Các công cuộc điều tra y sinh và tác dụng có lợi cho sức khỏe cũng như các công dụng của các bộ phận và các loài tre khác nhau đã được thực hiện trên toàn thế giới từ những năm 1960 và g
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA KHOA HỌC SINH HỌC TIỂU LUẬN THIẾT BỊ VÀ KỸ THUẬT TẠO GEL HỒI PHỤC TỔN THƯƠNG DA CÓ THÀNH PHẦN CHIẾT XUẤT LÁ TRE Ngành học : CÔNG NGHỆ SINH HỌC Sinh viên thực : NHĨM Nhóm : THỨ CA 3-4 Niên khóa : 2021 – 2025 TP Thủ Đức, 10/2023 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA KHOA HỌC SINH HỌC TIỂU LUẬN THIẾT BỊ VÀ KỸ THUẬT TẠO GEL HỒI PHỤC TỔN THƯƠNG DA CÓ THÀNH PHẦN CHIẾT XUẤT LÁ TRE Hướng dẫn khoa học Sinh viên TS Huỳnh Văn Biết Huỳnh Tấn An – 21126265 KS Trương Quang Toản Phan Trung Hậu - 21126057 Võ Văn Sáng - 21126181 TP Thủ Đức, 10/2023 MỤC LỤC Trang MỤC LỤC i DANH SÁCH CÁC ẢNH ii CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề CHƯƠNG TẠO GEL HỒI PHỤC TỔN THƯƠNG DA CÓ THÀNH PHẦN CHIẾT XUẤT LÁ TRE .2 2.1 Thiết bị, dụng cụ 2.1.1 Thiết bị: Bộ chưng cất tinh dầu nhẹ nước, bồn ủ nhiệt, tủ lạnh 2.1.2 Dụng cụ: .4 2.1.3 Hóa chất .4 2.2 Chiết xuất tinh dầu tre 2.2.1 Chuẩn bị tre: 2.2.2 Chiết xuất tinh dầu tre 2.3 Tạo gel hồi phục thương tổn da CHƯƠNG KẾT LUẬN .7 TÀI LIỆU THAM KHẢO .8 i DANH SÁCH CÁC ẢNH Trang Hình 1.1 Bình cầu Hình 1.2 Nhánh cất tinh dầu Hình 1.3 Ống sinh hàn Hình 1.4 Bể ủ nhiệt Hình 1.5 Hệ thống chưng cất nước dành cho tinh dầu nhẹ nước .5 ii CHƯƠNG MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Cây tre đóng vai trò quan trọng y học cổ truyền nước Châu Á Các công điều tra y sinh tác dụng có lợi cho sức khỏe cơng dụng phận lồi tre khác thực toàn giới từ năm 1960 ghi nhận nhiều kết mang lại giá trị cao điều trị bệnh tim mạch, đái tháo đường, bảo vệ chống lại stress oxy hóa, viêm nhiễm, ung thư, ngồi cịn ảnh hưởng đến chuyển hóa hormone tuyến giáp enzyme chuyển hóa ngoại sinh gan (Panee, 2015) Sự đa dạng loài, phận cây, với phương pháp chiết xuất khác cho thấy tre có tiềm lớn để sản xuất loạt chất chiết xuất có cơng dụng y học Nước ta với điều kiện thuận lợi nguồn nguyên liệu tre đáng nhẽ tre phải “khai thác” nhiều mặt dược liệu để cung cấp tài nguyên cho y học cổ truyền y học đại Tuy nhiên nghiên cứu tre khả sử dụng làm thuốc lại bắt đầu nước ngoài, tài liệu khoa học sớm xuất năm 1960 (Sakai ctv, 1963), sau loạt nghiên cứu thực Shibata ctv năm 1970 Trong năm1980 – 1990 nghiên cứu y sinh tre tương đối lắng xuống, đến đầu kỷ 20 mối quan tâm nghiên cứu lại vực dậy toàn giới Nhưng Việt Nam nghiên cứu tre chủ yếu lĩnh vực kinh tế xây dựng, trọng lĩnh vực dược liệu chủ yếu dựa kinh nghiệm dân gian truyền lại Sự đa dạng loài, phận cây, với phương pháp chiết xuất khác cho thấy tre có tiềm lớn để sản xuất loạt chất chiết xuất có cơng dụng y học, mỹ phẩm Sản phẩm “gel từ chiết xuất tre” hướng tới giải pháp hiệu để góp phần giải số vấn đề hư tổn da, giúp trẻ hóa da, mang lại da mọng cho người sử dụng từ công dụng kháng khuẩn, kháng viên, làm mền da, cấp ẩm cho da, chống oxi hóa – chống lão hóa cho da CHƯƠNG TẠO GEL HỒI PHỤC TỔN THƯƠNG DA CÓ THÀNH PHẦN CHIẾT XUẤT LÁ TRE 2.1 Thiết bị, dụng cụ 2.1.1 Thiết bị: Bộ chưng cất tinh dầu nhẹ nước, bồn ủ nhiệt, tủ lạnh 2.1.1.1 Bộ chưng cất tinh dầu nhẹ nước Cấu tạo: Bình cầu (Dung tích: 500mL, 1L, 2L) Hình 2.1 Bình cầu Nhánh cất tinh dầu (Loại nhẹ nước) Hình 2.2 Nhánh cất tinh dầu Ống sinh hàn Hình 2.3 