Đang tải... (xem toàn văn)
Mục tiêu của đề tài Đánh giá được đặc điểm ngoại hình; tỷ lệ nuôi sống; khả năng sinh sản của giống gà GNH-04 nhập nội nuôi tại Thái Nguyên.. Ý nghĩa khoa học của đề tài Kết quả của đề t
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM BÙI THỊ THANH HOÀI NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM NGOẠI HÌNH VÀ KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA GÀ GNH-04 NHẬP NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ CHĂN NUÔI Thái Nguyên - 2023 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM BÙI THỊ THANH HOÀI NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM NGOẠI HÌNH VÀ KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA GÀ GNH-04 NHẬP NỘI Ngành: Chăn nuôi Mã số ngành: 8.62.01.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ CHĂN NUÔI Người hướng dẫn khoa học: TS Trần Thị Hoan Thái Nguyên - 2023 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tôi, kết nghiên cứu trình bày trong luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Thái Nguyên, ngày 25 tháng 10 năm 2023 Tác giả luận văn Bùi Thị Thanh Hoài i LỜI CẢM ƠN Trong thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn này, nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới TS Trần Thị Hoan, tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực luận văn Em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám hiệu, Phòng Đào tạo, Khoa Chăn nuôi Thú y, Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Ngun tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực hồn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn này./ Thái Nguyên, ngày 25 tháng năm 2023 Tác giả Bùi Thị Thanh Hoài ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH viii DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN ix THESIS ABSTRACT xi MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu đề tài Ý nghĩa khoa học đề tài Ý nghĩa thực tiễn đề tài Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.1.1 Cơ sở nghiên cứu đặc điểm ngoại hình kích thước chiều đo gia cầm 1.1.2 Cơ sở khoa học sức sống khả kháng bệnh 1.1.3 Tính trạng sản xuất gia cầm 1.1.4 Cơ sở khoa học nghiên cứu khả sinh sản gia cầm yếu tố ảnh hưởng 1.2.Tình hình nghiên cứu ngồi nước 20 1.2.1 Tình hình nghiên cứu giới 20 1.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 22 iii Chương ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 2.1 Đối tượng, nguồn gốc xuất xứ, đặc điểm sinh học khả sản xuất giống nơi gốc xuất xứ 25 2.2 Địa điểm, thời gian nghiên cứu 25 2.2.1 Địa điểm nghiên cứu 25 2.2.2 Thời gian nghiên cứu 25 2.3 Nội dung nghiên cứu 25 2.4 Phương pháp nghiên cứu 26 2.4.1 Bố trí thí nghiệm 26 2.4.2 Quy trình ni dưỡng chăm sóc 28 2.5 Các tiêu theo dõi phương pháp theo dõi tiêu 33 2.5.1 Đánh giá tỷ lệ nuôi sống 33 2.5.2 Đánh giá đặc điểm ngoại hình 33 2.5.3 Đánh giá khả sản xuất 34 2.6 Phương pháp xử lý số liệu 37 