HÓA SINH đại CƯƠNG đề tài tìm HIỂU về GLUCID

HĨA SINH ĐẠI CƯƠNG ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU VỀ GLUCID Giảng viên hướng dẫn: TS Giang Thị Phương Ly Sinh viên thực hiện: Bùi Phương Thảo – 20175193 Hoàng Thị Hương – 20174963 Đặng Thị Hằng – 20174636 Trần Thị Hiền – 20174674 Đỗ Đức Minh – 20174950 Đại cương Cấu trúc, tính chất NỘI DUNG Quy trình tổng hợp Quá trình phân giải Đường hướng biến đổi PYRUVATE Chu trình PENTOSE PHOTSPHATE I ĐẠI CƯƠNG VỀ GLUCID 1.1 Khái niệm  Carbohydrat (tiếng Anh: carbohydrate) hay glucid (tiếng Pháp: glucide) chất hữu có chứa nguyên tố cácbon (C), oxi (O) Hiđrô (H) với tỷ lệ H:O = 2:1 (tương tự tỷ lệ nước H2O)  Công thức tổng quát: (CH2O)n-trừ deoxyribose I ĐẠI CƯƠNG VỀ GLUCID 1.2 Các công thức cấu tạo 1.2.1 Cấu tạo mạch thẳng  Cấu tạo mạch thẳng: Đồng phân lập thể L/D 1.2.2 Cấu tạo mạch vòng  Cấu tạo mạch vòng: Đồng phân lập thể Alpha/Beta  Quy ước: Dạng vòng monosaccharide biểu diễn theo nguyên tắc Haworth: Các nhóm –H –OH nằm bên phải cơng thức hình chiếu Fisher biểu diễn mặt phẳng vòng, bên trái biểu diễn mặt phẳng vịng Đồng phân alpha: nhóm –OH mặt phẳng Đồng phân beta: nhóm –OH mặt phẳng I ĐẠI CƯƠNG VỀ GLUCID 1.3 Vai trò 1.3.1 Cung cấp dự trữ lượng  Khi oxy hoá 1g carbohydrate tạo 4,1 kcal.-Cung cấp 60-70% nhu cầu lượng thể  Đối với loài nhai lại: Carbohydrate nguồn cung cấp lượng 1.3.2 Cấu trúc  Ở thành tế bào vi khuẩn, thành tế bào thực vật tế bào mô liên kết động vật, carbohydrate khơng tan đóng vai trị yếu tố cấu trúc  Ví dụ: glucose chuyển hóa thành acetyl glucosamine, chất quan trọng cấu trúc màng, tạo yếu tố định tính kháng nguyên màng I ĐẠI CƯƠNG VỀ GLUCID 1.4 Phân loại glucid Phân loại theo cấu trúc Phân loại theo tính chất Glucid tinh chế Glucid bảo vệ Monosaccharide Oligosaccharide Polysaccharide HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID II CẤU TRÚC VÀ TÍNH CHẤT CỦA MỘT SỐ GLUCID QUAN TRỌNG 2.1 Monosaccharide 2.1.1 Đồng phân 2.1.1.1 Đồng phân cấu trúc  Cùng cơng thức hóa học cấu trúc hóa học hồn tồn khác HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID II CẤU TRÚC VÀ TÍNH CHẤT CỦA MỘT SỐ GLUCID QUAN TRỌNG 2.1.1.1 Đồng phân cấu trúc HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID II CẤU TRÚC VÀ TÍNH CHẤT CỦA MỘT SỐ GLUCID QUAN TRỌNG 2.1.1.1 Đồng phân cấu trúc HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID II CẤU TRÚC VÀ TÍNH CHẤT CỦA MỘT SỐ GLUCID QUAN TRỌNG 2.1.1.2 Đồng phân quang học  Là chất có hoạt quang có khả quay mặt phẳng ánh sáng phân cực qua trái/phải  Dấu (+) để quay mặt phẳng tia phân cực bên phải, dấu (-) bên trái HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID 5.1 khái niệm chu trình pentose photsphate Chu trình pentose phosphate Là phân giải trực tiếp glucose Phosphate không qua trình đường phân, gồm giai đoạn oxy hóa tái tạo hexose phosphate Gồm giai đoạn + oxy hóa glucose - 6- photsphate thành ribulose- 5- photsphate khử NADP+ thành NADPH + chuyển đổi pentose photsphate thành glucose - -photsphate + Phương trình tổng quát đường pentose photsphat + glucose 6- photsphate + 12 NADP + 7H2O = glucose 6-photsphate + 6CO2 + 12 (NADPH + H) + H3PO4 HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID Cơ chế giai đoạn 1: oxy hóa glucose-6-photsphate thành ribulose-5- photsphate khử NADP+ thành NADPH CH2OPO3(2-) O H H H H NADP NADPH + H+ OH OH