Nghiên cứu ủ phân compost hiếu khí từ phụ phẩm nhà máy xay xát lúa gạo và đánh giá khả năng ứng dụng thực tế

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG NGHIÊN CỨU Ủ PHÂN COMPOST HIẾU KHÍ TỪ PHỤ PHẨM NHÀ MÁY XAY XÁT LÚA GẠO VÀ ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG THỰC TẾ GVHD: TS NGUYỄN DUY ĐẠT SVTH: LÊ TỐNG CÁT TƯỜNG NGUYỄN NHẬT QUANG SKL011374 Tp Hồ Chí Minh, Tháng năm 2023 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA CƠNG NGHỆ HĨA HỌC VÀ THỰC PHẨM ………o0o……… ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH: CÔNG NGHỆ KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU Ủ PHÂN COMPOST HIẾU KHÍ TỪ PHỤ PHẨM NHÀ MÁY XAY XÁT LÚA GẠO VÀ ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG THỰC TẾ GVHD: TS Nguyễn Duy Đạt SVTH MSSV Lê Tống Cát Tường 19150041 Nguyễn Nhật Quang 18150046 TP.HCM, tháng 8/2023 i TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM KHOA CƠNG NGHỆ HĨA HỌC & THỰC PHẨM BỘ MƠN CƠNG NGHỆ MÔI TRƯỜNG Độc lập – Tự – Hạnh Phúc NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Sinh viên thực hiện: Lê Tống Cát Tường MSSV: 19150041 Nguyễn Nhật Quang MSSV: 18150046 TÊN ĐỀ TÀI : Nghiên cứu ủ phân compost hiếu khí từ phụ phẩm nhà máy xay xát lúa gạo đánh giá khả ứng dụng thực tế Lĩnh vực: Nghiên cứu ☒ Thiết kế ☐ Quản lý ☐ NỘI DUNG VÀ NHIỆM VỤ - Thu thập nguyên liệu gồm phân heo, trấu, bụi, tro, cám gạo chế phẩm vi sinh - Khảo sát thông số pH, độ ẩm, % tổng Cacbon hữu cơ, % tổng N, % P2O5 nguyên liệu - Khảo sát nguyên liệu ủ phân - Khảo sát tỉ lệ trộn tối ưu - Khảo sát lượng chế phẩm vi sinh tối ưu - Dùng phân bón thành phẩm nghiên cứu làm phân bón lót trồng để đánh giá hiệu phân bón - Tính tốn cân khối lượng phân compost - Tính toán so sánh giá thành phân thành phẩm nghiên cứu với sản phẩm thị trường để đánh giá tính ứng dụng thực tế THỜI GIANTHỰC HIỆN: từ 13/06/2022 đến 31/07/223 GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: TS Nguyễn Duy Đạt Đơn vị công tác : Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh Tp HCM, ngày 31 tháng 07 năm 2023 TRƯỞNG BỘ MÔN (Ký ghi rõ họ tên) GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN (Ký ghi rõ họ tên) Nguyễn Duy Đạt  Lưu ý - Sinh viên hoàn thành nộp môn sau cán hướng dẫn đồng ý ký duyệt TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM KHOA CƠNG NGHỆ HĨA HỌC & THỰC PHẨM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ MÔI TRƯỜNG Độc lập – Tự – Hạnh Phúc ĐÁNH GIÁ TIẾN ĐỘ THỰC HIỆN ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Tên đồ án: Nghiên cứu ủ phân compost hiếu khí từ phụ phẩm nhà máy xay xát lúa gạo đánh giá khả ứng dụng thực tế Sinh viên thực hiện: Lê Tống Cát Tường MSSV: 19150041 Nguyễn Nhật Quang MSSV: 18150046 Thời gian thực từ 13/06/2022 đến 31/07/2023 Ngày 13/06/2022 14/06/2022 đến 27/06/2022 28/06/2022 29/06/2022 đến 03/07/2022 05/07/2022 đến 23/07/2022 16/07/2022 18/07/2022 22/07/2022 đến 04/08/2022 Nội dung thực Nhận đề tài