Bài giảng Công nghệ sản xuất xà phòng và chất tẩy rửa

Chương 1: ĐẠI CƯƠNG VỀ XÀ PHÒNG VÀ CHẤT TẨY RỬA 1.1 Lịch sử phát triển chất tẩy rửa Xà phịng chất tẩy rửa có lịch sử lâu đời ngành cơng nghiệp hóa học Khoảng 2800 B.C người Babylon cổ đại phát minh xà phòng (đây chất hoạt động bề mặt sử dụng việc tẩy rửa) Sau người ta nhận thấy vài dịch ép thực vật, saponin glycosit từ bồ kết bồ hỗ trợ q trình giặt rửa Từ cơng nghệ sản xuất xà phịng phát triển nhờ áp dụng q trình xà phịng hóa (thủy phân môi trường kiềm) dầu mỡ động thực vật Do xà phịng có nhiều hạn chế sử dụng nên chất hoạt động bề mặt tổng hợp bắt đầu xuất vào cuối kỉ XIX với tên gọi turkey red oil (TRO) –sulfate hóa dầu thầu dầu đỏ, có vai trị quan trọng q trình nhuộm vải Lọ đựng xà phòng người Babylon cổ Bồ kết Bồ hịn Turkey red oil (TRO) Hình 1.1 Lịch sử phát triển xà phòng Trong chiến thứ nhất, thiếu hụt dầu mỡ tự nhiên, người Đức tổng hợp chất hoạt động bề mặt hồn tồn từ ngun liệu cơng nghiệp: alkyl naphthalene sulfonates (từ propyl buthyl ancohol với naphthalene), có khả thấm ướt bật, sử dụng rộng rãi ngày Đến đầu năm 1930, alkyl aryl sulfonates mạch dài xuất Mỹ Đến kết thúc chiến tranh giới thứ 2, alkyl aryl sulfonates chiếm dần thị phần ancohol sulfonates ứng dụng chất tẩy rửa nhiều sản phẩm Cùng lúc Anh, alkylbenzene sulfonate (ABS) tổng hợp từ phân đoạn dầu mỏ Với ưu điểm giảm chi phí sản xuất tăng khả sử dụng mà ABS nhanh chóng chiếm thị phần chất tẩy rửa, chiếm nửa lượng chất hoạt động bề mặt sử dụng giới giai đoạn 1950-1965 Đến đầu năm 1960, người ta nhận thấy chất hoạt động bề mặt ABS có chứa mạch alkyl dài, phân nhánh khó bị phân hủy sinh học tự nhiên (xuất bọt sông hồ nước thải sinh hoạt) Do đó, nhóm chất hoạt động bề mặt linear alkylbenzene sulfonate (LABSA hay LAS) dễ phân hủy dần thay vị trí ABS cơng nghiệp chất tẩy rửa Cùng với phát triển chất hoạt động bề mặt, chất tẩy rửa có cải thiện: thay cacbon natri hợp chất phức hợp hữu hiệu hơn: natri điphotphate (hay pyrohosphat), natri triphotphate (hay tripholyphotphat TPP), zeolite…được sử dụng rộng rãi Ngồi ra, cơng thức pha chế xà phòng chất tẩy rửa ngày phong phú có cải tiến vượt bậc:  1968: thêm tác nhân chống tái bám, chất tẩy trắng quang học enzym  1978: thêm chất làm trắng TAED (tetra acetyl etylen diamin) giúp tẩy trắng cách kích thích hiệu perborat làm giảm nhiệt độ giặt  Thêm tác nhân kiểm sốt bọt vào xà phịng Bột giặt đậm đặc Bột giặt nước Bột giặt dạng Bột giặt dạng viên Hình 1.2 Một số sản phẩm thường dùng tẩy rửa bề mặt vải Không chất cấu tạo nên sản phẩm phát triển mà phương diện vật lí chúng chịu vài biến đổi: bên cạnh bột giặt qui ước, xuất thêm bột giặt đậm đặc, chất tẩy rửa dạng thanh, dạng nước … 1.2 Xà phòng chất tẩy rửa 1.2.1 Khái niệm, đặc điểm chức Xà phòng chất tẩy rửa chất dùng với nước có tác dụng loại bỏ vết bẩn khỏi bề mặt vật thể chẳng hạn vết bẩn vải, da bề mặt rắn khác Với nhiều loại vết bẩn nhiều loại bề mặt khác có nhiều cơng thức tẩy rửa khác Xà phòng thường dùng hỗn hợp muối natri muối kali axit béo (muối cacboxylat), có thêm số chất phụ gia Những hợp chất muối natri axit cacboxylic có tính giặt rửa xà phòng gọi chất giặt rửa tổng hợp Đặc điểm: phân tử xà phòng chất tẩy rửa gồm đầu ưa nước đuôi kỵ nước, ưa dầu mỡ Đuôi ưa dầu mỡ thâm nhập vào vết bẩn Đầu ưa nước chất giặt rửa lại có xu hướng bị kéo phía phân tử nước Kết làm cho vết bẩn bị phân tán thành nhiều phần nhỏ trôi nước bị rửa trôi Hình 1.3 Cơ chế tẩy rửa vết bẩn xà phòng chất tẩy rửa Xà phòng chất tẩy rửa có bốn chức chính:     Phải có khả trung hịa vết bẩn có thành phần axit (hầu hết vết bẩn axit tự nhiên) Phải có khả nhũ hóa chuyển mỡ thành hạt nhỏ phân tán nước Phải có khả chia tách hạt bẩn cacbon, bụi, đất sét thành hạt nhỏ Phải giữ chất bẩn lơ lửng dung dịch để không xảy tái bám trở lại bề mặt làm trình tẩy rửa Khả xà phòng chất tẩy rửa việc thực chức nêu phụ thuộc vào thành phần chất tẩy rửa, điều kiện sử dụng, trạng thái tự nhiên bề mặt tẩy rửa, chất bẩn pha Thành phần chất tẩy rửa sinh hoạt hay công nghiệp bao gồm: chất hoạt động bề mặt, chất xây dựng, chất phụ gia 1.2.2 Phân loại Xà phòng bánh đục Xà phòng tắm bồn nhiệt bọt Xà phòng bánh Xà phòng Xà phòng diệt khuẩn Xà phòng dạng gel Xà phòng sữa tắm Chất tẩy rửa bề mặt vải sợi Dạng bột Bột giặt truyền thống Bột giặt làm mềm vải Dạng kem nhão Bột giặt dành cho quần áo mỏng manh Dạng Bột giặt đậm đặc Dạng viên