Cải tạo không gian và hoạt động của chợ truyền thống tại tp hồ chí minh nhằm giảm thiểu nguy cơ cháy nổ và gia tăng mức độ an toàn

ỦY BAN NHÂN DÂN TP.HCM SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÀNH ĐỒN TP HỒ CHÍ MINH BÁO CÁO NGHIỆM THU CẢI TẠO KHÔNG GIAN VÀ HOẠT ĐỘNG CỦA CHỢ TRUYỀN THỐNG TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NHẰM GIẢM THIỂU NGUY CƠ CHÁY NỔ VÀ GIA TĂNG MỨC ĐỘ AN TOÀN CHỦ NHIỆM ĐỀ TÀI: ĐỒNG CHỦ NHIỆM 1: CN.LÊ THỊ THANH TUYỀN ĐỒNG CHỦ NHIỆM 2: THS.KTS.PHÙNG HẢI ĐĂNG THÀNH VIÊN: CN.BÙI HỒNG VIỆT CƠ QUAN CHỦ TRÌ: TRUNG TÂM PHÁT TRIỂN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TRẺ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH THÁNG 10 / 2015 ỦY BAN NHÂN DÂN TP.HCM SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÀNH ĐỒN TP HỒ CHÍ MINH BÁO CÁO NGHIỆM THU CẢI TẠO KHÔNG GIAN VÀ HOẠT ĐỘNG CỦA CHỢ TRUYỀN THỐNG TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NHẰM GIẢM THIỂU NGUY CƠ CHÁY NỔ VÀ GIA TĂNG MỨC ĐỘ AN TOÀN CHỦ NHIỆM ĐỀ TÀI Đồng chủ nhiệm CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG Đồng chủ nhiệm CN.Lê Thị Thanh TuyềnThS.KTS.Phùng Hải Đăng CƠ QUAN QUẢN LÝ CƠ QUAN CHỦ TRÌ (Ký tên/đóng dấu xác nhận) (Ký tên/đóng dấu xác nhận) THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH THÁNG 10 / 2015 MỤC LỤC TÓM TẮT ABSTRACT DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC BẢN ĐỒ, KHUNG, SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ DANH MỤC HÌNH ẢNH THÔNG TIN ĐỀ TÀI PHẦN MỞ ĐẦU 10 Lý chọn đề tài 10 Lịch sử nghiên cứu vấn đề 13 Mục tiêu đề tài 21 Đối tượng nghiên cứu khách thể nghiên cứu 22 Phạm vi nghiên cứu 23 Câu hỏi giả thuyết nghiên cứu 24 Khung phân tích 25 Cách tiếp cận phương pháp nghiên cứu 26 Ý nghĩa đề tài 33 PHẦN NỘI DUNG 35 CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN 35 1.1 Chợ khái niệm liên quan 35 1.1.1 Khái niệm chợ chợ truyền thống 35 1.1.2 Các đặc trưng giá trị chung chợ truyền thống 39 1.1.3 Phân loại chợ theo quy định hành 45 1.1.4 Xác định loại chợ theo định hướng nghiên cứu 50 1.2 Cháy yếu tố cơng tác phịng cháy chữa cháy 51 1.2.1 Khái niệm chung cháy nổ 51 1.2.2 Các nguyên nhân cháy nổ 55 1.2.3 Những nguyên nhân thường gây cháy chợ 57 1.2.4 Các nguyên tắc việc chữa cháy 58 1.2.5 Các nguyên tắc công tác PCCC chợ 62 1.3 Những khái niệm không gian không gian tín ngưỡng 65 1.3.1 Khái niệm không gian 65 1.3.2 Khái niệm không gian tín ngưỡng 66 Tiểu kết chương I 68 CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG AN TỒN PHỊNG CHÁY CHỮA CHÁY TẠI CÁC CHỢ TRUYỀN THỐNG CỦA TP.HỒ CHÍ MINH HIỆN NAY 69 2.1 Thực trạng an tồn phịng cháy chữa cháy chợ truyền thống 69 2.1.1 Tình hình vụ cháy lớn chợ truyền thống Việt Nam 69 2.1.2 Thực trạng an toàn PCCC chợ truyền thống TP.Hồ Chí Minh 74 2.2 Đánh giá thực trạng an toàn PCCC trường hợp nghiên cứu 78 2.2.1 Tổng quan địa bàn nghiên cứu 78 2.2.2 Thực trạng tổ chức không gian trường hợp nghiên cứu 86 2.2.3 Thực trạng hoạt động trường hợp nghiên cứu 105 2.2.4 Đánh giá chung thực trạng AT PCCC trường hợp nghiên cứu 117 Tiểu kết Chương II 120 CHƯƠNG III: ĐỀ XUẤT Ý TƯỞNG CẢI TẠO KHÔNG GIAN VÀ HOẠT ĐỘNG CHO CHỢ TRUYỀN THỐNG CỦA TP.HỒ CHÍ MINH NHẰM GIẢM THIỂU NGUY CƠ CHÁY NỔ VÀ GIA TĂNG MỨC ĐỘ AN TOÀN 121 3.1 Ngun tắc