Lêi nãi ®Çu Giáo án thực hành GIÁO ÁN SỐ Thời gian thực hiện 2 giờ Thực hiện ngày tháng năm 2023 TÊN BÀI LÀM NỘM RAU MUỐNG MỤC TIÊU CỦA BÀI Sau khi học xong bài học này người học có khả năng Kiến thức[.]
Giáo án thực hành GIÁO ÁN SỐ: … Thời gian thực hiện: Thực hiện: ngày tháng … năm 2023 TÊN BÀI: LÀM NỘM RAU MUỐNG MỤC TIÊU CỦA BÀI Sau học xong học người học có khả năng: Kiến thức: Hiểu cách làm nộm rau muống Kỹ năng: Nắm vững qui trình thực Năng lực tự chủ trách nhiệm: Có ý thức giữ gìn vệ sinh an tồn thực phẩm ĐỒ DÙNG VÀ TRANG THIẾT BỊ DẠY HỌC: - Bảng, phấn, bảng quy trình, máy tính, máy chiếu - 1kg rau muống, 5g đậu phụng, rau thơm, tỏi, hành, nước mắm, đường, bột HÌNH THỨC TỔ CHỨC DẠY HỌC: - Hướng dẫn mở đầu: Tập trung lớp - Phần hướng dẫn thuờng xuyên: Hướng dẫn theo nhóm - Hướng dẫn kết thúc: Tập trung lớp I ỔN ĐỊNH LỚP HỌC: Thời gian: phút II THỰC HIỆN BÀI HỌC: TT Hoạt động dạy học Hoạt động Hoạt động Nội dung giáo viên A sinh viên Thời gian (phút) Dẫn nhập Như biết sống ăn đa dạng phong phú, ăn có cahs thực riêng Vậy quy trình làm Nghe, ghi chép, Phân tích định hướng vào học nộm rau muống hơm B thực Huớng dẫn ban đầu Mục tiêu 39 Kiến thức Trực quan Kỹ Thuyết trình Thái độ Chuẩn bị nguyên liệu, gia vị - Nguyên liệu: 1kg rau muống, 5g đậu Nêu vấn đề phụng, rau thơm Trực quan - Gia vị: tỏi, ớt, mắm, đường Trình tự thực Trực quan, dùng Quan sát Nghe, ghi chép Nghe, ghi chép Quan sát TT Hoạt động dạy học Hoạt động Hoạt động Nội dung giáo viên bảng A0 - sinh viên Thời gian (phút) - Đấu dây cho thiết bị điện - Lắp thiết bị điện vào bảng điện - Kết nối dây thiết bị điện với - Kiểm tra, nối dây nguồn, vận hành Trình chiếu sơ đồ Chú ý sơ đồ Thao tác mẫu lắp mạch Thực Lần 1: Làm chậm buớc, có phân tích bước theo bảng Lần 2: Làm nhanh Làm thử quy trình Gọi SV lên làm Thực thử Quan sát 16 theo trình tự Nhận xét kết Nghe, rút kinh 12 làm thử sinh nghiệm viên Sai lầm hư hỏng,nguyên nhân cách phòng tránh - Các thiết bị gắn khơng cân xứng Trực quan - Bóng đèn không sáng bật công tắc Quan sát, ghi Giao nhiệm vụ, phân cơng vị trí luyện tập chép Thơng báo vị trí Về vị trí luyện luyện tập, giao tập, nhận thiết bị, thiết bị, dụng cụ dụng cụ cho SV C Huớng dẫn thuờng xuyên - Tổ chức cho học viên thực luyện tập - 255 - Theo dõi - Luyện tập Phát sai lầm - Quan sát, hướng - Tiếp thu D dẫn Giúp học viên yếu - Uốn nắn - Thực - Củng cố kiến thức - Tổng hợp - Lắng nghe - Củng cố kỹ - Phân tích - Lắng nghe - Nhận xét kết học tập - Trực quan - Lắng nghe Hướng dẫn kết thúc rút kinh nghiệm TT Hoạt động dạy học Hoạt động Hoạt động Nội dung giáo viên - Hướng dẫn - Giải đáp thắc mắc E sinh viên - Lắng nghe - Thu dọn dụng cụ, vật tư thiết bị, vệ sinh - Nêu yêu cầu - Chủ động nơi thực hành xếp thiết bị, dụng Thời gian (phút) cụ thực hành Hoàn thành công đoạn Huớng dẫn tự rèn luyện trình lắp mạch Đọc trước Lắp mạch điện vào vị trí III Rút kinh nghiệm tổ chức thực hiện: Nội dung : Phương pháp dạy học: Hình thức tổ chức: Thời gian, phương