Nghiên cứu và định hướng phát triển các mô hình sản xuất nông nghiệp làm cơ sở cho quy hoạch phát triển đô thị thông minh (nghiên cứu cụ thể cho thành phố thủ dầu một tỉnh bình dương)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ ĐẶNG TRUNG THÀNH NGHIÊN CỨU VÀ ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN CÁC MƠ HÌNH SẢN XUẤT NƠNG NGHIỆP LÀM CƠ SỞ CHO QUY HOẠCH PHÁT TRIỂN ĐÔ THỊ THÔNG MINH (NGHIÊN CỨU CỤ THỂ CHO THÀNH PHỐ THỦ DẦU MỘT – TỈNH BÌNH DƯƠNG) LUẬN ÁN TIẾN SĨ CHUYÊN NGÀNH: QUẢN LÝ ĐẤT ĐAI MÃ SỐ: 9850103 NĂM 2023 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ ĐẶNG TRUNG THÀNH MÃ SỐ NCS: P1419003 NGHIÊN CỨU VÀ ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN CÁC MƠ HÌNH SẢN XUẤT NƠNG NGHIỆP LÀM CƠ SỞ CHO QUY HOẠCH PHÁT TRIỂN ĐÔ THỊ THÔNG MINH (NGHIÊN CỨU CỤ THỂ CHO THÀNH PHỐ THỦ DẦU MỘT – TỈNH BÌNH DƯƠNG) LUẬN ÁN TIẾN SĨ CHUYÊN NGÀNH: QUẢN LÝ ĐẤT ĐAI MÃ SỐ: 9850103 NGƯỜI HƯỚNG DẪN PGS.TS PHẠM THANH VŨ GS.TS VÕ QUANG MINH NĂM 2023 CHẤP THUẬN CỦA HỘI ĐỒNG Luận án với tựa đề là: Nghiên cứu định hướng phát triển mơ hình sản xuất nơng nghiệp làm sở cho quy hoạch phát triển đô thị thông minh (nghiên cứu cụ thể cho thành phố Thủ Dầu Một - tỉnh Bình Dương, nghiên cứu sinh Đặng Trung Thành thực theo hướng dẫn PGS.TS Phạm Thanh Vũ GS.TS Võ Quang Minh Luận án báo cáo Hội đồng đánh giá luận án tiến sĩ thông qua ngày: … /… /2023 Luận án chỉnh sửa theo góp ý Hội đồng đánh giá luận án xem lại Thư ký Ủy viên - - Ủy viên Phản biện - Phản biện Phản biện - Người hướng dẫn Chủ tịch Hội đồng PGS.TS Phạm Thanh Vũ -i LỜI TRI ÂN Luận án tiến sĩ: “Nghiên cứu định hướng phát triển mơ hình sản xuất nơng nghiệp làm sở cho quy hoạch phát triển đô thị thông minh (nghiên cứu cụ thể cho thành phố Thủ Dầu Một - tỉnh Bình Dương)” hồn thành NCS Đặng Trung Thành với nỗ lực thân ủng hộ, quan tâm, giúp đỡ chân thành nhiều cá nhân tập thể Đặc biệt, tơi xin chân thành kính gửi lời tri ân sâu sắc đến PGS.TS Phạm Thanh Vũ GS.TS Võ Quang Minh định hướng, dạy, tận tình hướng dẫn, động viên tạo điều kiện tốt cho suốt thời gian học tập nghiên cứu để tơi hồn thành luận án Tơi xin gửi lời tri ân chân thành đến quý Thầy, Cô Bộ môn Tài nguyên Đất đai, Khoa Môi trường Tài nguyên Thiên nhiên, Trường Đại học Cần Thơ giảng dạy, hướng dẫn, chia sẻ tri thức, kinh nghiệm suốt trình đào tạo bồi dưỡng kiến thức khoa học, qua giúp tơi nâng cao trình độ, kiến thức lực nghiên cứu khoa học để hồn thành luận án Tơi xin gửi lời cảm ơn đến quý lãnh đạo Trường Đại học Thủ Dầu Một, Viện Nghiên cứu Ứng dụng giảng viên đồng nghiệp tạo điều kiện, hỗ trợ trình học tập, nghiên cứu, thu thập số liệu vấn nông hộ phục vụ cho luận án Sau cùng, gia đình tảng, điểm tựa, động lực để phấn đấu đạt thành ngày hôm Luận án thành tơi, tơi xin kính gửi lịng biết ơn sâu sắc đến Cha, Mẹ sinh thành nuôi dạy khôn lớn ngày nay, Anh, Chị, Vợ, Con hỗ trợ động viên học tập, nghiên cứu Tôi xin gửi lời yêu thương đến người thân u gia đình ln quan tâm, động viên, hỗ trợ suốt thời gian học tập nghiên cứu Tôi xin chân thành gửi lời tri ân lời chúc tốt đẹp đến tất cả! Ngày tháng