(Luận văn thạc sĩ) tạo động lực làm việc cho người lao động tại công ty tnhh nhà hàng jw homemade catering hàn quốc

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC THƢƠNG MẠI - BẠCH HỮU PHÚC TẠO ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC CHO NGƢỜI LAO ĐỘNG TẠI CÔNG TY TNHH NHÀ HÀNG JW HOMEMADE CATERING HÀN QUỐC LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ HÀ NỘI - 2020 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC THƢƠNG MẠI - BẠCH HỮU PHÚC TẠO ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC CHO NGƢỜI LAO ĐỘNG TẠI CÔNG TY TNHH NHÀ HÀNG JW HOMEMADE CATERING HÀN QUỐC Chuyên ngành: Quản trị nhân lực Mã ngành: 8340404 NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS LÊ TIẾN ĐẠT HÀ NỘI - 2020 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn: “Tạo động lực làm việc cho người lao động Công ty TNHH Nhà hàng JW Hom ma cat ring Hàn Qu c công tr nh nghi n cứu độc lập c nh n Nh ng tài liệu s liệu luận văn hồn tồn trung thực chưa cơng cơng trình khác C c kết nghi n cứu hướng n gi o vi n hướng ởi t c giả hay o ch nh thực t ưới n Hà Nội, ngày tháng năm 2020 Tác giả luận văn Bạch Hữu Phúc ii LỜI CẢM ƠN Để c thể hoàn thành luận văn thạc s n lực c g ng ản th n tơi c n c c ch hồn ch nh hướng Cô c ng động vi n ủng hộ gia đ nh n cạnh n nhiệt t nh qu Th y ạn su t thời gian n đến TS L Tiến Đạt người học tập nghi n cứu thực luận văn thạc s Tôi xin ch n thành ày t l ng tận t nh g p iết giúp đỡ ch nh sửa luận văn cho khoa học h n Đ ng thời c ng xin ch n thành ày t l ng Th y Cô Khoa Sau đại học đ iết n đến toàn thể qu tận t nh truyền đạt nh ng kiến thức qu u c ng tạo điều kiện thuận lợi nh t cho su t qu tr nh học tập nghi n cứu thực luận văn Cu i c ng xin ch n thành ày t l ng cảm Công ty TNHH Nhà hàng JW Hom ma nghiệp c c su t qu n đến Ban l nh đạo cat ring Hàn Qu c c c đ ng ếp ăn o công ty cung c p đ h trợ cho r t nhiều tr nh học tập nghi n cứu c ng qu tr nh thực luận văn thạc s Hà Nội, ngày tháng năm 2020 Tác giả luận văn Bạch Hữu Phúc iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH VẼ vii MỞ ĐẦU 1 Tính c p thiết đề tài Tổng quan tình hình nghiên cứu li n quan đến đề tài 3 Mục tiêu, nhiệm vụ nghiên cứu Đ i tượng, phạm vi nghiên cứu Phư ng ph p nghi n cứu Kết c u báo cáo nghiên cứu khoa học 10 CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ TẠO ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC CHO NGƢỜI LAO ĐỘNG TRONG TỔ CHỨC 11 1.1 CÁC KHÁI NIỆM CƠ BẢN VỀ ĐỘNG LỰC VÀ TẠO ĐỘNG LỰC TRONG TỔ CHỨC 11 1.1.1 Khái niệm tạo động lực 11 1.1.2 Một số lý thuyết tạo động lực 14 1.1.3 Vai trò tạo động lực doanh nghiệp 23 1.1.4 Quy trình tạo động lực làm việc 25 1.2 CÁC BIỆN PHÁP TẠO ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC CHO NGƯỜI LAO ĐỘNG.31 1.2.1 Biện pháp tạo động lực làm việc cho người lao động tài 31 1.2.2 Biện pháp tạo động lực làm việc cho người lao động phi tài 33 1.3 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN TẠO ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC CHO NGƯỜI LAO ĐỘNG CỦA TỔ CHỨC 36 1.3.1 Các yếu tố thuộc môi trường bên 36 1.3.2 Các yếu tố thuộc môi trường bên 37 iv 1.3.3 Các yếu tố từ thân người lao động 39 1.4 MƠ HÌNH NGHIÊN CỨU 40 1.5 MỘT SỐ BÀI HỌC KINH NGHIỆM TỪ CÁC TỔ CHỨC KHÁC 40 1.5.1 Kinh nghiệm tạo động lực tập đoàn Vingroup .40 1.5.2 Kinh nghiệm tạo động lực tập đoàn Vinamilk 42 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG TẠO ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC CHO NGƢỜI LAO ĐỘNG TẠI CÔNG TY JW 45 2.1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY JW 45 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 45 2.1.2 Tầm nhìn Công ty TNHH Nhà hàng JW Homemade Catering Hàn Quốc 46 2.1.3 Giá trị cốt lõi Công ty TNHH Nhà hàng JW Homemade Catering Hàn Quốc 46 2.1.4 Triết lý