Đang tải... (xem toàn văn)
Cùng với những mục tiêu trên,công ty có các chức năng sau:- Cung cấp các dịch vụ vui chơi giải trí như Sun World Ha Long, Công viên ChâuÁ, Sun World Ba Na Hills,…cho người dân địa phương
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH - - BÁO CÁO THỰC TẬP HỌC PHẦN THỰC TẬP NHẬN THỨC NGHỀ NGHIỆP Địa điểm thực tập: Khu vui chơi giải trí Sunworld Hạ Long Complex, số đường Hạ Long, phường Bãi Cháy, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh GVHD: Hoàng Thu Trang NHÓM THỰC HIỆN: NHÓM Quảng Ninh, 2022 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU LỜI CẢM ƠN PHẦN NHẬN THỨC CHUNG VỀ DOANH NGHIỆP DU LỊCH 1.1 Đặc điểm kinh doanh 1.1.1 Quá trình hình thành phát triển 1.1.2 Cơ cấu tổ chức 1.1.3 Chức nhiệm vụ doanh nghiệp 1.2 Các lĩnh vực kinh doanh doanh nghiệp du lịch .8 PHẦN SẢN PHẨM DỊCH VỤ VÀ THỊ TRƯỜNG CỦA DOANH NGHIỆP DU LỊCH 2.1 Sản phẩm Sun Group .9 2.2 Thị trường doanh nghiệp 18 PHẦN CƠ CẤU TỔ CHỨC VÀ CHỨC DANH NGHỀ NGHIỆP TRONG DOANH NGHIỆP DU LỊCH .20 3.1 Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp du lịch 20 3.2 Các chức danh nghề nghiệp 20 3.2.1 Các cấp quản trị 20 3.2.2 Nhân viên thừa hành .23 PHẦN PHỤ LỤC 29 4.1 Kế hoạch thực tập nhóm 29 4.2 Các biên họp nhóm 32 4.3 Nhật ký thực tập cá nhân nhóm 34 4.4 Bảng đánh giá cá nhân nhóm .80 LỜI MỞ Theo dấu thời gian, ngành hoạt động dần đà phát triển nhằm khai thác triệt để nguồn lợi giúp cho giới có nhiều dấu ấn Du lịch ngành cơng nghiệp khơng khói, giàu tiềm phát triển nhiều chuyên gia đầu tưkinh tế đánh giá cao Ở Việt Nam, đất nước may mắn thiên nhiên ưu 3/4 diện tích đồi núi kèm có đường bờ biển dài với bề dày lịch sử để lại nhiều di tích thích hợp cho việc phát triển du lịch Ngành du lịch sớm quan tâm, tìm tị khám phá điều hướng đầu tư trở thành ngành kinh tế mũi nhọn công thúc đẩy đất nước Việt Nam phát triển Khi nhìn tiềm vươn cao vươn xa ngành dịch vụ nói chung ngành Khác sạn - Du lịch - Nhà hàng nói riêng, nhân lực yếu tố địi hỏi để thực mục tiêu đề trước mắt Vậy nên đòi hỏi nguồn nhân lực dồi việc đưa du lịch lên điều khơng thể nghi ngờ Nắm bắt tình hình ấy, trường đại học Thương mại khoa Khách sạn - Du lịch tổ chức cho chúng em kì học "Thực tập nhận thức nghề nghiệp" để chúng em "va chạm" kiến thức tri thức có sách vở, giúp chúng em hiểu sâu ngành nghề nghiệp tương lai Từ đó, bạn sinh viên chúng em có kinh nghiệm thực tiễn, kỹ đào tạo chuyên môn nghề nghiệp nhằm nâng cao thân, khả làm nghề đóng góp cho đất nước chất lượng dịch vụ tốt Xuyên suốt kì học "Thực tập nhận thức nghề nghiệp" doanh nghiệp Sun World Hạ Long tập đoàn Sun Group đồng hành cương vị nhà dẫn dắt mở mang vốn kiến thức em sinh viên vị trí làm việc thức doanh nghiệp Từ đó, chúng em có nhìn tổng quan thực trạng học kinh nghiệm trình đào tạo thực tập để làm kết cho báo cáo thực tập chúng em LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, chúng em xin gửi lời cảm ơn đến Khoa Khách sạn- Du lịch trường Đại học Thương mại thầy cô giảng viên Khoa tạo điều kiện cho chúng em tiếp cận thực tế với chun ngành mình, thực tập mơi trường làm việc chuyên nghiệp; đồng hành, tận tình dẫn chúng em suốt trình thực tập Chúng em xin gửi lời cảm ơn Ban lãnh đạo công ty TNHH Mặt trời Hạ Long, anh chị trưởng phận anh chị nhân