Trang 2 * Thông tin chung về quá trình triển khai thực hiện Dự án:Công ty Cổ phần Thương mại và Đầu tư Biển Đông được thành lập năm2010 theo Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp công ty
Tên chủ dự án đầu tư
- Tên Chủ đầu tư dự án: Công ty Cổ phần chế biến thực phẩm nông sản Biển Đông
- Địa chỉ văn phòng: Xóm 17, xã Hải Nam, huyện Hải Hậu, tỉnh Nam Định.
- Người đại diện theo pháp luật của chủ đầu tư dự án: Ông Vũ Trọng Nghĩa; Chức danh: Tổng Giám đốc.
Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp mã số 0601171842 được cấp lần đầu vào ngày 24/12/2018 và đã trải qua hai lần thay đổi, lần gần nhất vào ngày 10/02/2023 Giấy chứng nhận này được cấp bởi Phòng đăng ký kinh doanh thuộc Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh Nam Định.
Quyết định số 927/QĐ-UBND ngày 10/05/2023 của UBND tỉnh đã phê duyệt điều chỉnh chủ trương đầu tư cho dự án "Nhà máy chế biến thực phẩm nông sản Biển Đông" tại xã Hải Nam, huyện Hải Hậu.
Tên dự án đầu tư
- Tên dự án: “Nhà máy chế biến thực phẩm nông sản Biển Đông”
- Địa điểm thực hiện dự án đầu tư: Xóm 17, xã Hải Nam, huyện Hải Hậu, tỉnh Nam Định với vị trí tiếp giáp như sau:
+ Phía Bắc giáp tỉnh lộ 481 và tiếp đến là khu dân cư xóm 17 xã Hải Nam huyện Hải Hậu
+ Phía Đông Nam giáp Công ty TNHH Biển Đông DHS, tiếp đến là đường đê sông Sò.
+ Phía Tây giáp mương tiêu, tiếp đến ruộng lúa xóm 17 xã Hải Nam.
+ Phía Nam giáp ruộng lúa xã Hải Nam.
- Quy mô của dự án đầu tư (phân loại theo tiêu chí quy định của pháp luật về đầu tư công):
+ Dự án hoạt động thuộc lĩnh vực chế biến nông sản, nuôi trồng thủy sản (thuộc điểm a, khoản 4, điều 8 của Luật Đầu tư công số 39/2019/QH14)
Theo Quyết định số 2147/QĐ-UBND ngày 06/10/2021 của UBND tỉnh Nam Định, tổng vốn đầu tư của dự án được phê duyệt điều chỉnh là 86.282.255.000 đồng, nằm trong khoảng từ 60 tỷ đồng đến dưới 1.000 tỷ đồng.
Do đó theo khoản 3, điều 9 của Luật Đầu tư công số 39/2019/QH14 ngày13/06/2019 thì dự án thuộc nhóm B.
* Thông tin chung về quá trình triển khai thực hiện Dự án:
Công ty Cổ phần Thương mại và Đầu tư Biển Đông được thành lập năm
Công ty Cổ phần Thương mại và Đầu tư Biển Đông, mã số doanh nghiệp 0600720320, được thành lập vào ngày 15/07/2010 và đã đăng ký thay đổi lần thứ 4 vào ngày 24/12/2018, chuyên sản xuất và chế biến đông lạnh các sản phẩm từ thịt gia súc và gia cầm Năm 2015, công ty triển khai dự án xây dựng nhà máy chế biến thực phẩm sạch tại xã Hải Nam, huyện Hải Hậu, tỉnh Nam Định, với diện tích 206.722,8m² Dự án đã được UBND tỉnh Nam Định phê duyệt báo cáo đánh giá tác động môi trường, cho phép công suất giết mổ 500 con/ngày, sản lượng đầu ra gồm 11.000 tấn thịt lợn/năm, 1.000 tấn thịt đóng hộp, 1.500 tấn thịt nguội ăn liền và 1.500 tấn nem đông lạnh.
Vào năm 2018, Công ty Cổ phần Thương mại và Đầu tư Biển Đông đã tách dự án "Đầu tư xây dựng nhà máy chế biến thực phẩm sạch" tại xã Hải Nam, huyện Hải Hậu, tỉnh Nam Định thành hai dự án riêng biệt với tổng diện tích 206.722,8 m² Dự án có diện tích 136.722,8 m² được đổi tên thành Công ty Cổ phần chế biến thực phẩm nông sản Biển Đông, đồng thời điều chỉnh quy mô công suất và đổi tên thành "Nhà máy chế biến thực phẩm nông sản Biển Đông".
Vào năm 2023, UBND tỉnh Nam Định đã phê duyệt điều chỉnh chủ trương đầu tư cho dự án “Nhà máy chế biến thực phẩm nông sản Biển Đông” tại xã Hải Nam, huyện Hải Hậu theo Quyết định số 927/QĐ-UBND ngày 10/05/2023 Dự án có quy mô chế biến rau quả 100 tấn/năm, thịt 300 tấn/năm, hải sản 200 tấn/năm, và khả năng bảo quản 2.000 tấn nông sản Ngoài ra, nhà máy còn chế biến thức ăn chăn nuôi 500 tấn/năm, nuôi trồng thủy hải sản trên diện tích 7ha với công suất 150 tấn/năm, và sơ chế, chế biến thủy sản đạt công suất 2.000 tấn/năm Tổng diện tích thực hiện dự án lên tới 136.722,8 m².
