Sach giao khoa sinh hoc 11 chan troi sang tao

Sách giáo khoa lớp 11 - Mơn: Hố học thẩm định Hội đồng thẩm định quốc gia (theo Quyết định số 2026/QĐ-BGDĐT ngày 21 tháng năm 2022 Bộ trưởng Bộ Giáo dục Đào tạo) Các thành viên hội đồng: Triệu Thị Nguyệt (Chủ tịch), Phạm Văn Hoan (Phó Chủ tịch), Đồn Cảnh Giang (Thư kí) Hà Minh Tú, Thái Hồi Minh, Đặng Thị Thu Huyền, Mai Thị Thao, Trịnh Văn Hoan, Trần Thanh Tuấn TONG XUAN TAM (Chi bién) TRAN HOANG DUONG- NGUYEN THI THANH HUYEN — NGUYEN TAN LE NGUYEN DOAN LY - NGUYEN CONG THUY TRAM - PHAM ĐÌNH VĂN SINH HOC NHA XUAT BAN GIAO DUC VIET NAM Hướng dẫn sử dụng sách Trong học gồm nội dung sau: HOẠT ĐỘNG MỞ ĐẦU © HOẠT ĐỘNG “Tạo lơi cuốn, hấp dẫn, kích thích tinh tị mị, hứng thú vào khám phá kiến thức HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI Quan sát hình ảnh, trả lời câu hỏi, giải vấn đề, xử lí @) tnhhuống thí nghiệm trải nghiệm thực tế để hình fm S Cung cấp thêm thông tin mở rộng, ứng dụng thành kiến thức thực tiễn có liên quan đến học HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP @ HOẠT ĐỘNG @ @ Củng cố kiến thức, rèn luyện kĩ học nhằm khắc sâu nội dung học VẬN DỤNG Vận dụng kiến thức kĩ học vào thực tiễn ˆ sống Tóm tắt kiến thức trọng tâm đáp ứng yêu cầu cần đạt “bài học Hãy bảo quản, gửt gìn sách giáo kiuoa đề dành tặng cdc em hoc sinh lép sau! LOI NOI DAU Cac em hoc sinh than mén! Sách giáo khoa Sinh học 11 thuộc sách giáo khoa Chân trời sáng tạo Nhà xuất Giáo dục Việt Nam Sách biên soạn theo hướng phát triển phẩm chất lực học sinh,giúp em củng cố,hệ thống hoá đượccác kiến thức, kĩ học giai đoạn giáo dục bản, đặc biệt từ môn Khoa học tự nhiên; tìm hiểu, khám phá giới sống, đồng thời giúp em có hội trải nghiệm, vận dụng sáng tạo kiến thức vào sống ngày Thông qua chủ đề sinh học thể, em trang bị kiến thức để vừa phân tích đặc tính chung tổ chức sống cấp độ thể, vừa thực hành ứng dụng liên quan đến trồng trọt, chăn nuôi,y học, bảo vệ sức khoẻ Từ định hướng cho em sâu nghiên cứu điểm đặc trưng thể thực vật động vật Sách giáo khoa Sinh học 11 gồm nội dung sinh học thể như: Trao đổi chất chuyển hoá lượng sinh vật; Cảm ứng sinh vật; Sinh trưởng, phát triển sinh sản sinh vật; Mối quan hệ q trình sinh lí thể số ngành nghề liên quan đến sinh học thể Sách gồm 28 học ôn tập, chia thành chương: ~ Chương Trao đổi chất chuyển hoá lượng sinh vật ~ Chương Cảm ứng sinh vật ~ Chương Sinh trưởng phát triển sinh vật ~ Chương Sinh sản sinh vật ~ Chương Mối quan hệ q trình sinh lí thể số ngành nghề liên quan đến sinh học thể Các học sách giáo khoa Sinh học 11 giúp em trải nghiệm thực tiễn, khám phá khoa học, thực hành, giáo dục STEM Mỗi học gồm chuỗi hoạt động học nhằm góp phần hình thành, phát triển phẩm chất chủ yếu, lực chung, lực sinh học bao gồm thành phần lực: nhận thức sinh học; tìm hiểu giới sống; vận dụng kiến thức, kĩ học cho em Để chủ động tìm tịi, khám phá