Chính vì vậy mà trong một vài năm trở ại đây mô lhình kinh doanh quán trà chanh này phát tri n mể ạnh c v quy mô l n chả ề ẫ ất lượng, đáp ứng nhu cầu ăn uống, giải trí của con người.. T
HỌC VIỆN NGÂN HÀNG KHOA TÀI CHÍNH BÀI TẬP LỚN XÂY DỰNG MỘT DỰ ÁN ĐẦU TƯ VÀ ĐÁNH GIÁ TÍNH KHẢ THI CỦA DỰ ÁN ĐĨ DỰ ÁN: MƠ HÌNH KINH DOANH QUÁN TRÀ CHANH Giảng viên hướng dẫn: Ths Phạm Thị Vân Huyền Thành viên nhóm ( FIN25A – 10 Ca thứ 3, ca thứ ) Đỗ Thị Thương 20A4011330 Trần Thanh Dung 20A4010796 Vũ Hồ Mai Thanh 20A4011269 Trần Ngọc Ánh 20A4010754 Võ Thị Hà An 20A4010680 Nguyễn Thị Linh 20A4011054 Lê Thị Phúc 19A4010433 HÀ NỘI 2020 MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU I Phân tích mơi trường kinh doanh hội đầu tư Môi trường kinh doanh Cơ hội đầu tư II Xây dựng chi tiết dự án Thông tin dự án Thông tin chi tiết dư án III Phân tích đánh giá tính khả thi dự án 10 Điểm mạnh 10 Điểm yếu 11 Cơ hội 11 Thách thức 12 IV Thẩm định tài dự án 13 A Dự tốn chi phí 13 Ước tính chi tiết 13 Tổng hợp 18 B, Ước tính doanh thu 18 C, Tính tốn số liệu định lựa chọn dự án đầu tư 20 KẾT LUẬN 22 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 23 LỜI NÓI ĐẦU Trà chanh từ lâu thức uống ưa chuộng đại đa số giới trẻ nhờ hai yếu tố ngon rẻ Trải qua khoảng thời gian phát triển thăng trầm, chịu ảnh hưởng yếu tố khách quan chủ quan, trà chanh gần vắng bóng thị trường Sau cải thiện quy mơ lẫn chất lượng mơ hình kinh doanh lần trở lại, chiếm lĩnh thị trường, phát triển mạnh mẽ theo chuỗi đem lại lợi nhuận “một vốn bốn lời” cho nhà kinh doanh Thời gian gần đây, khơng khó để bắt gặp hình ảnh qn trà chanh đơng đúc nhóm bạn trẻ, chí gia đình ngồi trị chuyện Phải giá hợp lí không gian mẻ thu hút quan tâm lứa tuổi Và mô hình kinh doanh quán trà chanh lại thu hút nhà kinh doanh nhà đầu tư, siêu lợi nhuận mà đem lại ? Và mơ hình kinh doanh lâu dài xu thời nhiều người nói ? Để tìm hiểu thêm mơ hình kinh doanh trên, nhóm chúng em định lựa chọn dự án thành lập “quán trà chanh” với quy mô chất lượng để đáp ứng nhu cầu giải trí người đồng thời xem xét tính khả thi dự án, phù hợp với mục đích tạo lợi nhuận phát triển lâu dài sau Với chủ đề nêu trên, nhóm chúng em sâu nghiên cứu, phân tích, ứng dụng kiến thức học vận dụng, thực hành trải nghiệm sống để hoàn thành viết I Phân tích mơi trường kinh doanh hội đầu tư Môi trường kinh doanh a Yếu tố khách quan - Nhân tố kinh tế Sở dĩ mơ hình kinh doanh quán trà chanh trở lại thị trường có vị trí định lĩnh vực kinh doanh ăn uống giải trí sau thời gian vắng bóng nắm bắt tâm lí thị hiếu khách hàng Chẳng kinh doanh thành công không thực hiểu khách hàng muốn cần Ngày đa số người, đặc biệt giới trẻ thường thích khơng gian mở, đơn giản, khơng q cầu kì thoải mái để ngồi thư giãn, nói chuyện vào cuối tuần hay sau học, làm vất vả, mệt mỏi Thay chọn quán cafe hay trà sữa, với không gian trang trọng, lịch sự, khơng khí có phần ngột ngạt người lại chọn không gian thoải mái, mẻ Không đem lại không gian gần gũi, tiện lợi mà đồ uống quán trà chanh đáp ứng tiêu chí ngon – bổ - rẻ Chính mà vài năm trở lại mơ hình kinh doanh qn trà chanh phát triển mạnh quy mô lẫn chất lượng, đáp ứng nhu cầu ăn uống, giải trí người Việc kinh doanh quán trà chanh lựa chọn kinh doanh cần bỏ vốn lại thu siêu lợi nhuận Với chi phí đầu tư không lớn khả thu hồi vốn nhanh, mơ hình kinh doanh thu hút nhiều quan tâm nhà đầu tư nhà kinh doanh Thay việc bỏ số tiền lớn để đầu tư vào quán cafe hay trà sữa chưa thu lợi nhuận đạt hiệu mong muốn với 100-200 triệu đồng xây dựng đưa vào vận hành quán trà chanh Không vậy, nguồn cung cấp nguyên liệu để phục vụ đồ uống phong phú dễ dàng tìm kiếm thị trường Có nhiều nhà cung cấp lớn, uy tín, đáp ứng số lượng lẫn chất lượng với sản phẩm tươi sạch, qua chọn lọc, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, mang đến cho khách hàng thức uống với hương vị nguyên với menu đa dạng mức giá hợp lí, làm hài lịng khách hàng hình thức thẩm mĩ lẫn chất lượng đồ uống - Đối thủ cạnh tranh Với lợi nhuận “một vốn bốn lời” mơ hình kinh doanh qn trà chanh thực ưa chuộng thu hút nhiều quan tâm giới kinh doanh Nhiều quán trà chanh đời phát triển mạnh mẽ theo chuỗi không khu vực Hà Nội mà nhượng quyền, kinh doanh khu vực tỉnh thành khác trà chanh Bụi Phố, trà chanh Tmore, trà chanh Chill… Đây thách thức dự án này, phải cạnh tranh với quán trà chanh đời lâu, tạo dựng thương hiệu riêng tiếng, chí quán trà đá vỉa hè, hay quán cafe, trà sữa đối thủ mạnh thị trường