formol trung tính.
T Biên www.hutech.edu.vn *1.2020.CHE346* tailieuhoctap@hutech.edu.vn : I .I IV TRONG PHỊNG THÍ NGHI BÀI 2: CARBOHYDRATE ATE iode 2.2.2 Hóa ch c 11 P DNS 11 11 2.3.2 Hóa ch c 12 2.3.3 Cách t n hành 12 13 14 BÀI 3: PROTEIN 15 NH 15 3.1.1 Ph n 3.1.2 Ph iuret 15 16 G PHÁP SORENSEN 17 17 17 18 3.2.4 Tính k 18 II P KJELDAHL 19 19 19 .20 21 22 BÀI 4: ENZYME 23 23 4.1.1 23 .23 24 4.2.1 24 .24 KÌM HÃM 24 4.3.1 24 .25 25 4.4.1 Hóa ch t, d ng c 25 4.4.2 Cách ti n hành 25 NH ENZYME PROTEASE B 26 26 26 .26 27 NH HO T TÍNH ENZYME AMYLAS WOHLGEMUTH 28 28 28 .29 29 30 BÀI 5: VITAMIN 31 31 5.1.1 nh tính vitamin A 31 5.1.2 nh tính vitamin E 31 5.1.3 nh tính vitamin B1 .32 5.1.4 nh tính vitamin B2 .32 nh tính vitamin PP .33 33 33 34 .34 III 34 35 BÀI 6: LIPID 36 36 36 38 6.2 SOXHLET 39 39 41 41 6.2.4 Tính k 42 43 XLIV IV Các thí Bài hoá Bài Carbohydrate Bài Protein Bài Enzyme Bài Vitamin Bài Lipid Sinh viên V Sinh viên , trình 50% BÀI 1: BÀI 1: M HOÁ 1.1 QUY T C AN TỒN TRONG PHỊNG THÍ NGHI M 1.1.1 Các quy t c quy - d hút pipiette - - BÀI 1: 1.1.2 Quy t c làm vi c v i hóa ch t thí nghi m 1.1.2.1 Khái ni m (P) (PC) - 1.1.2.2 Cách s acid, - - - d ng b o qu n hóa ch t (PA) -