Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " TĂNG CƯỜNG KỸ NĂNG VÀ CẢI TIẾN CÔNG NGHỆ CHO CÁC XƯỞNG XẺ QUY MÔ NHỎ VÙNG NÔNG THÔN VIỆT NAM " MS3 ppt

Ministry of Agriculture & Rural Development BÁO CÁO DỰ ÁN CARD 027/06/VIE TĂNG CƯỜNG KỸ NĂNG VÀ CẢI TIẾN CÔNG NGHỆ CHO CÁC XƯỞNG XẺ QUY MÔ NHỎ VÙNG NÔNG THÔN VIỆT NAM MS3: Báo cáo khảo sát các xưởng xẻ Tháng 10, 2008 Mụclục Tóm tắt 5 1. Mở đầu 13 2. Phương pháp 13 3. Kết quả khảo sát: 14 3.1. THÔNG TIN VỀ CƠ SỞ KINH DOANH 14 3.2. LOẠI HÌNH KINH DOANH 14 3.3. ĐẦU TƯ TÀI CHÍNH 15 3.3.1. Miền Bắc 15 3.3.2. Miền Trung 15 3.3.3. Miền Nam 15 3.4. GÍA TRỊ CỦA CƠ SỞ SẢN XUẤT 16 3.4.1. Miền Bắc 16 3.4.2. Miền Trung 17 3.4.3. Miền Nam 17 3.5. HOẠT ĐỘNG CỦA XƯỞNG XẺ 17 3.5.1. Miền Bắc 17 3.5.2. Miền Trung 18 3.5.3. Miền Nam 18 3.6. KẾ HOẠCH MỞ RỘNG SẢN XUẤT 19 3.6.1. Miền Bắc 19 3.6.2. Miền Trung 20 3.6.3. Miền Nam 21 3.7. THIẾT BỊ/MÁY MÓC 22 3.7.1. Cưa vòng đứng 22 3.7.2. Cưa vòng nằm 23 3.7.3. Cưa vòng 24 3.7.4. Thiết bị mài cưa 25 3.7.5. Lò sấy 26 3.8. CẢI TIẾN MÁY MÓC THIẾT BỊ 26 3.9. THAY THẾ MÁY MÓC THIẾT BỊ 26 3.10. SAU KHI XẺ, HOẠT ĐỘNG NÀO CƠ SỞ TIÊP TỤC THỰC HIỆN? 27 3.10.1. Sấy gỗ bằng không khí 27 3.10.2. Sấy cưỡng bức (bằng lò sấy) 27 3.10.3. Xử lý bảo quản gỗ 28 3.10.4. Các sản phẩm 28 3.11. BẠN CÓ GẶP VẤN ĐỀ GÌ KHI SỬ DỤNG SẤY CƯỠNG BƯC? 29 3.12. CUNG CẤP GỖ 29 3.12.1. Gỗ được lưu bãi bao lâu trước khi được xẻ? 29 3.12.2. Bạn có bao nhiêu nguồn cung cấp gỗ khác nhau? 30 3.12.3. Bạn có gặp vấn đề gì về cung cấp gỗ tròn? 31 3.12.4. Bạn có gặp vấn đề gì về chất lượng gỗ tròn? 31 3.12.5. Bạn có gặp phải vấn đề về nấm mục gỗ? 32 3.12.6. Bạn có gặp vấn đề về biến màu gỗ? 33 3.12.7. Bạn có gặp vấn đề gì về kích thước đường kính của gỗ tròn? 33 3.12.8. Khoảng cách giữa xưởng xẻ và nguồn cung cấp gỗ? 34 3.12.9. Chiều dài gỗ tròn cung cấp cho các xưởng xẻ? 34 3.13. ĐƯỜNG KÍNH GỖ TRÒN, THỂ TÍCH GỖ XẺ, VÀ GIÁ 34 3.13.1. Loài keo 34 3.13.1. Bạch đàn 35 3.13.1. Các loài rừng trồng khác 35 CARD Project Report 027/06/VIE IMPROVEMENT OF OPERATOR SKILLS AND TECHNOLOGY IN SMALL RURAL SAWMILLS IN VIETNAM Sawmillers Survey Report 2 3.13.2. Nhập khẩu gỗ tròn 39 3.13.3. Các loài khác 40 3.14. GỖ XẺ 40 3.15. GIÁ TRỊ CỦA GỖ XẺ Ở VIỆT NAM (đ/tháng) 41 3.16. SẢN PHẨM TỪ GỖ XẺ 42 3.17. YÊU CẦU CHẤT LƯỢNG ĐỐI VỚI GỖ XẺ 45 3.17.1. Khách hàng có yêu cầu về chất lượng gỗ xẻ không? 45 3.17.2. Gỗ xẻ có độ lệch cho phép? 45 3.17.3. Yêu cầu hạn chế số khuyết tật ở gỗ? 45 3.17.4. Yêu cầu hạn chế các biến màu ở gỗ? 46 3.17.5. Các yêu cầu chất lượng khác? 46 3.18. PHẾ THẢI 46 3.18.1. Bìa gỗ 47 3.18.2. Gỗ phế phẩm 47 3.19. CÔNG NHÂN 47 3.19.1. Tổng số nhân công 48 3.19.2. Công nhân làm việc liên tục 48 3.19.2.1. Công nhân dưới 15 tuổi 48 3.19.2.2. Công nhân có tuổi từ 15 đến 24. 48 3.19.2.3. Công nhân có tuổi từ 25 tới 40. 48 3.19.2.4. Công nhân trên 40 tuổi 48 3.19.3. Công nhân làm việc không liên tục 48 3.19.3.1. Công nhân Workers less than 15 years old. 48 3.19.3.2. Công nhân tuổi từ 15 tới 24. 48 3.19.3.3. Công nhân tuổi từ 25 đến 40. 49 3.19.3.4. Workers older than 40 years. 49 3.20. AN TOÀN LAO ĐỘNG 49 3.20.1. Xưởng xẻ có công nhân nào bị tai nạn trong 5 năm gần đây không? 49 3.20.2. Loại tai nạn 49 3.20.2.1. Bị cắt 49 3.20.2.2. Bị gãy 49 3.20.2.3. Căng thẳng 49 3.20.2.4. Bị va quệt 49 3.20.2.5. Tai nạn khác 49 3.20.3. Vị trí bị tai nạn 50 3.20.3.1. Đầu 50 3.20.3.2. Người 50 3.20.3.3. Tay 50 3.20.3.4. Chân 50 3.20.3.5. Mắt 50 3.20.3.6. Tai nạn khác 50 3.20.4. Công nhân phải nghỉ việc để điều trị sau khi tai nạn xảy ra? 50 3.20.5. Thời gian nghỉ là bao lâu? 50 3.20.6. Vết thương gây ra cố tật? 50 3.20.7. Người bị tai nạn quay trở lại làm việc sau khi nghỉ dưỡng thương? 