(Tiểu luận) tiểu luận đề tài khái quát nền ẩm thực việt nam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN TIỂU LUẬN ĐỀ TÀI: KHÁI QUÁT NỀN ẨM THỰC VIỆT NAM GVHD: Nguyễn Thị Minh Thư Môn: Ẩm Thực Việt Nam – Lý Thuyết & Thực Hành Lớp: CSN 161 A Sinh viên thực hiện: Đào Sỹ Quốc – 28218125464 (nhóm trưởng) Phùng Thị Thanh Trúc - 26203128911 Lê Thị Minh Thảo – 28208035287 Trần Thị Phương Thảo – 28208004962 Phan Thị Khánh Linh – 28208000372 Phan Thị Khánh Ly – 28206246550 Trần Thị Mỹ Ngọc – 28206206067 Nguyễn Thị Tuyết Nhi – 28206202503 Nguyễn Thị Tường Vi – 25207103269 Nguyễn Thị Thảo Nguyên – 28208145589 Phan Nguyễn Thu Trúc – 27207127473 MỤC LỤC MỤC LỤC MỞ ĐẦU NỘI DUNG .4 I ẨM THỰC XƯA VÀ NAY CỦA NGƯỜI VIỆT ẨM THỰC XƯA CỦA NGƯỜI VIỆT I.1 I.2 Người Việt xưa thường dựa vào nguyên liệu dễ tìm tự nhiên .4 Các ăn truyền thống người Việt xưa thường cân yếu tố gia vị .4 ẨM THỰC NAY CỦA NGƯỜI VIỆT4 2.1 Biến tấu dựa công thức truyền thống 2.2 Chú trọng cách trình bày 2.3 Đề cao thành phần dinh dưỡng II THÁCH THỨC VÀ GIẢI PHÁP TRONG KINH DOANH NHÀ HÀNG VÀ DỊCH VỤ ĂN UỐNG HIỆN NAY6 THÁCH THỨC TRONG KINH DOANH NHÀ HÀNG VÀ DỊCH VỤ ĂN UỐNG HIỆN NAY .6 1.1 Cạnh tranh doanh nghiệp 1.2 Không thu hút khách hàng 1.3 Không trọng, lắng nghe đến nhu cầu khách hàng 1.4 Nguồn cung cấp thực phẩm không đảm bảo 1.5 Một số thách thức khác .7 GIẢI PHÁP GIÚP CÁC ĐƠN VỊ KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG PHÁT TRIỂN THEO XU HƯỚNG BỀN VỮNG 2.1 Lập chiến lược cạnh tranh cụ thể, .7 2.2 Tạo ý đến khách hàng 2.3 Chú trọng lắng nghe, thấu hiểu nhu cầu khách hàng 2.4 Chọn nhà cung cấp thực phẩm chất lượng 2.5 Một số giải pháp khác III GIẢI PHÁP QUẢNG BÁ ẨM THỰC VIỆT NAM Quảng bá rộng rãi, đầu tư hệ thống Xây dựng chương trình chuyên ẩm thực Việt Nam Quảng bá mạnh mẽ thông qua trang mạng xã hội (facebook, tiktok, youtube ) 10 Sáng tạo ẩm thực Việt Nam 10 Sức hấp dẫn ẩm thực Việt Nam.10 Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực 11 KẾT LUẬN 12 MỞ ĐẦU Ẩm thực Việt Nam cách gọi phương thức chế biến ăn, nguyên lý pha trộn gia vị thói quen ăn uống nói chung cộng đồng người Việt dân tộc thuộc Việt đất nước Việt Nam Tuy có nhiều khác biệt, ẩm thực Việt Nam bao hàm ý nghĩa khái quát để tất ăn phổ biến cộng đồng dân tộc thiểu số tương đối phổ thông cộng đồng người Việt Trong văn hóa Việt Nam, ăn uống nghệ thuật, khơng nhằm đáp ứng u cầu người mà cịn có mối quan hệ mật thiết đến lối sống, truyền thống dân tộc, thể rõ qua dụng cụ dùng bữa ăn, cách ứng xử với người ăn Vì việc ăn uống cịn minh chứng cho lịch sử hình thành văn hố Việt Nam Các ăn qua giai đoạn nói lên