Báo cáo thực tập tại Công ty Cổ phần Du lịch Dịch vụ Hội An với 3 chương CHƯƠNG I: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH DỊCH VỤ HỘI AN CHƯƠNG II: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH DỊCH VỤ HỘI AN CHƯƠNG III: PHÁT HIỆN VẤN ĐỀ TỪ THỰC TẾ VÀ ĐỀ XUẤT VẤN ĐỀ CẦN NGHIÊN CỨU
MỤC LỤC CHƯƠNG I: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH DỊCH VỤ HỘI AN 1.1 Sơ lược trình hình thành phát triển Công ty Cổ phần Du lịch Dịch vụ Hội An 1.1.1 Giới thiệu Công ty Cổ phần Du lịch - Dịch vụ Hội An 1.1.2 Quá trình hình thành phát triển Cơng ty 1.2 Cơ cấu tổ chức Công ty Cổ phần Du lịch - Dịch vụ Hội An .2 1.2.1 Mơ hình cấu tổ chức Công ty .2 1.2.2 Nhận xét mô hình cấu tổ chức Cơng ty .4 1.3 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần Du lịch - Dịch vụ Hội An 1.3.1 Hoạt động kinh doanh dịch vụ lưu trú 1.3.2 Hoạt động kinh doanh dịch vụ lữ hành nội địa, quốc tế 1.3.3 Hoạt động kinh doanh dịch vụ nhà hàng ăn uống .5 1.3.4 Hoạt động kinh doanh dịch vụ bổ sung CHƯƠNG II: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH - DỊCH VỤ HỘI AN 2.1 Sản phẩm thị trường khách Công ty .6 2.1.1 Sản phẩm kinh doanh Công ty 2.1.2 Thị trường khách Công ty 2.2 Tình hình nhân lực tiền lương Công ty .10 2.2.1 Tình hình nhân lực Cơng ty 10 2.2.2 Tình hình tiền lương Cơng ty 12 2.3 Tình hình vốn kinh doanh Cơng ty 13 2.4 Kết hoạt động kinh doanh Công ty 13 CHƯƠNG III: PHÁT HIỆN VẤN ĐỀ TỪ THỰC TẾ VÀ ĐỀ XUẤT VẤN ĐỀ CẦN NGHIÊN CỨU 16 3.1 Vấn đề từ thực tế kinh doanh Công ty Cổ phần Dịch vụ - Du lịch Hội An 16 3.1.1 Thành công 16 3.1.2 Hạn chế 16 3.2 Đề xuất vấn đề cần nghiên cứu 17 CHƯƠNG I: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH DỊCH VỤ HỘI AN 1.1 Sơ lược trình hình thành phát triển Công ty Cổ phần Du lịch Dịch vụ Hội An 1.1.1 Giới thiệu Công ty Cổ phần Du lịch - Dịch vụ Hội An Tên Công ty: Công ty Cổ phần Du lịch - Dịch vụ Hội An Tên giao dịch: HOIAN TOURIST SERVICE CO Tên tiếng Anh: Hoian Tourist Service – Joint Stock Company Địa chỉ: 10 Trần Hưng Đạo, Thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam Giấy phép kinh doanh mã số thuế: 4000102418 Sở Kế hoạch Đầu tư tỉnh Quảng Nam cấp lần đầu vào ngày 01/10/2006, cấp thay đổi lần thứ vào ngày 23/06/2020 Vốn điều lệ: 80.000.000.000 đồng Số điện thoại: (0235) 3910 885 Fax: (0235) 3911 099 Email: info@hoiantourist.com Website: www.hoiantourist.com Mã cổ phiếu: HOT Công ty con: Công ty TNHH MTV Lữ hành Hội An Địa chỉ: Số 10 Trần Hưng Đạo, thành phố Hội An, Tỉnh Quảng Nam Vốn điều lệ thực góp: 11.461.210.462 đồng Tỷ lệ góp vốn: 100% 1.1.2 Q trình hình thành phát triển Cơng ty Thành lập từ tháng năm 1990 sở hợp hai Công ty Dịch vụ Ăn uống Công ty Du lịch Hội An, đến tháng 10 năm 2006, sau cổ phần hóa, Cơng ty tiếp tục hoạt động không ngừng phát triển lớn mạnh với thương hiệu: Công ty Cổ phần Du lịch - Dịch vụ Hội An Hoạt động lĩnh vực du lịch dịch vụ, Công ty “cánh chim đầu đàn” ngành du lịch Quảng Nam với tốc độ tăng trưởng bình quân 15%/năm Phát huy lợi đường di sản miền Trung chiến lược kinh doanh phù hợp, quy mô hoạt động Công ty với đơn vị trực thuộc ngày mở rộng, thương hiệu ngày khẳng định thị trường nước quốc tế Với 600 nhân viên có mơi trường việc làm ổn định, Cơng ty khơng góp phần giải lao động địa phương, đóng góp ngân sách nhà nước mà cịn tích cực chăm lo vấn đề an sinh xã hội Hơn 25 năm qua, Công ty Cổ phần Du lịch - Dịch vụ Hội An liên tục trao tặng nhiều phần thưởng xứng đáng cho trình phấn đấu, trưởng thành phát triển bền vững Năm 2005, Đảng Nhà nước phong tặng danh hiệu “Anh hùng Lao động thời kỳ đổi mới”; năm 2010 tặng thưởng “Huân