Bai 5 khtn7

BÀI 5: PHÂN TỬ - ĐƠN CHẤT - HỢP CHẤT Môn học: KHTN - Lớp: Thời gian thực hiện: 04 tiết I MỤC TIÊU Kiến thức: - Nêu khái niệm phân tử, đơn chất, hợp chất Đưa số ví dụ đơn chất hợp chất - Tính khối lượng phân tử theo đơn vị amu Năng lực: 2.1 Năng lực chung: - Năng lực tự chủ tự học: Tìm kiếm thông tin, đọc sách giáo khoa, quan sát tranh ảnh để tìm hiểu phân tử, đơn chất, hợp chất - Năng lực giao tiếp hợp tác: Thảo luận nhóm hợp tác để tìm hiểu phân tử, đơn chất, hợp chất, tính khối lượng phân tử theo đơn vị amu - Năng lực giải vấn đề sáng tạo: GQVĐ việc giải thích lan toả chất (mùi, màu sắc,…) 2.2 Năng lực khoa học tự nhiên : - Nhận thức KHTN: Nêu khái niệm phân tử, đơn chất, hợp chất - Tìm hiểu tự nhiên: Đưa số ví dụ đơn chất, hợp chất; tính khối lượng phân tử theo đơn vị amu - Vận dụng kiến thức, kỹ học: Giải thích lan toả chất (mùi, màu sắc,…) Phẩm chất: Thông qua thực học tạo điều kiện để học sinh: - Chăm chỉ: Chăm học, chịu khó tìm tịi thơng tin thực nhiệm vụ cá nhân nhằm tìm hiểu phân tử, đơn chất, hợp chất - Trách nhiệm: Có trách nhiệm thảo luận nhóm nhằm tìm hiểu phân tử, đơn chất, hợp chất; tính khối lượng phân tử đơn vị amu II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU S Giáo viên: - Hình ảnh 5.1, 5.2, 5.3, mơ hình phân tử số chất - Hình ảnh, video ứng dụng số đơn chất hợp chất - Phiếu học tập - Video thí nghiệm: hồ tan thuốc tím vào nước Học sinh: - Bảng tuần hồn ngun tố hố học III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Hoạt động 1: Mở đầu: (Xác định vấn đề học tập tìm hiểu phân tử, hợp chất, đơn chất) a) Mục tiêu: - Giúp học sinh xác định vấn đề cần học tập tìm hiểu phân tử, hợp chất, đơn chất b) Nội dung: - Học sinh quan sát hình ảnh số chất quen thuộc sống: khí oxygen, nước, kim loại sodium, khí chlorine, muối ăn, đường ăn,…từ rút vấn đề có nhiều chất hố học với hình dạng, trạng thái, mài sắc,…khác Vậy làm để phân loại chúng để dễ nghiên cứu sử dụng? c) Sản phẩm: - Học sinh rút vấn đề có nhiều chất hố học quen thuộc sống quanh ta với hình dạng, trạng thái, mài sắc,…khác d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh * Chuyển giao nhiệm vụ học tập - Chiếu hình ảnh số chất quen thuộc sống: khí oxygen, nước, kim loại sodium, khí chlorine, muối ăn, đường ăn,… - GV yêu cầu học sinh thực cá nhân: từ hình ảnh em có nhận xét chất? * Thực nhiệm vụ học tập - HS hoạt động cá nhân theo yêu cầu GV - Giáo viên: Theo dõi bổ sung cần * Báo cáo kết thảo luận - GV gọi ngẫu nhiên học sinh trình bày đáp án * Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá: - Giáo viên nhận xét, đánh giá: -> Giáo viên nêu vấn đề cần tìm hiểu học Để trả lời câu hỏi đầy đủ xác vào học hôm -> Giáo viên nêu mục tiêu học: Hoạt động 2: Hình thành kiến thức Nội dung 2.1 Hoạt động 2.1: Đơn chất hợp chất a) Mục tiêu: - Nêu khái niệm đơn chất, hợp chất - Đưa số ví dụ đơn chất hợp chất b) Nội dung: - Học sinh làm việc theo nhóm HS để thực hoạt động “Phân loại chất” trang 32 SGK, dựa vào hình ảnh đặc điểm cấu tạo chất Học sinh thực cá nhân, đọc thông tin SGK mục I để rút