Công ty đã nhận được phê duyệt điều chỉnh Quy hoạch chi tiết tỷ lệ 1/500 từ UBND huyện Hải Hậu theo Quyết định số 10569/QĐ-UBND ngày 07/10/2022 Đến nay, công ty đã hoàn thành xây dựng 04 xưởng chế biến với diện tích 993,69 m², khu nuôi tôm 14.038 m², nhà điều hành 284,58 m² cùng các hạng mục phụ trợ Tuy nhiên, các xưởng chế biến vẫn chưa hoạt động, trong khi khu nuôi tôm đang trong giai đoạn thử nghiệm.
Vào Quý I/2024, Công ty dự kiến triển khai xây dựng ba hạng mục bảo vệ môi trường, bao gồm trạm xử lý nước thải với diện tích 375 m², kho chất thải rắn 20 m², kho chất thải nguy hại 20 m², cùng với một số hạng mục phụ trợ khác.
Căn cứ vào khoản 1, điều 39 và điều 41 của Luật bảo vệ môi trường năm
Năm 2020, dự án cần lập Giấy phép môi trường để trình Sở Tài nguyên và Môi trường tỉnh Nam Định thẩm định, sau đó trình UBND tỉnh Nam Định phê duyệt Báo cáo đề xuất cấp Giấy phép môi trường của dự án phải tuân theo mẫu Phụ lục số IX Nghị định 08/2022/NĐ-CP ban hành ngày 10/01/2022 của Chính Phủ.
Công suất, công nghệ, sản phẩm của dự án đầu tư
3.1 Công suất của dự án đầu tư:
Theo Quyết định số 927/QĐ-UBND ngày 10/05/2023 của UBND tỉnh Nam Định, dự án "Nhà máy chế biến thực phẩm nông sản Biển Đông" đã được phê duyệt điều chỉnh chủ trương đầu tư với công suất thiết kế cụ thể.
+ Hệ thống chế biến rau quả: công suất 100 tấn/năm ( chỉ sơ chế, đóng gói rau quả)
+ Hệ thống chế biến thịt: công suất 300 tấn/năm (sản xuất xúc xích, giò chả)
+ Hệ thống bảo quản hàng nông sản với khả năng lưu trữ 2.000 tấn;
+ Chế biến thức ăn chăn nuôi: công suất 500 tấn/năm;
+ Nuôi trồng thủy, hải sản: diện tích 7ha, công suất 150 tấn/năm (nuôi tôm)
+ Hệ thống chế biến hải sản: công suất 200 tấn/năm (sơ chế, cấp đông tôm, cá)
+ Hệ thống dây chuyền sơ chế - chế biến thủy sản: công suất 2.000 tấn/năm (sơ chế, cấp đông tôm, cá)
Dù nhu cầu thị trường và khả năng tài chính hiện tại, Công ty cam kết không đầu tư vào việc xây dựng hệ thống chế biến thức ăn chăn nuôi.
3.2 Công nghệ sản xuất của dự án đầu tư:
* Quy trình chế biến rau quả
Sơ đồ 1.Quy trình chế biến rau quả
Rau các loại Sơ chế Để ráo Đóng túi
Ghi chú Đường quy trình Đường dòng thải
Rau theo mùa được đưa đến xưởng chế biến để sơ chế, loại bỏ lá úa và sâu bọ Quá trình rửa rau được thực hiện nhẹ nhàng, bao gồm hai lần rửa, lần thứ hai sử dụng bồn có máy sục khí Sau khi ráo nước, rau được đóng gói trong túi nilong hoặc khay nhựa có màng co thực phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định của Bộ Y Tế.
Thành phẩm được đóng túi, dán nhãn mác, bảo quản trong kho với nhiệt độ khoảng 2℃, và xuất bán trong ngày.
* Quy trình giết mổ lợn
Sơ đồ 2: Quy trình giết mổ lợn
*Thuyết minh quy trình sản xuất thịt lợn
Lợn được thu mua từ các trang trại trong nước và trải qua quy trình kiểm dịch tại trang trại trước khi được đưa về công ty Sau khi nhập về, lợn sẽ được nhốt trong chuồng khoảng 2 - 3 giờ mà không cho ăn, nhằm loại bỏ thức ăn dư thừa trong bụng Tiếp theo, lợn sẽ được tắm sạch sẽ.
Ghi chú Đường công nghệ Đường dòng thải Đem xuất bán
Làm xúc xích, giò chả
Chọc tiết Cạo lông Mổ Làm sạch
Nước thải, phân, CTR, tiếng ồn CTR
Lợn mang về công ty
Quá trình chế biến lợn bắt đầu từ việc xử lý nước thải, phân và thực hiện các bước như chọc tiết, trụng nóng và đánh lông Đánh lông được thực hiện chủ yếu bằng máy, nhưng một số bộ phận như tai và chân cần phải cạo bằng tay Sau khi lợn được làm sạch lông, chúng được đưa lên bàn inox để mổ lấy nội tạng, sau đó chuyển đến khu vực làm sạch nội tạng riêng biệt Nội tạng sau khi lấy ra sẽ được rửa qua một lần nước để loại bỏ máu trong khoang ngực và bụng, rồi treo lên móc Dựa theo yêu cầu về kích cỡ và chủng loại của khách hàng, sản phẩm sẽ được pha lọc, kiểm tra, đóng dấu và chuyển sang công đoạn cân Cuối cùng, sản phẩm được đóng gói nilon, sau đó được đưa vào hầm cấp đông và bảo quản ở nhiệt độ từ -18°C đến -22°C.