50 3.21. ĐÀO TẠO 51 3.21.1. Cơ sở của bạn có thành viên nào đã từng tham gia các khóa đào tạo về chuyên môn? 51 3.21.2. Số người đã tham gia các khóa đào tạo 51 3.21.3. Bạn có muốn các thành viên cơ sở của bạn được đào tạo? 51 3.21.4. Vấn đề tồn tại với công tác đào tạo hiện tại 51 3.21.5. Lĩnh vực nào bạn muốn đào tạo? 51 3.22. QUAN TÂM/LO LẮNG CỦA BẠN TỚI TƯƠNG LAI CỦA CƠ SỞ 51 3.22.1. Kỹ năng 52 3.22.2. Kiến thức 52 3.22.3. Quan điểm 52 CARD Project Report 027/06/VIE IMPROVEMENT OF OPERATOR SKILLS AND TECHNOLOGY IN SMALL RURAL SAWMILLS IN VIETNAM Sawmillers Survey Report 3 3.23. MỨC ĐỘ VẬN HÀNH CỦA XƯỞNG CƯA Ở LĨNH VƯC: 52 3.23.1. Hiệu suất (productivity) 52 3.23.2. Hiệu quả (meeting the customers’ requirements) 53 3.24. LIÊN QUAN TỚI VIỆC KINH DOANH CỦA BẠN 53 3.24.1. Điều gì cản trở sự thành công của công việc kinh doanh của bạn? 53 3.24.2. Điều gì sẽ cản trở sự thành công của cơ sở của bạn trong tương lai? 54 3.24.3. Nhân tố chính nào ảnh hưởng tới việc kinh doanh của bạn? 55 3.24.4. Nhân tố chính nào ảnh hưởng tới việc kinh doanh của cơ sở trong tương lai? 56 3.25. XU HƯỚNG PHÁT TRIỂN KINH DOANH CỦA BẠN? 57 3.25.1. Điểm mạnh của việc kinh doanh của bản là gì? 57 3.25.2. Điểm yếu của cơ sở là gì? 58 3.25.3. Doanh nghiệp có cơ hội gì? 59 3.25.4. Kinh doanh của cơ sở có những thách thức nào? 60 Danh mục bảng và hình vẽ Bảng 1. Tỷ lệ các xưởng xẻ làm việc liên tục. 5 Bảng 2. Sản phẩm cuối từ gỗ xẻ Keo ở các vùng Việt Nam. 7 Bảng 3. Kinh nghiệm về đào tạo của các xưởng xẻs 8 Bảng 4. Xếp loại đào tạo theo chủ đề 8 Bảng 5. Số năm xưởng xẻ đã hoạt động 15 Bảng 6. Nguồn tài chính của xưởng xẻ 16 Bảng 7 Đánh giá giá trị tài chính của xưởng xẻ 17 Bảng 8. Thời gian lưu bãi của gỗ tròn trước khi xẻ 30 Bảng 9. Các phương pháp thu thập gỗ tròn 30 Bảng 10. Vấn đề với việc cung cấp gỗ tròn 31 Bảng 11. Xếp hạng gỗ keo theo đường kính, lượng tiêu thụ và giá mua 36 Bảng 12. Xếp hạng gỗ bạch đàn theo đường kính, lượng tiêu thụvà giá mua 37 Bảng 13. Xếp hạng các loài khác theo đk, lượng tiêu thụ và giá mua 38 Bảng 14. Xếp hạng gỗ bản địa theo đk, lượng tiêu thụ và giá mua 38 Bảng 15. Xếp hạng các loài khác theo đk, lượng tiêu thụ và giá mua 40 Bảng 16. Xếp hạng gỗ keo theo lượng gỗ xẻ, và giá 41 Bảng 17. Giá trị gỗ xẻ (,000,000VDN) 41 Bảng 18. Sản phẩm cuối cùng của gỗ xẻ 44 CARD Project Report 027/06/VIE IMPROVEMENT OF OPERATOR SKILLS AND TECHNOLOGY IN SMALL RURAL SAWMILLS IN VIETNAM Sawmillers Survey Report 4 Hình 1: Họp với cán bộ tỉnh Bình Định thảo luận về kế hoạch khảo sát 12 Hình 2: Bản đồ các khu vực được khảo sát 13 Hình 3:(a) Ông Chiến làm việc với chủ xưởng xẻ (b) Khảo sát được tiến hành bởi ông Ngọc tại xưởng xẻ. 14 Hình 4: Một số xưởng xẻ đa dạng hoá sản phẩm và mở rộng sx đồ mộc. 20 Hình 5: Cưa vòng đứng với giá đặt gỗ xẻ. 23 Hình 6 (a) & (b): Cưa vòng nằm với công nhân đang vận hành 23 Hình 7: Xưởng sản xuất cưa vòng nằm tại Đồng Nai, gần TP HCM 24 Hình 8: Cưa đĩa không có bảo hiểm. 24 Hình 9: Mài cưa trên giá 25 Hình 10: Thiết bị mài cưa. 25 Hình 11: Một mảnh tôn hay cát tông che nắng không phải là cải tiến thiết bị. 26 Hình 12: Hai phương pháp sấy gỗ bằng không khí ở các xưởng xẻ 27 Hình 13: Gỗ sấy đang được bốc khỏi lò. 28 Hình 14: Lò xử lý chân không, nhập từ Trung Quốc. 28 Hình 15: Furniture produced at sawmills 29 Hình 16: Trong một lò sấy, quạt và hệ thống truyền nhiệt. 