Nước giặt truyền thống Dạng lỏng Nước giặt dành cho vải vóc mịn Nước giặt cấu trúc dạng lỏng Nước giặt đậm đặc Các chất tẩy rửa khác Chất tẩy rửa chén bát Dành cho tay Dành cho máy Chất tẩy rửa bề mặt cứng Lau rửa nhà vệ sinh Lau rửa bề mặt kính Các sản phẩm chăm sóc tóc Lau rửa sàn nhà Dầu xả Các sản phẩm kem đánh Dầu gội 1.3 Thị trường sản phẩm xà phòng chất tẩy rửa Sữa tắm dạng gel làm mềm ca 2004 2000 Sản phẩm chăm sóc da dạng thành dạng lỏng tiên tiến 1995 Sữa tắm dạng gel Xà phòng dạng lỏng: sữa tắm, nước rửa tay kháng khuẩn 1990 1957 1950 Thanh xà phòng syndet Xà phòng, toilet Siêu giữ ẩm Các sản phẩm chăm sóc tiên tiến với hình thức cải tiến Giữ ẩm làm mềm da Tiện lợi, hợp lí vệ sinh Ít gây hại, khơ da pH trung tính Những sản phẩm vệ sinh tẩy rửa đơn giản Hình 1.4 Sự phát triển sản phẩm tẩy rửa chăm sóc cá nhân Q trình phát triển sản phẩm tẩy rửa có từ lâu đời, nhiên phát triển đa dạng sản phẩm năm 1950 với sản phẩm tẩy rửa chăm sóc cá nhân phát triển thành sản phẩm thỏa mãn nhu cầu người tiêu dùng: sữa tắm giữ ẩm cao, chất tẩy rửa thân thiện với môi trường … Châu Á - Thái Bình Dương Châu Âu Bắc Mỹ Nam Mỹ Châu Phi Trung Đơng Hình 1.5 Tổng lượng chất tẩy rửa sử dụng toàn cầu năm 2016 Thị trường sản phẩm tẩy rửa chăm sóc cá nhân phát triển mạnh bắc Mỹ, châu Âu, châu Á Thái Bình Dương (gần 90%), châu Mỹ La Tinh châu Phi chiếm 10% Xà phòng rửa tay 17% Sữa tắm 42% Xà phòng rửa tay khơ 4% Thanh xà phịng 11% Thanh Syndet 26% Hình 1.6 Phân khúc sản phẩm tẩy rửa cá nhân Mỹ năm 2016 Ở Mỹ, tổng giá trị sản phẩm chăm sóc cá nhân đạt 4,37 tỉ USD năm 2016 với 42% sản phẩm xà phòng sữa tắm, 4% cho sản phẩm rửa tay khơ Ngành cơng nghiệp hóa chất nước ta từ năm 1990 quan tâm đầu tư nên có tốc độ phát triển nhanh Đến năm 2009 Việt Nam có đầy đủ phân ngành cơng nghiệp hóa chất, sản phẩm ngày đa dạng Những năm gần đánh dấu tốc độ tăng trưởng cao nhiều nhóm hóa chất như: chất tẩy rửa (chiếm 24% cấu tồn ngành) nhóm phân bón (chiếm 20% cấu tồn ngành), nhóm khác thuốc bảo vệ thực vật có dấu hiệu chững lại sản lượng doanh thu Công nghiệp cao su sơn, mực in chiếm tỉ trọng đáng kể, theo thứ tự 22% 10% Giá trị sản xuất hóa chất 2016 nói chung đạt 395 nghìn tỷ đồng, tăng 25% so với 2015, chiếm 37,4% tỷ trọng sản xuất hóa chất so với tồn ngành cơng nghiệp sản xuất đóng góp tới 12,9% cho GDP nước nhà Hình 1.7 Phân khúc phân ngành cơng nghiệp hóa chất Việt Nam 2009 1.3.1 Thị trường bột giặt xà phòng Thị trường bột giặt Việt Nam bị chi phối ơng lớn nước ngồi Unilever chiếm 65% thị phần bột giặt Việt Nam (với sản phẩm Omo, Surf Viso), P&G chiếm 16% thị phần Việt Nam (với sản phẩm Ariel Tide), thương hiệu bột giặt nước Như Lix, Net im tiếng Nổi bật lên thương hiệu bột giặt nước nhà phải kể đến Aba (chiếm 7% thị phần) Đại Việt Hương, đối đầu với Omo Ariel Omo nhãn hiệu tin dùng vùng miền Ở miền Trung, nhãn hiệu ưa chuộng vị trí thứ thuộc Aba Ở thị phần nông thôn, Mỹ hảo thương hiệu tin dùng giá thành rẻ so với thương hiệu khác Trong Omo Ariel lựa chọn phổ biến thành thị vùng miền Ở miền Trung, Aba ưa chuộng nhiều với 13% người tin dùng, đứng thứ sau Omo 1.3.2 Thị trường kem đánh Nếu thị phần kem đánh Colgate palmolive (colgate) toàn giới chiếm 45%, Unilever 9%, P&G 15% Tại thị trường VN, Unilever (PS) Colgate chiếm gần 90% thị phần, Unilever dẫn đầu với thị phần 65%, bỏ xa số 25% Colgate, P&G với thương hiệu Crest hoàn toàn mờ nhạt Khác 1.3.3 Thị trường nước rửa bát Năm 1990, có lẽ khơng người tiêu dùng khơng biết đến Mỹ Hảo Do thị trường khan hàng hóa, việc bán hàng Mỹ Hảo vơ đơn giản thương hiệu cho chiếm đến 50% thị phần Năm 1994 bước chân vào Việt Nam, Unilever nhiều lần muốn mua lại Mỹ Hảo với giá lên đến 30 triệu USD, không Chỉ thời gian ngắn sau Sunlight Unilever xuất thị trường (1997), doanh số bán hàng Mỹ Hảo sụt giảm nửa hệ thống phân phối ngày bị thu hẹp Còn đến nay, chai nước rửa bát Mỹ Hảo vắng bóng kệ hàng thành phố Trong nước, Mỹ Hảo tập trung đổ nông thôn, vùng sâu vùng xa, nơi thu nhập người dân thấp Công ty chuyển hướng sang thị trường xuất Triều Tiên, Mơng Cổ, Iraq sang Lào, Campuchia Riêng hàng dầu gội Mỹ Hảo chủ yếu bán qua nhà phân phối Lạng Sơn để tiêu thụ Trung Quốc 1.3.4 Thị trường dầu gội đầu Clear Unilever nhãn hiệu phổ biến cho nam nữ Đối với thị trường dầu gội cho nam, X-Men đứng vị trí thứ với 28% theo sau Romano với 12% Trong đó, thị trường dầu gội cho nữ, Unilever vị trí