tri thức, em cần đọc kĩ mục tiêu học, thực tốt hoạt động sau đây: Hoạt động khởi động (còn gọi mở đầu) đưa tình huống, vấn đề câu hỏi kèm theo hình ảnh, thuộc lĩnh vực sinh học, gắn với ngữ cảnh sống, nhằm giúp em liên tưởng đến thực tiễn, định hướng cho em sử dụng lực vào giải vấn để học Hoạt động hình thành kiến thức (còn gọi khám phá) chuỗi hoạt động để em có hội học tập, tìm tịi, giải vấn để, trải nghiệm kiến thức sinh học để chiếm lĩnh kiến thức học Hoạt động luyện tập giúp em ôn tập, củng cố kiến thức, rèn luyện kĩ học Hoạt động vận dụng giúp em phát triển lực thông qua yêu cầu vận dụng kiến thức, kĩ học để giải vấn đề thực tiễn sống ngày Ở học có phần đọc thêm để mở rộng vốn hiểu biết vấn đề có liên quan đến thực tiễn sống Bảng giải thích thuật ngữ cuối sách giải thích thuật ngữ học, giúp em tra cứu cần thiết Hi vọng sách Sinh học 11 người bạn đồng hành thân thiết, gắn bó với em để khám phá giới sống, phát triển phẩm chất lực Các em giữ gìn sách cẩn thận, sẽ; không viết, vẽ vào sách CÁC TÁC GIẢ Hướng dẫn sử dụng sách lời nói đầu PHAN BA: SINH HỌC CƠ THỂ Chương Trao đổi chất chuyển hoá lượng sinh vật Khái quát trao đổi chất chuyển hoá lượng sinh vậi ¡2: Trao đổi nước khoáng thực vật ¡3: Thực hành: Thí nghiệm ¡4: Quang hợp thực va trao đổi nước thực vật trồng thuỷ canh, khí canh hực hành: Quan sát lục lạp tách chiết sắc tố; chứng minh hình thành sản phẩm quang hợ ô hấp thực vật ¡7: Thực hành: Một số thí nghiệm hơ hấp thực ¡8: Dinh dưỡng tiêu hoá động vật vậ Bài 9: Hô hấp động vật Bài 10: Tuần hoàn động vật Bài 11: Thực hành: Tìm hiểu hoạt đội Bài12: Miễn dịch động vật ngư hệ tuần hoàn Bài 13: Bài tiết cân nội m Ôn tập Chương Chương Cảm ứng ởsinh vật Bài 14: Khái quátvề cảm ứng Bài 15: Cảm ứng thực vật Bài 16: Thực hành: Cảm ứng thực vật Bai 17: Cam ting dong vat Bài 18: Tập tinh dng v Ôn tập Chương Chương Sinh trưởng phát triển sinh vật Bài 19: Khái quátvề sinh trưởng va phát triển sinh vật Bài 20: Sinh trưởng phát triển thực vật Bài 21: Sinh trưởng phát triển động vật Bài 22: Thực hành: Quan sát sinh trưởng phátt Ôn tập Chương Chương Sinh sản ởsinh vật Bài 23: Khái quátvề sinh sản sinh Bài 24: Sinh sản thực vật Bài 25: Thực hành: Nhân giống vơ tính thụ phấn thực vậi Bài 26: Sinh sản động vật Ôn tập Chương Chương Mối quan hệ q trình sinh lí thể số ngành nghề liên quan đến sinh học thể Bài 27: (ơ thể sinh vật hệ thống mởvà tự điều chỉnh Bài 28: Một số ngành nghề liên quan đến sinh học thể Bảng giải thích thuật ngữ PHAN BA SINH HOC COTHE bed oy Chương TRAO ĐỔI CHẤT VÀ CHUYỂN HOÁ NĂNG LƯỢNG Ở SINH VẬT KHÁI QUÁT VỀ TRAO n VÀ CHUYỂN HOÁ NĂNG LƯỢNG ( 'Ở SINH VẬT a x Ỷ veu cAu CAN DAT Khi hoạt động mạnh (chơi thể thao, chay nhdy, ), thể thường thấy nóng, mồ có cảm giác đói Q trình đá dẫn đến tượng trên? Hay giải thích Hình 1.1 Hoạt động bơilội I VAI TRỊ CỦA TRAO ĐỔI CHẤT VÀ CHUYỂN HOÁ NĂNG LƯỢNG ĐỐI VỚI SINH VẬT Trao