Đang tải... (xem toàn văn)
Hai chỉ tiêu này có mối quan hệ khăng khítkhông tách rời nhau trong điều kiện nền kinh tế hiện nay thì vấn đè tiết kiệmchi phí sản xuất và hạ giá thành sản phẩm có ý nghĩa vô cùng to lớn
Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Phạm Hồng Nhung Lời mở đầu Trong năm qua đất nớc ta thực đờng lối phát triển kinh tế hàng hoá nhiều thành phần, vận hành theo chế thị trờng định hớng xà hội chủ nghĩa, có biến đổi sâu sắc, phát triển mạnh mẽ hoà nhập với nỊn kinh tÕ thÕ giíi tríc sù c¹nh tranh cđa kinh tế thị trờng mối quan tâm lớn hàng đầu doanh nghiệp tìm kiếm lợi nhuận: Lợi nhuận định tồn DN Tình hình thực tế DN, phải thờng xuyên điều tra tính toán cân nhắc để lựa chọn phơng ¸n kinh doanh tèi u cho chi phÝ bá nhng mang lại hiệu kinh tế cao với sản phẩm cao Để đạt đợc mục tiêu đòi hỏi DN quan tâm đến yếu tố ảnh hởng tới sản phẩm Hoạch toán chi phí giá thành sản phẩm DN sản xuất nói chung DN kinh doanh nói riêng đà vấn đề đợc nhiều nhà kinh doanh quan tâm, chi phí sản xuất giá thành sản phẩm hai tiêu quan DN Hai tiêu có mối quan hệ khăng khít không tách rời điều kiện kinh tế vấn đè tiết kiệm chi phí sản xuất hạ giá thành sản phÈm cã ý nghÜa v« cïng to lín viƯc nâng cao lợi nhuận tăng tích luỹ cho DN làm tiền đề đảm bảo cho tồn chỗ ®øng cđa DN sù c¹nh tranh cđa nỊn kinh tế thị trờng để làm tốt công việc đòi hỏi DN cần tổ chức công tác tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm cách xác kịp thời đối tợng, quy chế quy định phơng pháp để từ có biện pháp cụ thể tiết kiệm khoản mục chi phí dùng cho sản xuất Nhận thức đợc tầm quan trọng công tác kế toán tập hợp chi phí tính giá thành sản phẩm nên thời gian thực tập Công ty CP Vĩnh Thiện với giúp đõ cô giáo: Phạm Hồng Nhung tập thể cán nhân viên phòng kế toán Công ty CP Vĩnh Thiện em đà chon đề tài kế toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty CP Vĩnh Thiện (Cho nghiệp vụ thực tập mình) Ngoài phần mở đầu kết luận chuyên đề gồm phần sau: Phần I: Tổng quan Công ty CP Vĩnh Thiện Phần II: Thực trạng hoạch toán kế toán tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty CP Vĩnh Thiện Phầm III: Đánh giá thực trạng hoạch toán kế toán tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty CP Vĩnh Thiện SV:Nguyễn Thị Ngọc -1- Lớp K40 - KTTH B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiƯp SV:Ngun Thị Ngọc GVHD: Phạm Hồng Nhung -2- Lớp K40 - KTTH Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Phạm Hồng Nhung Phần I Tổng quan Công ty CP vĩnh ThiƯn Giíi thiƯu chung vỊ c«ng ty CP VÜnh ThiƯn Tên Công ty: Công Ty CP Vĩnh Thiện Tên đầy đủ: Nhà máy bia Xứ Thanh - Công ty CP Vĩnh Thiện Ngời đại diện Bà: Lê Thị Thu Thuỷ - Giám đốc Công ty CP Vĩnh Thiện Trụ sở chính: Lô B4, B5, B6 khu CN Tây Bắc Ga - TP Thanh Hoá Điện thoại: 0373 963 355 Fax: 0373 752 686 Nghành ngề kinh doanh * Sản xuất công nghiệp đồ uống có cồn bia loại nớc có ga * sản xuất kinh doanh xuất nhập sản phẩm rợu bia nớc giải khát loại có ga, nớc khoáng * Nhập nguyên liệu vật t thiết bị phụ tùng phục vụ cho sản xuất kinh doanh công ty * Kinh doanh khách sạn nhà hàng 1.1 Lịch sử hình thành phát triĨn cđa C«ng ty CP VÜnh ThiƯn C«ng ty CP