CHỦ ĐỀ GIÁO DỤC STEM TẾ BÀO THỰC VẬT Môn: KHTN (thời lượng tiết) I Mục tiêu Về lực: 1.1 Năng lực khoa học tự nhiên - Nêu hình dạng, kích thước số loại tế bào - Phân biệt tế bào động vật tế bào thực vật Quan sát bào quan tế bào thực vật - Xây dựng kế hoạch nghiên cứu cấu tạo tế bào thực vật Làm tiêu tế bào thực vật - Sử dụng kính hiển vi quang học để quan sát tế bào thực vật Thơng qua ý nghĩa độ phóng đại kính hiển vi, tính kích thước tế bào thực Phát kích thước tế bào khơng tỉ lệ với kích thước thể sinh vật 1.2 Năng lực chung - Tự chủ tự học: Chủ động, tích cực thực nhiệm vụ thân tìm hiểu tế bào thực vật - Giao tiếp hợp tác: Tập hợp nhóm theo yêu cầu, nhanh đảm bảo trật tự Xác định nội dung hợp tác thảo luận, trao đổi nhóm: Tìm hiểu tế bào thực vật hình dạng khác tế bào - Giải vấn đề sáng tạo: Vận dụng linh hoạt kiến thức, kĩ nhận biết ứng dụng để thực hành quan sát nhận biết tế bào Giải thích “Tại tế bào đơn vị thể sống” “Vì loại tế bào lại có hình dạng kích thước khác nhau” Về phẩm chất: - Chăm chỉ, nỗ lực đọc tài liệu, tìm tư liệu, thông tin để mở rộng hiểu biết loại tế bào - Trung thực báo cáo kết làm việc thân nhóm II Thiết bị dạy học học liệu - Kính hiển vi quang học - Hình ảnh kính hiển vi quang học - Lam kính, lamen, kim mũi mác, giấy thấm, lọ đựng nước cất có ống nhỏ giọt - Hình ảnh cách làm tiêu quan sát tế bào - Giấy, bút viết, bút màu - Video cách sử dụng kính hiển vi: https://www.youtube.com/watch?v=HJx2TeMAXO8 - Bức tranh bí ẩn (có miếng ghép): Tế bào thịt cà chua III Tiến trình dạy học Hoạt động Xác định vấn đề (10 phút) a) Mục tiêu: Giới thiệu vấn đề cần nghiên cứu đồng thời tạo hứng thú, gợi mở tò mò, khám phá tri thức học cho HS, xác định học hôm nay: Học tế bào thực vật b) Tổ chức thực - Bước 1: Chuyên giao nhiệm vụ + GV tổ chức chơi trị chơi: “Bức tranh bí ẩn” + GV lây đội chơi (mỗi đội HS), chiếu hình ảnh bị che miếng ghép: Bốc thăm, đội lật ô trước trả lời câu hỏi “Hình ảnh gì?” Nếu đội khơng trả lời đội thứ giành quyền trả lời ; Tìm đáp án bí ẩn tranh - Bước 2: HS thực nhiệm vụ + HS tham gia trò chơi, GV chiếu hình ảnh tranh, điều khiển hoạt động chơi cung cấp thông tin xác nhận đáp án câu trả lời HS + Các bạn lớp vỗ tay hưởng ứng, động viên lượt chơi - Bước 3: GV tổ chức báo cáo, thảo luận + HS tìm hình ảnh bí ẩn là: Tế bào thịt cà chua + GV tổ chức cho HS thảo luận: Tế bào thịt đơn vị cấu trúc cà chua - Bước 4: GV kết luận, nhận định GV kết luận: Hình ảnh bí ẩn tranh tế thịt cà chua Các tế bảo thể sống coi đơn vị cấu trúc sống => giới thiệu vấn đề nghiên cứu: Tìm hiểu kiến thức tế bào, loại tế bào phương pháp nghiên cứu, khám phá phá tế bào thực vật Hoạt động 2: Nghiên cứu kiến thức đề xuất giải pháp (45 phút) a) Mục tiêu: Xác định làm rõ kiến thức tế bào; khám phá, phân biệt tế bào động vật, tế bào thực vật Sử dụng kính hiển vi quang học để mẫu vật Đề xuất bước làm tiêu quan sát tế bào thực vật quan sát b) Tổ chức thực - Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ GV cung cấp thêm thông tin cho HS: Vào năm 1800, hai nhà khoa học người Đức Matthias Schleiden Theodore Schwann, khám phá thực vật động vật cấu tạo từ tế bào + Nhiệm vụ 1: HS hoạt động nhóm (4 HS/nhóm) đọc SGK, tìm hiểu thơng tin tài liệu chuẩn bị, nghiên cứu hình ảnh tế bào động vật & tế bào thực vật: tìm hiểu hình dạng, kích thước số loại tế bào; tìm hiểu cấu tạo tế bào động vật & tế bào thực vật Trả lời câu hỏi: → Tế bào có hình dạng