sống, người giai đoạn vùng đất – nơi sản sinh ăn Việt Nam nước thiên nơng nghiệp thuộc đới khí hậu nhiệt đới, vùng nhiệt đới gió mùa Ngồi ra, lãnh thổ Việt Nam chia ba miền rõ rệt Bắc, Trung, Nam Chính đặc điểm địa lý, văn hóa, dân tộc, khí hậu quy định đặc điểm riêng ẩm thực vùng – miền Mỗi miền có nét, vị cách chế biến đặc trưng Điều góp phần làm ẩm thực Việt Nam phong phú, đa dạng Nền văn minh lúa nước Việt Nam khiến nhiều ăn nguyên liệu nấu ăn có nguồn gốc từ lúa gạo (khác với lúa mì lúa mạch, ngũ cốc vùng khác) Đây văn hóa ăn uống sử dụng nhiều loại rau (luộc, xào, làm dưa, ăn sống); nhiều loại nước canh đặc biệt canh chua, số lượng ăn có dinh dưỡng từ động vật thường Những loại thịt dùng phổ biến thịt lợn, bò, gà, ngan, vịt, loại tơm, cá, cua, ốc, hến, trai, sị, Những ăn chế biến từ loại thịt thông dụng thịt lợn, thịt dê, thịt trâu Các loại thịt rùa, thịt rắn, ba ba Việt Nam cấm săn bắn, giết mổ thịt thú rừng, cịn thịt chuột người dân sử dụng làm thực phẩm thường nguồn thịt chính, nhiều coi đặc sản sử dụng dịp liên hoan với rượu uống kèm Người Việt có số ăn chay theo đạo Phật mục đích khác chế biến từ loại thực vật, khơng có nguồn thực phẩm từ động vật Tuy nhiên, cộng đồng lại có người ăn chay trường, có sư thầy chùa người bị bệnh nặng buộc phải ăn kiêng Một đặc điểm nhiều phân biệt với số nước khác: ẩm thực Việt Nam trọng ăn ngon không đặt mục tiêu hàng đầu ăn bổ Bởi hệ thống ẩm thực người Việt có cầu kỳ, hầm nhừ ninh kỹ ẩm thực Trung Hoa, không thiên bày biện có tính thẩm mỹ cao độ ẩm thực Nhật Bản, mà thiên phối trộn gia vị cách tinh tế để ăn ngon, sử dụng nguyên liệu dai, giòn thưởng thức thú vị dù khơng thực bổ béo (ví dụ măng, chân cánh gà, phủ tạng động vật ) Trong thực tế, nhiều người nhận thấy, cách cảm tính, đặc trưng ẩm thực Việt Nam tốt lộ đối sánh với văn hóa ẩm thực khác giới: ăn Trung Hoa ăn bổ dưỡng, ăn Việt ăn ngon miệng, ăn Nhật nhìn thích mắt Tuy nhiên, đặc điểm ngày phai nhòa thời hội nhập NỘI DUNG I ẨM THỰC XƯA VÀ NAY CỦA NGƯỜI VIỆT Ẩm thực xưa người Việt Thời xưa, ẩm thực Việt Nam phát triển từ lâu đời có ảnh hưởng từ nhiều nguồn gốc khác Đặc điểm chung ẩm thực Việt Nam thời xưa đơn giản, tinh tế tôn trọng nguyên liệu tươi ngon 1.1 Người Việt xưa thường dựa vào nguyên liệu dễ tìm từ tự nhiên Người Việt xưa thường dựa vào nguyên liệu dễ tìm thấy tự nhiên gạo, cá, thịt, rau củ loại gia vị tự nhiên Các ăn thường nấu chín, hầm cào để gữ hương vị tự nhiên nguyên liệu Các phương pháp nấu ăn luộc, hấp, xào, nướng kho sử dụng phổ biến 1.2 Các ăn truyền thống Việt Nam thời xưa thường cân yếu tố gia vị Các ăn truyền thống người Việt