thống trị với 45% thị phần với nhãn hiệu phổ biến Clear, Sunsilk Dove; đứng sau Pantene Head & Shoulders P&G Dành cho nam Dành cho nữ 1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình tẩy rửa Quá trình tẩy rửa trình phức tạp với tham gia nhiều tác nhân hóa học, vật lý học Có thể kể đến số yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến trình tẩy rửa là: pH, nhiệt độ giặt, thời gian giặt, thói quen giặt địa phương, cộng đồng, điều kiện giặt quốc gia, khu vực, cá nhân… Tuy nhiên quan trọng yếu tố: nước, loại chất bẩn chất vải sợi 1.4.1 Ảnh hưởng nước Nước chất thiếu q trình giặt Nước đóng vai trị quan trọng sau: nước hịa tan số chất, nước dẫn nhiệt, nước giúp tạo phản ứng hóa học, nước thấm ướt nhiều vải sợi, nước bốc hơi, nước tạo lực trình giặt máy Tuy nhiên, bên cạnh ưu điểm trên, nước gây vấn đề khó chịu Đó nước lúc tồn kim loại khoáng chất, đặc biệt ion canxi, magie (nước cứng) Các ion tạo tủa với chất hoạt động bề mặt làm giảm hiệu suất giặt tẩy 1.4.2 Ảnh hưởng loại vết bẩn khác Vết bẩn thường chia thành loại:  Vết bẩn sơ sài: vết bẩn tan nước (muối, đường )  Vết bẩn béo: vết bẩn không tan nước dạng chất lỏng (dầu, mỡ )  Vết bẩn đặc biệt: vết bẩn không tan nước dạng chất rắn (cafe, oxit ) Trên thực tế vết bẩn tổ hợp loại Các loại vết bẩn dính vào vải sợi bằng: lực hút vật lí (dính vào), lí hóa (những chất béo cuộn dính bụi) hay hóa chất (màu) dính vào Các vết bẩn thường gặp lĩnh vực giặt tẩy có nguồn gốc khác nhau:  Vết bẩn từ thân thể người: chất nhờn da, chất thải người, máu  Vết bẩn từ môi trường xung quanh: mảnh chất rắn (đất, bụi, bồ hóng …), chất màu thiên nhiên (từ cây, quả, hoa …), chất màu nhân tạo (mực, kem …)  Vết bẩn từ thực phẩm, đồ dùng: chiếm phần lớn Bao gồm vết bẩn rắn (socola, trái ) lỏng (rượu, dầu ) Bao gồm nguồn gốc thiên nhiên nhân tạo Về nguồn gốc hóa học chia thành loại: chất béo, gluxit (đường (dễ tẩy tan nước), tinh bột (khơng nhìn thấy chất hút bẩn tinh bột có khả kết dính), xenlulozơ (khá dễ loại trừ dù không tan nước: cà rốt, xà lách)) chất đạm (cần phân cắt thành phân tử nhỏ để loại trừ chúng đun nóng bị đông lại)  Vết bẩn từ công việc cụ thể: từ nguồn gốc khác vết bẩn, người ta đưa xử lý thích hợp: sản phẩm tẩy rửa cho người bán thịt cần sử dụng lực tác nhân chống protein để tẩy vết máu cho người thợ máy thường tác động chất diện hạt vào hoạt động 1.4.3 Ảnh hưởng loại sợi vải Ngày nay, chủng loại vải sợi ngày đa dạng địi hỏi giặt tẩy thích hợp khác tác dụng nước, nhiệt độ, tác dụng học máy giặt tác dụng hóa học chất tẩy rửa Loại sợi Điều chế Sợi thiên nhiên thực Bơng, sợi gai vật Đặc tính Dai bền Khuyến cáo xử lý Chịu nhiệt cao, chà xát mạnh xử lý clo (với màu trắng) Sợi thiên nhiên động Lông cừu, tơ tằm vật Mong manh, bị ướt Xử lý thận trọng, giặt giảm độ dai 40% nhiệt độ tối đa 30oC Sợi nhân tạo Từ xenlulozơ (tơ Dẫn xuất sợi thiên Mong manh sợi visco, tơ axetat ) nhiên thực vật thiên nhiên thực vật không xử lý clo Sợi tổng hợp: nilon, Từ dầu hỏa: polieste, Có tính bền, Ít chịu nhiệt độ rilsan, tergan acrylic, poliamit Không nước cao chất bẩn thấm vào sâu ngoại trừ mỡ, dầu Sợi tổng hợp hỗn hợp Từ hỗn hợp sợi tổng Ngày sử Nhiệt độ có lựa hợp thiên nhiên dụng nhiều vừa có chọn từ loại sợi thoải mái sợi khác thiên nhiên lợi ích sợi tổng hợp Ngày nay, sản phẩm quần áo có ký hiệu hình tượng: 1.5 Các thành phần xà phịng chất tẩy rửa 1.5.1 Chất hoạt động bề mặt 1.5.1.1 Các loại chất HĐBM sử dụng xà phòng chất tẩy rửa Chất HĐBM bao gồm loại chính: anion, cation, nonion lưỡng tính a) Chất HĐBM anion Bao gồm 13 chất sử dụng: Ankylbenzen sulfonat: Bao gồm ABS mạch nhánh LABSA (ABS mạch thẳng), LABSA sử dụng rộng rãi nhất, ABS sử dụng số quốc gia khả phân hủy sinh học ABS mạch nhánh ABS mạch thẳng (LAS) LABSA axit sunfonic Các axit sunfonic axit mạnh, nên không muối chúng với cation hóa trị mà muối với cation hóa trị cao (LAS) axit trạng thái tự tan nhiều nước để tạo thành dung dịch có tất tính chất đặc trưng dung dịch tẩy rửa Do đó, LABSA LAS dùng làm chất tẩy rửa môi trường nước cứng ( có ion Mg2+, Ca2+) mơi trường axit LAS có khả tẩy rửa hịa tan tốt LABSA Ngồi LABSA làm khơ, gây rát tiếp xúc với da Tính chất vật lí LABSA LAS cho bảng 1.1 1.2 Bảng 1.1 Tính chất vật lí LABSA 4.1.3.2 Qui trình cơng nghệ Hình 4.2 Sơ đồ cơng nghệ sản xuất nước rửa chén bát (1) Bể nước máy (8) Bể chứa CDE (15) Bơm màu (2) Bình lọc nước (9) Bể chứa CABP (16) Bể