H H CH2OPO3(2-) O H OH H O OH OH OH H OH CH2OPO3(2-) O=C-O- O H- C- OH H OH OH O H H2O H+ H HO -C-H H- C-OH H -C-OH H OH CH2OPO3(2-) HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID O=C-OH- C-OH CO2 CH2OH + HO-C-H NAPD+ NADPH C=O H -C-OH H-C-OH H- C-OH H-C-OH CH2OPO3(2-) CH2OPO3(2-) glucose-6-photsphate ribulose-5-photsphate HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID Giai đoạn chuyển đổi pentose photsphate thành glucose-6- photsphate CH2OH C=O O=C-H H-C-OH ribulose-5-photsphate H- C-OH H- C-OH isomerase H- C-OH CH2OPO3(2-) H-C-OH CH2OPO3(2-) CH2OH CH2OH CH2OH C=O C-H C=O H - C-OH H-C-OH H - C-OH H-C-OH CH2OPO3(2-) CH2OPO3(2-) HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID HO-C-H H-C-OH CH2OPO3(2-) HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID CH2OH O=C-H C=O H-C-OH HO-C-H + H-C-OH CH2OPO3(2-) H-C-OH H-C-OH CH2OPO3(2-) CH2OH C=O HO-C-H H-C-OH + O=C-H H-C-OH CHOH H-C-OH CH2OPO3(2-) CH2OPO3(2-) HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID CH2OH CH2OH C=O C=O HO-C-H H-C-OH O=C-H + H-C-OH H-C-OH O=C-H HO-C-H CHOH H-C-OH CH2OPO3(2-) H-C-OH CH2OPO3(2-) CH2OPO3(2-) HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID H-C-OH + H-C-OH CH2OPO3(2-) HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID CH2OH CH2OH C=O HO-C-H O=C-H + H-C-OH H-C-OH CH2OPO3(2-) H-C-OH H-C-OH CH2OPO3(2-) C=O HO-C-H H-C-OH H-C-OH CH2OPO3(2-) HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID + O=C-H H-C-OH CH2OPO3(2-) HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID O=C-H CH2OH H-C-OH C=O CH2OPO3(2-) CH2OPO3(2-) CH2OH CH2OPO3(2-) C=O C=O HO-C-H + CH2OH HO-C-H H-C-OH C=O H-C-OH H-C-OH CH2OPO3(2-) H-C-OH CH2OPO3(2-) CH2OPO3(2-) HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID CH2OPO3(2-) CH2OH C=O C=O HO-C-H HO-C-H H-C-OH + H2O H-C- OH H-C-OH + H3PO4 H-C-OH CH2OPO3(2-) CH2OPO3(2-) HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID 5.1.2 Ý nghĩa chu trình pentose photsphate + khơng trực tiếp tạo ATP + cung cấp NADPH cần thiết cho trình sinh tổng hợp acid béo , steoride chất cần thiết khác cho thể + pentosephotsphate cung cấp lượng cần thiết cho trình tổng hợp nucleotit HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID 5.2 Ý nghĩa thực tiễn glucid sống 5.2.1 Định nghĩa glucid - chất bột đường glucid hợp chất hữu mang lượng, sản phẩm trình quang hợp tạo nguyên tố C,H,O HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID 5.2.2 vai trị glucid • - Cung cấp lượng cho thể : vai trị chính, chiếm đến 55-65 % tổng lượng• -Vai trị tạo hình: Nó có mặt tế bào, tổ chức - Điều hồ hoạt động thể: tham gia chuyển hố chất béo, cung cấp đầy đủ glucid làm giảm phân huỷ protein - Là nguồn cung cấp chất xơ: Tạo cảm giác no, hạn chế táo bón, giảm cholesterol… Tuy nhiên cần ý cung cấp Glucid cho thể với liều lượng phù hợp Vì thiếu Glucid khiến thể mệt mỏi, không đủ lượng để thực hoạt động thường ngày Song sử dụng nhiều Glucid gây nên nhiều vấn đề sức khỏe, có béo phì Do lượng Glucid dư thừa chuyển hoá thành mỡ để dự trữ lượng Ngoài ra, tiểu đường vấn đề gặp phải người sử dụng lượng Glucid nhiều HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID ? CÂU HỎI VÀ THẢO LUẬN 40 HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID HOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCIDHOA.SINH.dai.CUONG.de.tai.tim.HIEU.ve.GLUCID