Trang 1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI 2 KHOA: SINH - KTNN TRẦN MỸ LINH NGHIÊN CỨU SO SÁNH KHẢ NĂNG HẤP THỤ THUỐC DICLOFENAC NATRI CỦA VẬT LIỆU CELLULOSE TẠO RA TỪ GLUCONACETOBACTER XYLIN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI KHOA: SINH - KTNN TRẦN MỸ LINH NGHIÊN CỨU SO SÁNH KHẢ NĂNG HẤP THỤ THUỐC DICLOFENAC NATRI CỦA VẬT LIỆU CELLULOSE TẠO RA TỪ GLUCONACETOBACTER XYLINUS NUÔI CẤY TRONG MỘT SỐ MƠI TRƯỜNG Khóa luận tốt nghiệp đại học KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: Sinh lý học người động vật Hà Nội, năm 2019 TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI KHOA: SINH - KTNN TRẦN MỸ LINH NGHIÊN CỨU SO SÁNH KHẢ NĂNG HẤP THỤ THUỐC DICLOFENAC NATRI CỦA VẬT LIỆU CELLULOSE TẠO RA TỪ GLUCONACETOBACTER XYLINUS NI CẤY TRONG MỘT SỐ MƠI TRƯỜNG Khóa luận tốt nghiệp đại học KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: Sinh lý học người động vật Người hướng dẫn: Th.S Phạm Thị Kim Dung Hà Nội, năm 2019 LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời nghiên cứu hồn thành khóa luận tơi vơ may mắn nhận giúp đỡ từ thầy cơ,bạn bè gia đình Lời đâu tiên cho tơi xin gửi lời cảm ơn đến Th.S Phạm Thị Kim Dung người giúp đỡ nhiều, truyền dạy cho kinh nghiệm kiến thức để tơi hồn thành khóa luận Tiếp sau xin gửi lời cảm ơn đến thầy cô làm việc khoa Sinh – KTNN nói chung thầy Viện Nghiên cứu Khoa học Ứng dụng trường Đại học Sư phạm Hà Nội nói riêng nhiệt tình giúp đỡ tạo điều kiện giúp tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp Sau tơi xin gửi lời cảm ơn đến gia đình, bạn bè ln động viên, giúp đỡ tơi q trình làm khóa luận Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội,ngày 20 tháng năm 2019 Sinh viên Khóa luận tốt nghiệp đại học Trần Mỹ Linh LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi hướng dẫn Th.S Phạm Thị Kim Dung Các thông số, số liệu lấy từ thực nghiệm xử lý thống kê phần mềm Mọi thơng tin trích dẫn sử dụng khóa luận nêu rõ nguồn gốc Hà Nội,ngày 20 tháng năm 2019 Sinh viên Trần Mỹ Linh Khóa luận tốt nghiệp đại học MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục đích Nội dung nghiên cứu Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Đặc điểm Gluconacetobacter Xylinus 1.1.1 Phân loại Gluconacetobacter xylinus 1.1.2 Hình thái Gluconacetobacter Xylinus 1.1.3 Đặc điểm sinh lí sinh hóa Gluconacetobacter 1.2 Cellulose vi khuẩn 1.2.1 Đặc điểm cấu trúc cellulose vi khuẩn Hình 1.1: Cấu trúc hóa học cellulose vi khuẩn Khóa luận tốt nghiệp đại học 1.2.2 Các tính chất đặc biệt 1.2.3 Quá trình tạo màng cellulose vi khuẩn từ vi khuẩn Gluconacetobacter 1.2.4 Ứng dụng màng cellulose vi khuẩn 1.3 Lịch sử nghiên cứu 1.3.1 Trên giới 1.3.2 Tại Việt Nam 1.4 Thuốc Diclofenac Natri 1.4.1 Tính chất 1.4.2 Tác dụng dược lí chế tác dụng 1.4.3 Chỉ định 1.4.4 Chống định 1.4.5 Tác dụng không mong muốn thuốc CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Nguyên vật liệu dùng nghiên cứu 2.1.1 Chủng vi sinh vật 2.1.2 Vật liệu nghiên cứu 2.1.3 Thiết bị dụng cụ 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Bố trí thí nghiệm 2.2.2 Phương pháp nghiên cứu CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 13 3.1 Kết tạo màng cellulose từ vi khuẩn Gluconacetobacter Xylinus 13 3.1.1 Kết tạo chủng vi khuẩn Gluconacetobacter từ dịch trà 13 3.1.2 Kết tạo màng cellulose vi khuẩn từ môi trường 13 3.2 Kết thu màng thô từ môi trường 14 3.3 Kết xử lý màng trước hấp thụ 14 3.4 Kết quét phổ hấp thụ thuốc diclofenac 15 3.5 Kết dựng đường chuẩn thuốc diclofenac 16 3.6 Kết khảo sát khả hấp thụ thuốc màng 17 Khóa luận tốt nghiệp đại học KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 23 I KẾT LUẬN 23 II KIẾN NGHỊ 23 TÀI LIỆU THAM KHẢO 24 * Tài liệu nước 25 DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Cấu trúc hóa học cellulose vi khuẩn Hình 1.2 Cơng thức hóa học Hình 3.1 Dịch giống lên men sau -10 ngày 13 Hình 3.2 Màng cellulose vi khuẩn 14 Hình 3.5 Xử lý màng 15 Hình 3.6 Phổ hấp thụ thuốc 16 Hình 3.7 Phương trình đường chuẩn diclofenac 16 Hình 3.8 Đưa màng vào hấp thụ 17 Hình 3.9 Thu mẫu đo OD sau thời gian hấp thụ 17 Hình 3.10 Biểu đồ so sánh khả hấp thụ thuốc màng không ép nước môi trường 21 Hình 3.11 Biểu đồ so sánh hiệu suất hấp thụ màng ép nước môi trường 21 Hình 3.12 Biểu đồ so sánh hiệu suất hấp thụ màng có độ dày 0,5cm môi trường khác 22 Hình 3.13 Biểu đồ so sánh hiệu suất hấp thụ thuốc màng 1cm môi trường khác 22 Khóa luận tốt nghiệp đại học DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Danh sách vật liệu sử dụng nghiên cứu Bảng 2.2 Danh sách thiết bị dùng nghiên cứu Bảng 2.3 Thành phần môi trường lên men tạo màng Bảng 3.1 Nồng độ diclofenac giá trị OD tương ứng (n = 3) 16 Bảng 3.2 Giá trị OD hấp thụ thuốc màng 18 Bảng 3.3 Lượng thuốc hấp thụ vào màng sau thời gian 19 Bảng 3.4 Hiệu suất thuốc hấp thụ vào loại màng 20 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Thấp khớp bệnh lý mà nhiều người dân quốc gia giới mắc phải Việt Nam không ngoại lệ Tỉ lệ người Việt Nam mắc bệnh cao chiếm khoảng 20% số người mắc bệnh giới độ tuổi nghề nghiệp Diclofenac – dạng thuốc chống viêm không steroid dùng chủ yếu dạng muối Natri, dẫn chất acid phenylacetic chống viêm, giảm sốt giảm đau.[2] Diclofenac ức chế mạnh hoạt tính COX (cyclooxygenase), làm giảm tạo thành chất trung gian trình tiêu viêm như: prostaglandin, prostacyclin thromboxan[2] Cũng số loại thuốc chống viêm khơng steroid nay, diclofenac natri có ảnh hưởng khơng tốt đến đường tiêu hóa chúng giảm khả tổng hợp prostaglandin dẫn đến tạo mucin gây vài chứng bệnh thận viêm thận kẽ hay viêm cầu thận ngồi gây hoại tử nhú số bệnh liên quan khác[2] Khóa luận tốt nghiệp đại học Cellulose vi khuẩn tạo thành từ chuỗi không phân nhánh, gồm nhiều sợi siêu nhỏ kết hợp với tạo thành bó có chất hemicellulose gọi chuỗi polimer β – 1,4 glucopyranose khác cellulose thực vật cấu trúc đại thể Cellulose vi khuẩn có tính chất độ bền cao, bị phân hủy sinh học, đàn hồi tốt, khơng độc, đặc biệt có khả ngăn cản vi khuẩn tốt Vì có đặc tính ưu việt mà cellulose vi khuẩn ứng dụng nhiều ngành công nghiệp đời sống thực phẩm, công nghiệp, mĩ phẩm đặc biệt y học[7,12,21] Với mục đích nhằm khảo sát đặc tính vật liệu cellulose trước cho hấp thụ sau cho hấp thụ thuốc Diclofenac natri môi trường khác so sánh khả hấp thụ thuốc Diclofenac natri vật liệu cellulose tạo từ Gluconacetobacter xylinus số môi trường nuôi cấy thực đề tài: “ Nghiên cứu so sánh khả hấp thụ thuốc Diclofenac Natri vật liệu Cellulose tạo từ Gluconacetobacter xylinus nuôi cấy số môi trường” Mục đích - Tạo vật liệu cellulose từ Gluconacetobacter Xylinus loại môi trường khác - So sánh hấp thụ thuốc thuốc Diclofenac Natri từ môi trường khác nhau: môi trường chuẩn,môi trường nước dừa, mơi trường nước vo gạo từ tìm mơi