*Quy trình chế biến xúc xích
Sơ đồ 3: Quy trình chế biến xúc xich
Thịt lợn được lấy từ công ty sau khi giết mổ và để rã đông, sau đó được cắt nhỏ để giảm kích thước khối thịt lạnh đông Việc này giúp thuận lợi cho quá trình xay nhuyễn và phối trộn sau này.
Quá trình nghiền trong sản xuất xúc xích là bước quan trọng nhằm tạo ra một hệ nhũ tương bền vững, kết hợp đồng nhất các thành phần như thịt nạc, mỡ, bì lợn, gia vị và phụ gia.
Quá trình nhồi và định lượng bắt đầu khi hỗn hợp nhũ tương được xay nhuyễn và chuyển qua máy nhồi Tại đây, hỗn hợp được vận chuyển qua hệ thống đường ống và được bao gói Hệ thống cân điện tử sẽ tự động lập trình để điều khiển lưỡi dao cắt sản phẩm thành những phần có khối lượng đồng đều.
Ghi chú Đường công nghệ Đường dòng thải
Thịt đông lạnh Rã đông Cắt nhỏ Nghiền
Quá trình sản xuất bắt đầu bằng việc đóng clip nhôm ở hai đầu sản phẩm, sau đó sản phẩm sẽ được đưa ra khỏi máy nhồi để chuẩn bị cho quá trình tiệt trùng Tất cả các bước này được thực hiện trong môi trường chân không nhằm giảm thiểu tối đa nguy cơ nhiễm khuẩn cho sản phẩm.
Quá trình nhồi sản phẩm giúp tạo hình dạng và kích thước ổn định, đồng nhất, đồng thời hạn chế sự xâm nhập của oxy và vi sinh vật gây hại nhờ vào phương pháp chân không kết hợp với đùn vỏ và ghim đầu Ngoài ra, nhồi và vô bao còn chuẩn bị cho quá trình tiệt trùng, tăng cường độ kết dính, cố định gel và đảm bảo sản phẩm căng đều, từ đó nâng cao giá trị cảm quan.
+ Tiêu diệt vi sinh vật.
Trong quá trình tiệt trùng, cây xúc xích được ngâm trong nước, tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển, đặc biệt ở hai đầu clip nơi có độ ẩm cao Mục đích của sấy là làm khô nước ở hai đầu clip, từ đó hạn chế sự hư hỏng và kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm.
Giai đoạn hoàn thiện bao gồm các bước làm nguội, dán nhãn và đóng thùng sản phẩm Quá trình này diễn ra trong phòng hoàn thiện với nhiệt độ bình thường, sử dụng băng chuyền tự động để dán nhãn và thiết bị đếm tự động để đóng vào thùng carton Thành phẩm sau khi hoàn thiện được bảo quản trong phòng lạnh ở nhiệt độ từ 1-4 độ C và được xuất đi trong ngày.
* Quy trình sản xuất giò, chả
Sơ đồ 4: Quy trình sản xuất giò, chả
Rã đông Cắt nhỏ Xay thô Xay nhuyễn
Hấp chín Định hình, bao gói Bảo quản
Tiếng ồnXuất bán Đường dòng thải
- Cắt nhỏ: Thịt được lấy từ các đơn vị giết mổ có kiểm định chất lượng.
Sau khi rã đông, thịt được cắt nhỏ để giảm kích thước của khối thịt đông lạnh, giúp cho quá trình xay nhuyễn và phối trộn diễn ra dễ dàng hơn.
- Xay thô: Quá trình này nhằm mục đích phối trộn các nguyên liệu
Thịt nạc và mỡ cùng với gia vị và phụ gia tạo nên một hỗn hợp đồng nhất Sau khi xay nhuyễn, nguyên liệu hình thành một hệ nhũ tương bền với bề mặt bóng mịn, độ mịn cao, không dính vào cối xay và tỏa ra mùi thơm đặc trưng.
- Định hình – hấp: Sau khi xay xong thì cân và định hình rồi cho vào túi P.E định dạng hình trục, hấp chín.
Sản phẩm sau khi để nguội thì được bảo quản trong phòng lạnh và xuất bán.
* Quy trình sơ chế tôm, cá
Sơ đồ 5 Quy trình sơ chế tôm, cá
Ghi chú Đường quy trình Đường dòng thải
* Thuyết minh quy trình sản xuất
Nguyên liệu được thu hoạch từ các ao nuôi tôm của Công ty và các ao nuôi cá lân cận, sau đó được vận chuyển đến xưởng chế biến để tiến hành công đoạn rửa sạch.
+ Mục đích: Rửa để loại bỏ rác bám vào tôm, cá và loại bỏ một phần vi sinh.
+ Tiến hành: Tôm sau khi được tiếp nhận được đưa sang thùng rửa. Thùng rửa được làm bằng thép không rỉ có đục lỗ
Nguyên liệu, nhiên liệu, vật liệu, phế liệu, điện năng, hóa chất sử dụng, nguồn
dụng, nguồn cung cấp điện, nước của dự án đầu tư:
4.1 Nguyên liệu, nhiên liệu, vật liệu, hóa chất sử dụng a Nguyên liệu phục vụ dự án
Công ty b có nhu cầu sử dụng nguyên, vật liệu đa dạng, bao gồm nhiên liệu và hóa chất Dự án sẽ sử dụng các loại nhiên liệu phục vụ cho hoạt động nấu ăn và vận hành lò hơi Ngoài ra, hóa chất sẽ được áp dụng cho hệ thống xử lý nước ngầm, nước thải và khí thải.