viên tạo điều kiện thuận lợi cho chúng em học tập, thực hành nghiệp vụ; luôn giúp đỡ, dạy chúng em kỹ thực tế, xử lý tình để áp dụng vào ngành nghề Đối với sinh viên năm chúng em, việc thực tập sớm giúp chúng em có nhìn tổng quan, rõ công việc ngành dịch vụ, học hỏi tích lũy nhiều kinh nghiệm có nhiều trải nghiệm đáng nhớ Học phần “thực tập nhận thức nghề nghiệp” học phần thiết thực giúp chúng em trau dồi kỹ mềm cần thiết, nhận ưu, nhược điểm thân xuyên suốt tập nhờ đánh giá từ anh chị trưởng phận anh chị nhân viên Cuối cùng, chúng em xin chúc thầy, cô Khoa Khách sạn- Du lịch trường Đại học Thương mại, Ban lãnh đạo công ty TNHH Mặt trời Hạ Long toàn thể anh chị nhân viên mạnh khỏe, hạnh phúc, công tác tốt gặp nhiều may mắn sống PHẦN NHẬN THỨC CHUNG VỀ DOANH NGHIỆP DU LỊCH 1.1 Đặc điểm kinh doanh 1.1.1 Quá trình hình thành phát triển - 1998-2006: Sun Group thành lập Ukraine năm 1998 người Việt Nam trí tuệ, nhiệt huyết yêu nước Ngay từ thành lập Sun Group tạo niềm tin cộng đồng người Việt với cơng trình Trung tâm thương mại lớn người Việt Nam nước ngồi có tên Barabasova, Làng Thời đại, Siêu thị Văn phịng cho th Sun City, Cơng viên nước nhà Jungle… - 2007-2009: Sun Group định mở rộng đầu tư Việt Nam chọn Đà Nẵng điểm bắt đầu với tiêu chí “Chất lượng khác biệt”, hướng tới sản phẩm mang “Dấu ấn vượt thời gian” Ngày 14/9/2007, Công ty CP Dịch vụ Cáp treo Bà Nà thành lập Hai năm sau, 02 tuyến cáp treo Suối Mơ – Bà Nà, Debay – Morin đưa vào vận hành xác lập 02 kỉ lục giới, thức mở khu quần thể vui chơi, nghỉ dưỡng đẳng cấp hàng đầu Việt Nam mang tên Ba Na Hills, đồng thời ghi dấu bước chân Sun Group Việt Nam - 2009-2012: Bên cạnh đầu tư thêm hạng mục cho Ba Na Hills, Sun Group mắt sản phẩm du lịch nghỉ dưỡng hàng đầu giới Việt Nam InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, Novotel Danang Premier Han River, Premier Village Danang Resort… - 2013-2017: Ngày 2/2/2016, Tuyến cáp treo nối Thung lũng Mường Hoa với “nóc nhà Đơng Dương” – Fansipan vào hoạt động, đạt kỷ lục giới Đây cơng trình thể trí tuệ kiên cường người Việt Nam chinh phục đỉnh cao tưởng Bên cạnh đó, cơng viên chủ đề lớn Sun World Danang Wonders Sun World Halong Complex mắt với trò chơi hấp dẫn, lạ lần có mặt Việt Nam Đầu năm 2017, Sun Group cho mắt thương hiệu Sun World quy tụ hệ thống công viên, tổ hợp vui chơi giải trí Tập đồn Sun World Ba Na Hills, Sun World Danang Wonder, Sun World Halong Complex Sun World Fansipan Legend - 2017-2022: Những cơng trình hạ tầng vào lịch sử Cảng tàu khách Quốc tế Hạ Long, Cảng hàng không Quốc tế Vân Đồn, Cao tốc Hạ Long – Vân Đồn hay cơng trình kiến trúc bất động sản, nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí đẳng cấp khu nghỉ dưỡng JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay, khách sạn Capella Hà Nội, khách sạn Hôtel de la Coupole – MGallery Sapa, Sun Premier Village Primavera, Quần thể vui chơi giải trí biển Hịn Thơm, Hon Thom Paradise… tiếp tục góp phần làm đẹp vùng đất, khẳng định vị Người Việt Nam với giới lớn mạnh không ngừng Sun Group 1.1.2 Cơ cấu tổ chức 1.1.3 Chức nhiệm vụ doanh nghiệp a) Chức : Sun Group (Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Mặt Trời) hoạt động Việt Nam từ năm 2007 với mã số thuế Sở Kế hoạch Đầu tư thành phố Đà Nẵng cấp Đây tập