Khảo sát thành phần hóa học phân đoạn et40a điều chế từ rễ cây dương đầu(olax imbricata)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH CNKT HÓA HỌC KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC PHÂN ĐOẠN Et40A ĐIỀU CHẾ TỪ RỄ CÂY DƯƠNG ĐẦU (OLAX IMBRICATA) GVHD: PGS.TS Võ Thị Ngà SVTH: Lục Mơng Lâm Thị Hồi SKL011885 Tp Hồ Chí Minh - Tháng 8/2023 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH  HCMUTE KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC PHÂN ĐOẠN Et40A ĐIỀU CHẾ TỪ RỄ CÂY DƯƠNG ĐẦU (OLAX IMBRICATA) SVTH: Lục Mông Lâm Thị Hoài MSSV: 19128032 GVHD: PGS.TS Võ Thị Ngà TP Hồ Chí Minh, tháng năm 2023 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH  HCMUTE KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC PHÂN ĐOẠN Et40A ĐIỀU CHẾ TỪ RỄ CÂY DƯƠNG ĐẦU (OLAX IMBRICATA) SVTH: Lục Mơng Lâm Thị Hồi MSSV: 19128032 GVHD: PGS.TS Võ Thị Ngà TP Hồ Chí Minh, tháng năm 2023 LỜI CẢM ƠN Luận văn tốt nghiệp cột mốc vô quan trọng đời sinh viên, tiền đề giúp sinh viên chuẩn bị kỹ kinh nghiệm cần thiết phịng thí nghiệm phục vụ cho cơng việc tương lai Để hoàn thành luận văn tốt nghiệp với đề tài: “Khảo sát thành phần hóa học phân đoạn Et40A từ rễ Dương đầu (Olax imbricata)”, em nhận hướng dẫn tận tình từ quý thầy cô, bạn bè hỗ trợ giúp đỡ gia đình người thân Qua em xin gửi lời cảm ơn đến người giúp đỡ em thời gian thực luận văn vừa qua Lời đầu tiên, em xin chân thành gửi lời cảm ơn tới Ban lãnh đạo Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP Hồ Chí Minh Khoa Cơng nghệ Hóa học Thực phẩm tạo điều kiện thuận lợi cho em suốt trình học tập thực luận văn tốt nghiệp Tiếp theo, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới Cô Võ Thị Ngà Cô Nguyễn Linh Nhâm, hai người giáo viên trực tiếp hướng dẫn giúp đỡ em từ ngày đầu làm luận văn Em xin gửi lời cảm ơn đến Thầy, Cô Khoa truyền đạt cho em kiến thức quan trọng bổ ích Cuối cùng, em xin cảm ơn gia đình, bạn bè người ln bên cạnh hỗ trợ, cổ vũ động viên em suốt trình thực đề tài Xin trân trọng cảm ơn! TP Hồ Chí Minh, tháng năm 2023 Sinh viên thực Lục Mơng Lâm Thị Hồi i LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan khóa luận tốt nghiệp với đề tài: “Khảo sát thành phần hóa học phân đoạn Et40A điều chế từ rễ Dương đầu (Olax imbricate)” tơi thực hướng dẫn PGS.TS Võ Thị Ngà Các số liệu trình làm kết thu hồn tồn trung thực, khơng chép Những tài liệu tham khảo sử dụng trích dẫn nguồn rõ ràng Tơi hồn tồn chịu trách nhiệm đề tài nghiên cứu mình! Tp Hồ Chí Minh, tháng năm 2023 Sinh viên thực Lục Mông Lâm Thị Hoài ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i LỜI CAM ĐOAN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC HÌNH vii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT viii TÓM TẮT ĐỀ TÀI x LỜI MỞ ĐẦU xi Lý chọn đề tài xi Mục đích nghiên cứu xi Đối tượng phạm vi nghiên cứu nghiên cứu xi Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài nghiên cứu xii CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1.Tổng quan Dương đầu - Olax imbricata Roxb 1.1.1 Giới thiệu chung 1.1.2 Đặc điểm thực vật 1.2.Một số nghiên cứu thành phần hóa học Dương đầu 1.2.1.Nhóm hợp chất terpenoid 1.2.2 Nhóm hợp chất béo 1.2.3 Nhóm hợp chất phenolic iii 1.2.4 Nhóm alkaloid hợp chất có chứa nitrogen 12 1.3 Công dụng dược tính lồi thuộc chi Olax 12 1.3.1 Công dụng dân gian 12 1.3.2 Các nghiên cứu hoạt tính sinh học 13 CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VÀ THỰC NGHIỆM 22 2.1 Nguyên liệu, hóa chất thiết bị 22 2.1.1 Nguyên liệu 22 2.1.2 Hóa chất 22 2.1.3 Thiết bị 23 2.2 Nội dung nghiên cứu 23 2.3 Thực nghiệm 24 2.3.1 Điều chế cao tổng cao thành phần 24 2.3.2 Điều chế cao phân đoạn từ cao Methanol 25 2.3.3 Khảo sát phân đoạn Et40 26 2.3.4 Thực nghiệm khảo sát phân đoạn Et40A 27 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 30 3.1.Khảo sát thành phần hoá học phân đoạn Et40A 30 3.1.1.Khảo sát phân đoạn Et40A 31 3.1.2.Khảo sát phân đoạn Et40A.3 33 3.1.3.Khảo sát phân đoạn Et40A.3.2 34 3.1.4.Khảo sát phân đoạn Et40A.3.3 35 3.1.5.Khảo sát phân đoạn Me3.1 36 3.1.6.Khảo sát phân đoạn Me3.1.5 37 3.1.7.Khảo sát phân đoạn Me3.1.5.2 38 3.1.8.Khảo sát phân đoạn Me3.1.5.2.5 39 3.1.9.Khảo sát phân đoạn M2 40 3.1.10 Xác đinh cấu trúc hợp chất HK6 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO 45 PHỤ LỤC 49 DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Phân loại Dương đầu theo khoa học Bảng 3.1 Dữ liệu so sánh phổ 1D-NMR hợp chất HK6 Oleanolic saponin 43 DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Hình ảnh Dương đầu (Olax imbricata) (Nguồn Internet) Hình 1.2 Hình phận Dương đầu (Nguồn Internet) Hình 2.1 Sơ đồ quy trình nghiên cứu 24 Hình 2.2 Sơ đồ điều chế cao tổng cao thành phần 25 Hình 2.3 Sơ đồ quy trình điều chế cao phân đoạn từ cao MeOH 26 Hình 2.4 Sơ đồ quy trình khảo sát phân đoạn Et40 27 Hình 3.1 Sơ đồ quy trình khảo sát phân đoạn Et40A 31 Hình 3.2 Kết khảo sát SKLM phân đoạn Et40A 32 Hình 3.3 Kết SKC silica gel RP-18 phân đoạn Et40A 33 Hình 3.4 Kết khảo sát SKLM phân đoạn Et40A.3 33 Hình 3.5 Kết SKC phân đoạn Et40A.3 34 Hình 3.6 Kết SKC sephadex LH-20 phân đoạn Et40A.3.2 35 Hình 3.7 Kết khảo sát SKLM phân đoạn Et40A.3.3 35 Hình 3.8 Kết SKC silica gel pha thường phân đoạn Et40A.3.3 36 Hình 3.9 Kết SKC phân đoạn Me3.1 36 Hình 3.10 Kết khảo sát SKLM phân đoạn Me3.1.5 37 Hình 3.11 Kết SKC phân đoạn Me3.1.5 38 Hình 3.12 Kết SKC phân đoạn Me3.1.5.2 38 Hình 13 Kết khảo sát SKLM phân đoạn Me3.1.5.2.5 39 Hình 3.14 Kết SKC phân đoạn Me3.1.5.2.5 40 Hình 3.15 Kết sắc ký lọc gel (sephadex LH-20) phân đoạn M2 40 Hình 3.16 Cấu trúc hợp chất HK6 42