Ứng dụng kỹ thuật sản xuất giống cá chép lai 3 máu và sản xuất giống cá rô phi siêu đực tại sơn la

Trang 1

CONG TY CO PHAN THUY SAN SON LA

—

¢ ¢

t 2

BAO CAO

TONG KET pé TAENGHIEN CUU KHOA HOC VA CONG NGHE Tên để tai: ONG DUNG KY THUAT SAN XUAT GIONG CA CHEF LAI BA MAU VA

Trang 2

BAO CAO

'TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CUU KHOA HOC VA CONG NCHE

wD an CR

Tén dé tal: UNG DUNG KY THUAT SAN XUẤT GIONG CfA CHẺ LAI BA MAU VA | SAN XUẤT GIỐNG Cá RÔ PHI SIEU DUC TAI SON LA

ee

Cơ quan chủ trì: CÔNG TY CỔ PHẨN THUỶ SẲN SƠN LẠ

Chủ nhiệm để tài: 404 2m Cung - Kg uc nudi tedag teas sin

Cán bộ phối hap:

- Nguyễn Ngọc Anh: Dhó Ciám đốc Công ty cổ phần thuỷ sẵn

- Dao Văn Diêu: Nguyên Quyển Ciám đốc Công ty thuỷ sẵn 1 Sdn la

- Vũ Trọng Thẳng; Kỹ eư nuôi trổng thuỷ sẵn - Trưởng phòng kỹ thuậ — ƒ

- Dỗ Trọng Khải: Kỹ sư nuôi trổng thuỷ sẵn - Trại trưởng trại cá Dhù Yên |

Trang 3

MỤC LỤC si | Diễn giải đừng LỜI NÓI BẦU 1 Phan I | Dat vấn để 2

Phần T_ | Cơ sở thực hiện để tài 3-4

Phan IH } Mục tiêụ nội dung và phương pháp nghiền cứu - 5-7

| Phân IV | Kết quả thực hiện đề túi _ 8-25 |

Phân V / Kết luận, kiến nghị - 25 - 26

Trang 4

PHẢN I:

SU CAN THIET CUA ĐÈ TÀI

Sơn La là một tỉnh vùng cao biên giới Tây Bắc, lá địa phương có tiềm năng

cho nuôi trồng thuỷ sản, thuộc vùng có lượng mưa tương đối lớn, địa hình núi d nhờ vậy nguồn nước ở Sơn La không quá khan hiếm, có mật độ sông suối lớn:

1,8km/km2 có bai con sông chính chây qua là Sông Đà và sông Mã với tổng chiều

đài là 340km, có 35 con suỗi lớn và nhiều suỗi nhỏ chay ‘Ao tạo ra diện tích mặt

nước phong phủ cho nuôi trồng thuỷ sản: 1.700ha mặt nước ao hỗ nhỏ, 400ha mặt

nước hồ chứa, có trên 6000ha ruộng lúa hai vụ, gắn 3000ha ruộng, có thể nuôi cá

kết hợp với cấy lúạ Tương lai ở Sơn La có hỗ thuỷ điện Tạ Bú với diện tích mặt

nước trên 20.000ha, Nhụ câu cá giống ở Sơn La mỗi năm cần khoảng 60 triệu con

giống các loạị Công ty cổ phan thuỷ sản Sơn La mới cung cap duge 42 triệu con

bằng 70% nhu cầu của người nuôi trồng thuỷ sản Trong đó: Cá trắm có 19 triệu con, cá trôi 12 triệu con, cá mẻ lai 4 triệu con, cá mè vình 4 triệu con, cá chép 2 triệu con, cá rô phi I triệu con Còn lại 30% do miền xuổi và một số trại tư nhân cụng cấp Tuy nhiên các giống đó chỉ là các loại cá thông thường, đã có từ lâu,

năng xuất thấp hiệu quả không cao, thị trường không ưa chuộng ĐỂ đáp ứng được

yêu cầu của người nuôi trông thuỷ sản trong tỉnh Thì việc ứng dụng sản xuất các

loại giống mới như chép lai ba máu, rô phí siêu đực, sẽ tạo điều kiện thuận lợi trong

nâng cao giá trị sản phẩm, năng xuất nuôi, đáp ứng như cầu xuất khâu và khai

thác hiệu quả hơn về tiềm năng lợi thế của tỉnh

Phát triển nuôi trồng thuý sản đúng hướng và bên vững sẽ khai thác tối

năng lợi thế mặt nước góp phân tích cực vào việc xoá đói, giảm nghèo, cải thiện

đời sống, tăng thu nhập cho nhân đân, ôn định tỉnh hình kinh tế xã hội, bảo vệ tốt

môi trường sinh thái đang được các cấp chính quyền, các tổ chức xã hội quan tâm Việc áp dụng các tiễn bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất để đa dạng giống loài cá tạo ra lượng sản phẩm thuỷ sản có giá trị kinh tế phục vụ cho như cầu của thị trường là điều cần thiết

Qua nghiên cứu tài liệu và đi thara quan thực tổ ở Viện nghiên cứu nuôi

trồng Thuỷ sân 1 Bắc Ninh, Trung tâm giếng Thuỷ sản Quảng Ninh, Hải Dương

Chúng tôi thầy những nơi này đã nghiên cứu thử nghiệm thành công hai loại giống

trên và đã thu được kết quả tôi,

Chính vì những lý do trên Công ty Cổ phần thuỷ sản Sơn La tiến hảnh nghiên cứu để tài ứng dụng kỹ thuật sản xuất giống cá chép lai ba máu và cá rô phi

siêu đực tại Sơn Lạ Sau hai năm thực hiện đề tài công ty xin báo cáo kết quả thực

hiện và đưa ra kết luận về qui trình sản xuất giống cá chép lai ba máu và giống cá rô phí siêu đực phủ hợp với điều kiện của một tỉnh miễn núi, để phễ biến áp dụng

Trang 5

PHAN

CƠ SỞ THỰC BIEN DE TAT

1/ Tình hình nuôi trằng thuỷ sắn trong nước

4) Đối với sản xuất cá chép

Việc lai tạo để có giống cá chép lai ba máu đã được Viện nghiên cứu nuôi

trồng thuỷ sẵn I Bắc Ninh tiên hành năm 1990 Sau đó là các nơi khác như: Viện

nghiên cứu nuôi trồng Thuỷ sản II, Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh, đại học Cần Thơ và một số tỉnh đã ứng dụng cho kết quả tốt, tới nay đã mở rộng san

xuất đại trà

Qua thử nghiệm và thực tế sản xuất cho thấy giống cá chép lai ba máu (

Hung - Inđônêxia) được sản xuất theo qui của Viện nghiên cứu nuôi trồng Thuỷ sân Bắc Ninh là giống cho hiệu quả cao nhất

b) Đối với cá rô phí

Ư Viện nghiên cứu ni trồng Thuỷ sản Ï và một số cơ quan nghiên cứu khoa

học ngoài việc nhập nội, thuần hoá, chọn lọc va sản xuất thành công những giông,

mới có chất lượng eao như: Rô phi vẫn đồng Thai Lan, Phi Lip Pin, GIFT, cá rô phi đơn tính

Năm 1997 Viện nghiên cứu nuôi trồng Thuỷ sản I đã nhập cá siêu đực và cá

cái dong Egypt SwanSea tir Phi Lip Pin để tiến hành nghiên cứu qui trình sản xuất

cá rô phi đơn tính bằng công nghệ cá siêu đực và công ngi

thành công trong việc tạo cá cái giả oniloticu5 Việt Nam bằng việc cho cá ăn thức an DES

“Trên cơ sở nảy Viện đã bước đầu nghiên cứu thử nghiệm tạo cả rô phi siêu đực nhưng mới ở mức độ thử nghiệm chưa đựa ra đại trà

6 tinh Quang Ninh tháng 8 năm 2002 Trung tâm khoa học kỹ thuật và sản xuất giống thuỷ sản là dơn lầu tiên đã nhập công nghệ sản xuất giống cá rô phi

siêu đực của Trung Quốc từ sông đoạn: Cho cá siêu đực (YY) sinh sản với cá cái

gid (YY), đến nay theo đánh giá của trung tâm thì công nghệ mới này là có hiệu

quả nhất và họ đã thu được kết quả tốt 2/ Tình hình nuôi trằng thuỷ sản t: n La a) Đấi với cá chép

Vài năm gần đây Công ty Thuỷ sản đã nhập giống chép lai ba máu (VD từ

Viện nghiên cứu nuôi trồng Thuỷ sản [ Qua nuôi thử nghiệm tại các cơ sở sản xuất

của Công ty và một số hộ dân đại diện cho các vủng trong tỉnh đều cho kết quả tốt,

nhu cau cha người nuôi trồng ngày một tăng mạnh bình quân 15%/nam Con giống

sản xuất tại chỗ không đủ phải vận chuyển xa, đã làm ảnh hưởng tới chất lượng, giá thành

Trang 6

b) Đối với cá rô phí

Năm 1996 Céng ty Cổ phần Thuỷ sản Sơn La đã nhập rô phi vằn dòng lai

Thái Lan

Năm 2000 Công ty Cổ phần Thuỷ sản Sơn La đã nhập rô phi vằn đồng lai

GIFT, rô phi hồng Đải Loan

Năm 2001 công ty Cổ phần Thuỷ sản Sơn La đã được Trung tâm Khuyến

ngư Trung ương, hỗ trợ dự án chuyển giao công nghệ sản xuất cá rô phi đơn tính đực bằng phương pháp cho ăn hóoe môn mề tin paóc tỉ môn

Đến nay công ty đã và đang sân xuất giống thuần và giống đơn tính đực

những giống mới trên, đặc biệt là giống đơn tính đực đã được hầu hết người nuôi

trong tỉnh quan tâm va ua thích vì nó có nhiều ưu điểm hơn hắn giếng rô phi đen, như sức chịu rét tốt, kháng bệnh cao, trọng lượng lớn, chất lượng thịt thơm ngon,

tộc độ lớn nhanh

Tuy vậy những giống thuần mới vẫn giữ đặc điểm thành thục sớm, để nhiều

lần trong năm, giống đơn tính đực ở khâu lấy Êp trứng phức tap mat nhiều thời

gian, tỷ lệ hao hụt cao, năng xuất thấp, khâu sử lý hóoc môn khéo dài 21 ngày liên tục, chất lượng và cách pha trộn với thức ăn khó đảm bảo đồng đều dễ dẫn đến tý lệ dực không cao, đã làm tăng gìá thành, khó đáp ứng được số lượng lớn theo như cầu

hiện nay (Khoảng 10 — 12 triệu con/năm)

3/ Thực trạng nuôi trồng thuý sản của Cộng ty cổ phần thuỷ sản Sơn la Công ty cổ phân thuỷ sản Sơn La được chuyên đổi từ Công ty thuỷ sản Ï Sơn

La, Thực hiện theo quyết định số 2146/QÐ-UB ngày 04 tháng 8 năm 2004 Cho tới

nay với bẻ dầy hoạt động trong công tác nuôi trồng thuỷ sản Công ty chủ yêu có nhiệm vụ sản xuất cá và cá thịt, song chưa đáp ứng được nhu câu của thị

trường, công ty còn thiếu tích mặt nước để sản xuất Tổng tích mặt nước

của công ty chỉ có 6,4 ha hồ nuôi cả thịt và 3,2 ha ao ương nuôi sản xuất cơn giống,