bố trí cải tạo khơng gian 121 3.1.1 Không gian lưu thông 121 3.1.2 Khơng gian bố trí hạ tầng kỹ thuật 122 3.1.3 Không gian tổ chức kinh doanh 125 3.1.4 Không gian lân cận tiếp cận 137 3.2 Nguyên tắc công tác quản lý chỗ 138 3.2.1 Tổ chức đội ngũ PCCC chỗ 138 3.2.2 Nâng cao ý thức đối tượng liên quan 139 3.3 Tạo dựng sách quản lý ban ngành liên quan 144 3.4 Xây dựng Sổ tay hướng dẫn an tồn phịng cháy chữa cháy chợ truyền thống nhằm giảm thiểu nguy cháy nổ gia tăng mức độ an tồn 146 3.5 Hệ thống tiêu chí đánh giá giám sát cơng tác an tồn PCCC chợ truyền thống 147 Tiểu kết Chương III 151 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 152 A Kết luận 152 B Khuyến nghị 154 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC TĨM TẮT Chợ nói chung chợ truyền thống nói riêng phận quan trọng kết cấu hạ tầng kinh tế - xã hội đô thị Đặc biệt, Sài Gịn – TP.Hồ Chí Minh sau 300 năm tồn phát triển, chợ công trình biểu tượng mang giá trị văn hóa quan trọng thành phố Các chợ truyền thống tiếng TP.Hồ Chí Minh như: chợ Bến Thành, chợ Bình Tây, chợ Sối Kình Lâm, chợ An Đơng, chợ Tân Định, chợ Bà Quẹo, chợ Bà Chiểu số chợ khác Tuy nhiên, trình phát triển thị, chợ truyền thống có thay đổi mặt tổ chức, xếp, quản lý không gian hoạt động Do vậy, chợ truyền thống có thay đổi tích cực cịn nhiều vấn đề khiến nhà quản lý quan ngại, đặc biệt an tồn phịng cháy chữa cháy chợ Trong năm gần đây, toàn quốc có nhiều vụ cháy lớn chợ xảy gây thiệt hại lớnvề kinh tế ảnh hưởng lâu dài đến đời sống tiểu thương Từ vụ cháy lớn chợ như: Quảng Ngãi, Huế, Vinh, Nghệ An, Quảng Bình, Hà Nội địa phương khác Nhóm nghiên cứu nhận thấy nguyên nhân cụ thể có nguy cao dẫn đến cháy nổ chợ hạ tầng kỹ thuật điện chưa đáp ứng nhu cầu, bị tải, xuống cấp; ý thức an tồn phịng cháy chữa cháy tiểu thương Ban Quản lý chợ chưa quan tâm Mặt khác, thiếu hụt số lượng chất lượng việc trang bị thiết bị an tồn phịng cháy chữa cháy khiến cho hậu vụ cháy gia tăng Đồng thời, vấn đề bố trí khơng gian xung quanh chợ, bố trí trang thiết PCCC, lực quản lý an tồn phịng cháy chữa cháy nguyên nhân thường xảy Qua nghiên cứu chợ truyền thống địa bàn TP.Hồ Chí Minh, đề tàiđánh giá thực trạng an tồn phịng cháy chữa cháy chợ truyền thống, nghiêncứu điển hình chợ Bến Thành, chợ BàChiểu, chợ Bình Tây Trên sở đó, đề xuất giải pháp nhằm ngăn chặn giảm thiểu tối đa nguyên nhân cháy nâng cao lực phòng cháy chữa cháy tiểu thương, ban quản lý chợ, khách hàng người dân sống gần khu vực chợ đảm bảo an toàn mỹ quan đô thị ABSTRACT The market and traditional market in particular is an important part of the economic, society and infrastructure of urban Specifically, Saigon - Ho Chi Minh City after more than 300 years of existence and development, traditional market is one of the importantsymbols and cultural value of the city The famous traditional markets in Ho Chi Minh city are Ben Thanh market, Binh Tay market, Soai Kinh Lam market, An Dong market, Tan Dinh market, Ba Queo market, Ba Chieu market and some other markets However, in the process of urban development, the traditional markets have changed in terms of organizing, arranging, managing and operating space Therefore, the traditional markets have made positive changes but they still have many problems like