tiểu luận tìm hiểu cơ cấu tổ chức nhà hàng san hô

TÌM HIỂU CƠ CẤU TỔ CHỨC NHÀ HÀNG SAN HÔ GVHD:Nguyễn Thị Hải Đường NTH: NH06... Không gian: đẹp mắt, độc đáo Phong cách phục vụ:hải sản và các món ăn Trung Hoa... CƠ CẤU TỔ CHỨC Bếp trưởn

TÌM HIỂU CƠ CẤU TỔ CHỨC NHÀ HÀNG SAN HÔ

GVHD:Nguyễn Thị Hải

Đường

NTH: NH06

Thành viên nhóm

1.Trương Thị Hoàng Anh 36k03.2 2.Phạm Thị Mỹ 36k03.2 3.Lê Thị Khánh 36k03.2

5.Phạm Thị Thanh Tuyền 36k03.1 6.Trương Thị Kim Giang 36k03.1

NHÀ HÀNG

SAN HÔ

Thành lập: 7/4/2011,

thuộc công ty cổ phần

Anh Em Trung Việt.

Địa chỉ: Lô 12-13 đường Hoàng Sa Không gian: đẹp mắt, độc đáo

Phong cách phục vụ:hải sản và các món ăn Trung Hoa

CƠ CẤU TỔ CHỨC

Bếp trưởng Bộ phận tài chính kế Bộ phận bảo vệ

toán

Tổng quản lý nhà bàn (khu A, B,C,S,L)

NV

phó

NV thu ngân

Kế toán NV thủ

kho

NV

tạp

vụ

Trưởng khu C

Trưởng khu S

Trưởng khu L

Trưởng khu B

Trưởng khu A

Nhân viên khu A

Nhân viên khu B

Nhân viên khu C

Nhân viên khu S

Nhân viên khu L

BẾP

TÀI CHÍNH

KẾ TOÁN

NHÀ BÀN

BẢO VỆ

CHỨC NĂNG CÁC BÔ PHẬN

PHÂN TÍCH ƯU,NHƯỢC ĐIỂM

GIẢI PHÁP GIẢI PHÁP

lý, giám sát ,điều hành trực tiếp nhà hàng để giảm bớt áp lực cho giám đốc

•Phân chia công việc, quyền lực một cách rõ ràng cho từng cấp, bộ phận, cá nhân để tránh xung đột

•Đào tạo thêm kỹ năng cho nhân viên để nâng cao trình độ

và tính chuyên nghiệp trong công việc