29 Hình 17: Bãi gỗ sử dụng vườn nhà 30 Hình 18: Gỗ bị cong khi xẻ do ứng suất lớn. 31 Hình 19: Gỗ tròn bị cong – do đó tỷ lệ thành khí nhỏ nếu cần gỗ xẻ dài 32 Hình 20: Bãi gỗ có nướic là tăng biến màu và mục gỗ. 32 Hình 21: Gỗ bị biến màu 33 Hình 22: Xưởng xẻ dùng gỗ keo khúc ngắn (900mm) 33 Hình 23: Gỗ khúc keo lớn và dài khai thác từ rừng trồng 20 tuổi. 34 Hình 24: (a) Rừng keo ạt Mỹ Sơn (b) Gỗ keo sử dụng trong xây dựng. 35 Hình 25: Rừng trồng thông đang được tỉa thưa, và gỗ tỉa chuẩn bị được chuyển tới xưởng 37 Hình 26: Rừng trồng bạch đàn. 38 Hình 27: Gỗ tròn nhập khẩu tại xưởng xẻ lớn gần TP Hồ Chí Minh 40 Hình 28: Gỗ keo sử dụng đóng đồ mộc 41 Hình 29: Quan tài sử dụng gỗ bản địa tại Miền Bắc. 42 Hình 30: Sản xuất ghế tại xưởng xẻ 43 Hình 31: (a): Ván sàn sử dụng gỗ địa phương 44 Hình 32: Gỗ làm nhà ở Hội An 45 Hình 33: Mắt gỗ được khắc phục và gỗ được sử dụng. 46 Hình 34: Nứt, cong gỗ là vấn đề. 46 Hình 35: Gỗ phế thải làm nhiên liệu, củi 47 Hình 36: Pallets được sản xuất từ gỗ phế thải 47 Hình 37: Xưởng xẻ này nằm ỏ giữa 2 nhà, và bức ảnh chỉ nhà của 1 người hàng xóm. Chủ xưởng cưa không biết rằng luật môi trường và tiếng ồn có thể được áp dụng với xưởng xẻ này. 56 Tóm tắt Từ tháng 7 tới tháng 12 năm 2007, một cuộc điều tra, khảo sát ngành chế biến gỗ trong đó có gỗ các loài keo và bạch đàn được tiến hành ở ba miền bắc, trung và nam. Tổng số xưởng xẻ được khảo sát là 74, trong đó 24 ở miền bắc, 25 ở miền trung, và 25 ở miền nam. Số xưởng xẻ này ước tính bằng khoảng 5% số xưởng xẻ của khu vực (MARD 2007) 1 . Thêm vào đó, 15 cở sở sản xuất độ mộc được khảo sát và phỏng vấn, 5 ở miền băc, 5 ở miền trung, và 5 ở miền nam. Tổng số 17 cơ sở cung cấp gỗ được khảo sát và phỏng vấn, 7 ở miền bắc, 5 ở miền trung và 5 ở miền nam. Khoảng 90% các xưởng xẻ vùng nông thôn Việt Nam là do các hộ gia đình quản lý. Mười phần trăm là các công ty tư nhân. Sự phát triể n các xưởng xẻ diễn ra trong thời gian gần đây. Trong tất cả các xưởng xẻ đuợc phỏng vấn, không xưởng xẻ nào được thành lập quá 15 năm. Tuổi trung bình của các xưởng xẻ là 5,3 năm cho thấy rằng sự phát triển của các xưởng xẻ chỉ bắt đầu từ thời gian gần đây. Điều này có thể phản ánh rừng trồng trong đó có các loài keo đã trưởng thành là nguồn nguyên liệ u cho công nghiệp chế biến và sự phát triển của kinh kinh tế đã thúc đẩy các hoạt động kinh doanh. Nguồn vốn kinh doanh của các xưởng xẻ chủ yếu từ vốn tự có của gia đình, giao động từ khoảng 25-700 triệu đồng (trung bình 165 triệu đồng), từ nguồn vốn tư nhân giao động từ 2- 250 triệu (trung bình 144,7 triệu), và từ họ hàng từ 10-100 triệu (trung bình 43,6 triệu). Không có xưởng xẻ nào trong số được phỏ ng vấn vay tiền của nhà nước để tạo dựng kinh doanh. Nguồn vốn đầu tư giữa các miền rất khác nhau. Vay ngân hành khá phổ biến ở miền trung Việt Nam (trung bình 259 triệu), trong đó ở miền bắc là 50 triệu và miền nam là 48 triệu. Tổng số tiền đầu tư thiết bị cho các xưởng xẻ ước tính khoảng 335.300 triệu đồng. Đầu tư trung bình cho mỗi xưởng xẻ là khoảng 161 triệu đồng ở miền bắc, 150 triệu đồng ở miền trung, và 249 triệu đồng ở miền nam. Khảo sát cho thấy phần lớn các xưởng xẻ không sản xuất liên tục. Bảng 1. Tỷ lệ (%) các xưởng xẻ sản xuất liên tục. Miền Sản xuất liên tục Bắc 25 Trung 52 Nam 47 Tuy nhiên, kể các đối với các xưởng xẻ hoạt động liên tục, nhiều khi họ phải sản xuất cầm chừng, do các nguyên nhân: • Thiếu sự cung cấp gỗ liên tục • Thị trường không ổn