luận văn đánh giá sức sản xuất của đàn lợn nái ngoại nuôi tại trại lợn ngô thị hồng gấm xã hợp thanh huyện lương sơn tỉnh hòa bình

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHẠM THỊ ĐIM Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ SỨC SẢN XUẤT CỦA ĐÀN LỢN NÁI NGOẠI NUÔI TẠI TRẠI LỢN NGÔ THỊ HỒNG GẤM, XÃ HỢP THANH, HUYỆN LƢƠNG SƠN, TỈNH HỊA BÌNH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : Chăn ni Thú y Khoa : Chăn ni - Thú y Khố học : 2013 - 2017 Thái Nguyên - 2017 c ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHẠM THỊ ĐIM Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ SỨC SẢN XUẤT CỦA ĐÀN LỢN NÁI NGOẠI NUÔI TẠI TRẠI LỢN NGÔ THỊ HỒNG GẤM, XÃ HỢP THANH, HUYỆN LƢƠNG SƠN, TỈNH HÒA BÌNH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chuyên ngành: Lớp: Khoa : Khóa học: Giảng viên hƣớng dẫn: Chính quy Chăn ni Thú y K45 - CNTY Chăn nuôi Thú y 2013 – 2017 PGS.TS Trần Huê Viên Thái Nguyên - 2017 c i LỜI CẢM ƠN Đƣợc phân công Khoa Chăn nuôi Thú y tiếp nhận sở, em đƣợc thực tập tốt nghiệp trại lợn nái Ngô Thị Hồng Gấm, xã Hợp Thanh, huyện Lƣơng Sơn, tỉnh Hòa Bình, với chuyên đề: “Đánh giá sức sản xuất đàn lợn nái ngoại nuôi trại lợn Ngô Thị Hồng Gấm, xã Hợp Thanh, huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình” Sau thời gian triển khai thực chuyên đề cách khẩn trƣơng, nghiêm túc, em hoàn thành chƣơng trình thực tập tốt nghiệp Trang đầu Khoá luận tốt nghiệp này, em xin đƣợc bày tỏ gửi lời cảm ơn chân thành, sâu sắc tới thầy giáo, cô giáo Trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên bốn năm qua tận tình giúp đỡ em học tập nghiên cứu khoa học Em xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo Ban chủ nhiệm khoa thầy, cô giáo khoa Chăn nuôi Thú y Đặc biệt em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo PGS.TS Trần Huê Viên, ngƣời hƣớng dẫn, giúp đỡ em tận tình trình em triển khai chuyên đề thực tập tốt nghiệp nhƣ giúp em hồn thành Khóa luận tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn chủ trang trại, bà Ngô Thị Hồng Gấm toàn thể bác, anh chị em công nhân trại giúp đỡ, tạo điều kiện để em thu thập thơng tin, số liệu xác, phục vụ chuyên đề có hiệu Cuối xin gửi lời cảm ơn chân thành tới bạn bè ngƣời thân động viên, giúp đỡ tơi hồn thành báo cáo Em xin chân thành trân trọng cảm ơn tất cả! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2017 Sinh viên Phạm Thị Đim c ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Cơ cấu sản xuất trại Bảng 4.1: Các tiêu sinh lý sinh dục lợn nái ngoại CP40 27 Bảng 4.2: Các tiêu số lƣợng đàn lợn nái kiểm định(n=20) 29 Bảng 4.3: Các tiêu chất lƣợng đàn lợn nái kiểm định (n=20) 31 Bảng 4.4: Các tiêu số lƣợng đàn lợn nái 33 Bảng 4.5: Các tiêu chất lƣợng đàn lợn nái 37 Bảng 4.6: Khả sản xuất lợn nái kiểm định 39 Bảng 4.7: Khả sản xuất lợn nái 40 Bảng 4.8: Sơ hoạch toán kinh tế lợn nái sinh sản/năm 41 c luan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binh iii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT L: Landrace Y: Yorkshire Cs: Cộng Nxb: Nhà xuất luan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binh c luan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binh iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT iii MỤC LỤC iv Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu yêu cầu chuyên đề 1.2.1 Mục tiêu 1.2.2 Yêu cầu Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Điều kiện sở nơi thực tập 2.1.1 Điều kiện tự nhiên, sở vật chất sở thực tập 2.1.1.1 Điều kiện tự nhiên a Vị trí địa lý b Địa hình, khí hậu, thủy văn c Điều kiện kinh tế - xã hội 2.2 Tổng quan tài liệu kết nghiên cứu ngồi nƣớc có liên quan đến nội dung chuyên đề 2.2.1 Đặc điểm số giống lợn ngoại 2.2.1.1 Giống lợn Yorkshire: 2.2.1.2 Giống lợn Landrace: 2.2.1.3 Lợn lai CP40 (Tài liệu trại cung cấp) 10 2.2.2 Một số tiêu sinh lý sinh dục lợn nái 10 luan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binh c luan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binh v 2.2.2.1 Sự thành thục tính 10 2.2.2.2 Sự thành thục thể vóc 11 2.2.2.3 Tuổi động dục lần đầu (TĐDLĐ) 12 2.2.2.4 Tuổi phối giống lần đầu (TPGLĐ) 12 2.2.2.5 Chu kỳ động dục (ngày) 12 2.2.2.6 Thời giang mang thai 15 2.2.2.7 Tuổi đẻ lứa đầu (TĐLĐ) 15 2.2.3 Một số tiêu khả sinh sản lợn nái 15 2.2.3.1 Các tiêu số lƣợng 15 2.2.3.2 Các tiêu chất lƣợng đàn 17 2.2.4 Tình hình nghiên cứu nƣớc 19 2.2.4.1 Tình hình nghiên cứu nƣớc 19 2.2.4.2 Tình hình nghiên cứu nƣớc 20 Phần 22 ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 3.1 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 22 3.1.1 Đối tƣợng nghiên cứu 22 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 22 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 22 3.3 Nội dung nghiên cứu 22 3.4 Các tiêu theo dõi phƣơng pháp theo dõi 22 3.4.1 Các tiêu theo dõi 22 3.4.1.1 Một số tiêu sinh lý sinh dục lợn nái ngoại CP40 22 3.4.1.2 Khả sinh sản lợn nái CP40 23 3.4.1.3 Khả sản suất lợn nái CP40 24 3.4.2 Phƣơng pháp tiến hành 25 luan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binh c luan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binh vi 3.4.2.1 Phƣơng pháp theo dõi gián tiếp 25 3.4.2.2 Phƣơng pháp theo dõi trực tiếp 25 3.4.2.3 Phƣơng pháp sử lý số liệu 26 Phần 27 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 27 4.1 Một số tiêu sinh lý sinh dục lợn nái ngoại CP40 27 4.2 Khả sinh sản lợn nái ngoại CP40 29 4.2.1 Khả sinh sản lợn nái kiểm định 29 4.2.2 Khả sinh sản lợn nái 32 4.3 Khả sản xuất lợn nái ngoại CP40 39 4.4 Hiệu kinh tế lợn nái sinh sản/năm 41 Phần 43 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 43 5.1 Kết luận 43 5.1.1 Chỉ tiêu sinh lý sinh dục lợn nái ngoại dòng CP40 43 5.1.2 Khả sinh sản lợn nái ngoại dòng CP40 43 5.1.3 Khả sản xuất lợn nái ngoại dòng CP40 43 5.1.4 Hiệu kinh tế chăn ni lợn nái ngoại dịng CP40 43 5.2 Đề nghị 43 TÀI LIỆU THAM KHẢO 44 I Tài liệu tiếng Việt 44 II Tài liệu tiếng nƣớc 45 luan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binh c luan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binh Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Chăn nuôi lợn có vai trị quan trọng hệ thống chăn ni Việt Nam nói riêng giới nói chung Lợn lồi gia súc có nhiều đặc điểm quý nhƣ có khả sinh sản cao, khả chịu đựng kham khổ tốt, suất thịt cao, chất lƣợng thịt mỡ tốt có khả thích nghi cao với điều kiện khí hậu khác nhau, dễ huấn luyện ngành chăn ni lợn đƣợc phát triển rộng rãi áp dụng thành tựu khoa học kỹ thuật vào sản xuất để nâng cao chất lƣợng số lƣợng đàn lợn Việt Nam nƣớc nuôi nhiều lợn Theo số liệu thống kê FAO(1999), năm 1998 Việt Nam đứng thứ giới, đứng đầu nƣớc Đông Nam Á đứng thứ Châu Á Tuy nuôi lợn với số lƣợng nhiều nhƣng tình hình phát triển chăn ni lợn nƣớc ta không đồng địa phƣơng kể việc phát triển số lƣợng đàn lợn nhƣ suất ni lợn Vùng Đồng sơng Hồng có số lƣợng đàn lợn cao chiếm 27,34% tổng đàn lợn nƣớc, vùng Tây ngun Đơng Nam Bộ có số lƣợng lợn thấp chiếm từ 5,58% - 6,66% Trong năm gần đây, để cải tiến giống lợn nƣớc ta nhập giống lợn ngoại nhƣ: lợn Landrace từ Trung Quốc, lợn Duroc từ Mỹ, lợn Yorkshire từ Anh… để nhằm cải tạo đàn lợn việc tăng cƣờng công tác chọn lọc lai tạo giống lợn Việc lại tạo có ý nghĩa quan trọng việc nâng cao khả hiệu sản xuất vật nuôi Con lai vừa kết hợp đƣợc ƣu điểm giống đem lại vừa tận dụng đƣợc ƣu lai công thức lai luan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binh c luan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binh Với mục đích góp phần nâng cao suất sinh sản cho đàn lợn nái ngoại nhập, đồng thời bổ sung thêm tài liệu nghiên cứu lĩnh vực sinh sản giống lợn ngoại nhập, em tiến hành nghiên cứu chuyên đề “Đánh giá sức sản xuất đàn lợn nái ngoại nuôi trại lợn Ngô Thị Hồng Gấm, xã Hợp Thanh, huyện Lương Sơn, tỉnh Hịa Bình” 1.2 Mục tiêu u cầu chuyên đề 1.2.1 Mục tiêu - Đánh giá sức sản xuất chăn nuôi đàn lợn nái ngoại nuôi trại lợn Ngô Thị Hồng Gấm, Xã Hợp Thanh, Huyện Lƣơng Sơn, Tỉnh Hịa Bình - Đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi đàn lợn nái ngoại nuôi trại lợn Ngô Thị Hồng Gấm, Xã Hợp Thanh, Huyện Lƣơng Sơn, Tỉnh Hịa Bình 1.2.2 u cầu - Sinh viên làm quen với công tác nghiên cứu khoa học kinh nghiệm việc chăn nuôi lợn nái sinh sản sở sản suất Từ tự nâng cao, củng cố kiến thức thân - Hồn thành tốt cơng việc đƣợc phân cơng, nghiêm chỉnh chấp hành nội quy sản xuất - kinh doanh, kỷ luật lao động, an toàn lao động trang trại luan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binhluan.van.danh.gia.suc.san.xuat.cua.dan.lon.nai.ngoai.nuoi.tai.trai.lon.ngo.thi.hong.gam.xa.hop.thanh.huyen.luong.son.tinh.hoa.binh c