kinh doanh ăn uống giải trí Chính cần có khác biệt dự án kinh doanh quán trà chanh này, quán cần có định hướng, chiến lược phát triển rõ ràng, mẻ, tạo lợi cạnh tranh thu hút khách hàng b Yếu tố chủ quan - Khả tài Nguồn vốn dự án có từ 100% vốn tự có (có giúp đỡ người thân gia đình) Điều địi hỏi trình độ quản lý, kiểm sốt dự án thời gian thực nghiêm túc - Trình độ chun mơn, quản lý Đội ngũ quản lý có chun mơn cao, có hiểu biết, hầu hết người trẻ động, sáng tạo, nhiệt tình, khơng ngại khó cơng việc Cơ hội đầu tư Từ phân tích mơi trường kinh doanh, nhóm chúng em nhận thấy hội đầu tư khơng nên bỏ qua, có khả đem lại lợi ích có tính triển vọng cao tương lai Thực đơn quán xây dựng vô phong phú gồm loại đồ uống trà chanh, trà đào, trà quất, trà thảo mộc, cafe,… tất phục vụ lạnh nóng, loại đồ ăn vặt khô gà, mẹt ăn vặt, hướng dương, xúc xích… Tất bày trí theo nhiều khn mẫu đa dạng, sáng tạo, đóng gói lịch sự, tiện dụng, phục vụ nhanh chóng Đồng thời, với tiêu chí giúp khách hàng tiết kiệm thời gian, cửa hàng cung cấp dịch vụ vận chuyển nhanh chóng đến nhà văn phịng làm việc khách hàng Quy trình vận chuyển chung xây dựng: khách hàng order – quán tiếp nhận – giao hàng – tốn với nhà hàng Qn có đội ngũ shipper chuyên nghiệp sử dụng ứng dụng ship hàng có uy tín nên giải tình trạng lừa đảo tránh rủi ro khác II Xây dựng chi tiết dự án Thông tin dự án Thông tin thiết kế dự án cụ thể: • Tên dự án: Dự án kinh doanh quán trà chanh cá nhân • Lĩnh vực kinh doanh: dịch vụ đồ uống giải khát • Đối tượng khách hàng: học sinh, sinh viên, nhóm bạn trẻ,… ngồi qn cịn hướng tới phục vụ khách hàng độ tuổi, giới tính ngành nghề xã hội • Ngành nghề: kinh doanh ẩm thực • Địa chỉ: 1-66 Hồng Ngọc Phách, Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội • Hình thức đầu tư: 100% vốn tự có Thơng tin chi tiết dư án a Tổng vốn đầu tư nguồn cung cấp tài Tổng vốn đầu tư: 300 triệu đồng Thành lập cửa hàng với 100% vốn tự có kết hợp với giúp đỡ gia đình để giảm thiểu chi phí dự án mà đem lại lợi nhuận mong muốn b Sản phẩm dịch vụ Dịch vụ • Đội ngũ nhân viên trẻ trung, động với kinh nghiệm pha chế, thái độ, tác phong làm việc chuyên nghiệp, phục vụ tận tình, chu đáo, thân thiện, có tinh thần trách nhiệm cao cơng việc, đồn kết, giúp đỡ lẫn • Hình thức: bán cửa hàng, mang có dịch vụ ship hàng • Bán cửa hàng mang về: phục vụ đồ uống ăn vặt cho khách hàng ngồi quán có nhu cầu mang • Dịch vụ ship hàng: có đội ngũ nhân viên shipper riêng Ngoài quán hợp tác, liên kết với ứng dụng ship đồ ăn Foody, Grabfood, Now, Baemin… Việc đặt hàng qua app giao hàng phát triển rộng rãi người ưa chuộng tính tiện lợi Thời đại cơng nghệ 4.0 phát triển, khơng có điều kiện thưởng thức đồ uống quán, khách hàng ngồi nhà đặt đồ nhận hàng khoảng thời gian định, cịn có nhiều chương trình khuyến mãi, mã giảm giá Chính tiện lợi đó, hình thức giao hàng phát triển nhanh chóng, việc liên kết với bên thứ hai đem lại doanh thu định cho qn • Các chương trình ưu đãi, khuyến vào dịp lễ, giảm giá vào dịp lễ lớn từ 1-3 ngày, mức giảm từ 10-20% tùy loại đồ uống Các chương trình đánh vào tâm lí thu hút hiếu kì khách hàng, góp phần tăng thêm lợi nhuận cho qn • Thẻ tích điểm: Ngồi việc triển khai chương trình khuyến việc làm thẻ tích điểm thu hút quan tâm khách hàng Khi tích đủ số điểm quy định, khách hàng lựa chọn ưu đãi miễn phí sản phẩm quán có giá trị quy định Việc làm giúp quán có khách hàng thân thiết khách hàng tiềm Chương trình tích điểm: Thẻ thành viên gồm: vàng, bạc, đồng dành cho khách hàng thân thiết Mỗi hóa đơn tốn 50.000 đồng tích điểm, tích đủ 10 điểm khách hàng nhận ưu đãi từ quán Sản phẩm • Đồ ăn, đồ uống: đảm bảo tiêu chí ngon- bổ- rẻ- chất lượng, đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm • Đồ uống: trà chanh, trà quất, trà hoa quả, sinh tố, cafe, trà thảo mộc… • Đồ ăn vặt: hướng dương, khơ gà, khơ bò, bim bim, đậu phộng, mẹt ăn vặt chiên rán, xúc xích, khoai chiên… c Nguồn nguyên liệu cung cấp Trên thị trường có nhiều nguồn cung cấp ngun liệu, thơng qua q trình tìm hiểu, phân tích, chọn lọc với tiêu chí đảm bảo tuân thủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm, doanh nghiệp lựa chọn là: “Công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại Ho.Re.Ca Việt Nam (HORECAVN)” - đơn vị phân phối nguyên liệu pha chế hàng đầu lĩnh vực kinh doanh đồ uống HORECAVN nhà phân phối lớn độc quyền nhiều thương hiệu uy tín thị trường, chuyện cung cấp nguyên liệu, dụng cụ máy móc Document