đối thủ cạnh tranh gián tiếp, thương hiệu Phúc Đạt cần tập trung vào một số các yếu tố sau:

- Phát triển các sản phẩm có hương vị độc đáo và khác biệt so với các sản phẩm snack trái cây khác Điều này sẽ giúp thương hiệu thu hút được khách hàng mới

và giữ chân khách hàng hiện tại

- Chú trọng đến việc cải thiện chất lượng sản phẩm và dịch vụ Điều này sẽ giúp thương hiệu nâng cao giá trị của sản phẩm và tạo được sự tin tưởng của khách hàng

- Xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng thông qua các chương trình khuyến mãi, quà tặng,

- Tăng cường hoạt động marketing và truyền thông để quảng bá thương hiệu và sản phẩm đến với nhiều khách hàng hơn

- Ngoài ra, thương hiệu Phúc Đạt cần xây dựng thương hiệu mạnh mẽ và duy trì mối quan hệ tốt với khách hàng Điều này sẽ giúp thương hiệu tạo được sự nhận diện và ghi nhớ trong tâm trí khách hàng

Snack rong biển kẹp hạt dinh dưỡng GUfoods

Mùi vị Snack có mùi vị thơm

Sản phẩm có hương vị thơm ngon, béo ngậy, phù hợp với khẩu vị của nhiều người

Hương vị chua cay:

Mì được làm từ bột mì nguyên cám, rau củ được sấy giòn và tẩm ướp gia vị chua cay

Sản phẩm có hương vị chua ngọt, cay cay, kích thích vị giác

Hương vị mè rang: Rong biển được sấy giòn, tẩm ướp gia vị

mè rang Sản phẩm có hương vị thơm ngon, đậm đà, phù hợp với khẩu vị của nhiều người

Hương vị wasabi:

Rong biển được sấy giòn, tẩm ướp gia vị wasabi Sản phẩm có hương vị thơm ngon, cay cay, kích thích vị giác

18

Giá cả Snack dế sữa REC

REC vị phô mai:

Tại các siêu thị: Giá bán khoảng 50.000 - 60.000 đồng/gói

Tại các cửa hàng tiện lợi: Giá bán khoảng 55.000 - 65.000 đồng/gói

Tại các cửa hàng bán

đồ ăn vặt: Giá bán khoảng 50.000 - 60.000 đồng/gói

Tại các siêu thị: Giá bán khoảng 55.000 - 65.000 đồng/gói

Tại các cửa hàng tiện lợi: Giá bán khoảng 60.000 - 70.000 đồng/gói

Bao bì Bao bì khối lượng của

snack côn trùng REC

REC có thiết kế đơn

Củ Sấy Giòn DJ&A Lunch Snack Crunchy Noodles & Veggies có thiết kế bắt mắt, thu hút sự chú ý của người tiêu dùng Bao bì được làm bằng giấy carton cứng, có màu sắc tươi sáng, nổi bật Trên bao

bì có in hình ảnh sản phẩm, thông tin về thành phần, hương vị, chỉ tiêu chất lượng, hướng dẫn sử dụng và bảo quản

Bao bì của Snack rong biển kẹp hạt dinh dưỡng GUfoods được thiết kế theo phong cách hiện đại, trẻ trung Bao bì được làm bằng giấy carton cứng,

có màu sắc tươi sáng, nổi bật Trên bao bì có

in hình ảnh sản phẩm, thông tin về thành phần, hương vị, chỉ tiêu chất lượng, hướng dẫn sử dụng và bảo quản

Sản phẩm của Rec Rec

hiện nay đã có mặt tại

các chuỗi hệ thống

siêu thị và cửa hàng

tiện lợi trên toàn quốc

như BigC, AEON,

Lotte Mart, VinMart,

CoopMart, Circle K,

Ministop, các trang

thương mại điện tử

như Shopee, Lazada,

Tiktok shop,

Kênh phân phối truyền thống: Sản phẩm được phân phối thông qua các cửa hàng bán đồ ăn vặt, siêu thị, cửa hàng tiện lợi trên toàn quốc

Kênh phân phối trực tuyến: Sản phẩm được phân phối thông qua các trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki,

Kênh phân phối truyền thống: Sản phẩm được phân phối thông qua các cửa hàng bán đồ

ăn vặt, siêu thị, cửa hàng tiện lợi trên toàn quốc

Kênh phân phối trực tuyến: Sản phẩm được phân phối thông qua các trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki,

