Tiểu Luận - Ứng Dụng Đa Phương Tiện Trong Kinh Doanh - Đề Tài - Kế Hoạch Truyền Thông Cho Sản Phẩm Bánh Cốm Làng Vòng

HỌC VIỆN CƠNG NGHỆ BƯU CHÍNH VIỄN THƠNG VIỆN KINH TẾ BỘ MÔN: MARKETING BÁO CÁO BÀI TẬP LỚN MÔN ỨNG DỤNG ĐPT TRONG KINH DOANH XÂY DỰNG CLIP VIRAL QUẢNG CÁO CHO SẢN PHẨM BÁNH CỐM LÀNG VÒNG MỤC LỤC I Giới thiệu chung 1.1 Giới thiệu chung sản phẩm Bánh Cốm Làng Vòng 1.2 Bối cảnh thị trường 1.3 Lý lựa chọn Bánh Cốm Làng Vịng 1.4 Lựa chọn cơng chúng mục tiêu 1.5 Mục tiêu 1.6 Mục đích II Kế hoạch truyền thông 2.1 Xác định thông điệp truyền thơng 2.2 Cách thực III Lịch trình kế hoạch cụ thể quy trình làm video 9 10 15 Bước 1: Lên lịch trình kế hoạch cụ thể quy trình sản xuất video 15 Bước 2: Sản xuất 19 Bước 3: Hậu kì 20 Bước 4: Kiểm tra, kiểm duyệt 20 Bước 5: Quảng bá, phát sóng sản phẩm 20 Bước 6: Báo cáo kết 20 IV Dự báo ngân sách truyền thông 20 Bảng phân công công việc 21 I Giới thiệu chung 1.1 Giới thiệu chung sản phẩm Bánh Cốm Làng Vòng Cốm Làng Vòng hay Bánh cốm Làng Vòng tạo cho Hà Nội hương sắc riêng Nhắc đến đặc sản bánh cốm làng Vòng Hà Nội, ta lại nhớ đến dòng văn thấm đượm hương vị đồng nội nhà văn Thạch Lam: “Cốm thức quà người vội; ăn cốm phải ăn từng chút ít, thong thả ngẫm nghĩ Lúc giờ ta thấy thu lại hương vị ấy, mùi thơm phức lúa mới, hoa cỏ dại ven bờ: màu xanh cốm, tươi mát non, chất ngọt cốm, dịu dàng đạm loài thảo mộc.” (Trích Một thứ quà lúa non: Cốm) Bánh cốm làng Vòng trở thành đặc sản đầy ý nghĩa người dân thủ Khơng cịn phải đợi đến mùa thu nữa, cốm bây giờ làm khơ bán quanh năm Vì u thích ăn này, bạn mua bánh cốm đâu bất cứ lúc Món bánh gợi lên lịng người xa quê, tâm hồn hoài cổ nét văn hóa đẹp, tao việc thưởng thức ẩm thực người Hà Nội 1.1.1 Lịch sử hình thành Làng Vòng (nay phường Dịch Vọng Hậu, Q.Cầu Giấy) khơng tiếng cốm làng vịng, mà nhắc đến bánh cốm Hà Nội, có Làng Vòng ngon Tuy người sáng tạo bánh cốm vào năm 1865 Làng Vịng Nhưng cốm làng Vịng dùng làm nguyên liệu sản xuất bánh cốm bánh cốm Hà Nội ngon Những người già phố cổ Hà Nội kể lại, trước năm 1989 có vài nhà làm bánh cốm lấy từ cốm làng Vịng, đến có gần 50 cửa hàng khắp phố, tiếng thương hiệu bánh cốm An Ninh (43 Hàng Than), Nguyên Ninh (11 Hàng Than), Nguyên Hưng (79 Hàng Than)… nhiều vẫn bánh cốm sản xuất bán Làng Vòng Hà Nội phường Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội 1.1.2 Quy trình: Bánh Cốm làng vòng sản phẩm làm từ nguyên liệu cốm mộc hồn tồn khơng có chứa chất phụ gia phẩm màu nên khơng có màu xanh bắt mắt sản phẩm bánh cốm khác thị trường.Một thứ bánh ngon mà không đắt, thứ bánh gợi cho ta kỷ niệm nhiều màu Để có bánh cốm Làng Vịng, phải chọn hạt cốm làm từ chính Cốm Làng Vòng, loại hạt cốm già loại 1; đậu làm nhân phải chọn hạt mẩy đều, đem ngâm nước cho nở hết, bóc vỏ, đồ lên