trường có khả hấp thụ nhiều Nội dung nghiên cứu - Chế tạo màng cellulose vi khuẩn từ Gluconacetobacter Xylinus nuôi dưỡng lên men môi trường: môi trường chuẩn, môi trường nước dừa môi trường nước vo gạo - Tiến hành hấp thụ thuốc Diclofenac Natri vào màng cellulose vi khuẩn khoảng thời gian cố định,xác định màng hấp thụ bao lượng thuốc hiệu suất hấp thu màng mơi trường - So sánh lượng thuốc màng hấp thụ hiệu suất mà màng hấp thụ ba môi trường Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn 4.1 Ý nghĩa khoa học - Cung cấp thêm nhiều kiến thức màng cellulose vi khuẩn ứng dụng đời sống - Tăng nhận thức vi khuẩn Gluconacetobacter Xylinus việc tạo màng cellulose từ tìm mơi trường có khả hấp thu thuốc tốt - Ứng dụng kiến thức Gluconacetobacter Xylinus để tạo màng cellulose vi khuẩn ứng dụng vào nghiên cứu để khắc phục điểm hạn chế số loại thuốc 4.2 Ý nghĩa thực tiễn - Biết tạo màng cellulose vi khuẩn từ chủng vi khuẩn Gluconacetobacter Xylynus - Tạo màng cellulose để nạp thuốc nhằm khắc phục hạn chế thuốc - Khắc phục hạn chế thuốc diclofenac natri từ tăng hiệu thuốc điều trị Khóa luận tốt nghiệp đại học CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Đặc điểm Gluconacetobacter Xylinus 1.1.1 Phân loại Gluconacetobacter xylinus Tên: Gluconacetobacter Xylinus Chi: Gluconacetobacter Họ: Acetobacteraceaea 1.1.2 Hình thái Gluconacetobacter Xylinus Gluconacetobacter chủng vi khuẩn di chuyển có cấu tạo tế bào dạng hình que, thường đứng riêng lẻ có đơi lúc thành chuỗi, có tế bào dạng thẳng cong, kích thước khoảng µm, khơng sinh bào tử Chúng vi khuẩn gram âm hóa dị dưỡng hiếu khí.Khi nồng độ acid vượt giới hạn vi khuẩn bị ức chế hoạt động [7] Khi nuôi cấy mơi trường lỏng vi khuẩn Gluconacetobacter hình thành lớp màng phía bề mặt mơi trường Cịn ni mơi trường lắc tạo thành hạt nhỏ kích thước khơng đồng phân tán khắp nơi [7] Gluconacetobacter xylinus sản xuất cellulose phát triển điều kiện hiếu khí Cellulose sinh vật sản xuất tinh khiết có tiềm sử dụng ngành y sinh Khóa luận tốt nghiệp đại học 1.1.3 Đặc điểm sinh lí sinh hóa Gluconacetobacter Xylinus Ngưỡng nhiệt thuận lợi cho phát triển Gluconacetobacter từ 25 -35 độ C Có khả chịu pH nồng độ thấp [9] 1.2 Cellulose vi khuẩn 1.2.1 Đặc điểm cấu trúc cellulose vi khuẩn A.J.Brown trình bày tổng hợp cellulose vi khuẩn Gluconacetobacter vào năm 1886 Nhưng cellulose vi khuẩn thật quan tâm nghiên cứu nhiều vào năm đầu kỉ XX [17] Màng cellulose vi khuẩn tạo số chi vi khuẩn phổ biến: Achromobacter,Agrobacterium,Azotobacter,Sarcina,Zoogloea, Gluconacetobacter Hiện họ Acetobacteriaceae có 10 chi, Gluconacetobacter chi có khả thể tổng hợp cellulose [17] Cellulose vi khuẩn cấu tạo chuỗi β – 1,4 glucopyranose, mạch thẳng, có đường kính nhỏ 100Ao[17], có khả thấm hút cao, kết tinh cao (60%), độ polymer hóa lớn, độ bền học cao, [17] CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Kết tạo màng cellulose từ vi khuẩn Gluconacetobacter Xylinus 3.1.1 Kết tạo chủng vi khuẩn Gluconacetobacter từ dịch trà Sau -10 ngày nhiệt độ 28ºC thu dịch lên men màng bề mặt [19,23] Khóa luận tốt nghiệp đại học Hình 3.1 Dịch giống lên men sau -10 ngày 3.1.2 Kết tạo màng cellulose vi khuẩn từ môi trường Gluconacetobacter Xylinus lấy chất dinh dưỡng từ môi trường để tổng hợp màng cellulose vi khuẩn Màng hình thành phía bề mặt môi trường sau – 10 ngày đến màng đạt độ dày ý muốn tiến hành thu màng 13