continues below Discover more from: tài doanh nghiệp Học viện Ngân hàng 12 documents Go to course Tài doanh 106 nghiêp tài 100% (2) thiết bị cho mơ hình kinh doanh dịch vụ đồ uống giải kh át quán doanh… cà phê trà sữa Qua nhiều năm phân phối nguyên liệu pha chế thị trường Hà Nội toàn Miền Bắc, HorecaVN ln mang đến sản phẩm hãng chất lượng, đa dạng cho khách hàng, phù hợp với nhiều phân khúc, nguồn gốc rõ trường ràng, nguồn hàng ổn định, có chứng nhận ATVSTP, tạo đượPhân c niềmtích tin vàmôi yên tâm cho khách hàng sử dụng vĩ mô Vinfast Khi mua nguyên liệu pha chế HorecaVN cam kết: 14 • Sản phẩm có 100% nguồn gốc rõ ràng, uy tín, đạt tiêu tài chuchính ẩn kiểm định 100% • Các sản phẩm cơng ty chiết khấu ưu đãi có giá thành tốt th ị (2) doanh… trường Chương trình khuyến diễn thường xuyên, khách hàng hoàn toàn mua sản phẩm pha chế giá rẻ Địa chỉ: số 48, ngõ 279 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 0919.906.266 Giới thiệu chung Email: thuy.do@herocavn.com Vinfast Website: www.herocavn.com d Địa điểm nhà hàng tài • 1-66 Hồng Ngọc Phách, Láng Hạ, Hà Nội 100% (2) doanh… • Diện tích: 80m2, mặt tiền 5m, vỉa hè rộng • Giá thuê: 30 triệu/tháng • Sổ đỏ chủ, hợp đồng dài hạn, rõ ràng e Thiết kế cửa hàng Chuong - dgdfgbxb Thiết kế nội thất quán hướng đến không gian mở, thoải mái, khơng khí thống đãng, đơn giản tinh tế tài • Qn trà chanh có khu vực chính: khu bàn ghế,32 khu doanh vực phanghiệ… chế + order None thu ngân khu vệ sinh Bố trí khu vực bàn ghế cho khách hàng vị trí trung tâm, để quầy bar gần lối vào để khu vực vệ sinh tránh gây diện tích mỹ quan qn • Quy mô đầu tư dành cho quán trà chanh: Mặt cần FILE th có diện tích tối 20210507 thiểu * 16m (80m2) 094106 Pháp-luật-… Bố trí tối ưu diện tích sau: • Quầy pha chế (diện tích khoảng 7m2) kết hợp với toán, thiết kế góc nhỏ tài để tốn cịn lại bàn pha chế đồ uống, đằng sau kệ đựng ly, cốc, None doanh nghiệ… dụng cụ cần thiết khác • Khu rửa ly: 1,7 * 2m = 3,4m2 • Khu vệ sinh (diện tích 10m2) gồm bồn rửa tay chung bên phịng vệ sinh Giáo trình Cnxhkh • Khu để xe khách nhà: 1.8 * = 9m2 (Tận dụng mặt tiền để đậu xe 5m moi - grfdsdcgx *2) Các hạng mục chiếm khoảng 29m2 Không gian 195 cịn lại dùng bố trí bàn ghế, tài tiểu cảnh, cối,… None • Thiết kế quán trà chanh với không gian mở với cửa vào rdoanh ộng rãi.nghiệ… Tường gạch màu trắng mang phong cách Bắc Âu trẻ trung sang trọng trang trí viền ốp chu, kết hợp trồng bồn hoa hồng leo, hoa giấy… tạo nên không gian dễ thương, lãng mạn Bên cửa sổ xinh xắn, trang trí ghế băng dài loại gối nhiều sắc màu, tạo thành góc check-in cực hấp dẫn, đáp ứng nhu cầu giới trẻ • Logo quán bắt mắt đặt vị trí trung tâm, vừa với tầm nhìn khách hàng Xung quanh hệ thống đèn treo trang trí chi tiết khác, sáng tạo, mẻ, độc đáo cách thiết kế logo tạo nên điểm nhấn, gây ấn tượng với khách hàng • Bên cạnh cửa sổ ghế băng dài, ghế bom rượu phá cách sáng tạo kèm bàn gỗ với độ cao phù hợp, khiến khách hàng ln có cảm giác thoải mái ngồi Các vị trí bàn, ghế thiết kế theo khoảng cách phù hợp để tạo lối vào thơng thống, tiện dụng Cách bày trí qn hướng đến đơn giản, khơng cầu kì mang lại cảm giác tinh tế, sang trọng • Thiết kế quầy bar tạo điểm nhấn với lối trí xếp gọn gàng, khoa học phù hợp với công sử dụng Quầy Bar sử dụng chất liệu gỗ tự nhiên màu vàng để thiết kế có cảm giác ấm cúng gần gũi, tạo nên sang trọng cho không gian nội thất Để triển khai tốt khâu này, công ty liên hệ với Công ty TNHH Thiết kế thi công KOKOHOME, văn phịng giao dịch: số 41, lơ khu thị Xuân Phương Residence, phường Xuân Phương, Nam Từ Liêm, Hà Nội, chịu trách nhiệm thiết kế trí khơng gian cửa hàng Thiết kế với nội dung: • Tên quán: “ Trà chanh Crema” • SĐT: 085.588.5858 • Page facebook : Trà chanh Crema • Địa chỉ: 1-66 Hồng Ngọc Phách, Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội • Thời gian thi cơng: 15/10/2020 • Thời gian hồn thành dự kiến: 01/11/2021 f Quản lý lao động - Quản lí (1 người): Quản lí, giám sát, điều phối, giải công việc kinh doanh hàng ngày cửa hàng, quản lí nhân (sắp xếp lịch làm, tính lương…), quản lí thu chi tài chính, làm cơng việc quầy order - thu ngân, - Thu ngân kiêm order pha chế (4 người làm parttime): nhận order từ khách hàng trực tiếp tới nhà hàng quầy kèm theo đơn đặt hàng từ điện thoại, app giao hàng toán cho khách hàng - Chạy bàn, tạp vụ (2 người làm parttime): bưng bê đồ uống phục vụ yêu cầu khách hàng bên ngoài, đảm bảo khu vực chỗ ngồi khách sẽ, dọn rửa cốc, đĩa