Vĩnh Thiện ( Tiền thân nhà máy bia Xứ Thanh) công ty CP đợc thành lập theo giấy phép kinh doanh số: 2603000190 Sở Kế hoạch Đầu t tỉnh Thanh Hoá cấp ngày 09 tháng 08 năm 2002 lập dự án đầu t xây dựng nhà máy chế biến nớc giải khát cao cấp Khu CN Tây Bắc Ga Thành phố Thanh Hoá với chức nhiệm vụ sản xuất kinh doanh đồ uống có cồn 1.2 Đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty CP VÜnh ThiƯn * HiƯn C«ng ty CP bia VÜnh Thiện đà vào ổn định phát triển nhanh chóng Là đơn vị hoạch toán độc lập, dới quản lý CN với chứuc nhiệm vụ sản xuất đồ uống có cồn * Công ty CP Bia Vĩnh Thiện chủ yếu sản xuất loại + Bia chai 330ml, loại bia đợc đóng chai thuỷ tinh tích 330ml loại két có 24 chai + Bia chai 450ml loại bia đợc đóng chai thuỷ tinh tích 450ml loại bia két có 20 chai + Bia Box bia đợc đóng box inox gồm hai loại 20 30l + Bia Pet bia đợc đóng chai nhựa tích mộ lít loại bia két có 12 chai SV:Ngun ThÞ Ngäc -3- Líp K40 - KTTH Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Phạm Hồng Nhung Trải qua trình hình thành phát triển gần 10 năm Công ty đà có bớc phát triển mặt Trong chế thị trờng công ty lại phát huy đợc sức mạnh với hai nhiệm vụ chiến lợc chính: - Một là: Phục vụ cung ứng sản phẩm bia, rợu, nớc giải khát cho nhân dân tỉnh Ngoài Công ty tổ chức kênh phân phối tiêu thụ sản phẩm thông qua hệ thống đại lý, bán thẳng phạm vi toàn tỉnh thực tốt sách xà hội phạm vi đợc giao - Hai là: Sản xuất kinh doanh sở nguồn lực có Công ty với mục tiêu hoạch toán kinh doanh, hoàn thành nghĩa vụ với nhà nớc tiêu ngân sách, tăng cờng phát triển đảm bảo nguồn vốn, sở quay vòng vốn nhanh, tăng lợi nhuận, tăng doanh thu Với hai nhiệm vụ quan trọng Công ty CP Vĩnh Thiện đảm bảo vai trò DN t nhân, chủ đạo kinh tế tỉnh sở phát huy quyền làm chủ tập thể Tổ chức hoạch động sản xuất kinh doanh theo hớng chế thị trờng, tạo công ăn việc làm cho lực lợng lao động sẵn có Kết hợp chặt chẽ tổ chức chuyên môn với tổ chức công tác đoàn, để đảm bảo sẵn sàng phục vụ cho nhân dân tỉnh, sẵn sàng nguồn lực kinh tế để nớc bớc vào kinh tế thị trờng mở vµ tõng bíc héi nhËp kinh tÕ qc tÕ SV:Ngun Thị Ngọc -4- Lớp K40 - KTTH Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Phạm Hồng Nhung 1.2.1 Kết hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty CP Bia Vĩnh Thiện Trong năm gần đây, việc đầu t vào sản xuất kinh doanh chiều rộng lẫn chiều sâu nhằm nâng cao chất lợng loại sản phẩm tăng lợi nhuận mở rộng thị trờng đáp ứng nhu cầu ngời tiêu dùng, Công ty cố gắng quản lý công tác quản lý hành chính, quản lý lao động, vật t nhờ công ty đà khắc phục khó khăn cho kinh tế thị trờng mang lại, đứng vững thị trờng sản xuất bia, rợu, đợc ngời tiêu dùng tín nhiệm, sản phẩm tiêu thụ ngày tăng, góp phầm thúc đẩy doanh thu vào lợi nhuận công ty không ngừng nâng cao hiệu Trong năm 2007, 2008, 2009 Công ty đà đạt đợc nhiều kết cao Công ty đà hoàn thành công việc thực kế hoạch lợi nhuận Kết sản xuất kinh doanh công ty năm sau cao so với năm trớc Điều đợc thể qua kết sản xuất kinh doanh Công ty năm sau Bảng 1: Kết hoạt động sản xuất kinh doanh công ty CP bia Vĩnh Thiện ĐVT: Đồng Chỉ tiêu DT bán hàng DV Mà Tiểu số mục 01 25 Các khoản giảm trừ 03 