Trang 1 TRẦN THỊ LIÊN Tên đề tài: “ĐÁNH GÍA KHẢ NĂNG SNH TRƯỞNG PHÁT TRIỂN VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT ĐẾN NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG THANH LONG RUỘT ĐỎ TẠI HUYỆN NGUYÊN BÌNH,
NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Đối tượng và vật liệu nghiên cứu
Giống thanh long ruột đỏ H14 cây 4 năm tuổi Giống thanh long ruột đỏ H10 cây 4 năm tuổi
Túi bọc quả: túi lưới
Địa điểm và thời gian nghiên cứu
Xã Minh Thanh, xã Minh Tâm, huyện Nguyên Bình, tỉnh Cao Bằng
Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, phát triển của một số giống thanh long ruột đỏ
Nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón đến năng suất, chất lượng thanh long ruột đỏ H14
Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian bao quả đến đặc điểm quả và chất lượng thanh long ruột đỏ H14.
Phương pháp nghiên cứu
3.4.1 Thí nghiệm 1: Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, phát triển giống thanh long ruột đỏ H14
Thí nghiệm được thiết kế theo phương pháp bố trí khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh, bao gồm 2 công thức với 5 lần nhắc lại cho mỗi công thức Mỗi công thức được bố trí trên 1 trụ, tổng cộng có 10 trụ trong thí nghiệm.
Công thức 1: giống thanh long ruột đỏ H10 (đối chứng)
Công thức 2: giống thanh long ruột đỏ H14
3.4.2 Thí nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hưởng của tổ hợp phân bón đến năng suất, chất lượng thanh long ruột đỏ H14
Thí nghiệm được thiết kế với phương pháp bố trí khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh, bao gồm 9 công thức được nhắc lại 3 lần Mỗi công thức có 3 cây tham gia, tổng cộng 27 cây được sử dụng trong thí nghiệm này.
Công thức 1: Nền + 250 g N + 250 g K2O Công thức 2: Nền + 250 g N + 450 g K2O Công thức 3: Nền + 250 g N + 600 g K2O Công thức 4: Nền + 450 g N + 250 g K2O Công thức 5: Nền + 450 g N + 450 g K2O Công thức 6: Nền + 450 g N + 600 g K2O Công thức 7: Nền + 600 g N + 250 g K 2 O Công thức 8: Nền + 600 g N + 450 g K2O Công thức 9: Nền + 600 g N + 600 g K2O
Nền phân bón cho thí nghiệm: Nền phân bón cho thí nghiệm gồm: phân hữu cơ vi sinh + 500 g P2O5/trụ/năm
Phương pháp và thời gian bón phân:
+ Lần bón thứ 1 (cuối tháng 10 – đầu tháng 11): Nền + 20% N + Lần 2 (cuối tháng 12): 20% N + 28% K2O
+ Lần 3 (cuối tháng 3): 10% N + 12 % K2O + Lần 4 (cuối tháng 4): 10% N + 12 % K2O + Lần 5 (cuối tháng 5): 10% N + 12 % K2O + Lần 6 (cuối tháng 6): 10% N + 12 % K2O
+ Lần 7 (cuối tháng 7): 10% N + 12 % K2O + Lần 8 (cuối tháng 8): 10% N + 12 % K2O
Phương pháp bón phân: bón trên lớp đất mặt sau đó phủ lớp đất mỏng hoặc phủ bằng rơm rạ
3.4.3 Thí nghiệm 3: Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian bao quả đến đặc điểm quả, chất lượng thanh long ruột đỏ H14
* Phương pháp bố trí thí nghiệm: Thí nghiệmgồm 4 công thức được bố trí theo khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh với 3 lần nhắc lại, 3 trụ/công thức
Công thức thí nghiệm Công thức 1: Không bao quả (đối chứng) Công thức 2: Bao quả sau tắt hoa 7 ngày Công thức 3: Bao quả sau tắt hoa 15 ngày
* Chỉ tiêu và phương pháp nghiên cứu
Các chỉ tiêu theo dõi được thực hiện dựa trên Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về khảo nghiệm tính khác biệt, tính đồng nhất và tính ổn định của giống thanh long (QCVN: 2011/BNNPTNT), đảm bảo tính chính xác và đáng tin cậy của kết quả.