Công ty ba đã tập chung các đối tượng cá giống mới như mè vinh, chim trắng, chép lai ba máu, cá rộ phì đơn tính, rô phi lai, cá rô phi siêu đực Nhằm đáp ứng

nhiêu chủng loại giống phục vụ cho nhu cầu của thị trường nhất là đối với người

dân có nhu cầu con giêng mớị

4/ Cơ sở khoa học và thực tiễn của để

- Căn cứ vào tình hình sinh học vả tập tính sống của hai loài cá, Cá chép lai

VI và cá rô phi siêu đực có tốc độ tăng trưởng, nhanh, thịt thơm ngon, thời gian

nuôi ngắn, con giống sản xuất tại Sơn La bước đều nuôi đạt kết quả tốt

Trang 7

PHAN IIT

MUC TLEU, NOT DUNG VA PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

1í Mục tiêu của đề tài

+ Ung dụng tiến bộ kỹ thuật sản xuất giống cá chép lai ba máu và cá rô phí

siêu đực tại Sơn La

+ Xây dựng hai qui trình

- Sản xuất giống cá chép lai ba máu (V1) - Sân xuất giống cá rô phi siêu đực

2/ Cách tiếp cân phương pháp nghiên cứu

~ Tham quan học tập về qui trình sản xuất giống cá chép lai ba máu, cá rô phi

siêu đực bằng phương pháp sinh sản nhân tạo tại Viện nghiên cửu nuôi trồng Thuỷ

sản Bắc Ninh, Trung tâm Thuỷ sản Quảng Ninh

- Thu thập và nghiên cứu tài liệu liên quan tới đối tượng cá chép lai ba máu

và cá rô phi siêu đực

- Trao đổi và học hỏi kinh nghiệm của chuyên gia

- Nhận chuyển giao qui trình công nghệ sản xuất hai giống cá trên từ Viện

nghiên cứu nuôi trồng Thuỷ sản T Bic Ninh, Trung tam Khoa hoc ky thuat va san xuất giếng Thuỷ sản Quảng Ninh

- Lấy việc ứng dụng qui trình công nghệ là chính, đồng thời kết hợp giữa

thực tiễn và lý luận, thực nghiệm và bỗ sung cho phù hợp với điêu kiện tại Sơn Lạ

Ä/ Nôi dung phương pháp nghiên cứu

Thời gian thực hiện từ tháng 01 năm 2004 đến tháng 10 năm 2005 DIA DIEM TH! NGHIEM

Trang 8

+ Tiêu chuẩn tuyển chọn cá bé me

+ Điều kiện mỗi trường ao nuôi cá

+ Thời gian nuôi vỗ chính vụ và tái phát dục

+ Định lượng và thành phần thức ăn từng thời kỳ nuôi vỗ

+ Mật độ, tuôi, cỡ cá đưa vào nuôi vỗ

* Qui trình công nghệ tạo con lai

a) Đối với cá chép gồm hai công đoạn

+ Công đoạn 1: Tạo con lai hai máu (Ký hiệu E1) từ dòng thuần được chon

cho chúng sình sản với nhau gồm ba công thức lai

+ Công đoạn 2: Tạo con lai ba máu (Ký hiệu V1) từ những con FI được

chọn cho sinh sản với những con thuần được chọn gồm 3 công thức theo sơ đỗ sau: Công đoạn l Fl FL Fl VH HIN VIN Céng thite I Công thức II Công thức II Công đoạn II Q FL đ IN OFL dH @ FL av VH VIN HIN VỊ VỊ VỊ

VHIN VHIN VHIN

Công thức IV Công thức V Công thức VI

b) Thử nghiệm sản xuất cá rô phi siêu đực

chất kỹ thuật thời gian, đề tài chỉ tiến hành từ công,

đoạn sau cùng: Chọn cá cái giả “XY” cho sình sản với cá siêu đực “VY” đễ cho ra đàn con lai “YY” siêu đực

* Qui trình kỹ thuật sinh sản nhân tạọ

Trang 9

+ Thời gian tiêu chuẩn đưa cá bố mẹ vào tham gìa sinh sản

+ Tỷ lệ đực/cái,

+ Phương pháp đẻ tự nhiên trong aọ

+ Phương pháp thu trứng lên khay Ấp

* Qui trình ương nuôi cá bột lên cá hương, cá giống, + Điều kiện ao ương, phân bón gây mầụ

+ Mật độ, thời gian

+ Định lượng và thành phần thức ăn * Công nghệ kiểm tra hậu thế

* Biện pháp phòng trừ địch bệnh cho cá

* Xác định một số chỉ tiêu: Năng xuất trứng/kg cá cái, năng, xuất cá bột/kg cá

cáị Nhiệt độ , PH, © xy hoa tan Lưu tốc dòng chay, có ảnh hường đến qui trình

sản xuất

©) Tập huấn kỹ thuật cho cắn bộ công ty * Nội dung tập huấn

Kỹ thuật cho sinh sản cá chép lai ba máụ * Kỹ thuật cho sinh sản cá rô phi siêu đực

* Tập huấn cho cán bộ kỹ thuật + Số lượng tập huấn 10 ngườị

+ Địa điểm tập huấn tại Công ty cổ phân thuỷ sản Sơn Lạ

Af Két qua dé thi

Hai qui trinh céng nghệ sản xuất cá giống,

~ Cá chép lai ba máu - Cá rô phi siêu đực

- Số lượng giống cá thu được:

+ Giống cá chép lai ba máu ([dônêxia + Hung ga rỉ + Việt Nam) l,5 triệu con

Trang 10

PHAN THU IV

KET QUA THY HIỆN ĐÈ T

U Công tác chuẩn bị

Qua hai năm thực hiện đề tài chúng tôi đã tổ chức tốt những công việc sau:

+ Thành lập đồn cơng tác gầm đại diện công ty, chủ nhiệm đề tài, cán bộ

phố hợp tham gia đi thăm quan, tìm hiểu va ky hợp đồng với những cơ quan có liên

quan như: Viện nghiên cứu nuôi trồng Thuỷ sản I Bắc Ninh, Trung tâm Khoa học

kỹ thuật và sân xuất giống cá tỉnh Quảng Ninh, Hải Dương

+ Tu sửa và làm vệ sinh đảm bảo yêu câu kỹ thuật đối với các ao nuôi vỗ cá

bố mẹ, cá hậu bị, các ao nuôi cá hương, cá giống,

+ Lâm mới 4 bể đẻ, mua và lắp đặt 3 bình vây để ấp trứng cá chép, xây 3 bễ chứa nước, 48 khay ấp trứng cá rô phị

+ Phân công cụ thể người theo dõi, chăm sóc, bảo vệ và kỹ thuật cho sinh sắn nhân tạọ

+ Mua sắm đây đủ nguyên liệu vat tu, dụng cụ đảm bảo chất lượng ph đề tài: Như lưới kéo cả bố mẹ, lưới kéo cá hương, giai nuôi cá bố mẹ, giai nu

hương, cá giống, thức ăn: Đậu tương, cám ngô, thóc, phân chuỗng, phân xanh va

các loại thuốc kích dục tố, thuốc LRHA + DOM, não thuỷ thể cá chép

1U CÔNG VIỆC MUA VÀ VẬN CHUYỂN CÁ CHÉP, RO PHI BO ME

1- Mua đầy đủ năm 2004

_ + Đối với cá chép dã mua và vận chuyển về công ty 230kg cá bố mẹ +

bị, gồm các loại: F1 và ba dòng thuận chép việt, chép hung, chép inđônêxiạ Với tỷ lệ sống là 89%

+ Đối với cá rô phi: Đã mua và vận chuyển 1000 con cá hậu bị chất lượng,

cao tại Trung tâm Khoa học kỹ thuật sân xuất giống cá tỉnh Quảng Ninh, về công ty

cố phân thuỷ sản tý lệ sông đạt 85% bd me (ché

2- Năm 2005 tiếp tục chăm sóc đàn cá bố mẹ và tiến hành tuyển chọn một số

con lai Fl tại Sơn La đưa vào làm cá bổ mẹ, cá hậu bị, chăm sóc đàn cá rô phi tiến

hành đưa vào sinh sản

ng số cá đưa vào nuôi vỗ 440 con = 373 kg

- 120 con FL được sản xuất tại Sơn La .P = 6lkg

54kg

- 100 con đòng thuần (V.H.IN) được sản xuất tại Sơn La .P = 58kg,

- 100 con dòng thuần (V.H.TN) được tham gia sinh sản năm 2004 P = 70kg

+ Đối với cá chén:

Trang 11

+ Đối với cá rô phì: Tổng số cá đưa vào nuôi vỗ 850 con trọng lượng bình

quan P = 0,3k¢/con

II/ Cong việc ni vỗ cá chép bố mẹ

1; Đối với cá chép năm 2004 và năm 200% a) Nuôi chính vụ Tổng số cá đưa vào nuôi vỗ năm Tổng số cá đưa vào nuôi vỗ năm 2005 2004 200con , 440 con _

LI: Dòng thuần; 90 cơn | i- Dong FI san xuất tại Sơn La: 120 con

2- Dòng F1: 110 con 2- Dòng F1 đã tham gia sinh sản: _ 100 con

_ |3- Dòng thuần sản xuất tại Sơn La: 120 con j

LÔ | 4- Dòng thuận đã tham gia sinh sản: 100 con | Tổng trọng lượng: _240kg _Tổng trọng lượng: _ 173kg *3ÿ lệ thành thục năm 2004 - Cá cái: 90% - Cá đực: 100% b) Nuôi tái phát đục Tổng số cá đưa vào nuôi vỗ năm Tổng số cá đưa vào nuôi vỗ năm 2005 2004 _ _ 182 con | 350 con _

1- Dòng thuần: 74 con 1- Dòng thuần sản xuất tại Sơn La: 90 con

2- ĐòngFl: — 108con 2- Dòng E1 đã tham gia sinh sản: _ 109 cọn

| 3- Dòng thuần sản xuất tại Sơn La: 8Ô con

4- Dòng F1 sản xuất tại SơnLa: 80 con_

Tông trọng lượng: 182kg Tổng trọng lượng: 300kg

- Tháng 11 năm 2003 công ty đưa cá bổ mẹ vào nuôi vỗ

Trang 12

thắng than, thang thang ; tháng | tháng | than:

hế độ kích nước Tuỳ thuộc vào tháng mà thay đổi môi trường nước Độ PH 65-7] 65-7 | 7-75 | 75-8 | 7-8 | 7,3-8 | 65-75 liệt độ không khí | o_2s | 13.21 | 19.29 | 23-34] 23-321 20-27] 17-23 TB Œ) : ——- - Tận TRANH 16-21 | 12-18 | 18-26 122-29) 22-29) 19-22) 15-19 c * Nhận xét đánh giá về quá trình nuôi vỗ cá bố mẹ:

Trong quá trình nuôi vỗ cá chép bố mẹ t° ảnh hưởng lớn đến

việc tích luỹ vật chất và chuyên hoá đình dưỡng cho quá trình phát dục Vào tháng Í