Tìm đọc tài liệu liên quan Đọc báo, tìm hiểu thơng tin phương pháp trình thực nghiên cứu Viết đề cương chi tiết Báo cáo online phương pháp nghiên cứu q trình chuẩn bị thí nghiệm Xác định tiêu chuẩn – quy chuẩn cần để phân tích tiêu Lập kế hoạch thiết kế thí nghiệm Tính tốn dụng cụ hố chất cần dùng cho thí nghiệm Tiến hành mua mượn dụng cụ thí nghiệm Báo cáo tiến độ online Nhận trấu, tro trấu, bụi, cám vận chuyển từ nhà máy tiến hành phân tích đầu vào Đặt tìm mua hố chất cần dùng cho thí nghiệm Mua thùng phi để ủ tiến hành khoan lỗ thơng khí cho thùng ủ Lập kế hoạch ủ phân Nội dung điều chỉnh Yêu cầu tìm đọc thêm tài liệu nghiên cứu ủ phân Tham khảo tài liệu tính tốn tỉ lệ C/N ngun liệu ủ để xác định thêm tỉ lệ trộn phân phù hợp Đọc thêm thơng tin phương pháp thí nghiệm Đọc thêm thơng tin tiêu chuẩn, quy chuẩn phân bón hữu Tính tốn lại lượng hố chất cần dùng cho thí nghiệm - - Chữ ký GVHD 06/08/2022 đến 18/08/2022 19/08/2022 20/08/2022 Tìm nguồn phân bị tiến hành phân tích đầu vào Mua dụng cụ cần thiết cho q trình trộn phân Lấy phân bị từ trang trại nhỏ Bình Dương Chuẩn bị nguyên vật liệu ủ Tiến hành ủ phân compost với nguyên liệu trấu, phân bò Lấy mẫu tiến hành phân tích tiêu 10/09/2022 Báo cáo kết nghiên cứu 15/09/2022 đến 22/09/2022 Điều chỉnh phương pháp nghiên cứu Lập kế hoạch chuẩn bị cho thí nghiệm ủ phân 23/09/2022 đến 30/09/2022 31/09/2022 đến 01/10/2022 2/10/2022 10/10/2022 đến 01/12/2022 02/12/2022 đến 05/12/2022 Nhận trấu, tro trấu, bụi, cám tiến hành phân tích đầu vào Mua phân heo phân tích đầu vào Mua thùng xốp chuẩn bị dụng cụ Chuẩn bị nguyên vật liệu dụng cụ ủ phân để hơm sau tiến hành thí nghiệm Tiến hành thí nghiệm khảo sát nguyên liệu trộn tối ưu Đảo trộn, lấy mẫu tiến hành phân tích tiêu Báo cáo kết hàng tuần Báo cáo kết thí nghiệm Lấy phân tích đầu vào nguyên liệu ủ phân - - Thay đổi phân bò thành nguyên liệu khác kết phân tích thấy hàm lượng chất dinh dưỡng phân bị Xem xét đổi ngun liệu ủ từ phân bò sang phân chuồng khác (phân gà, phân heo) Giảm khối lượng ủ, thay đổi thùng ủ Thay đổi tỉ lệ ủ - - Điều chỉnh liều lượng phân tích phù hợp để tiết kiệm hoá chất - 06/12/2022 07/12/2022 08/12/2022 15/12/2022 đến 12/02/2023 08/03/2023 đến 10/03/2023 11/03/2023 12/03/2023 20/03/2023 đến 18/04/2023 Báo cáo kế hoạch Chuẩn bị nguyên vật liệu dụng cụ ủ phân để hôm sau tiến hành thí nghiệm Tiến hành thí nghiệm khảo sát tỉ lệ trộn tối ưu Lấy mẫu phân tích tiêu Báo cáo kết hàng tuần Báo cáo kết thí nghiệm Nhận phân tích đầu vào nguyên liệu ủ phân Chuẩn bị nguyên vật liệu dụng cụ ủ phân để hôm sau tiến hành thí nghiệm Tiến hành thí nghiệm khảo sát lượng chế phẩm vi sinh tối ưu Lấy mẫu phân tích tiêu Xem xét điều chỉnh liều lượng vi sinh Báo cáo kết hàng tuần - 20/04/2023 đến 01/05/2023 Sửa đề cương chi tiết 08/05/2023 Báo cáo đề cương chi tiết 10/05/2023 21/05/2023 đến 24/05/2023 25/05/2023 02/06/2023 đến 15/06/2023 20/06/2023 Báo cáo kết thí nghiệm Mua phân heo phân tích nguyên