năm 2023 Đặng Trung Thành ii TĨM TẮT Trên giới, phát triển nơng nghiệp thị thông minh (NNĐTTM) yêu cầu đặt thời gian gần nhằm giải vấn đề nhu cầu lương thực, thực phẩm gia tăng mạnh thị Ở Việt Nam, Chính phủ bắt nhịp xu hướng giới xây dựng chiến lược chuyển đổi số để đại hóa đất nước đặc biệt phát triển SXNN bứt phá tương lai Thành phố Thủ Dầu Một (TP.TDM) đô thị trung tâm hành chính, kinh tế, văn hóa tỉnh Bình Dương Để xây dựng, phát triển theo tiêu chí ĐTTM nhiệm vụ phát triển kinh tế thơng minh quan trọng Trong đó, khu vực kinh tế nông nghiệp xác định gặp nhiều khó khăn đặc trưng riêng ngành Từ thực tiễn trên, nghiên cứu thực nhằm mục tiêu: xác định yếu tố ảnh hưởng đến phát triển mơ hình NNĐT; chọn lọc mơ hình có tiềm năng; xây dựng mơ hình NNĐTTM đề xuất giải pháp phát triển Phương pháp thực gồm: thu thập số liệu có liên quan, khảo sát mơ hình sản xuất NNĐT TP.TDM; tham vấn ý kiến chuyên gia để xác định yếu tố ảnh hưởng đến phát triển SXNN đô thị; sử dụng kỹ thuật đánh giá đa mục tiêu để xác định trọng số yếu tố ảnh hưởng; xây dựng mơ hình sản xuất mẫu đề xuất giải pháp phát triển mơ hình NNĐTTM Kết nghiên cứu tổng hợp 26 mơ hình SXNN khu vực: lõi, ven ngoại ô đô thị Đã xác định 26 yếu tố ảnh hưởng đến phát triển mơ hình nơng nghiệp yếu tố ưu tiên phát triển cho khu vực: (1) Lõi đô thị: ưu tiên công nghệ - kỹ thuật; (2) Ven đô thị: ưu tiên kinh tế (vốn đầu tư) (3) Ngoại ô đô thị: ưu tiên kinh tế (lợi nhuận) Nghiên cứu chọn lọc 21/26 mơ hình NNĐT có tiềm cho phát triển thuận lợi áp dụng công nghệ thông minh (CNTM) vào sản xuất Nghiên cứu xây dựng mơ hình SXNNĐT điển hình có áp dụng CNTM: (1) trồng rau thủy canh, (2) trồng rau ăn đất, (3) trồng cà chua giá thể, (4) trồng nấm dược liệu, (5) nuôi gia cầm (6) nuôi cá cảnh Kết quả, áp dụng CNTM mang lại hiệu cao so với mô hình canh tác loại khơng áp dụng cơng nghệ thông minh Nghiên cứu đề xuất nhóm giải pháp chung cho phát triển mơ hình SXNNĐT giải pháp cụ thể cho khu vực về: CNTM, quỹ đất canh tác, quy mô sản xuất, định mức vốn đầu tư, mơ hình sản xuất thích hợp giải pháp cho tương lai vùng ven đô thị vùng ngoại ô phát triển lên cao Từ khóa: Đơ thị thơng minh, mơ hình nơng nghiệp, nơng nghiệp thị thơng minh, sản xuất nông nghiệp, thành phố Thủ Dầu Một iii ABSTRACT The development of smart urban agriculture (UA) is a requirement that has been raised recently in order to solve the problem of a sharp increase in food demand in urban areas The Vietnamese government has developed a digital transformation strategy to modernize the country and especially develop breakthrough agricultural production (AP) in the future Thu Dau Mot city (TDMC) is the administrative, economic and cultural center of Binh Duong province To build and develop according to the criteria of a smart city, the task of smart economic development is very important In particular, the agricultural economic sector is determined to face the most difficulties due to the specific characteristics of the industry From the above requirements, this study was carried out with the following objectives: determining the