Độ nhận

biết

Rec rec mang một làn

gió mới cho thị trường

Việt Nam, nên dễ dàng

được người tiêu dùng,

đặc biệt giới trẻ biết

đến

Độ nhận biết của sản phẩm Hỗn Hợp Mì Và Rau Củ Sấy Giòn DJ&A Lunch Snack Crunchy Noodles &

Veggies đang dần được cải thiện Sản phẩm đã được phân phối rộng rãi trên toàn quốc, thông qua các kênh phân phối truyền thống và trực tuyến

Sản phẩm có thiết kế bao bì bắt mắt, thu hút

sự chú ý của người tiêu dùng Sản phẩm

Độ nhận biết của Snack rong biển kẹp hạt dinh dưỡng GUfoods đang dần được cải thiện Sản phẩm đã được phân phối rộng rãi trên toàn quốc, thông qua các kênh phân phối truyền thống và trực

tuyến.Sản phẩm có thiết kế bao bì bắt mắt, thu hút sự chú ý của người tiêu dùng Sản phẩm cũng có hai

20

cũng có hai hương vị phổ biến là phô mai và chua cay, phù hợp với khẩu vị của nhiều người

Tuy nhiên, sản phẩm vẫn còn là một sản phẩm mới, nên độ nhận biết của sản phẩm vẫn chưa cao bằng các sản phẩm snack khác đã có mặt lâu trên thị trường

hương vị phổ biến là

mè rang và wasabi, phù hợp với khẩu vị của nhiều người

Tuy nhiên, sản phẩm vẫn còn là một sản phẩm mới, nên độ nhận biết của sản phẩm vẫn chưa cao bằng các sản phẩm snack khác đã có mặt lâu trên thị trường

Bảng 4 So sánh các đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn của Snack Vỏ Bưởi Phúc Đạt

* Để cạnh tranh với các đối thủ tiềm ẩn này, snack vỏ bưởi Phúc Đạt cần tập trung vào

- Nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới: Nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới

sẽ giúp snack vỏ bưởi Phúc Đạt đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng

- Khách hàng mục tiêu: Hướng đến khách hàng từ độ tuổi trẻ đến trung niên ở mọi giới tính, là những người hiện đại và thích trải nghiệm các hương vị cảm giác mới mẻ

- Sản phẩm từ thiên nhiên: nguyên liệu chính được chế biến là nông sản thiên nhiên, thực phẩm hữu cơ có thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe Kết hợp với mùi vị phù hợp với khẩu vị của người tiêu dùng

- Phân phối: Các thương hiệu tập trung phân phối sản phẩm của mình trải dài khắp

cả nước, tại các siêu thị, các gian hàng đặc sản, sàn thương mại điện tử, để tăng mức độ nhận diện sản phẩm đến với khách hàng

- Giá thành: hầu hết các thương hiệu đều đề ra một mức giá nằm ở tầm trung (khoảng 50.000vnd đến 100.000vnd /100g sản phẩm) Đối với mức giá này thì

sẽ dễ tiếp cận được với khách hàng có thu nhập trung bình

- Về bao bì: nhìn chung các thương hiệu có sự sáng tạo trong việc sản xuất đa dạng bao bì như túi giấy, hộp, lọ nhựa, có nhiều kích cỡ giúp khách hàng dễ dàng trong việc mua sản phẩm phù hợp với nhu cầu của họ Nhưng nhược điểm là bao

bì chưa được hiện đại và bắt mắt để có thể thu hút khách hàng

4.3.2 Điểm khác biệt:

- Nguyên liệu và chất lượng: Phúc Đạt khát vọng mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm hoàn toàn từ thiên nhiên, bằng sự nỗ lực không ngừng, với công nghệ sấy tiên tiến Phúc Đạt cho ra đời sản phẩm “Snack Vỏ Bưởi Sấy” từ nguồn nguyên sạch trồng theo hướng hữu cơ tại Cồn Đông Giang, xã Tân Khánh Đông, tỉnh Đồng Tháp được kiểm soát và kiểm nghiệm an toàn, tiện lợi cho người tiêu dùng Họ sử dụng nguyên liệu và quy trình sản xuất độc đáo để tạo ra sản phẩm

vỏ bưởi sấy có chất lượng và hương vị riêng biệt Quy trình sấy khô với công