liệu đầu vào Chuẩn bị nguyên vật liệu dụng cụ ủ phân để hơm sau tiến hành thí nghiệm Tiến hành thí nghiệm xác định cân khối lượng - - - - - - Bổ sung phần tổng quan phân bón Trình bày rõ phương pháp nghiên cứu Trình bày chi tiết quy trình ủ Điều chỉnh tên đề tài (từ phế phẩm thành phụ phẩm) - - - Báo cáo kết hàng tuần online - Chỉnh sửa luận văn Bổ sung thêm nhận xết kết Bổ sung tiêu chuẩn đánh giá phân compost, nhận xét so sánh thêm kết tiêu chuẩn 04/07/2023 08/07/2023 đế 25/07/2023 26/07/2023 đến ngày 30/07/2023 31/07/2023 Tiến hành thí nghiệm khảo sát tỉ lệ nảy mầm - Chỉnh sửa luận văn Trình bày rõ phương pháp thí nghiệm khảo sát tỉ lệ mầm Điều chỉnh lại chi phí sản phẩm Làm poster Chỉnh sửa luận văn Chỉnh lại format luận văn theo quy định Khoa Nộp luận văn kèm poster Ngày 31 tháng 07 năm 2023 Giảng viên hướng dẫn (Ký ghi rõ họ tên) Nguyễn Duy Đạt TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM KHOA CƠNG NGHỆ HĨA HỌC & THỰC PHẨM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ MÔI TRƯỜNG Độc lập – Tự – Hạnh Phúc PHIẾU NHẬN XÉT ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC (Mẫu dùng cho cán hướng dẫn ĐATN) Người nhận xét (học hàm, học vị, họ tên): TS Nguyễn Duy Đạt Cơ quan công tác: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh Sinh viên nhận xét: Lê Tống Cát Tường MSSV: 19150041 Nguyễn Nhật Quang MSSV: 18150046 Tên đề tài: Nghiên cứu ủ phân compost hiếu khí từ phụ phẩm nhà máy xay xát lúa gạo đánh giá khả ứng dụng thực tế Ý kiến nhận xét: 1) Hình thức - Trình bày rõ ràng, quy định; bố cục chặt chẽ, mạch lạc, logic - Bảng biểu, sơ đồ, hình ảnh trình bày rõ ràng, quy định; số hình ảnh chưa bộc lộ rõ nội dung muốn truyền đạt - Còn vài lỗi tả nhỏ 2) Mục tiêu nội dung - Làm rõ tính cấp thiết đề tài - Xác định mục tiêu đề tài rõ ràng, triển khai nôi dung nghiên cứu phù hợp với mục tiêu đề 3) Các ưu điểm đồ án (Tổng quan tài liệu, sở nghiên cứu, Phương pháp nghiên cứu, kết thảo luận, Kết luận kiến nghị, tài liệu tham khảo, phụ lục,…) - Trình bày sở phương pháp nghiên cứu rõ ràng, chi tiết, logic 4) Các nhược điểm đồ án (Tổng quan tài liệu, sở nghiên cứu, Phương pháp nghiên cứu, kết thảo luận, Kết luận kiến nghị, tài liệu tham khảo, phụ lục,…) - Nhận xét vài điểm mâu thuẫn, chưa hợp lý 5) Thái độ, tác phong làm việc - Làm việc siêng năng, cẩn thận, có trách nhiệm - Tiếp thu ý kiến tốt, có chủ động trao đổi ý kiến với GVHD Ý kiến kết luận: Đề nghị cho bảo vệ hay khơng? Có ☒ hay Không ☐ Ngày 30 tháng năm 2023 Người nhận xét (Ký & ghi rõ họ tên) Nguyễn Duy Đạt BM09 TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM KHOA CƠNG NGHỆ HĨA HỌC & THỰC PHẨM BỘ MƠN CƠNG NGHỆ MÔI TRƯỜNG Độc lập – Tự – Hạnh Phúc PHIẾU NHẬN XÉT ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC (Mẫu dùng cho cán đọc phản biện đồ án thuộc lĩnh vực nghiên cứu/ quản lý) Người đánh giá (học hàm, học vị, họ tên): TS Hoàng Thị Tuyết Nhung Cơ quan cơng tác: Khoa CN Hóa học Thực phẩm