Nam thời xưa thường cân yếu tố vị chua, cay, mặn Với phong phú đất nước, vùng miền cịn có đặc sản riêng với hương vị độc đáo Ví dụ phở miền Bắc, bánh xèo miền Nam, bún chả Hà Nội, nhiều ăn khác Ẩm thực ngày người Việt Ẩm thực Viêtungày kết hợp, giao thoa ẩm thực truyền thống dân tô uc với tinh túy từ nhiều quốc gia giới Măc udù ẩm thực Viêtungày có nhiều đổi khơng làm văn hóa đâm u đà sắc dân tô uc mà tổ tiên lưu truyền bao đời Ẩm thực thời kế thừa phát huy từ tinh hoa truyền thống khơng phải bác bv hồn tồn 2.1 Biến tấu dựa công thức truyền thống Xã hô ui phát triển mở rô ung quan quốc u tế, vâyu mà văn hóa ẩm thực từ nước ngày có nhiều hơ ui du nhâp uvào ViêtuNam Đồng thời, ẩm thực Viêtu Nam bạn bè bốn phương biết đến nhiều Do đó, người Viê tuNam trau chuốt tỉ mỉ ăn Mọi người hiểu, ẩm thực không đơn giản ăn uống mà cịn văn hóa, sắc riêng dân tô uc.Sự tương đồng, kết hợp ẩm thực xưa tạo nên đăcutrưng bâ tuchỉ tìm thấy ViêtuNam Dựa truyền thống để lại, người Viêtubiến tấu thành ăn uc đáo, có hài hịa cân vị Sự khéo léo kết hợp phương thức nấu nướng từ nước cách chế biến kinh nghiê m u truyền thống vốn có góp phần tạo nên văn hóa ẩm thực đăcu trưng, hấp dẫn ViêtuNam ngày 2.2 Chú trọng cách trình bày Người Việt Nam xưa thường trọng đến việc ăn no, ăn ngon bổ dưỡng, quan tâm đến hình thức trang trí Tuy nhiên, ăn truyền thống, kể cẩ đại người nấu có cách trang trí sáng tạo để làm tạo nên “tác phẩm nghệ thuật” hoàn hảo Do mà ẩm thực Việt thời khơng cân mùi vị mà cịn hài hịa màu sắc, cách trí ngun liệu ăn 2.3 Đề cao thành phần dinh dưỡng Khi xã hội cịn nhiều khó khăn, người dân trọng ăn đủ no mà quan tâm đến vấn đề dinh dưỡng Tuy nhiên, ngày nay, sống đại hơn, đòi hvi người cải thiện Recommended for you Document continues below Bài làm Giữa kì Tổng quan hành vi tổ chức Thương mại Quốc tế 75% (4) Thuong MẠI QUỐC TẾ - THƯƠNG MẠI… Thương mại Quốc… 100% (1) Resumen Cap 59 Guyton Luis Enriqu… Fisiología Humana … 96% (25) How Available is HC Assignment Pre-Rev French Lit 100% (9) Nền ẩm thực Việt ngày không vấn đề “Ăn cho no, mặc cho ấm” mà phải “Ăn ngon, mặc đẹp” Chính mà chế biến ăn, người quan tâm đến kết hợp thành phần dinh dưỡng, đảm bảo nguyên liệu tươi, ngon, không chất bảo quản hay thành phần độc hại Bất kể hiểu, đời người sống để ăn mà để hưởng thụ Ăn uống khoa học cách để bảo vệ sức khve người, nâng cao sức đề kháng để tránh mầm móng gây bệnh Ẩm thực xưa người Việt dù nhiều có điểm khác toát lên nét tinh túy, độc đáo hấp dẫn trước bạn bè quốc tế Bất kể đâu quên hương vị quê nhà, cảm nhận riêng mà có ẩm thực Việt mang lại Dù có trải qua thời gian thêm dân