(TIỂU LUẬN) KHẢO sát sự THAY đổi KHẢ NĂNG KHÁNG ENZYME α AMYLASE và KHẢ NĂNG KHÁNG OXY hóa của DỊCH TRÍCH SAPONIN TRITERPENOID từ lá ĐINH LĂNG TRONG QUÁ TRÌNH bảo QUẢN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT SỰ THAY ĐỔI KHẢ NĂNG KHÁNG ENZYME α-AMYLASE VÀ KHẢ NĂNG KHÁNG OXY HĨA CỦA DỊCH TRÍCH SAPONIN TRITERPENOID TỪ LÁ ĐINH LĂNG TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN GVHD: THS TRẦN CHÍ HẢI SVTH: NGUYỄN KHÁNH LÂM 2005150158 HỒ THỊ PHƯỢNG LOAN 2005159960 LỚP: 06DHTP5 LỚP: 06DHTP1 TP.HỒ CHÍ MINH, 2019 Tieu luan TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HCM KHOA CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: KHẢO SÁT SỰ THAY ĐỔI KHẢ NĂNG KHÁNG ENZYME α-AMYLASE VÀ KHÁNG OXY HĨA CỦA DỊCH TRÍCH SAPONIN TRITERPENOID TỪ LÁ ĐINH LĂNG TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN KL06DH.036: KHẢO SÁT SỰ THAY ĐỔI KHẢ NĂNG KHÁNG OXY HĨA CỦA DỊCH TRÍCH SAPONIN TRITERPENOID TỪ LÁ ĐINH LĂNG TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN KL06DH.035: KHẢO SÁT SỰ THAY ĐỔI KHẢ NĂNG KHÁNG ENZYME αAMYLASE CỦA DỊCH TRÍCH SAPONIN TRITERPENOID TỪ LÁ ĐINH LĂNG TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN GVHD: THS TRẦN CHÍ HẢI SVTH: NGUYỄN KHÁNH LÂM 2005150158 LỚP: 06DHTP5 HỒ THỊ PHƯỢNG LOAN 2005159960 LỚP: 06DHTP1 TP HỜ CHÍ MINH, 2019 Tieu luan (TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN (TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN BỘ CƠNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HỒ CHÍ MINH CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BẢN NHẬN XÉT Khóa luận tốt nghiệp Đồ án tốt nghiệp Những thông tin chung: Họ tên sinh viên giao đề tài (Số lượng sinh viên: 02) (1) NGUYỄN KHÁNH LÂM (2) HỒ THỊ PHƯỢNG LOAN MSSV: 2005150158 Lớp: 06DHTP5 MSSV: 2005159960 Lớp: 06DHTP1 Tên đề tài:(1) Khảo sát thay đổi khả kháng oxy hóa dịch trích saponin triterpenoid từ đinh lăng trình bảo quản (2) Khảo sát thay đổi khả kháng enzyme α-amylase dịch trích saponin triterpenoid từ đinh lăng q trình bảo quản Nhận xét giảng viên hướng dẫn: - Về tinh thần, thái độ làm việc sinh viên: - Về nội dung kết nghiên cứu: - Ý kiến khác: Ý kiến giảng viên hướng dẫn việc SV bảo vệ trước Hội đồng: Đồng ý Khơng đồng ý TP Hồ Chí Minh, ngày … tháng … năm 2019 GVHD Tieu luan (TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN (TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN Tieu luan (TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN (TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN Tieu luan (TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN (TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN Tieu luan (TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN CHƯƠNG TỔNG QUAN 2.1 Tổng quan đinh lăng Mô tả thực vật Tên khoa học: Polyscias fruticosa (L.) Harms Tên thường gọi: Đinh lăng, đinh lăng xẻ, gỏi cá, nam dương lâm, nhân sâm đất Tên đồng nghĩa: Panax fruticosus, Nothopanax fruticosus,  Aralia fruticosa, Tieghtoiopanax fruticosus Tên nước ngoài: Ming Aralia, Gingsen free (Anh); Polyscias (Pháp) Đến thời đểm này, nước ta tìm thấy loại đinh lăng khác nhau, để dễ nhận dạng người ta phân thành đinh lăng to đinh lăng nhỏ Trong đó, đinh lăng nhỏ dạng phổ biến tốt sử dụng rộng rãi dân gian chứng minh tác dụng chữa bệnh Đinh lăng nếp hay gọi đinh lăng nhỏ (Polyscias Fruticosa): Là loại nhỏ, xoăn, thân nhẵn, củ to, rễ nhiều mềm, vỏ bì dầy cho suất cao chất lượng tốt Nên chọn loại để trồng làm dược liệu [ CITATION Ava2 \l 1033 ]1 Hình Cây đinh lăng 2.1.1 Nguồn gốc phân bố Đinh lăng xẻ (Polyscias fruticosa (L.) Harms, Araliaceae) có nguồn gốc vùng đảo Polynesie, Thái Bình Dương, sau tác dụng đinh lăng trở nên phổ biến trồng Malaysia, Indonesia, Campuchia, Lào,…[ CITATION GST04 \l 1033 ]2 Ở Việt Nam, đinh lăng dược liệu quý sử dụng phổ biến việc hỗ trợ điều trị bệnh viêm nhiễm, xơ vữa động mạch, tiểu đường, Tieu luan (TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN (TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN Cây đinh lăng lâu năm, ưa ẩm, ưa sáng, có khả chịu hạn Cây khơng chịu đựng úng hạn Cây có biên độ sinh thái rộng, phân bố khắp vùng sinh thái, phát triển nhiều loại đất tốt đất pha cát Cây phát triển mạnh nhiệt độ 25oC (từ thu đến cuối xuân) Đinh lăng trồng cách giâm cành, thích hợp trồng bốn mùa Đinh lăng dùng rễ, thân, Rễ thường thu hoạch từ ba năm tuổi trở lên, nên thu hái vào mùa thu, rễ nhỏ để nguyên, rễ to dùng vỏ rễ, thái rễ mỏng phơi khơ chỗ thống mát Lá thu hái quanh năm, thường dùng tươi [ CITATION yNg15 \l 1033 ]3 Cây đinh lăng thích hợp vùng khí hậu nhiệt đới có hai mùa rõ rệt thường trồng chủ yếu tỉnh miền núi phía Bắc Tuy nhiên yêu cầu nhiệt độ lượng mưa đinh lăng thích hợp tỉnh miền nam Tây Nguyên, Đông Nam Bộ Các tỉnh Đồng Nai, Đắk Lắk thích hợp để trồng đinh lăng 2.1.2 Đặc điểm thực vật học Đinh lăng (hay gọi gỏi cá) loại nhỏ, thân nhẵn, gai, cao từ 0,8 - 1,5 m phân nhánh nhiều Lá sum suê quanh năm, kép lần xẻ lơng chim, mọc so le, có bẹ, dài từ 20 - 40 cm, khơng có kèm rõ Lá chét có cuống dài - 10 mm, phiến kép có thùy sâu mép có cửa khơng đều, vị có mùi thơm Cụm hoa khối hình chùy ngắn - 18 mm, gồm nhiều tá đơn hợp lại, tán mang nhiều hoa nhỏ có ngắn, hoa cách trắng hình trứng dài 2mm, có nhụy với nhụy gầy, bầu hạ ngăn có dìa trắng nhạt Quả dẹt màu trắng bạc, dài rộng - mm, dày mm, có vịi tồn Cây hoa từ tháng đến tháng hàng năm [ CITATION GST04 \l 1033 ]2 Cây đinh lăng thường trước sân nhà hay đình, chùa, bệnh viện để làm cảnh, gia vị, làm thuốc dân gian 2.1.3 Các hợp chất có hoạt tính sinh học đinh lăng Các hợp chất có hoạt tính sinh học phân bố khắp phận đinh lăng Vỏ rễ đinh lăng chứa saponin, alcaloid, vitamin B1, B2, B6, vitamin C, 20 loại acid amin, glycosid, phytosterol, tanin, acid hữu cơ, tinh dầu, nhiều nguyên tố vi lượng 21% đường Trong chứa saponin triterpenoid (1.65%), acid oleanolic [ CITATION Ngu90 \l 1033 ]4[ CITATION VõX92 \l 1033 ]5 Trong thân củ tìm thấy có alkaloid, glucoside, saponin, flavonoid, tanin, vitamin B1 acid amin có