Sinh viên thực hiện: Lê Tống Cát Tường MSSV: 19150041 Nguyễn Nhật Quang MSSV: 18150046 Tên đề tài: Nghiên cứu ủ phân compost hiếu khí từ phụ phẩm nhà máy xay xát lúa gạo đánh giá khả ứng dụng phù hợp với định hướng kinh tế tuần hồn Nhận xét đề nghị chỉnh sửa: 1) Hình thức (Trình bày rõ ràng, quy định; Bố cục chặt chẽ, mạch lạc, hợp lý; Bảng biểu, hình ảnh, sơ đồ rõ, đẹp, quy định; Chính tả) Nhận xét: Luận văn gồm chương, tổng 94 trang (bao gồm phụ lục) Chương Tổng quan vấn đề nghiên cứu (21 trang) Chương Phương pháp nghiên cứu (15 trang) Chương 3: Kết nghiên cứu (23 trang) Trình bày đầy đủ, rõ ràng, quy định Tuy nhiên, nhiều lỗi đánh máy cần chỉnh sửa Đề nghị chỉnh sửa: Chỉnh sửa lỗi đánh máy Bổ sung danh mục chữ viết tắt 2) Phần đặt vấn đề (Làm rõ tính cấp thiết đề tài; Mục tiêu, nội dung nghiên cứu phù hợp) Nhận xét: Đặt vấn đề đưa tận dụng trấu bụi để thay phân bón mua ngồi thị trường …nhằm thỏa mãn mục tiêu mơ hình kinh tế tuần hồn Như nguyên liệu phải đưa vào thành phần q trình ủ phân, thành phần lựa chọn thí nghiệm 1, vậy, kết giống bị ép vào tình phải đạt Nội dung nghiên cứu chưa đánh giá nhu cầu oxy trình ủ phân, khơng đề cập đến q trình xáo trộn Nội dung nghiên cứu chưa thể đánh giá tính ứng dụng phù hợp với định hướng kinh tế tuần hoàn Đề nghị chỉnh sửa: Làm rõ vấn đề nêu 3) Tổng quan (Tổng quan đầy đủ vấn đề liên quan trực tiếp đến đề tài (chú ý tổng quan nghiên cứu nước); Trình bày trích dẫn liệt kê tài liệu tham khảo quy định) Nhận xét: Tổng quan nghiên cứu ngồi nước có đề cập đến ủ phân compost Tổng quan đầy đủ trấu, thành phần phân bón, tiêu chuẩn phân bón Tuy nhiên, đề tài này, tác giả làm cụ thể đánh giá theo định hướng mơ hình kinh tế tuần tồn từ phụ phẩm nơng nghiệp cơng ty nên có đánh giá công ty cụ thể sản lượng phụ phẩm, chi phí xử lý phụ phẩm cơng ty… Đề nghị chỉnh sửa: Bổ sung tổng quan công ty phụ phẩm công ty 4) Phương pháp nghiên cứu (Phương pháp nghiên cứu phù hợp với mục tiêu, nội dung đề tài, Viết rõ ràng, dễ hiểu) Nhận xét: Phương pháp nghiên cứu phù hợp với mục tiêu nội dung đề tài Các thí nghiệm phương pháp phân tích ghi cụ thể, theo tiêu chuẩn Tuy nhiên, số vấn đề cần xem xét - Tác giả thực quy trình ủ phân compost hiếu khí q trình xáo trộn cung cấp khí khơng rõ ràng, chưa đảm bảo rõ q trình hiếu khí hay kỵ khí, giải thích (phần kết quả) nghiêng kỵ khí) phần phương pháp nghiên cứu lại ghi “để tránh q trình kỵ khí diễn ra” (trang 29) - Trong thí nghiệm 1: khảo sát nguyên liệu ủ phân (trang 31), tỉ lệ thành phần nguyên liệu TPC, TPT TPB khác nhau, khối lượng khác nhau, dựa vào đâu để đưa số liệu - Thí nghiệm 4: khảo sát tỉ lện nảy mầm số lượng chậu chây trồng để so sánh có chậu nên khơng khó đánh giá xác hiệu quả, không ý nghĩa - Phần 2.10 đánh giá tính ứng dụng phân compost khơng phải đánh giá khả ứng dụng kinh tế tuần hồn - Thiếu phân tích thành phần vi khuẩn (đặc biệt vi khuẩn gây hại) phân bón Đề nghị chỉnh sửa: Trình bày lại cho rõ ràng vấn đề nêu