chương Lao động hạng Nhất” nhiều khen, cờ thi đua Trung ương địa phương Khách sạn Hội An Khu du lịch Biển Hội An nhiều năm liền Tổng Cục Du lịch Hiệp Hội Du lịch Việt Nam bình chọn “Topten Khách sạn Việt Nam”, đạt tiêu chuẩn “Bông Sen Xanh” Những phần thưởng cao q động lực để Cơng ty Cổ phần Du lịch Dịch vụ Hội An tiếp tục huy động nội lực, phát huy sáng tạo, không ngừng mở rộng quy mô hoạt động, khai thác thị trường, đủ khả cạnh tranh, tiếp tục phát triển doanh nghiệp bền vững thời kỳ hội nhập quốc tế Mới đây, trước diễn biến phức tạp đại dịch COVID-19 khu vực miền Trung nói riêng nước nói chung, Cơng ty phải thu hẹp hoạt động kinh doanh chi nhánh Khách sạn Hội An kể từ ngày 31/8/2020; đồng thời để thực kế hoạch cải tạo nâng cấp khách sạn Năm 2019, chuyển giao Khách sạn Hội An cho Tập đoàn Meliá Hotels International điều hành Bên cạnh đó, đơn vị trực thuộc khác Khu du lịch biển, Khu du lịch nghỉ dưỡng Tam Thanh Công ty TNHH MTV Lữ hành Hội An chịu ảnh hưởng nặng nề dịch bệnh, liên tục đóng cửa thời gian dài 1.2 Cơ cấu tổ chức Công ty Cổ phần Du lịch - Dịch vụ Hội An 1.2.1 Mơ hình cấu tổ chức Công ty Cơ cấu tổ chức Công ty xây dựng theo cấu trực tuyến - chức Đây mơ hình kết hợp cấu theo trực tuyến cấu theo chức áp dụng phổ biến với quản lý doanh nghiệp Với kiểu cấu này, Ban Giám đốc người nắm quyền định chịu trách nhiệm toàn hoạt động kinh doanh Cơng ty Lãnh đạo phịng ban chức giám sát định trực tiếp với nhân viên cấp đồng thời khơng có quyền lệnh trực tiếp nhân viên phận tuyến khác Bộ máy tổ chức phân theo chức rõ ràng theo phòng ban, phịng có chức nhiệm vụ khác 3 ĐẠI HỘI ĐỒNG CỔ ĐƠNG BAN KIỂM SỐT HỘI ĐỒNG QUẢN TRỊ TỔNG GIÁM ĐỐC PHỊNG HÀNH CHÍNH NHÂN SỰ TỔNG HỢP PHỊNG TÀI CHÍNH - KẾ TỐN PHỊNG CƠNG NGHỆ THƠNG TIN PHỊNG ĐẦU TƯ • Ban Kiểm sốt: có vị trí độc lập với quan khác cơng ty Ban kiểm sốt kiểm tra tính hợp pháp, tính trung thực tính hợp lý việc điều hành hoạt động kinh doanh, việc thống kê, lập báo cáo thẩm định báo cáo tài hàng năm cơng ty lợi ích cổ đơng cơng ty • Ban Giám đốc: Là phận giữ vai trò quan trọng việc điều hành hoạt động công ty Ban giám đốc bao qt tồn cơng việc, với phòng ban khác xây dựng chiến lược hoạt động cơng ty, kịp thời điều chỉnh chương trình phù hợp với thị trường du lịch Đại diện cho công ty ký kết hợp đồng giao dịch, văn hợp tác thực nghĩa vụ Nhà nước Ban Giám đốc chịu trách nhiệm lập Báo cáo tài tổng hợp phản ánh trung thực hợp lý tình hình tài chính, kết hoạt động kinh doanh lưu chuyển tiền tệ cơng ty năm • Phịng Hành Nhân - Tổng hợp: Thực công tác quản trị hành chính, văn phịng, quản lý lưu trữ tồn tài liệu, Công văn, giấy tờ, hồ sơ pháp lý Cơng ty; Thực sách nhân sự, lao động, tiền lương, sách bảo hiểm xã hội – y tế cho cán nhân viên; Tìm kiếm, tuyển dụng nhân có lực, đạo đức vào vị trí theo yêu cầu Ban Giám đốc; Tư vấn cho Ban Giám đốc sách, chủ trương lĩnh vực quan hệ lao động; Lập kế hoạch triển khai hoạt động đào tạo, nâng cao trình độ chuyên môn cho cán nhân viên; Xây dựng kế hoạch tổ chức thực chương trình phúc lợi, vui chơi giải trí tập thể cho cán nhân viên nhằm nâng cao đời sống văn hóa, tinh thần cho cán nhân viên, đảm bảo sử dụng quỹ phúc lợi hợp lý hiệu • Phịng Tài - Kế tốn: Phân tích, đánh giá tình hình tài chính, kết kinh doanh Cơng ty; Tư vấn, tham mưu cho Ban Giám đốc chiến lược tài ngắn, trung dài hạn sở dự án triển khai; Kiểm tra, giám sát tình hình, cơng tác tài kế tốn để đảm bảo tn thủ quy chế Công ty quy định liên quan Pháp luật; Thực cơng việc kế tốn liên quan đến hoạt động kinh doanh Công ty, Kế tốn trưởng chịu trách nhiệm tính xác, trung thực phản ánh đầy đủ hoạt động sản