~ 2 nhiệt độ nước xuống thấp nhất trong năm có ngày thấp dưới 15°, không phải lả

nhiệt độ thích hợp cho các loài cá sinh sản, xong đối với loài cá chép chúng rất

nhậy cảm với nhiệt độ và yêu tố môi trường, nếu nhiệt độ đang thấp ở 15°c - 18°c

mà đột ngột tăng lên 19 - 20° và có thêm nước mới cá sẽ phát triển tuyến sinh

dục nhanh sang giai đoạn ban 4 thậm chí cỏ con đẻ sớm

> Chế độ kích nước: Cáo chuyên gia của Viện nghiên cửu nuôi trồng Thuỷ

san I Bắc Ninh cho biết nuôi vỗ cá chép trong thời gian đầu từ tháng 11 - 12 ta có thể kích nước và thay nước, nhưng trong tháng 2 - 5 cá chép phát dục ta không nên

kích nước mã phải để nước cũ trong ao không cá sẽ để, chủ động cho cá để xong ta có thể kích nước bình thuờng như tháng 6 - 12

+ Ham lượng ô xy hoa tan: Luong 6 6 xy hoa tan trong ao nuôi cũng biên

động rất lớn, vào buôi sing ô xy xuông thấp nhỏ hơn 3mg/líL cá có thể nỗi đâu,

nguyên nhân do các chất mùn bã hữu cơ cô đọng, trong ao ở nhiệt độ thấp TH

khó phân huỷ, khi nhiệt độ tăng lên 24°% chúng bắt đầu phân huỷ mạnh nên làm

thiéu 6 xy trong nước, hiện tượng này thud ng xây ra từ tháng 5 — 9 Vậy trong thời

gian này 1a phải thay nước để đảm bảo cá bố mẹ hoạt động bình thường

+~ Khả năng thích ứng với độ PH: Độ PH thích hợp che cá chép là từ 7 - 8 nếu tăng từ 9 — 10 cá hoạt động kém và kém ăn, chậm lớn Lại các điểm nuôi cá chép của đề tài qua kiểm tra bằng giấy quì tím độ PH là 7 - 8

+ Chế độ thức ăn nuôi vỗ: Loài cá chép có nhụ cầu protêin cao, đề phát triển

Trang 13

Nhung trong mia đông nhiệt dộ giảm xuống thấp quá 10" cá bồ ăn vì

hưởng tới tích luỹ vật chất, nên khi nhiệt độ thích hợp ta phải cho cá ăn đều đủ định lượng dễ đâm bảo đủ dinh đưỡng cho cá

+ Chế độ thức ăn nuôi vỗ tại Sơn Lạ

Khẩu phần ăn cho cá chép trong năm giao động tir 4% - 7% trong lượng cơ

Ví dụ: 10kg cá bế mẹ cho ăn từ 0, - 0,7kg thức ăn/ngàỵ

à rất cần thiết, vì cá chép ăn động vật

từng nguồn đình dưỡng cho cả phát * Bón phân chuồng nuôi vỗ cá bố

daỵ Khi bón phân tạo ra động vat day, ni

triển về tuyến sinh đục

- Lưu ý khẩu phần ăn phải điều chỉnh cho phủ hợp không nên cho ăn thừa hoặc thiểụ IW/CÔNG V Qua kinh nghiệm thực tiên chúng + Quan sát ngoại hình + Dùng que thăm trúng 4) Quan sắt ngoại hình

Nhìn bên ngoài cá có màu sắc tự nhiên cá không bị sây sát Đối với cá cái

bụng to thuôn đều, lỗ sinh dục có mầu phớt hồng và hơi lỗi ra đặt cá mẹ trong trang

thái tự nhiên ở dưới nước ta dung tay sd nhe tir phần trên ngực xuống dưới, thấy

bụng mềm đều không còn gờ cứng ở bụng là cá đã thành thục, nhưng ở phường pháp này chỉ chính xác 85%

á nằm ngửa ở dưới nước dùng que thăm đưa vào lỗ sinh dục lấy trứng ra quan sát thấy hạt trứng tròn

đều tách rời nhau, có mẫu vàng óng, bóng đẹp là cá đã thành thục, còn trứng dinh vào nhau thành từng đám khi dùng que mềm gạt chúng dễ bị nát chứng tỏ cá chưa thành thục, ở phương pháp này dễ làm tôn bại đến tuyến sinh dục của cá, nhưng tỳ lệ chính xác 94%

©) Niềm tra độ thành thục của cá đực: Sờ vào vây ngực và hai nắp mang

thay dap ta để cá nằm ngửa ở dưới nước, dùng ngón tay cái và trỏ vuốt nhẹ 1/3

bụng cả xuôi về dưới lỗ hậu môn, t sẹ chây ra có mẫu trắng đục tan nhanh

trong nước chứng tỏ cá đã thành thục, Nếu sẹ chảy ra thành day dài tan chậm là cá chưa thành thục

4) Tỷ lệ phối hợp cá đực, cả cải

+ Nếu cho đề khô cẩn từ 1 - 1,5 cá đực trên L con cá cái

+ Nếu cho đẻ nước cần từ 1,5 - 2 cá đực trên 1 con cá cái

Trang 14

+ Công việc cho cá chép đẻ và lai tạo con lai đã tiến hành ở hai cung đoạn

(Tạo con 2 máu Ea) và (Tạo con 3 máu VỊ), (Tạo con E,3 công thức và tạo con Vị 3

công thức}

- Trong mỗi cung đoạn lai tạo đều thực hiện đẻ chính vụ và tải phát dục, bằng 2 phương pháp đẻ nước và đẻ khô

2- Cách sử dụng liều lương kích duc tố để kích thích quá trình dựng

trứng

Đã dùng 3 loại thuốc kích đục đều cho kết quả tốt cụ thể:

+ Não thuỷ thê cá chép, cá trăm: Liễu đùng đầu vụ sử dụng từ 5 -7 cái (9 - 12

mg) [kg cá cái và từ 2 - 3 cái (4 - Smg)/ Ikg cá đực

- Giữa vụ, cnỗi vụ, tái phát liều kích đục tố đùng bắng 1⁄2 liều dùng ở dầu vụ

+ Thuốc LRHA+DOM liều dùng

+ Đầu vụ 80-100mg LRHA + 20mg DOM/kg cá cái và từ 30-40 mg LRUA + Smg DOMkg cá đực + Giữa vụ và cuối vụ, tải phát (40 - SOmg) LRHA + 10mgDOM/kg ca cdi và 20 - 25mg LRHA + 5 mg DOMkg cá đực + Cách tiêm:

Cho đẻ nước ta tiềm một lần

Cho đẻ khô khử dính ta tiêm hai lần

- Tiêm lần ! dùng từ 2 - 3mg/Ikg cá cái (Não thuỷ thể cá chép)

~ Tiềm lần 2 dùng từ 7 - mg/Ikg cá cái (Não thuỷ thể cả chép) Khoáng cách giữa hai lần tiêm từ 8 - 10 tiếng,

Tiêm cá đực ta chỉ cần tiêm 1 lần kế cả cá đè nước vả đẻ khô

+ Vị trí và phương pháp tiêm: Tiêm vào gốc vay ngực hướng mũi kim va xi

lanh một góc 45° với thân cá, mỗi kim sau tir 1,2 - 1,5 em rồi bơm thuốc vào

~ Hiệu ứng của thuốc: Từ khi tiêm thuốc kích dục tổ đến khi xuất hiện dụng trứng và cá đẻ thời gian từ 8 - 10h, lúc này cá dure von đuôi cá cái

3- kỹ thuật dp trứng,

+ Với hình thức đẻ nước ở cá chép ta phải đặt giá thể như rễ bèo tây, rễ cây

co va sợi bao tai dứa để khi cá đẻ trứng bám vào, ở phương pháp đề nước sau khi

đẻ xong ta vớt các giá thể dem đi ấp giai đoạn đầu ta đưa vào bề không có nước

cứ sau 30 phút đến J giờ ta lại tưới nước một lẫn Mục đích ấp ở thời gian này để trúng không bị bám bản và hạn chế nấm thuỷ mi làm hỏng trúng Thời gian ấp này

Trang 15

(Chú ý: quan sắt trứng có mốt đen là trứng sắp nở)

+ Với phương pháp đẻ khô: Ta phải chủ động thời gian quan sát sau khi tiêm

lần hai từ 8 - 10h đến lúc cá đuổi vờn vẫy đề, ra dùng lưới kéo tách đực cái để từ 30

~ 45 phút dùng băng ka bằng vải mềm bất cá cái và cá đực vuốt khô nude roi ding

châu nhỏ hoặc bát để hứng trứng và sẹ sau đó dùng lông ga, vịt quấy đêu từ 3 - 5

phút để trứng thụ tỉnh, tiếp theo sử dụng nước đứa quả 4% ( Cứ 100cc nước + 4c

nước dứa) đỗ vào trứng quấy đều từ 10 - 15 phút ta lại thay nước và để nước mới

vào làm như vậy từ 20 - 30 phút ta đem trúng đi rửa cho sạch nước đứa, việc sử

dụng nước dứa là để khử dính của trứng cá chép Sau đó đưa vảo bình vây đề áp

theo hình thức ấp trứng cá bán trôi nỗi

+ Trứng ấp bình thường với mật độ từ 60 - 8Ú vạn trừng/ImẺ nước, như Ấp

bình vây hệ thống nước cấp đều liên tục có thể ấp từ I - 1,2 triệu trứng/mỶ nước

+ Lưu tốc dòng chay: Trong quá trình ải ấp trứng căn cử vào đặc điểm phát

của từng giai đoạn để điều chỉnh lưu tốc dong chay của nước cho phù hợp

Giai doạn từ khi đưa trứng vào đến khi cá nở ở giai đoạn nảy trứng phải được đảo

đều lưu tốc dòng chẩy nên để ồn định 0,3m/s, tránh va chạm mạnh sẽ làm vỡ trứng,

+ Giai đoạn cá nở phôi thai bắt đầu tách khỏi vỏ trứng lúc này xuất hiện

nhiễu vỏ trứng, trong quá trình phân giải của vỏ trứng làm cho chất lượng nước sầu

đi hàm lượng õ xy hoà tan giảm xuống Mặt khác cá bột mới tách khỏi vỏ trứng còn

rất yếu bơi thụ động vì vậy giai đoạn này cần điểu chỉnh lưu tốc nước tăng lên

khoảng 0,4 - 0,5 m/s nhằm làm tăng lượng ô xy và sự phân giải nhanh của vỏ trứng

_ + Giai doan sau khi cá bột bơi ngang được bình thường vỏ trứng đã phân giải hết lúc này nên giảm lưu tôc nước chậm lại 0,2 - 0,3m/s

Thời gian từ khi đẻ trứng đến lúc nở thành con, chúng phụ thuộc rất nhiều

vào nhiệt độ thời tiết Đối với trứng cá chép sau 68 - 75 giờ mới nở

+ Thời gian từ khi trứng nở đến khi trứng nở hết khoảng 10 - 15 tiếng

+ Thời gian từ khi cá nở hết, đến khi ra cá bột lả 3 - 4 ngày

+ Thời gian này cho cá bột ăn lòng đỏ trứng gà, vịt với lượng cho ăn là 1 quả/ 25 vạn bột