tộc Việt tin rằng, ẩm thực xưa nước ta ln có điểm nhấn đặc biệt trộn lẫn hay II THÁCH THỨC VÀ GIẢI PHÁP TRONG KINH DOANH NHÀ HÀNG VÀ DỊCH VỤ ĂN UỐNG HIỆN NAY Thách thức kinh doanh nhà hàng dịch vụ ăn uống 1.1 Cạnh tranh doanh nghiệp Hiện nay, có nhiều nhà hàng, quán ăn lớn nhv “mọc” lên khắp nơi Điều gây sức ép cho doanh nghiệp phải cạnh tranh lẫn dẫn đến cạnh tranh không lành mạnh Môi trường cạnh tranh ngày gay gắt Ngoài đối thủ trực tiếp cạnh tranh sản phẩm người chủ kinh doanh đối thủ tiềm ẩn khác số quán ăn bán sản phẩm thay sản phẩm bạn 1.2 Không thu hút khách hàng Đặc biệt nhà hàng mở, khách, chiến lược kinh doanh chưa cụ thể, chưa bắt mắt không thu hút ý khách hàng, chất lượng ăn phục vụ chưa tốt, khơng lắng nghe, tiếp thu ý kiến khách 1.3 Không trọng, lắng nghe đến nhu cầu khách hàng Đây sai lầm mà nhiều nhà hàng mắc phải ảnh hưởng không nhv đến hài lòng thực khách Điều xuất phát từ việc quan niệm chủ nhà hàng họ thích, họ thấy đẹp, thấy ngon khách hàng cảm thấy Việc làm đôi lúc khơng sai khách hàng người định bắt buộc phải phục vụ theo nhu cầu họ 1.4 Nguồn cung cấp thực phẩm không đảm bảo Nguồn cung cấp không đảm bảo làm giảm chất lượng ăn, chí khiên nhà hàng phải đóng cửa, nguồn cung cấp thực phẩm nhà hàng có vai trị quan trọng Khó khăn không dễ để kiếm đơn vị cung cấp thực phẩm uy tín, khơng phải đơn vị có đủ mặt hàng thực phẩm đáp ứng đủ số lượng thực phẩm 1.5 Một số thách thức khác Chi phí mặt bằng, điện nước cao thách thức lớn Chi phí để thuê mặt chi trả điện nước cao lợi nhuận thu thấp Để thuê vị trí đắc địa, thuận lợi, gây ý nhiều người mặt giá khơng thấp Đặc biệt với nhà hàng mở chưa có nhiều khách, doanh thu thấp phí điện nước cao thử thách lớn Ngoài ra, sử dụng nguồn vốn không hiệu thách thức Nguồn vốn yếu tố quan trọng nhằm trì hoạt động nhà hàng nhiên việc bội chi ngân sách vào khía cạnh quan trọng nhà hàng sai lầm mà bạn làm Việc làm dẫn đến thiếu hụt khoản cần thiết, ảnh hưởng không nhv đến hoạt động nhà hàng Giải pháp kinh doanh nhà hàng dịch vụ ăn uống 2.1 Lập chiến lược cạnh tranh cụ thể, Để chiến thắng đối thủ cạnh tranh cách thơng minh đừng người chép, đừng bất cẩn với đối thủ không chơi bẩn Xác định giải khó khăn khách hàng, làm điều nhanh chóng giúp bạn giành lịng tin họ họ bắt đầu sử dụng sản phẩm dịch vụ bạn, thứ mà bạn cung cấp Thiết lập giá xác, giá cạnh tranh phải tương xứng với chất lượng sản phẩm Đổi thứ sản phẩm dịch vụ theo thời gian, cập nhật xu hướng thường xuyên, mang lại điều tốt cho khách hàng Điều giúp cho khách hàng ngày quan tâm đến doanh nghiệp bạn 2.2 Tạo ý đến khách hàng Lựa chọn hình thức hay kênh