xuất kinh doanh Cơng ty trước Ban Giám đốc • Phịng Cơng nghệ thơng tin: Tham mưu tổ chức, triển khai thực quản lý toàn hệ thống công nghệ thông tin Công ty: Quản lý hệ thống mạng, hệ thống ứng dụng công nghệ thông tin phục vụ hoạt động nghiên cứu thị trường quản lý công việc; Xây dựng định hướng, chiến lược phát triển công nghệ thông tin để ứng dụng cho tồn hoạt động kinh doanh Cơng ty giai đoạn phát triển • Phịng Đầu tư: Có chức tham mưu cho Ban Giám đốc quản lý hành Nhà nước cơng tác quy hoạch phát triển đầu tư; tổ chức hoạt động xúc tiến đầu tư; cấp, điều chỉnh, thu hồi giấy chứng nhận đầu tư dự án đầu tư xây dựng kinh doanh theo quy định pháp luật; Xây dựng chiến lược đầu tư kế hoạch đầu tư ngắn hạn, dài hạn; Quản lý dự án đầu tư, quản lý đấu thầu, thẩm định dự án đầu tư, hợp đồng đầu tư tốn dự án hồn thành; Giám sát đánh giá hiệu đầu tư 1.2.2 Nhận xét mơ hình cấu tổ chức Công ty Ưu điểm: Ban Giám Đốc Cơng ty có quyền chịu trách nhiệm quản lý tất nhân viên quyền Cơng ty nên việc đạo, định có tính thống cao từ xuống dưới, tránh xảy tượng chồng chéo, trùng lặp mệnh lệnh Cơng tác quản lý chun mơn hóa hơn: phịng ban Cơng ty quản lý trưởng phịng khác nên tính chun mơn hóa cao, vận dụng khả năng, trình độ chuyên sâu cán quản lý nâng cao suất lao động, nâng cao chất lượng công việc Ban Giám đốc nhận trợ giúp từ chuyên gia phòng ban việc đưa định Bên cạnh đó, việc kết hợp phịng ban, lược bỏ phòng ban chưa thực cần thiết giúp cơng ty giảm chi phí điều hành, nhân sự, Nhược điểm: Sự liên lạc phịng ban gặp khó khăn, phận chức truyền tin đến phận tác nghiệp mà phải thông qua Ban Giám Đốc nên gây việc thông tin không nhanh nhạy, kịp thời, gây sai lệch q trình truyền tin Khó phối hợp phịng ban khác Công ty phải điều chỉnh với điều kiện bên ngồi thay đổi Do đó, Ban Giám Đốc phải có mối quan hệ chặt chẽ với phòng ban chức phận trực tuyến, điều hòa phối hợp hoạt động phận Bên cạnh đó, cấu trực tuyến - chức khiến nhân viên khơng có điều kiện để phát triển hoàn thiện thân nhân viên biết đến cơng việc chun mơn mình, có kiến thức phận khác công ty 1.3 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần Du lịch - Dịch vụ Hội An 1.3.1 Hoạt động kinh doanh dịch vụ lưu trú Đây lĩnh vực kinh doanh cơng ty Cổ phần Du lịch - Dịch vụ Hội An Công ty sở hữu khu resort khách sạn hạng tiếng tỉnh Quảng Nam, đem lại doanh thu cao cho Công ty 1.3.2 Hoạt động kinh doanh dịch vụ lữ hành nội địa, quốc tế Lữ hành nội địa thị trường coi tảng trì phát triển cho cơng ty Đặc biệt năm gần đây, dịch bệnh hoành hành, lượng khách quốc tế bị sụt giảm thị trường khách du lịch nội địa lại quan tâm 1.3.3 Hoạt động kinh doanh dịch vụ nhà hàng ăn uống Các nhà hàng ăn uống nằm khu resort khách sạn đóng vai trị quan trọng với dịch vụ lưu trú mang lại cho khách hàng trải nghiệm tuyệt vời chuyên nghiệp 1.3.4 Hoạt động kinh doanh dịch vụ bổ sung Ngoài hoạt động kinh doanh nêu trên, Cơng ty cịn kinh doanh loại hình dịch vụ khác như: vận tải khách du lịch, kinh doanh bất động sản, đại lý đổi ngoại tệ, … CHƯƠNG II: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH - DỊCH VỤ HỘI AN 2.1 Sản phẩm thị trường khách Công ty 2.1.1 Sản phẩm kinh doanh Cơng ty 2.1.1.1 Dịch vụ lưu trú • Khách sạn Hội An Với xuất phát điểm ban đầu khách sạn mini với phòng nghỉ, sau 20 năm xây dựng phát triển, Khách Sạn Hội An với 150 phòng đạt chuẩn quốc tế với dịch vụ tiện ích cao cấp kèm theo Có vị trí nằm trung tâm Phố cổ Hội An, không gian rộng lớn, Khách Sạn Hội An du khách ưu tiên chọn lựa điểm lưu trú dừng chân tham quan Phố Cổ Hội An khu du lịch tiếng miền trung Việt Nam • Khu Du Lịch Biển Hội An Kế