* Chỉ tiêu về chất lượng quả
- Chỉ tiêu về thời gian sinh trưởng các đợt lộc trong năm:
Quá trình ra lộc của cây thường trải qua một số giai đoạn quan trọng, bao gồm cả số lượng lộc xuất hiện, thường được đo bằng số lộc/trụ Thời gian bắt đầu ra lộc thường được xác định khi khoảng 10% số cành bắt đầu bật lộc Giai đoạn ra lộc rộ thường diễn ra khi khoảng 70% số cành đã bật lộc, và quá trình kết thúc khi khoảng 80-90% số cành đã hoàn thành quá trình này.
Để đánh giá chiều dài và đường kính lộc, cần chọn ngẫu nhiên 4 cành lộc ổn định trên trụ theo 4 hướng chính Trên mỗi cành này, chọn 2 lộc đã thành thục để tiến hành đo các chỉ tiêu cần thiết.
+ Chiều dài lộc (cm): đo từ gốc cành đến mút cành + Đường kính lộc (cm): đo ởgiữa cành
- Chỉ tiêu về thời gian ra hoa, ra nụ:
+ Thời gian xuất hiện nụ (ngày): ngày xuất hiện nụ đầu tiên + Thời gian bắt đầu ra hoa: 10 % số nụ nở
+ Thời gian hoa nở rộ: 70 - 75% số hoa nở + Thời gian kết thúc nở hoa: 90% số hoa nở
-Tỷ lệ đậu quả (%) =∑ số hoa trên trụ X 100 %
* Chỉ tiêu về chất lượng quả
- Chỉ tiêu về năng suất quả và chất lượng: lấy 12 quả trên một công thức để đo đếm các chỉ tiêu sau:
Để đánh giá chất lượng quả thanh long, cần thực hiện một số phép đo và đếm chính xác Số lượng quả hoặc trụ cần được đếm cẩn thận Ngoài ra, khối lượng quả được xác định bằng cách cân trọng lượng toàn bộ quả, trong khi khối lượng vỏ quả và khối lượng thịt quả được đo riêng biệt Cuối cùng, độ dày thịt quả được xác định bằng cách bổ quả làm đôi và đo từ mép ngoài đến giữa quả, giúp đánh giá độ dày của thịt quả.
+ Độ dày vỏ quả (cm): đo từ mép ngoài đến mép trong vỏ quả + Chiều dài quả (cm): đo từ đáy đến đỉnh của quả
Để đánh giá năng suất của vườn cây ăn quả, có một số chỉ số quan trọng cần được xem xét Đầu tiên, đường kính quả được đo tại phần giữa quả, giúp xác định kích thước trung bình của quả Tiếp theo, số quả bị nứt hoặc bị hư hỏng cũng được đếm để đánh giá chất lượng của quả Cuối cùng, năng suất lý thuyết được tính toán dựa trên khối lượng trung bình của quả, số quả trên mỗi trụ, mật độ cây trên mỗi hecta và được quy đổi về đơn vị tấn trên hecta.
+ Năng suất thực thu (kg/trụ): cân toàn bộ số quả trên trụ + Đường tổng số ( o Brix): đo bằng Brix kế cầm tay
- Chỉ tiêu về sâu bệnh hại:
Thành phần, tần suất xuất hiện sâu bệnh hại: điều tra theo 5 điểm trên đường chéo góc:
Tần xuất bắt gặp (%) = Số lần bắt gặp của mỗi loài
∑ số lần điều tra × 100 % + : Rất ít phổ biến (tần suất bắt gặp từ 5%)
+ : Ít phổ biến (tần suất bắt gặp từ 5 – 19%) ++ : Phổ biến (tần suất bắt gặp từ 20 – 50%) +++: Rất phổ biến (tần suất bắt gặp từ 50%)
* Theo dõi tình hình sâu bệnh hại theo phương pháp của Viện Cây ăn quả miền Nam cho cây thanh long
Để theo dõi thành phần các đối tượng sâu bệnh gây hại, nên thực hiện quan sát toàn bộ thân cây 10 ngày một lần Trong quá trình quan sát, thu thập các bộ phận bị hại như hoa, quả rụng, thân cành rời và đem bổ ra để phân loại các loài sâu, bệnh hại.
