Giáo trình Thực tập hệ thống máy lạnh công nghiệp (Nghề Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí Trình độ Trung cấp)

SỞ LAO ĐỘNG - THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI ĐỒNG THÁP TRƯỜNG TRUNG CẤP THÁP MƯỜI  GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN: Thực tập hệ thống máy lạnh công nghiệp NGHỀ: KỸ THUẬT MÁY LẠNH & ĐHKK TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP Ban hành kèm theo Quyết định số: /QĐ-… ngày…….tháng….năm ………… của……………………………… Đồng Tháp TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm LỜI GIỚI THIỆU Kỹ thuật lạnh đời hàng trăm năm sử dụng rộng rãi nhiều ngành kỹ thuật khác nhau: công nghiệp chế biến bảo quản thực phẩm, công nghiệp hố chất, cơng nghiệp rượu, bia, sinh học, đo lường tự động, kỹ thuật sấy nhiệt độ thấp, xây dựng, công nghiệp dầu mỏ, chế tạo vật liệu, dụng cụ, thiết kế chế tạo máy, xử lý hạt giống, y học, thể thao, đời sống vv Ngày ngành kỹ thuật lạnh phát triển mạnh mẽ, sử dụng với nhiều mục đích khác nhau, phạm vi ngày mở rộng trở thành ngành kỹ thuật vô quan trọng, thiếu đời sống kỹ thuật tất nước Cùng với cơng đổi cơng nghiệp hóa đại hóa đất nước, kỹ thuật lạnh phát triển mạnh mẽ Việt Nam.Tủ lạnh, máy lạnh thương nghiệp, cơng nghiệp, điều hịa nhiệt độ trở nên quen thuộc đời sống sản xuất Các hệ thống máy lạnh điều hịa khơng khí phục vụ đời sống Việc đào tạo phát triển đội ngũ kỹ thuật viên lành nghề Đảng, Nhà nước, Nhà trường công dân quan tâm sâu sắc để làm chủ máy móc, trang thiết bị nghề Giáo trình “Thực Tập Lạnh Cơ Bản’’ biên soạn dùng cho chương trình dạy nghề KỸ THUẬT MÁY LẠNH VÀ ĐIỀU HỊA KHƠNG KHÍ đáp ứng cho nhu cầu việc đào tạo nghề nghiệp cho học sinh, sinh viên hệ Trung cấp nghề Cùng giúp chủ biên biên soạn giáo trình giáo viên tổ môn Điện lạnh Trường Cao đẳng nghề trung cấp nghề địa bàn tỉnh ĐỒNG THÁP Chắc chắn giáo trình khơng tránh khỏi thiếu sót Chúng tơi mong nhận ý kiến đóng góp để giáo trình chỉnh sửa ngày hoàn thiện Mọi đóng góp xin gửi trung tâm GDTX Trường Tháp mười tỉnh Đồng Tháp Đồng Tháp Tham gia biên soạn Chủ biên MỤC LỤC LỜI GIỚI THIỆU PHẦN I : Thực tập hệ thống kho lạnh công nghiệp 14 Bài 1: Lắp đặt hệ thống kho lạnh công nghiệp 14 Giới thiệu : 14 Mục tiêu bài: 14 Nội dung mô đun .15 Đọc vẽ thi công, chuẩn bị trang thiết bị phục vụ lắp đặt: 15 1.1 Đọc vẽ mặt lắp đặt 15 1.1.1.Khái niệm phân loại 15 1.1.1.1 Kho lạnh bảo quản .15 1.1.1.2 Phân loại 15 1.1.1.3 Các vẽ mặt lắp đặt 17 2.1 Đọc vẽ thiết kế hệ thống lạnh 21 2.1.1 Sơ đồ nguyên lý 22 3.1 Đọc vẽ mạch điện động lực điều khiển 24 3.1.1 Các ký hiệu vẽ 24 3.1.2 Mạch điện động lực điều khiển khí nén 24 