tiếp việc xây dựng khai thác kinh doanh thành công Khách Sạn Hội An, năm 1999 Công ty Cổ Phần Du Lịch – Dịch Vụ Hội An đầu tư xây dựng Khu Du Lịch Biển Hội An với 80 phòng bên bờ biển Cửa Đại tiếng Trong trình hình thành phát triển đến nay, Khu Du Lịch Biển Hội An có 121 phịng với chuẩn cung cấp dịch vụ cao cấp nghỉ dưỡng, hội họp cho du khách đối tác nước Đây khu nghỉ dưỡng biển Hội An – Quảng Nam • Khu nghỉ dưỡng Tam Thanh Đây khách sạn thứ nằm hệ thống quản lý khách sạn Công ty Cổ phần Du lịch - Dịch vụ Hội An Khách Sạn xây dựng với 16 phòng Villa cao cấp, phòng hội thảo, nhà hàng, spa, hồ bơi… đáp ứng đầy đủ dịch vụ khu nghỉ dưỡng 2.1.1.2 Dịch vụ lữ hành nội địa, quốc tế • Trung Tâm Du Lịch Hội An Nắm bắt nhu cầu phục vụ tham quan địa điểm du lịch tiếng miền trung Việt Nam Hội An, Mỹ Sơn, Cố Đô Huế, … Năm 2001, Công ty Cổ Phần Du Lịch Dịch Vụ Hội An đưa vào hoạt động Trung tâm Lữ hành nội địa Lữ hành quốc tế Hội An Công Ty Du Lịch Hội An Đến Công Ty Du Lịch Hội An tổ chức thành công hàng trăm tour du lịch nước khách hàng đánh giá cao chất lượng tiềm năng, khách nước quốc tế ưu thích tour “Khám phá Cù Lao Chàm” “Làng rau Trà Quế” mà công ty đưa vào khai thác năm gần 2.1.1.3 Dịch vụ nhà hàng ăn uống • Nhà hàng thuộc Khu du lịch nghỉ dưỡng Tam Thanh Phía trước nhà hàng bãi tắm biển Tam Thanh xinh đẹp phía sau khu vườn đầy xanh hoa đem đến cho khách du lịch gần gũi với thiên nhiên Không vậy, nhà hàng địa điểm lý tưởng cho buổi tiệc trời khu vực hồ bơi Đây nơi phục vụ bữa ăn sáng, trưa, tối tiệc tối theo yêu cầu Ở có loạt ăn địa phương đặc sắc như: gỏi cá trích, gỏi ốc Tam Thanh, cá chuồn nướng nghệ, Khu nhà hàng có tầng Tầng nhà hàng bố trí quầy rượu với đủ loại đồ uống rượu, bia, nước giải khát, cocktail đặc biệt nằm bên cạnh khu hồ bơi xinh đẹp hướng biển Tầng nhà hàng khu vực ăn uống có sức chứa 100 khách, thiết kế nửa sân trời 40 khách 60 khách phòng Đặc biệt, Quý khách hồn tồn đặt tiệc đốt lửa trại trước với quản lý để có gala dinner đáng nhớ bãi biển • Nhà hàng thuộc khách sạn Hội An Hệ thống ẩm thực khách sạn đa dạng bao gồm nhà hàng quầy bar Nhà hàng The Oaks Terrace phục vụ ẩm thực phong cách phương Tây Nhà hàng Indochine Corner phục vụ ăn Việt Nam ẩm thực phong cách Châu Á Western Bar phục vụ đồ uống ăn Ý cạnh bể bơi Garden Bar phục vụ nhiều loại nước uống sân vườn khách sạn Bên cạnh đó, du khách trang bị thêm kiến thức ẩm thực cách tham gia khóa học nấu ăn tiếng Hội An nhà hàng Indochine Corner tổ chức Du khách tham quan chợ Hội An làng rau Trà Quế, lắng nghe giới thiệu lịch sử mua sắm nguyên liệu chuẩn bị Sau đó, di chuyển khách sạn thực hành nấu ăn tận hưởng bữa ăn tự tay nấu từ nguyên liệu tươi ngon • Nhà hàng thuộc khu nghỉ dưỡng Hội An Nhà hàng River Breeze Nằm bên dịng sơng Đế Võng lượn lờ màu xanh ngát rừng dừa, nhà hàng River Breeze nơi tuyệt vời để thư giãn thưởng thức ăn khơng gian sơng nước Việt Nam Nhà hàng rộng 280m2 có sức chứa tối đa 100 khách Với lối kiến trúc hòa quyện thiên nhiên, du khách tận hưởng gió mát lành phóng tầm mắt tận chân trời gợi tưởng Nhà hàng cung cấp đa dạng ăn từ Âu ăn truyền thống Việt Nam Nhà hàng Sunset Grill Nhà hàng Sunset Grill tọa lạc tầng 1, phía nhà hàng River Breeze xinh đẹp Tại đây, bạn nhìn bao quát vẻ bình rừng dừa nước, quang cảnh sinh hoạt đánh bắt người dân sơng Cổ Cị Với tổng diện tích 159m2, nhà hàng đủ sức chứa 90 khách chuyên phục vụ Âu, điểm tuyệt vời để tổ chức buổi tiệc nướng thú vị Nhà hàng cịn có phịng VIP để bạn tự thưởng thức ăn, ngắm nhìn phong cảnh chuyện trò Quầy rượu Mangrove Mangrove Bar có vị trí đẹp khu resort, nằm nhà hàng hồ bơi Tại đây, bạn bao quát