quảng cáo truyền thơng, có chương trình ưu đãi ngày lễ, kỉ niệm Đẩy mạnh quảng cáo trang mạng điện tử, đưa sản phẩm lại gần người dùng hơn, nâng cấp chất lượng ăn ngày, nguồn nguyên liệu đảm bảo 2.3 Chú trọng, lắng nghe, thấu hiểu nhu cầu khách hàng Khảo sát khách hàng muốn nhà hàng bạn, nắm bắt kịp thời nhu cầu họ để phục vụ cách tốt Đừng bán thứ bạn muốn có mà bán khách hàng cần Thường xuyên lắng nghe, khảo sát ý kiến phản hồi khách hàng Thay đổi phù hợp để đáp ứng nhu cầu khách hàng 2.4 Chọn nhà cung cấp thực phẩm chất lượng Thực phẩm nhà cung cấp phải tươi, ngon, chất lượng, an tồn (có chứng nhận kiểm định), giao nhanh, giá hợp lí Thu thập thông tin so sánh đơn vị phân phối thực phẩm nhà hàng, khoanh vùng đơn vị hợp tác Ngồi ra, đàm phán giá kí hợp đồng đảm bảo quyền lợi nhà hàng 2.5 Một số giải pháp khác Ngoài giải pháp việc chọn mặt quan trọng Kinh nghiệm mở nhà hàng ăn uống chọn mặt có giá chiếm khoảng 20% tổng ngân sách thu chi nhà hàng tốt Để tối ưu chi phí nên giảm lượng tiêu thụ điện từ đèn chiếu sáng ban ngày thiết kế cửa sổ kính lớn giếng trời, lắp đặt điều hòa quạt làm máy diện rộng Đầu tư loại vòi cảm ứng tự tắt sau sử dụng vòi điều chỉnh mức độ dịng nước, tắt thiết bị khơng cần thiết Ngồi nên lập kế hoạch tài nhằm phân bố hợp lí nguồn vốn cho hạng mục bên cạnh cần có báo cáo hoạt động thu chi đồng thời tạo kế hoạch kinh doanh chi tiết trước sử dụng nguồn vốn, bên cạnh cần thiết tìm kiếm trợ giúp từ người có kinh ngiệm lĩnh vực III Giải pháp quảng bá ẩm thực Việt Nam Quảng bá rộng rãi, đầu tư, hệ thống Để ẩm thực Việt vang danh giới, trước hết người làm ‘nghệ thuật” ẩm thực phải có niềm tin với giá trị tinh hoa dân tộc, đồng thời cần nhiều hình thức quảng bá Lễ hội văn hóa truyền thống ln thu hút lượng lớn khách du lịch Việc đặt gian hàng ẩm thực địa phương lễ hội vừa giúp quảng bá thương hiệu ẩm thực, vừa đáp ứng nhu cầu tham quan, trải nghiệm, thưởng thức mua sắm đặc sản du khách Đẩy mạnh công tác xúc tiến quảng bá du lịch nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch mang tính thương hiệu du lịch Việt Nam, biện pháp quan trọng để tạo lập hình ảnh vị du lịch nước, nhằm thu hút khách Đồng thời, cần thiết lập văn phòng đại diện du lịch Việt Nam thị trường trọng điểm du lịch Xây dựng chương trình chuyên ẩm thực Việt Nam Sản phẩm du lịch liên quan đến ẩm thực thực từ nhiều năm Chương trình du lịch dạy nấu ăn đưa vào thành nội dung tour du lịch mang lại cho du khách trải nghiệm đặc biệt, thay vào nhà hàng thưởng thức đồ ăn, họ tự chế biến thưởng thức thành hướng dẫn đầu bếp, nghệ nhân tiếng Đây loại hình du lịch khơng thu hút du