Bảng 3 Khối lượng nhiên liệu, hóa chất sử dụng
TT Tên hóa chất Đơn vị tính Khối lượng
- Cloramin B khử trùng HTXL nước ngầm 40
TT Nguyên liệu Đơn vị Khối lượng
1 Rau, củ các loại tấn/năm 100
II Chế biến thịt, xúc xích, giò chả
1 Lợn thịt (100-110 kg/con) Con/ngày 10
2 Phụ gia, gia vị tấn/năm 0,5
III Sơ chế hải sản
1 Cám công nghiệp tấn/năm 200
2 Nhóm dinh dưỡng (thuốc bổ gan, men tiêu hóa, )
- Cloramin B khử trùng HTXL nước thải 160
2 Mùn gỗ ép (cấp cho lò hơi) Tấn/tháng 5
3 Dầu DO dùng cho máy phát điện và máy nén khí Lít/tháng 200
4 Gas (sử dụng nấu ăn) Kg/tháng 6.000
5 Vôi bột (xử lý khí thải lò hơi) Kg/tháng 20
6 Clo dùng để khử trùng nước tại bể bơi Kg/tháng 3 c Vật liệu sử dụng:
Bảng 4 Khối lượng vật liệu sử dụng
TT Tên vật liệu Đơn vị tính Khối lượng sử dụng
4.2 Nhu cầu sử dụng nước:
Nguồn nước sử dụng cho các hoạt động của dự án gồm nước cấp cho ao nuôi tôm, cho hoạt động sản xuất và sinh hoạt:
- Đối với nước cấp cho ao nuôi tôm: được cấp nước từ sông Sò cách dự án khoảng 380m về phía Đông Nam
- Đối với nước sinh hoạt: Công ty sử dụng nguồn nước ngầm khai thác trong khuôn viên dự án, hệ thống xử lý nước ngầm công suất 90 m 3 /ngày đêm.
* Nước cấp cho sinh hoạt:
Theo tiêu chuẩn TCXDVN 33:2006, lượng nước sử dụng cho các khu vực như thị trấn, trung tâm công – nông nghiệp, công - ngư nghiệp và điểm dân cư nông thôn được quy định từ 80 - 150 lít/người/ngày, với trung bình là 100 lít/người/ngày Đối với 100 CBCNV có nấu ăn tại Công ty, tổng lượng nước cần thiết cho nhu cầu sinh hoạt là 10m³/ngày (100 người x 100 lít/người/ngày).
* Nước cấp cho sản xuất:
Công ty sử dụng một lò hơi có công suất 1 tấn hơi mỗi giờ, do đó lượng nước cần cung cấp cho hoạt động của nồi hơi là 1 m³ mỗi giờ, tương đương với 8 m³ mỗi ngày.
Nước được sử dụng trong quá trình xử lý bụi và khí thải lò hơi thông qua bể chứa nước vôi có dung tích 6m³ Công ty dự kiến sẽ thay thế 1/3 lượng nước cũ trong bể (khoảng 2m³ mỗi tháng) để duy trì hiệu quả xử lý, đồng thời bổ sung nước mới do hiện tượng bay hơi và sự đục của nước sau một thời gian sử dụng.
Công ty TNHH MTV chế biến thực phẩm xuất khẩu Nghĩa Thành sử dụng trung bình 100 lít nước cho mỗi con lợn trong quá trình giết mổ Với công suất giết mổ tối đa 10 con mỗi ngày, lượng nước tiêu thụ hàng ngày ước tính khoảng 1.000 lít, tương đương 1 m³ nước/ngày.
Nước rửa sơ chế rau củ là yếu tố quan trọng trong quy trình sản xuất Các công ty cùng loại hình sản phẩm thường sử dụng khoảng 2 m³ nước cho mỗi tấn rau củ được rửa sơ chế Với công suất sản phẩm của công ty đạt 100 tấn/năm, tương đương 0,33 tấn/ngày, lượng nước cần thiết cho công đoạn này ước tính khoảng 0,66 m³/ngày.
- Nước vệ sinh dụng cụ, thiết bị sản xuất, làm mát máy móc khoảng 15m 3 / ngày.
Nước cấp cho ao nuôi tôm được lấy từ sông Sò, bơm trực tiếp qua ống D200 vào 03 ao lắng ban đầu, sau đó chuyển sang 03 ao sẵn sàng trước khi vào các ao nuôi tôm Độ sâu trung bình của nước trong ao nuôi tôm khoảng 1m, với tổng diện tích 36 ao nuôi khoảng 13.040 m², khối lượng nước cấp ban đầu cho ao nuôi là khoảng 13.040 m³ Công ty thực hiện thay nước định kỳ để duy trì môi trường nước tối ưu cho sự phát triển của tôm, với khối lượng nước thay trong mỗi lần chiếm 1/4 tổng lượng nước trong ao.
Do đó, tải lượng nước cần cung cấp để thay các ao khoảng 3.260 m 3
* Nước cấp cho bể bơi:
- Nước bổ sung cho bể bơi do chảy tràn vào ngày cao điểm với lượng bổ sung khoảng 5 m 3 /ngày.
Dịch vụ bể bơi cần cung cấp nước đáp ứng nhu cầu của khoảng 100 lượt khách mỗi ngày, với mức tiêu thụ nước trung bình khoảng 60 lít cho mỗi người.