toàn khu resort từ hồ bơi, nhà hàng, khu spa rừng dừa nước tuyệt đẹp bên sông với màu xanh mơn man, mời gọi Mangrove Bar chuyên phục vụ cocktail juice snacks Quầy rượu Sunshine Nằm vị trí đón ánh bình minh sớm tồn khu resort, Sunshine Bar có khơng gian thống đãng ngập tràn màu xanh nhã từ hồ bơi đến vùng sông nước xung quanh Sunshine Bar có diện tích 200m2, cung cấp loại thức uống đồ ăn nhanh với sức chứa 100 khách Quầy Bar biển Nằm bãi biển riêng tuyệt đẹp, quầy Bar biển phục vụ du khách bữa ăn đồ ăn nhẹ ngày 2.1.1.4 Dịch vụ bổ sung • Vận tải ven biển ca nô; Vận tải khách du lịch, vận tải khách theo hợp đồng • Đại lý bán vé máy bay, đại lý đổi ngoại tệ • Dịch vụ tắm hơi, massage, thẩm mỹ, tăng cường sức khỏe • Dịch vụ giặt • Kinh doanh bất động sản • Mua bán hàng thủ công mỹ nghệ 2.1.2 Thị trường khách Công ty STT Loại khách ĐVT Năm 2019 Năm 2020 - Hàn quốc Lượt - Tỉ trọng % So sánh 2020/201 +/- % 123.251 29.874 -93.377 24,24 30,65 0,3145 (+0,08) - - Trung Quốc Lượt - Tỉ trọng % Khách - Thái Lan quốc tế - Tỉ trọng 89.256 22,2 10.368 10,91 -78.888 (-11,28) 11,62 - Lượt % 21.065 5,24 5.363 5,65 -15.702 (+0,41) 25,46 - - Các nước Lượt 12.325 3.121 -9.204 25,32 khác - Tỉ trọng % 3,07 3,29 (+0,22) - Khách nội địa - Tỉ trọng Lượt % 156.223 38,85 46.265 4,87 -109.958 (+9,85) 29,61 - Tổng Lượt 402.120 94.991 -307.129 23,62 Qua bảng số liệu, Công ty Cổ phần Du lịch - Dịch vụ Hội An có thị trường khách chủ yếu bao gồm: khách du lịch nội địa khách du lịch quốc tế Tổng số lượt khách qua năm 2019 - 2020 giảm 307.129 lượt tương đương giảm 23,62% Lượt khách Công ty giảm do: Lượt khách nội địa năm 2020 so với năm 2019 giảm 70,39% tương đương giảm 109.958 lượt Lượt khách quốc tế, đó: Lượt khách Hàn Quốc giảm 75,76% tương đương 93.377 lượt Lượt khách Trung Quốc giảm 88,38% tương đương 78.888 lượt Lượt khách Thái Lan giảm 75,54% tương đương 15.702 lượt Lượt khách quốc tế khác giảm 74,68% tương đương 9.204 lượt Khu du lịch có số lượt khách quốc tế đặc biệt khách Hàn quốc chủ yếu, nhiên, vào năm 2020, dịch bệnh xảy ra, khách quốc tế khó nhập cảnh vào Việt Nam, xu hướng khách nội địa đến thăm quan vui chơi ngày tăng 10 2.2 Tình hình nhân lực tiền lương Cơng ty 2.2.1 Tình hình nhân lực Cơng ty Các tiêu STT ĐVT Năm 2019 2020 So sánh 2020/2019 +/- % Tổng số lao động Người 452 112 -340 24,78 Nam Người 203 52 -151 25,62 44,91 46,43 (+1,52) - 249 60 -189 24,1 55,09 53,57 (-1,52) - 1 100 0,22 0,89 (+0,67) - 129 44 -85 34,11 28,54 39,29 (+10,75) - 38 -29 23,68 8,41 8,04 (-0,37) - 228 31 -197 13,6 50,44 27,68 (-22,76) - 56 27 -29 48,21 12,39 24,11 (+11,72) - Hợp đồng Người không thời hạn 212 73 -139 34,43 % Theo tính - Tỉ trọng chất hợp Hợp đồng xác Người đồng lao định từ – năm động 46,9 65,18 (+18,28) - 233 -233 - Tỉ trọng 51,55 (-51,55) - 39 +32 557,14 1,55 34,82 (+33,27) - Theo giới - Tỉ trọng tính % Nữ Người - Tỉ trọng % Trên Đại học Người - Tỉ trọng % Đại học, cao Người đẳng Năm Theo trình độ học vấn - Tỉ trọng % Trung cấp Người - Tỉ trọng % Công nhân kỹ Người thuật - Tỉ trọng % Lao động kỹ Người thuật - Tỉ trọng % % Hợp đồng theo Người thời vụ (dưới năm) - Tỉ trọng % 11 Qua bảng ta thấy tổng số nhân viên công ty năm 2020 giảm cách đáng kể so với năm 2019, từ 452 112, giảm 75,22% tương ứng giảm 340 nhân viên Trong đó: Giới tính: Số lượng nhân viên nam công ty giảm 151 người qua năm từ 203 nhân viên (2019) 52 nhân viên (2020) Tỷ lệ nhân viên nam tăng từ 44,91% lên 46,43%, tương ứng tăng 1,52% Số lượng nhân viên nữ giảm từ 249 60 nhân viên, giảm 75,9% tương ứng giảm 189 người Theo đó, tỷ lệ nhân viên nữ giảm từ 55,09% xuống 53,57%, giảm 1,52% Số lượng nhân