giã nhuyễn trộn lẫn với dừa, đường kính trắng.Hạt cốm Vòng ướp đem xào chảo nóng khoảng giờ đồng hồ, đến hạt nếp quyện lại vẫn giữ màu xanh Trong cốm trộn ít dừa đường kính, nhân đỗ, sau bánh gói giấy nilon bọc hộp giấy Bánh Cốm Làng Vịng có vị dịu ngọt từ ngồi đậm dần vào nhân, có vị dẻo thơm cốm ngọt bùi đỗ xanh Nghề làm bánh cốm Làng Vòng khác xưa nhiều Không nhiều nhà làm bánh cốm nữa.Trước đây, xào bánh cốm tay, đun than củi bây giờ việc xào cốm thay máy đun bếp ga Theo chủ cửa hàng, có đáp ứng đủ nhu cầu Tuy nhiên, nguyên liệu, cách thức làm bánh cốm vẫn không thay đổi.Người làm bánh cốm làng Vòng cho biết, mặc dù giao cho thợ làm bánh anh phải thường xuyên theo sát, khâu kỹ thuật vợ chồng đảm nhận Bánh đạt tiêu chuẩn phải mịn màng, thơm, tinh khiết, để lâu, không mốc, không chua Muốn vậy, cửa hàng phải kỹ lưỡng từ khâu chọn cốm, quy trình sản xuất đảm bảo sẽ, vệ sinh, Chất lượng Bánh Cốm Làng Vòng uy tín thân người làm bánh cốm phải có tâm, cẩn thận từng li, từng tí chứ làm theo kiểu "khuất mắt trông coi được" Sản phẩm Bánh Cốm Làng Vịng đảm bảo tinh khiết khơng có chất phụ gia, chất bảo quản, hạn sử dụng vòng 3-5 ngày.Họ coi việc giữ chữ tín tinh khiết cho bánh cốm giữ tinh khiết cho ngày lễ hội, ngày cưới cặp vợ chồng Chính suy nghĩ vậy, cửa hàng bánh cốm Làng Vịng khơng bao giờ chạy theo lợi nhuận mà mà quên vấn đề chất lượng, khách hàng, cửa hàng không bán lấy mà khuyên người chặng đường xa, dài ngày không nên mua bánh dễ bị hỏng Bánh cốm Làng Vịng có giá 5.đ00 đồng/chiếc Mùa hè cửa hàng làm bán ngày, mùa đông để lâu Do thuê cửa hàng, nghề làm bánh cốm tạo việc làm thường xuyên cho vợ chồng, cái, mang lại sung túc cho gia đình.Hầu hết cửa hàng Bánh Cốm Làng Vịng trì lượng khách hàng quen, phục vụ cho nhu cầu khách du lịch lễ hội, cưới xin, ma chay… 1.2 Bối cảnh thị trường Thế mạnh sản phẩm từ Cốm: ● Thu nhập người dân ngày tăng ● Tiềm thị trường ẩm thực nước cịn lớn ● Nhu cầu văn hóa ẩm thực ngày cao ● Khách du lịch đến VN tăng lên qua năm ● Sản phẩm chất lượng tốt, đa dạng, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng ● Giá cạnh tranh ● Quy mô lớn mạnh, thị trường rộng lớn ● Thương hiệu mọi người tín nhiệm Những điểm yếu: ● Nguyên liệu dần khan ● Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm Cốm làng Vòng báo chí nhắc nhiều đến ● Khẩu vị miền khác ● Quản lý nguyên liệu chưa hiệu Những hội: ● Có thể thực dự án chiến lược thâm nhập thị trường ● Hà Nội cần dự án kinh doanh để góp phần quảng bá hình ảnh Hà Nội đến khách du lịch nước ngồi trì hoạt động làng Vịng ● Tăng cường hoạt động quảng bá thương hiệu đăng ký địa hướng dẫn du lịch, liên kết công ty lữ hành cung cấp thông tin hướng dẫn du lịch tới khách du lịch đến khách hàng Những thách thức : ● Sự thâm nhập thị trường bán