định. Một số lý do khác bao gồm: • Họ chỉ phục vụ nhu cầu xẻ của người dân địa phương, mà hoạt động này thường diễn ra theo mùa vụ, hoặc • Họ chỉ xẻ đề cung cấp các sản phẩm nhất định như quan tài, đồ mộc, vv. • Thời tiết không thuận lợi cho sản xuất, và • Điện cung cấp không ổn định. 1 Personal Communications Tran Huu Thanh, Ministry of Agriculture and Rural Development, Department of Agro-Forestry Products Processing and Salt Production CARD Project Report 027/06/VIE IMPROVEMENT OF OPERATOR SKILLS AND TECHNOLOGY IN SMALL RURAL SAWMILLS IN VIETNAM Sawmillers Survey Report 6 Mặc dù với nguồn nhân lực tiềm năng, nguồn gỗ xẻ dồi dào và thị trường chưa tương xứng, 44% các xưởng xẻ có kế hoạch mở rộng hoặc muốn tăng thêm các hoạt động của mình. Lĩnh vực mở rộng chủ yếu là sản xuất đồ mộc chiếm 78% số xưởng xẻ được hỏi, trong đó 21% mong muốn mở rộng sản xuấ t đồ mộc cao cấp. Một số lĩnh vực khác bao gồm thủ công mỹ nghệ, và sấy gỗ. Lý do cho việc mở rộng các cơ hội tiềm năng là do thị trường cho các lĩnh vực này rất tiềm năng. Lý do cản trở việc mở rộng sản xuất của các xưởng xẻ chủ yếu là do thiếu vốn và thiếu công nhân lành nghề. Các lý do khác có thể là không có đầy đủ nguyên liệu gỗ x ẻ có chất lượng, thiếu quản lý tốt, thiếu kiến thức, và thị trường không ổn định. Trong phần lớn các trường hợp, các chủ xưởng cưa nhận thức được rằng có một thị trường tiềm năng và mở rộng cho đồ mộc, và sự mở này sẽ làm ổn định nhu cầu gỗ xẻ. Thiết bị xưởng cưa (Cưa vòng đứng và cưa vòng nằm) đượ c sản xuất ở Việt Nam. Một số cưa được nhập về từ Trung Quốc. Phần lớn các xưởng cưa chỉ có một cưa. Sự mở rộng xưởng cưa thường bao gồm cả việc mua cưa mới. Phần lớn các xưởng cưa đều xử dụng của vòng. Loại cưa vòng này được xử dụng gần đây để cắt lại các tấ m ván sử dụng làm đồ mộc và các loại khác. Tất cả các xưởng cưa đều có thiết bị mài cưa. Thiết bị này thường được mua mới. Tuy nhiên, kỹ năng mài cưa rất khác nhau giữa các xưởng cưa. Không một xưởng cưa nào cải tiến cưa chứng tỏ rằng nhìn chung thiết bị cưa là thích hợp cho xẻ gỗ keo. Chỉ có 12% số xưởng xẻ có kế hoạch thay mới thiết bị . Sự thay mới tập trung vào: • Mua mới cưa vòng đứng vì cưa vòng đứng thích hợp hơn với việc xẻ gỗ kích thước nhỏ, • Mua thiết bị sản xuất đồ mộc, • Thay mới các cưa vòng đã cũ. Các xưởng cưa còn thực hiện một số công việc sau xẻ: • Sấy không khí. Chỉ có 1/3 các xưởng xẻ có sử dụng sấy không khí. • Sấy cưỡng bức ch ỉ được thực hiện ở một số xưởng xẻ, mặc dù rất nhiều các xưởng xẻ mang gỗ của họ tới sấy ở các cơ sở sấy, • Xử lý bảo quản được tiến hành ở 13 xưởng xẻ, • Gỗ xẻ của các xưởng xẻ yếu là cho sản xuất đồ mộc (16 công ty) sản xuất pallet (9 công ty) và xây dựng (9 công ty). Các công ty có lò sấy cưỡng bức g ặp rất nhiều vấn đề về sấy, đặc biệt là sự tương quan giữa chế độ sấy và độ ẩm gỗ, và xác định chế độ sấy thích hợp cho bạch đàn và một số loài bản địa. Một nhóm chuyên gia người Úc quan sát một số xí nghiệp lớn có lò sấy cưỡng bức (không ở trong khảo sát này) và nghiên cứu kỹ các thiết bị của lò sấy. Các lò sấy này không hoạt độ ng đúng theo quy trình, và điều này càng khó hơn khi sấy một số loài. Lý do chính là thiếu đào tạo về vận hành, và thiếu hiểu biết về các nguyên tắc sấy gỗ. Thảo luận với những người vận hành rút ra nhiều bài học làm sao họ có thể cải thiện chất lượng sấy gỗ. Thời gian lưu trữ gỗ ở xưởng xẻ trung bình là 1 tháng ở Miền Nam, 1,1 tháng ở Miền Trung, và 0,6 tháng ở Miền B ắc. Thời gian từ lúc khai thác và vận chuyển tới