81.705.333.058 DT bán hàng 10 142.854.146.827 SV:Nguyễn Thị Ngọc Năm 2007 224.559.479.885 -5- Năm 2008 Năm 2009 351.801.950.67 132.779.616.54 219.022.334.06 489.709.635.501 178.381.432.415 302.328.203.086 Líp K40 - KTTH B¸o c¸o thùc tËp tốt nghiệp Giá vốn hàng bán 11 LN gộp bán hàng DT hoạt động TC Chi phí TC Chi phí bán hàng Chi phí QLDN 10 Lợi nhuận từ HĐKD 11 Thu nhập khác 12 Chi phí khác 13 Lợi nhuận khác 14 Tỉng LNKT tr/th 15 CP th TN ho·n l¹i 16 LN sau thuÕ TNDN 20 21 22 24 25 30 31 32 40 50 52 60 SV:Ngun ThÞ Ngäc GVHD: Ph¹m Hång Nhung 27 26 28 101.936.253.130 231.902.383.542 40.917.893.697 3.093.098.958 9.145.487.265 7.757.032.411 5.531.449.139 21.557.023.840 96.562.195 263.522.446 (166.960.281) 21.410.063.589 173.577.596.68 45.444.737.379 8.383.684.552 1.726.783.097 7.737.224.524 9.095.243.016 35.471.294 877.159.332 45.288.763 831.870.569 36.101.341.863 21.410.063.589 36.101.341.863 38.028.018.561 -6- 70.425364.562 2.374.364.281 377.649.468 15.146.267.798 12.316.817.535 44.958.994.024 812.835.582 812.835.582 45.711.829.606 Líp K40 - KTTH B¸o c¸o thùc tập tốt nghiệp GVHD: Phạm Hồng Nhung 1.2.2 Quy trình công nghệ sản xuất Công ty CP bia Vĩnh Thiện Quy trình sản xuất sản phẩm Công ty đợc chia thành khu cụ thể qua sơ ssồ sau: Sơ đồ: Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất *Khu nấu: Đờng Hóa Đun hoa houblon Nồi G¹o Nåi Läc NghiỊn malt Nåi NghiỊn * Khu lên men: Men Lên men Thùng lắng Bà malt Gây men Lên men sơ Lên men Lên men phơ Läc TP bia * Khu chiÕt chai: M¸y chiết dập nút chai SV:Nguyễn Thị Ngọc Máy trùng -7- Bia Máy dán nhÃn Chiết chaiLớp K40 - KTTH Bia chai B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiƯp GVHD: Ph¹m Hång Nhung Kho bia chai * ThuyÕt minh sơ đồ dây chuyền sản xuất: - Phơng pháp sản xuất: + Giai đoạn nghiền nấu: Hiện quy trình công nghệ sản xuất Công ty bia Vĩnh Thiện gồm: - Malt gạo đợc nghiền hệ thống nghiền nguyên liệu - Bột gạo đợc đa vào nấu, bột malt đợc đa vào nấu Malt qua cân định lợng trình đờng hoá đợc tiến hành sau chá gạo đợc bơm qua nồi Malt Tại tinh bột đợc phân huỷ để tạo thành đờng axit amin hoá chất hoà tan khác - Dung dịch sau lọc đợc cho vào nồi đun sôi cho houblon để trùng tạo vị cho bia Sau lắng cặn dung dịch đợc hạ nhiệt độ xuống - 10 độ sục khí vô trùng để đa vào tank lên mem + Giai đoạn lên men: - Dùng men để lên men dịch nấu, điều chỉnh nhiệt độ theo tiêu chuẩn kỹ thuật trình lên men Lúc đờng chất đợc ngấm men lên men thành bia bảo toàn CO2 để tăng vị tăng độ tạo bọt Bà men đợc thải theo hệ thống sử lý nớc thải, giai đoạn lắng lọc làm lạnh để ủ men sau đợc chuyển đến phận hoàn tất thành phẩm + Giai đoạn chiết bia thành phẩm -Dây truyền đợc bố trí hình chữ U ,đầu bốc vỏ bia lên băng tải dể rửa chai chuyển đế trùng ổ nhiệt độ 80 độ ,làm đợc đa lên băng tảivào máychiết bia,dập nắp chai, dán nhÃn, thành phẩm Đối với sản xuất bia hơi, quy trình nấu lên men củng nh giai đoạn chiết box mà qua giai đoạn dập nắp nhÃn Quá trình sản xuất đợc phận KCS phòng kỹ thuật công nghệ theo dõi kiểm định chặt chẽ Tóm lại dây truyền công nghệ sản xuất bia hiên đại, công ty CP Vĩnh Thiện cung cấp cho thi trờng sản phẩm bia chât lơng cao đạt tiêu chuẩn ISO 