lẻ, bán hàng rong tạo thành thói quen tiêu dùng người dân ● Sự gia tăng đầu tư vào sản xuất kinh doanh DN hoạt động lĩnh vực kinh doanh ăn uống nước ● Nhu cầu, tâm lý khách du muốn dịch vụ hồn hảo, phong cách chun nghiệp ● Mơi trường kinh tế: tình hình suy thối kinh tế giới tác động trực tiếp đến ngành dịch vụ ● Chính sách, pháp luật: mơi trường chính sách cịn chưa thuận lợi Bản thân văn pháp lý Việt Nam q trình hồn chỉnh, lực cán xây dựng thực thi chính sách, cán tham gia xúc tiến thương mại yếu, đặc biệt hạn chế chuyên môn, ngoại ngữ, kỹ ● Cạnh tranh giá thương hiệu dẫn đầu ● Có nhiều thương hiệu cùng phân khúc thị trường Kết luận Qua khảo sát thị trường kinh doanh sản phẩm liên quan tới 'cốm" Hà Nội, nhận thấy thị trường mở để phát triển Cốm vào ký ức người dân Hà Nội, người dân phương xa đến Hà Nội, hương lúa nếp thơm màu xanh cốm điều đặc biệt mà khiến kế hoạch có tính khả thi cao, giải pháp tốt để cốm làng Vịng khơng đi, khó khăn đầu sản phẩm tiêu thụ mạnh, dư luận trái chiều vấn đề VSATTP xoa tan áp dụng quy trình sản xuất có giám sát chặt chẽ, đảm bảo tốt công tác VSATTP 1.3 Lý lựa chọn Bánh Cốm Làng Vòng Cốm nói chung sản phẩm làm từ cốm ngày bị mai Cốm từng ăn vặt quen thuộc, thân thương hệ X hệ Y Tuy nhiên, hương cốm dần nhạt nhòa theo tháng năm Hiện nay, dân làng Vòng đứng trước nguy hẳn nghề cốm cổ truyền trước tình trạng thị hố mạnh Các hộ gia đình trì nghề làm cốm cịn chục hộ Bánh Cốm Làng Vịng cam kết khơng sử dụng phẩm màu nhuộm bánh cốm Sử dụng cốm mộc - cốm “khơng có phẩm màu” Những bánh cốm đến từ làng Vịng hồn tồn hộ gia đình kinh doanh tự sản xuất Nên yên tâm mặt chất lượng So với loại bánh cốm thị trường có phần vỏ bánh cứng bánh cốm làng Vịng có phần vỏ bánh dẻo, nhân đậu xanh ngọt bùi, hoàn toàn khác biệt 1.4 Lựa chọn công chúng mục tiêu Từ trước đến “Bánh cốm làng làng Vòng” biết đến bánh cổ truyền Hà Nội Tuy nhiên người ta biết đến bánh cốm làng vòng hầu hết người có độ tuổi trung niên chí người cao tuổi am hiểu lịch sử phát triển yêu thích Hà Nội, giúp họ nhớ ký ước bánh cốm - ăn vặt “xa xỉ” trẻ thời giờ Với mục tiêu phủ rộng thương hiệu “Bánh cốm làng vịng” nhóm hướng tới cơng chúng mục tiêu đầy mẻ là: “Những người trẻ học tập sinh sống địa bàn Hà Nội” Đặc biệt học sinh sinh viên, có nhiều sản phẩm thay độ tiện lợi giá thành sản phẩm “Bánh Cốm” khơng bao giờ lãng qn nét đẹp mang tính truyền thống, lịch sử bao đời để lại Vì cần giữ gìn phát huy Đặc điểm cơng chúng mục tiêu: ● Có độ tuổi từ 13- 25 tuổi yêu thích muốn khám phá Hà Nội ● Hay tìm tịi ăn mang tính Truyền thống Hà Nội ● Thường xuyên truy cập mạng xã hội đặc biệt Tiktok ● Yêu lịch sử, ưu tiên sản phẩm mang tính bảo tồn theo thời gian ● Đam mê ẩm thực đặc biệt sản phẩm làm từ “Cốm” ● Bị thu hút có phản ứng mạnh mẽ clip