100 lượt người/ngày x 60 lít/lượt người = 6.000 lít/ngày = 6 m 3 /ngày
Ngoài ra, Công ty định kỳ 1lần/năm thay toàn bộ nước bể bơi với lượng
900 m 3 Công ty sẽ thay nước vào mùa đông, dự kiến sẽ thay nước trong khoảng
20 ngày, mỗi ngày thay nước với lượng khoảng 45 m 3 /ngày
* Nước tưới cây: Căn cứ theo định mức quy định tại TCXDVN 33:2006 –
Cấp nước cho cây xanh của Công ty được thực hiện qua mạng lưới đường ống và công trình thiết kế tiêu chuẩn, với lượng nước cần tưới khoảng 4 lít/m² Diện tích cây xanh hiện tại là 27.345 m², do đó, khối lượng nước cần thiết cho mỗi lần tưới là khoảng 109 m³ Dự kiến, công ty sẽ tưới cây một lần mỗi ngày, và lượng nước này sẽ được lấy từ hồ điều hòa của Công ty.
Nhu cầu sử dụng nước trung bình 1 ngày được ước tính như sau:
Bảng 5 Tổng hợp nhu cầu sử dụng nước tối đa của dự án
TT Mục đích sử dụng nước Khối lượng (m 3 /ngày)
2 Nước sử dụng cho lò hơi 8
3 Nước sử dụng cho quá trình xử lý bụi, khí thải lò hơi 2
5 Nước sơ chế rau, củ 0,66
6 Nước sơ chế tôm, cá 43,98
7 Nước vệ sinh dụng cụ, thiết bị sản xuất, làm mát máy móc 15
8 Nước bổ sung vào bể bơi 5
9 Nước cấp cho dịch vụ bể bơi 6
4.3 Nhu cầu sử dụng điện
Nguồn điện cấp cho khu vực dự án lấy từ hệ thống lưới điện huyện Hải
Sau khi hoàn thành việc kết nối với đường dây 22kV và 35kV, công ty đã nhận được nguồn điện cấp đến hàng rào Hiện tại, lượng điện tiêu thụ của công ty khoảng 6.315 kWh/tháng, và dự kiến sẽ tăng lên khoảng 200.000 kWh/tháng khi hoạt động ổn định.
Các thông tin khác liên quan đến dự án đầu tư
* Danh mục máy móc, thiết bị của dự án:
Bảng 6 Máy móc thiết bị của dự án T
T Tên thiết bị Đơn vị Số lượng
1 Hệ thống phân loại, sơ chế làm sạch HT 1 Đài Loan
II Chế biến xúc xích, giò chả
1 Máy rã đông thịt Cái 1 Đài Loan
2 Máy chém thịt đông lạnh Cái 1 Đài Loan
3 Máy xay thô Cái 2 Đài Loan
4 Máy nhũ tương Cái 1 Đài Loan
5 Máy hút chân không Cái 1 Đài Loan
6 Tủ hun Cái 1 Đài Loan
7 Máy đùn chân không Cái 1 Đài Loan
8 Máy cạo lông Cái 1 Đài Loan
9 Máy châm tê Cái 1 Đài Loan
10 Máy tời cầu trục Cái 1 Đài Loan
11 Bể nhúng lông Cái 1 Đài Loan
III Thiết bị dụng cụ cho nuôi tôm
1 Máy quạt nước Cái 60 Việt Nam
2 Thuyền man Cái 6 Việt Nam
3 Hệ thống cấp khí Bộ 1 Việt Nam
4 Hệ thống lọc trống Bộ 1 Việt Nam
IV Thiết bị sơ chế tôm
1 Máy rửa tôm Cái 25 Việt Nam
2 Bàn chế biến Cái 50 Việt Nam
V Hệ thống bảo quản nông sản
1 Hệ thống kho lạnh HT 4 Đài Loan
2 Hầm cấp đông Cái 2 Đài Loan
3 Tủ cấp đông Cái 5 Đài Loan
4 Lò hơi công suất 1 tấn hơi/h Lò 01 Việt Nam
* Quy mô hạng mục công trình của dự án:
Dự án đã hoàn thành các hạng mục chính nhờ vào việc kế thừa từ dự án cũ Hiện tại, công ty đang tiến hành xây dựng thêm các hạng mục phụ trợ và các bi
Bảng 7 Quy mô các hạng mục công trình của dự án
TT Hạng mục công trình Số lượng Diện tích
A Hạng mục công trình chính
1 Xưởng chế biến số 1 01 993,69 Đã xây dựng
5 Khu nuôi tôm bằng bạt HDPE 01 14.038
B Hạng mục công trình phụ trợ
1 Nhà điều hành + văn phòng 01 284,58 Đã xây dựng
5 Nhà đón tiếp khách trải nghiệm giáo dục 01 280,44
6 Khu trải nghiệm giáo dục 01 1.083
9 Hồ điều hòa 01 13.522 Hồ hiện trạng có
10 Hồ nước dự trữ - 30.096 sẵn
11 Nhà kho và nghỉ công nhân 01 145,95 Đã xây dựng
15 Khu trưng bày, giới thiệu và tiêu thụ sản phẩm 1 (2 tầng) 01 476
16 Khu trưng bày, giới thiệu và tiêu thụ sản phẩm 2 01 421,6
20 Nhà bảo vệ phụ trợ (06 nhà) 06 54 Đã xây
21 Nhà bảo vệ chính (cổng ra vào) 01 30 dựng
22 Nhà để xe khu chuyên gia 1 99,16