Cách cho ăn: Dùng túi vải bóp trực tiếp xuống bể cá bột, cứ từ 5 - 6 tiếng cho

ăn một lần (Trong hai ngày đêm) trước khi đưa ra ao ương nuôi * Kết quả hai năm thực hiện cho lai tạo cá chép F; và Vị

Tổng số lần cho đẻ lai tạo năm 2004: Là 13 lần với I1 lần đẻ nước + 2 lần đẻ

khô với 6 công thức lai

- Cho đẻ con lai F; 4 lần trong đó

+ Cho đẻ chính vụ 3 lần

+ Cho dé tai phat 1 lần

Trang 16

- Cho đẻ tạo con lai Vị 9 lần + Cho đẻ chính vụ 6 lần

+ Cho để tái phát 3 lần

“Tổng sản phẩm thu được năm 2004 (Xem chỉ tiết ở bằng ])

Tổng số lần cho đề lai tạo năm 2005 là 14 lần với 10 lần đề nước + 4 lần đẻ

khô với 6 công thức lai đã thu được

- Cho để tạo con lai F; 3 lần trong đó + Đè chính vụ 3 lần + Đề tái phát 0 lần - Cho dé con lai V; 11 Min trong đó + Dé chinh vy 7 lan ~ Để tái phát 4 lần

“Tổng sản phẩm thu được (Xem chỉ tiết ở bảng 1)

* Nhận xét chung về kỹ thuật sinh sắn nhân tạo cá chép F;và Vị

._ Trong năm 2004 công ty đã cho cá chép lai F;và Vị là 13 lần, 4 lần lai Fl va 9 lần lai V1

+ Đối với các yếu tố nhiệt độ, nước, độ PH, hàm lượng 6 xy hod tan déu dam bảo cho sự phát triển về tuyến sinh dục cá bố mẹ, cũng như trong quá trình cá đề,

thu â dp trứng và cá bột

+ Ö tắt cả 13 lần cho cá chép lai tạo đều đẻ tốt tỷ lệ đẻ đại 90%, tỷ lệ trúng

thụ tỉnh đạt trung bình 37,5%, năng xuất trứng trunh bình đạt 6,1 vạn quảjkg cá cái, năng xuất cá bột trung bình đạt 2,7 vạn con/kgcá cái

Trong thời gian ấp trứng và cá bột thường xuất hiện nêm thuỷ mi bám vào

vỏ trứng trong khi nở, nên trước lúc cá nở 2 - 3 tiếng ta tắm cho trứng bằng xanh

ma la chỉ! với nồng độ 3mg/lít nước tắm từ 10 - 15 phút,

+ Trong năm 2005 công ty đã cho cá chép để tạo con lai F, và Vị là 14 lần, 3 lần F¡ và 11 lần Vị Qua các lẫn cho cá đẻ lai tạo rất thuận lợi cá đẻ tốt tỷ lệ đạt 93%, qua 14 lần đẻ tỷ lệ thự tính đạt trung bình 39,5%, năng xuất trứng đạt 5,7 vạn quả/kg cá cái, năng xuất cá bột đạt 3,2 van con/ke ca caị

+ Thời gian ấp trứng thường xuyên xuất hiện nắm thuỷ mi bám vào vỏ trắng

Trang 17

kích đục tố dùng trong khi tiêm phải dâm bảo chính xác thì cá mới dẻ đúng giờ, thời gian hiệu ứng của thuốc còn phụ thuộc vào yếu tố môi trường, nhất là nhiệt độ

nước Nếu nhiệt độ nước thấp dưới 19°c,thời gian hiệu ứng thuốc kéo daị

lều

nhiệt độ 27c thời gi gian hiệu ứng thuốc nhanh và cá đẻ sớm

4; Kỹ thuật ương „ bột lên hương và cá hương lên giống 4.1/ Phương pháp và nội dung thực hiện

Để tìm ra những công thức lai, mật độ thả, thành phần và định lượng thức ăn phủ hợp có hiệu quả vả tính khả thi cao, các thí nghiệm được chia thành hai nhóm

Nhóm 1: Mỗi công thức lại được ương ở hai ao, với mật độ thả khác nhan, các khâu khác đều như nhau để cho ra công thức lai và ương nuôi tốt nhất

Nhóm 2: Từ những công thức thu được chọn ở nhóm 1 với mật độ thả, chế độ chăm sóc như nhau, nhưng cho ăn với thành phân và định lượng thức ăn khác nhau, để tìm ra thức ăn tiết kiệm và hiệu quả nhất 4.2/ Thức ăn chính dùng dé wong nuôi trong hai nam - Đậu lương ~ Bột ngô - Phân chuồng, - Phân xanh - Phân vô cơ

4.3/ Thời gian ương nuôi

- Từ cá bột lên cá hương: 20 - 25 ngày tuổi

~ Từ cá hương lên cá giống: 50 - 60 ngày tuổi

* Ting sé vòng ương nuôi thí nghiệm 24 vàng gằm 6 công thức lai

- Mật độ ương từ cá bột lên cá hương: 500 confm” 2 vòng ao, 200 con/ m2 là 9 vòng ao, 250 con/1mẺ là 5 vòng ao, 300 con/ Irủ”1ả 8 vòng, aọ

it độ ương nuôi từ cá hương lên cá giổng: 50 con/lm2 là 2 vòng ao, 20 con/1mÊ là 9 vòng ao, 25 cor/1mÊ là 5 vòng ao, 30 cor/ Lm” là § vòng ao, - Thức ăn tỉnh (Đậu tương) cho giai đoạn từ bột lên hương 0,3 - 0,4kg/vạn bột/ngây - Phân bón ở giai đoạn bột lên hương chủ yếu bón lót tir 20 - 25kg/100m? ao bón J lan

Phân xanh từ 15 - 20kg/100m? ao bén 1 lan trong vong wong tit 20 - 25 ngày - Thức ăn tình (Đầu tương, bột ngô) cho giai doạn ương từ hương lên giống 0,5 - 0,7kg/van con/ngaỵ

Trang 18

- Phân chuồng, phân xanh bón lót 1 lần như ở giai doạn ương cá bột, song quá tình ương thời gien dài, cần cân đối bén bổ sung mỗi lần bón từ 10 -

1 5kg/lần/tháng/100m” ao

- Phân vô cơ bón chủ yếu khi nào thấy hiện tượng ao nhạt mẫu bón từ 0,2 -

0,3kg/100mẺ ao

Sản phẩm thu được sau 2 năm thực hiện (Xem chỉ tiết trên bằng TH và bằng IV) * Nhận xét đành giá ương nuôi cá bột lên hương, cá kương lên giống

Nam 2004 dé tai đã bố trí ương nuôi cá bột lên hương, cá hương lên giống ở

tại địa điểm trại trung tâm thị xã với mật độ thả cá bột lên hương 200 — 500 con/m”

thời gian ương nuôi từ 20 - 25 ngàỵ Cá hương lên cá giống 20 - 50 conimÊ thời

gian ương nuôi tử 50 - 60 ngàỵ Tổng lượng cá bột ương 13 đợt là 298 vạn con

- Tổng cá hương thu được 143,6 vạn con - Tổng cá giếng thu được 70,6 vạn con

- Về cá hương thu hoạch giao động từ 2 - 3,2 em

- Tỷ lệ sống từ 25 - 70%

- Về cá giống thu hoạch giao động từ 4 - 8 cm

ệ sống từ 31 - 75%

độ nước trung bình trong thời gian ương nuôi giao động từ 21°o - 28%,

độ PI giao dộng không lớn từ 6,5 - 8, hảm lượng ơ xy hồ tan trong nước 5 -

7mgilít Nói chung ở yếu tố môi trường trên đối với cá chép là rất phù hợp cá phát triển tốt Qua theo dõi chúng tôi thấy ương nuôi cá hương, cá giống ở các công thức

lại tạo chép Fy và Vị phát triển tốt - Con lai Fị ở công thức (V ;Ÿ ) * (IN ©) cá lớn đồng đều hơn so với hai công, thức lai (V) X () và (H) XMN) - Con lại Vị ở công thức (V-IN) * (H) là phát triển tốt hơn so với ở hai công thức lai (V-H) *# (N) và (H-N) * (V)

- Trong quá trình ương nuôi cá hương lên cá giống có xuất hiện bệnh như

trùng bánh xe, trùng loa kèn Dùng sun phát đồng + xanh ma la chỉ! tắm cho cá sau

2 ngày thầy hết bệnh cá khoẻ mạnh bình thường

- Năm 2005: đề tải tiếp tục bố trí ương nuôi cá bột lên hương và cá hương lên giống ở tại 3 điểm trại cá Thị Xã, Trại cá Phù Yên và trại cá mường Chùm, tống số cá bột đưa ương nuôi ở 3 điểm là 375,3 van con, chủ yếu là ương ở trại Trung

tâm thị xã, còn ở 2 wai chỉ ương 1 lần qua 2 vòng ương, từ cá bột lên hương và từ

cá hương lên giống qua thời gian ương nuôi tại 3 điểm nêu trên, cá bột lên hương,

Trang 19

- Tổng sản lượng cá hương tha được 179,5 vạn con

- Cỡ cá hương thu hoạch đao đồng tir 1,5 -3,5 cm

- Tổng sản lượng cá giống thu được 71,25 vạn con

- Cỡ cá giống thu hoạch giao động từ 4-8 cm

~ Tỉ lệ sống từ 45 - 75%

Nhiệt độ nước trung bình trong thời gian ương nuôi giao động từ 20 - 28°c,

độ PH dao động không lớn từ 6,5 - § hảm lượng ơ xy hoà tan từ 4 - 8mg/lít nước,

qua đánh giá các yếu tố môi trường trên đối với ương nuôi cá chép là phù hợp, cá

phát triển tốt, kết quả ương nuôi ở thế hệ con lai F¡ và Vị ở các công thức chúng tôi

nhận thấy trong F¡ công thức lai (V) * (IN) và Vị công thức (V-IN) * (H) là phát

triển tốt hơn cả

V/ CÔNG VIEC NUÔI VÕ CÁ BỘ ME RÔ PHI SIÊU ĐỰC,

bế mẹ đưa vào nuôi vỗ 850 con trọng lượng bình quân 300g/con

- Tỗng diện tích ao nuôi 500 - 2000m2, có nguồn nước mó bổ sung để giữ ấm

trong mùa đồng,

- Mat dé tha 1,5 kg/m’ ao

- Thời gian nuôi vỗ từ tháng 7/2004

- Thức ăn: Đậu tương, cám ngô, phân chuồng, phân xanh

Bang theo dõi chế độ nuôi vỗ cá rô phi bố mẹ —xThời gian | Tháng | Tháng' Tháng ' Tháng | Tháng | Tháng "Tháng ` Chế độ 7-8 | 9-10 | 11-12 | 1-2 | 3-4 | 5-6 | 7-8_ Khẩu phần ăn tình i % 2 9 l7: a 4% _ can oe a i 4% 4% 4%

Phân chuồng Iiề/ | TiẦm | Tiãm | Iiầw | liâu |} liãm ' liầw ¡ nhẫn xanh ithang | nháng | /háng | ‘thing | ‘thang | /théng | /thang