lysine, cystein, methionine… acid amin khơng thể thay Tieu luan (TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN (TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN Hoạt chất rễ đinh-lăng giúp tăng trí nhớ cho não bộ, có tác dụng tăng cường sinh lực, dẻo dai, tăng cường sức chịu đựng thể, số đơn vị dược nước ứng dụng hoạt chất rễ đinh lăng để làm thuốc bổ não [ CITATION Ngu01 \l 1033 ]6 Sheng Sun xem xét ý nghĩa lâm sàng Saponin triterpene dự phịng điều trị bệnh chuyển hố mạch máu Các đặc tính dược phẩm khám phá, đặc biệt thuốc chống ung thư tăng cường tìm kiếm [ CITATION TCC \l 1033 ]7[ CITATION SMH10 \l 1033 ]8 Bên cạnh đó, saponin phát khoa học có tính chất dược phẩm chất chống oxy hoá, hoạt động bổ trợ miễn dịch hoạt động huyết [ CITATION KWC01 \l 1033 ]9[ CITATION AEs00 \l 1033 ]10 Một nghiên cứu gần đinh lăng Võ Duy Hồ Nam đồng nghiệp, chiết xuất saponin oleanolic axit từ lá, polyacetylenes từ củ, có khả kháng khuẩn kháng nấm.[ CITATION Việ \l 1033 ]11 2.2 Giá trị sử dụng đinh lăng 2.2.1 Theo y học cổ truyền Trong y học cổ truyền Việt Nam, Hải Thượng Lãng Ông Lê Hữu Trác dùng rễ đinh lăng vàng, khử thổ, sắc cho phụ nữ uống sau sinh đẻ để chống đau làm tăng tiết sữa cho bú Rễ đinh lăng có vị ngọt, đắng, tính mát, có tác dụng huyết mạch, bồi bổ khí huyết Lá đinh lăng có vị nhạt, đắng có tác dụng bổ ngũ tạng Trong dân gian, đinh lăng thường dùng để trị ho máu, chữa tắc tai sữa, làm mát huyết, lợi tiểu, chữa mẫn ngứa, kiết lỵ, ho suyễn,… Lá đinh lăng dùng nấu canh với thịt, cá để bồi bổ cho sản phụ, người già người ốm dậy Thân cành dùng chữa phong thấp, đau lưng [ CITATION GST04 \l 1033 ] 2[ CITATION Ngu01 \l 1033 ]6 2.2.2 Theo y học đại Năm 1961, khoa dược lí, dược liệu giải phẫu bệnh lý Viện y học quân Việt Nam nghiên cứu tác dụng đinh lăng làm tăng sức dẻo dai thể số tác dụng khác: [ CITATION GST04 \l 1033 ]2 Nước sắc rễ đinh lăng có tác dụng làm tăng sức dẻo dai thể thí nghiệm cấp tính tương tự nhân sâm Tieu luan (TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN (TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN Với liều 0,1 mL cao lỏng đinh lăng cho 20g thể sống làm giảm hoạt động chuột nhắt trắng Đinh lăng tác dụng trực tiếp lên tim ếch, cô lập (theo phương pháp Straub) với liều định làm giảm trương lực tim, làm tim co bóp yếu thưa, tiến tới tim ngừng đập Dung dịch nước 0,2 - 1% rễ đinh lăng gây co mạch tai thỏ cô lập theo phương pháp Kravkov Với liều 0,5 mL dung dịch cao đinh lăng 100 - 200% kg thể trọng tiêm tĩnh mạch vành tai tăng cường hô hấp biên độ tần số: Huyết áp thời hạ xuống Trên tử cung chỗ, với liều mL dung dịch cao đinh lăng 100% cho kg thể trọng tiêm tĩnh mạch vành tai làm tăng co bóp tử cung nhẹ Đinh lăng có tác dụng tăng tiết niệu gấp lần so với bình thường với liều uống mL dung dịch đinh lăng 100% cho 100g thể trọng (Thí nghiệm chuột bạch Trung Quốc) Liều độc: đinh lăng độc, so với nhân sâm độc Liều độc tiêm phúc mạc DL50 đinh lăng 32,9 g/kg DL50 nhân sâm 16,5 g/kg, Ngũ gia bì Liên Xô