nào? Nhận xét hình dạng, kích thước loại tế bào → “Tại tế bào đơn vị thể sống?" → So sánh cấu tạo tế bào động vật tế bào thực vật + Nhiệm vụ 2: Có thể quan sát tế bảo cách nào? HS làm việc theo nhóm, nghiên cứu hình ảnh, thơng tin tài liệu xem video "Cấu tạo kính hiển vi quang học”, quan sát kính hiển vi • Phân loại phận kính hiển vi vào hệ thống sau: hệ thống giá đỡ, hệ thống chiếu sáng, hệ thống phóng đại, hệ thống điều chỉnh → Kinh hiển vi quang học có vai trị nghiên cứu khoa học? → Tìm hiểu độ phóng đại kính Trả lời câu hỏi: Kích thước tế bào hình ảnh lớn gấp lần tế bào thực Giả sử tế bào hình ảnh có chiều dài 20 mm Tính chiều dài tế bảo thực + Nhiệm vụ 3: Quan sát hình ảnh cách làm tiêu quan sát tế bào => Mô tả cách làm tiêu quan sát mẫu tế bào thực vật? - Bước 2: HS thực nhiệm vụ + HS thực nhiệm vụ, thảo luận nhóm để thực yêu cầu học tập Biết lắng nghe có phản hồi tích cực giao tiếp tranh luận kết thảo luận + Kiến thức thu qua Nhiệm vụ I: Tế bào đơn vị cấu trúc sống; Trình bày cấu tạo tế bào chức thành phần (ba thành phần chính: Màng tế bào, chất tế bào, nhân tế bào); nhận biết lục lạp bào quan thực chức quang hợp xanh; Phân biệt tế bào động vật, tế bào thực vật + Kiến thức thu qua Nhiệm vụ 2: Có thể dùng mắt thường, kính lúp hay kính hiển vi để quan sát tế bảo; Cấu tạo kính hiển vi quang học gồm hệ thống chính: hệ thống giá đỡ, hệ thống chiếu sáng, hệ thống phóng đại hệ thống điều chỉnh; Vai trị: quan sát chi tiết, vật thể nhỏ mà mắt thường không thấy rõ + Kiến thức thu qua nhiệm vụ 3: HS nắm thao tác làm tiêu quan sát tế bào Đề xuất phương án thực làm tiêu tế bào thực vật - Bước 3: GV tổ chức báo cáo, thảo luận +GV tổ chức cho nhóm báo cáo theo nhiệm vụ chuyển giao: Gọi 1, nhóm trình bày kết hoạt động nhóm mời nhóm khác góp ý, nhận xét, bổ sung + GV: “Vì loại tế bào lại có hình dạng kích thước khác nhau?” => HS trả lời; GV tổ chức thảo luận đơn vị để đo kích thước tế bào, thơng số kích thước tế bào, khác kích thước tế bào có ý nghĩa sinh vật + GV yêu cầu 1, đại diện nhóm lên thao tác sử dụng kính hiển vi quang học GV lưu ý HS thao tác đúng, an toàn + HS báo cáo kết tốn thảo luận độ phóng đại kính hiển vi + nhóm trình bày phương án thực làm tiêu tế bào thực vật Thảo luận, thống bước thực - Bước 4: GV kết luận, nhận định + GV nhận xét, đánh giá hoạt động nhóm + GV kết luận, chuẩn hóa kiến thức, thống phương án thực làm tiêu tế bào vảy hành Hoạt động Lựa chọn giải pháp (15 phút): Xây dựng phương án tiến hành thí nghiệm a) Mục tiêu: HS xây dựng kế hoạch thực nhiệm vụ nghiên cứu tế bào thực vật b) Tổ chức thực hiện: - Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ: GV nêu yêu cầu nhiệm vụ cần thực hiện: Xây dựng kế hoạch thực nhiệm vụ nghiên cứu tế bào thực vật Mô tả bước thực hành thí nghiệm quan sát tế bào thực vật - Bước 2: HS thực nhiệm vụ: Các nhóm HS thảo luận xây dựng kế hoạch để thực nhiệm vụ nghiên cứu tế bào thực vật GV quan sát, hỗ trợ - Bước 3: GV tổ chức báo cáo, thảo luận: Các nhóm báo cáo phương án thực nhiệm vụ, HS lắng nghe, nêu ý kiến, phản hồi, bổ sung - Bước 4: GV kết luận, nhận định: GV nhận xét, đánh giá, góp ý cho kế hoạch nhóm, thống cách thực "sản phẩm" cần hồn thiện; GV góp ý cho kế hoạch nhóm Nhiệm vụ 1: Làm tiêu tế bào vẩy hành; Điều chỉnh kinh hiên vị, ghi chép đụ phóng đại vật kinh thị kính dùng để quan sát; Quan sát tế bào vảy hành kính hiển vi hình dạng, kích thước, cách xếp; Quan sát bào quan trọng