đoàn kinh doanh đa ngành Việt Nam hoạt động chủ yếu lĩnh vực: Du lịch nghỉ dưỡng, Vui chơi giải trí, Bất động sản cao cấp Cơ sở hạ tầng Trong suốt 15 năm hoạt động Việt Nam, Sun Group kiên định với tiêu chí “Chất lượng - Đẳng cấp - Sự khác biệt”, mục tiêu Sun Group kiến tạo cơng trình, sản phẩm dịch vụ đẳng cấp, mang dấu ấn vượt thời gian, góp phần nâng cao vị đất nước, nâng cao chất lượng sống cho người dân làm đẹp cho vùng đất mà Sun Group đặt chân tới Cùng với mục tiêu trên, cơng ty có chức sau: - Cung cấp dịch vụ vui chơi giải trí Sun World Ha Long, Công viên Châu Á, Sun World Ba Na Hills,…cho người dân địa phương, du khách nước - Xây dựng phát triển khu du lịch nghỉ dưỡng đẳng cấp chất lượng gắn liền với danh lam thắng cảnh trải dọc theo miền tổ quốc Qua đưa Việt Nam vào đồ nghỉ dưỡng cao cấp quốc tế Đồng thời cung cấp dịch vụ du lịch nghỉ dưỡng cho người dân địa phương, du khách nước Document continues below Discover more from: Bài thu hoạch BTH 01 Trường Đại học… 283 documents Go to course 32 BÀI-TẬP-QUẢN-TRỊBUỒNG- Khách-SẠ… Bài thu hoạch 100% (17) Bài tiểu luận giới thiệu trải nghiệm… Bài thu hoạch 96% (46) Báo cáo thực tập 50 38 khách sạn JW… Bài thu hoạch 96% (28) Bài thu hoạch trị đầu năm công… Bài thu hoạch 100% (12) Báo cáo thực tập khách sạn Inter… Bài thu hoạch 94% (36) Giáo trình Thị trường khốn ĐH… - Đầu tư xây dựng sở hạ tầng cho quốc gia chứng sân bay, đường cao- tốc, 102 cảng tàu quốc tế,… nhằm góp phần đẩy mạnh kinh tế địa phương Bài thu 100% (10) nước nhà hoạch - Đầu tư xây dựng công trình quan trọng mang giá trị kinh tế - xã hội cao b) Nhiệm vụ: Sau xác định chức năng, công ty đặt nhiệm vụ sau: - Trong hoạt động kinh doanh, tập đoàn cần nhanh nhạy nắm bắt, kịp thời đáp ứng nhu cầu thị trường dịch vụ vui chơi giải trí, du lịch nghỉ dưỡng - Tập đồn cần khai thác sử dụng hiệu nguồn vốn, tài nguyên thiên nhiên quốc gia - Tập đoàn thực đầy đủ cam kết khách hàng sản phẩm, dịch vụ; bảo đảm quyền lợi khách hàng - Tập đồn ln tuần thủ sách, chế độ luật pháp Nhà nước có liên quan đến hoạt động kinh doanh tập đồn Thực chế độ hạch tốn thống kê thống thực nghĩa vụ nhà nước - Tập đồn có trách nhiệm bảo vệ mơi trường, đảm bảo an ninh, an tồn xã hội; cải thiện đời sống, tạo công ăn việc làm cho người dân địa phương nơi hoạt động - Tập đoàn cần liên tục đào tạo đội ngũ nhân viên có chun mơn, nghiệp vụ tốt, động, sáng tạo, nhiệt tình cơng việc 1.2 Các lĩnh vực kinh doanh doanh nghiệp du lịch Du lịch nghỉ dưỡng Khởi nghiệp từ Đà Nẵng năm 2007, Sun Group ngày lớn mạnh với nhiều dự án nghỉ dưỡng Sun Group góp phần ghi tên Việt Nam vào đồ nghỉ dưỡng cao cấp quốc tế Đó tổ hợp khách sạn InterContinental Danang Sun Peninsula Resort– lần liên tiếp World Travel Awards vinh danh Khu nghỉ dưỡng sang trọng bậc giới (2014-2017) – kỉ lục mà chưa resort giới đạt Đó cịn JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay – Khu nghỉ dưỡng villa đảo sang trọng hàng đầu giới 2018, khu nghỉ dưỡng dành cho đám cưới sang trọng hàng đầu giới 2019 World Travel Awards trao tặng Tiếp bước khởi đầu thành cơng đó, Sun Group bước khẳng định vị trí tiên phong lĩnh vực bất động sản nghỉ dưỡng Việt Nam triển khai, phát triển tổ hợp resort nghỉ dưỡng thương hiệu Sun Premier Village – thương hiệu resort gắn liền với