factors affecting the development of urban agriculture models (UAM); select potential models; building smart UAM and proposing development solutions Implementation methods include: collecting relevant data, surveying urban agricultural production (UAP) models in TDMC; consult experts to identify factors affecting the development of UAP; using multi-objective assessment techniques to determine the weight of influencing factors; build model production models and propose solutions to develop smart UAM The research results have synthesized 26 AP models in areas: core, periphery and urban suburbs There have been identified 26 factors affecting the development of agricultural models and priority factors in development for areas: (1) Urban core: priority on technology - engineering; (2) Urban edge: economic priority (investment capital) and (3) Urban suburb: economic priority (profit) The research has selected 21/26 UAM with potential for development and favorable application of smart technology in production The study has built typical UAP models applying smart technology: (1) hydroponic vegetable farming, (2) leafy vegetable growing on land, (3) growing tomatoes on a substrate, (4) growing medicinal mushrooms, (5) raising poultry and (6) raising fish for ornamental purposes As a result, when applying smart technology, it has brought higher efficiency than the same type of farming model without smart technology The study has proposed groups of general solutions for the development of UAP models and specific solutions for each region in terms of: smart technology, arable land fund, production scale, investment capital norms, appropriate production models and solutions for the future when urban edges and urban suburbs develop higher Keywords: Smart city, agricultural model, smart urban agriculture, agricultural production, Thu Dau Mot city iv LỜI CAM ĐOAN Tôi tên Đặng Trung Thành, Nghiên cứu sinh ngành Quản lý Đất đai khóa 2019 Tơi xin cam đoan luận án cơng trình nghiên cứu khoa học thực thân hướng dẫn PGS.TS Phạm Thanh Vũ GS.TS Võ Quang Minh Các thông tin sử dụng tham khảo đề tài luận án thu thập từ nguồn đáng tin cậy, kiểm chứng, công bố rộng rãi tơi trích dẫn nguồn gốc rõ ràng phần Danh mục Tài liệu tham khảo Các kết nghiên cứu trình bày luận án tơi thực cách nghiêm túc, trung thực không trùng lắp với đề tài khác công bố trước Tôi xin lấy danh dự uy tín thân để đảm bảo cho lời cam đoan Cần Thơ, ngày 25 tháng năm 2023 Người hướng dẫn Tác giả luận án PGS.TS Phạm Thanh Vũ Đặng Trung Thành v MỤC LỤC LỜI TRI ÂN ii TÓM TẮT iii ABSTRACT iv LỜI CAM ĐOAN v MỤC LỤC vi DANH SÁCH HÌNH x DANH SÁCH BẢNG xii DANH SÁCH TỪ VIẾT TẮT xiv Chương GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Phạm vi nghiên cứu 1.3.2 Đối tượng nghiên cứu 1.4 Ý nghĩa nghiên cứu khoa học 1.5 Giả thuyết nghiên cứu 1.6 Câu hỏi nghiên cứu 1.7 Đóng góp nghiên cứu Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở lý luận, khoa học 2.1.1 Nông nghiệp 2.1.2 Nông nghiệp sinh thái 2.1.3 Nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao 2.1.4 Nông nghiệp