khái niệm đơn chất hợp chất - Học sinh thảo luận cặp đơi cho ví dụ đơn chất hợp chất, cho biết đơn chất hợp chất tạo nên từ nguyên tố - Học sinh thảo luận cặp đơi để hồn thành Phiếu học tập số - GV thông tin thêm cho HS số thông tin đơn chất hợp chất c) Sản phẩm: - Hoạt động “Phân loại chất”: Đồng, khí oxygen, khí helium tạo nên từ nguyên tố hoá học; khí carbon dioxide, muối ăn tạo nên từ hai nguyên tố hoá học - HS rút được: Đơn chất chất tạo nên từ nguyên tố hoá học, hợp chất chất tạo nên từ hai nguyên tố hoá học trở lên - HS cho ví dụ: + Đơn chất đồng, khí oxygen, khí helium, … + Hợp chất muối ăn, khí carbon dioxide, glucose,… - Câu trả lời “Phiếu học tập số 1”: Câu 1: Các ứng dụng của: + Đồng: làm tượng, lõi dây điện, chế tạo động điện, loại nhạc cụ,… + Hydrogen: làm nhiên liệu, bơm khinh khí cầu, bong bóng bay,… + Carbon: dồ trang sức, ruột bút chì, than hoạt tính,… Câu 2: Đơn chất oxygen Thành phần nguyên tố Hợp chất carbon dioxide Chỉ chứa nguyên tố Chứa nguyên oxygen carbon oxygen tố: Vai trò sống Duy trì sống Khơng trì sống và cháy cháy cháy Câu 3: Số lượng hợp chất nhiều số lượng đơn chất đơn chất chứa ngun tố hố học, cịn hợp chất chứa từ nguyên tố hoá học trở lên d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung * Chuyển giao nhiệm vụ học tập I Đơn chất hợp chất - GV chiếu hình 5.1 trang 32 SGK, GV giao nhiệm vụ học tập nhóm HS, thự hoạt động “Phân loại chất” trang 32 SGK - GV yêu cầu HS thực cá nhân đọc thơng tin mục I, tìm hiểu khái niệm đơn chất hợp chất - HS thảo luận cặp đơi cho ví dụ đơn chất đơn chất, cho biết đơn chất hợp chất tạo nên từ nguyên tố - HS thảo luận cặp đơi để hồn thành phiếu học tập số (GV minh hoạ hình ảnh 5.2 hình ảnh video ví dụ khác) - GV thơng tin thêm cho HS (minh hoạ hình ảnh video) thơng tin: + Một số nguyên tố tạo nên dạng đơn chất khác + Đơn chất phân loại thành kim loại (rắn, lỏng), phi kim (rắn, lỏng, khí), khí (khí) + Hợp chất phân loại thành hợp chất vô hợp chất hữu Đơn chất * Thực nhiệm vụ học tập - Phân loại: - Đơn chất chất tạo nên từ ngun tố hố học Ví dụ: Đồng (Cu), khí oxygen (O), khí helium (He), … - Phân loại: + Kim loại: sắt, đồng, nhôm,… + Phi kim: sulfur, carbon, khí oxygen,… + Khí hiếm: helium,… Hợp chất: - Hợp chất chất tạo nên từ hai ngun tố hố học trở lên Ví dụ: Muối ăn (Na Cl), khí carbon dioxide (C O), glucose (C, H O),… - Học sinh làm việc theo nhóm HS để thực + Hợp chất vơ cơ: muối ăn, khí hoạt động “Phân loại chất” trang 32 SGK carbon dioxide,… - Học sinh thực cá nhân, đọc thông tin SGK + Hợp chất hữu cơ: glucose, mục I để rút khái niệm đơn chất hợp chất protein,… - Học sinh thảo luận cặp đơi cho ví dụ đơn chất hợp chất, cho biết đơn chất hợp chất tạo nên từ nguyên tố - Học sinh thảo luận cặp đơi để hồn thành Phiếu học tập số *Báo cáo kết thảo luận GV gọi ngẫu nhiên HS đại diện cho nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung (nếu có) *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá - Giáo viên nhận xét, đánh giá - GV nhận xét chốt nội dung 2.2 Hoạt động 2.2: Phân tử a) Mục tiêu: - Nêu khái niệm