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 38 3.1 Xác định tỷ lệ nuôi sống giống gà GNH - 04 38 3.2 Xác định đặc điểm ngoại hình gà GNH-04 39 3.2.1 Đặc điểm ngoại hình gà GNH-04 39 3.2.2 Kích thước số chiều đo thể 44 3.3 Xác định khả sản xuất gà GNH - 04 nhập nội 46 3.3.1 Khối lượng thể gà qua tuần tuổi 46 3.3.2 Tiêu tốn thức ăn gà hậu bị qua tuần tuổi 49 3.3.3 Khả sinh sản gà GNH - 04 50 3.3.4 Khối lượng thể gà GNH-04 giai đoạn sinh sản 51 3.3.5 Tỷ lệ đẻ suất chất lượng trứng gà 52 iv 3.3.6 Kết ấp nở 56 3.3.7 Kết theo dõi sử dụng thức ăn gà mái đẻ 58 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 60 Kết luận 60 TÀI LIỆU THAM KHẢO 61 PHỤ LỤC 67 MỘT SỐ ẢNH TRONG QUÁ TRÌNH THỰC HIỆN ĐỀ TÀI 67 v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Ý nghĩa cs Cộng CS.HTT Chỉ số hình thái trứng KL Khối lượng FCR Hệ số chuyển hóa thức ăn TL Tỷ lệ TĂ Thức ăn TTTĂ Tiêu tốn thức ăn Nxb Nhà xuất TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam vi DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm ni gà hậu bị 26 Bảng 2.2 Giá trị dinh dưỡng phần ăn cho gà GNH - 04 27 Bảng 2.3 Yêu cầu nhiệt độ (0C) 28 Bảng 2.4 Lượng thức ăn theo tuần tuổi 29 Bảng 3.1 Tỷ lệ ni sống gà thí nghiệm GNH-04 (%) 38 Bảng 3.2 Đặc điểm ngoại hình gà GNH-04 40 Bảng 3.3 Kích thước số chiều đo gà GNH-04 lúc 20 tuần tuổi (cm) 45 Bảng 3.4 Khối lượng thể gà GNH - 04 qua tuần tuổi 47 Bảng 3.5 Thu nhận thức ăn giai đoạn gà hậu bị (g/con/tuần) 49 Bảng 3.6 Tuổi đẻ gà mái thí nghiệm 50 Bảng 3.7 Khối lượng gà thí nghiệm giai đoạn sinh sản (n=3 đàn) 51 Bảng 3.8 Tỷ lệ đẻ, suất trứng, tỷ lệ trứng giống gà từ 22 - 38 tuần tuổi 53 Bảng 3.9 Chỉ tiêu đánh giá chất lượng trứng gà GNH - 04 55 Bảng 3.10 Một số tiêu ấp nở gà thí nghiệm 56 Bảng 3.11 Tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng 10 trứng giống 58 vii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 3.1 Gà GNH - 04 lúc ngày tuổi 41 Hình 3.2 Gà trống giống GNH - 04 lúc 20 tuần tuổi 41 DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 3.1 Khối lượng gà qua tuần tuổi 48 Biểu đồ 3.2 Tỷ lệ đẻ, tỷ lệ trứng giống gà từ 22 - 38 tuần tuổi 54 Biểu đồ 3.3 Một số tiêu ấp nở gà thí nghiệm 57 Biểu đồ 3.4 Tiêu tốn thức ăn/10 trứng, 10 trứng giống gà loại I 59 viii Bảng 3.9 Tỷ lệ đẻ, suất trứng, tỷ lệ trứng giống gà từ 22 - 38 tuần tuổi Tuần tuổi Tỷ lệ đẻ (%) 22-23 24-25 26-27 28-29 30-31 32-33 34-35 36-37 38 Trung bình 8,06 19,98 38,00 52,67 58,22 56,72 55,41 54,17 53,18 44,05 Năng suất trứng cộng dồn/mái (quả) 1,13 3,93 9,25 16,62 24,77 32,71 40,47 48,05 51,77 Tỷ lệ trứng giống (%) 23,46 80,21 92,65 93,57 93,72 94,14 95,26 95,72 51,77 92,18 Số liệu bảng 3.9 cho thấy tỷ lệ đẻ suất trứng gà thí nghiệm tăng dần qua tuần tuổi, đạt cao tuần tuổi 30-31 (58,22%) sau có xu hướng giảm nhẹ đến tuần 38 (53,18%) Kết nghiên cứu hoàn toàn phù hợp với kết nghiên cứu giống gà nội tự nhiên tập tính ấp chúng Trong thời gian theo dõi, tỷ lệ đẻ đàn gà đạt trung bình 44,05%; Sản