chứa màu (3) Bể nước mềm (10) Bể khuấy trộn (17) Bơm hương (4) Bể nước mềm nóng (11) Bể hịa tan NaOH Na2CO3 (18) Bể chứa hương (5) Bể chứa LABSA (12) Bể chứa NaOH Na2CO3 (19) Thiết bị lọc (6) Bể chứa LES (13) Bể hòa tan Na2SO4 (20) Bể chứa sản phẩm (7) Bể chứa HEC (14) Bể chứa Na2SO4 (21) Thiết bị đóng gói 4.1.3.3 Thuyết minh sơ đồ cơng nghệ Qui trình xảy theo bước: Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu xảy TB (1) (2) (3) (4) (11) (12) (13) (14) Khử độ cứng nước máy (1) bình lọc trao đổi ion (2), nước mềm thu vào bình (3) (4) NaOH rắn Na2CO3 hòa tan bể (11) chuyển vào bể chứa (12) để tạo mơi trường kiểm trung hịa LABSA Na2SO4 rắn hòa tan bể (13) chuyển vào bể chứa (14) để điểu chỉnh độ đặc cho nước rửa chén bát Bước 2: Khuấy trộn xảy TB (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (12) (14) → (18) Lúc đầu ta cho LABSA (5) NaOH Na2CO3 (12) vào trung hòa bể khuấy trộn (10) tới lượng phản ứng hết, thời gian khuấy lúc khoảng 30 – 40 phút Tiếp ta cho thêm nước (3) (4) LES vào thùng trộn khuấy tiếp, nhiệt độ lúc thiết bị 40 - 650C Giảm tốc độ khuấy trình tạo bọt nhiều làm cho thời gian chờ ổn định bọt lâu, làm chậm trình xuất sản phẩm Giảm nhiệt độ thiết bị khuấy trộn xuống 35-400C Bổ sung vào thùng trộn CABP, CDE, HEC từ bể chứa (7) (8) (9) vào thùng trộn Tiếp tục khuấy trộn đến hỗn hợp đồng (tạo độ keo cần thiết) Có thể bổ sung dung dịch Na2SO4 (14) để đạt độ đặc mong muốn Hương chanh màu bơm (15) (17) bơm vào bể chứa (16) (18) Hương màu cho vào thiết bị khuấy trộn đến hỗn hợp sản phẩm hoàn toàn đồng Bước 3: Lọc xảy TB (19) (20) Hỗn hợp sản phẩm sau khuấy trộn cho qua thiết bị lọc (19) để tách phần không tan cho xuống bể chứa (20) để ổn định bọt thời gian khoảng từ 1-3 ngày Kiểm tra độ nhớt sản phẩm đạt yêu cầu chuyển sang đóng gói Bước 4: Đóng gói xảy TB (21) Nước rửa chén đóng gói chai túi nhựa, chuyển vào thùng cất kho lưu trữ 4.2 Dầu gội đầu Bao gồm: Thành phần, số cơng thức qui trình cơng nghệ sản xuất dầu gội 4.2.1 Các nguyên liệu chức chúng dầu gội Vai trị dầu gội đầu gội tóc, nghĩa tẩy hết bụi bẩn bụi bặm, dầu tế bào chết Yêu cầu sản phẩm dầu gội đầu:        Dễ dàng hịa tan loại nước mà khơng hình thành chất kết tủa Gội hữu hiệu mà không làm bớt chất dầu tóc gây khơ tóc Làm cho tóc mềm mại, mượt mà dễ dàng chải chuốt, tĩnh điện Tạo bọt nhiều gội, đồng thời bọt phải tiêu tan nhanh chóng xả không làm cay mắt Hoat động tốt pH trung tính hay kiềm nhẹ Khơng hại da tay, da đầu người sử dụng Không làm ngứa ngáy da đầu Có hương thơm dịu, trơng đẹp mắt (màu, óng ánh độ nhờn tốt) giá phải Để đáp ứng yêu cầu người ta phải chọn lựa nguyên liệu sử dụng bao gồm: chất HĐBM, chất điều hòa, chất chống gàu, chất làm đục, chất làm sệt, chất ổn định bọt, vitamin, chất bảo quản, màu hương liệu Chất HĐBM Chất HĐBM hay sử dụng LES, ngồi sử dụng thêm chất đồng xây dựng CAPB để tăng hiệu làm sạch, trì ổn định bọt Bảng 4.1 Các chất hoạt động bề mặt sử dụng nhiều dầu gội Chất hoạt động bề mặt Tên Các đặc điểm Chất đồng hoạt động bề mặt Tên Chức Không độc hại Tẩy rửa tốt Khả tạo bọt tốt Ít rát da Ít /khơng có màu sắc Ít /khơng có mùi Dễ mua Giá trung bình Lauryl ete sunfat (LES) Coco amido Propyl Betain: CAPP Gia tăng bọt có vết bẩn Gia tăng độ nhờn Cải thiện độ dịu (hiệu yếu) Làm giảm tượng khô da Chất điều hịa Do vài chất tẩy rửa có tác dụng mạnh lên chất dầu tóc, da đầu bị hấp thụ nên làm tóc dễ gãy khó chải Vì phải dùng vài chất thành phần vơ hiệu hóa tác dụng Chất điều hịa bao gồm: - Lanolin dẫn xuất lanolin cho kết tốt với nồng độ thấp, nồng độ > %, làm giảm khả tạo bọt dầu gội - Chất lexitin có lịng trắng trứng có tác dụng làm mượt tóc, sử dụng với nồng độ thấp - Silicon bao gồm: polydimetyl silosan dimeticonol có tác dụng làm mềm mượt tóc CH3 HO Si(CH2) Si O Si(CH2) O Si(CH2) OH CH3 n n Polydimetyl silosan Dimeticonol Chất chống gàu Để giảm gàu tác động theo cách :    Giảm tốc độ thay tế bào cũ Ngăn cản tăng trưởng loại men nấm nguyên nhân sản sinh gàu Giảm dầu da đầu Cách 1: ta củng cố lớp sừng để giới hạn da đóng vảy cách sử dụng sản phẩm phân giải da lưu huỳnh hay selen đisulfua mang lại hiệu tốt Tuy nhiên, sản phẩm có khả làm mỏng lớp sừng đó, khiến dầu xuất hiện, thuận lợi vi sinh vật phát triển Ngoài ra, selen đisulfua có tính độc hại tương đối nên sử dụng dầu gội đầu dùng để chữa bệnh bán nhà thuốc Cách 2: để hạn chế tăng trưởng vi sinh vật (trong có men nấm