đổi chất chuyển hố lượng có vai trò quan trọng hoạt động thể sống, _ đảm bảo cho sinh vật tồn phát triển 1.Hãyphântíchvai trị trao đổi chất chuyển hoá lượng sinh vật Nêu ví dụ minh hoạ ~ Cung cấp nguyên vật liệu cho hình thành chất sống, cấu tạo nên tế bào, mô, quan, hệ quan thể sinh vật Ví dụ: Lipid thức ăn cung cấp nguyên liệu cho việc xây dựng màng tế bào ~ Cung cấp lượng cho hoạt động sống sinh vật vận động, cảm ứng, sinh trưởng phát triển, sinh sản, Ví dụ: Chất hữu thức ăn chuyển hoá thành ATP cung cấp lượng cho hoạt động bơi lội ~ Bài tiết chất dư thừa, chất độc hại ngồi mơi trường nhằm đảm bảo hoạt động sống bình thường thể Cơ thể tiết muối, urea, uric acid, ngồi mơi trường II CÁC DẤU HIỆU ĐẶC TRUNG CUA TRAO ĐỔI CHẤT VÀ CHUYỂN HOA NĂNG LƯỢNG Ở SINH VẬT Thu nhận chất từ môi trường vận chuyển chất thể Sinh vật thường xuyên thu nhận chất từ môi trường vận chuyển đến phận thể Ví dụ: Ở thực vật, hấp thụ khí CO, từ khơng khí sử dụng lượng ánh sáng để quang hợp, ® với nguồn nước muối khoáng rễ hấp thụ, mạch gỗ vận _ Hãy đưa dẫn chứng chuyển lên tham gia tổng hợp nên chất hữu cần thiết cho cho thấy sinh vật có trao đổi thể, sau đó, chất hữu mạch rây vận chuyển đến chất chuyển hoá lượng phận khác cây; động vật có xương sống, thức ăn nước uống đưa vào hệ tiêu hoá, O, hấp thụ nhờ hệ hô hấp, chất dinh dưỡng vận chuyển đến tế bào nhờ hệ tuần hoàn Biến đổi chất chuyển hoá lượng Trong thể sinh vật, chất biến đổi qua trình tổng hợp phân giải, đồng thời tích luỹ giải phóng lượng cung cấp cho hoạt động sống Ví dụ: Ở thực vật, lượng từ ánh sáng tích luỹ chất hữu tổng hợp từ quang hợp, sau chất hữu phân giải q trình hơ hấp để giải phóng lượng cung cấp cho hoạt động sống; động vật, chất dinh dưỡng tạo từ q trình tiêu hố hấp thụ tổng hợp thành chất cần thiết, đồng thời tích luỹ lượng Thải chất môi trường Các chất không cần thiết, dư thừa chất độc hại tạo từ trình trao đổi chất tiết khỏi thể Ví dụ: Thực vật ngập mặn thải lượng muối thừa qua mô tiết lá; động vật thải nước tiểu, phân khỏi thể qua quan tiêu hố Điều hồ Q trình trao đổi chất chuyển hố lượng ln điều chỉnh phù hợp với nhu cầu thể thông qua hệ thần kinh (ở động vật) hormone (ở động vật thực vật) Ví dụ: Khi gặp điều kiện khô hạn, thể thực vật tổng hợp abscisic acid gây ức chế trao đổi chất chuyển hoá lượng (cây rụng lá, ); hệ thần kinh sinh dưỡng phối q trình tiêu hố, hấp thụ thức ăn người III CÁC GIAI ĐOẠN CHUYỂN HOÁ NĂNG LƯỢNG TRONG SINH GIỚI Giai đoạn tổng hợp Từ nguồn lượng khởi đầu Mặt Trời, thực vật quang hợp để chuyển hoá quang thành hố chứa liên kết hố ® học hợp chất hữu Đối với thể động vật, trình đồng Quan sắt Hình 1.2, mơ tả hố tạo chất hữu đặc trưng thể từ nguyên liệu ,; giai đoạn chuyển hoá chất đơn giản hấp thụ sản phẩm trình dị hố, kèm lượng sinh giới theo tích luỹ lượng vào liên kết hoá học sản phẩm tổng hợp Giai doan phan giai Các hợp chất hữu phức tạp (protein, lipid, carbohydrate ) duoc phan giai thành hợp chất đơn giản thơng qua q trình dị hố; lượng chứa liên kết hoá học hợp chất hữu phức tạp giải phóng tích luỹ ATP ngồi dạng nhiệt Huy động lượng Năng lượng tích luỹ ATP huy động tham gia vào q trình sinh lí trao đổi chất, vận động, cảm ứng, sinh trưởng, phát triển, sinh sản, thể Giải phóng nhiệt Mặt Trời \ Các hoạt động sống fie hoạt động sống sinh vật sản xuất (ee Hy động Ting hop Năng lượng hoá học chất hữu (Quang hợp thực vật) 3.uyđộng lượng ie Phângiải Tong hop HOÁ NĂNG Năng lượng hoá học chất hữu (Động vật ăn thực vật) †phân giải _ vật tiêu thụ lượng Phân giải HOÁ NĂNG (4 3.Huy động lượng QUANG NANG—> ($ hoạt động sống vật tiêu thụ Phận giải ang he HỐ NĂNG Năng lượng hố học chất hữu (Động vật ăn thịt) Giải phóng nhiệt Hình 1.2 Sơ đố chuyển hố lượng sinhgiớ IV MOL QUAN HE GIỮA TRAO ĐỔI CHẤT VÀ CHUYỂN HOÁ NĂNG LƯỢNG Ở CẤP TẾ BÀO VÀ CƠ THỂ Trao đổi chất gắn liền với chuyển hoá lượng, thực cấp thể cấp tế bào Cơ thể lấy thức ăn, nước, muối khống, chất khí, từ mơi trường vào thể đồng thời thải chất tiết, chất bã, sản phẩm phân huỷ từ thể môi trường Tế bào hấp thụ chất cần thiết từ thể, tiến hành đồng hoá dị hố, tạo chất tiết Sau đó, chất vận chuyển qua màng sinh chất môi trường thể đến quan tiết để thải mơi trường ngồi Thơng qua trao đổi chất, lượng giải phóng, tích luỹ huy động để cung cấp cho hoạt động tế bào thể Chất cần thiết cho thể CAP COTHE Chất thể hấp thụ ® Quan sát Hình 1.3, mô tả mối quan hệ trao đổi chất chuyển hoá lượng cấp tế bào thể Cho ví dụ ® Trao đổi chất chuyển hod nang lượng thể sinh vật Chất tiết thể + tiến hành độc lập không? Tại sao? Chất tiết thải mơi trường ngồi Hinh 1.3 Mối quan hệ giữ chuyển hoá vật chất vànăng lượng cấp tế bao vacothé V CÁC PHƯƠNG THỨC TRAO ĐỔI CHẤT VÀ CHUYỂN HOÁ NĂNG LƯỢNG Sinh vật tiến hành trao đổi chất chuyển hoá lượng theo phương thức tự dưỡng dị dưỡng Tự dưỡng Tự dưỡng phương thức trao đổi chất chuyển hố lượng nhóm sinh vật có khả tự tổng hợp chất hữu từ chất vô Tự dưỡng bao gồm: Hãy cho biết phương thức trao ~ Quang tự dưỡng: sử dụng nguồn lượng từ ánh sáng nguồn đổi đất chuyển hoá carbon CO, để tổng hợp chất hữu cơ; gặp thực vật, số lồi tảo, !ƯØởthựctật ~ Hố tự dưỡng: sử dụng nguồn lượng từ q trình oxi hố khử _ 6- Hãy phân tích vai trị sinh hợp chất vô nguồn carbon CO, để tổng hợp chất hữu cơ; _ Yat ty dudng sinh giớ gặp số vi khuẩn Vai trò sinh vật tự dưỡng sinh giới: Các sinh vật tự dưỡng xếp vào nhóm sinh vật sản xuất chuỗi lưới thức ăn hệ sinh thái Chất hữu sinh vật tự dưỡng sản xuất nguồn gốc để tạo thành chất hữu thể sinh vật dị dưỡng Ngồi ra, sinh vật quang tự dưỡng có khả hấp thụ CO, giải phóng O.„ góp phần điều hồ khí hậu, bảo vệ mơi trường Dị dưỡng Dị dưỡng phương thức sinh vật lấy chất hữu từ sinh vật tự dưỡng từ sinh vật dị dưỡng khác để tiến hành trao đổi chất chuyển hoá lượng Dị dưỡng bao gồm: