Bài giảng Chương 8: Quản lý và xử lý chất thải chăn nuôi

CHƯƠNG VIII QUẢN LÝ VÀ XỬ LÝ CHẤT THẢI CHĂN NI Tầm quan trọng -Theo báo Cục chăn ni, hàng năm đàn vật nuôi thải 80 triệu chất thải rắn, vài chục tỷ khối chất thải lỏng hàng trăm triệu chất thải khí - Hiện chất thải ngày gia tăng chưa có biện pháp thu gom xử lý Đặc biệt vùng nông thôn Chất thải rắn chủ yếu làm phân bón, riêng nước thải lượng qua xử lý chiếm 10,22% ; chưa qua xử lý chiếm 89,78% - Tại sở chăn nuôi trang trại, tập trung : + Chất thải rắn : 30- 70 % ủ nóng đóng gói bán để làm phân bón ; 70 - 30 % thải trực tiếp ao nuôi cá, môi trường ,bể Biogas + Chất thải lỏng: 30 % qua bể Biogas 30 % qua hồ sinh học 40 % thải trực tiếp môi trường qua hệ thống cống rãnh gây ô nhiễm - Ngành chăn nuôi phát triển mạnh quy mô số lượng Tuy nhiên quy mô chăn nuôi gia tăng kéo theo nhiều vấn đề môi trường, bùng phát dịch bệnh, ô nhiễm môi trường nước điều khó tránh khỏi - Chính muốn phát triển bền vững ngành chăn ni phải ý đến vấn đề mơi trường nhiều cần có nghiên cứu ảnh hưởng tiêu cực chất thải chăn nuôi để đưa biện pháp nhằm bảo vệ môi trường,đảm bảo sức khỏe cho người gia súc I Phân loại chất thải chăn nuôi Gồm : - Chất thải rắn: Phân, thức ăn thừa, đệm lót, xác súc vật chết - Chất thải lỏng:Nước tiểu, phân lỏng hịa tan, nước rửa chuồng - Chất thải khí:Các chất khí q trình phân giải chất hữu Chất thải rắn * Khối lượng phân gia súc thải hàng ngày: Loài g/s Lượng phân (kg) Trâu bò 20-25 Lợn < 10 kg 0,5-1 Lợn 15-45 kg 1-3 Lợn 45-100 kg 3-5 Gia cầm 0,08 Đây lượng chất thải lớn cần xử lý vào mục đích khác Thành phần hóa học loại phân(%) Phân Nước N P K CaO MgO Lợn 82 0,6 0,4 0,3 0,1 0,1 Trâu bò 83 0,3 0,2 1,0 0,4 0,1 Ngựa 76 0,5 0,4 0,4 0,2 0,1 Gà 56 1,6 0,5 0,9 2,4 0,7 Vịt 56 1,0 1,4 0,6 1,7 0,4 Ngồi cịn có số nguyên tố vi lượng khác Đây chất dễ hòa tan nên trồng dễ hấp thu Nhưng phân gia súc chứa lượng VSV lớn Bruxella Clostridium Escherichi coli Mycobacterium Salmonella Streptococcus Vibrio cholerae Shigella Ngồi kg phân chứa 2100 – 5000 trứng giun sán chủ yếu Ascaris suum, Oesophagostomum, Fasciola Trichocephalus … Đây tác nhân gây lây lan dịch bệnh * Xác súc vật chết - Động vật chết nhiều nguyên nhân khác - Nếu chết bệnh truyền nhiễm Cần xử lý triệt để tránh lây lan dịch bệnh môi trường Không vứt chất thải rắn mà cần đốt, chôn sâu sát trùng theo quy định luật thú y * Thức ăn dư thừa, vật lót chuồng : Gồm : Rau xanh, cỏ, rơm rạ, trấu, mùn cưa, bột ngũ cốc, bột cá, chất khoáng bổ sung Một số chất có thành phần dinh dưỡng cao - Tạo điều kiện thuận lợi cho loại VSV phát triển gây bệnh - Thu hút loại gậm nhấm, côn trùng mang theo bệnh đến khu vực chăn nuôi Cần xử lý cách triệt để