23 Khu nghỉ chuyên gia 01 36,21 dựng
24 Nhà làm việc chuyên gia 01 500
25 Bể bơi ngoài trời 01 172,38 Chưa xây dựng
26 Bể nước sạch 02 124,44 Đã xây dựng
27 Nhà xử lý nước sạch (khai thác nước ngầm) 29
28 Hệ thống cung cấp nước 01HT -
29 Hệ thống cung cấp điện 01HT -
C Hạng mục công trình bảo vệ môi trường
1 Trạm xử lý nước thải 01 375
2 Kho chứa chất thải rắn 01 20
3 Kho chứa chất thải nguy hại 01 20
4 Hệ thống xử lý khí thải lò hơi 01HT -
5 Hệ thống thu gom, thoát nước mưa 01HT - Đã xây
6 Hệ thống thu gom, xử lý nước thải 01HT - dựng
7 Ao xử lý nước thải nuôi tôm 02 4.705 Hồ hiện trạng có
8 Ao xử lý nước cấp nuôi tôm 06 16.302 sẵn
*Giải pháp, kết cấu thi công các hạng mục công trình: a Hạng mục công trình chính:
1 Xưởng chế biến (Đã xây dựng) a Xưởng chế biến số 1: diện tích 993,69 m 2 , là xưởng sơ chế các loại rau, củ b Xưởng chế biến số 2: diện tích 993,69 m 2 , là xưởng sản xuất xúc xích, giò chả c Xưởng chế biến số 3: diện tích 993,69m 2 , là xưởng sơ chế tôm, cá d Xưởng chế biến số 4: diện tích 993,69m 2 là xưởng sơ chế tôm, cá
Trong mỗi xưởng sản xuất, các khu vực được bố trí hợp lý bao gồm khu sơ chế, khu chế biến, phòng đóng gói, kho nguyên liệu, kho đông lạnh, kho vật tư và phòng làm việc.
Công trình sử dụng móng cọc BTCT dự ứng lực với kích thước cọc D300 và chiều dài 30m, bê tông đài và giằng móng mác 250# Lót móng bằng bê tông đá 4x6 mác 100# Hệ thống chịu lực chính là khung tiền chế, với cột và vì kèo bằng thép tấm tổ hợp Giằng dọc và giằng chéo cột sử dụng thép hình và thép tròn, trong khi giằng mái bằng thép tròn và xà gồ bằng thép hình chữ Z200 Tường bao che được xây bằng gạch vữa XM 75#, khung cột giằng bằng BTCT mác 250# Tường trong và ngoài được trát vữa XM 75# Nền nhà được đổ BTCT đá 2x4 mác 200# dày 20cm, và mái lợp tôn sóng dày 0,45mm có lớp cách nhiệt bên dưới.
2 Khu nuôi tôm bằng bạt HDPE: diện tích 14.038 m 2
Chủ dự án xây dựng khu nuôi tôm gồm 36 ao nhỏ: 06 ao diện tích 90m 2 ;
Trong dự án nuôi tôm thẻ chân trắng, có 18 ao với diện tích 250m², 4 ao có diện tích 400m², và 8 ao diện tích 800m², với chiều sâu trung bình 1m Xung quanh các ao, bờ được xây dựng vững chắc để đảm bảo an toàn và hiệu quả trong quá trình nuôi trồng Hạng mục công trình phụ trợ cũng được chú trọng để hỗ trợ hoạt động nuôi tôm.
1 Nhà bảo vệ: gồm nhà bảo vệ chính (cổng ra vào) diện tích 30 m 2 và 04 nhà bảo vệ phụ trợ, diện tích mỗi nhà 9m 2 (Đã hoàn thiện)
Nhà khung bê tông cốt thép chịu lực với móng gia cố bằng cọc tre dài 4m, mật độ 15 cọc/m² Móng cột bê tông cốt thép sử dụng đá 1x2 M200 Nền nhà được lấp bằng cát đen, tôn nền được tưới nước và đầm chặt Bê tông lót nền có độ dày 20cm với tiêu chuẩn M150, và được lát gạch Ceramic kích thước 500 x.
500, ốp gạch chân tường ceramic 80 x 500 Trần BTCT M200, trát vữa xi măng
M75, bả vestonic sơn màu Tường bao xây gạch chỉ trát VXM M75 Cửa ra vào, cửa sổ dùng nhôm kính.
2 Nhà điều hành + văn phòng (284,58 m 2 ) (Đã hoàn thiện)
Nhà điều hành được thiết kế với 02 tầng, tổng diện tích 284,58m², mỗi tầng cao 3,9m và có hiên sảnh rộng 2,5m, dài 45m Sàn và mái được làm bằng bê tông cốt thép, nền lát gạch kích thước 500x500mm, hệ thống cửa sử dụng nhôm Việt Pháp và kính dày 7mm Khu vệ sinh có nền lát gạch chống trơn kích thước 300x300mm, tường được ốp gạch men kính cao 1,7m.
Kết cấu nhà là khung chịu lực, cột BTCT, móng bằng BTCT Hình thức kiến trúc hiện đại, tường sơn màu sáng, hệ thống gờ phào sơn màu tối.