tiện : ., ngày tháng năm 2020 TRƯỞNG KHOA GIÁO VIÊN ĐỀ CUƠNG BÀI GIẢNG TÊN BÀI: LẮP MẠCH ĐIỆN BẢNG ĐIỆN Mục tiêu Sau học xong học người học có khả năng: Kiến thức: Trình bày quy trình lắp mạch điện bảng điện; lỗi sai hỏng thuờng gặp lắp mạch, nguyên nhân cách phòng tránh Kỹ năng: Lắp bảng điện sinh hoạt gồm cầu chì, ổ cắm, cơng tắc điều khiển bóng đèn quy trình đảm bảo yêu cầu kỹ thuật Thái độ: Học tập nghiêm túc đảm bảo vệ sinh, an toàn cho người thiết bị Giới thiệu dụng cụ, vật tư, thiết bị - Dụng cụ: Kìm cắt dây, kìm tuốt dây, kéo, tuốc lơ vít, bút thử điện - Vật tư, thiết bị: Bảng điện,1 cầu chì, cơng tắc, ổ cắm, dây dẫn điện, băng keo cách điện, bóng đèn đui đèn Quy trình lắp mạch điện bảng điện TT Các buớc Dụng cụ, vật tư, Thao tác thiết bị - Xác định vị trí khí cụ điện để vạch dấu Vạch dấu Yêu cầu kỹ thuật - Đúng vị trí - Các khí cụ điện, - Dùng bút vạch dấu bảng điện - Rõ ràng, xác bảng điện Đấu dây cho thiết bị điện - Đấu dây cầu chì - Bút dạ, bảng điện - Dây điện, kéo, cầu - Đấu dây ổ cắm chì, tuốc lơ vít - Dây điện, kéo, ổ - Đấu dây công tắc cắm, tuốc lơ vít - Dây điện, kéo, cơng - Đấu dây bóng đèn Mối nối chắn, an tồn điện tắc, tuốc lơ vít - Dây điện, kéo, bóng - Lắp cầu chì Lắp thiết bị điện vào bảng điện đèn, tuốc lơ vít - Cầu chì, tuốc lơ vít, vít - Lắp cơng tắc - Cơng tắc, tuốc lơ vít, - Các thiết bị lắp vít - Lắp ổ cắm - Lắp vị trí - Ổ cắm, tuốc lơ vít, vít chắn, cân đối TT Các buớc Dụng cụ, vật tư, Thao tác Yêu cầu kỹ thuật thiết bị - Nối dây cầu chì, ổ - Dây dẫn, cầu chì, ổ - Nối dây sơ đồ cắm, công tắc cắm, công tắc, băng Kết nối dây keo thiết bị - Nối dây cơng tắc, điện với bóng đèn - Dây dẫn, công tắc, - Mối nối chắn, an bóng đèn, băng keo Kiểm tra, nối dây nguồn, vận hành toàn điện - Kiểm tra mối nối - Bảng điện lắp ráp - Bảng điện đuợc lắp bảng điện ráp cân đối, kỹ - Nối dây nguồn, bật - Dây nguồn, công tắc thuật công tắc - Bóng đèn sáng bình thuờng Sai hỏng, cách phòng tránh Các sai hỏng TT Nguyên nhân thuờng gặp Biện pháp phịng tránh - Gắn thiết bị khơng vị trí - Phải gắn thiết bị vị trí Các thiết bị gắn vạch dấu khơng cân xứng Bóng đèn khơng sáng bật cơng tắc vạch dấu - Vạch dấu để lắp khí cụ điện - Vạch dấu đảm bảo tính cân khơng cân đối đối - Đầu nối khí cụ điện chưa - Kiểm tra mối nối đảm bảo độ chắn chắn, an toàn điện - Nguồn điện chưa vào bảng - Kiểm tra đầu nối dây nguồn điện PHIẾU LUYỆN TẬP Lớp: Học tên sinh viên : Vị trí luyện tập: NỘI DUNG LUYỆN TẬP TT BƯỚC Vạch dấu TIÊU CHUẨN - Đúng vị trí - Rõ ràng, xác Đấu dây cho Mối nối chắn, an toàn thiết bị điện Lắp thiết bị điện vào bảng điện Kết nối dây thiết bị điện với điện - Lắp vị trí - Các thiết bị lắp Phút Phút Phút chắn, cân đối - Nối dây sơ đồ - Mối nối chắn, an Phút AN TOÀN Cho người thiết bị Cho người thiết bị Cho người thiết bị Cho người thiết bị toàn điện - Bảng điện đuợc lắp ráp Kiểm tra, nối dây cân đối, kỹ thuật nguồn, vận hành THỜI GIAN - Bóng đèn sáng bình Phút Cho người thiết thuờng * Nhận xét giáo viên: bị