vận chuyển tới bãi gỗ hoặc xưởng xẻ chưa xác định được vì nó rất khác nhau. Tuy nhiên, lưu giữ gỗ ở bãi gỗ lâu nhất là 6 tháng. Một chiến lược cần được thực hiện để duy trì việc cung cấp gỗ, giảm thời gian lưu bãi, và đặc biệt là giảm sự phá hoại của nấm mốc tới gỗ lưu bãi ước tính t ới 29% số gỗ được kiểm tra. Việc cung cấp gỗ còn nhiều vấn đề (57%) chủ yếu là do nguồn gỗ không sẵn. Mùa mưa cũng gây khó khăn cho việc cung cấp gỗ. Kỹ thuật cần phải được nâng cao để giảm biến màu. Điều này rất cần thiết để tránh sự phát triển của nấm mốc trong bãi gỗ. Vấn đề nổi cộm nhất (25% số đượ c hỏi) liên quan tới chất lượng gỗ tròn (ví dụ gỗ cong ). Gỗ tròn cong sẽ dẫn tới việc phải cắt khúc gỗ ngắn lại. Các khúc gỗ thường được cắt với chiều dài 2,4 m. CARD Project Report 027/06/VIE IMPROVEMENT OF OPERATOR SKILLS AND TECHNOLOGY IN SMALL RURAL SAWMILLS IN VIETNAM Sawmillers Survey Report 7 Khoảng hơn 60% số xưởng xẻ được phỏng vấn có xẻ gỗ keo (Acacia mangium and Acacia auricliformis). Đường kính đầu nhỏ của gỗ: 10cm (24%), 12cm (59%) and 15cm (17%). Cường độ hoạt động của các xưởng xẻ rất khác nhau, xẻ từ 2 tới 300m3/tháng với giá từ 0,6-2,5 triệu động/m3. Eucalyptus camaldulensis và Eucalyptus urophylla chiếm khoảng 38 % tổng số xưởng xẻ, và bằng khoảng 25% lượng gỗ keo xẻ. Mười xưởng xẻ s ử dụng các loài gỗ rừng trồng khác: sáu sử dụng gỗ thông, một sử dụng gỗ xà cừ, ba sử dụng gỗ cao su, và một sử dụng gỗ sầu riêng, và điều. Chỉ có hai xưởng xẻ ở Miền Bắc sử dụng gỗ nhập khẩu với khối lượng 3-6m3/tháng. Tỷ lệ thành phẩm của các xưởng xẻ khá đồng đều nhau ở các miền, với các mứ c 53%, 50% and 53% cho các Miền Bắc, Miền Trung và Miền Nam. Tỷ lệ thành phẩm này là cao vì gỗ tròn có đường kính khá nhỏ, và điều này chứng tỏ rằng công nghệ đang sử dụng khá hiệu quả để thu được tỷ lệ thành phẩm cao từ gỗ tròn. Tất cả các xưởng xẻ xử dụng phương pháp xẻ ván, là phương pháp cho tỷ lệ gỗ thành phẩm cao nhất và chiều rộng thường là rộng nhất và có thể có các tấm ván bị khuyết (Tỷ lệ phần trăm của vỏ hoặc bắp gỗ ở rìa hoặc các mẩu gỗ). Tỷ lệ sử dụng gỗ đã xẻ cho thấy phần lớn là được sử dụng cho đồ mộc và xây dựng. Bảng 2. Tỷ lệ sử dụng gỗ xẻ Keo tại các vùng của Việt Nam. Sử dụng cho Việt Nam Miền Bắc Miền Trung Miền Nam Đồ mộc 42% 57% 48% 27% Xây dựng 26% 34% 28% 21% Ván sàn 2% 2% 5% 0 Pallets / Crates 24% 2% 19% 42% Chưa rõ 1% 1% 1% 0 Khác 5% 5% 0 10% Tổng số 100% 100% 100% 100% Phân tích trên cho thấy gỗ xẻ được sử dụng phần lớn cho sản xuất đồ mộc, đặc biệt là Miền Bắc và miền Trung. Ở Miền Nam, pallets và crates là chủ yếu. Tỷ lệ này hơi ngược với các thị trường khác, ví dụ Úc, Châu Âu, và Bắc Mỹ, nơi mà gỗ xẻ được sử dụng phần lớn cho xây dựng (có thể lớn hơn 70%), trong khi đồ mộc và pallets chỉ chiếm khoảng 15 và 5%). Phân tích hi ện tại chỉ ra rằng thị trường gỗ cho xây dựng rất có tiềm năng. Trong xây dựng, gỗ xẻ thường được sử dụng làm khuân đúc bê tông. Việc sử dụng này có giá trị thấp (nhưng quan trọng), thời gian sử dụng khá ngắn. Pallets và crates chiểm tỷ lệ 51% ở thị trường Miền Nam, và cũng có giá trị không cao. Gỗ xẻ ra được xử dụng ngay, mà không có các hoạt động khác, ví dụ bào, đục và sấ y. Yêu cầu chất lượng đối với sản phẩm này cũng khá thấp. Thời gian sử dụng của sản phẩm này cũng khá thấp. Đồ mộc và ván sàn có giá trị cao trên thị trường. Sự phát triển của thị trường này bị cản trở bởi thiếu nguồn cung cấp gỗ tròn thích hợp. Thiếu gỗ tròn dài do khó vận chuyển hoặc vận xuất cũng là những cản trở cho thị tr ường