3.1.2.1 Mạch động lực máy nén, bơm quạt 24 4.1 Chuẩn bị trang thiết bị phục vụ lắp đặt 26 Lắp đặt thiết bị kho lạnh 26 1.1 Lắp đặt cụm máy nén 26 2.1 Yêu cầu phòng máy .26 2.1.1 Lắp đặt máy nén 27 3.1 Lắp đặt cụm ngưng tụ 28 3.1.1 Yêu cầu lắp đặt thiết bị ngưng tụ 28 3.1.2 Lắp đặt thiết bị ngưng tụ 29 3.1.2.1 Đối với bình ngưng tụ ống chùm nằm ngang 29 3.1.2.2 Dàn ngưng tụ bay 29 3.1.2.3 Dàn ngưng kiểu tưới 30 3.1.2.4 Dàn ngưng khơng khí : 30 4.1 Lắp đặt dàn bay – van tiết lưu 31 4.1.1 Lắp đặt dàn bay 31 4.1.1.1 Dàn lạnh khơng khí 31 4.1.2.Lắp đặt van tiết lưu 33 4.1.2.1 Van tiết lưu tay 33 4.1.2.2 Van tiết lưu tự động 33 4.1.2.3 Lắp đặt van tiết lưu tự động .34 Lắp đặt thiết bị phụ kho lạnh: .35 1.1 Các thiết bị điều chỉnh bảo vệ kho lạnh: .35 1.1.1 Lắp đặt van chặn 35 1.1.2 Lắp đặt van điện từ .36 2.1 Lắp đặt hệ thống đường ống dẫn gas .36 2.1.1 Lắp đặt đường ống môi chất 36 2.1.1.1 ống dẫn NH3 36 3.1 Lắp đặt hệ thống nước giải nhiệt, tải lạnh: 39 4.1 Lắp đặt hệ thống nước xả băng: 40 5.1 Lắp đặt hệ thống điện động lực - điều khiển 40 Hút chân không - nạp gas, chạy thử hệ thống: 40 1.1 Vệ sinh công nghiệp hệ thống 40 2.1 Thử kín hệ thống .41 2.1.1 Áp suất thử nghiệm hệ thống 41 2.1.1.1 Tại nơi chế tạo 41 2.1.1.2 Tại nơi lắp đặt 41 2.1.2 Qui trình thử nghiệm 42 2.1.2.1 Thử bền 42 2.1.2.2 Thử kín 43 3.1 Hút chân không – nạp gas môi chất lạnh 43 3.1.1 Hút chân không .43 3.1.2 Nạp gas môi chất lạnh 43 3.1.2.1 Xác định số lượng môi chất cần nạp 43 3.1.3 Nạp môi chất cho hệ thống lạnh 45 3.1.3.1 Nạp môi chất theo đường hút 45 3.1.3.2 Nạp môi chất theo đường cấp dịch 46 4.1 Chạy thử hệ thống 46 5.Nội dung thực hành: 46 6.Bài tập mở rộng 49 Bài 2: Vận hành hệ thống kho lạnh 50 Giới thiệu : 50 Mục tiêu bài: 50 Nội dung .50 Kiểm tra hệ thống lạnh .50 1.1 Kiểm tra thông số đo lường hệ thống lạnh 50 2.1 Kiểm tra, xác định tình hình thiết bị 50 3.1 Kiểm tra hệ thống tải lạnh giải nhiệt 51 4.1 Kiểm tra hệ thống điện 51 Khởi động hệ thống: 51 1.1 Các bước vận hành tự động AUTO 51 2.1 Các bước vận hành tay (MANUAL) 52 3.1 Dừng máy 53 3.1.1 Dừng máy bình thường 53 3.1.1.1 Hệ thống hoạt động chế độ tự động 53 3.1.1.2 Hệ thống hoạt động chế độ tay 53 3.1.2 Dừng máy cố 53 3.1.3 Dừng máy lâu dài 54 Một số thao tác trình vận hành 54 1.1 Quy trình rút gas - xả gas: .54 2.1 Quy trình nạp dầu - xả dầu cho hệ thống lạnh 54 2.1.1 Nạp thêm dầu 54 2.1.2 Xả dầu khỏi hệ thống 54 3.1 Quy trình xả khí khơng ngưng: .55 3.1.1 Hệ thống khơng có bình xả khí khơng ngưng 55 3.1.2 Hệ thống có bình xả khí khơng ngưng 55 4.1 Quy trình xả tuyết cho hệ thống lạnh 56 4.1.1 Rút môi chất dàn lạnh 56 4.1.2 Xả