Chế độ kích nước Tuy thuộc vào tháng mã thay đổi môi trường nước "|

DOPH 7-8 | 75-8 |65-7,5 | 65-7] 65-7} 75-8 | 7-8

nhiệt độ không khí | 23.32 |20-29| 17-23 |13-21 |19-29 23-34 | 23-32 TBC) | ona _ ¡

aia il 22-29 | 19-23 15-19 $ 12-18 ' 18-26 | 22-29 | 22-29 9) i 2

* Nhận xét: Đối với cá tô phi nhiệt độ ảnh hưởng rất lớn tới quả trình phát

dục và sinh sản, nếu ở nhiệt độ thấp dưới 17°c cá rô phi ngừng sinh sắn nhiệt độ

thích hợp nhật cho cá rô phí sinh sản từ 25°c đến 31°c

Trang 20

Đối với chế độ kích nước: Không ảnh hướng gì đến sinh sẵn của cá rô phì

vì đặc tính của cá rô phi chúng tự sinh sản và ngậm trứng ở miệng cá cái từ 7 - 10 ngày nở thành cả bột - Khả năng thích ứng độ PH cũng như các loài cá khác là từ 6 - 8

- Chế độ thức ăn ni vỗ: Chúng là lồi động vật ăn tạp ăn cả chất mùn bã

hữu cơ nên việc nuôi vỗ cá rơ phi ngồi những thức ăn tỉnh cho tir 3% - 4% trọng

lượng thân thì cần phải bổ sung phân chuông, phân xanh để tạo mẫu và thức ăn mim ba cho cá Phân chuỗng bón từ 10 - 20kg/100m° ao, phân xanh l0 —

15kg/100m? ao, khoảng cách mỗi lần bón từ 20 - 30 ngày

VI/ CHO CÁ RÔ PHI SINH SẢN

1- Chọn cá bố mẹ qua kinh nghiệm của các chuyên gia cho biết chủ yếu tuyển chọn bằng phương pháp quan sát ngoại hình dé phân biệt đực cáị

Sau khi nuôi cá đạt một năm tuổi cỡ cá đạt từ 0,5 - 0,9kg/con là cá đã sinh

sản, đến thời gian này ta tiền hành bắt cá để tuyển chọn

> Đối với cá cải thân hình cân đối đủ vây, vậy, không bị sây sát, ở vùng dưới

ñiễp mang thường có mẫu vàng, bụng hơi to, quan sát lỗ sinh dục của cá thường, xuất hiện 3 lỗ đấy là một đặc điểm giêng biệt của cá rô phị

+ Đối với cá đực

đuôi thường có mẫu hông sặc sỡ cá rô phi đực thường to hơn cá cái tất nhiều, quan

sát về phía lỗ hậu môn có hai lỗ thường có gai giao cầu lỗi rạ

“Thân hình cân đối cá khoẻ mạnh ở vùng đưới nắp mang và

2- Cho cá rô phí sinh sản bằng hai phương pháp

a) Phương pháp để tự nhiên trong ao

Cho cả rõ phì đẻ tự nhiên trong ao ta phải tiến hành các bước sau:

~ Chuẩn bị ao: Tháo cạn ao, tây dọn sạch sẽ dùng vỗi tay trùng ao từ 10 - 15

kg/100m”, phơi ao từ hai đến ba ngày sau đó tháo nước vào ao tử 0,6 - 1,2 mét nước - Diện tích ao: tuỳ thuộc vào diện tích sẵn có, với điện tích từ 100 - 500 m” độ sâu 1 - 1,5 m ]à tốt nhất, - Tỷ lệ ghép đực cái 1/1 trọng lượng cá bố mẹ đạt 0,4 — 0,9 kg/con ~ Mật độ thả tốt nhất từ 1 — 1,5 kg/m? *Cá đẻ và hình thức thu cá bột:

Sau khi thả cá bố mẹ vào ao từ 10 - 15 ngày ta quan sát trong ao thấy có cá

16 phi con lúc đó én hành cho ăn bột đậu tương + bột ngô, sau l5 - 20 ngay ta

dùng lưới mềm kéo chuyển cá con sang ao riêng, việc kéo cá con khá dễ ràng vì cá con bơi quanh bở, kích cỡ thời điểm này là từ 1 - 1,5em nhưng ở phương pháp này đánh giá tỷ lệ nở, tý lệ đạt từ bột lên hương là rắt khó xác định

18

Trang 21

b) Phương pháp để thu trứng lên khay ấp

Ở phương pháp này ta hoàn toàn chủ động về thao tác kỹ thuật

- Chuẩn bị giai nuôi cá bố mẹ kích thước từ 10 - 30m” chiều cao của giai từ

~ lm sau đỗ đồng cọc đìm xuống aọ

~ Chuẩn bị cá bố mẹ ta tiến hành tuyển cá bố mẹ vào giai mật độ thả từ 5 — 7

con /1mÌ giaị

~ Tỷ lệ đực cái từ 1 - 1,5cái/I đực

- Theo đối quá trình sinh sản sau khí thả cá bố mẹ vào giai từ L0 - 12 ngày ta tiến hành thu trúng cá rô phi ngậm trong miệng cá cái rỗi đưa lên khay ấp

Dung cu để ấp trúng cá rô phi: Bê chứa nước sạch có diện tích từ 2 - 6m” cá

hệ thống van điều tiết nước vào từng khay, cho chấy xoay tròn nhẹ với lưu tốc 0,3m/s đề trứng được đảo đềụ

Mật độ ấp trong khay chỉ ấp từ 2000 - 3000quá/khay, ấp trên khay từ 7 — 10

ngày trứng nở thành cá bột tiễn hành đưa cá ra ao, hoặc nuôi trong giai phương pháp này đánh giá tý lệ nở, tỷ lệ thành hương khá chính xác

Tổng số lần cho đẻ 8 lần với 4 lần đề tự nhiên trong ao, 4 lần thu trứng đưa

lên khay ấp (Xem chỉ tiết bảng V)

* Nhận xét đánh giá chung và kỹ thuật cho dẻ cá rô phi siêu đực

_ Năm 2005 công ty mới tiến hành cho đề cá rô phi siêu đực, qua 8 lân cho đề, 4 lần tự nhiên trong ao và 4 lần thu trứng lên khay ấp chúng tôi có nhận xét đánh giá như sau:

+ Nhiệt độ nước ảnh hưởng rất lớn tới phát dục và sinh sản của cá rô phi,

chúng đôi hỏi ở nhị ao trung bình từ 25°e - 32°c cá phát dục đồng đều và đẻ

nhiều xong thực tế cá rô phi đẻ tự nhiên và ngậm trứng trong miệng cá cái đến khi

nở thành con mới nhâ Cá rô phi đẻ nhiều lần trong năm, chúng đẻ 4 - 5 lằn/ năm,

mỗi lần đẻ chỉ dạt từ 1000 - 1500 quả trứng/Icon cá cái:[rong cùng đàn chúng đẻ

không đồng đều nền trong quá trình đẻ tự nhiên trong ao khi thu cá con ta thấy cỡ

cá không đều nhaụ

+ Dé thu trứng lên khay â ấp: Ta chủ động, hoàn toàn khi quan sái trong giai nuôi cá bố mẹ rô phí thấy cá cái ngâm trứng, ta tiến hanh ding vợt bắt cá bố mẹ và

mở miệng cá cái thu lấy trứng rồi đưa lên khay ấp từ 7 - 10 ngày nở thành cá bột

dưa ra ao hoặc giai để nuôi ở hình thức này ta nuôi cỡ cá đồng đều xong thao tác kỹ

thuật rat phức tạp và tốn kém, mắt thời gian

3- Công việc ương nuôi cá bột lên hương, cá hương lên cá giống „

Ao ương cá rô phí cũng phải tẩy dọn lọc nước, bón phân gây mẫu nước trước khi thả cá

- Mật độ ương nuôi cả bột lên cá hương là 300 con/m? 3 vũng, 400 con’? 3

vBng, 500 con? 2 ving

Trang 22

- Thức ăn tính bổ sung bao gồm đậu tương, bột ngô lượng thức ăn hang ngày

cho ăn từ 0,3 - 0,5% /

+ Đối với cá bột lên hương cho ăn từ 03,- 0,35 kg/vạn con/ ngàỵ

+ Đối với cá hương lên giống cho 4n tit 04,- 0,5 kg/van con/ ngàỵ

+ Thời gian ương cá bột lên hương 20 - 25 ngày và từ hương lên giống từ 40-

50 ngày, cỡ cả h-¬ng đạt được từ 1,5 - 3 cm, cá gièng đạt được từ 4 - 7cm (Xem chỉ

tiết bang VI)

* Nhận xét: Đánh giá ương nuôi cả hội lên hương, cá hương lên giẳng

Cho kết quả ương nuôi ở năm 2005, đôi với cá rô phi để tự nhiên ta chi đánh giá được từ lúc thu cá hương cỡ cá đạt từ 1,5 - 3cm Tý lệ sông của cá hương giếng

đạt rất cao từ 80 - 90%, Với điều kiện môi trường tốt quản lý chăm sóc tốt, thức ăn

đây đủ đám bảo định lượng hãng ngày

“Tổng sản lượng cá hương thu được 44,32 vạn con

Cỡ cá hương thu hoạch dao động 1,5 - 3 cm

“Tổng sản phẩm cá giống thu được 37,902 vạn con

Cỡ cá giống thu hoạch đao động 4 - 7 cm

+ Ưu điểm nuôi cá rô phi siêu đực nuôi được ở mật độ dây, ở điều kiện môi trường tốt ta có thể nuôi từ 30 - 50 con/m”

„_ Đối với nuôi cá rô phi siêu đực chúng ít bị dịch bệnh hầu như không thấy

xuất hiện của bệnh

+ Về kết quả đánh giá tỷ lệ đực cái bước đầu chúng tôi thấy, qua 4 tháng,

nuôi kiểm tra tỷ lệ đực chiếm 80% với cá rô phi siêu đực có sức tăng trưởng nhanh, trọng lượng của con đực nuôi thương phẩm sau 6 tháng có thể đạt từ 0,4 ~ 0,7

kg/con

Yi TÌNH HÌNH DỊCH BÉNH VÀ BIẾN PHÁP PHÒNG TRỪ QUA 2 NĂM

THỰC HIỆN ĐÈ TÀI

1- Đi với cá chép bỗ mẹ

“Xuất hiện loại bệnh: Trùng mỏ neo ở đầu tháng 5,6 ký sinh trên cá

_ Cách trị: Dùng lá xoan tươi (Từ 5 - 10kg/100mỂ ao) bó thành bó nhỏ thả đều xuống ao hiệu quả trị bệnh rất cao (Gần nhu 100%)