gỗ xây dựng. Thị trường đồ mộc nội địa được kỳ vọng phát triển khi mà thị trường có đòi hỏi cao hơn và nguồn gỗ có chất lượng cao sẵn có hơn. Phương pháp tạo ra gỗ có chiều dài lớn hơn bằng ván ghép thanh đã được một số doanh nghiệp nhà nước ở Hà Nội sử dụng. Công nghệ (nhập từ Trung Quốc) thường là rẻ và khá hiệu quả . Các đoạn gỗ xẻ ngắn mua từ các xưởng xẻ được sấy và xử lý lại thành các đoạn dài hơn. Khách hàng có các yêu cầu về sản phẩm. 48% số xưởng xẻ được hỏi khẳng định họ làm theo mức yêu cầu chất lượng của khách hàng. 42% làm theo hợp động với khách hàng. Một tỷ lệ nhỏ (11%) số xưởng xẻ trả lời khách hàng chấp nhận một số l ỗi về sản phẩm. Tỷ lệ biến màu, khuyết tật trên gỗ nhiều khi không được coi là quan trọng. Chỉ có khoảng 8% các CARD Project Report 027/06/VIE IMPROVEMENT OF OPERATOR SKILLS AND TECHNOLOGY IN SMALL RURAL SAWMILLS IN VIETNAM Sawmillers Survey Report 8 chủ xưởng nói rằng phải hạn chế diện tích biến màu của gỗ, và chỉ có 3% có điều khoản ở hợp đồng liên quan tới việc hạn chế biến màu của gỗ. Phân tích cho thấy có rất nhiều vấn đề liên quan tới công tác đào tạo, thứ nhất có rất ít các thành viên của xưởng xẻ được đào tạo, thứ hai một số xưởng xẻ phản ánh chất lượ ng đào tạo có vấn đề, thứ ba là một số xưởng xẻ và công ty cho rằng các cơ sở đào tạo hiện tại không đáp ứng được yêu cầu của họ. Ngược lại, 73% các cơ sở mong muốn được tham đào tạo. Bảng 3 mô tả mức độ và đánh giá về đào tạo của các vùng (i.e., Bắc, Trung, và Nam). Bảng 3. Mức độ và đánh giá về đào tạo của các xưởng xẻ Thành viên đã được đào tạo 13% Các xưởng xẻ muốn được đào tạo 73% Các cơ sở cho rằng chất lượng đào tạo hiện tại có vấn đề 53% Các cơ sở cho rằng các cơ sở đào tạo không đáp ứng được các yêu cầu của họ 63% Bảng 3 chỉ ra một các rất rõ ràng là số các thành viên của các xưởng xẻ vùng nông thôn được đào tạo là rất nhỏ. Các cơ sở đào tạo hiện có không đáp ứng được nhiều kỳ vọng và nhu cầu của họ, và chất lượng các khoá đào tạo thường thấp. Tuy nhiên, ghi chú một điều ở đây là do số lượng người được đào tạo không nhiều, nên đánh giá “chất lượng thấp” ở đây dựa vào trao đổi hơn là dựa vào sự trải nghiệm của người đã đào tạo. Các chủ xưởng cưa cũng được hỏi các lĩnh vực và ưu tiên cho đào tạo. Kết quả được đưa ra ở Bảng 4. Bảng 4. Thứ tự ưu tiên của các chủ đề đào tạo Chủ đề Điểm số Sản xuất đồ mộc 13.4 Mài cưa 12.2 Thực hành xẻ 11.8 Thị trường 11.5 Quản lý cơ sở 9.1 Sấy không khí 9.1 Bảo quản 8.7 Thiết bị 8.7 Sấy cưỡng bức 7.5 Cơ lý gỗ 4.7 An toàn lao động 4.0 Sơ đồ xẻ 3.2 Các chủ xưởng cưa xác định rất rõ ràng các hoạt động cần ưu tiên là sản xuất đồ mộc, sau đó là mài cưa, thực hành cưa, và thị trường. Chúng tôi tin rằng đây là những quan tâm của một bộ phận các xưởg xẻ, những người có mong muốn cải thiện hiệu quả các hoạt động thông qua việc nâng cao tay nghề, hiểu biết tốt về thị trường để có thể bán được giá cao hơn, và làm sao để các xưởng xẻ có th ể vận hành máy cưa được tốt hơn, cưa được mài tốt hơn. Các kỹ năng khác cũng rất quan trọng đối với các xưởng xẻ là quản lý kinh doanh, sấy gỗ (sấy không khí, và sau đó là sấy cưỡng bức), duy tu và bảo dưỡng thiết bị. Kiến thức cơ bản về gỗ được đánh giá ở mức ưu tiên thấp. Các khảo sát tương tự được tiến hành ở Úc, Châu Âu, và Mỹ có kết quả là chủ đề này là quan trọng nhất. Ở đây có thể thiếu vắng những thông tin về hoạt động của ngành chế biến lâm sản, giá trị của những giải pháp CARD Project Report 027/06/VIE IMPROVEMENT OF OPERATOR SKILLS AND TECHNOLOGY IN SMALL