3 Nhà đón tiếp khách trải nghiệm giáo dục (280,44 m 2 ) (Đã hoàn thiện)
Kết cấu tòa nhà: Nhà khung bê tông cốt thép chịu lực, xây dựng 2 tầng, móng gia cố bằng cọc tre L =4m, mật độ 15 cọc/m 2 , móng cột BTCT đá 1x2
Sử dụng bê tông lót nền M200 dày 20cm, lát gạch Ceramic kích thước 500x500 và ốp gạch chân tường ceramic 80x500 Trần được thi công bằng bê tông cốt thép M200, trát vữa xi măng M75 và bả vestonic sơn màu Tường bao được xây bằng gạch chỉ và trát VXM M75 Cửa ra vào và cửa sổ được làm bằng nhôm kính.
4.Khu trải nghiệm giáo dục (1.083 m 2 ) (Đã hoàn thiện)
Với mục đích là nơi cho học sinh đến tham quan mô hình sản xuất,
Công ty xây dựng 3 ao nuôi tôm, mỗi ao có diện tích 200 m 2 , sâu trung bình
5.Xưởng cơ khí (887,4 m 2 ); Nhà kho và nghỉ công nhân (145,95 m 2 ) (Đã hoàn thiện)
Kết cấu tường xây 220mm, mái đổ bê tông, nền lát gạch Ceramic
500x500 Cửa ra vào, cửa sổ dùng nhôm kính
6.Khu nghỉ chuyên gia (02 tầng) (diện tích 36,21m 2 ), Nhà làm việc chuyên gia (02 tầng) (diện tích 500m 2 ), Nhà để xe chuyên gia (99,16 m 2 ) (đã xây dựng);
Khu trưng bày giới thiệu và tiêu thụ sản phẩm 1 (diện tích 476m 2 ), Khu trưng bày giới thiệu và tiêu thụ sản phẩm 2 (diện tích 421,6m 2 ) (Chưa xây dựng)
Kết cấu các tòa nhà: Nhà khung bê tông cốt thép chịu lực, xây dựng 2 tầng, móng gia cố bằng cọc tre L =4m, mật độ 15 cọc/m 2 , móng cột BTCT đá
Bê tông lót nền M150 dày 20cm, kết hợp với gạch Ceramic kích thước 500x500 và gạch chân tường ceramic 80x500 Trần được thi công bằng bê tông cốt thép M200, trát vữa xi măng M75 và hoàn thiện bằng bả vestonic sơn màu Tường bao được xây bằng gạch chỉ và trát vữa xi măng M75 Cửa ra vào và cửa sổ sử dụng nhôm kính.
7 Hồ điều hòa (13.522 m 2 ) (Đã hoàn thiện)
Hồ có độ sâu trung bình 3m, được bao quanh bởi kè đá, với chức năng chính là chứa nước và cung cấp nước cho các mục đích như cứu hỏa và tưới cây.
8 Bể chứa nước sạch (124,44 m 2 ); bể lọc nước số 1 (36 m 2 ); bể lọc nước số 2 (46,02 m 2 ) (Đã hoàn thiện)
Công ty xây dựng bể chứa nước và lọc nước để phục vụ nhu cầu sản xuất và sinh hoạt.
9.Sân thể thao (984,4 m 2 ); nhà dịch vụ (341,36 m 2 ); bể bơi (172,38 m 2 );
Bể bơi trong nhà (817,7 m 2 ) (Chưa xây dựng)
Bể bơi sử dụng móng cọc BTCT tiết diện 200x200, chiều dài cọc dự tính
Bể bơi được xây dựng với đáy và thành bể bằng bê tông toàn khối mác 250, được ốp lát gạch men kính chuyên dụng Thiết kế bể bơi bao gồm hai vị trí: ngoài trời và trong nhà, với sàn gạch chống trơn có rãnh hoặc đường khía để đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Sân thể thao: Công trình được xây dựng theo các tiêu chuẩn ngành quy định cho từng môn thể thao riêng.
10 Hệ thống cung cấp điện: Điện sử dụng cho hoạt động của công ty được lấy từ lưới điện của điện lực huyện Hải Hậu dẫn về trạm biến áp của công ty để cấp cho các khu vực có nhu cầu sử dụng.
11 Hệ thống cung cấp nước:
Dự án sử dụng nguồn nước ngầm khai thác trong khuôn viên dự án.
12 Hệ thống phòng cháy chữa cháy:
Khu vực xưởng sản xuất và nhà điều hành được trang bị đầy đủ bình chữa cháy, cùng với việc bố trí các họng nước và ống nước chữa cháy ở nhiều vị trí khác nhau.
13 Sân, đường giao thông nội tuyến:
Lớp móng làm bằng đất đá tổng hợp lu nèn chặt dày 150mm Mặt đường đổ bêtông đá 2x4 mác 150 dày 200mm.
14 Nhà xử lý nước sạch (khai thác nước ngầm) (29 m 2 )
Nguồn nước phục vụ cho hoạt động sinh hoạt và sản xuất của Công ty là nước ngầm, được khai thác từ giếng khoan trong khuôn viên nhà máy với công suất ổn định.
90m 3 /ngàyđêm, quy trình như sau:
Sơ đồ 8: Quy trình xử lý nước ngầm
Nước ngầm từ giếng khoan được máy bơm hút lên cột làm thoáng cao tải.