the managers concerned Especially is about the safety fire protection market In recent years, on over the country have a lot of large fires occur at fair market They caused huge economic damages and lasting impacts on the lives of businesses Some examples for this damages are the fires in markets such as Quang Ngai, Hue, Vinh, Nghe An, Quang Binh, Hanoi and some other provinces The reseach found that the specific cause high risk of fire resulted in electricity infrastructure which has not met the demand, overwhelmed, or degraded; safety awareness of fire safety and small business market management board is not interested in On the other hand, the lack of quantity and quality in safety equipment fire caused by fires increase At the same time, issues of spatial layout in and around the market, the layout of equipment and fire protection, and management capabilities in safe fire protection are also frequent causes Through research about the traditional market of the Ho Chi Minh city, the subject evaluate the safety fire protection in traditional markets, with case studies are the Ben Thanh market, Ba Chieu market, Binh Tay market On that basis, the proposed measures to prevent and minimize the causes of fires and improve fire fighting capacity of small businesses, management of markets, customers and the people living near the market area make safety and urban beauty DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT - TP.Hồ Chí Minh: Thành phố Hồ Chí Minh - PCCC: Phịng cháy chữa cháy - AT PCCC: An tồn phịng cháy chữa cháy - PCCN: Phòng chống cháy nổ - TCXDVN: Tiêu chuẩn Xây dựng Việt Nam - TCVN: Tiêu chuẩn Việt Nam - TTTM: Trung tâm thương mại - PCCC&CNCH: Cảnh sát Phòng cháy chữa cháy Cứu nạn cứu hộ DANH MỤC CÁC BẢNG STT Tên gọi Bảng Bảng Bảng Bảng Bảng Bảng Bảng Bảng 10 Bảng Bảng 10 11 12 Bảng 11 Bảng 12 13 Bảng 13 14 15 Bảng 14 Bảng 15 16 Bảng 16 17 Bảng 17 18 Bảng 18 19 Bảng 19 20 21 Bảng 20 Bảng 21 Nội dung Các tiêu chí xác định chợ truyền thống nghiên cứu Phân loại chợ theo tiêu chuẩn thiết kế Bậc chịu lửa nhà cơng trình Tiêu chí phân loại trường hợp chợ truyền thống nghiên cứu Phân loại đám cháy Chiều rộng lối quầy hàng Khoảng cách xa đến cửa (hay thang) thoát hiểm gần Thống kê vụ cháy xung quanh chợ truyền thống TP.Hồ Chí Minh từ năm 2010 – 2015 Thời gian nội dung lần sửa chữa, cải tạo chợ Bến Thành Số liệu thống kê đánh giá chất lượng không gian chợ Bến Thành, chợ Bà Chiểu chợ Bình Tây Phân loại ngành hàng theo khả cháy vật liệu Số liệu thống kê đánh giá việc sử dụng lối chung để bày bán hàng hóa tạicác chợ Bến Thành, chợ Bà Chiểu chợ Bình Tây Số liệu thống kê đánh giá vi phạm AT PCCC tạicác chợ Bến Thành, chợ Bà Chiểu chợ Bình Tây Khoảng cách chợ đơn vị PCCC chuyên nghiệp Thành phố Số liệu thống kê đánh giá hệ thống điện tạicác chợ Bến Thành, chợ Bà Chiểu chợ Bình Tây Số liệu thống kê đánh giá hệ thống loa phát tạicác chợ Bến Thành, chợ Bà Chiểu chợ Bình Tây Tổn thất điện áp cho phép thiết bị sử dụng điện theo TCXDVN 361: 2006 Phân loại ngành hàng theo khả cháy vật liệu quy định màu Đề xuất hình thức tuyên truyền cách thức thực cho vấn đề an toàn PCCC chợ truyền thống Mục tiêu, chiến lược chương trình hành động cụ thể Đề xuất tiêu chí đảm bảo an tồn PCCC cho chợ truyền thống Trang 37 47 48 49 52 62 63 74 79 87 93 96 97 98 107 116 124 125 140 147 148 DANH MỤC CÁC BẢN ĐỒ, KHUNG, SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ STT Tên gọi Bản đồ Bản đồ Khung Khung Sơ đồ Sơ đồ Sơ đồ Sơ đồ 10 11 Sơ đồ Sơ đồ Sơ đồ7 12 Sơ đồ 13 Sơ đồ 14 Sơ đồ 10 15 Sơ đồ 11 16 Sơ đồ 12 17 18 19 20 21 22 23 Sơ đồ 13 Sơ đồ 14 Sơ đồ 15 Biểu đồ Biểu đồ Biểu đồ Biểu đồ 24 25 26 27 28 Biểu đồ Biểu đồ Biểu đồ Biểu đồ Biểu đồ Nội dung Khu vực nghiên cứu trường hợp chợ địa bàn TP.Hồ Chí Minh Khu vực nghiên cứu trường hợp chợ địa bàn quận Mô tả khung phân tích đề tài Mơ tả máy quản lý cấp PCCC cho chợ truyền thống Mô tổ chức không gian chợ xưa Mặt bố trí ngành hàng phân loại theo khả cháy chợ Bến Thành Mặt bố trí ngành hàng phân loại theo khả cháy chợ Bà Chiểu Mặt bố trí ngành hàng phân loại theo khả cháy chợ Bình Tây Mặt bố trí lối chính, lối phụ không gian chợ Chiều rộng tuyến giao thông chợ Bố trí mặt hữu chợ Bình Tây chia theo nguy cháy ngành hàng Bố trí mặt cải tạo chợ Bình Tây chia theo nguy cháy ngành hàng Bố trí mặt hữu chợ Bà Chiểu chia theo nguy cháy ngành hàng Bố trí mặt cải tạo chợ Bà Chiểu chia theo nguy cháy ngành hàng Bố trí mặt hữu chợ Bến Thành chia theo nguy cháy ngành hàng Bố trí mặt cải tạo chợ Bến Thành chia theo nguy cháy ngành hàng Quầy sạp theo tiêu chuẩn loại Quầy sạp theo tiêu chuẩn loại Quầy sạp theo tiêu chuẩn loại Nguyên nhân gây hỏa hoạn Cộng Hòa Liên Ban Đức Mật độ chợ/xã/phường/thị trấn Thống kê tổng số vụ cháy năm từ năm 2010 đến năm 2015 Thống kê nguyên nhân cháy chợ truyền thống năm từ năm 2010 đến năm 2015 Thống kê thời gian xảy cháy chợ truyền thống theo ngày Thống kê thời gian xảy cháy chợ truyền thống theo tháng năm Thống kê thiệt hại vụ cháy lớn chợ truyền thống theo năm Tỷ lệ phận thường sửa chữa quầy sạp kinh doanh Số liệu thống kê hiểu biết tiểu thương khách hàng vụ cháy lớn chợ Bến Thành, chợ Bà Chiểu, chợ Bình Tây Trang 22 77 25 137 38 94 94 95 120 120 126 127 128 129 130 130 131 132 132 54 68 70 71 71 72 73 91 105 DANH MỤC HÌNH ẢNH STT Tên gọi Nội dung Trang Hình 77 Hình Hình Hình Hình Hình Hình Hình Hình 10 Hình 10 11 Hình 11 12 Hình 12 13 Hình 13 14 Hình 14 15 Hình 15 16 17 18 19 Hình 16 Hình 17 Hình 18 Hình 19 20 21 22 23 Hình 20 Hình 21 Hình 22 Hình 23 24 25 26 Hình 24 Hình 25 Hình 26 Mặt tiền chợ trường họp nghiên theo thứ tự: chợ Bến Thành, chợ Bà Chiểu, chợ Bình Tây Vị trí chợ Bến Thành trước Pháp đến vị trí chợ Vị trí chợ Bến Thành cũ vị trí chợ Khu vực chợ Bến Thành Khu vực chợ Bà Chiểu Khu vực chợ Bình Tây Khơng gian kiến trúc chợ khơng cịn thống thống xuống cấp chợ Bình Tây Hệ thống hạ tầng xuống cấp thiếu sáng chợ Bà Chiểu Số lượng hàng hóa tải quầy sạp kinh doanh chợ Bến Thành, chợ Bình Tây chợ Bà Chiểu Vật liệu dễ cháy làm mái che tạm chợ Bến Thành, chợ Bình Tây chợ Bà Chiểu Khu bán giỏ xách chợ Bình Tây với mảng tường bong tróc hệ thống dây điện câu móc tạm tiểu thương Quầy hàng khơng cịn đơn chức bày hàng hóa mà cịn kho chứa hàng Khu bán nhang đèn tầng tiếp giáp với khu vực nấu ăn khu Phan Văn Khỏe, chợ Bình Tây Lối đi, lối thoát hiểm cầu thang bị hàng hóa chiếm dụng chợ Bình Tây, chợ Bà Chiểu chợ Bến Thành Nét tương đồng chợ tự phát hộ dân chợ tạm án ngữ khiến xe chữa cháy vào tiếp cận trường chợ Bình