2- Đi với trứng cá chép

Xuất hiện gần như suốt vụ đẻ, phổ biến nhất là loại nấm thuỷ mi ký sinh trên

trứng

Cách trị: Dùng nước muối 3% hoặc xanhmalachid từ 3 - 5 mg/1ít nước để tá

cho trứng với thời gian tắm từ 5 - 10 phút, Ngoài ra dùng phương pháp ấp khô đề

hạn chế tới 80% sự phát triên lây lan của năm thuỷ mị

Trang 23

với nơng độ 5g/mÌ nước, ngày một lần tâm từ một "den hai lẫn 14 hết bệnh, Nếu

trong bể Ấp, bình vậy thi dùng với nồng độ 10g xanhmalachit + 5g sưnphátđồng/ mÃ

tắm tại bễ thời gian từ 5 - 10 phút hiệu quả đạt tới 90%

+ Ngoài ra còn thường gặp một số địch hại khác như bọ gạo chúng hút máu

cá, nòng nọc ếch nhái chứng ăn cá và ăn thức ăn của cả Cách trị: Dùi dầu hoá và đèn chiếu sáng để diệt bọ gạo, đối với ếch nhái thường xuyên diệt ếch nhái trưởng thánh, vớt trứng của chúng vào buổi sáng

- Những bệnh thường xuyên xuất hiệt

quả dưa, trùng loa kèn : Trùng bánh xe, tring mé neo, trùng - Cách trị: Dùng xanhmalachid + sunphátdòng với nồng độ từ 3 - 5g/nẺ tế

déu khắp mặt ao lúc chiều mát, hoặc kéo cá đưa lên bể tắm từ 5 - 10 phút hiệu quả

dat 90%,

5 ré phi

Trong quá trình nui mẹ cũng như ương, giống không thấy xuất hiện

bệnh mà chủ yếu về mùa đông ở nhiệt độ thấp đưới 13c cá ít hoạt động và dã mắc

bệnh nấm thuỷ mỉ, nên về mùa đông ta phải cho nước trong ao sâu và làm tổ cho cá

rô phi trú đông

VHƯ ĐÁNH GIÁ, NHÂN XÉT

Qua kết quả bai năm thực hiện đề tài, kết hợp việc nghiên cứu tài liệu, tham khảo các chuyên gia, đồng nghiệp, Ban đâu chúng tôi có những nhận xét đánh giá về một số tiêu chuẩn kỹ thuật và phương pháp thực hiện chủ yếu để đảm bảo thành,

công trong quá trình sản xuất Đồng thời làm cơ sở lý luận thực hiện những năm

sau,

1- VỀ điều kiên môi trường tự nhiền của Sơn Lạ

Có ba yếu tổ có tác động trực tiếp, thường xuyên và quan trọng nhất đến quá

trình sống của cá là: Nhiệt độ, độ PH và hàm lượng ö xy hoà tan trong nước

+ Yếu tổ nhiệt độ của nước và không khí cá năm đều nằm trong khung nhiệt

độ an toàn cho sự sông của cá (Thấp nhất cũng trên 12c, cao nhất chưa quá 36'e)

+ Còn các yếu tố như PH, hàm lượng ơ xy hồ tan trong nước phù hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của cá Hàm lượng ô xy từ 3mg/lít - §mg/lít, độ PH từ

6-8

2- VỀ chọn tiêu chuẩn ao nị

Trang 24

Vị trí nên ở những nơi quang đãng, đăm bảo nguồn nước, thuận lợi cho việc

vệ sinh và dọn tẩy ao, diện tích không cân to và quá sâu, thích hợp từ 200 ~ 2000m”

„ độ sâu 0,6 - 1,Sm nước đễ chăm sóc và thu hoạch

3- VỀ chọn và nuôi cá bố mẹ

- Phải năm chắc lai lịch của cá như; Nơi sản xuất, tuổi cá, những dòng máu

dang mang

~ Tuôi cá từ 0,8 tháng trở lên

- Trọng lượng từ 0,5 - 3kg có thân hình khoẻ mạnh, cân đối

- Thức ăn chủ yếu là đậu tương, thóc mầm, cám ngô, phân chuồng, phân xanh - Cá chép nuôi riêng đực cái 4- Chọn cá bố mẹ cho để + Đối với cá chép - Kết hợp thời vụ, thời tiết với việc kiểm tra độ thánh thục cá có thể để sớm trong tháng 2 Có hai vụ để trong năm, nên tập trung vào vụ chính (Cuối tháng 2 - thắng 5), đề tải phát từ tháng 6 - tháng 8

+ Đổi với cá rô phi

Cá đẻ quanh năm nhưng tốt nhất từ tháng 4 đến tháng 9

5- Cho để và lai tạo

Sử dụng kích dục tố có thể dùng:

+ Não thuỷ thé cá chép, trắm liều dùng 9-12 mg/kg cá cái, từ 4-5mg/kẹ cá

đực

+ Thuốc tổng hợp LRHA và DOM liều dùng 80 — 100mg LRHA + 15- 20mg

DOMEkg cá cái, 20 - 30mg LRHA + 5 - 10 mg DOM/kg cá đực

Có thể dùng | trong 2 phương | pháp cho đẻ phương pháp đẻ trứng dính có giá thể, đẻ khử dính Ấp trứng bản trôi nỗi + Có 6 công thức lai tạo F¡ và Vị trong đó hai công thức lai tốt nhất - Lai F19(V) x (IN)S - Lai VIQ(V-IN) x (AS 6- Ap trứng

+ Đối với cá chép: Có hai phuong phap 4 Ấp trứng, song tuỳ từng, điều kiện cơ

sở vật chất mà áp dụng, ở phương pháp ấp trứng khô tưới nước dễ làm cho kết quả

cao, cá Ít bị bệnh nâm thuỷ mị

Trang 25

Ở phương pháp ấp khử dích trứng bản trôi nổi thời gian nở nhanh hơn tập trung diễu chỉnh nước vệ sinh bể dễ hơn

+ Đối với cá rô phi siêu đực

- Nên đề cá đẻ tự nhiên trong ao dé thao tac khi thu cá bột, vì cá bột lúc nhỏ

chúng hay nỗi lên mặt nude ta ding vot vot dua sang ao ương

- Phương pháp thu trứng lên khay ấp thao tác kỹ thuật phức tạp ảnh hưởng cá bố mẹ, mắt nhiều thời gian,

7- Ương nuôi cá hương, cá giống

- Đối với qui trình ương nuôi cá hương, cá giống của các tính miễn xuôi mật

độ thả thưa hơn từ 100 - 200 con bộtmẺ aọ Từ 10 - 20 con huong/m’ aọ

Còn ở tại Sơn La do điều kiện nguồn nước dầu ô xy nên mật độ thả dây hơn

- Mật độ ương nuôi cá chép hương 200 - 300 con bộtmˆ aọ - Mật độ ương nuôi cá chép giống, 20 - 30 con hương/mỶ aọ

-Thức ăn tinh: Đậu tương

0,3 - 0,4kg/van cá bộƯngày

0,5 — 0,7 kg/vạn cả hương/ngàỵ

Mật độ ương nuôi cá rô phì hương 250 - 400 con/ mỄ aọ Mậi độ ương nuôi cá rô phì giống 25 - 40 con/ m? aọ

“Thức ăn tỉnh từ 0,2 - 0,3 kg/van con c4 bot / ngay, 0,4 - 0,6 kg/van con

cá hương / ngày,

TXI HIỆU QUẢ KINH Til SAN XUAT CON GIONG TAI SON LẠ

Khi đưa 20 kg cá chép bố mẹ cho tham gia sinh sản cả chính vụ + tái phát ¬ Tiên mua cá bố mẹ với giá 35.000 đ/kg (20 kg *35.000 đ = 700.000 đồng) - Thức ăn tỉnh nuôi vỗ 8 tháng bình quân 5%/ P thân cá

(8 thang * 30 ngay)*1 kg * 5.000 d= 1.200.000 đồng

Trang 26

+ Công cho cá đẻ: 2 lần * 2 người * 50.000 đ = 200.000 đồng

+ Công kỹ thuật ấp trứng cá 7 ngày: 7 ngày * 1 người * 15.000 đồng = 105.000 đồng + Công ương cá bột lên hương: 1 lần * 1 người * 40 ngày * 10.000 đồng = 400.000 đồng + Công ương từ hương lên giống: 1 lần # 1 người * 50 ngày * 10.000 đồng = 500.000 đồng # Năng suất 20 kg cá bố mẹ đẻ 2 lần được 100 vạn quả trứng với tỷ lệ thụ tình 50% đạt được 50 vạn cá bột, - Ương từ cá bột lên hương đạt S5 %: 30 vạn cá bột # 55% = 27,5 vạn con cá hương - Thức ăn tỉnh cho cá bột 0,3 kg/ vạn/ ngày:

[(27,5 vạn con cá hương *0,3)*40.ngày * 5.000 đ ]*2 lần =_ 3.300.000 đồng

+ Từ 27,5 vạn con cá huong ương lên cá giống đạt 60% thu được 16,5 van

con cá giống, với chế độ cho ăn 0,6 kg/ vạn/ ngày:

16,5 vạn con cá giống * 0,6 kg * 50 ngày * 5.000 đ =_ 2.475.000 đồng * Thức ăn cho cá bột 50 vạn con theo định mức 1 quả trứng vị/ 25 vạn cá bột ngày 4 lần; § quả * 3 ngày * 1.200 đ = 28.800 đồng * Các chí phí khác: 250.000 đồng * Chỉ phí thuê ao: 1.200 mẺ 2.500 = 3.000.000 ®ảng “Tổng các khoản chỉ phí phục vụ sản xuất cho 16,5 vạn con cá giống: 12.476.800 đồng

Giá bán cá giống tại Sơn la là 100 đồng/ con :

16,5 vạn con cá giống * 100 đ/ con = 16.800.000 đồng Lãi : 16.500.000 đồng - 12.476.800 đồng = 4.023.200 đồng

Tỷ lệ lợi nhuận/ vốn đầu tư = 32,24%

X/ KẾT QUÁ TÂP HUÁN

1/ Đối tương tập buấn

Tổ chức tập huấn cho cán bộ kỹ thuật

2/ Thời gian tập huạ

~ Trong quá trình thực hiện để tài tổ chức một lớp tập huấn hai ngày

Trang 27

_ ~Thời gian vào tháng 11 năm 2005 cắn bộ hưởng dẫn là kỹ sự của công ty cỗ phan Thuỷ

3/ Nội dung tập huan,

Hướng dẫn lý thuyết hai qui trình

+ Qui trình kỹ thuật sản xuất giống cá chép lai ba máụ + Qui trình kỹ thuật sản xuất giống cá rô phi siêu đực

+ Kỹ thuật phòng trừ bệnh cá

4/ Kết quả đạt được

ập huấn được 15 người,

- Tất cả học viên đều tiếp thu được hai qui trình sán xuất giống cá chép lai ba

máu và giống cá rô phi siêu đực

- Nắm bắt tốt kỹ thuật sinh sản nhân tạọ

* Nhận xét: Để tài đã xây dựng được hai qui trình kỹ thuật

XU KẾT LUẬN VÀ KIÊN NGHỊ

1- Kết luận

Qua bai năm thực hiện để tài “Ứng dụng kỹ thuật sản xuất giống cá chép lai

3 máu và sản xuất cá rô phi siêu đực tại Sơn La” Đã triển khai thực hiện theo sát

nội dung, đúng tiến độ dam bảo yêu cầu và đạt kết quả tương đối tốt của lề cương,

đã được phê duyệt "