thông minh 2.1.5 Nông nghiệp đô thị 2.1.6 Nông nghiệp đô thị thông minh 2.1.7 Đô thị 10 2.1.8 Đô thị thông minh 11 vi 2.2 Cơ sở thực tiễn 12 2.3 Các nghiên cứu nông nghiệp thông minh, nông nghiệp đô thị thơng minh ngồi nước 18 2.3.1 Ngoài nước 18 2.3.2 Trong nước 28 2.4 Tổng hợp mô hình sản xuất nơng nghiệp thị thơng minh 33 2.5 Tổng quan địa bàn nghiên cứu 39 2.5.1 Điều kiện tự nhiên ảnh hưởng đến phát triển sản xuất nông nghiệp thành phố Thủ Dầu Một 39 2.5.2 Các tài nguyên có ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp 43 2.5.3 Điều kiện kinh tế - xã hội ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp .45 2.5.4 Điều kiện sở hạ tầng ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp 48 2.5.5 Tổng hợp học kinh nghiệm phát triển nông nghiệp đô thị cho địa bàn nghiên cứu 50 Chương 52 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 52 3.1 Phương tiện nghiên cứu 52 3.1.1 Vật liệu, thiết bị 52 3.1.2 Các thực nghiên cứu 52 3.1.3 Nguồn tài liệu 53 3.2 Nội dung nghiên cứu 54 3.2.1 Nội dung 1: Đánh giá trạng phát triển nông nghiệp đô thị thành phố Thủ Dầu Một 54 3.2.2 Nội dung 2: Đánh giá hiệu chọn lọc mơ hình nơng nghiệp thị thích hợp cho phát triển 55 3.2.3 Nội dung 3: Tổng hợp xây dựng mơ hình sản xuất nơng nghiệp thị thơng minh cho thành phố Thủ Dầu Một .55 3.2.4 Nội dung 4: Định hướng đề xuất giải pháp phát triển mơ hình nơng nghiệp thị thông minh 55 3.3 Phương pháp nghiên cứu 57 3.3.1 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp 57 3.3.2 Phương pháp điều tra nông hộ 57 3.3.3 Phương pháp xây dựng bảng phân cấp 59 3.3.4 Phương pháp tham vấn ý kiến 59 vii 3.3.5 Phương pháp đánh giá trọng số yếu tố ảnh hưởng 59 3.3.6 Phương pháp tổng hợp xây dựng mơ hình 60 3.3.7 Phương pháp xử lý số liệu 62 3.3.8 Phương pháp phân tích thống kê 63 3.3.9 Phương pháp đánh giá hiệu đầu tư 63 3.3.10 Phương pháp đánh giá hiệu kinh tế, xã hội môi trường .64 3.3.11 Phương pháp đo đạc đánh giá sinh trưởng trồng, vật nuôi 64 3.3.12 Phương pháp xây dựng định hướng phát triển 64 3.3.13 Phương pháp xây dựng giải pháp phát triển 64 3.3.14 Phương pháp đồ 65 Chương 67 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 67 4.1 Hiện trạng phát triển nông nghiệp đô thị thành phố Thủ Dầu Một 67 4.1.1 Hiện trạng biến động sử dụng đất nông nghiệp 67 4.1.2 Điều kiện sản xuất nông nghiệp khu vực đô thị 71 4.1.3 Tình hình sản xuất nơng nghiệp theo lĩnh vực 74 4.1.4 Các mơ hình nơng nghiệp đô thị thành phố Thủ Dầu Một 77 4.2 Chọn lọc mơ hình nơng nghiệp thị thích hợp cho phát triển 86 4.2.1 Hiệu đầu tư sản xuất mơ hình 86 4.2.2 Tổng hợp hiệu kinh tế, xã hội môi trường mơ hình nơng nghiệp thị 97 4.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển mô hình nơng nghiệp theo khu vực thị 99 4.2.4 Mức độ ưu tiên phát triển mơ hình sản xuất nông nghiệp đô thị thành phố Thủ Dầu Một 113 4.3 Tổng hợp xây dựng mơ hình sản xuất nông nghiệp đô thị thông minh cho thành phố Thủ Dầu Một 114 4.3.1 Mô hình trồng rau thủy canh 114 4.3.2 Mơ hình trồng rau ăn đất 116 4.3.3 Mơ hình trồng cà chua giá thể 118 4.3.4 Trồng nấm dược liệu 120 viii