băng dàn lạnh 56 4.1.2.1 Xả băng 56 4.1.2.2 Làm khô dàn lạnh 56 Theo dõi thông số kỹ thuật: 56 5.Nội dung thực hành: 57 6.Bài tập mở rộng 59 Bài Bảo trì - Bảo dưỡng hệ thống kho lạnh 60 Giới thiệu : 60 Mục tiêu bài: 60 Nội dung .60 Kiểm tra hệ thống lạnh: 60 1.1 Kiểm tra lượng gas máy 60 2.1 Kiểm tra hệ thống truyền động đai 60 3.1 Kiểm tra lượng dầu máy 61 4.1 Kiểm tra lượng chất tải lạnh 61 5.1 Kiểm tra thiết bị bảo vệ 61 5.1.1 Role nhiệt độ (Thermostat) 61 5.1.2 Role áp suất (RLAS) 61 5.1.3 Van an toàn (VAT) .62 Làm hệ thống lạnh 62 1.1 Làm bình ngưng tụ – Bình bay 62 1.1.1 Làm bình ngưng tụ .62 1.1.2 Làm bình bay 62 2.1 Làm tháp giải nhiệt 63 3.1 Làm hệ thống đường ống dẫn nước 63 4.1 Làm hệ thống lưới lọc gió .63 5.1 Làm phin lọc gas .63 6.1 Làm dàn bay - Dàn ngưng 63 6.1.1 Làm dàn bay 63 6.1.2 Làm dàn ngưng .64 Bảo trì - Bảo dưỡng thiết bị hệ thống 64 1.1 Bảo dưỡng bơm .64 2.1 Bảo dưỡng quạt - Máy khuấy 64 3.1 Bảo trì hệ thống bơi trơn máy nén 65 4.1 Bảo dưỡng cụm clapê 65 5.1 Bảo trì - Bảo dưỡng hệ thống điện động lực 65 5.1.1 Thời gian bảo trì hệ thống điện lạnh .66 5.1.2 Các công việc cần thực tiến hành bảo trì hệ thống điện lạnh 66 Kiểm tra phận hệ thống 66 6.1 Bảo trì - Bảo dưỡng hệ thống điện điều khiển 66 4.Nội dung thực hành .66 5.Bài tập mở rộng 68 Bài 4: Sửa chữa hệ thống lạnh .69 Giới thiệu : 69 Mục tiêu bài: 69 Nội dung .69 Kiểm tra xác định nguyên nhân hư hỏng: 69 1.1 Đọc sổ nhật ký vận hành 69 2.1 Quan sát, xem xét toàn hệ thống 69 3.1 Kiểm tra xem xét thiết bị liên quan đến cố 70 4.1 Chọn lọc ghi chép thông tin quan trọng liên quan đến cố 70 5.1 Khẳng định nguyên nhân hư hỏng 70 Sửa chữa thiết bị hệ thống lạnh 70 1.1 Sửa chữa máy nén 70 1.1.1 Có tiếng lạ phát từ máy nén 70 1.1.2 Carte bị nhiệt 70 1.1.3 Dầu tiêu thụ nhiều 71 1.1.4 Các trục trặc thường gặp máy nén .71 2.1 Sửa chữa bình ngưng tụ - Bình bay 72 2.1.1 Sửa chữa bình ngưng tụ 72 2.1.2 Sửa chữa bình bay 73 3.1 Sửa chữa dàn ngưng tụ - Dàn bay .73 4.1 Thay phin lọc - ống mao 73 4.1.1 Thay phin lọc 73 4.1.2 Thay ống mao .73 Sửa chữa thiết bị phụ hệ thống lạnh 74 1.1 Sửa chữa bơm 74 2.1 Sửa chữa tháp giải nhiệt 74 3.1 Sửa chữa động 74 4.1 Sửa chữa thiết bị bảo vệ 75 5.1 Sửa chữa thiết bị điều chỉnh 75 Sửa chữa hệ thống điện: .75 1.1 Tắt nguồn tổng cấp vào máy 75 2.1 Xác định hư hỏng hệ thống điện 75 3.1 Sửa chữa, thay thiết bị hư hỏng 76 4.1 Làm tiếp điểm, xiết 76 5.1 Lắp ráp hoàn trả hệ thống 76 Sửa chữa hệ thống nước -hệ thống dẫn gió 76 1.1 Kiểm tra, xác định hư hỏng hệ thống 76 2.1 Lập quy trình, tiến độ thay sửa chữa 76 3.1 Sửa chữa, thay thiết bị hư hỏng 76 4.1 Chạy thử 76 6.Nội dung thực