lượng trứng/mái đến 38 tuần 51,77 quả; tỷ lệ trứng giống đạt 92,18% Tỷ lệ đẻ gà GNH - 04 cao đôi chút so với số giống gà nội như: gà Ri Lạc Sơn 31 tuần tuổi có tỷ lệ đẻ 59,10% giai đoạn từ 20-31 tuần tuổi đạt 42,50% (Nguyễn Hoàng Thịnh cs., 2020a); gà Ri lúc 38 tuần tuổi tỷ lệ đẻ 39,94% (Nguyễn Bá Mùi cs., 2016), gà Lạc Thủy lúc 40 tuần tuổi 33,94% (Trần Thanh Vân cs., 2015b), gà Hắc Phong hệ xuất phát 72 tuần tuổi dòng trống đạt 40,60% (Nguyễn Thị Thủy Tiên cs., 2023) 53 Nguyễn Chí Thành (2008) cho biết tỷ lệ đẻ gà Ri đạt 58,04 %, suất 4,08 quả/mái/tuần lúc 24 tuần tuổi; tỷ lệ đẻ đỉnh cao 60,05 %, suất trứng 4,23 quả/mái/tuần lúc 39 tuần tuổi Gà Ác tỷ lệ đẻ đạt đỉnh cao 44,43 %, suất trứng 3,11 quả/mái/tuần lúc 39 tuần tuổi, Gà H’Mông tỷ lệ đẻ đỉnh cao 56,28 %, suất trứng 3,94 quả/mái/tuần lúc gà đạt 25 - 26 tuần tuổi Kết nghiên cứu Nguyễn Thị Hịa (2001) đàn gà Đơng Tảo cho thấy tỷ lệ đẻ đỉnh cao gà Đông Tảo đạt 34,45 %, suất trứng 2,41 quả/mái/tuần lúc gà 32 tuần tuổi Trần Thanh Vân cs (2015) gà Mía đẻ trứng bói lúc 22 tuần tuổi đẻ dạt tỷ lệ 5% lúc 24 tuần tuổi, đạt đỉnh cao 30 -31 tuần tuổi Kết chúng tơi tương đương với cơng bố Nguyễn Chí Thành (2008), Trần Thanh Vân cs (2015), cao hon so với kết Nguyễn Thị Hòa (2001) Biểu đồ 3.2 Tỷ lệ đẻ, tỷ lệ trứng giống gà từ 22 - 38 tuần tuổi 54 3.3.3.2 Chất lượng trứng gà Một số tiêu đánh giá chất lượng trứng gà GNH - 04 khảo sát tuần tuổi 32, kết thể bảng 3.10 Bảng 3.10 Chỉ tiêu đánh giá chất lượng trứng gà GNH - 04 CV (%) Chỉ tiêu Khối lượng trứng, g 44,96±0,42 4,65 Chỉ số hình thái 1,32±0,02 3,77 Độ dày vỏ, mm 0,32±0,01 4,66 Tỷ lệ vỏ, % 11,05±0,09 9,32 Tỷ lệ lòng đỏ, % 32,85±0,05 10,40 Tỷ lệ lòng trắng, % 56,11±0,54 4,72 Chỉ số lòng đỏ 0,45±0,02 3,76 Chỉ số lòng trắng đặc 0,10±0,01 6,13 Đơn vị Haugh 85,34±1,88 8,41 Số liệu bảng 3.10 cho thấy, đàn gà GNH - 04 có khối lượng trứng thời điểm khảo sát 44,96g Chỉ số hình thái trứng (CS.HTT) tiêu quan trọng để đánh giá chất lượng trứng CS.HTT gà thí nghiệm 1,32 nằm phạm vi cho phép 1,25-1,35; hệ số biến dị Cv (%) 3,77 chứng tỏ trứng có độ đồng cao Trứng gà thí nghiệm lớn trứng gà Hắc Phong nặng 42,50g (Nguyễn Thị Thủy Tiên cs., 2023), trứng gà Ác nặng 29-30 g (Trần Thanh Vân cs., 2015) 55 Tỷ lệ lịng đỏ, lịng trắng vỏ gà thí nghiệm 32,85; 56,11 11,05% Các tỷ lệ nằm phạm vi biến động tỷ lệ lòng trắng 52-60%, lòng đỏ 20-35% vỏ 7-20% tất loại trứng gia cầm (Tolik cs., 2014) So với tỷ lệ lòng đỏ, lòng trắng vỏ số loại gà khác như: trứng gà Hisex Brown 26,39; 61,14; 12,47% (Lê Thanh Phương cs., 2014) Theo Nguyễn Thị Phương cs (2021) tỷ lệ lòng đỏ, lòng trắng, vỏ trứng gà 30,90; 57,98; 11,11%, theo Giulia cs (2020) tỷ lệ lịng đỏ 22,49%, lòng trắng 65,18 vỏ 12,34% Kết tỷ lệ lòng đỏ, lòng trắng vỏ trứng gà GNH - 04 thí nghiệm nằm phạm vi tỷ lệ sinh lý bình thường trứng gia cầm Theo Trần Thanh Vân cs (2015a), chất lượng trứng tốt có đơn vị Haugh 80-100, tốt 65-79, trung bình 55-64 xấu