khách quốc tế, vừa góp phần truyền bá văn hóa điểm đến, vừa góp phần tăng thú vị chuyến đi, đem lại doanh thu, hiệu người tổ chức, góp phần phát triển loại hình du lịch nơng nghiệp Qua đó, du khách khơng đơn học nấu ăn mà thoả mãn nhu cầu hiểu biết văn hóa vùng miền thể sắc màu văn hóa ẩm thực họ trải ngiệm, khám phá khu chợ đông đúc hướng dẫn viên, học cách mua sắc người dân gặp gỡ người bán hàng, tìm hiểu cách nấu ăn dinh dưỡng Việt Nam, làm quen với nghệ nhân chia sẻ thành sau lớp học, tận hưởng không gian đầy màu sắc với cảnh quan tươi đẹp yên bình trang trại, cánh đồng Quảng bá mạnh mẽ thông qua trang mạng xã hội (facebook, tiktok, youtube ) Trên thực tế, việc giới thiệu, quảng bá vốn văn hóa ẩm thực, có ăn nhiều vùng miền khác cần thiết, đặc biệt trang mạng xã hội Nhờ đó, người dân giới thiệu, biết ăn chưa lần thưởng thức khách du lịch ngồi nước nhờ mà tìm hiểu, thấy đa dạng, phong phú ẩm thực Việt Sáng tạo ẩm thực Việt Nam Ẩm thực cần đến sáng tạo Mỗi người đầu bếp ln tìm tịi tạo phong cách, hướng riêng để khai phá, sáng tạo lối Nhờ sáng tạo cá nhân, ẩm thực ngày thêm phong phú Những nghệ nhân chế biến ăn givi, bartender lành nghề tơn vinh, trao giải kì thi tài địa phương, trung tâm du lịch quốc gia quốc tế Sức hấp dẫn ẩm thực Việt Nam Sức hấp dẫn ẩm thực Việt Nam toát từ mộc mạc, dung dị mà đậm đà nhiều nguyên liệu tự nhiên phong phú, đam mê đầu bếp chế biến quan trọng có kế thừa truyền thống, sáng tạo qua thời kì Du khách quốc tế yêu thích 10 ăn Việt cân mùi vị hài hòa dinh dưỡng, nhiều rau xanh, khơng chất béo, lại có nước chấm riêng biệt theo vùng miền Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Nguồn nhân lực liên quan đến dịch vụ ẩm thực du lịch gồm nhiều đối tượng tương ứng với loại hình ẩm thực Đối với lao động phục vụ nhà hàng, khách sạn sang trọng, cao cấp địi hvi trình độ chun mơn cao đáp ứng yêu cầu phục vụ kỹ phục vụ bàn, trình độ ngoại ngữ… Đối với đối tượng người dân, tiểu thương tham gia hoạt động ẩm thực đường phố, ẩm thực gắn với du lịch cộng đồng, họ phải trang bị kiến thức an tồn thực phẩm, nhận thức giá trị văn hóa truyền thống hoạt động ẩm thực phục vụ du lịch, thái độ ứng xử văn minh lịch sự… Tại kiện ẩm thực, có tổ chức hoạt động trình diễn ăn, địi hvi đầu bếp phải đào tạo kỹ biểu diễn kết hợp với phương pháp chế biến để phục vụ du khách Bên cạnh đó, đội ngũ thuyết minh viên, hướng dẫn viên điểm tập huấn cần nâng cao nhận thức, trách nhiệm việc bảo tồn, phát huy giá trị ẩm thực thông qua việc giới thiệu nguồn gốc xuất xứ ăn, nguyên liệu, cách chế biến, thưởng thức theo phong cách địa phương… để thu hút khách du