9001-2000và đáp ứng thi hiếu cho ngời tiêu dùng tỉnh 1.3 Tổ chức máy quản lý Công Ty CP Vĩnh Thiện Sơ đồ 2:sơ đồ cấu tở chức Công Ty CP Vĩnh thiện SV:Nguyễn Thị Ngọc -8- Lớp K40 - KTTH B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiƯp GVHD: Phạm Hồng Nhung Giám đốc điều hành Phó giám đốc phụ trách ký thuật Phó giám đốc phụ trách công nghệ Các phòng ban Các phân xởng - Quan hệ trực tuyến: - Quan hệ chức năng: Công ty CP VÜnh ThiƯn sư dơng hƯ thèng qu¶n tri kiĨu trc tuyến_ chức hệ thống quản trị kiểu trực tuyến chức có đặc trng vừa duỳ trì hệ thống trực tuyến vừa kết hợp vơéi việc tổ chức phận chức công ty tổng hợp tình hình sử dụng lao động Công Ty CP Vĩnh Thiện qua số năm nh sau: Bảng 3:Tình hình sử dụng lao động cửa công ty Chỉ tiêu Tổng số lao động Tổng số lao động Theo giớ tính - Nam - Nữ 2.Theo trình độ - Đại học, cao dẳng - Trung cấp, sơ cÊp - Trung häc phỉ th«ng Theo tÝnh chÊt công việc - Lao động gián tiếp - Lao động trực tiếp Năm 2007 Số lợng 340 % 100 Năm 2008 Số lợng 850 % 100 Năm 2009 Số lợng 725 % 100 501 349 58,9 41,1 569 281 66,9 33,1 481 244 66 34 87 349 414 10,2 41,0 48,8 72 350 428 8,5 41,1 50,4 68 338 319 9,4 46,6 44 78 772 9,2 90,08 72 778 8,5 91,5 72 653 9,9 90,1 1.4 Tỉ chøc kÕ to¸n Công Ty CP Vĩnh Thiện 1.4.1Tổ chức máy kế toán công ty cp vĩnh thiện SV:Nguyễn Thị Ngäc -9- Líp K40 - KTTH B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiƯp GVHD: Ph¹m Hång Nhung a - Tỉ chøc máy: Xuắt phát từ quy mô hoạt động sản xuất kinh doanh khối lợng nghiệp vụ kế toán doanh nghiệp.Để phù hợp với phân cấp quản lý kinh tế tài nh việc đáp ứng nhu cầu quản lý hoat động sản xuất kinh doanh cua doanh nghiƯp ,C«ng Ty CP VÜnh ThiƯn tỉ chøc phòng tài vụ làm nhiệm vụ hoạch toán chi tiết,lập báo cáo kế toán,phân tích hoạt động kinh tế kiểm tra công tác kế toán toàn công ty Bộ máy kế toán công ty cổ phần vĩnh thiện đợc tổ chức thành phòng kế toán_tài vụ,chịu quản lý đạo trực tiếp giám đốc công ty,là hệ thống thông tin kinh tế trình quản lý.Bộ máy kế toán công ty cần phải đợc tổ chức cách khoa học chặt chẽ hợp lý đồng tời phải biết đợc đặc điểm quy mô hoạt động sản xuất kinh doanh,yêu cầu quản lý kinh tế tài công ty.Số lợng nghiệp vụ kinh tế phát sinh khâu,từng phận từ tiến hành lựa chọn hình thức kế toán bố tríu nhân viên cho phù hợp với yêu cầu thực tiễn Sô đồ 3: mô hình tổ chức máy kế toán công ty cổ phần Vĩnh Thiện Kế toán trởng Kế toán tổng hợp TSCĐ Kế toán toán tiêu thụ Kế toán NVL, tổng hợp chi phí tính giá thành Kế toán thuế theo dõi công nợ Thủ quỹ b.Tổ chức phần hành kế toán : Cơ cấu tổ chức gồm 06 ngời , đợc bố trí hợp lý vµ giao nhiƯm vơ thĨ nh sau:01 kÕ toán trởng, 04 kế toán viên, 01 thủ quỹ - Kế toán trởng: phụ trách chunh chịu trách nhiệm trớc pháp luật chấp hành sách, chế độ nhà nớc quy định, tham m cho giám đốc tình hình tài sản xuất kinh doanh công ty.Bên cạnh kế toán chịu trách nhiệm đạo công tác kế toán phòng tổ chức kiểm tra công tác hoạch toán công ty, đạo hoạch toán khâu, phần hành công việc kế toán phận công ty - Kế toán tổng hợp TSCĐ:(01 ngời)có nhiệm vụ tổng hợp số liệu phận thêo tháng, quý,nam lập báo cáo theo dõi TSCĐ,công cụ lao SV:Nguyễn ThÞ Ngäc - 10 - Líp K40 - KTTH