viên nữ cao so với nhân viên nam đặc thù ngành dịch vụ, bên cạnh thấy số lượng nhân viên nam tăng mạnh đáp ứng nhu cầu công việc cân nhân viên Cơng ty Trình độ học vấn: Trình độ Trên Đại học giữ nguyên nhân viên Trình độ Đại học, Cao đẳng giảm từ 129 xuống 44 nhân viên, giảm 65,89% tương ứng giảm 85 người Tuy nhiên tỷ lệ nhân viên có trình độ Đại học, Cao đẳng tăng 10,75% từ 28,54% lên 39,29% Số lượng nhân viên có trình độ Trung cấp giảm qua năm từ 38 người người, giảm 76,32% tương ứng giảm 29 người Số lượng nhân viên công nhân kỹ thuật giảm nhiều từ 228 người năm 2019 xuống 31 người năm 2020, giảm 86,4% tương ứng giảm 197 người Số lượng nhân viên lao động kỹ thuật giảm 51,79% tương ứng với 29 người Trình độ chun mơn nhân viên yếu tố hàng đầu định kết kinh doanh cơng ty Do việc nhân viên có trình độ Đại học tăng có tác động tích cực đến hoạt động kinh doanh công ty Việc tăng số lao động trình độ Đại học Cao đẳng cho thấy Cơng ty ngày trọng tới chất lượng tuyển dụng chất lượng đào tạo nhân viên Lao động trình độ có kỹ chun mơn nghiệp vụ tốt, dễ dàng đào tạo, tiết kiệm chi phí Tính chất hợp đồng lao động: Số lượng nhân viên có hợp đồng không thời hạn qua năm giảm từ 212 người 73 người, giảm 65,57 tương ứng giảm 139 người Tỷ trọng có thay đổi tăng từ 46,9% lên đến 65,18% tăng 18,28% Số lượng nhân viên có hợp đồng xác định từ – năm qua năm từ 233 người giảm Số lượng nhân viên có hợp đồng theo thời vụ (dưới năm) tăng đáng kể từ người (năm 2019) lên 39 người (năm 2020), tăng gấp 5,57 lần tương ứng với 32 người Do tỷ trọng tăng theo 33,27% Qua số liệu ta thấy thay đổi số lượng chất lượng đội ngũ nhân viên cơng ty Có thể thấy năm 2020 cơng ty có chiến lược để thích nghi với hồn cảnh dịch bệnh cắt giảm số lượng lớn nhân viên, loại bỏ hoàn tồn nhân viên có hợp đồng xác định từ – năm, chuyển sang hợp đồng theo thời vụ Những sách vơ cần thiết thức thời điều kiện để giúp trì cơng ty 12 2.2.2 Tình hình tiền lương Công ty STT Các tiêu ĐVT 20,98 452 112 -340 24,78 405,26 343,21 -62,05 84,69 37.588,32 6.182,4 -31.405,9 16,45 Trđ/người/năm 83,16 55,2 -27,96 66,38 Trđ/người/tháng 6,93 4,6 -2,33 66,38 % 20,52 16,08 (-4,44) - Lao động bình quân Người Trđ/người Tổng quỹ lương Trđ Tiền lương bình quân/năm Tiền lương bình quân/tháng Tỷ suất tiền lương 183.179 -144.740 2020 38.439 Trđ động 2019 So sánh 2020/2019 % Tổng doanh thu Năng suất lao Năm +/- Năm Nhìn vào bảng, ta thấy tỷ suất tiền lương năm qua công ty giảm từ 20,52% xuống 16,08%, giảm 4,44% Tổng doanh thu năm 2020 so với năm trước giảm 79,02% Tổng số lao động bình quân năm 2020 giảm 340 người nên dẫn đến suất giảm, doanh thu giảm theo Theo đó, suất lao động giảm 15,31% tương ứng 62,05 triệu đồng/người so với năm 2019 Tổng quỹ lương giảm 83,55% tương ứng 31.405,9 triệu đồng so với năm trước Tổng quỹ lương giảm, số lao động bình qn giảm, tiền lương bình quân theo năm giảm Tiền lương bình quân theo năm giảm 33,62% tương ứng 27,96 triệu đồng/người so với năm 2019 Tiền lương bình quân theo tháng giảm 33,62% tương ứng 2,33 triệu đồng/người Tóm lại, tiền lương chiếm tỷ suất nhỏ so với năm 2019 cắt giảm số lao động bình quân Tốc độ giảm quỹ lương cao tốc độ giảm doanh thu tốc độ giảm suất lao động khơng q cao nên nhìn chung khơng q xấu Tình hình lao động tiền lương Cơng ty Cổ phần Du Lịch - Dịch vụ Hội An năm 2020 chưa khả quan diễn biến dịch Tuy nhiên, Công ty biết cách cân quỹ lương suất lao động, dù cắt giảm nhân viên dẫn đến quỹ lương giảm đảm bảo suất lao động 13 2.3 Tình hình vốn kinh doanh Công ty So sánh 2020/2019 STT Các tiêu ĐVT Năm 2019 Năm 2020 +/- % Tổng số vốn Trđ 144.591,67 89.155,38 -55.436,29 61,66 Vốn cố định Trđ 71.706,76 62.604,12 -9.102,64 87,31 Tỉ trọng vốn cố % 49,59 70,22 (+20,63) - Vốn lưu động Trđ 72.884,91 26.551,26 -46.333,65 36,43 Tỉ trọng vốn lưu động % 29,78 (-20,63) - định 50,41 Tổng số vốn Công ty Cổ phần Dịch vụ - Du lịch Hội An năm 2020 có thay đổi lớn năm 2019 38,34% tương ứng 55.436,29 triệu đồng Vốn cố định năm 2020 giảm 12,69% tương đương 9.102,64 triệu đồng Vốn lưu động năm 2020 so với năm trước giảm 63,57% tương ứng 46.333,65 triệu đồng Năm 2019, ta thấy có sát tỷ trọng vốn cố định vốn lưu động Tuy nhiên, đến năm 2020, vốn cố định tăng 20,63% chiếm 70,22 % phần lớn tổng số vốn, vốn lưu động giảm 20,63% chiếm 29,78% tỉ trọng nhỏ tổng số vốn Có thể thấy, sau ảnh hưởng nặng nề dịch bệnh, Công ty ưu tiên vốn cố định hơn, chuyển hướng kinh doanh, thu hẹp lại quy mô, giữ cân cho doanh nghiệp, 2.4 Kết hoạt động kinh doanh Công ty STT Năm 2019 Năm 2020 Trđ 183.179 Doanh thu dịch vụ Trđ nhà hàng, khách sạn Các tiêu Tổng doanh thu ĐVT Tỷ trọng doanh thu % dịch vụ nhà hàng, khách sạn So sánh 2020/2019 +/- % 38.439 -144.740 20,98 145.346 30.006 -115.340 20,64 79,35 78,06 (-1,29) - 14 Doanh thu lữ hành, Trđ 30.996 5.679 -25.317 18,32 16,92 14,77 (-2,15) - 6.837 2.754 -4.083 40,28 3,73 7,16 (-3,43) - Trđ 74.675 30.500 -44.175 40,84 Chi phí dịch vụ nhà Trđ hàng, khách sạn 49.625 25.123 -24.502 50,63 Tỷ trọng chi phí % 66,45 82,37 (+15,92) - Chi phí lữ hành, du Trđ lịch 20.478 4.358 -16.120 21,28 Tỷ trọng chi phí lữ % hành, du lịch 27,42 14,29 (-13,13) - 4.572 1.019 -3.553 22,29 6,12 3,34 (-2,78) - 40,77 79,35 (+38,58) - 18.061,45 3.790,1 -14.271,36 20,98 9,86 9,86 (0) - 90.442,55 4.148,9 -86.293,64 4,59 49,37 10,79 (-38,58) - 18.088,51 829,78 -17.258,73 4,59 9,87 2,16 (-7,72) - 72.354,04 3.319,1 -69.034,91 4,59 39,5 8,63 (-30,86) - du lịch Tỷ trọng doanh thu % lữ hành, du lịch Doanh thu khác Trđ Tỷ trọng doanh thu % khác Tổng chi phí dịch vụ nhà hàng, khách sạn Trđ Chi phí khác Tỷ trọng chi phí % khác Tỷ suất chi phí % Thuế GTGT Trđ Tỷ lệ thuế GTGT % Lợi nhuận trước Trđ thuế Tỷ suất lợi nhuận trước thuế Thuế thu nhập Trđ doanh nghiệp Tỷ suất thuế thu % nhập doanh nghiệp Lợi nhuận sau thuế % Trđ Tỷ suất lợi nhuận % sau thuế 15 Từ bảng ta thấy kết kinh doanh Công ty Cổ phần Du lịch Dịch vụ Hội An năm 2020 không tốt Tổng doanh thu khách sạn năm 2020 so với năm 2019 giảm 79,02% Trong đó, doanh thu dịch vụ nhà hàng, khách sạn giảm 79,36% (115.340 triệu đồng); doanh thu lữ hành, du lịch giảm 81,68% (25.317 triệu đồng); doanh thu khác giảm 59,72% (4.083 triệu đồng) Tỷ trọng doanh thu dịch vụ nhà hàng, khách sạn chiếm tỷ lệ lớn dịch vụ Công ty kinh doanh dù giảm 1,29% vào năm 2020 Tổng chi phí khách sạn giảm 59,16% so với năm 2019 Chi phí dịch vụ nhà hàng khách sạn giảm 49,37% tương ứng giảm 24.502 triệu đồng Chi phí lữ hành, du lịch giảm 78,72% tương ứng giảm 16,120 triệu đồng Chi phí khác giảm 77,71% tương ứng giảm 3.553 triệu đồng Tỷ suất chi phí khách sạn tăng 38,58% so với năm 2019 Thuế GTGT khách sạn vào năm 2020 giảm 79,02% (14.271,36 triệu đồng) so với năm 2019 Lợi nhuận trước thuế khách sạn giảm 95,41% (86.293,64 triệu đồng) so với năm 2019 Tỷ suất lợi nhuận trước thuế giảm 38,58% Thuế thu nhập doanh nghiệp tính 20% lợi nhuận trước thuế Thuế thu nhập doanh nghiệp khách sạn năm 2020 so với năm 2019 giảm 95,41% (17.258,73 triệu đồng) Tỷ suất thuế thu nhập doanh nghiệp giảm 7,72% Lợi nhuận sau thuế khách sạn năm 2020 so với năm 2019 giảm 95,41% (69.034,91 triệu đồng) Tỷ suất lợi nhuận sau thuế giảm 30,86% Vậy kết kinh doanh khách sạn năm 2020 không tốt tốc độ giảm chi phí thấp tốc độc giảm doanh thu Doanh thu chủ yếu phát sinh từ tháng 01, 02 năm 2020 Các tháng cịn lại, tồn Cơng ty bị tụt giảm không phát sinh doanh thu Nguyên nhân bùng phát đại dịch Covid – 19 từ tháng 03/2020 đến chưa có dấu hiệu giảm chấm dứt; với việc miền Trung phải liên tục đối mặt với bão lũ mưa lớn kéo dài (tháng 09, 10/2020), nên việc triển khai nhiệm vụ kinh doanh năm 2020 Cơng ty gặp nhiều bất lợi, thách thức Ngồi ra, thời gian tạm ngưng kinh doanh, chi phí vận hành chi phí trợ cấp, hỗ trợ người lao động yếu tố gây ảnh hưởng đến kết kinh doanh Công ty Bên cạnh đó, thời gian đại dịch bùng phát, Ủy ban Tỉnh Quảng Nam trưng dụng Khu Du lịch Biển Hội An làm khu cách ly an toàn cho khách quốc tế, tổng chi phí phát sinh lớn nhiều so với tiền hỗ trợ từ Ủy ban tỉnh Quảng Nam cấp 16 CHƯƠNG III: PHÁT HIỆN VẤN ĐỀ TỪ THỰC TẾ VÀ ĐỀ XUẤT VẤN ĐỀ CẦN NGHIÊN CỨU 3.1 Vấn đề từ thực tế kinh doanh Công ty Cổ phần Dịch vụ - Du lịch Hội An 3.1.1 Thành cơng • Là thương hiệu uy tín thị trường, mệnh danh “Cánh chim đầu đàn ngành du lịch Quảng Nam” • Cả ba khách sạn hệ thống gồm: Khách sạn Hội An, Khu Du lịch Biển Hội An Khu nghỉ dưỡng Tam Thanh nằm vị trí rộng rãi, thoáng mát, phù hợp cho việc phát triển thu hút khách du lịch • Các khách sạn trực thuộc hệ thống xây dựng quản lý theo tiêu chuẩn quốc tế với sở vật chất cảnh quan Công ty trọng đầu tư • Đội ngũ cán bộ, cơng nhân viên có chun mơn cao, ln đồn kết, thống nhất, tìm tịi giải pháp để hồn thành tiêu đề • Cơng ty TNHH MTV Lữ Hành Hội An công ty con, hoạt động lĩnh vực lữ hành kết hợp với mảng kinh doanh khách sạn Công ty giúp mang lại cho khách hàng phục vụ tốt Có thể nói, để có phát triển bền vững nay, tất nhờ tài lãnh đạo Ban Giám đốc theo sát định hướng hoạt động kế hoạch đề Ngoài ra, nhạy cảm với thị trường, nhanh chóng thích nghi với điều kiện tình hình chung giúp Cơng ty đáp ứng nhu cầu ngày khách hàng Sự đồng lịng, tận tâm tồn nhân viên Công ty tạo nên ảnh hưởng to lớn tới kết kinh doanh 3.1.2 Hạn chế • Các sách Marketing chưa thực có hiệu Hiện nay, Công ty phải cạnh tranh với nhiều loại hình kinh doanh lưu trú với giá dịch vụ tốt, hợp lý Dù tiêu du lịch giảm song số lượng phòng đưa vào khai thác năm 2020 tiếp tục tăng, đó, thấy mức cạnh tranh khốc liệt ngành du lịch, dịch vụ, lưu trú Hội An Trong đó, sách Marketing Cơng ty đặc biệt marketing online chưa trọng Công ty đẩy mạnh sách Marketing theo cách truyền thống nên hiệu mang lại chưa tốt Để giảm thiểu rủi ro cạnh tranh, Công ty cần trọng đầu tư vào việc quảng bá hình ảnh, nâng cao chất lượng phục vụ, hoàn thiện sở vật chất để trải nghiệm khách hàng tốt • Công tác tu, bảo dưỡng đợn vị trực thuộc 17 Du khách phàn nàn sở vật chất, trang thiết bị Khu Du lịch Tam Thanh cịn kém, khơng đáp ứng điều kiện theo tiêu chuẩn Khu Du lịch có diện tích rộng nên việc bảo dưỡng, sửa sang, nâng cấp gây khó khăn, dẫn đến chậm trễ q trình đổi nâng cấp • Bộ máy quản lý Công ty chưa thực tối ưu Do phải quản lý đơn vị trực thuộc lúc nên máy quản lý Công ty tải Việc truyền thông tin lên cấp kéo dài nhiều thời gian, định hướng kinh doanh Công ty chưa thống đơn vị Dịch bệnh xảy khiến Công ty phải thay đổi kết cấu máy quản lý theo hướng phù hợp, tinh gọn hơn, giảm chi phí quản lý mà đạt hiệu lao động 3.2 Đề xuất vấn đề cần nghiên cứu Sau tìm hiểu, thực tập Cơng ty, em xin đề xuất ba vấn đề cần nghiên cứu sau: Hướng đề tài số 1: Hoàn thiện quy trình phương pháp quản trị rủi ro Cơng ty Cổ phần Dịch vụ - Du lịch Hội An Hướng đề tài số 2: Nâng cao chất lượng dịch vụ Công ty Cổ phần Dịch vụ Du lịch Hội An Hướng đề tài số 3: Giải pháp Marketing thu hút khách Công ty Cổ phần Dịch vụ - Du lịch Hội An