povale) người ta dùng chất diệt khuẩn Các chất thông dụng bao gồm: kẽm pyridinthion pirocton olamin Pirocton olamin có tính ổn định với nhiệt độ cao tính độc hại thấp kẽm pyridinthion nên thường ưa chuộng N S S O Zn CH3 O CH3 CH3 C CH CH2 CH2 CH3 CH2 N CH3 O O Pyridinthion kẽm (ZnPTO hay ZPTO) Pirocton olamin Đặc điểm pirocton olamin : dễ hòa tan chất hoạt động bề mặt, độc hại, dễ sử dụng, ổn định tốt với nhiệt độ cao giá thành cao ZnPTO Cách 3: người ta dùng dầu gội đầu dành cho tóc nhiều dầu nói phần sau Các chất làm đục làm óng ánh xa cừ Ancol sulfat có mạch dài natri xetyl sulfat (C16) chất hay sử dụng Rượu béo có mạch dài (xetyl, stearyl) có nhiệm vụ làm mượt tóc, giảm khả tạo bọt Các nhũ tương polyme vinyl hay styren Chất este etylen glycol, propylen glycol hay glyxerol Hay sử dụng: glycol mono stearate (GMS) ethylene glycol distearate (EGDS) R C O CH2 CH2O O Glycol mono stearate (GMS) R C O CH2 CH2 O C R O O Ethylene glycol distearate (EGDS) Các chất làm sệt chất điều chỉnh độ nhờn Bao gồm chất điện li (NaCl) chất dẫn xuất hịa tan xenluloza (polyme carboxyvinylic, tên thương mại carbopol) Các carbopol chất làm sệt tốt, đặc biệt có rượu béo etoxy hóa Chúng làm cho bọt có kem ngăn không cho chất silicon lắng đọng, nhũ hóa dầu gội đầu lưu trữ nơi có nhiệt độ cao Độ nhờn dầu gội điều chỉnh cách sử dụng chất: etylenglicol, glyxerol polyetylen glycol (PEG) Chất ổn định bọt Bao gồm chất alkylolamit: mono dietanolamit Các chất làm cho bọt có tỉ trọng lớn hơn, cảm giác kem phồng ổn định Ngồi ra, chúng cịn làm thay đổi đặc tính độ nhờn sản phẩm Các vitamin Các vitamin hay sử dụng bao gồm vitamin A, B, C E Trong vitamin E sử dụng nhiều nhất, giúp kiểm sốt phản ứng oxy hóa khử làm cho máu da đầu lưu thông dễ dàng Chất bảo quản / chất chống oxy hóa Chất bảo quản: ngăn cản mốc phát triển lên men Ngày fomaldehyt sử dụng nhiều có kết bảo quản tốt dù nồng độ thấp Tuy nhiên, chất bị cấm số quốc gia Các chất bảo quản khác sử dụng: 2-bromo-2-nitropropane1-3diol, este axit-phydrobenzoic, axit sorbit, sulfat hydroxy quinolin Trong 2-bromo-2-nitropropane1-3diol (bronopol) sử dụng nhiều để thay chất formol NO2 H2 C 2-bromo-2-nitropropane1-3diol (bronopol) C OH Br CH2 OH Lưu ý: sản phẩm dạng lỏng / gel bị ô nhiễm men vi sinh vật, tỉ lệ chất hoạt động bề mặt thấp trang thiết bị sản xuất không tiệt trùng Đặc biệt sản phẩm dạng lỏng để rửa chén bát với độ phần trăm chất hoạt động bề mặt 20%, chất xả dùng cho quần áo, dầu gội đầu, kem đánh răng, gel dùng để tắm vòi sen dung dịch tắm tạo bọt… Đối với sản phẩm này, người ta cần dùng chất bảo quản để tránh mốc vi khuẩn phát triển Mặt khác, cần có biện pháp để phịng triệt để nhằm diệt trùng trang thiết bị sản xuất Chất chống oxy hóa Chất 2,6-di-tert-butyl-p-cresol (hay butylated hydroxy toluene) sử dụng nhiều chất chống oxyt hóa, nhằm ngăn cản oxi hóa xúc tác nguyên liệu vết nguyên liệu chuyển tiếp OH (CH3)3C C(CH3)3 2,6-di-tert-butyl-p-cresol (hay butylated hydroxy toluene) CH3 Các chất màu hương liệu Các chất sử dụng theo tiêu chuẩn chất lượng phải tương hợp ổn định với thành phần khác Đối với dầu gội đầu dành cho loại da dễ cảm ứng đặc biệt dầu gội đầu dành cho bé sơ sinh, hương liệu không chứa thành phần làm rát da 4.2.2 Một số công thức dầu gội đầu a) Dầu gội truyền thống dành cho loại tóc thường Các cơng thức thường có từ 12 đến 16% chất hoạt động bề mặt anion chất đồng hoạt động bề mặt CAPB tóc thường EGMS hay EGDS cho vào tạo màu đục óng ánh cho dầu gội Trong sản phẩm suốt người ta không dùng chất Thành phần LES CAPB Mono hay dietanolamit EGMS Chất oxy hóa Chất bảo quản Các thành phần điều chỉnh độ nhờn Các thành phần điều chỉnh độ pH Dầu thơm, nước, màu b) Dầu gội đầu với chất xả Hàm lượng Dầu gội đầu Dầu gội đầu đục 10 - 15 10 - 15 2–4 2–4 0–1 0,5 - + + + + +/+/+/+/Vừa đủ 100 Vừa đủ 100 Công thức phù hợp để gội loại tóc khơ, chất làm dịu cho cảm giác tóc mềm mượt khơ Phần lớn dầu gội đầu bán thị trường có thành phần cấu tạo sau đây: Thành phần LES CAPB Silicon Carbopol Etylen glycol stearat Dầu thơm Hàm lượng 10 – 15 1–4 – 1,5 – 0,3 0,5 – 1,5 + Thành phần Formol NaCl Màu Axit citric/NaOH Nước Hàm lượng 0,05 – 0,15 0,5 – 1,5 + +/Vừa đủ 100 c) Dầu gội đầu dành cho tóc nhiều dầu Đối với loại dầu gội dầu này, người ta sử dụng hỗn hợp chất hoạt động bề mặt có đủ khả gội để loại chất dầu chất bẩn da dầu giữ lại tóc, mà khơng làm hại da đầu Các cách xử lý