hành .76 7.Bài tập mở rộng 80 Phần Thực tập hệ thống máy đá 81 Bài 5: Lắp đặt hệ thống lạnh máy đá 81 Giới thiệu : 81 Mục tiêu bài: 81 Nội dung chính: 81 Đọc vẽ thi công, chuẩn bị trang thiết bị phục vụ lắp đặt: 81 1.1 Đọc vẽ mặt lắp đặt 81 1.1.1 Khái niệm: 81 1.1.2 Phân loại theo hình dạng 82 1.1.3 Đọc vẽ thiết kế hệ thống lạnh 83 1.1.3.1 Đặc điểm hệ thống máy đá 84 2.1 Đọc vẽ mạch điện động lực điều khiển 85 2.1.1.Các ký hiệu vẽ 85 2.1.2 Mạch điện động lực điều khiển khí nén 86 2.1.2.1 Mạch động lực máy nén, bơm quạt 86 3.1 Chuẩn bị trang thiết bị phục vụ lắp đặt 87 Lắp đặt thiết bị máy đá .88 1.1 Lắp đặt cụm máy nén 88 1.1.1 Lắp đặt máy nén 88 2.1 Lắp đặt cụm ngưng tụ 89 3.1 Lắp đặt bể đá - máy khuấy 90 3.1.1 Kết cấu bể đá 90 3.1.2 Kết cấu cách nhiệt tường 90 3.1.3 Kết cấu cách nhiệt 91 3.1.4 Kết cấu nắp bể đá 92 4.1 Lắp đặt dàn bay - van tiết lưu 92 4.1.1 Dàn lạnh bể đá .92 4.1.1.1 Dàn lạnh kiểu panel 92 4.1.1.2 Dàn lạnh xương cá .93 4.1.2 Bình giữ mức - tách lỏng 94 4.1.3 Van tiết lưu 95 Lắp đặt thiết bị phụ máy đá 95 1.1 Các thiết bị điều chỉnh bảo vệ máy đá 95 1.1.1 Lắp đặt van chặn 95 1.1.2 Lắp đặt van điện từ .96 2.1 Lắp đặt hệ thống đường ống dẫn gas .96 2.1.1 ống dẫn NH3 97 2.1.2 Lắp đặt ống Frêôn 99 3.1 Lắp đặt hệ thống nước giải nhiệt, tải lạnh: 100 4.1 Lắp đặt hệ thống điện động lực - điều khiển 100 Hút chân không - nạp gas, chạy thử hệ thống: 101 1.1 Vệ sinh công nghiệp hệ thống .101 2.1 Thử kín hệ thống 101 2.1.1 Áp suất thử nghiệm hệ thống 101 2.1.1.1 Tại nơi chế tạo : .101 2.1.1.2 Tại nơi lắp đặt 101 2.1.2 Qui trình thử nghiệm 103 3.1 Hút chân không – nạp gas môi chất lạnh .103 3.1.1 Hút chân không 103 3.1.2 Nạp gas môi chất lạnh 103 3.1.3 Nạp môi chất cho hệ thống lạnh 105 4.1.Chạy thử hệ thống 106 5.Nội dung thực hành: 107 6.Bài tập mở rộng 110 Bài 6: Vận hành hệ thống máy đá 111 Giới thiệu : 111 Mục tiêu bài: 111 Nội dung chính: 111 Kiểm tra thông số đo lường hệ thống lạnh 111 1.1 Kiểm tra, xác định tình hình thiết bị 111 2.1 Kiểm tra hệ thống tải lạnh giải nhiệt 112 3.1 Kiểm tra hệ thống điện 112 Khởi động hệ thống: 112 1.1 Các bước vận hành tự động AUTO .112 2.1 Các bước vận hành tay (MANUAL) 113 3.1 Dừng máy 113 3.1.1 Dừng máy bình thường .113 3.1.1.1 Hệ thống hoạt động chế độ tự động 113 3.1.1.2 Hệ thống hoạt động chế độ tay .114 3.1.2 Dừng máy cố 114 3.1.3 Dừng máy lâu dài .114 Một số thao tác trình vận hành 115 1.1 Quy trình rút gas - xả gas: .115 2.1 Quy trình nạp dầu - xả dầu cho hệ thống lạnh 115 2.1.1 Nạp thêm dầu 115 2.1.2 Xả dầu khỏi hệ thống 115 3.1 Quy trình xả khí khơng ngưng .115 3.1.1 Hệ thống khơng có bình xả khí khơng ngưng 116 10