Ứng dụng của enzym ứng dụng của enzym trong công nghệ sản xuất bột giặt và các chất tẩy rửa

Ứng dụng enzym SLIDESMANIA.C Nội dung thuyết I Ứng dụng enzymtrình dược y tế II Ứng dụng enzym công nghệ sản xuất bột giặt chất tẩy rửa SLIDESMANIA.C Bảng phân công công việc Nội dung công việc Thành viên thực Công nghệ dược y tế Nguyễn Thị Lê Vân Công nghệ sản xuất bột giặt chất tẩy rửa Nguyên Hữu Tuấn Phạm Ngọc Vinh Tổng hợp + hình ảnh Hoàng Thị Tuyết Làm PowerPoint Phan Thị Mỹ Uyên SLIDESMANIA.C 01 Ứng dụng enzym y dược SLIDESMANIA.C 1.1 Ứng dụng enzym chữa bệnh Enzyme sử dụng chủ yếu chữa bệnh sau: ● Enzym chất cho thêm vào thể để chữa bệnh tiêu hóa số người ● Enzym sử dụng chất làm vết thương làm lành vết thương ● Enzym sử dụng phản ứng miễn dịch SLIDESMANIA.C 1.2 Ứng dụng enzym chuẩn đoán bệnh Xác định nồng độ chất Thực hành miễn dịch Nồng độ chất xác định theo hai phương pháp: ● Phương pháp xác định điểm ● Phương pháp đo tốc độ phản ứng (hay phương pháp động học) Enzym sử dụng để xác định hỗn hợp kháng nguyên-kháng thể, tạo thành phản ứng miễn dịch Ta sử dụng máy so màu quang điện, hùynh quang để xác định phản ứng SLIDESMANIA.C 1.3 Ứng dụng enzym sản xuất thuốc  Protease ● Làm thuốc tắc nghẽn tim mạch, tiêu mủ vết thương, làm thông đường hô hấp, chống viêm, làm thuốc tăng tiêu hóa protein, thành phần loại thuốc dùng da liễu mỹ phẩm ● Sản xuất môi trường dinh dưỡng để nuôi cấy vi sinh vật sản xuất kháng sinh, chất kháng độc SLIDESMANIA.C 1.3 Ứng dụng enzym sản xuất thuốc  Amylase ● Phối hợp với coenzyme A, cytocrom C, ATP, carboxylase để chế thuốc điều trị bệnh tim mạch, bệnh thần kinh ● Phối hợp với enzyme thủy phân để chữa bệnh thiếu enzyme tiêu hóa SLIDESMANIA.C 1.3 Ứng dụng enzym sản xuất thuốc  Bromelain ● Sử dụng để làm giảm đau nhanh sau phẫu thuật, giảm đau trường hợp viêm khớp, viêm đa khớp, giảm thời gian tan vết bầm chống viêm ● Bromelain chống đông tụ tiểu cầu, làm giảm nguy đột quỵ bệnh tim mạch, tăng khả hấp thụ loại thuốc đặc biệt kháng sinh amoxiciline hay tetracyline SLIDESMANIA.C 02 Ứng dụng enzym công nghệ sản xuất bột giặt chất tẩy rửa SLIDESMANIA.C 2.1 Tầm quan trọng enzym bột giặt tẩy rửa ● Giúp tăng hiệu củachất việc SLIDESMANIA.C giặt tẩy ● Giảm thời gian giặt nhờ khả phân hủy vết bẩn nhanh chóng ● Giảm lượng tiêu thụ giặt nhiệt độ thấp ● Giảm lượng nước tiêu thụ hiệu giặt rửa cao ● Giảm ảnh hưởng mơi trường enzym chất phân hủy sinh học ● Làm vải vóc nhờ tác dụng xenlulaza ● Tăng độ trắng chống chất bẩn bám trở lại 2.2 Cơ chế tẩy rửa dựa enzym Đất vết bẩn loại bỏ tác động học với hỗ trợ chất hoạt động bề mặt, chất xây dựng enzym ● Protease kiềm, amylase lipase chất tẩy rửa hạng nặng thủy phân hòa tan đất bám vải bề mặt cứng.  ● Cellulase làm cách thủy phân liên kết glycosidic giúp loại bỏ hạt đất bám vào sợi nhỏ.  SLIDESMANIA.C 2.2 Cơ chế tẩy rửa dựa enzym ● Tác dụng xenlulozơ làm mềm cải thiện độ sáng màu bề mặt vải dệt bị mòn.  ● Các chất hoạt động bề mặt làm giảm sức căng bề mặt bề mặt phân cách tăng cường lực đẩy đất gốc, đất bị phân huỷ enzym vải.  ● Các chất xây dựng hoạt động để chelate, kết tủa trao đổi ion muối canxi magiê SLIDESMANIA.C 1.3 Các loại enzym phổ biến sử dụng sản phẩm bột giặt chất tẩy rửa SLIDESMANIA.C Protease Lipase Enzym Xenlulaza Amylase SLIDESMANIA.C  Các sản phẩm chất giặt rửa thường có hỗn hợp dạng coktail loại enzym bên, có sản phẩm có tới loại enzym  Enzym nguyên liệu cung cấp dạng như: bột, hạt dạng viên nang  (dạng an toàn hơn), lỏng sệt, lỏng  Enzym chiếm 0,2 - 2,0% khối lượng chiếm 10% giá thành nguyên liệu Protease Protease loại enzyme sử dụng rộng rãi nhất. Trong bột giặt, vết bẩn protein cỏ, máu, trứng mồ hôi người loại bỏ thơng qua q trình phân giải protein.  SLIDESMANIA.C Amylase ● Tinh bột địa bị phân huỷ chậm α-amylase. Hồ hóa trương nở cần thiết để làm cho tinh bột dễ bị phân hủy enzym ●  Đối với hầu hết loại thực phẩm, mức độ hồ hóa khác kết q trình nấu nướng.  SLIDESMANIA.C ● Do đó, chất tẩy rửa để giặt rửa bát tự động, amylase tạo điều kiện thuận lợi cho việc loại bỏ vết bẩn chứa tinh bột, ví dụ mì ống, khoai tây, nước thịt, sô cô la thức ăn cho trẻ em.  Xenlulaza Cellulase ứng dụng chất tẩy rửa để làm cho vải lấy lại trì màu sắc rõ ràng, bề mặt mịn mềm mại. Cellulase cung cấp hiệu ứng cách cạo bỏ lông tơ viên sợi tạo vải mặc giặt bình thường. Cellulase chất việc cung cấp hiệu ứng SLIDESMANIA.C Lipase SLIDESMANIA.C Do tính chất kỵ nước mạnh nên chất béo dầu khó loại bỏ khỏi đồ giặt nhiệt độ thấp. Lipase thủy phân chất béo trung tính thành mono- diglycerid ưa nước hơn, axit béo tự glycerol. Các sản phẩm thủy phân tan điều kiện kiềm Một vài thương hiệu bột giặt chất tẩy rửa ứng dụng enzyme SLIDESMANIA.C This is where you section ends Duplicate this set of slides as many times you need to go over all your sections Nước giặt GREENLIFE Chất tẩy rửa ENZYCO Nước giặt MAS.CLEAN SLIDESMANIA.C Nước giặt xả BOOSTER Các enzym tự nhiên có sản phẩm nước giặt xả Booster hương hoa thiên nhiên có vai trị len lỏi, bám sâu vào sợi vải, xoáy trực tiếp vào vết bẩn để đánh bật chúng khỏi quần áo cách hiệu quả, giúp quần áo trắng sạch, bền màu Cụ thể, loại enzym tự nhiên bao gồm: SLIDESMANIA.C Proteaza Amylaza Lipaza Xenlulaza Redox Redox Đây loại enzym mới, giúp hỗ trợ hiệu trình làm quần áo Ngồi ra, cịn có tác dụng chống phai màu, kháng khuẩn nấm mốc gây mùi khó chịu, giữ cho quần áo ln có hương thơm nhẹ nhàng, dễ chịu SLIDESMANIA.C THANK YOU FOR WATCHING SLIDESMANIA.C ... SLIDESMANIA.C 02 Ứng dụng enzym công nghệ sản xuất bột giặt chất tẩy rửa SLIDESMANIA.C 2.1 Tầm quan trọng enzym bột giặt tẩy rửa ● Giúp tăng hiệu củachất việc SLIDESMANIA.C giặt tẩy ● Giảm thời gian giặt. .. dung thuyết I Ứng dụng enzymtrình dược y tế II Ứng dụng enzym công nghệ sản xuất bột giặt chất tẩy rửa SLIDESMANIA.C Bảng phân công công việc Nội dung công việc Thành viên thực Công nghệ dược y... SLIDESMANIA.C 1.3 Các loại enzym phổ biến sử dụng sản phẩm bột giặt chất tẩy rửa SLIDESMANIA.C Protease Lipase Enzym Xenlulaza Amylase SLIDESMANIA.C  Các sản phẩm chất giặt rửa thường có hỗn