với da dầu: - Các axit béo tự do, axit này, dùng với lượng đậm đặc, có thề làm cho trì hỗn chất nhờn da đầu chuyển lên tóc Các protein (gelatin hay casein) hút chất nhờn khiến có tính chất sáp để làm giảm độ nhạy với chứng da nhờn Các chất hoạt động bề mặt NI (dẫn xuất từ polyglyxerol) có đặc tính tạo bọt tẩy rửa tốt giúp kéo dài rõ ràng thời gian tái tạo chất dầu mà thêm chất chống khác Thành phần LES CAPB Mono / dietanolamit Chất làm đục Lecithin Hàm lượng – 14 2–4 +/0–2 + Thành phần Chất chống oxy hóa Dầu thơm Màu Chất bảo quản Nước Hàm lượng + + + + Vừa đủ 100 d) Dầu gội đầu dành cho bé sơ sinh Đặc tính chủ yếu có dầu gội đầu nhẹ nhàng với tóc, da đầu mắt Người ta sử dụng chất hoạt động bề mặt tỉ lệ chất hoạt động bề mặt đồng hoạt động bề mặt bị thay đổi Mặt khác, người ta sử dụng chất hoạt động bề mặt dịu axit béo axit sulfosuccinic, este sorbitan polyoxyetylen hóa… Thành phần LES AOT-4 CAPB Ester sorbitan polyoxyetylen Dầu thơm Hàm lượng 5–7 3–4 0,5 – + Thành phần Chất bảo quản Chất chống oxi hóa Nước Hàm lượng + + Vừa đủ 100 e) Dầu gội chống gàu Người ta dùng chất diệt khuẩn hay diệt nấm để tránh nảy nở vi khuẩn men sản phẩm phân giải da để củng cố lớp sừng nhằm giới hạn đóng vảy : sunfua selenium (đúng dùng cho việc bào chế dược liệu) hay axit salisilic Thành phần Hàm lượng CT1 CT2 CT3 CT4 LES CAPB Pirocton olamin Kẽm pyridin thion Seleni đisulfua Axit salisilic Chất làm đục Chất bảo quản Nước 10 – 15 1–2 0,05 – 0,15 10 – 15 1–2 10 – 15 1–2 10 – 15 1–2 0,05 – 0,15 +/+ Vừa đủ 100 +/+ Vừa đủ 100 +/+ Vừa đủ 100 +/+ Vừa đủ 100 f) Dầu gội đầu khô (bột gội đầu) Loại sản phẩm hoàn toàn chuyên biệt (cách thành lập công thức không dựa chất hoạt động bề mặt) Người ta thoa sản phẩm (bằng bột) khơ tóc, để bột tiếp xúc với tóc sau chải bột Ba chất thành phần tạo nên loại công thức này: - Tinh bột lúa bắp hút chất béo Chất thành phần có tính ăn mịn để loại chất bẩn Tác nhân kiềm: natri carbonat, borax… 4.2.3 Công nghệ sản xuất dầu gội 4.2.3.1 Sơ đồ cơng nghệ Hình 4.3 Sơ đồ khối q trình cơng nghệ sản xuất dầu gội 4.2.3.2 Qui trình cơng nghệ Hình 4.4 Sơ đồ cơng nghệ sản xuất dầu gội (1) Cột trao đổi ion (4) Bơm theo độ sâu (7) Thùng chứa sản phẩm (2) Đồng hồ đo lưu lượng nước (5) Thùng khuấy trộn (8) Máy chiết rót (3) Thùng chứa nguyên liệu (6) Bơm hút (9) Máy đóng nắp 4.2.3.3 Thuyết minh sơ đồ Qui trình xảy qua bước: Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu xảy TB (1) (2) (3) Khử độ cứng nước máy cột trao đổi ion (1), nước mềm thu chuyển vào thùng khuấy trộn qua đồng hồ (2) đo điều chỉnh lưu lượng nước Các nguyên liệu lỏng khác bao gồm: LES, CAPB, carbopol… với tỉ lệ xác định cho vào thùng chứa (3) Bước 2: Khuấy trộn xảy TB (4) (5) (6) (7) Nước nguyên liệu lỏng từ thùng chứa (3) bơm (4) hút vào thùng khuấy trộn (5), nguyên liệu khuấy trộn đến hỗn hợp đạt độ đồng Bổ sung màu, chất bảo quản hương vào, tiếp tục khuấy đến hỗn hợp đạt đồng Chuyển toàn hỗn hợp sản phẩm vào thùng chứa (7) bơm hút (6) Bước 3: Đóng gói xảy TB (8) (9) Dầu gội đầu thành phẩm từ thùng (7) chuyển dần qua máy chiết rót chất lỏng (8), chai dầu gội qua băng chuyền đến đóng nắp chai máy đóng nắp (9) Sản phẩm hồn thiện đóng thùng, nhập kho lưu trữ 4.3 Kem đánh Để xác định yêu cầu kem đánh cần biết vấn đề hay gặp Bao gồm: bựa răng, vấn đề thuộc nướu răng, cao răng, nhạy cảm, đốm răng, mùi hôi miệng, sâu răng, - Bựa phần trắng ngà tích tụ vào nướu Nó bị loại trừ cách chải Phần nhiều vấn đề xuất phát trực tiếp từ liên hệ đến bựa Khoảng 70% bựa chứa hàng triệu vi khuẩn nguyên nhân bệnh liên quan đến bựa - Những vấn đề thuộc nướu răng: viêm nướu gây sưng, nướu rút làm chân lung lay - Cao canxi phosphat nước bọt đóng bựa mà khơng thể bị loại trừ cách chải đơn giản - Răng nhạy cảm có cảm giác đau ê buốt gặp nóng lạnh - Các đốm răng: bám chặt vào men không lấy cách đơn giản cách chải với nước Kem đánh cần chứa chất mài mòn nhẹ, không công men ngà - Mùi hôi miệng tạo vi khuẩn phân hủy thành thiol - Sâu trình hủy hoại cục men tác động axit hữu cơ, gây lỗ thủng 4.3.1 Các nguyên liệu chức chúng kem đánh Kem đánh đóng vai trò: làm sạch, làm thơm miệng chất tải cho tác nhân trị liệu Thành phần kem đánh bao gồm: nước, tác nhân làm ướt, chất tẩy rửa, chất mài mòn, chất làm sệt, chất làm dịu, chất làm đục, chất tạo màu, chất ổn định pH, chất tạo hương vị, chất bảo quản, chất trị liệu Nước: hòa tan phân tán tác nhân trị liệu, tẩy