ngắn Viral 1.5 Mục tiêu 1.5.1 Mục tiêu truyền thông Chiến lược truyền thông nhằm nâng cao hứng thú gen Z sản phẩm Bánh Cốm nói chung Bánh Cốm Làng Vịng nói riêng Khơi gợi ký ước bánh cốm - ăn vặt “xa xỉ” hệ gen X gen Y Tập trung chủ yếu sử dụng tảng Tik Tok Theo nghiên cứu khảo sát 66% người dùng Tik Tok người có độ tuổi 30 Điều minh chứng tảng Tiktok nơi tiềm giúp tiếp cận với khách hàng độ tuổi nhiều Mục tiêu đặt tảng Tiktok (trong thời gian tháng) ● Lượt follow tài khoản tiktok thương hiệu đạt - 8K người theo dõi ● Lượt view Tiktok cần đạt tối thiểu là: 500K view ● 75% phản hồi phản hồi tích cực ● Các thảo luận tảng mạng xã hội cần đạt 10.000 lượt nhắc đến, xấp xỉ 3K lượt react Đối với Search Engine, từ khóa “BÁNH CỐM”, “CỐM”, “BÁNH CỐM LÀNG VỊNG”, “LÀNG VỊNG” có số lượt tìm kiếm lớn Thêm vào đó, thị trường mục tiêu tập trung vào nhóm khách hàng từ 30 - 50 tuổi Có mức thu nhập trung bình - cao Là người thường xuyên sử dụng Internet, quan tâm đến sản phẩm đặc sản địa phương từng sử dụng sản phẩm làm từ cốm 1.5.2 Mục tiêu kinh doanh - Bán triệu bánh cốm 63 tỉnh thành Việt Nam - Doanh thu tăng 10% so với quý trước - Bán triệu bánh cốm vòng tháng - Giúp làng nghề làm cốm tăng 30% doanh thu tháng - Mở rộng mạng lưới phân phối sản phẩm 63 tỉnh thành vòng năm - Xây dựng từ đến gian hàng địa điểm du lịch tiếng thành phố lớn để quảng bá sản phẩm bánh cốm đến du khách nước - Tăng 20% lượng khách hàng tháng 1.6 Mục đích ● Biến hương vị dân tộc trở thành cầu nối hệ ● Để lại ấn tượng lòng khách du lịch hương vị “Khi nhớ, thương” ● Tạo bước đệm cho ẩm thực dân gian lưu truyền không nước mà quốc tế II Kế hoạch truyền thông 2.1 Xác định thông điệp truyền thơng Nhắc đến cốm làng Vịng tâm trí người thủ đô xưa nhớ câu nói: Cốm làng Vịng - q tinh túy người Hà Nội Tuy nhiên ăn tinh thần dần mai tâm trí người trẻ Với thông điệp: Nhắc nhở hệ trẻ ăn đặc sản cùng thủ trải qua nhiều thăng trầm lịch sử tạo nên nét đặc biệt khơng nơi có Giáo dục cháu nên trân trọng q mà cha ơng cất cơng tìm giữ nghìn năm, lan tỏa vẻ đẹp hương vị cốm đến gần với giới Xác định ý tưởng truyền thông: Tạo video ngắn nói câu chuyện hai nhân vật nhờ bánh cốm mà nên duyên Ngoài sử dụng tảng mạng xã hội đăng seri video ngắn cách làm bánh cốm người làm Vòng Tạo tài khoản Tik Tok đăng chia sẻ ăn làm từ cốm làng vòng, trò chơi gắn liền với tuổi thơ… 2.2 Cách thực 2.2.1 Ước lượng chiều dài CLIP VIRAL, xác định định dạng chuẩn video ● Độ dài phân cảnh Hai diễn viên nhắn tin, hình hiển thị tin nhắn: 10s ● Trong hình tin nhắn: A: “Anh 28-3 tính nào?” B: “Thì tính bình thường thơi, 25” A: “:)” A: “Anh hết yêu em đúng không?” B: “Ơi cơng túa a 28-3 là…” Diễn viên B hồi tưởng khứ: 2s Diễn viên B chụp ảnh Làng Vòng: 4s Diễn viên A mua bánh cốm Làng Vòng: 10s A: “Cháu