kinh doanh Công ty TNHH Nhà hàng JW Homemade Catering Hàn Quốc 46 2.1.5 Ngành nghề kinh doanh kết hoạt động Công ty JW 47 2.1.6 Đặc điểm lao động Công ty JW 49 2.1.7 Bộ máy tổ chức Công ty JW 54 2.2 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG TẠO ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC TẠI CÔNG TY JW…… 55 2.2.1 Thực trạng quản lý nguồn nhân lực Tại Công ty JW 55 2.2.2 Các chương trình động lực làm việc kích thích tài 59 2.2.3 Các chương trình tạo động lực kích thích phi tài 67 2.3 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CÁC CÔNG CỤ TẠO ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC ĐƯỢC CÔNG TY JW SỬ DỤNG 68 2.3.1 Các số định lượng 68 2.3.2 Các số định tính 73 ĐÁNH GIÁ CHUNG QUA NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG TẠO ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC CHO NGƯỜI LAO ĐỘNG TẠI CÔNG TY JW .85 2.4.1 Các yếu tố thuộc mơi trường bên ngồi tổ chức 85 v 2.4.2 Các yếu tố thuộc môi trường bên tổ chức 87 2.4.3 Những kết đạt nguyên nhân 89 2.4.4 Các hạn chế nguyên nhân 91 CHƢƠNG 3: GIẢI PHÁP TẠO ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC CHO NGƢỜI LAO ĐỘNG TẠI CÔNG TY JW 95 ĐỊNH HƯỚNG, MỤC TIÊU TẠO ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC CHO NGƯỜI LAO ĐỘNG TẠI CÔNG TY JW: 95 3.1.1 Mục tiêu chiến lược phát triển Công ty JW 95 3.1.2 Định hướng mục tiêu tạo động lực làm việc cho người lao động Công ty JW……… 97 3.2 MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM TẠO ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC CHO NGƯỜI LAO ĐỘNG TẠI CÔNG TY JW 98 3.2.1 Giải pháp tạo động lực kích thích tài 98 3.2.2 Giải pháp tạo động lực kích thích phi tài 103 3.2.3 Các giải pháp khác 109 KẾT LUẬN 113 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT FTA CPTPP Hiệp định Thư ng mại tự o Hiệp định Đ i t c Toàn iện Tiến ộ xuy n Th i B nh Dư ng WTO Tổ chức Thư ng mại giới QTNL Quản trị nh n lực ThS Thạc sỹ PGS.TS Ph gi o sư tiến sỹ TNHH Tr ch nhiệm h u hạn CTY CƠNG TY JW Cơng ty Cơng ty tr ch nhiệm h Homemade Cat ring Hàn Qu c CBNV C n ộ nh n vi n THPT Trung học phổ thông THCS Trung học c sở LV u hạn nhà hàng JW Làm việc CSVC C sở vật ch t KSK Kh m sức kh BGĐ Ban gi m đ c vii DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH VẼ BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Kết hoạt động kinh doanh Công ty TNHH Nhà hàng JW Homemade Catering Hàn Quốc (2017 – 2019) 52 Bảng 2.2 Biến động số lượng nhân viên Công ty JW giai đoạn 2017 - 2019 55 Bảng 2.3 Cơ cấu nhân lực theo độ tuổi Công ty JW giai đoạn 2017 – 2019 56 Bảng 2.4 Cơ cấu nhân lực theo vị trí Cơng ty JW giai đoạn 2017 – 2019 57 Bảng 2.5 Cơ cấu nhân lực theo trình độ Công ty JW giai đoạn 2017 – 2019 Bảng 2.6 Cơ cấu nhân lực theo số năm công tác Công ty JW 58 giai đoạn 2017 – 2019 59 Bảng 2.7 So sánh mức tiền lương trung bình 68 Bảng 2.9 Bảng tính suất lao động theo ngày làm việc 71 Bảng 2.10 Bảng tính suất lao động theo tăng ca 72 Bảng 2.11 Đánh giá thứ tự nhu cầu ưu tiên người lao động 73 Bảng 2.12 Đánh giá cán công nhân viên môi trường làm việc 74 Bảng 2.13 Đánh giá cán công nhân viên mối quan hệ với đồng nghiệp 75 Bảng 2.14 Đánh giá cán công nhân viên chế độ lương thưởng phúc lợi 76 Bảng 2.15 Đánh giá hứng thú công việc cán công nhân viên 78 Bảng 2.16 Đánh giá hội thăng tiến phát triển nghề nghiệp 79 Bảng 2.17 Đánh giá công nhận đóng góp cá nhân 80 Bảng 2.18 Đánh giá động lực làm việc nhân viên Công ty JW 81 Bảng 2.19 Đánh giá gắn bó người lao động với Cơng ty 84 viii HÌNH VẼ Hình 2.1 Hình ảnh thực tế ăn .49 Hình 2.2 Quy trình 5s Công ty JW 51 Hình 2.3 Cơ cấu tổ chức Cơng ty JW 54 Hình 2.4 Mẫu đánh giá KPIs địa điểm .64 Hình 2.5 Đánh giá Chế độ phúc lợi lương 77 Hình 2.6 Đánh giá Động lực làm việc 82 Hình 2.7 Tỷ lệ mức độ hài lịng với cơng việc 83