Hiện đa số quán trà chanh họat đông theo hình thức tự phục vụ Khách hàng sau order nhận thẻ chip tương ứng với số bàn quán chuẩn bị, đồ làm xong thẻ phát tín hiệu khách hàng tự chủ động việc nhận đồ Hình thức vừa tiện lợi cho quán cho khách hàng vừa giúp nhân viên phục vụ giảm bớt áp lực, khó khăn cơng việc để tập trung làm tốt công việc khác - Nhân viên giao hàng (shipper – người làm parttime): phục vụ giao đồ ăn đến địa khách hàng theo ca - Bảo vệ (1 người) trông giữ dắt xe cho khách hàng Tất nhân viên thực chấm cơng ngày, quản lí giám sát tính lương dựa bảng chấm cơng g Chiến lược giá Cơng ty định giá dựa tiêu chí: giá mặt chung cửa hàng chi phí sản xuất Trà chanh loại đồ uống có giá thành rẻ, nên thu hút nhiều đối tượng khác từ học sinh, sinh viên cơng nhân, viên chức Đồ uống có giá giao động từ 20.000-40.000đ tùy loại Ngoài thời gian khai trương nhà hàng ngày lễ, ngày kỉ niệm đặc biệt có chương trình khuyến giảm giá nhiều ưu đãi khác h Mua sắm tài sản cố định - Quầy pha chế inox: Là nơi chứa dụng cụ pha chế cần thiết, thiết kế hợp lý đặt nhiều thiết bị pha chế - Bình giữ nhiệt ủ trà: dung tích 6L - Máy vắt cam Saiko CJ-106T thiết kế gọn nhẹ, dễ sử dụng, công suất 40W - Máy dập nắp cốc tự động Fest có thiết kế gọn gàng với kích thước 36 x 25 x 58 cm - Quạt treo tường : loại xoay đa chiều - Điều hòa: loại 12.000BTU - Bàn ghế: bàn ghế gỗ, băng ghế dài… - Các dụng cụ cần thiết pha chế tài sản cố định khác,… i Chiến lược marketing Bất cửa hàng cần có kế hoạch marketing mơ hình kinh doanh qn trà chanh khơng phải ngoại lệ Tuy nhiên dù áp dụng chiến lược marketing không nên bỏ qua phương pháp marketing truyền miệng theo nghiên cứu phương pháp quảng cáo tốt ngành kinh doanh dịch vụ đồ uống giải trí - Phát tờ rơi để quảng cáo quán - Chạy quảng cáo trang mạng xã hội lớn facebook, instagram, thoả thuận với foodblogger để review quán, liên hệ với gương mặt tiếng đại diện quảng cáo hình ảnh quán - Vào ngày khai trương quán chạy chương trình khuyến đồng giá 1k với đồ uống từ 20.000 trở xuống, mua tặng một… j Chiến lược cạnh tranh Hiện có nhiều loại hình kinh doanh quán trà tranh với quy mơ, hình thức cách thức hoạt động khác Dễ thấy khu vực tập trung đông dân cư, nhiều trường học, nhiều văn phòng, địa điểm vui chơi sầm uất,… khu xuất nhiều quán trà chanh để phục vụ nhu cầu giải trí người Muốn gia nhập vào thị trường cạnh tranh khốc liệt với nhiều sức ép vậy, dự án mơ hình qn trà chanh cá nhân cần có chiến lược cạnh tranh lạ, độc đáo, có lối riêng so với đối thủ khác Để kinh doanh quán trà chanh mang lại lợi nhuận hiệu mong đợi cần quan tâm đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm Khách hàng ln có nhu cầu ăn uống giải trí ln quan tâm đến chất lượng, sức khoẻ Có nhiều sở kinh doanh trà chanh lợi nhuận mà bất chấp quy định VSATTP, sử dụng nguyên liệu chất lượng, không rõ nguồn gốc vệ sinh trình pha chế, làm đồ Điều tạo nên lợi cạnh tranh định cho dự án Dự án cần đảm bảo nguyên liệu tươi mới, nguồn gốc rõ ràng, phù hợp với quy định VSATTP, trình chế biến đồ uống, đồ ăn vặt sẽ, hợp vệ sinh Vấn đề hình thức tiêu chí để cạnh tranh Giới trẻ ưa chuộng quán có hình thức đẹp để check-in, cách thiết kế bố trí qn cần có bật, độc đáo, sáng tao, bắt kịp xu III Phân tích đánh giá tính khả thi dự án Điểm mạnh Nguồn vốn: Dự án sử dụng 100% vốn tự có Khi sử dụng nguồn vốn tự có, dự án khả thi tận dụng tất điểm mạnh việc vốn chủ sở hữu Dự án có quy mơ vừa nhỏ, vốn đầu tư ban đầu không lớn, thu hồi vốn nhanh, dễ tối đa hoá doanh thu, lợi nhuận Bên cạnh khắc phục số hạn chế sử dụng vốn vay Cụ thể: - Khi sử dụng vốn chủ sở hữu, tài dự án khơng cần phụ thuộc nhiều vào bên ngồi (ngân hàng, ), tăng tính tự chủ tài chính, chủ động hoạt động cần thiết dự án Vốn có sẵn, khơng thời gian huy động, khơng chi phí lãi vay, tận dụng khoản tiền nhàn rỗi chủ đầu tư - Khi sử dụng vốn vay ngân hàng chủ thể khác cần phải có tài sản chấp (cho ngân hàng), thời gian huy động vốn (làm hồ sơ vay vốn, thuyết phục ngân hàng nhà đầu tư ) tăng chi phí nhà hàng phải trả chi phí lãi vay năm Nguồn nguyên liệu: - Dự án tìm nguồn nguyên liệu phong phú, ln tươi sạch, đảm bảo an tồn thực phẩm từ cơng ty cung cấp có uy tín Khi kí hợp đồng cam kết lâu dài, qn cịn nhập nguyên liệu với giá rẻ so với thị trường Vị trí địa lí: quán nằm đường Láng Hạ, thuộc quận trung tâm nội thành thành phố, nơi tập trung đông dân cư sinh sống nhiều trường học, thuận lợi cho việc tiếp cận khách hàng tiềm Đây