RURAL SAWMILLS IN VIETNAM Sawmillers Survey Report 9 giải quyết các vấn đề. Những thông tin được cung cấp bởi đợt khảo sát rất có giá trị trong việc làm rõ các nhu cầu đào tạo của các xưởng xẻ. Rõ ràng là một chiến lược mà xác định rõ các chủ đề như là các lĩnh vực nghiên cứu từ trên xuống thì rất khó thành công. Tất cả các xưởng xẻ đều trả lời Bảng phân tích swot (điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, thách th ứuc). Trong một giới hạn khá rộng, các điểm mạnh được xác định là các điểm yếu Điểm mạnh bao gồm : • Lao động rẻ • Kinh nghiệm • Dễ dàng thiết lập và hoạt động • Thiết bị rẻ Điểm yếu • Thiết bị và công nghệ lạc cũ, lạc hậu • Thiếu kiến thức về thị trường, kinh doanh và quản lý. • Thiếu vốn • Nhu cầu thị trường không ổn định • Mặt bằng sản xuất hạn chế Cơ hộị • Mở rộng sản xuất đồ mộc • Chính sách của Chính phủ cho phép các xưởng xẻ hoạt động • Rừng trồng tăng • Nhu cầu sản phẩm tăng • Thị trường mở. Các cơ hội được xác định là khá tương đồng giữa các vùng. Các ý kiến cũng cho rằng công nghiệp chế biến đã được đông đảo công chúng biết đến; các công việc liên quan tới chế biến gỗ nhìn chung là dễ học; thông tin và kinh nghiệm có thể được chia sẻ, và vận hành một xưởng cưa không quá đắt. Đe doạ • Cạnh tranh • Thị trường không ổn định • Chính sách thay đổi • Nguồn cung cấp gỗ không ổn định • An toàn lao động, • Sản phẩm đơn giản • Thiếu công nhân lành nghề, • Doanh nghiệp nhỏ, khó cạnh tranh • Nguồn vốn đầu tư hạn chế. Kết luận Đợt khảo sát cung cấp thông tin về ngành chế biến gỗ vùng nông thôn đã phát triển rất nhanh từ th ập kỷ trước cùng với sự thành thục của các rừng trồng keo. Các kết quả khá giống nhau ở các Miền Bắc, Miền Trung, và Miền Nam. Nhiều cơ sở mở rộng sản xuất, và là kết quả của chính sách thị trường mở, lao động rẻ, nguyên liệu rẻ, thiết bị rẻ, đã giải quyết vấn đề xẻ gỗ rừng trồng có đường kính nhỏ, và các các xưởng x ẻ vùng nông thôn đã vận hành khá thành công công việc kinh doanh, tạo ra nhiều lợi ích cho cộng đồng địa phương. Câu hỏi đầu tiên được nêu lên là liệu các thiết bị hiện tại có hoàn thành được các mục tiêu đề ra, và nên hay không mua các thiết bị mới tốt hơn. Cho một giai đoạn ngắn và trung bình, câu trả lời là không. Hiệu suất của xưởng xẻ (tỷ lệ từ gỗ tròn sang gỗ xẻ) rất cao, chứng [...]... cùng loại từ 10-25% Đợt khảo cho thấy rằng gỗ bạch đàn đưa vào cưa xẻ chiếm khoảng 25% số gỗ keo ở các xưởng xẻ Bảng 12 sử dụng phương pháp như trình bày ở Bảng 11 3.13.1 Các loài rừng trồng khác 10 xưởng xẻ có xẻ các loài rừng trồng khác Các xưởng xẻ này bao gồm 6 xưởng xẻ có xẻ gỗ thông, một xẻ gỗ xà cứ (Khaya tonkinensis), ba xẻ gỗ cao su, và trong đó có một cũng xẻ các loại gỗ sầu riêng, điều (Bảng... hình mà họ đang kinh doanh: Xưởng xẻ nhà nước, Xưởng xẻ tư nhân, Xưởng xẻ cộng đồng, Xưởng xẻ gia đình, hoặc loại hình khác Câu hỏi này không được 4% số xưởng xẻ trả lời Trong số các xưởng xẻ trả lời câu hỏi này, 90% xác định họ là các xưởng xẻ gia đinh, và 10% là các công ty tư nhân Cơ sở sản xuất lâu năm nhất là 18 năm Trung bình, các cơ sở sản xuất được 5,3 năm Bốn xưởng xẻ mới được thành lập với... Việc sử dụng công nghệ sấy dùng năng lượng mặt trời là sự lựa chọn có tính khả thi và kinh tế Các kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng việc tiết kiệm năng lượng ở các lò sấy này là rất lớn Các vấn đề này cùng các khuyến nghị sẽ được trình bày ở một báo cáo khác để cải thiện ngành sấy gỗ Chất lượng sấy là điều kiện tiên quy t để sản xuất đồ mộc chất lượng