chào cô ạ” Cô bán hàng: “Ừ cô chào cháu” A: “ Cô bánh bán ạ?” Cô bán hàng: “À, cô bán 5k cháu ạ” A: “Uầy, rẻ ạ! Thế có ngon khơng ạ?” Cảnh giới thiệu bánh cốm: 10s Cô bán hàng: “Ngon lắm, bánh nhà cô tự làm lấy Mà nhà cô không thuê nhân công ho nên giá thành rẻ Bánh làm từ cốm tự nhiên, nên không để lâu, để ngày Không có chất bảo quản ăn ngon Đấy uy tín chưa?” A: “Vâng, cô lấy cho cháu với ạ” Cô bán hàng:” Ừ cháu” A: “Nếu mà ngon lần sau cháu quay lại mua tiếp” Trả tiền cô bán hàng: 2s A: “ Cháu chào cô” Cảnh A ra, B đúng lúc vào: 3s A B va vào A làm rơi bánh: 5s A: “Đi đứng kiểu va phải người ta hả?” B vội vàng: “Xin lỗi cậu, cậu có khơng?” Cảnh A với B cùng cúi xuống nhặt bánh: 3s Cảnh cùng ngước lên nhìn (slow motion): 10s Quay thực tại: Cảnh B gọi điện cho A: “Em xuống nhà đi” 3s Hai người nắm tay quay lại làng Vịng: 10s Hình ảnh bánh cốm cùng câu nói “Bánh cốm làng Vịng, có lòng”: 3s ● Tổng độ dài: 2p05 ● Định dạng video: Mov 2.2.2 Xác định nhạc âm cần đưa vào video Tiếng nhạc chèn âm nói ● (thời gian): Âm tin nhắn ● Nhạc sưu tầm youtube: Only You-Joseph Vincent 2.2.3 Kịch clip viral STT Hình ảnh Bối cảnh: - Diễn vào buổi sáng (10h-11h) A với B nhà nhắn tin với A B cãi vã việc B quên hôm ngày kỷ niệm năm yêu - Video chiếu đoạn tin nhắn hai - Trong hình tin nhắn: A: “Anh 28-3 tính nào?” B: “Thì tính bình thường thơi, 25” A: “:)” A: “Anh hết yêu em đúng không?” B: “Ơi cơng túa a 28-3 là…” - Chuyển cảnh :B hồi tưởng lại lần gặp làng Vòng Voice - B sinh viên năm vừa lên Hà A: “Cháu chào cô ạ” Nội Đang chụp ảnh Làng Vòng CBH: “Ừ, cô chào cháu” - A sinh viên năm A đến A: “ Cô bánh bán làng Vòng tham quan, nhận tiện muốn ạ?” mua ít sản phẩm cốm làm quà Cô bán hàng: “À, cô bán 5k - A dừng chân một gánh hàng cháu ạ” bé đa dạng loại A: “Uầy, rẻ ạ! Thế có ngon bánh, nhìn thống qua bị thu hút khơng ạ?” màu xanh từ bánh cốm bắt mắt - Thoại A: “Cháu chào cô ạ” CBH: “Ừ, cô chào cháu” A: “ Cô bánh bán ạ?” Cô bán hàng: “À, cô bán 5k cháu ạ” A: “Uầy, rẻ ạ! Thế có ngon khơng ạ?” - Cơ bán hàng vui vẻ giải thích: Thoại cô bán hàng: “Ngon lắm, bánh nhà cô tự làm lấy Mà nhà cô không thuê nhân công ho nên giá thành rẻ Bánh làm từ cốm tự nhiên, nên không để lâu, để ngày thơi Khơng có chất bảo quản ăn ngon Đấy uy tín chưa?” Thoại A: “Vâng, cô lấy cho cháu “Ngon lắm, bánh nhà cô tự làm với ạ” lấy Mà nhà cô không thuê nhân công Cô bán hàng:” Ừ cháu” ho nên giá thành rẻ Bánh A: “Nếu mà ngon lần sau cháu làm từ cốm tự nhiên, nên quay lại mua tiếp” không để lâu, để ngày thơi Khơng có chất bảo quản ăn ngon Đấy uy tín chưa?” A: “Vâng, cô lấy cho cháu với ạ” Cô bán hàng:” Ừ cháu” A: “Nếu mà ngon lần sau cháu quay lại mua tiếp” - A bị thuyết phục vui vẻ nói: “Vâng, lấy cho cháu với ạ” Cô bán hàng:” Ừ cháu” A: “Nếu mà ngon lần sau cháu quay lại mua tiếp” - A Trả tiền cô bán hàng chào hỏi dời A: “ Cháu chào cô” Thoại A: - “Đi đứng kiểu mà va phải người ta hả?” Thoại B: - “Xin lỗi cậu Cậu có khơng?” Chuyển cảnh: - B cầm máy ảnh từ xa bước tới Nhưng không để ý vơ tình va vào B Hai bánh cốm A vừa mua rơi xuống đất A bực mình, tỏ thái độ khơng vui Thoại A: - “Đi đứng kiểu mà va phải người ta hả?” - B vội vàng tỏ vẻ xin lỗi A B đồng thời cúi xuống nhặt Thoại B: - “Xin lỗi cậu Cậu có khơng?” - A B cùng đưa mắt nhìn “Bánh cốm làng Vịng - có lịng” (slow motion) Cả hai trúng phải tiếng sét tình - Chuyển cảnh quay thực tại: - Video tiếp tục chiếu đoạn tin nhắn A B B nhắn tin cho A - “Em nhìn xuống nhà đi” - A chạy xuống nhà Thấy B đứng cười tươi hoa - Chuyển cảnh đến làng Vòng A B đến mua bánh cốm gánh hàng năm xưa Kết thúc Hình ảnh bánh cố làng Vịng cùng câu nói: “Bánh cốm làng Vịng - có lòng” 2.2.4 Xác định số phân cảnh,bối cảnh ● Số phân cảnh:11 phân cảnh Phân cảnh 1: A nhắn tin hỏi B xem có nhớ kỷ niệm đứa yêu không Phân cảnh 2: Cảnh B hổi tưởng lại khứ lần gặp A Phân cảnh 3: A mua bánh nói chuyện với bán hàng làng Vòng Phân cảnh 4: B chụp ảnh Phân cảnh 5: A mua xong va vào B,A B nhìn đứng hình giây Phân cảnh 6: B xin lỗi A Phân cảnh 7: B nhắn tin bảo A xuống nhà Phân cảnh 8: B đứng cổng cười tươi hoa kheo bánh cốm vừa mua Phân cảnh 9: A gặp B nhà,B rủ A làng Vòng phân cảnh 10: A B quay lại ăn cửa hàng năm xưa Phân cảnh 11: Hình ảnh bánh cốm làng Vịng cùng nói câu slogan ● Bối cảnh: Địa điểm: Làng Vòng, quầy bán bánh Cốm, nhà A Thời gian: buổi sáng (10h-11h) III Lịch trình kế hoạch cụ thể quy trình làm video Bước 1: Lên lịch trình kế hoạch cụ thể quy trình sản xuất video Giai đoạn Tên Công việc cụ thể CV A B Giai đoạn Thời Nhân gian Tìm hiểu thơng tin 13- Hiếu Tìm hiểu thơng tin chung thị trường 20/4 chung thị trường bánh cốm bánh cốm Tìm hiểu chung sản 13- Xuân Tìm hiểu chung phẩm bánh cốm làng 20/4 Ngọc sản phẩm bánh Vịng Lựa chọn cơng cốm làng Vịng chúng mục tiêu Lựa chọn cơng 1: Tiền kỳ (13/4-11/5) Mô tả công việc chúng mục tiêu C Nêu lý lựa chọn 13- 1 Nêu lý chọn Xác định mục đích, 20/4 Thương đề tài mục tiêu truyền thông Quốc Xác định mục Anh đích Công Xác định mục tiêu D Xây dựng kế hoạch 27/4- Thương Ước lượng chiều 11/5 Xuân dài video, xác định Linh định dạng chuẩn Ngọc video Xác định nhạc âm cần đưa vào video Xây dựng kịch TVC Xác định số phân cảnh, bối cảnh E Lựa chọn bối cảnh 11- Thương 12/5 Dựa vào nội dung video khảo sát bối cảnh thực tế, chắt lọc kỹ chọn địa Giai đoạn điểm phù hợp với 2: Tiền sản phân cảnh xuất (11- F Chuẩn bị đạo cụ 13/5) 12- Hiếu 14/5 Chuẩn bị máy quay, ánh sáng, âm thanh, H Lựa chọn diễn viên 11- Công Cân nhắc, xem xét 12/4 Linh nội dung video để đưa tiêu chí, yêu cầu ngoại hình sắc thái diễn viên I Script phân cảnh lời 13/4 bình Linh Thiết kế phân cảnh kịch bản, lời bình cho phân cảnh bảng phân cảnh chi tiết J Thực quay video 14/5 Thương Set up ghi âm Linh trường, máy Xuân quay, Công ánh sáng, âm hậu thanh, đạo cụ Giai đoạn 3: Sản xuất setup tiến (14/5) hành quay K Bấm máy quay 14/5 Hiếu Kiểm duyệt Bắt đầu bấm máy quay Giai đoạn L Chỉnh sửa video 4: Hậu kỳ 15- Hiếu 20/5 Chỉnh sửa mã hóa video (15-17/5) Sắp xếp đoạn video theo nội dung, ý tưởng Đưa âm hiệu ứng vào video Mã hóa chuyển đổi định dạng sang định dạng chuẩn Giai đoạn 5: Kiểm tra, kiểm M Kiểm tra, kiểm duyệt 20video 22/5 Thương Kiểm tra chất lượng: âm thanh, hình ảnh duyệt (17- 18/5) video Giai đoạn N Đăng 30/5- Thương Kiểm Tập trung duyệt vào 6: Phát platform Tiktok 6/6 Tiktok hành Facebook (trong Facebook quảng bá group review) mức độ nhận biết Tăng sản phẩm đến Làng Vòng (30/5-) Hà Nội M Đưa đánh giá đo 7/6- Thương Dựa vào số lường hiệu 8/6 liệu, đưa đánh truyền thông dựa vào giá cụ thể mức tiêu: lượt react, độ hiệu view tương tác Timeline truyền thông chi tiết: Đối tượng Facebook Thành viên Group review Kênh thực Hình thức Đăng clip lên - Đăng tải toàn clip Group cụ thể như: - Content kèm hashtag: ăn uống du lịch - Hà Nội Riviu - #banhcom, lại Hà Nội Riviu.vn #banhcomlangvong, - Hà Nội: Ăn gì? Ở #langvong đâu? Booking trang - Đăng tải hình ảnh làng như: Vòng - Lang thang Hà - Content ăn thưởng thức làng Vịng Nội ngồi bánh Cốm Cốm - Hà Nội Tiktok Công chúng mục Đăng tải clip lên - Đăng tải toàn clip tiêu tiktok - Kèm hashtag: #viral, #banhcomlangvong, #làngvong, #traveltiktok, #LearnOnTiktok, #hanoi - Đăng tải clip hậu trường Bước 2: Sản xuất - Thực quay video ghi âm: Gồm 11 phân cảnh nhân vật A, B cô bán hàng - Bấm máy quay Bước 3: Hậu kì + Chỉnh sửa mã hóa video + Xóa bỏ đoạn video lỗi, không cần sử dụng + Sắp xếp đoạn video theo nội dung, ý tưởng cách hợp lý + Đưa âm hiệu ứng vào video + Mã hóa chuyển đổi định dạng sang định dạng chuẩn Bước 4: Kiểm tra, kiểm duyệt - Kiểm tra chất lượng video: âm thanh, hình ảnh - Kiểm duyệt video Bước 5: Quảng bá, phát sóng sản phẩm - Đăng platform Tiktok Facebook (trong group review) Bước 6: Báo cáo kết IV Dự báo ngân sách truyền thông Hạng mục Hình thức Ngân sách Quay dựng video Tự làm Đạo cụ (Bánh cốm) Mua 45.000 Truyền thông + Đăng clip lên group review + Đăng clip lên tiktok + Booking quảng cáo Facebook 2.000.000 Tổng: 2.045.000 Bảng phân công công việc ST T Họ tên Nhiệm vụ Đánh giá Nguyễn Thị Hiền Thương Lựa chọn công chúng mục tiêu Xác định mục tiêu truyền thông Xây dựng kịch Timeline truyền thông Tổng kết chỉnh sửa nội dung report Nguyễn Thùy Linh Làm transcript, lên ý tưởng kịch Dự báo ngân sách Đóng góp kịch Diễn viên Lồng tiếng 8,5 Đồn Thị Ngọc Làm phần cơng chúng mục tiêu Lên ý tưởng Đóng góp kịch