khu phố lớn với hệ thống đường xá đẹp, rộng rãi để khách hàng dễ dàng tìm kiếm quán Diện tích quán vừa phải, quán thiết kế theo phong cách độc đáo, lạ, tạo ấn tượng với khách hàng, chi phí th khơng nhỏ không lớn phù hợp với dự án - Giá thành đồ uống mức bình dân, hợp lý, đảm bao tiêu chí ngon, bổ, rẻ, thu hút quan tâm người người - Công cụ, dụng cụ pha chế, làm đồ, nguyên vật liệu dễ tìm kiếm, cung cấp nhà cung cấp lớn, có uy tín, với giá phải chăng, đảm bảo độ tươi tuân thủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm 10 - Nguồn nhân lực dồi với đội ngũ nhân viên trẻ trung, động, hoạt bát, nhanh nhẹn, gần gũi, thân thiện, có tinh thần trách nhiệm cao cơng việc, nhiệt tình, hết lịng với khách hàng - Qn có định hướng, sách phát triển rõ ràng, mẻ, nắm bắt tâm lí nhu cầu khách hàng với chiến lược marketing đa dạng, tiếp cận khách hàng thông qua kênh mạng xã hội - Doanh thu cao, thu hồi vốn nhanh, đem lại lợi nhuận siêu hấp dẫn, dự án có khả thu hút nguồn vốn từ nhà đầu tư nước nước ngồi Điểm yếu Mặc dù có lợi nguồn vốn, nguồn nguyên liệu vị trí địa lí thuận lợi… dự án kinh doanh quán trà chanh có hạn chế định - Các quán trà chanh chủ yếu thu hút khách vào mùa hè, vào mùa đông nhu cầu khách hàng giảm, dẫn đến giảm doanh thu - Mặc dù với lợi địa lí gần trung tâm quán phải đối mặt với vấn đề môi trường hay vấn đề vệ sinh, ô nhiễm tiếng ồn quán gần mặt đường nơi phương tiện giao thông di chuyển với mật độ dày đặc - Dự án chưa tìm nguồn cung cấp ngun liệu khác ngồi cơng ty HorecaVN Mặc dù công ty với nhiều năm kinh nghiệm lĩnh vực kinh doanh đồ uống, chẳng may xảy cố nguồn cung công ty HerocaVN cung cấp sản phẩm cho đối thủ cạnh tranh hay ngừng sản xuất, dẫn đến việc thiếu nguồn cung, ảnh hưởng nghiêm trọng đến việc kinh doanh quán - Quán có quản lí chung phụ trách nhiều việc từ quản lí cửa hàng, thu chi, quản lí tiền, quản lí sổ sách, chứng từ… Điều dễ gây việc có định chủ quan từ phía quản lí vị quản lí biển thủ tiền, làm giả hóa đơn - Qn cịn nhân viên, nhiều nhân viên cịn chưa có kinh nghiệm Nếu dự án phát triển, quán doanh tốt, thu hút lượng lớn khách hàng gây tình trạng khó khăn tìm kiếm nhân phục vụ (cả số lượng lẫn chất lượng nguồn nhân lực) Cơ hội Tuy tồn nhiều hạn chế song mơ hình kinh doanh qn trà chanh mang đến nhiều hội phát triển, mở rộng tương lai Đây mơ hình kinh doanh nhiều nhà đầu tư, kinh doanh trẻ hướng tới, khách hàng tiềm lứa tuổi, đặc biệt bạn trẻ độ tuổi từ 15-25 Với mơ hình kinh doanh quán trà chanh cá nhân vậy, tự lựa chọn mặt bằng, thiết kế không gian quán, xây dựng menu đồ uống, phát triển thương hiệu theo phong cách, sở thích cá nhân Trong trường hợp có vốn, cân nhắc nhắc mở qn theo mơ hình qn nước nhỏ nhà (hoặc thuê địa điểm mặt tiền nhỏ) Thay việc phải tuân thủ theo quy định bên nhượng quyền phí nhượng quyền kinh doanh cá nhân tiết kiệm khoản chi phí khơng nhỏ Và có phương 11 hướng phát triển đắn tương lai dự án khơng thành cơng mà cịn phát triển thành chuỗi hệ thống lớn, tạo nên thương hiệu trà chanh Crema Việc kết hợp kinh doanh trà chanh - bóng đá hội để phát triển qn Mơ hình trà chanh – bóng đá ưa chuộng Phát triển theo hướng giúp quán thu hút nhiều khách hàng tiềm có thêm khách hàng thân thiết Thách thức Mơ hình kinh doanh qn trà chanh đối mặt với nhiều thách thức, không chịu sức ép cạnh tranh với thương hiệu trà chanh lâu đời, tiếng mà phải cạnh tranh với mơ hình kinh doanh đồ uống khác qn cafe, quán trà sữa Hơn xuất nhiều quán trà chanh nhái, gây ảnh hưởng đến uy tín chất lượng quán trà chanh làm ăn chân Mặc dù mơ hình kinh doanh ưa chuộng lại có vịng đời ngắn, dễ lụi tàn quán không tạo nên khác biệt so với quán trà chanh khác Nếu khơng có đổi cách quản lí, hoạt động qn khơng thể tồn lâu dài, dễ bị đào thải khỏi thị trường kinh doanh đầy khốc liệt Sau vực dậy khỏi khoảng thời gian vắng bóng thị trường, có khả mơ hình kinh doanh lại tiếp tục rơi vào khủng hoảng chạy theo xu hướng, khơng có định hướng, mục đích hoạt động rõ ràng Dịch bệnh covid19 gây nên ảnh hưởng không nhỏ đến thị trường kinh doanh đồ uống giải khát chung quán trà chanh Với biện pháp đóng cửa tạm thời, tránh tụ tập nơi đông người để tuân thủ việc giãn cách, đảm bảo an toàn cho xã hội Thủ tướng phủ nhiều qn trà chanh đối mặt với khủng hoảng tài chính, doanh thu, lợi nhuận giảm, chí vỡ nợ khơng đủ chi phí th mặt Đó thách thức, khó khăn cho dự án Từ phân tích, đánh giá điểm yếu dự án thách thức mà quán phải đối mặt xử lí bắt đầu mơ hình kinh