lịch Nghiên cứu ẩm thực du lịch khơng dừng lại văn hóa ẩm thực, mà cần khai thác tối ưu lợi văn hóa giao thoa vùng miền, khí hậu thổ nhưỡng cho phát triển thực phẩm Trên sở đó, định hướng cho việc xây dựng mơ hình ẩm thực khác nhau, phù hợp với nhu cầu đa dạng du khách, cụ thể khách du lịch, cần đến thời gian giải trí đêm thơng qua mơ hình “chợ đêm ẩm thực”; cịn du khách thích loại hình du lịch khám phá, trải nghiệm tiếp cận với mơ hình trải nghiệm ẩm thực, cịn khách nghỉ dưỡng cao cấp thưởng thức ẩm thực không gian sang trọng… Mỗi đối tượng du khách có yêu cầu khác chất lượng dịch vụ Vì vậy, ẩm thực du lịch sản phẩm du lịch thực cần nghiên cứu cách khoa học không mang lại giá trị thưởng thức ăn ngon, đặc trưng, mà cịn thơng 11 điệp đến với du khách tìm hiểu văn hóa, nghệ thuật địa phương, đồng thời thơng qua quảng bá hình ảnh điểm đến KẾT LUẬN Văn hóa tinh thần người Việt ẩm thực thể nét đẹp văn hóa giao tiếp, cư xử người với người bữa ăn, làm vui lòng qua thái độ ứng xử lịch lãm, có giáo dục Việc ăn uống có phép tắc, lề lối riêng, từ thân, đến gia đình, mối quan hệ xã hội Bản thân người phải biết giữ gìn, thận trọng ăn, đề cao danh dự mình: “ăn trơng nồi, ngồi trơng hướng”, hay “ăn phải nhai, nói phải nghĩ Trong gia đình: ăn chung mâm, ưu tiên thức ăn ngon cho người lớn tuổi, trẻ nhv”kính nhường dưới”, thể kính trọng, tình cảm u thương Bữa cơm hàng ngày xem bữa cơm xum họp gia đình, người quây quần bên nhau, vui vầy sau ngày làm việc mệt nhọc Ngoài xã hội: việc mời khách đến nhà thể nét văn hóa người với người xã hội Khi có dịp tổ chức ăn uống, gia chủ thường làm ăn thật ngon, nấu thật nhiều để đãi khách Chủ nhà thường gắp thức ăn mời khách, tránh việc dừng đũa trước khách, có lời mời ăn thêm khách dừng bữa Bữa cơm thiết không đơn vui mà thể lòng hiếu khách đặc trưng người Việt Ẩm thực Việt Nam tranh đầy màu sắc, nêu bật lên sắc riêng dân tộc, vùng miền chúng mang cốt cách, linh hồn Việt đồng Đậm đà vị dân tộc xóa nhịa 12 HỌ VÀ TÊN Đào Sỹ Quốc Phùng Thị Thanh Trúc Lê Thị Minh Thảo Trần Thị Phương Thảo Phan Thị Khánh Linh Phan Thị Khánh Ly Trần Thị Mỹ Ngọc Nguyễn Thị Tuyết Nhi Nguyễn Thị Tường Vi Nguyễn Thị Thảo Nguyên Phan Nguyễn Thu Trúc MSSV 28218125464 26203128911 28208035287 28208004962 28208000372 28206246550 28206206067 28206202503 25207103269 28208145589 27207127473 13 ĐIỂM 9 9 7 Recommended for you Bài làm Giữa kì Tổng quan hành vi tổ chức Thương mại Quốc… 75% (4) Thuong MẠI QUỐC TẾ - THƯƠNG MẠI… Thương mại Quốc… 100% (1) Resumen Cap 59 Guyton Luis Enriqu… Fisiología Humana … 96% (25) How Available is HC Assignment Pre-Rev French Lit 100% (9)