tế bào (thành tế bào, tế bào chất, nhân) vật kính 40X thị kính 10X Nhiệm vụ 2: Quan sát, lại “hình trịn" tế bào vảy hành (gồm bảo quan) quan sát tô màu Nhiệm vụ 3: Chọn tế bào hình vẽ để thực tính kích thước: Về hình chữ nhật bao quanh tiếp xúc với tế bào chọn; Dùng thước kẻ đo chiều dài, chiều rộng hình chữ nhật Tính tỉ lệ kích thước với đường kính hình trịn hình vẽ nhóm mình; Tính kích thước tế bảo ảnh (GV dựa vào thơng số của thị kính để cung cấp giá trị đường kính thị trường quan sát HS dựa vào ti lệ để tính kích thước hình ảnh quan sát được); Tính kích thước tế bào thực (dựa vào độ phóng đại kính hiển vi sử dụng) Hoạt động Chế tạo mẫu, thử nghiệm đánh giá (45 phút) a) Mục tiêu: Thực nhiệm vụ nghiên cứu tế bào thực vật theo kế hoạch thống Làm tiêu quan sát tế bào vảy hành b) Tổ chức thực - Bước I: Chuyển giao nhiệm vụ Các nhóm HS thực theo kế hoạch xây dựng để tìm hiểu cấu tạo tế bảo thực vật + Nhiệm vụ I: Quan sát tế bào vảy hành tây kính hiển vi, xác định bảo quan tế bào + Nhiệm vụ 2: Vẽ tơ màu hình ảnh tế bào vảy hành quan sát + Nhiệm vụ 3: Tính kích thước tế bào vảy hành - Bước 2: HS thực nhiệm vụ + HS làm việc nhóm, thực theo kế hoạch xây dựng để tìm hiểu cấu tạo tế bào thực vật Làm tiêu quan sát tế bào biểu bì vảy hành, hoàn thiện vẽ tế bảo quan sát được, trao đổi ý kiến thống nhóm, ghi lại vấn đề nhóm chỉnh sửa q trình hồn thiện Kết sản phẩm trình bày giây A1: Bước 1: làm tiêu tế bào biểu bì vảy hành (theo bước nghiên cứu phần kiến thức nền); Bước 2: đưa tiêu lên bàn kính, soi vật kính 40X Điều chỉnh kính hiển vi để hình ảnh quan sát rõ nét nhất; Bước 3: thực quan sát tế bào, bào quan có tế bào; Bước 4: quan sát, vẽ lại hình ảnh tế bào biểu bì vảy hành tơ màu; Bước 5: lựa chọn tế bào hình vẽ để xác định kích thước; Bước 6: tính tốn kích thước tế bảo ảnh; Bước7: tính kích thước tế bào thực - Bước 3: GV tổ chức báo cáo, thảo luận GV quan sát, hỗ trợ, gợi ý nhóm thảo luận phát có vấn đề chưa hợp lí chuẩn bị thuyết trình cho sản phẩm với nội dung: Giới thiệu sản phẩm mẫu tiêu thực được; Những điều chỉnh trình thảo luận, hồn thiện (nếu có); Kinh nghiệm khó khăn gặp phải q trình thực nhiệm vụ - Bước 4: GV kết luận, nhận định GV nhận xét tinh thần, thái độ thực nhiệm vụ HS Góp ý, đánh giá kết sản phẩm nhóm thực Hoạt động Chia sẻ, thảo luận, điều chỉnh (20 phút) a) Mục tiêu: HS trình bày kết quả, sản phẩm tiêu thực Trình bày ý tưởng, điều chỉnh q trình hồn thiện tiêu mẫu hình vẽ Đề xuất phương án điều chỉnh, khắc phục khó khăn q trình thực b) Tổ chức thực - Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ: GV u cầu đại diện nhóm trình bày, báo cáo kết thực được, nhóm cịn lại lắng nghe, nhận xét; Tổ chức trao đổi chéo sản phẩm mẫu tiêu tế bào để nhóm quan sát, nhận xét; Tổ chức nhóm trưng bày sản phẩm tranh HS quan sát, nhận xét - Bước 2: HS thực nhiệm vụ: Các nhóm trình bày, chia sẻ đề xuất phương án điều chỉnh, kiến thức kinh nghiệm rút trình thực hiện; HS ghi vào lưu ý điều chỉnh từ gợi ý, đánh giá phân tích nhóm bạn GV - Bước 3: GV tổ chức báo cáo, thảo luận: HS thảo luận sản phẩm học tập hoàn thành - Bước 4: GV kết luận, nhận định: GV nhận xét, đánh giá chốt lại kiến thức học; góp ý, chuẩn hóa lại bước thực hành làm tiêu quan sát tế bào thực vật, lưu ý để làm tiêu mẫu thành cơng Đánh giá kết thực hành nhóm cho điểm đánh giá q trình GV yêu cầu học sinh nhà tìm hiểu thêm loại tế bào khác trang mạng xã hội để củng cố kiến thức