doanh quán trà chanh cá nhân này, nhóm chúng em đưa đề xuất, biện pháp giải khó khăn sau: - Dù có kinh nghiệm lĩnh vực kinh doanh đồ uống giải khát hay chưa nhà đầu tư, kinh doanh phải nghiên cứu thị trường trước tiên, mơ hình kinh doanh trà chanh tồn cạnh tranh khốc liệt Sau phân tích, đánh giá thị trường nên đưa ý tưởng xây dựng, mở rộng, phát triển quán, đồng thời lên kế hoạch kinh doanh cụ thể lập bảng dự trù tài chính… - Tích cực việc đẩy mạnh truyền thông, quảng cáo trang mạng xã hội lớn facebook, instagram,… triển khai thêm chương trình tặng dồ uống miễn phí có giới hạn hay tặng kèm voucher giảm giá mua hàng Trước vào hoạt động thức cho qn hoạt động thử trước để xem xét, đánh giá tâm lí, nhu cầu khách hàng 12 - Tìm thêm nguồn nguyên liệu đầu vào khác ngồi cơng ty cung cấp HerocaVN để tránh tình xấu phát sinh ảnh hưởng đến hoạt động quán - Quản lý lao động: Tuyển dụng đào tạo nhân viên pha chế phục vụ chun nghiệp, có sách đãi ngộ nhân viên, lương thưởng phù hợp, tạo môi trường làm việc thoải mái thân thiện, hướng cho nhân viên đặt lợi ích quán khách hành lên đầu để nâng cao chất lượng dịch vụ Đối với nhân viên làm part-time, trả lương làm việc mức độ gắn bó, tham khảo nhà hàng xung quanh trước định mức lương Quản lý thông tin nhân viện, thêm nhân viên vào thời gian cao điểm, Lắp đặt camera giám sát giấc, thái độ làm việc mức độ tuân thủ quy định nhân viên Quyết định cho thơi việc với nhân viên có thái độ làm việc khơng chun nghiệp,… - Bên cạnh đó, qn cần có đổi mới, sáng tạo menu đồ ăn uống, mang lại cảm giác, trải nghiệm lạ cho khách hàng, giữ chân khách hàng thu hút khách hàng mới, để tạo riêng biệt so với quán khác, tránh nhàm chán, màu Luôn đặt vấn đề vệ sinh lên hàng đầu, dịch Covid19 diễn biến phức tạp, cần chuẩn bị trang, nước sát khuẩn đầy đủ cho nhân viên quán khách hàng, thường xuyên khử khuẩn thiết bị dụng cụ môi trường xung quanh quán IV Thẩm định tài dự án A Dự tốn chi phí Ước tính chi tiết a Tài sản cố định - Thiết bị, máy móc vật dụng cho nhà hàng ( đơn vị: triệu đồng ) Khu vực Thiết bị, vật dụng Đơn vị Khu pha chế Máy vi tính + thu ngân Máy in hóa đơn Tủ bàn quầy thu ngân Camera (quầy thu ngân) Quầy pha chế inox Tủ lạnh Tủ đựng đồ ( nguyên liệu đồ dùng cá nhân ) Cái Số lượng Đơn giá Tổng trung bình giá 7 Cái Cái 1 1,2 1,2 Cái 0,3 0,3 Cái 7 Cái Cái 1 10 15 10 15 13 Khu vực vệ sinh Khu vực chung phục Máy dập nắp cốc tự động Cây đun nươc tự dộng Máy định lượng đường Máy vắt cam SAIKO– CJ106T Bếp chiên nhúng đôi Verly Bình giữ nhiệt ủ trà 6L Nồi nấu trân châu Bình lắc nhựa Kệ đựng úp cốc Chậu rửa đồ Thẻ rung gọi đồ tự phục vụ ( gồm 16 thẻ ) Các dụng cụ khác ( Zigger định lượng, ca đong định lượng, thìa đong định lượng, đĩa, vợt lọc trà, nhiệt kế, đồng hồ bấm pha chế, bảng menu, ống hút,…) Bồn rửa mặt Gương treo tường Bồn cầu hai khối inox Cửa nhôm cánh Điều hòa LG Bàn ghế người Cái 0,5 0,5 Cây 2 Cái 0,8 0,8 Cái 1,2 1,2 Cái 2 Bình 0,3 1,2 Nồi 1 Bình Kệ Cái Bộ 1 0,05 1,2 5,25 0,25 1,2 5,25 Cái Cái 1 0,2 0,2 Cái 1,5 1,5 Cái 1,2 1,2 Cái Bộ 40 10 0,08 10 3,2 14 vụ ăn uống Các vật dụng khác (sọt rác, hộp giấy, giấy ăn, …) Thiết kế trang trí nội thất (đèn nháy, đèn LED, đèn neon, đường điện, phòng cháy chữa cháy, trang trí tường, biển quảng cáo, cửa vào, cửa sổ có, cối…) 50 Tổng 140 Vậy tổng tài sản cố định hữu hình để hình thành nhà hàng 101,05 triệu đồng b Chi phí thuê mặt kinh doanh Từ năm – năm 2: Ước tính 20 triệu đồng/ tháng : 240 triệu đồng/ năm Từ năm - năm 6: Ước tính 24 triệu đồng/ tháng : 288 triệu đồng/ năm Từ năm - năm 10: Ước tính 28 triệu đồng/ tháng : 336 triệu đồng/ năm c Chi phí nhân cơng (đơn vị: triệu đồng) Công việc Quản lý (giám sát, thu ngân, quản lí nhân sự, tính lương,…) fulltime Thu ngân kiêm order pha chế partime Chạy bàn, tạp vụ partime Nhân viên giao hàng partime Số Lương Tổng lượng bản/tháng/ lương/tháng nhân viên 10 10 Tổng lương/năm 120 4 16 192 3,5 84 4 48 15 (đã gồm phụ cấp) Bảo vệ fulltime Tổng 5 42 60 504 Tổng lương trung bình năm: 504 triệu đồng Từ năm – năm 2: 504 triệu đồng Từ năm – năm 6: mức lương tăng 10% 554,4 triệu đồng Từ năm – năm 10: mức lương tăng thêm 10 % 609,84 triệu đồng d Chi phí nguyên vật liệu (đơn vị: triệu đồng) Bao gồm nguyên liệu dùng làm trà, sinh tố, nước ép, cafe ăn nhẹ kèm theo hoa quả, đồ ăn vặt, hướng dương, kèm theo vật liệu khác (hộp giấy mang đi, giấy ăn, ống hút, sọt rác, ) Tính ngày nghỉ lễ tết, tạm đóng cửa để sửa chữa, giả sử năm quán mở cửa 350 ngày Chi Số ngày hoạt Tổng phí/ngày động/năm 350 700 Năm 1-2 3,5 350 1225 Năm 3-6 4,5 350 1575 Năm 7-10 Năm Ước tính chi phí nguyên liệu tăng dần giá hàng hóa tăng dần, lạm phát gia tăng số lượng khách hàng đến quán e Chi phí sinh hoạt (đơn vị: triệu đồng) STT Khoản chi phí Chi phí/tháng Tiền điện 2,5 Tiền nước 0,25 Tiền Internet 0,25 Tiền điện thoại Tổng Số tháng 12 12 12 12 Chi phí/năm 60 30 3 96 Chi phí sinh hoạt trung bình năm: - Năm 1- năm 2: 96 triệu đồng - Năm - năm 6: Dự tính chi phí sinh hoạt tăng trung bình 10% 105, triệu đồng - Năm - năm 10: Dự tính tăng thêm 10% 116,16 triệu đồng f Dự phòng khoản khác 16 Dự phòng sửa chữa, nâng cấp bổ sung thêm tài sản cố định, hỏng hóc bất ngờ, tiền thưởng nhân viên, giá nguyên liệu tăng đột biến thời điểm, Dự tính 30 triệu/ năm (trong năm đầu), 40 triệu/năm (năm - năm 6), 50 triệu/ năm (năm - năm 10) g Chi phí thành lập doanh nghiệp: Gồm chi phí để khảo sát địa điểm, chi phí hồn thành thủ tục đăng ký kinh doanh, nghiên cứu lập menu, thuê thiết kế nhà hàng bỏ lần từ đầu: 20 triệu đồng h Chi phí quảng cáo: Chi phí quảng cáo gồm đăng quảng cáo website, in phát tờ rơi, kết nối với ứng dụng đồ ăn ( Foody, Lozi, Now Delivery,…), chi phí thuê chạy quảng cáo Facebook để quảng bá thương hiệu - Năm – năm 2: trung bình 15 triệu đồng/ năm - Năm – năm 10: trung bình 10 triệu đồng/ năm i Vốn lưu động Vốn lưu động ròng = Tài sản ngắn hạn – Nợ ngắn hạn Trong đó: * Tài sản ngắn hạn = Tiền + Hàng tồn kho + Các khoản phải thu - Tiền: Để đảm bảo cho hoạt động kinh doanh diễn trơi chảy, tốn nhanh chóng cho khách hàng, chi trả khoản phí ngun nhiên vật liệu trả tiền mặt hàng ngày để đề phịng chi phí sửa chữa tài sản hỏng hóc bất thường, quán nên giữ lượng tiền mặt trung bình ngày 10 triệu đồng quán 10 triệu đồng tài khoản ngân hàng -Hàng tồn kho: Hàng tồn kho chủ yếu nhà hàng nguyên liệu thực phẩm dùng để chế biến ăn hàng ngày, nguyên liệu dự trữ, nguyên liệu pha chế đồ uống Lượng hàng tồn kho dự tính 50 triệu đồng - Các khoản phải thu: Do kinh doanh đồ uống cho học sinh, sinh viên nên khoản phải thu khách hàng không đáng kể Tuy nhiên cần tính khoản tạm ứng để đặt mua nguyên vật liệu, đặt cọc trước để thuê mặt Ước tính: 110 triệu đồng Tài sản ngắn hạn = Tiền + Hàng tồn kho + Các khoản phải thu = 20 +50 + 100 = 170 triệu đồng * Nợ ngắn hạn: Là khoản nợ chiếm dụng từ bên thứ 3, không kể nợ vay tín dụng Qn có khoản nợ ngắn hạn như: Nợ tiền lương nhân viên, tiền đóng bảo hiểm xã hội, thuế TNDN Ước tính khoản nợ ngắn hạn: 50 triệu đồng Vốn lưu động ròng = Tài sản ngắn hạn – Nợ ngắn hạn = 170 – 50 = 120 triệu đồng Khơng có chi phí tín dụng dự án chủ đầu tư tự bỏ vốn, không vay ngân hàng 17 Tổng hợp a Bảng tổng hợp dự tốn chi phí đầu tư ban đầu ( đơn vị: triệu đồng ) Loại chi phí Chi 20 Chi phí thành lập doanh nghiệp 140 TSCĐ 20 Quảng cáo 120 Vốn lưu động Tổng 300 b Bảng tính chi phí sản xuất kinh doanh phát sinh hàng năm ( đơn vị: triệu đồng) Chi phí khấu hao từ năm – năm 10: Doanh nghiệp khấu hao theo phương pháp 140+20 đường thẳng, chi phí khấu hao năm = = 16 triệu đồng 10 STT Chi tiêu Năm 1-Năm Năm 3-Năm Năm 7-Năm 10 Chi phí thuê mặt 240 288 336 Chi phí khấu hao 16 16 16 Chi phí dự phịng 30 40 50 Chi phí nhân cơng 504 554,4 609,84 Chi phí NVL 700 1225 1575 Chi phí sinh hoạt 96 105,6 116,6 Chi phí quảng cáo 15 10 10 Tổng 1601 2239 2713,44 B, Ước tính doanh thu Ước tính khách hàng ( ngồi quán đặt hàng ship tận nơi ) chi trả trung bình 20.000 đồng/ đồ uống ( năm đầu ), 25.000 đồng ( từ năm – năm ) 30.000 đồng ( năm – năm 10 ) Quán nhận làm ship đơn đặt hàng với số lượng lớn theo yêu cầu khách hàng Ngoài việc phục vụ chủ yếu loại trà trà chanh truyền thống, trà quất, trà đào, trà thảo mộc,… quán phục vụ thêm cafe loại, trà sữa, sinh tố, nước ép loại đồ ăn vặt hướng dương, khoai chiên, mẹt ăn vặt, xúc xích với mức giá trung bình 15.000 đồng/đồ ăn vặt ( năm đầu ), 25.000 đồng ( năm – năm ), 30.000 đồng ( năm – năm 10 ) Các mức giá tính tốn, đáp ứng mục tiêu lợi nhuận quán, đồng thời phù hợp sức mua, khả tài đa số khách hàng Ban đầu đưa vào vận hành hoạt động quán thiết kế với tầng, phù hợp với nguồn vốn có, sức chứa tối đa quán thời điểm dao động từ 50 – 60 khách hàng, thời gian cao điểm lên đến 80 – 100 khách hàng Dựa trình nghiên cứu hoạt động số qn trà chanh xung quanh có quy mơ hoạt động tương tự dựa vào thời gian phục vụ quán từ 8h00 – 23h00 nhu cầu khách hàng, tính mức phục vụ tối đa quán khoảng 200 lượt khách/ngày 18 Dự báo