phân tử - Tính khối lượng phân tử theo đơn vị amu b) Nội dung: - HS thực cá nhân nghiên cứu thông tin SGK rút khái niệm phân tử - Học sinh thảo luận cặp đơi quan sát hình ảnh 5.3 mơ hình phân tử: nitrogen, methane, nước, cho biết mơ hình biểu diễn phân tử đơn chất, mơ hình biểu diễn phân tử hợp chất? Giải thích Từ nhận xét khác phân tử đơn chất phân tử hợp chất - Từ khái niệm phân tử, HS thực cá nhân rút cách tính khối lượng phân tử - Học sinh thảo luận nhóm HS để trả lời mục? trang 35 SGK (dựa vào ví dụ SGK) c) Sản phẩm: - HS nêu được: Phân tử hạt đại diện cho chất, gồm số nguyên tử liên kết với thể đầy đủ tính chất hố học chất - HS trả lời được: Mơ hình đơn chất: nitrogen; mơ hình hợp chất: methane, nước Sự khác phân tử đơn chất phân tử hợp chất: Phân tử đơn chất tạo nên nguyên tử ngun tố hố học cịn phân tử hợp chất tạo nên nguyên tử nguyên tố hoá học khác - HS nêu cách tính khối lượng phân tử bẳng tổng khối lượng nguyên tử có phân tử - HS tính được: + Khối lượng phân tử nitrogen: 14 = 28 (amu) + Khối lượng phân tử methane: 12 + = 16 (amu) d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh * Chuyển giao nhiệm vụ học tập Nội dung I Phân tử - GV yêu cầu HS thực cá nhân, nghiên cứu Khái niệm thông tin rút khái niệm phân tử - Phân tử hạt đại diện cho chất, - GV yêu cầu Học sinh thảo luận cặp đôi quan sát gồm số nguyên tử liên kết hình ảnh 5.3 mơ hình phân tử: nitrogen, với thể đầy đủ tính methane, nước, cho biết mơ hình biểu diễn chất hố học chất phân tử đơn chất, mơ hình biểu diễn phân tử Khối lượng phân tử hợp chất? Giải thích Từ nhận xét khác - Khối lượng phân tử tính phân tử đơn chất phân tử hợp chất theo đơn vị amu, bẳng tổng khối lượng nguyên tử có phân tử - Ví dụ: - Từ khái niệm phân tử, GV yêu cầu HS thực + Khối lượng phân tử cá nhân rút cách tính khối lượng phân tử nitrogen: 14 = 28 (amu) - GV yêu cầu Học sinh thảo luận nhóm HS để + Khối lượng phân tử trả lời mục ? trang 35 SGK (dựa vào ví dụ methane: 12 + = 16 (amu) SGK) * Thực nhiệm vụ học tập - HS thực cá nhân nghiên cứu thông tin SGK rút khái niệm phân tử - Học sinh thảo luận cặp đôi quan sát hình ảnh 5.3 mơ hình phân tử: nitrogen, methane, nước, cho biết mơ hình biểu diễn phân tử đơn chất, mơ hình biểu diễn phân tử hợp chất? Giải thích Từ nhận xét khác phân tử đơn chất phân tử hợp chất - Từ khái niệm phân tử, HS thực cá nhân rút cách tính khối lượng phân tử - Học sinh thảo luận nhóm HS để trả lời mục ? trang 35 SGK (dựa vào ví dụ SGK) * Báo cáo kết thảo luận GV gọi ngẫu nhiên HS đại diện cho nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung (nếu có) * Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá - Giáo viên nhận xét, đánh giá - GV nhận xét chốt nội dung Hoạt động 3: Luyện tập a) Mục tiêu: - Củng cố kiến thức học b) Nội dung: - HS thực cá nhân tập phiếu học tập số c) Sản phẩm: Câu trả lời “Phiếu học tập số 2” Câu 1: Chất Chất nguyên chất Đơn chất Hợp chất Nước cất x Nước đường Iron (Sắt) x x Khơng khí Aluminium (Nhơm) Hỗn hợp x x Nước cam x Nước biển X Câu 2: Khối lượng phân tử của: a) Copper sulfate: 64 + 