kì quan thiên nhiên Việt Nam chất lượng dịch vụ quốc tế Vui chơi giải trí Với mong muốn đánh thức tiềm du lịch quê nhà mang du lịch Việt đến với du khách giới, đầu năm 2017 Sun Group cho mắt thương hiệu Sun World quy tụ hệ thống công viên, tổ hợp vui chơi giải trí Tập đồn Sun World Ba Na Hills, Sun World Danang Wonder, Sun World Halong Sun World Fansipan Legend Ngay từ mắt Sun World, Sun Group liên tiếp đạt nhiều thành tựu lĩnh vực vui chơi giải trí như: cơng viên Fantasy đạt top 05 cơng viên giải trí lớn Châu Á, Cáp treo Nữ hoàng – Cáp treo có sức chứa lớn giới có trụ cáp cao giới,… Sun Group góp phần làm cho tranh du lịch Việt trở nên sống động đa sắc với nhiều sản phẩm, dịch vụ du lịch đẳng cấp, từ Lễ hội Pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng tới chuỗi Carnival đường phố khắp tỉnh thành Hà Nội, Hạ Long, Sầm Sơn, Đà Nẵng… Bên cạnh hàng loạt show nghệ thuật đầu tư công phu “Vũ hội Ánh Dương” Sun World Ba Na Hills, “Vũ điệu mây” Sun World Fansipan Legend… Cơ sở hạ tầng: Không đánh thức tiềm du lịch Việt, tập đồn Sun Group cịn thương hiệu gắn liền với nhiều cơng trình giao thơng trọng điểm quốc gia, dự án góp phần đẩy mạnh phát triển kinh tế khu vực Sun Group tạo nên dấu son với ba cơng trình hạ tầng giao thơng trọng điểm, góp phần tạo đà cho du lịch Quảng Ninh nói riêng Việt Nam nói chung phát triển đột phá như: Cảng hàng không quốc tế Vân Đồn, Cao tốc Hạ Long-Vân Đồn, Cảng tàu khách quốc tế Hạ Long… Năm 2019, Cảng hàng không quốc tế Vân Đồn World Travel Awards vinh danh Sân bay hàng đầu giới Ngay sau cảng hàng khơng quốc tế Vân Đồn tập đồn Sun Group tiếp tục kế hoạch triển khai cảng hàng không quốc tế Lao Cao cảng khách quốc tế Hịn Gai Những cơng trình giao thơng chắn mang tới nguồn du khách quốc tế dồi động lực thúc đẩy phát triển kinh tế khu vực Bất động sản cao cấp Cùng với cơng trình mang đẳng cấp quốc tế lĩnh vực chủ chốt, đến tập đoàn Sun Group cịn đầu tư xây dựng nhiều cơng trình quan trọng mang giá trị kinh tế – xã hội cao như: cơng trình nhà cho người thu nhập thấp, đầu tư xây dựng khu đô thị xanh thành phố Đà Nẵng hay cơng trình xây dựng phục vụ dân sinh đường Bà Nà – Suối Mơ,… Khơng dừng lại tập đoàn cho mắt sản phẩm hộ cao cấp vị trí đẹp thủ Sun Grand City đường Thụy Khuê, hộ có tầm nhìn Hồ Tây, cơng viên bách thảo, lăng Chủ Tịch,… Đây dự án Sun Group đầu tư xây dựng Hà Nội, hứa hẹn tạo sốt thị trường Thủ Đô dành cho cư dân mong muốn sở hữu hộ đẳng cấp PHẦN SẢN PHẨM DỊCH VỤ VÀ THỊ TRƯỜNG CỦA DOANH NGHIỆP DU LỊCH 2.1 Sản phẩm doanh nghiệp a) Sản phẩm Sun Group a.1) Du lịch nghỉ dưỡng Đón đầu xu hướng phát triển du lịch nghỉ dưỡng Việt Nam, Sun Group phát triển sản phẩm với chất lượng đẳng cấp quốc tế Lựa chọn đường hợp tác với “những người khổng lồ”, Sun Group tạo sản phẩm khác biệt tiếng toàn giới khách hàng quốc tế yêu thích Intercontinental Danang Sun Peninsula Resort - Khởi công vào năm 2008 - Hoàn thành năm 2013 - Địa chỉ: nằm Bãi Bắc, Bán đảo Sơn Trà, Đà Nẵng - Với đặc điểm nằm nép bên nhịp đồi xanh mát, nơi ví kiệt tác nghệ thuật khu nghỉ dưỡng độc đáo bậc bán đảo Sơn Trà Ai đến với nơi bị thu hút từ nhìn chi tiết kiến trúc nội ngoại thất khu nghỉ dưỡng đại chắt lọc từ tinh hoa văn hóa truyền thống Việt JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay