(Luận văn thạc sĩ) nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ đến thành phần và hàm lượng các lớp chất lipit của một số loài san hô mềm khi bị tẩy trắng ở quy mô phòng thí nghiệm

BỘ TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƢỜNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƢỜNG HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ ĐẾN THÀNH PHẦN VÀ HÀM LƢỢNG CÁC LỚP CHẤT LIPIT CỦA MỘT SỐ LỒI SAN HƠ MỀM KHI BỊ TẨY TRẮNG Ở QUY MƠ PHỊNG THÍ NGHIỆM CHUN NGÀNH: KHOA HỌC MƠI TRƢỜNG TRẦN THÁI VŨ HÀ NỘI, NĂM 2019 BỘ TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƢỜNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƢỜNG HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ ĐẾN THÀNH PHẦN VÀ HÀM LƢỢNG CÁC LỚP CHẤT LIPIT CỦA MỘT SỐ LỒI SAN HƠ MỀM KHI BỊ TẨY TRẮNG Ở QUY MƠ PHỊNG THÍ NGHIỆM TRẦN THÁI VŨ CHUYÊN NGÀNH: KHOA HỌC MÔI TRƢỜNG MÃ SỐ: 8440301 Ngƣời hƣớng dẫn: T.S LƢU VĂN HUYỀN HÀ NỘI, NĂM 2019 CƠNG TRÌNH ĐƢỢC HỒN THÀNH TẠI TRƢỜNG ĐẠI HỌC TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƢỜNG HÀ NỘI Cán hƣớng dẫn chính: T.S LƢU VĂN HUYỀN - Đại Học Tài Nguyên Môi Trƣờng Hà Nội Cán chấm phản biện 1: T.S NGUYỄN LÊ TUẤN - Viện Nghiên cứu Biển Hải đảo Cán chấm phản biện 2: PGS.TS VŨ THANH CA - Đại Học Tài Nguyên Môi Trƣờng Hà Nội Luận văn thạc sĩ đƣợc bảo vệ tại: HỘI ĐỒNG CHẤM LUẬN VĂN THẠC SĨ TRƢỜNG ĐẠI HỌC TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƢỜNG HÀ NỘI Ngày 17 tháng 01 năm 2019 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn thành thực thân suốt trình nghiên cứu đề tài vừa qua Những kết thực nghiệm đƣợc trình bày luận văn trung thực cộng thực dƣới hƣớng dẫn TS Lƣu Văn Huyền Các kết nêu luận văn chƣa đƣợc cơng bố cơng trình nhóm nghiên cứu khác Tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm nội dung trình bày báo cáo TÁC GIẢ LUẬN VĂN Trần Thái Vũ LỜI CẢM ƠN! Để hoàn thành luận văn cách hồn chỉnh, lời với lịng kính trọng biết ơn sâu sắc nhất, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới TS.Lƣu Văn Huyền ngƣời hƣớng dẫn, tận tình bảo tơi thực thành công luận văn thạc sỹ Xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Ban lãnh đạo Khoa Môi trƣờng thầy phịng Phân tích khoa Mơi trƣờng - trƣờng Đại học Tài nguyên Môi trƣờng Hà Nội hết lòng ủng hộ, giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ suốt thời gian thực luận văn Xin cảm ơn anh chị phịng hóa sinh hữu - Viện hóa học hợp chất thiên nhiên, giúp đỡ thiết bị máy móc sử dụng tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ suốt thời gian thực luận văn Cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn chân thành tới gia đình, nguời thân bạn bè ln mong muốn tơi hồn thành tốt luận văn Trong trình thực luận văn dù cố gắng nhƣng tránh khỏi thiết sót, em mong nhận đƣợc đóng góp ý kiến quý Hội đồng, quý thầy cô bạn để luận văn em đƣợc hoàn chỉnh Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 17 tháng 01 năm 2019 Học viên Trần Thái Vũ MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN! MỤC LỤC DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HÌNH MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu đề tài Nội dung nghiên cứu Cấu trúc luận văn CHƢƠNG I: TỔNG QUAN VỀ CÁC NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 1.1 Tổng quan san hô: 1.1.1 Đặc điểm sinh vật san hô 1 3 4 1.1.2 Thức ăn san hô 1.2 Phân bố rạn san hô vùng biển Việt Nam 1.3 Lipit tổng san hô 1.3.1 Hàm lượng Lipit tổng 11 1.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng lipit tổng 14 1.4 Các lớp chất lipit tổng san hô 1.4.1 Các Hydrocarbon (HC) 19 11 19 1.4.2 Các chất sterol (ST) 21 1.4.3 Monoankyldiaxylglyxerol (MADG) 21 1.4.4 Triaxylglyxerol (TAG) 22 1.4.5 Lipit phân cực (PL) 24 1.5 Axit béo san hô Vai trò axit béo chưa no: 27 1.5.1 Thành phần axit béo lipit tổng 29 1.5.2 Thành phần axit béo lipit phân cực 32 1.5.3 Axit béo san hơ có tảo cộng sinh Zooxanthellae 33 CHƢƠNG II: ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Phạm vi, đối tƣợng nghiên cứu: 38 38 27 Đối tượng nghiên cứu 38 Phạm vi nghiên cứu 39 2.2 Phƣơng pháp nghiên cứu 39 2.2.1 Phương pháp thu thập tài liệu 39 2.2.2 Phương pháp nuôi san hô nhân tạo 39 2.3 Phương pháp phân lập lớp chất 41 Tách lipit tổng 41 Xác định thành phần hàm lượng lớp chất lipit tổng 42 Metyl hoá axit béo lipit tổng 43 CHƢƠNG III: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 45 3.1 Hàm lƣợng lipit tổng lồi san hơ nghiên cứu 45 3.2 Kết phân tích hàm lƣợng lớp chất lipit tổng 46 Phân tích định tính: 46 Phân tích định lượng: 46 3.3 Hàm lƣợng lớp chất lipit tổng san hô mềm 47 3.4 Nghiên cứu ảnh hƣởng nhiệt độ lên sức khỏe san hô Thành phần, hàm lƣợng lipit, axit béo san hô bị tẩy trắng 48 3.4.1 Khả thích ứng san hô điều kiện thay đổi nhiệt độ 48 3.4.1.1 San hô bể đối chứng 49 3.4.2 Khả thích ứng san hơ nhiệt độ tăng cao 49 3.4.3 Phân tích hàm lượng lipit tổng, hàm lượng lớp chất lipit tổng lồi san hơ mềm bị tẩy trắng nhiệt độ 50 3.4.3.1 Lớp chất lipit tổng lồi san hơ bị tẩy trắng 50 3.4.3.2 Thành phần hàm lượng lớp chất lipit tổng lồi san hơ mềm bị tẩy trắng nhiệt độ 51 KẾT LUẬN 67 KIẾN NGHỊ 69 TÀI LIỆU THAM KHẢO 70 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT STT Từ Viết Tắt Nội Dung VSV Vi Sinh Vật PTN Phịng Thí Nghiệm M2 Mét vuông PL Photpho lipit ST Sterol FFA Axit béo tự TAG Triaxylglyxerol MADAG Monoankyldiaxylglyxerol AT Các chất chƣa đƣợc định dạng 10 GC GC – MS Sắc ký khí sắc ký khí ghép nối khối phổ 11 SAFAs 12 MUFAs axit béo không no nối đôi 13 PUFAs axit béo không no đa nối đôi axit béo no DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Tên loài, giống, họ thứ tự mẫu san hô mềm 38 Bảng 3.1: Kết phân tích hàm lượng lipit tổng lồi san hơ mềm 45 Bảng 3.2: Thành phần hàm lượng % lớp chất lipit tổng loài san hô mềm 47 Bảng 3.3: Hàm lượng lipit tổng lồi san hơ mềm bị tẩy trắng nhiệt độ tảo Zooxanthellea cộng sinh san hô chưa bị tẩy trắng 50 Bảng 3.4: Thành phần hàm lượng % lớp chất lipit tổng loài san hô mềm bị tẩy trắng nhiệt độ .51 Bảng 3.5: Thành phần hàm lượng % axit béo lồi san hơ mềm bị tẩy trắng nhiệt độ 60 Bảng 3.6: Thành phần hàm lượng % axit béo lồi san hơ mềm bị tẩy trắng nhiệt độ (tiếp theo) 61 Bảng 3.7: Thành phần hàm lượng % axit béo lồi san hơ mềm bị tẩy trắng nhiệt độ (tiếp theo) 62 Bảng 3.8: Hàm lượng dãy axit béo lồi san hơ mềm nuôi điều kiện thường 64 Bảng 3.9: Hàm lượng dãy axit béo lồi san hơ mềm bị tẩy trắng nhiệt độ 64 DANH MỤC HÌNH Hình 1.1: Cấu trúc polip san hô Hình 1.2: Sự đa dạng loài cách tương đối họ san hơ .10 Hình 1.3: Sự phân bố lồi lồi san hơ vùng khác 11 Hình 1.4: Mối tương quan hàm lượng lipit với nhiệt độ cường độ chiếu sáng 15 Hình 1.5: Sự thay đổi hàm lượng lipit…………………………………………… 16 Hình 1.6: Cấu trúc phân tử monoankyldiaxylglyxerol (MADG) 22 Hình 1.7: Cấu trúc phân tử triaxylglyxerol (TAG) 23 Hình 1.8: Các dạng phospholipit 24 Hình 1.9: Một vài dạng liên kết glycerophospholipit 25 Hình 1.10: Các axit béo san hô với phần chiết nguyên chất tảo cộng sinh .36 Hình 2.1: Ảnh tiêu lồi san hơ mềm nghiên cứu 39 Hình 2.2: San hơ bị tẩy trắng bể nuôi yếu tố môi trường bất lợi 41 Hình 2.3: Cất chân khơng PTN Tách chiết lớp chất lipit tổng .42 Hình 3.1: TLC lớp chất lipit tổng 46 Hình 3.2: Tỷ lệ % lớp chất lipit tổng lồi san hơ mềm 47 Hình 3.3: Hàm lượng lipit tổng tập đồn san hơ mềm khoẻ mạnh tẩy trắng hoàn toàn 51 Hình 3.4: Phần trăm hàm lượng photpholipit lồi san hơ mềm sống điều kiện thường thay đổi nhiệt độ 52 Hình 3.5: Hàm lượng sterol lồi san hơ mềm sống điều kiện thường thay đổi nhiệt độ 53 Hình 3.6: Phần trăm hàm lượng axit béo tự lồi san hơ mềm sống điều kiện thường thay đổi nhiệt độ 54 Hình 3.7: Phần trăm hàm lượng triaxylglyxerol loài san hô mềm sống điều kiện thường thay đổi nhiệt độ 55 Hình 3.8: Phần trăm hàm lượng hydrocacbon lồi san hơ mềm sống điều kiện thường thay đổi nhiệt độ 57 Hình 3.9: Phần trăm hàm lượng monoankyldiaxylglyxerol loài san hô mềm sống điều kiện thường thay đổi nhiệt độ 58 a Hình 3.10 : Phần trăm axit béo no (SAFAs) 65 b Hình 3.10 : Phần trăm axit béo không no đa nối đôi (PUFAs) 65 c Hình 3.10 : Phần trăm axit béo không no họ Omega3 65 d Hình 3.10 : Phần trăm axit béo không no họ Omega6 65