- Theo dõi thời điểm bắt đầu phát sinh của một số đối tượng gây hại chính: là thời điểm bắt đầu phát hiện loài đó
- Mức độ nhiễm bệnh của các giống với một số đối tượng bệnh hại chính
- : Rất ít phổ biến (tần suất bắt gặp < 5%)
+ : Ít phổ biến (tần suất bắt gặp từ 5 – 19%)
++ : Phổ biến (tần suất bắt gặp từ 20 – 50%) +++: Rất phổ biến (tần suất bắt gặp > 50%)
Phương pháp xử lý số liệu
Các kết quả thí nghiệm được tổng hợp và xử lý một cách khoa học thông qua việc sử dụng phần mềm Excel để vẽ đồ thị và biểu đồ minh họa Đồng thời, số liệu thu thập được cũng được xử lý thống kê chi tiết trên phần mềm IRRISTAT 5.0 để đảm bảo độ chính xác và tin cậy cao.
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
Kết quả đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của một số giống thanh
4.1.1 Thời gian sinh trưởng lộc của một số giống thanh long ruột đỏ
Thời gian xuất hiện lộc và khả năng sinh trưởng phát triển của cây thanh long ruột đỏ có mối quan hệ chặt chẽ với sự ra hoa, đậu quả và năng suất Sự phát triển của lộc chịu tác động sâu sắc của điều kiện khí hậu, đất đai và các biện pháp kỹ thuật chăm sóc Quan sát sự sinh trưởng của lộc trên cây thanh long ruột đỏ cho thấy có 4 đợt ra lộc trong năm, tập trung từ tháng 1 đến tháng 5 Đặc biệt, giống thanh long ruột đỏ H10 có thời gian từ lúc ra lộc đến thành thục ngắn nhất, chỉ khoảng 51-56 ngày, trong khi giống H14 có thời gian dài nhất, từ 52-59 ngày.
Bảng 4.1 Thời gian sinh trưởng lộc các giống thanh long ruột đỏ Đợt Công thức
Thời gian ra lộc đến thành thục (ngày)
Số lộc/trụ Đợt 1 CT1 (đ/c) 10/01 21/01 05/03 56 20,2
Kết quả nghiên cứu về chỉ tiêu số lộc trên trụ cho thấy sự sai khác đáng kể giữa các công thức qua từng đợt Cụ thể, công thức 2 đạt tổng số lộc trên trụ lần lượt là 25.0, 22.3, 20.7 và 20.6 lộc/trụ, cao hơn so với công thức 1 với tổng số lộc trên trụ lần lượt là 20.2, 19.7, 18.0 và 16.7 lộc/trụ.
4.1.2 Đặc điểm lộc các giống thanh long ruột đỏ
Bảng 4.2 Đặc điểm hình thái lộc các giống thanh long ruột đỏ
Công thức Chiều dài lộc (cm) Đường kính lộc (cm)
Kết quả nghiên cứu ở bảng 4.2 cho thấy sự khác biệt đáng kể về chiều dài và đường kính lộc giữa các công thức thí nghiệm Cụ thể, công thức 2 đạt chiều dài lộc là 77,57 cm, cao hơn công thức 1 là 75,54 cm Đồng thời, công thức 2 cũng cho tổng số đường kính lộc là 6,35 cm, cao hơn công thức 1 là 6,18 cm.
4.1.3 Thời gian ra hoa đậu quả các giống thanh long ruột đỏ
Thanh long ruột đỏ có thể ra hoa và kết quả trong khoảng thời gian từ tháng 5 đến tháng 9, với 7-9 đợt ra hoa kết quả mỗi năm Thời gian từ khi ra nụ đến thu hoạch quả của giống thanh long ruột đỏ H14 là 51-57 ngày, trong khi giống H10 là 52-54 ngày Sự khác biệt về giống cây ảnh hưởng đến thời gian ra hoa và thu hoạch quả, với giống H14 có số đợt thu hoạch quả nhiều hơn giống H10 hai đợt, tạo điều kiện thuận lợi cho sản xuất thanh long tại địa điểm nghiên cứu.
Bảng 4.3 Thời gian ra hoa, thu hoạch quả các giống thanh long ruột đỏ Đợt Công thức
Ngày kết thúc nở hoa
Thời gian nụ - thu hoạch quả (ngày) Đợt 1 CT1(đ/c) 20/05 05/06 06/06 13/07 55
Bảng 4.4 Tỷ lệ đậu quả và năng suất các giống thanh long ruột đỏ
Số quả thu hoạch/trụ (quả)
Chiều cao quả (cm) Đường kính quả (cm)
* Các công thức có cùng chữ khác nhau không có ý nghĩa ở mức độ tin cậy 95%
Kết quả nghiên cứu cho thấy công thức 2 có số nụ, hoa và quả thu hoạch trên trụ cao hơn đáng kể so với công thức 1, với mức độ tin cậy là 95% Cụ thể, công thức 2 có 297,4 nụ/trụ, 134,4 hoa/trụ và 65,4 quả/trụ, trong khi công thức 1 có 189,2 nụ/trụ, 92,6 hoa/trụ và 48,8 quả/trụ Tuy nhiên, công thức 1 lại có tỉ lệ đậu quả cao hơn công thức 2 là 52,6% so với 48,8% Về kích thước quả, công thức 2 có khối lượng quả, chiều cao quả và đường kính quả cao hơn công thức 1, với khối lượng quả là 331,9g/quả, chiều cao quả là 10,78cm và đường kính quả là 7,57cm Cuối cùng, công thức 2 cũng có năng suất cao hơn công thức 1 là 19,23kg/trụ so với 3,9kg/trụ.
Bảng 4.5 Ảnh hưởng của các giống thanh long ruột đỏ đến chất lượng quả
Công thức Khối lượng thịt quả (g)
Tỷ lệ phần ăn được (%) Độ dày thịt quả (cm) Độ dày vỏ quả (mm)
* Các công thức có cùng chữ khác nhau không có ý nghĩa ở mức độ tin cậy 95%
Kết quả nghiên cứu cho thấy có sự khác biệt đáng kể giữa các công thức thí nghiệm về khối lượng thịt quả, độ dày thịt quả và hàm lượng TSS, với công thức 2 đạt kết quả cao hơn công thức 1 Cụ thể, công thức 2 có khối lượng thịt quả là 227,7g, độ dày thịt quả là 3,6cm và hàm lượng TSS là 12,39% brix, cao hơn công thức 1 lần lượt là 193,0g, 3,0cm và 10,27% brix Ngoài ra, công thức 2 cũng có tỉ lệ phần ăn được cao hơn công thức 1, đạt 68,38% so với 51,29% Tuy nhiên, không có sự khác biệt đáng kể về khối lượng vỏ quả và độ dày vỏ quả giữa hai công thức.
4.1.6 Tình hình sâu bệnh hại các giống thanh long ruột đỏ
Mức độ sâu bệnh hại là yếu tố quan trọng đánh giá năng suất và chất lượng giống cây trồng Để đánh giá mức độ gây hại của một số loài sâu bệnh chính trên giống thanh long ruột đỏ H10 và H14 trong điều kiện sinh thái xã Minh Thanh, huyện Nguyên Bình, tỉnh Cao Bằng, chúng tôi đã theo dõi các chỉ tiêu như bộ phận cây bị hại, thời gian gây hại tập trung và mức độ gây hại của chúng Kết quả thu được cho thấy sự khác biệt về mức độ gây hại của sâu bệnh trên hai giống thanh long ruột đỏ này, cung cấp thông tin quan trọng cho việc đánh giá và cải thiện chất lượng giống cây trồng.
Bảng 4.6 Một số loại sâu bệnh hại trên thanh long ruột đỏ
Chủng loại sâu bệnh Bộ phận bị hại Thời gian gây hại
Mức độ hại CT1(đ/c) CT2
Bệnh thối nhũn Thân, cành T4-T9 + +
Tỷ lệ quả bị ruồi đục quả (%)* 33,57 a 28,89 a
* Ruồi đục quả theo dõi và tính theo tỷ lệ quả bị hại, kết quả thống kê của thí nghiệm (P>0,05)
Kết quả theo dõi các loại sâu bệnh hại chính trên cây thanh long ruột đỏ H10 và giống thanh long H14 cho thấy, cây thường bị tấn công bởi sâu khoang từ tháng 1 đến tháng 5, sên từ tháng 6 đến tháng 9 và kiến quanh năm Ngoài ra, bệnh thối nhũn cũng xuất hiện từ tháng 4 đến tháng 9, gây hại trên thân và cành của cây Đặc biệt, tỉ lệ quả bị ruồi đục quả hại trên giống thanh long ruột đỏ H10 là 33.57%, cao hơn giống H14 với 4.68%, tuy nhiên sự khác biệt này không có ý nghĩa thống kê.
Nguyên Bình, tỉnh Cao Bằng
4.2.1 Ảnh hưởng của phân bón đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất thanh long ruột đỏ H14 Bảng 4.7 Ảnh hưởng của phân bón đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất thanh long ruột đỏ H14
Số quả thu hoạch/trụ (quả)
Chiều cao quả (cm) Đường kính quả (cm)
CT2 285,7 cdbe 126,3 cd 64,0 de 50,7 a 379,37 b 10,79 c 7,13 dc 22,08 cd CT3 297,0 abcd 132,0 abcd 67,3 cbd 51,1 a 379,48 b 10,8 c 7,20 bc 22,14 cd CT4 301,7 abc 136,7 abc 69,3 abc 50,5 a 381,72 ab 10,83 c 7,25 bc 22,82 bc CT5 308,7 ab 140,7 ab 72,0 ab 51,1 a 384,11 ab 11,04 b 7,27 b 25,22 ab
CT7 283,0 cde 127,0 cd 63,7 de 50,1 a 389,86 ab 10,93 bc 7,14 dc 19,89 d CT8 293,3 abcde 131,0 bcd 66,3 cde 50,5 a 383,66 ab 10,79 c 7,01 de 22,65 c
* Các công thức có cùng chữ khác nhau không có ý nghĩa ở mức độ tin cậy 95%
Kết quả nghiên cứu cho thấy sự khác biệt có ý nghĩa về số lượng nụ và hoa trên trụ giữa các công thức thí nghiệm Công thức 6 với lượng bón 450g N + 600g K2O/trụ đạt số lượng nụ/trụ cao nhất là 310,0 nụ/trụ và số hoa/trụ cao nhất là 143,0 hoa/trụ Ngược lại, công thức 1 với lượng bón 250g N + 250g K2O/trụ có số lượng nụ và hoa trên trụ thấp nhất, lần lượt là 271,0 nụ/trụ và 101,0 hoa/trụ Sự khác biệt này cho thấy tầm quan trọng của việc lựa chọn công thức bón phù hợp để tối ưu hóa năng suất cây trồng.
Kết quả thí nghiệm cho thấy công thức K2O/trụ có số hoa trên trụ thấp nhất với 114,3 hoa/trụ, thấp hơn so với các công thức khác Điều này cũng được thể hiện rõ trong bảng 4.7, nơi cho thấy có sự khác biệt đáng kể về số quả thu hoạch trên trụ giữa các công thức thí nghiệm với mức độ tin cậy cao (P