32 + 16 = 160 (amu) b) Oxygen: 16 = 32 (amu) c) Muối ăn: 23 + 35,5 = 58,5 (amu) d) Khí amoniac: 14 + = 17 (amu) e) Bromine: 80 = 160 (amu) *Đơn chất: Oxygen, bromine *Hợp chất: Copper sulfate, muối ăn, khí amoniac Câu 3: d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung *Chuyển giao nhiệm vụ học tập GV phát phiếu học tập số 2, yêu cầu học sinh thực cá nhân *Thực nhiệm vụ học tập HS thực theo yêu cầu giáo viên *Báo cáo kết thảo luận GV gọi ngẫu nhiên HS nộp phiếu học tập *Đánh giá kết thực nhiệm vụ GV sửa bài, chốt kiến thức Hoạt động 4: Vận dụng a) Mục tiêu: - Vận dụng kiến thức, kỹ học để giải thích lan toả chất (mùi, màu sắc,…) b) Nội dung: HS thực phiếu học tập số (ở nhà) - HS giải thích mở lọ nước hoa, lát sau ngửi thấy mùi nước hoa - HS quan sát video thí nghiệm: hồ tan thuốc tím vào nước, giải thích tượng quan sát (Link gửi nhóm lớp) c) Sản phẩm: - HS trả lời được: + Khi mở lọ nước hoa, phân tử nước hoa chuyển từ thể rắn sang thể khí lan toả khơng gian theo hướng + Một lát sau cốc nước có màu tím, phân tử thuốc tím hồ tan với phân tử nước d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung *Chuyển giao nhiệm vụ học tập - GV yêu cầu hs thực cá nhận, nhà, hoàn thành phiếu học tập số (GV gửi link thí nghiệm: Hồ tan thuốc tím nước nhóm lớp) *Thực nhiệm vụ học tập HS thực theo yêu cầu giáo viên *Báo cáo kết thảo luận HS báo cáo vào tiết sau *Đánh giá kết thực nhiệm vụ GV đánh giá nhận xét vào tiết sau IV Phụ lục PHIẾU HỌC TẬP SỐ Câu 1: Dựa vào hình 5.2 kiến thức thực tế, em kể ứng dụng đồng, hydrogen, carbon mà em biết Câu 2: So sánh đơn chất oxygen hợp chất carbon dioxide thoe bảng sau Rút kết luận khác đơn chất hợp chất Đơn chất oxygen Hợp chất carbon dioxide Thành phần nguyên tố Vai trò sống cháy Câu 3: Hãy dự đoán số lượng đơn chất nhiều hay số lượng hợp chất Giải thích PHIẾU HỌC TẬP SỐ Câu 1: Đánh dấu X vào ô trống cho hợp lí: Chất Chất nguyên chất Đơn chất Hỗn hợp Hợp chất Nước cất Nước đường Iron (Sắt) Khơng khí Aluminium (Nhơm) Nước cam Nước biển Câu 2: Tính khối lượng phân tử chất sau cho đơn chất, đâu hợp chất a) Copper sulfate biết phân tử gồm nguyên tử Cu, nguyên tử S nguyên tử O b) Oxygen biết phân tử gồm nguyên tử O c) Muối ăn biết phân tử gồm nguyên tử Na nguyên tử Cl d) Khí amoniac biết phân tử gồm nguyên tử N nguyên tử H e) Bromine: biết phân tử gồm nguyên tử Br Câu 3: Điền cụm từ thích hợp vào số sơ đồ thể phân loại chất Câu 4: Trong số chất cho đây, giải thích chất đơn chất , chất hợp chất: a Khí amoniac tạo nên từ N & H b Phosphor đỏ tạo nên từ P c Acid chlohiđric tạo nên từ H& Cl d Calcium cacbonat tạo nên từ Ca, C, O e Glucozo tạo nên từ C, H, O f Kim loại Magnesium tạo nên từ Mg PHIẾU HỌC TẬP SỐ Câu 1: Em giải thích mở lọ nước hoa, lát sau ngửi thấy mùi nước hoa Câu 2: Em quan sát video thí nghiệm: hồ tan thuốc tím vào nước, giải thích tượng quan sát Tài liệu chia sẻ Website VnTeach.Com https://www.vnteach.com Một sản phẩm cộng đồng facebook Thư Viện VnTeach.Com https://www.facebook.com/groups/vnteach/ https://www.facebook.com/groups/thuvienvnteach/