Để tải đã thu được một số kết quả trong quá trình sản xuất giếng cá cbép lai

ba máu và cá rô phí siêu dye với các trình tự sau: ~ Tuyển chọn và nuôi vỗ cá bố mẹ

- Sinh sẵn nhân tạo, tạo cá chép lai F¡ và Vị

- Ương nuôi cá bột lên hương,

- Ương nuôi cá hương lên giống - Kỹ thuật phòng trừ bệnh

"Thực tế muôi thí nghiệm 2 loài cá chép lai 3 máu và cá Rô phí siêu đực, chúng tôi đưa ra phương án chọn ưu thế con lai tốt nhất qua 6 công thức laị

+ Con F, lấy (PIN) x (SV)

+Cn VÌ lấy (@V-IN) x(Hđ)

Đối với cá rô phí siêu đực sản xuất tại Sơn La, nên nuôi cá bố mẹ để đẻ tự

nhiên trong ao vì chỉ phí thấp mà vẫn đạt được hiệu quả tốt

Để đảm bảo con giống tốt nuôi có hiệu quả cơng ty đã ni hồn toàn thành

cá giống đạt 2 - 7 om moi đưa ra thị trường tiêu thụ Đây là giống cá mới được sin

xuất tại Sơn La, con giếng này nhanh lớn, đễ nuôi, phù hợp với điều kiện miễn núị

Trang 28

„_ Qua đây có thể khẳng định Công ty có đủ năng lực chủ động sản xuất con

giống cá chép lai Vị và cá rõ phi siêu đực phục vụ cho nhu cầu người nuôi thuỷ sản

trong tỉnh, Với hai năm thực hiện đề tài cho thấy:

- Tuyển chọn và nuôi vỗ cá bố mẹ là khâu tất quan trọng, nó quyết định đến

năng xuất trong quá trình cho cá sinh sản và lai tạo

- Cá chép phát triển và sinh sản ở nhiệt độ thích hợp là từ 20°e - 29% - Cá rô phi siêu đực phát triển thích hợp ở nhiệt độ là từ 24°e - 32°c

- Trong quá trình ấp trứng vả cá bột phải thường xuyên điều tiết lưu tốc dòng,

nước để phù hợp từng giai đoạn phát triển của cá

~ Trong quá trình ương nuôi cá bột, cá hương giống phải quản lý, chăm sóc

phủ hợp như chế độ cho ăn, thay và cấp nước - Cân phải theo dõi phòng trị bệnh cho cá

2 nghi

- Chúng tôi xin kiém nghj Uy Ban nhan dan tinh, Sở Khoa học công nghệ, Sở Nông nghiệp phát triển nông thôn và các ban nghành liên quan mở rộng tuyên truyền, hướng dẫn kỹ thuật nuôi và hiệu quả kinh tế của các ging mới này trên các phương tiện thông tỉn đại chúng như đài, báo, truyền hình cho nhân dân áp dụng

- Đề nghị Uỷ Ban nhân dân tỉnh có chính sách hỗ trợ thực hiện phát triển nuôi trồng thuỷ sản ở tỉnh Sơn Lạ

dự án

Công ty cổ phần thuỷ sản Sơn La, Ban chủ nhiệm để tài xin chân thành cám ơn sự quan tâm tạo điều kiện của các cấp các nghành trong tỉnh./

CƠ QUAN CHỦ TRÌ CHỦ NHIỆM ĐỀ TÀI

Vũ Kim Cương

Trang 29

BANG I KET QUA

CHO CA CHEP DE AP NO LAI TAO FI VA V1 NAM 2004

van quái số si củ cái

1|8/4 |Nước|CV |LaiVi:IV(VDx(W) |I2@30 l15@30|1020J 80 617 | 50 40 3,6 24 22,5 2 J13/4 [Nước|CV [Lai VI:V(V-M)xŒ) |12(40) 15150) [10 (12.0) | 70 58 | 40 35 35 | 25 23

3 16/4 |Nước|CV: [Lai V1: VICLIN) x CV) [10 (10.9) |13 42.0) |7) 60 8.6 60 36 31 [25 23

4 fie ya Tai VỊ: TV(V-H) x IN) [16 (23.0) |175/0) 1280 | 100 | S6 | 70 70 | 58 | 255 | 23 - 23/5 |khô |CV |LaiV1:Y(VTM)xŒ) [13.3.0 [15 (10.0) Joo) | 40 | 44 | 30 | 12 | 13 | 26 | 24-

_6 |26/5 [Nướe|CV [Lai V1: VITHN)x@V) |20 230) |ì839 10010 | so | 46 | 20 | 15 is | 2 24 2725 |khô |CV JLairl-!:(V)xớp— |10(16.0) [13 42.0) |iogeo | 90 | 60 | 60 | se | 54 | 27 | 25 8 |30/5 |Nước|CV |LaiFI-H:(H)xŒN) |s(100 120690 |702) | 40 | 56 | 30 | 20 | 234 | 253 | 23- 9 |A1/5 |Nước|CV JLaiFt-BI:fN)x@) |10020 |15020) |6(0) 30 | 43 | 7 | 21 3,5 28 25,5 lio l2/6 |NưelrP [rai v1-1v: (v-A) x aN}10 12.9) |1502.0) foc) | 30 | 43 4 so | ts | 25 | 26 | 2a

11|3/6 |Nướe|TP |Lai VI- V: (V-IN) x UD, 15/060) J20080) 12020 | 70 5,8 75 52,5 43 265} 24 -

12|516, |NưócliPD JHaivI- VỆ @-IM)x(v)20 đ80 2005.0) 13020 | 66 | so 40] 24 | 18 | 27

13|25/6 |NướcjfP ]JLaäFl-E@2xớŒ) |10.(15.0) [13 (44.0) Jaci2.0) | 50 | 67 | 50 40 30 | 275

Trang 30

CHO CA CHEP BE AP NO TAO CON LAI F1 VA V1 NAM 2005 Công thức lai Số cá tham gia đẻ Năng xuất trứng Số lượng cả bật Nhiệt độ trung bình trong ngề)

| Nety [Phuo) |v chép Vige LG

ng thần Re JB Cner Hime ng g) Cone | De due vs ue oe See Men khang | nhiề độ

"_ ea cả cái

1 |14/2 |Nư&|CV [Lai Vi- V: (V-IN) x (H)|12 (15.0) [D8050 ll0030 | 65 | 65 | 40 | 26 | 20 2 19 2 |15/2 |Nude|cV Hai vi-Iv:(V-H)xN]16(170 |ind40 |l4d4o | 94 | sở | so | az | 34a | 2 195 3 jai V1- Vis GLIN) x (JIS 04.0) 0060 13020 | 99 | 76 | 60 | sos | 49 | 22 | 20

4 Lai V1- V: (V-TN) x (0) E070) ho@0 | sẽ 55 so | 44 | 48 | 22 2L

3 Lai V1-IV:(V-H)x (IN)| [20 (15, 0 22 (18.0) $19 (13.0) 95 5,0 30 28,5 | 7 22 23 21

6 Lai V1- VI: GH-IN) x (V18 (14.0) [2 (15.0) }17 (12.0) 107 , 50 | _.535 45 235 ehh:

7 La Fim ays) |12@.0)_ [13 aoe 37 | 53 | oo | 222 | 37 | 245] 215 8 Lai V1- V: (V-IN) x (]16 (15.0) [t8 (140 |t2030 | 37 | 47 | 40 | 228 | 19 | 2335 2L 9 Lãi VI-TV:(V-TĐ.x N10 020 [10.0 lg@ø | 36 | 45 | 70 | 252 | 28 | 24 2 10 |874 aiFI-I-()x(ŒD — 2010 [12000 |9G5 | 43 | 6ð | 40 | a8 l9 | 245 | 225 11]11/4 [kno [ve frai vie VE GEIN)x 121.07.) 23080 9050| 86 | 53 | 36 | 1242| Đồ | as | 23 12|15/4 Khô [yp JLaFl:T09x@) |agLo Jsồø Jpeo | 46 | 65 | 2 | 322

[Lai VI- V: (V-TIN) x (HO 12.0) 10 (13.0) [8 (10.0) 47 5,8 60 282 28 26 24

14 [23/4 |Nước|CV [Tai V1-1V: (V-H) x GN}24 (18.0) [26 (21.0) [20 (14.0) 86 43 80 68,8 49 26,5 24,5

Trang 31

ONG NUOI CA BOT LEN HUỎ , CÁ HƯƠNG LEN GIONG NAM 2004 Nhiệt độ trung bình Ương nuôi cá bột lên hương Ương nuôi cá hương lên cả giống là mm Ca Số cá Cá

Số | NEỀY Ì Cũng hức bị Thời |hương Mật | song | TH giống - Thiệt Si

Trang, Cope toelel gián | thu | 26 [Coca jag thay "0 | gan | thú Coes | độ | nhiệtđộ

Trang 32

P.2 ậ WONG NUOI CA BOT LEN HUONG, CA HUONG LEN GIONG NAM 2005 Vong audi ca bot lên cá hương Ương nuôi cá hương lên cá giống tái ID ngữ, Cá hog Cá Mật | Số cá | „ Số cả vì | giá a

Số | Ngày 2 Tàn, š i Thời | huang] rộ la Mật Thời | giống | „ Nhiệt

(eom| vạn | muôi | được wa (em) [(emw| vụ, | nuôi | dược ce (em) | khang { née (oc)|

Trang 33

BANG V: KET QUA

CHO CA RO PHI SIFU DUC DE NAM 2005

Số cá tham gia dé Năng xuất trứng | Số lượng cá bột | Nhiệt độ trung bình

ì {van | (van/kg)| (oe) qua) con) 1 |25/4|Dé trnhién trong ao | CV | 400 | 400 265 | 24,5 2 [26 1 4|Đẻ tự nhiên trong ao | CV | 400 | 400 | - | 27 | 25 3 |23/6|Dẻ tự nhiên trong ao | CV | 300 | 300 - _ 28 25,5 - 4 |28/6|Đẻ thu trừng lên khay| CV | 100 | 100 40 $ 90 45 | | 285 | 255 | _ 5 |11/7ÌDẻ thụ trứng lên khay| CV | 100 | 100 | 35 | 4 85 34 30 27

6 |15/7 |Đẻ thu trừng lên khay| CV | 100 | 100 45 %5 | 80 | 44 _ Bt 29,5

| 7 j25/7IĐẻ tự nhiên trong ao | CV | 300 _ _{ 29 | 27,5 _

8 ]8/8 |Dé thu trig lén khay| CV 100 | 100 38 48 80 3,84 30,5 28

Trang 34

BANG VI: KET QUA’

UONG NUOICA BOT LÊN HƯƠNG, HUONG LEN GIÓNG CÁ RÔ PHI SIÊU ĐỤC NĂM 2005 Ương nuôi cá bật lên cá hương Ương nuôi cá hương lên cá giống - 3ã cá ¬= CE Nhiệt

sả] | Mật me BS Thời | hương ty Mật Ni oe vững Thời | giống độ |

4+ | Ngày tháng | qạ thải Dê | mẽ | van | thụ | 7 coca fad hãi "Hồ | MEL gian | thu | vở ° | Cø cá | trong [Chi chi} (con/m| thả }kg/van| "| nuôi | được 2" séng (em) | (con! thả |kgvan| 2? audi! duge | V8 | (em) sống bình