rửa, làm sệt làm dịu Các tác nhân làm ướt (giữ ẩm) Các tác nhân làm ướt giúp làm giảm khối lượng nước công thức giữ ẩm cho sản phẩm không đậy nắp Các chất hay sử dụng: sorbitol (CH2OH[CH(OH)]4CH2OH, làm dịu làm mát) gyxerol (CH2OHCH(OH)CH2OH, làm dịu cho cảm giác nóng) Ngồi cịn sử dụng ancol khác: etanol (CH3CH2OH), etylen glycol (CH2OH-CH2OH), propylen glycol (CH2OH-CHOHCH3) polyetylen glycol (-[CH2-CH2-O] n-) Các chất HĐBM anion Các chất HĐBM anion giúp làm răng, tạo bọt, hòa tan phân tán mùi hương khơng tan nước (tạo mixel dầu thơm hòa tan) Các chất hay sử dụng: PAS (natri laurylsulfat, CH  CH 11  SO4 Na  ) LAS (natri lauryl benzen sulfonat, CH  CH 11  C6 H SO3 Na  ) Chúng sử dụng đơn lẻ phối trộn với Các chất mài mòn Chất mài mòn làm tạo độ nhờn cho kem đánh Chúng oxit, hidroxit muối không tan Các chất hay sử dụng: silic đioxit (SiO2) khơng định hình, canxi cacbonat (CaCO3 hay canxit, aragonite) alumin (Al(OH)3, hay nhơm hydroxit) Ngồi cịn sử dụng chất khác: canxi hidro phostphat đihydrat (CaHPO4.2H2O), canxi hidro phostphat (CaHPO4), metaphosphat không tan (NaPO3), natri pyrophosphate (Ca2P2O7) Các chất thành phần không làm hư hại men ngà răng, có đủ cơng hiệu loại bỏ vết màu bám lên Hiệu tùy thuộc: độ cứng chúng, kích thước hạt nồng độ chúng sản phẩm hoàn tất Bảng 4.2 Thang Mohs độ cứng chất mài mòn thành phần Răng Chất mài mịn Silic đioxit khơng định hình Alumin Canxi carbonat Men Ngà Bựa 2,5-3,5 3-4 4-5 2-2,5 Chú ý: ngà có độ cứng nhỏ men phải chọn chất mài mịn phù hợp Các chất làm sệt Chất làm sệt giúp tránh lắng đọng chất mài mòn giúp kem đánh dễ lấy khỏi ống, dễ nặn lên bàn chải mà không bị chảy dài Các chất hay sử dụng: chất hữu khoáng chất Trong số chất hữu cơ, carboxymetyl xebluloza CMC gôm xanthan hay sử dụng CMC có khả làm sệt khác chấp nhận chất điện giải Gôm xanthan polymer thiên nhiên, có nhiều ưu điểm so với CMC (cảm giác miệng, dễ chấp nhận chất diện giải, chịu phân giải vi khuẩn, ổn định với thời gian) Các khống chất làm sệt thường sử dụng silic (kết tủa gel), số đất sét (laponit, chất tương đương hectonit) polyetylen glycol Các tác nhân làm dịu Các loại tác nhân che vị đắng số chất thành phần công thức kem đánh vị (khơng có khả lên men để tránh sâu răng, ví dụ: glucozơ, saccarozơ…) Chất dùng nhiều đường saccharin: (muối Natri o-ulfolbenzimit) O N - Na+ Đường saccharin: (muối Natri o-ulfolbenzimit) S O O Các chất làm đục Trong kem trắng đục, người ta thêm oxit titan vào (TiO2) để làm kem trắng hơn, để làm thay đổi màu sắc sản phẩm màu Các chất tạo màu Các màu sử dụng màu thực phẩm tan hay khơng tan, đáp ứng tiêu chuẩn an tồn giá thành Ngồi cịn bổ sung lượng nhỏ chất ổn định màu (magie sulfat) Chất ổn định điều chỉnh pH Để tránh phản ứng hóa học ống chứa (nhơm) kem đánh (có gốc alumin), người ta thêm chất ổn định natri mono phosphate (NaH2PO4) Kem đánh có hàm lượng lớn sorbitol có pH thấp muốn tăng pH người ta thêm phosphate (Na3PO4) vào Trong trường hợp kem đánh có chứa kẽm xitrat phải thêm soda vào để diều chỉnh pH 10 Các chất tạo hương vị Mùi vị kem đánh quan trọng người tiêu dùng Chiếm 80 % mùi có gốc bạc hà lục (menthe verte) hay bạc hà tiêu (menthe poivre) hỗn hợp Phần lại methylsalixylat (cây gaultheria) Các nguồn gốc mùi hương thiên nhiên nhân tạo Dưới số công thức hương vị kem đánh răng: CH3 CH3 O H3C C O OH H 3C CH2 H3C CH3 Mint (Bạc hà) Menthol (Bạc hà) H3C O O C OCH3 OCH3 OH Vanillin (vani) OH OCH3 C OH O CH2 CH CH2 H3C CH3 Eucalyptol (Khuynh diệp) Metyl salixilat Eugenol (Quế) 11 Các chất bảo quản Trong cơng thức có nước, người ta thêm sản phẩm ức chế lên mốc vi khuẩn như: formol, natri benzonat, kali sorbet, benzene ancol hay metyl parabenzoat Trong đó: natri benzoat kali sorbat dùng pH< 5,5, metyl parabenzoat dùng pH trung tính 12 Các tác nhân trị liệu Chống cao bao gồm hỗn hợp natri pyrophosphate (ít tan nhiệt độ thấp) kali tetraphosphat (tan dễ có vị mặn) Các tác nhân chống nhạy cảm: tác nhân sử dụng stronti, vị mặn không phù hợp với florua Tác nhân thứ hai stronti axetat stronti, vị mặn hơn, phù hợp với florua hơn.Thường sử dụng muối kali clorua, kali nitrat kali xitrat, vị trung tính phù hợp với florua Các tác nhân chống bựa đóng bao gồm nhóm chính: tác nhân diệt khuẩn với ion kim loại tác nhân kháng khuẩn hữu Các tác nhân diệt khuẩn bao gồm : muối kẽm, đồng thiếc tan nước Đặc biệt, muối kẽm sản phẩm thường sử dụng loại kem đánh (bao gồm xitrat kẽm, kẽm clorua, kẽm sulfat kẽm thioxyanat…) Các tác nhân kháng khuẩn hữu : digluconat cloherxodin (vị đắng có khuynh hướng nhuộm răng) sử dụng nay, triclosan (Irgasan DP 300 Ciba Geigy) sử dụng rộng rãi Hiện người ta sử dụng phối hợp hai tác nhân diệt khuẩn (ví dụ: xitrat kẽm/Triclosan) có hiệu cao sử dụng muối diệt khuẩn Chống sâu răng: tác nhân quan trọng Sử dụng muối florua phương tiện hiệu Tác động muối florua lên răng:    Muối florua diệt khuẩn, nhiên hàm lượng chúng kem đánh nên chưa thể tính kháng khuẩn cao Muối florua (0,01 - 0,02 ppm) tác động vào men tạo hợp chất hydroxyapyt flo hóa, chịu axit men Muối florua có tác động “hàn gắn”: cung cấp chất khoáng vào lỗ sâu lúc bắt đầu chúng hình thành, tạo chế tái khống hóa tạo canxi phosphate Các muối florua hay sử dụng: natri florua, natri monoflophosphat, amin florua Các muối khác bao gồm: kali florua, liti florua, nhôm florua, kẽm florua, thiếc florua, amoni florua, titan tetraflorua titan Dưới chất pha trộn Chất thành phần Chức LAS-PAS Tẩy rửa –Bọt Sorbitol, glyxerol Làm ướt Silic đioxit khơng định hình, canxi cacbonat,alumin, canxi phosphate… Mài mịn Các dẫn xuất, gơm sathan, gel silic Làm sệt Saccharin Tác nhân làm dịu Oxyt titan Tác nhân làm đục Dầu bạc hà, peppermint… Hương vị Formol, natri benzoate Bảo quản Các dẫn xuất có florua Pyrophosphate Diệt khuẩn Axetat stronti, muối kali Các tác nhân trị liệu: Chồng sâu Chống cao Diệt khuẩn Đối vời nhạy cảm Vệ sinh giúp loại bỏ màng thức ăn đóng răng, chúng nguyên nhân bệnh viêm nướu, viêm sâu Tuy nhiên, nghiên cứu sau cho thấy có liên kết mảng đóng sâu Thế nên lấy mảng chải không đủ để loại trừ vấn đề sâu Do đó, chải làm giảm sâu trường hợp kem đánh có chứa flo 4.3.2 Một số công thức mẫu Công thức kem đánh đục Công thức Thành phần Công thức Hàm lượng Natri florua 0,22 Kẽm clorua Thành phần Hàm lượng Alumin trihydrat 50 Sorbitol 70% 27 Sorbitol 70% 35 PAS 1,88 Glyxerol 10 LAS 0,63 Silic đioxit 23 Natri taurat 3,75 Gôm xathan Natri monoflorophosphat 0,5 Hydroxyetyl xenluloza Hương vị 0,85 CMC 0,8 Kẽm xitrat trihydrat Natri gluconat 0,80 Natri saccharinat 0,18 Oxit titan 0,80 Formol 0,04 Natri saccharinat 0,7 Nước tinh khiết Sacarin 0,10 Natri benzonat 0,20 Hương vị 1,3 Nước tinh khiết vđ 100 vđ 100 Công thức kem đánh suốt Công thức thứ Thành phần Công thức thứ hai Hàm lượng Thành phần Glyxeriol 9,95 Sorbitol 70% Sorbitol 70% 53,88 Poly etylen glycol Hàm lượng 58,59 CMC 0,4 PAS 1,7 Caragen 0,4 Natri florua 0,33 CMC 0,5 Sacarin 0,2 Natri florua 0,234 Natri saccharinat 0,3 Phẩm màu 0,012 Soda 50% 0,6 Hương vị 1,1 Silic kết tủa 2,2 Kẽm sulfat heptahydrat 0,686 PAS 1,5 Glyxin 0,3584 Nước tinh khiết vđ 100 Anhydrite polyvinyl etet/maleic Hương vị Triclosan 0,3 Nước tinh khiết vđ 100 Các kem đánh suốt tạo cách xếp số khúc xạ pha lỏng pha rắn Những lượng nhỏ xiro sorbitol 70% nước glyxerol có số khúc xạ số khúc xạ silic Chỉ số khúc xạ cho bảng sau: Chất Chỉ số khúc xạ Chất Chỉ số khúc xạ Silic đioxit 1,43-1,45 Sorbitol (xitro) Alumin 1,52-1,55 Glyxerol 1,4729 Carbonat 1,148-1,168 Nước 1,333 1,455-1,461 4.3.3 Công nghệ sản xuất 4.3.3.1 Sơ đồ khối Hình 4.5 Sơ đồ khối trình sản xuất kem đánh 4.3.3.2 Qui trình cơng nghệ Hình 4.6 Qui trình cơng nghệ sản xuất kem đánh 4.3.3.3 Thuyết minh sơ đồ Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Hoàn tan NaF thùng trộn nước Dung dịch bơm vào máy trộn Fryma cách bơm qua thùng đong Dung dịch dung dịch A Hoàn tan natri saccharinat, sacarin, natri benzoat, natri taurat, natri gluconat kẽm clorua vào thùng trộn nước Tiếp tục bổ sung phần nước lại với sorbitol, xylitol, glycerol, gôm xanthan, hydroxyetyl xenluloza tạo thành dung dịch B Các chất rắn không tan titan oxit, silic đioxit cho vào phễu chứa rắn, gọi hỗn hợp C Bước 2: Khuấy trộn Dung dịch A khuấy trộn đun nóng máy trộn Fryma Dung dịch B cho qua lọc bơm vào thùng đong Sau dung dịch B cho vào máy trộn Fryma, trôn hỗn hợp khoảng 30’ đến thu hỗn hợp đồng Bổ sung hỗn hợp rắn C vào thùng trộn, tiếp tục khuấy cho đồng Hạ nhiệt độ máy trộn hệ thống nước phía ngồi vỏ máy Bổ sung hương từ bình dầu thơm Hút chân khơng hệ thống máy trộn Fryma vịng 15’ để loại bỏ hồn tồn bọt khí Cuối hỗn hợp sản phẩm bơm đến thùng trữ Bước 3: Đóng gói Sản phẩm kem đánh từ thùng trữ, qua lọc bơm đến máy đóng gói Tại kem đánh bơm đầy tuýp, chuyển đến hệ thống đóng đáy Sản phẩm hồn thiện đóng hộp chuyển vào thùng