cao Rất nhiều các xưởng xẻ nhỏ vùng nông thôn có kế... gỗ và giá phải trả cho một m3 và cho từng loài 8% các xưởng xẻ không trả lời câu hỏi này 3.13.1 Loài keo 61% các cơ sở có xẻ các loài keo (Acacia species) Các khúc gỗ có đầu nhỏ được phân ra như sau 10cm (24%), 12cm (59%) and 15cm (17%) Các xưởng xẻ mỗi tháng xẻ từ 2 tới 300m3 gỗ tròn, với giá từ 0,6 and 2,5 triệu đồng/m3 Chỉ có 6 xưởng xẻ có thể phân loại được các loại gỗ keo mà họ đã và đang xẻ Keo... lượng không hiệu quả, và độ ẩm gỗ sẽ không đều trong các tấm ván và giữa các tấm ván khi kết thúc quá trình sấy Thêm vào đó, các lò sấy đều không có chế độ sấy riêng cho từng loài Có hay không các lò sấy tốt nhất đang được sử dụng ở điều kiện Việt Nam cũng là một vấn đề cần thảo luận (vấn đề nghiên cứu và chuyển giao công nghệ) Trong khi rất nhiều các chủ xưởng cưa khi được hỏi cho rằng sấy gỗ có rất... nhân công địa phương Việc cải thiện có thể được thực hiện được với các loại cưa Việt Nam và điều này được trình bày ở một báo cáo khác Thứ tư, sấy cưỡng bức, xử lý gỗ, và kỹ thuật sấy không khí đã được thiết lập Một báo cáo khác sẽ trình bày vấn đề này Chính phủ không có trợ cấp về tài chính để làm giảm chi phí cho việc thiết lập một xưởng xẻ Chi phí cho việc thiết lập một xưởng cưa là khá thấp và tốt... SAWMILLS IN VIETNAM Sawmillers Survey Report 1 Mở đầu Bảy mươi bốn xưởng xẻ được phỏng vấn, 24 ở Miền Bắc, 25 ở Miền Trung, và 25 ở Miền Nam Con số này bằng khoảng 5% tổng số xưởng xẻ đang hoạt động tại khu vực (MARD 2007)2 Khu vực và tỉnh được lựa chọn cho khảo sát vì các tiêu chí gần với rừng trồng, và đại diện cho các hoạt động xẻ gỗ sử dụng gỗ rừng trồng Các thông tin về nguồn cung cấp gỗ và các hoạt... bởi 4 xưởng xẻ, 3 ở miền trung và 1 ở miền nam) , và keo tràm Acacia auriculiformis được sử dụng bởi 2 xưởng xẻ, một ở miền trung và một ở miền nam Một 34 CARD Project Report 027/06/VIE IMPROVEMENT OF OPERATOR SKILLS AND TECHNOLOGY IN SMALL RURAL SAWMILLS IN VIETNAM Sawmillers Survey Report xưởng xẻ ở miền nam xẻ gỗ keo nhưng không cung cấp được thông tin chi tiết về cỡ gỗ tròn, khối lượng gỗ xẻ, và giá... cung cấp gỗ ở các trong và ngoài tỉnh, 5% nói khoảng cách khoảng 50-100km, 3% nói ở trong tỉnh, 3% ngắn hơn 100km, và 2% nói nhỏ hơn 50km 3.12.9 Chiều dài gỗ tròn cung cấp cho các xưởng xẻ? Câu hỏi này xác định chiều dài các khúc gỗ tròn có thể xẻ đươc Các xưởng xẻ không trả lời cụ thể mà phần lớn trả lời rất khác nhau, hoặc chiều dài dài hơn… nên rất khó phân tích Qua quan sát ở các xưởng xẻ, gỗ tròn... Vietnam) Lâu Ngắn Trung Loại hình kinh doanh nhất nhất binh median Các miền Công ty tư nhân (năm) 10 3 4,9 4 Xưởng xẻ gia đình (năm) 18 0,1 5,3 3 Miền Bắc Xưởng xẻ gia đình (năm) 18 0,5 4,8 3 Miền Trung Công ty tư nhân (năm) 5 3 4,9 3,5 Xưởng xẻ gia đình (năm) 17 0,1 5,7 5,0 Miền Nam Công ty tư nhân (năm) 10 4 6,3 5 Xưởng xẻ gia đình (năm) 17 1 5,7 4,5 3.3 ĐẦU TƯ TÀI CHÍNH Câu hỏi này xác định các thông . Development BÁO CÁO DỰ ÁN CARD 027/06/VIE TĂNG CƯỜNG KỸ NĂNG VÀ CẢI TIẾN CÔNG NGHỆ CHO CÁC XƯỞNG XẺ QUY MÔ NHỎ VÙNG NÔNG THÔN VIỆT NAM MS3: Báo cáo khảo sát các xưởng xẻ Tháng. ở các cơ sở sấy, • Xử lý bảo quản được tiến hành ở 13 xưởng xẻ, • Gỗ xẻ của các xưởng xẻ yếu là cho sản xuất đồ mộc (16 công ty) sản xuất pallet (9 công ty) và xây dựng (9 công ty). Các công. được khảo sát và phỏng vấn, 7 ở miền bắc, 5 ở miền trung và 5 ở miền nam. Khoảng 90% các xưởng xẻ vùng nông thôn Việt Nam là do các hộ gia đình quản lý. Mười phần trăm là các công ty tư nhân.