Sự phù hợp của dự án đầu tư với quy hoạch bảo vệ môi trường quốc gia, quy hoạch tỉnh, phân vùng môi trường
quốc gia, quy hoạch tỉnh, phân vùng môi trường:
Dự án của Công ty TNHH DHSF NORTH được triển khai phù hợp với quy hoạch phát triển của tỉnh Nam Định và của địa phương bao gồm:
Quyết định số 2341/QĐ-TTg ngày 02/12/2013 của Thủ tướng Chính phủ phê duyệt quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế xã hội tỉnh Nam Định đến năm 2020, định hướng năm 2030, nhấn mạnh việc ưu tiên phát triển các sản phẩm công nghiệp có thị trường ổn định và hiệu quả cao Tỉnh tập trung vào các ngành công nghiệp có thế mạnh về nguồn nguyên liệu như chế biến nông sản thực phẩm và lao động như dệt may, da giày Đồng thời, cần tăng cường đầu tư chiều sâu, đổi mới công nghệ hiện đại và khuyến khích mọi thành phần kinh tế tham gia vào phát triển công nghiệp, đa dạng hóa các nguồn vốn đầu tư.
Quyết định số 3042/QĐ-UBND ngày 26/12/2017 của UBND tỉnh Nam Định phê duyệt quy hoạch xây dựng vùng Hải Hậu đến năm 2030, với tầm nhìn đến năm 2050 Quy hoạch này tập trung vào phát triển công nghiệp, ưu tiên cho các lĩnh vực chế biến nông thủy sản, cơ khí, dệt may - da giày, và sản xuất vật liệu xây dựng Đồng thời, quyết định cũng nhấn mạnh việc củng cố và phát triển các làng nghề hiện có, cũng như khôi phục các làng nghề có tiềm năng phát triển.
- Quyết định số 1061/QĐ-UBND ngày 09/6/2015 của UBND tỉnh Nam Định về việc Phê duyệt quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế xã hội huyện Hải
Hậu năm 2020, định hướng phát triển kinh tế đến năm 2030 sẽ tập trung vào việc phát triển công nghiệp và dịch vụ, đồng thời ổn định và nâng cao giá trị sản xuất nông nghiệp Ngành công nghiệp sẽ chú trọng vào các lĩnh vực có thế mạnh như cơ khí đóng mới và sửa chữa tàu thuyền, nhiệt điện, dệt may, và chế biến nông thủy sản.
Quyết định số 1397/QĐ-UBND ngày 02/07/2021 của UBND tỉnh Nam Định phê duyệt quy hoạch sử dụng đất đến năm 2030 và kế hoạch sử dụng đất năm đầu cho huyện Hải Hậu, tỉnh Nam Định Quy hoạch này nhằm mục tiêu phát triển bền vững, tối ưu hóa việc sử dụng đất đai và đáp ứng nhu cầu phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.
Sự phù hợp của dự án đầu tư đối với khả năng chịu tải của môi trường
Nước thải từ hoạt động của dự án sẽ được thu gom và chuyển đến hệ thống xử lý nước thải tập trung của Công ty, có công suất 100 m³/ngày đêm, để tiến hành xử lý.
Nguồn tiếp nhận nước thải sau khi xử lý là mương tiêu phía Tây của dự án Theo Điều 4, Thông tư số 76/2017/TT-BTNMT ngày 29/12/2017, báo cáo không yêu cầu đánh giá khả năng tiếp nhận nước thải và sức chịu tải của nguồn nước.
Khi đi vào hoạt động, Công ty sẽ thu gom và xử lý các loại chất thải phát sinh tại nhà máy, đảm bảo đạt quy chuẩn cho phép trước khi thải ra ngoài môi trường.
Nước thải xử lý phải đạt tiêu chuẩn QCVN 40:2011/BTNMT (cột B) - Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về nước thải công nghiệp trước khi được xả ra mương tiêu phía Tây của dự án.
Bụi và khí thải phát sinh từ khu vực lò hơi được thu gom qua hệ thống xử lý khí thải, đảm bảo tuân thủ QCVN 19:2009/BTNM (B), quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về khí thải công nghiệp liên quan đến bụi và các chất vô cơ.
Chất thải rắn bao gồm rác thải sinh hoạt, rác thải công nghiệp và rác thải nguy hại Những loại chất thải này cần được thu gom, phân loại và xử lý bởi các đơn vị có chức năng theo quy định hiện hành.
Công ty đã triển khai các biện pháp giảm thiểu nhằm đảm bảo rằng khi dự án đi vào hoạt động, không gây ô nhiễm môi trường khu vực xung quanh Những biện pháp này được thiết kế để phù hợp với khả năng chịu tải của môi trường tiếp nhận chất thải.
Dữ liệu về hiện trạng môi trường và tài nguyên sinh vật
* Hiện trạng môi trường nước mặt:
Sông Sò cách dự án khoảng 380m về phía Đông Tham khảo báo cáo kết quả quan trắc hiện trạng môi trường tỉnh Nam Định năm 2021, của Trung tâm
Trong năm 2021, việc quan trắc và phân tích tài nguyên môi trường tại tỉnh Nam Định đã được thực hiện thông qua ba đợt lấy mẫu nước mặt sông Sò vào tháng 01, tháng 05 và tháng 09 Mẫu nước được lấy tại vị trí cầu Thức Khóa, xã Giao Thịnh, huyện Giao Thủy, cách dự án khoảng 400m về phía Đông Bắc Kết quả quan trắc cho thấy tình trạng chất lượng nước tại khu vực này.
Bảng 8 Kết quả phân tích chất lượng nước mặt sông Sò
TT Thông số Đơn vị Kết quả
05 Chất rắn lơ lửng mg/l 49 52 41 30 50
21 Chất hoạt động bề mặt mg/l 0,075