Ống sinh hàn Nguyên lý: Phương pháp chưng cất nước hay lôi nước phương pháp sử dụng để chiết xuất tinh dầu phân lập hợp chất chống oxy hóa, kháng khuẩn từ loại thực vật, đặt biệt từ loài dược liệu (Farag ctv, 1989) Đó q trình chưng cất liên tục nhiều tầng nước sử dụng để chiết xuất dầu Hơi nước dẫn qua nguyên liệu thực vật, hỗn hợp nước chất bay ngưng tụ để tạo chất lỏng dầu nước tạo thành hai lớp riêng biệt Một lớp tinh dầu, chứa hợp chất hòa tan dầu loại lại chất thủy phân hydrosol, chứa thành phần hòa tan nước Cách vận hành: Bước 1: Cho nguyên liệu thực vật hịa với nước vào bình cầu Bước 2: Lắp đặt hệ thống chưng cất tinh dầu Bước 3: Khởi động bếp đun máy sinh hàn Bước 4: Sau thời gian chưng cất, thu tinh dầu cách xả van ống hứng 2.1.1.2 Bể ủ nhiệt Cấu tạo: Điện trở Bộ điều khiển nhiệt vi xử lý PID có tích hợp hệ thống chẩn đốn báo lỗi Hệ thống cảm biến nhiệt kỹ thuật số Van xả nước Hình 2.4 Bể ủ nhiệt Nguyên lý: Nguyên lý làm việc bể ổn nhiệt thường dựa nguyên tắc là: Cảm biến nhiệt độ nước chuyển sang giá trị điện trở sau khuếch đại so sánh với khuếch đại tích hợp, sau xuất tín hiệu điều khiển, điều khiển hiệu cơng suất trung bình ống nhiệt điện trì nước nhiệt độ khơng đổi Cách vận hành: Bước 1: Đổ đầy nước vào bể, sau bật máy lên Bước 2: Đặt điều chỉnh nhiệt thành nhiệt độ mong muốn cho phép nước ấm dần lên theo nhiệt độ Bước 3: Kiểm tra nhiệt độ từ nhiệt kế 2.1.2 Dụng cụ: Chai thủy tinh, micropipette, pipette, cốc thủy tinh, ống đong (10mL, 50mL), bình định mức (50mL, 100mL), đũa thủy tinh 2.1.3 Hóa chất Các hóa chất sử dụng nghiên cứu bao gồm: ethanol, sáp ong, vaselin 2.2 Chiết xuất tinh dầu tre 2.2.1 Chuẩn bị tre: Mẫu thu hái tre tươi, nguyên, bỏ cuống, loại bỏ sâu, vàng úa, đốm đen, rửa sạch, cắt nhỏ (dài – cm; rộng 1cm) xay mịn (sàng qua rây mm) Bảo quản túi nilon màu đen, sử dụng ngày 2.2.2 Chiết xuất tinh dầu tre Mẫu tre 500g sau cắt xay đưa vào bình cầu, cho nước cất vào bình cho phần thể tích mẫu nước chiếm tối đa hai phần ba thể tích bình Lắp hệ thống cắm bếp điện đun nóng Nước bình cầu bị đun nóng bốc bay lên, nước bay lên mang theo tính dầu, gặp lạnh ống sinh hàn, ngưng tụ trở lại thành thể lỏng, rớt xuống ống hứng Trong ống hứng, dung dịch tách thành lớp gồm lớp nước thơm (hydrosol) lớp tinh dầu (tinh dầu tre nhẹ nước Loại nước tinh dầu silicagel Bảo quản mẫu tinh dầu nhiệt độ 0-4oC Hình 2.5 Hệ thống chưng cất nước dành cho tinh dầu nhẹ nước 2.3 Tạo gel hồi phục thương tổn da Bước 1: Cho 3g sáp ong + 3.5g vaseline: đun cách thủy 70-80oC 3-5 phút Để nguội Bước 2: Cân 3.5g tinh dầu tre Bước 3: Khuấy 20-30 phút Hồn thành quy trình tạo sản phẩm gel với tỉ lệ 30% sáp ong, 35% vaseline 35% tinh dầu tre CHƯƠNG KẾT LUẬN Tạo thành công gel hồi phục tổn thương da có thành phần chiết xuất tre Đóng góp vào ngành cơng nghiệp mỹ phẩm, dược phẩm sản phẩm tìm hỗ trợ da Thúc đẩy thêm cho ngành công nghiệp mỹ phẩm phát triển, tạo tiền đề cho nhiều loại sản phẩm có chiết xuất từ tre xuất TÀI LIỆU THAM KHẢO Al-Hilphy, A (2017) Engineering Interventions for Extraction of Essential Oils from Plants memmert.com/products/water-baths Kant, R and A Kumar (2022) "Review on essential oil extraction from aromatic and medicinal plants: Techniques, performance and economic analysis." Asbahani, A E., ctv (2015) "Essential oils: From extraction to encapsulation." International Journal of Pharmaceutics 483(1): 220-243