doanh thu hoạt động tính trung bình hàng năm dự án sau: Giá trung Số đồ ăn Năm Số đồ uống/ngày bình/dồ vặt/ngày uống (triệu đơng) Giá trung bình/ đồ ăn vặt (triệu đồng) Cách (1) tính (4) Năm 1Năm Năm 4Năm Năm 8Năm 10 (2) (3) Tổng Tổng doanh doanh thu/năm thu/ngày (triệu đồng) (triệu dồng) 150 0,02 80 (5)=(1)* (2)+(3)* (4) 0,015 4,2 170 0,025 100 0,025 6,75 2362.5 200 0,03 120 0,03 3360 9,6 (6)=(5)*350 1470 Doanh thu quán dự báo dựa dự báo giá doanh số Bảng lợi nhuận dự kiến dự án ( đơn vị: triệu đồng ) STT Chỉ tiêu Năm 1-Năm Năm 3-Năm Năm 7-Năm 10 Doanh thu 1470 2362,5 3360 1601 2239 2713,44 Tổng chi phí -131 123,5 646,56 Lợi nhuận trước thuế 24,7 129,312 Sô thuế thu nhập doanh nghiệp (20%) -131 98,8 517,248 Lợi nhuận sau thuế (lợi nhuận rịng năm) 19 C, Tính tốn số liệu định lựa chọn dự án đầu tư * Mô hình CAPM Tỷ suất sinh lời kì vọng dự án xác định theo mơ hình CAPM theo cơng thức: Ri = rf + ßi x (rm – rf) Trong đó: rf = 4,3% tỷ suất sinh lời tài sản phi rủi ro (LSTP phủ dài hạn) rm = 7,15% tỷ suất sinh lời kì vọng thị trường ßi = hệ số rủi ro tài sản => Tỷ suất sinh lời kì vọng dự án ri = 4,3% + x (7,15% - 4,3%) = 10% *Phương pháp tỷ suất lợi nhuận bình quân vốn đầu tư 𝑃𝑏𝑞 𝑇𝑠𝑣 = 𝑉Đ𝑇𝑏𝑞 −131×2+98,8×4+517,248 ×4 - Tính Pbq = = 220,2192 ( triệu đồng ) 10 - Tính VĐTbq ( đơn vị: triệu đồng ) + Khấu hao năm: 16 + VĐT năm 1: 300 + VĐT năm 2: 300 – 16 = 284 + VĐT năm 3: 300 – (16 × 2) = 268 + VĐT năm 4: 300 – (16 × 3) = 252 + VĐT năm 5: 300 – (16 × 4) = 236 + VĐT năm 6: 300 – (16 × 5) = 220 + VĐT năm 7: 300 – (16× 6) = 204 + Vốn đầu tư năm 8: 300 – (16 × 7) = 188 + Vốn đầu tư năm 9: 300 – (16 × 8) = 172 + Vốn đầu tư năm 10: 300 – (16 × 9) = 156 𝑉Đ𝑇𝑞 = ∑ 10 VĐT 10 220,2192 = 2280 10 = 228 ( triệu đồng ) Tsv = = 0,9659 (96,59%) => Nên đầu tư 228 Thời gian hoàn vốn đầu tư ( đơn vị: triệu đồng ) VĐT ban đầu (thời điểm To) 300 - Khấu hao TS năm 16 - Dòng tiền năm - năm 2: -131 + 16 = -115 - Dòng tiền năm - năm 6: 98,8 + 16 = 114,8 - Dòng tiền năm đến năm 10: 517,248 + 16 = 533,248 Năm Dòng tiền Vốn dầu tư phải thu hồi cuối năm (300) (300) (131) (431) (131) (562) 114,8 (447,2) 114,8 (332,4) 20 114,8 114,8 533,248 533,248 533,248 10 533,248 Vậy thời gian hoàn vốn dự án là: năm + Giá trị T1-T2 Năm T0 Chỉ tiêu Vốn đầu tư thời (300) điểm T0 Dòng tiền dự án (131) - Dòng tiền thần từ (300) HĐKD hàng năm - Thu hồi vốn lưu động cuối năm (131) Tổng NPV = ∑21 (−131) (1+10%)𝑡 + ∑63 => Nên đầu tư Tỷ suất sinh lợi nội (−131) + ∑63 NPV = ∑21 t (1+IRR) 114,8 114,8 (1+IRR)t 102,8 533,248 T3-T6 × 12 tháng = năm T7-T9 114,8 T10 533,248 533,248 120 114,8 533,248 (1+10%)t (217,6) (102,8) 533.248 653,248 653,248 + ∑97 (1+10%)t + (1+10%)10 – 300 = 773,798 > 533,248 653,248 + ∑97 (1+IRR)t + (1+IRR)10 - 300 = Dùng phương pháp nội suy: Chọn r1 = 25% => NPV1= 27,879 Chọn r2 = 30% => NPV2 = -83,111 IRR = 25% + (27,879: ( 27,879+ 83,111)) * ( 30% - 25%) = 26,26% => Nên đầu tư Chỉ số sinh lời PI = => Nên đầu tư ∑21 114,8 (−131) + ∑63 (1+10%)t (1+10%)t + ∑ 97 300 21 533,248 (1+10%)t + 653,248 (1+10%)10 = 3,579 > KẾT LUẬN Mơ hình kinh doanh qn trà chanh đã, chắn khẳng định vị có chỗ đứng thị trường tương lai Những quán trà chanh thực thay đổi có bước chuyển cách hành Mặc dù phải đối mặt với nhiều thách thức, sức ép cạnh tranh từ mơ hình kinh doanh khác qn cafe, quán trà sữa với chiến lược kinh doanh mẻ, phù hợp mơ hình kinh doanh trà chanh hồn tồn trở thành thương hiệu mạnh chiếm lĩnh thị trường Sau phân tích tình hình, xác định hội đầu tư, xác định mục tiêu đầu tư, lập dự án đầu tư, đánh giá thẩm định, dự án cho thấy tính khả thi, tiềm đem lại mục tiêu lớn lợi nhuận cho qn Qua thấy mơ hình kinh doanh qn trà chanh khơng cịn trào lưu ngắn hạn, dễ dàng bị lãng quên mà xu hướng dài hạn, hồn tồn có khả cạnh tranh thị trường Nhóm chúng em đưa định cuối dự án có tính khả thi cao nên thực đầu tư vào dự án Với vốn kiến thức hạn chế, viết tránh khỏi thiếu xót, chúng em mong nhận góp ý để viết hồn thiện Chúng em xin chân thành cảm ơn ! 22 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Sách giáo trình Tài Doanh nghiệp – Học viện Ngân Hàng, chủ biên: TS Lê Thị Xuân https://thanhlapcongtyuytin.vn/cach-lap-1-du-an-dau-tu.html https://www.codon.vn/bgd/kinh-nghiem-mo-quan-tra-chanh-sieu-loi-nhuan https://noithatcaphe.vn/thiet-ke-quan-tra-chanh-y-tuong-kinh-doanh-thu-loinhuan-hieu-qua-1597.htm https://noithatkendesign.vn/cam-nang-kinh-doanh-kinh-nghiem-mo-quan-trachanh-sieu-loi-nhuan.html 23