(van feonmga} 7" (%) (vạn |conmngl (%) ee

Trang 35

QUY TRÌNH SẢN XUẤT

Trang 36

LỜI GIỚI THIỆU

Cá chép: Cyprinus capio Line là loài cá thị thơm ngọn, bổ được người tiêu dùng

ưa chuộng Chính vì vậy cá chép được gia hố và đưa vào ni rừ cách đây

hàng trăm năm,

Cá chép phân bố tự nhiên ở hâu hết các nước trên thế giới, được nhiều nước

nghiên cứu lai tạo, chọn giống để nang cao tốc độ sinh trưởng, khả năng kháng

bệnh, chịu lạnh để phục vụ cho nghề nuôi nhằm nâng cao năng xuất và sản lượng

Cá chép sống ở tàng đáy, lúc còn nhỏ chúng cũng ăn thực vật phù du, động vật phù du như các loài cá khác, nhìmg khi trưởng thành thức ăn của chúng chủ yếu là sinh vật đáy như giun, ấu trùng muối, ấu trùng côn trùng, các loại nhuyễn ;hể nhỏ,

củ và hạt thực vật sống trong nước Ngoài ra cá chép còn sử dụng tốt các loại thức

ân bổ sung như tỉnh bột ngũ cốc, các loại thức ăn công nghiệp

Cá chếp thường được nuôi ghép trong ao hồ với tỷ lệ ghép 5 - 10%, tăng trọng bình quân @,5 - J,Okg, nếu nuôi thưa có thể đạt L,5 - 2,0 kg sau và 1 năm tuổị

Chúng sống và sinh trường tốt cả các vùng ruộng lrũng và các vực nước nông

Cá chép 1 năm tuổi đã thành thục về tuyến sinh dục, chúng có thể đẻ tự nhiên trong ao hổ, sông suối khi gập điều kiện sinh thái phù hợp như mưa, nước mới, sự

thay đổi thời tiết

Cá chép đề trứng dính, ở nhiệt độ 20 - 25C phôi phát triển trong khoảng 68 -

72 giờ thì nở thành cá bộị Sau 2 - 3 ngày cá bột tiêu hết nỗn hồng và bắt đầu ăn,

sau{5 - 17 ngày các cơ quan hoàn toàn hoàn thiện 7

Trong sản xuất, ngoài tái sản xuất đồng thuần chủng, người tá còn sẵn xuất con fai ( sir dung wu thé lai) nhằm tập hợp các đặc tính tốt vào con lai và khắc phục những nhược điểm

Sản xuất con lai 3 máu nhằm thu hút những đặc tính tốt như: Chất lượng thịt

ngón, khả năng chống chịu bệnh tốt, thích nghỉ với môi trường rộng của cá chép trắnga Việt Nam, tốc độ sinh trưởng nhanh của cá chép Hung ga ri, sức sinh sản lớn và thành thục sóm của cá chếp vàng In đô nê xi ạ Tuỷ theo cách phối hợp mà con lai có 3 loại với các tỷ lệ pha máu khác nhaụ Những kết quả nghiên cứu của Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản cho thấy con lại mang 50% máy hung, 25% mầu

yang (indo) và 25% máu việt cho ưn thế lai tốt nhất Sơ đồ lai được thực hiện như

sau

- Bước L: Tạo con lai đơn: Vàng x Việt + con lai (FL)

(Sau đó sử đựng con lai F1 này làm cá bột hoặc mẹ cho quá trình lai tiếp theo)

- Bước 2: Tạo con lai kép: Đực Hung x cáiF1 — —————+ con hú 3 máu

Hoac: Cai FI x Buc Hung » con lai 3 mae

Trang 37

QUI TRÌNH KY THUAT SAN XUAT GIONG CA CHEP LAI BA MAU V1 1 SƠ ĐỎ QUI TRINH SAN XUAT Tuyén chon Cho cá đẻ 'Thu và ấp và nuôi vỗ cá nhântạo "| trứng nở thành —] bố me i cá bột

Ương nuôi cá Ương nuụi cỏ

hng lờn |đâ| bột lên hương giếng

1U NUÔI VÕ CÁ BÓ MẸ

1- Điền kiên ao nuôi cá: Điều kiện nuôi cá tốt hay sấu đều ảnh hưởng đến

sinh trường và phát dục của cá bố mẹ việc chọn ao để đưa cá bố mẹ nuôi vỗ cần chú ý một số điều kiện sau đây:

1 trí ao:

Áo nuôi vỗ cá bố mẹ phải có nguồn nước chủ động, trong, sạch, gần khu vực bể đẻ, thuận lợi cho công tác quản lý chăm sóc vận chuyên cá bố mẹ

1.2/ Môi trường nước ao:

- Nước có hàm lượng ô xy đạt 3mmg - 9mme/lít

- Độ PH của nước giao động từ 7 - 8 - Độ trong của nước đạt từ 20 - 30 em

- Mẫu nước có mẫu xanh nõn chuối là tốt nhất

1.3/ Diện tích ao:

Diện tích từ 300 - 1500m”, độ sâu 1 — 1,5m

1.4/ Xử lý ao trước khi dưa cá bỗ mẹ vào nuôi vỗ:

- Phải tháo cạn nước và phơi khô aọ

- Don sạch có xung quanh bờ ao, vét bùn đáy ao, chỉ để bùn từ 15 - 20cm

- Dùng vôi tẩy trùng cho ao với liêu lượng từ 7 - 15kg/100m2 (Tuy theo 46 PH của nước), phơi đầy ao từ 2 - 3 ngày san đã tháo nước vào aọ Khi tháo nước vào cần phải lọc nước bằng túi lưới

- Tiến hành bón phân gây mẫu

Trang 38

+ Phân chuồng: Liều lượng bón lót từ 15 - 20kg/100m2

+ Phân xanh: Liều lượng bón lót từ 20 - 30kg/100m”

2- Tuyến chọn cá bố mẹ đưa vào vỗ nuôi

+ Trước khi tuyển chọn cá bố mẹ đưa vào nuôi vỗ ta phải xác định rõ nguồn

gốc, xuất sử của đàn cá nên tìm đến những nơi sản xuất con giống có uy tín

- Về ngoại hình: Cá khoẻ mạnh có thân hình cân đối, mau sắc tươi sang,

không sây sát, không bệnh tật, không dị hình

~ Tuôi cá tuyển chọn làm cá bố mẹ phải từ 0,8 - 3 tuổi trở lên, kích thước chiều dài thân cá đạt từ 25 - 40cm

- Trọng lượng: Đạt từ 0,5 - 3kg/con

2.1/Thời gian nuôi cả bd me

- Nuôi vỗ chính vụ kéo dài từ 120 - 180 ngày (Từ tháng 9 năm trước đến

tháng 2 năm sau)

~ Nuôi vỗ tải phát dục sau lần đẻ chính vụ, thời gian kéo dải từ 45 - 60 ngày

* Lưu ý: Sau khi cá bố mẹ đẻ xong lần đầu ta tiễn hành đưa vào nuôi vỗ tái phát từ tháng 5 - 6 2.2⁄/ Mật độ nuôi tí lệ đực cải nuôi vỗ trong ao - Mật độ nuôi vỗ: từ 20 - 30kg/ 100m? - Tỷ lệ đực cái: Nuôi giêng đực, cái 3- Chãm sóc và quản lý ao nuôi vỗ

3.1 Chế độ thức ăn: Thức ăn đậu tương, bột ngô, thức ăn tổng hợp, thóc

Trang 39

- Thường xuyên theo dối mẫu nước ao đẻ điều chỉnh nước, mẫu nước ao tốt

nhất là mâu xanh nõn chuốị Nếu mầu nước quá đặc mau den, sim vỏ đỗ phải tháo

bớt nước từ 30 - 40% lượng nước trong ao đi và bỗ sung nước mới vàọ

- Trong quá trình nuôi vỗ phải thường xuyên kiểm tra tình hình sử dụng thức

ăn của cá xem còn hay hết, thời gian kiểm tra sau khi cho ăn từ 10 - 12h, để điều

chỉnh thức ăn cho phù hợp

- Thường xuyên tra bờ ao, công tháo ra, tháo vào hàng ngàỵ Đặc biệt

kiểm tra sức khoẻ của cá nếu phát hiện bị bệnh phải tiễn hành sử lý để ngăn ngừa

bệnh lây lan

1H KỸ THUẬT CHO CÁ ĐÈ

+ Tỉ lệ ghép để tạo ra con giống chép 3 máu V1 thực hiện các công thức lai

sau

a) Ta phải chọn cá chép bỗ mẹ dòng thuận cho lai ghép với nhau tao ra

con FI với Ï công thức sau: ` in Đông thuận Dòng thuần FI IN+V

Trang 40

2- Điều kiện nhiệt đô

Nhiệt độ nước thích hợp cho cả chép sinh sân tử 21°c đến 29%

3- Chất lượng nguồn nước

Nguẫn nước sạch giàu ô xy hàm lượng từ 3 - 9 mgilít, PH từ 7 - 8 4- Chọn cá bỗ mẹ cho sinh sẵn

4.1/ Chọn cá cải

- Chọn con cái khoẻ mạnh, bụng phình to thuôn đều bụng cá mềm từ trên

xuống đưới, Đặt cá ở tư thế nằm ngửa ở mặt nước bụng cá chây và hơi lõm xuống

ở phần giữa dọc bụng, lễ sinh dục có mẫu phớt hồng

- Dùng que thăm trứng để kiểm tra ta đưa que thăm trứng qua lỗ sinh dục vào

buồng trứng lây trứng ra thây tròn căng, trứng, đồng đều cỡ hạt, mẫu sắc óng ánh,

lan đi lăn lại nhẹ nhàng thấy trứng không vỡ và tách ra giữa các quả

4.2/ Chon cá dực

Đặt tự thế cá năm ngửa mặt nước ding hai ngón tay nắn vuốt nhẹ hai bên, phía trên lỗ sinh dục khoảng 2 - 3 cm thấy sẹ chấy ra màu trắng sữa đặc và tan

nhanh vào trong nước là được 4.3/ Tỉ lệ ghép đực, cải 'Thường ghép tỉ lệ 1đye/1 cái hoặc 1,5 đực/1cái §- Tiêm kích dục tố 5%,1⁄ Loại kích dục tổ ~ Sử dụng 3 loại kích duc tố - Não thuỷ thể cá chép, trắm - LRHA + DOM $.2/ Liễu lượng kích đục tố a) Sử dụng não thuỷ thể cả chép

- Đối với hình thức cho đẻ nước tiêm cá cái I lần

- Đầu vụ sử dụng: từ 9 - I2mg/1 kg cá cái

từ 4 - Smg/1 kg cá đực

- giữa và cuối vụ tái phát: 4- 5mg/l kg cá cái 2 - 3mg/l kg cá đực

b) Sử dụng thuốc LRHA + DOM "

- Đầu vụ sử dụng: 80 - 100mg LRHA + 20 mg DOM/Ikg cả cái 30- 40mg LRHA + 5mg DOM/Ikg cá đực

Định dạng
Số trang	54
Dung lượng	8,77 MB