cũ (Eleutherococcus) 14,5 g/kg Cho uống với liều 50 g/kg thể trọng chuột sống bình thường Độc tính trường diễn thấy xung huyết gan, tim, phổi, dày, ruột, biến loạn dinh dưỡng tim, gan, thận Trước chết có tượng ỉa lỏng, xù lông, mệt mỏi, ăn, sụt cân Làm tăng sức đề kháng chuột tác hại xạ siêu cao tần thấy có tác dụng kéo dài thời gian sống chuột so với số thuốc ngũ gia bì, đương qui, ba kích Tác dụng tính chất bổ chung cịn chế điều nhiệt đinh lăng Ngô Ứng Long Xavaev (Liên Xơ cũ) nhận thấy đinh lăng có tác dụng tốt nhà du hành vũ trụ luyện tập tư tĩnh, đầu dốc ngược Thực nghiệm người, viên bột rễ đinh lăng làm tăng khả chịu đựng đội, vận động viên thể dục, thể thao nghiệm pháp gắng sức luyện tập Bởi vậy, nhà nghiên cứu Nga gọi chế phẩm "Thuốc sinh thích nghi" (Adaptogen), nước ta Liên Xơ cũ sử dụng chương trình vũ trụ Itercosmos.[ CITATION NỨL86 \l 1033 ]12 Tieu luan (TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN (TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN 2.2.3 Một số thuốc y học cổ truyền Bài thuốc y học cổ truyền như:[ CITATION GST04 \l 1033 ]2[ CITATION htt \l 1033 ]13 Theo kinh nghiệm dân gian, đinh lăng dùng chống bệnh co giật cho trẻ em, lấy non già phơi khô đem lót vào gối trải giường cho trẻ nằm Lá non đinh lăng dùng làm rau ăn sống, làm gỏi cá vị thuốc bổ tốt cho thể Chữa mệt mỏi: Rễ đinh lăng phơi khô, thái mỏng 0,5g thêm 100 mL nước, đun sôi 15 phút, chia 2-3 lần uống ngày Bồi bổ cho sản phụ: Phụ nữ sau sinh, người ốm dậy nên dùng đinh lăng nấu canh với thịt, cá để bồi bổ có tác dụng gần giống nhân sâm Thực thuốc bạn dùng khoảng 200g đinh lăng rửa sạch, canh thịt nấu sôi cho đinh lăng đun vừa chín tới, ăn nóng, giúp thể sảng khối, đẩy độc tố ngồi Thơng tia sữa, căng vú sữa: Phụ nữ  nuôi tự nhiên sữa có thể  lấy rễ đinh lăng 40g, gừng tươi lát, đổ 500mL nước sắc 250 mL Chia làm lần uống ngày, uống thuốc cịn nóng Bồi bổ thể, ngừa dị ứng: Lá đinh lăng tươi từ 150 – 200g, nấu sôi khoảng 200mL nước Cho tất cả lá đinh lăng vào nồi, đậy nắp lại, sau vài phút, mở nắp đảo qua đảo lại vài lần Sau – phút chắt để uống nước đầu tiên, đổ tiếp thêm khoảng 200mL nước vào để nấu sôi lại nước thứ hai Cách dùng tươi thuận tiện khơng phải dự trữ, không tốn thời gian nấu lâu, lượng nước ít, người bệnh dễ uống đảm bảo lượng hoạt chất cần thiết Chữa ho lâu ngày: Rễ đinh lăng, bách bộ, đậu săn, rễ dâu, nghệ vàng, rau tần dày lá, tất gram, củ xương bồ gram; gừng khô gram, đổ 600 mL sắc 250 mL Chia làm lần uống ngày, uống lúc thuốc cịn nóng Chữa sưng đau khớp, vết thương: Lấy 40gram tươi giã nhuyễn, đắp vết thương hay chỗ sưng đau Phòng co giật trẻ: Lấy đinh lăng non, già phơi khô lót vào gối hay trải xuống giường cho trẻ nằm Chữa đau lưng mỏi gối (chữa tê thấp): Dùng thân cành đinh lăng 20 - 30gr, sắc lấy nước chia lần uống ngày Có thể phối hợp rễ xấu hổ, cúc tần cam thảo dây Chữa thiếu máu: Rễ đinh lăng, hà thủ ô, thục địa, hoàng tinh, vị 100g, tam thất 20g, tán bột, sắc uống ngày 100g bột hỗn hợp Tieu luan (TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN (TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN Lợi sữa: đinh lăng tươi 50 – 100g, bong bóng lợn cái, băm nhỏ, trộn với gạo nếp, nấu cháo ăn Hoặc rễ đinh lăng tươi 30 – 40g, thêm 500 mL nước, sắc 250 mL, uống nóng, ngày uống 1-2 lần, uống 2-3 ngày Lưu ý: Do thành phần Saponin có nhiều rễ đinh lăng, chất có tính phá huyết làm vỡ hồng cầu, dùng cần thiết phải dùng liều cách Không dùng rễ đinh lăng với liều cao bị say thuốc xuất cảm giác mệt mỏi, nôn mửa, tiêu chảy Đặc biệt, sử dụng rễ đinh lăng phải dùng có từ – tuổi trở lên.[ CITATION htt1 \l 1033 ]14 2.2.4 Tình hình nghiên cứu đinh lăng ngồi nước Cây đinh lăng chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học quý nên nhiều nhà khoa học nước nghiên cứu lĩnh vực y dược, thực phẩm mỹ phẩm 2.2.4.1 Tình hình nghiên cứu ngồi nước Bảng Các cơng trình nghiên cứu đinh lăng giới STT Năm Tác giả nghiên cứu Cơng trình nghiên cứu 1992 Lutomski cộng Tách chiết từ rễ đinh lăng hợp chất thuộc loại hợp chất polyacetylen [ CITATION JLu92 \l 1033 ]15 Chaboud cộng Chiết xuất từ đinh lăng acid 3-O-β-Dgalactopyranosyl-(1→2)-β-Dglucopyranosyloleanolic, loại saponin triterpenoid [ CITATION Cha95 \l 1033 ]16 1995 1996 Chaboud cộng A A và Trích ly từ đinh lăng acid 3-O-α-Lrhamnopyranosyl-(1→4)-β-Dglucopyranosyl-28-O-β-Dglucopyranosyloleanolic,một saponin triterpenoid [ CITATION ACh96 \l 1033 ]17 Tieu luan (TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN (TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN 2014 2015 2016 GA Koffuor cộng GA Koffuor cộng GA Koffuor cộng và Đánh giá hoạt tính chống viêm tính an tồn chiết xuất Polyscias fruticosa (L.) Harms điều trị bệnh hen suyễn [ CITATION Geo14 \l 1033 ]18 Đánh giá khả ức chế niêm mạc, chống ho tính an toàn Polyscias fruticosa (L.) Harms (Araliaceae) điều trị hen suyễn Đặc tính chống hen chế độ hoạt động có chiết xuất ethanol Polyscias fruticosa.[ CITATION GAK15 \l 1033 ]19 2.2.4.2 Tình hình nghiên cứu nước Bảng Các cơng trình nghiên cứu đinh lăng Việt Nam STT Năm Tác giả Cơng trình nghiên cứu 1990 Nguyễn Thới Nhâm cộng Công bố thành phần rễ đinh lăng [ CITATION Ngu90 \l 1033 ]4 1991 Võ Xuân Minh cộng Khảo sát hàm lượng saponin toàn phần phận Đinh lăng với kết quả: Rễ (0,49%), vỏ rễ (1,00%), lõi rễ (0,11%) (0,38%) [ CITATION VõX91 \l 1033 ]20 1992 Nguyễn Thị Nguyệt cộng Trích ly acid oleanolic [ CITATION JLu92 \l 1033 ]15 2001 Nguyễn Thị Thu Hương cộng Thử nghiệm tác dụng chống trầm cảm stress Polyscias fruticosa [ CITATION Ngu01 \l 1033 ]6 2.3 Hợp chất saponin triterpenoid 2.3.1 Tổng quan saponins Saponin cịn gọi saponosid, nhóm glycosid lớn, gặp rộng rãi thực vật, tìm thấy rau nhất, đậu loại thảo mộc Saponin có Tieu luan (TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN (TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN(TIEU.LUAN).KHAO.sat.su.THAY.doi.KHA.NANG.KHANG.ENZYME.Ỵ±.AMYLASE.va.KHA.NANG.KHANG.OXY.hoa.cua.DICH.TRICH.SAPONIN.TRITERPENOID.tu.la.DINH.LANG.TRONG.QUA.TRINH.bao.QUAN