Tây chợ Quảng Ngãi Khơng gian tín ngưỡng chợ Bến Thành chợ Bình Tây Khơng gian tín ngưỡng tiểu thương quầy sạp chợ Bà Chiểu Hệ thống điện xuống cấp an tồn chợ Bình Tây Hệ thống điện xuống cấp an toàn chợ Bến Thành, với dây điện trần quầy sạp ván ép giấy Tiểu thương thói quen thấp nhang quầy hàng chợ Bình Tây Tiểu thương vô tư hút thuốc chợ Bình Tây chợ Bà Chiểu Nhân viên bảo vệ hút thuốc ca trực trường hợp nghiên cứu Hệ thống báo cháy tự động EWS VN13 thiết bị PCCC chợ Bến Thành Hệ thống Sprinkler thiết bị PCCC chợ Bà Chiểu Thiết bị PCCC khung sắt treo Tiểu thương chiếm dụng không gian thiết bị PCCC chợ Bình Tây 78 78 80 81 83 88 88 89 90 91 92 93 96 100 103 103 106 107 109 109 110 111 111 112 113 D KẾT QUẢ XỬ LÝ SỐ LIỆU SPSS Đối tượng khảo sát:Dành cho tiểu thương kinh doanh chợ Bảng (c1):Anh chị vui lịng cho biết trình độ học vấn thân? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Tiểu học 32 32% Trung học sở 41 41% Trung học phổ thông 22 22% Đại học 5% Sau đại học 0% 100 100% Tổng Bảng (c2):Anh chị tham gia buôn bán chợ bao lâu? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Dưới năm 4% Từ 5-10 năm 31 31% Trên 10 năm 65 65% 100 100% Tổng Bảng (c3.1):Anh chị có biết vụ cháy lớn chợ gần không? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Không biết chút 3% Biết 52 52% Có biết tương đối 31 31% Biết rõ 14 14% 100 100% Tổng Bảng (c3.3):Anh chị biết thông tin qua đường nào? (Câu hỏi nhiều lựa chọn) Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Biết qua báo chí, 94 96% truyền hình Qua loa tuyên truyền 0% chợ Đã đến tận nơi 0% Là người bị thiệt hại 0% từ vụ cháy (cho vay, thiếu nợ, hỗ trợ) Khác 4% 97 100% Tổng Bảng (c3.4):Tác động vụ cháy đến anh chị nào? (Câu hỏi nhiều lựa chọn) Số người trả lời Tần số 0 92 Tỉ lệ (%) 0% 0% 0% 94% Thiệt hại kinh tế Gây thương vong Bất ổn tâm lý Ý thức AT PCCC tốt Khác 6% 97 100% Tổng Bảng (c4):Anh chị có biết quy định AT PCCC chợ không? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Có 100 100% Khơng 0% Không quan tâm 0% 100 100% Tổng Bảng (c5):Nếu có, anh chị biết thơng tin từ ngu n nào? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Qua loa tuyên truyền 8% chợ Nội quy chợ 57 57% Tiểu thương/bạn hàng 6% Ban quản lý 21 21% Khác 8% 100 100% Tổng Bảng (c6.1):Công tác kiểm tra thực AT PCCC chợ lần? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Một ngày/lần 14 14% Một tuần/lần 85 85% Một tháng/lần 1% Một quý/lần 0% Khác 0% 100 100% Tổng Bảng (c6.2):Anh chị vi phạm nội quy AT PCCC chợ chưa? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Chưa 65 65% Dưới lần 34 34% Trên lần 1% 100 100% Tổng Bảng 10 (c6.3):Nếu có, anh chị vui lịng cho biết hình thức xử lý vi phạm Ban quản lý chợ nào? Số người trả lời Nhắc nhở Lập biên Đình kinh doanh Phạt tiền Khác Tổng Tần số 21 10 0 35 Tỉ lệ (%) 60% 28.5% 11.5% 0% 0% 100% Bảng 11 (c6.4):Theo anh chị vi phạm AT PCCC thường xảy chợ này? (Câu hỏi nhiều lựa chọn) Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Lấn chiếm lối 29 29% Quên tắt điện sau 63 63% Thấp nhang đèn, đốt 23 23% vàng mã quầy Nấu ăn quầy 15 15% Thói quen hút thuốc 31 31% Khác 0% 100 Tổng Bảng 12 (c7.1):Anh chị có thường xuyên tập huấn AT PCCC chợ không? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Thường xuyên 29 29% Thỉnh thoảng 65 65% Ít 6% Chưa 0% 100 100% Tổng Bảng 13 (c7.2): Nếu có, người tham gia tập huấn AT PCCC chợ? (Câu hỏi nhiều lựa chọn) Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Chủ sạp 51 51% Phụ sạp 29 29% Khác 20 20% 100 100% Tổng Bảng 14 (c8): Anh chị nhận thấy không gian chung chợ nào? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Tốt 2% Bình thường 28 28% Quá tải 37 37% Xuống cấp 33 33% 100 100% Tổng Bảng 15 (c9.1): Anh chị sửa chữa quầy sạp kinh doanh chưa? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Có 76 76% Khơng 24 24% Khơng quan tâm 0% 100 100% Tổng Bảng 16 (c9.2): Nếu có, anh chị thường sửa chữa phần quầy sạp? (Câu hỏi nhiều lựa chọn) Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Hệ thống điện 36 47.3% Làm thêm phần mái 17 22.4% che Làm thêm phần kho 5.3% chứa Làm lại kệ trưng hàng 17 22.4% hóa, vách ngăn Khác 2.6% 76 100% Tổng Bảng 17 (c9.3): Nếu có, người thực việc sửa chữa này? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Tiểu thương 13 17.1% Tổ tu chợ 63 82.9% Thuê mướn thợ bên 0% Khác 0% 76 100% Tổng Bảng 18 (c10):Theo anh chị khơng gian quầy sạp có đủ để anh chị kinh doanh không? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Rộng rãi 3% Vừa đủ 40 40% Chật chội 57 57% Khác 0% 100 100% Tổng Bảng 19 (c11):Theo anh chị việc sử dụng lối chung để bày hàng hóa chợ nào? (Câu hỏi nhiều lựa chọn) Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Gây an toàn 16 16% Gây mỹ quan 39 39% Gây cản trở lưu thông 41 41% Không quan tâm 4% 100 Tổng Bảng 20 (c12):Theo anh chị nguyên nhân việc sử dụng lối chung để bày hàng hóa chợ gì? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Do diện tích kho chứa 59 59% hàng chật Nhằm thu hút khách 31 31% hàng Nhanh thuận tiện 5% Khác 5% 100 100% Tổng Bảng 20 (c13):Anh chị vui lòng cho biết cảm nhận anh chị hệ thống điện chợ nào? (Câu hỏi nhiều lựa chọn) Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Tốt 3% Bình thường 25 25% Quá tải 29 29% Xuống cấp 43 43% 100 100% Tổng Bảng 21 (c14.1):Anh chị vui lịng cho biết Ban quản lý chợ có trang bị bảo trì thiết bị đảm bảo AT PCCC cho tiểu thương không? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Có 91 91% Khơng 7% Khơng quan tâm 2% 100 100% Tổng Bảng 22 (c15.1):Anh chị có tự trang bị thiết bị AT PCCC quầy sạp không? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Có 46 46% Khơng 54 54% Khơng quan tâm 0% 100 100% Tổng Bảng 23 (c15.2): Nếu có, xin anh chị cho biết thiết bị gì? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Bình CO2 40 87 % Đèn pin 6.5% Khẩu trang chống độc 6.5% Kìm, xà beng, búa tạ 0% Khác 0% 46 100% Tổng Bảng 24 (c16):Theo anh chị nguyên nhân có nguy gây cháy chợ truyền thống gì? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Chập điện 53 53% Gây cháy bất cẩn 27 27% tiểu thương Gây cháy bất cẩn 2% khách hàng Gây cháy tự nhiên 0% (Sấm xét, khơng khí nóng…) Khác 18 18% 100 100% Tổng Bảng 25 (c17.1):Anh chị có thường nghe loa tuyên truyền chợ không? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Có 78 78% Khơng 19 19% Không quan tâm 3% 100 100% Tổng Bảng 26 (c17.2):Nếu có, nội dung anh chị thường nghe loa tuyên truyền gì? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Nội quy chợ 41 52.6% Thông tin tiểu 13 16.7% thương vi phạm AT PCCC 10 12.8% Khác 14 17.9% 78 100% Tổng Bảng 26 (c17.3):Nếu không, nguyên nhân anh chị không nghe loa tuyên truyền gì? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Nội dung nhàm chán 15.8% Ồn 11 57.8% Loa xa với vị trí quầy 21.1% Khác 5.3% 19 100% Tổng Bảng 27 (c18):Anh chị có đ ng ý đóng góp quỹ để nâng cấp chất lượng chợ nhằm gia tăng mức độ AT PCCC không? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Có 18 18% Có thể, tuỳ vào 67 67% hạng mục Không 3% Khác 12 12% 100 100% Tổng Bảng 29 (c20):Anh chị mong muốn tương lai, khu vực chợ truyền thống có diện mạo đảm bảo AT PCCN gia tăng mức độ an toàn? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Như đủ, 3% không phát triển thêm Cần tiếp tục phát triển 22 22% đại, hồnh tráng Khơng phát triển 44 44% hoành tráng, cần gia tăng sở hạ tầng kỹ thuật tốt Không phát triển bề 31 31% rộng mà đầu tư vào chiều sâu, nâng cao nhận thức cho Cán bộ, tiểu thương khách hàng đến chợ Khác 0% 100 100% Tổng Đối tượng khảo sát:Dành cho khách hàng mua sắm du lịch chợ Bảng (c1):Anh chị vui lòng cho biết trình độ học vấn thân? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Tiểu học 3% Trung học sở 15 15% Trung học phổ thông 67 67% Đại học 15 15% Sau đại học 0% 100 100% Tổng Bảng (c2):Anh chị có thường xun đến chợ khơng? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Ít 25 25% Thỉnh thoảng 54 54% Thường xuyên 21 21% 100 100% Tổng Bảng (c3.1):Anh chị có biết vụ cháy lớn chợ gần không? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Không biết chút 16 16% Biết 66 66% Có biết tương đối 18 18% Biết rõ 0% 100 100% Tổng Bảng (c3.3):Anh chị biết thông tin qua đường nào? (Câu hỏi nhiều lựa chọn) Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Biết qua báo chí, 84 100% truyền hình Qua loa tun truyền 0% chợ Đã đến tận nơi 0% Là người bị thiệt hại 0% từ vụ cháy (cho vay, thiếu nợ, hỗ trợ) Khác 0% 84 100% Tổng Bảng (c3.4):Tác động vụ cháy đến anh chị nào? (Câu hỏi nhiều lựa chọn) Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời 18 21.4% Bình thường Ít chợ truyền thống Thay đổi thói quen chợ siêu thị lo sợ AT PCCC 0% 0% Ý thức AT PCCC 66 78.6% tốt Khác 0% 84 100% Tổng Bảng (c4.1):Anh chị có biết quy định AT PCCC chợ không? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Có 60 60% Khơng 31 31% Khơng quan tâm 9% 100 100% Tổng Bảng (c4.2):Nếu có, anh chị biết thông tin từ ngu n nào? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Qua loa tuyên truyền 0% chợ Nội quy chợ 58 96% Tiểu thương/bạn hàng 4% Ban quản lý 0% Khác 05 60 100% Tổng Bảng (c5.1):Anh chị vi phạm nội quy AT PCCC chợ chưa? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Chưa 97 97% Dưới lần 3% Trên lần 0% 100 100% Tổng Bảng (c5.2):Nếu có, anh chị vui lịng cho biết hình thức xử lý vi phạm Ban quản lý chợ nào? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Nhắc nhở 100% Lập biên 0% Phạt tiền 0% Khác 0% 100% Tổng Bảng 10 (c6):Theo anh chị vi phạm AT PCCC thường xảy chợ này? (Câu hỏi nhiều lựa chọn) Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Lấn chiếm lối 81 81% Quên tắt điện sau 42 42% Thấp nhang đèn, đốt vàng mã quầy Nấu ăn quầy Thói quen hút thuốc Khác Tổng Bảng 11 (c7):Theo anh chị việc sử dụng lối chung nào? (Câu hỏi nhiều lựa chọn) 29 34 15 100 để bày hàng 29% 6% 34% 15% hóa chợ Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Gây an toàn 80 80% Gây mỹ quan 67 67% Gây cản trở lưu thông 90 90% Không quan tâm 6% 100 Tổng Bảng 12 (c8):Anh chị vui lòng cho biết cảm nhận anh chị hệ thống điện chợ nào? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Tốt 0% Bình thường 38 38% Quá tải 13 13% Xuống cấp 49 49% 100 100% Tổng Bảng 13(c9):Anh chị vui lòng cho biết cảm nhận anh chị thiết bị PCCC chợ nào? (Câu hỏi nhiều lựa chọn) Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Tốt 4% Bình thường 36 36% Thiếu số lượng 37 37% Không đảm bảo chất 23 23% lượng Khác 0% 100 100% Tổng Bảng 14 (c10):Anh chị vui lòng cho biết cảm nhận anh chị biển thông báo AT PCCC chợ nào? (Câu hỏi nhiều lựa chọn) Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Tốt 0% Bình thường 38 38% Cũ, hư hỏng, không rõ 56 56% nội dung Thiếu số lượng 6% Khác 0% 100 100% Tổng Bảng 15 (c11):Anh chị vui lòng cho biết cảm nhận anh chị không gian quầy sạp chợ nào? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Rộng rãi 0% Vừa đủ 44 44% Chật chội 56 56% Khác 0% 100 100% Tổng Bảng 16 (c12):Theo anh chị nguyên nhân có nguy gây cháy chợ truyền thống gì? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Chập điện 93 93% Gây cháy bất cẩn 4% tiểu thương Gây cháy bất cẩn 0% khách hàng Gây cháy tự nhiên 0% (Sấm xét, khơng khí nóng…) Khác 3% 100 100% Tổng Bảng 17 (c13.1):Anh chị có thường nghe loa tuyên truyền chợ không? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Có 14 14% Khơng 36 36% Không quan tâm 50 50% 100 100% Tổng Bảng 18 (c13.2):Nếu có, nội dung anh chị thường nghe loa tuyên truyền gì? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Nội quy chợ 50% Thông tin tiểu 21.4% thương vi phạm AT PCCC 28.6% Khác 0% 14 100% Tổng Bảng 19 (c13.3):Nếu không, nguyên nhân anh chị không nghe loa tuyên truyền gì? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Nội dung nhàm chán 0% Ồn 79 91.8% Loa xa với vị trí quầy 3.5% Khác 4.7% 86 100% Tổng Bảng 20 (c15): Anh chị mong muốn tương lai, khu vực chợ truyền thống có diện mạo đảm bảo AT PCCN gia tăng mức độ an toàn? Tần số Tỉ lệ (%) Số người trả lời Như đủ, 2% không phát triển thêm Cần tiếp tục phát triển 7% đại, hoành tráng Khơng phát triển 80 80% hồnh tráng, cần gia tăng sở hạ tầng kỹ thuật tốt Không phát triển bề 11 11% rộng mà đầu tư vào chiều sâu, nâng cao nhận thức cho Cán bộ, tiểu thương khách hàng đến chợ Khác 0% 100 100% Tổng E MỘT SỐ HÌNH ẢNH NHĨM THỰC HIỆN NGHIÊN CỨU Nhóm nghiên cứu xin ý kiến cán Phòng PCCC quận Ban quản lý chợ Bến Thành - Ảnh: Nhóm tác giả, 2015 Nhóm nghiên cứu xin ý kiến cán Phịng PCCC quận Ban quản lý chợ Bình Tây - Ảnh: Nhóm tác giả, 2015 Nhóm nghiên cứu xin ý kiến cán Phịng PCCC quận Bình Thạnh Ban quản lý chợ Bà Chiểu - Ảnh: Nhóm tác giả, 2015 Nhóm nghiên cứu xin ý kiến tiểu thương chợ Bình Tây,chợ Bà Chiểu - Ảnh: Nhóm tác giả, 2015 Nhóm nghiên cứu xin ý kiến tiểu thương chợ Bà Chiểu, chợ Bến Thành chợ Bình Tây - Ảnh: Nhóm tác giả, 2015 PHỤ LỤC SẢN PHẨM A PHỤ LỤC MINH CHỨNG SẢN PHẨM KHOA HỌC Bài Hội thảo xuất sách: Thành phố H Chí Minh 40 năm Xây dựng phát triển hội nhập, trang 359-370, số ISBN: 978-604-58-3866-2, NXB Tổng hợp TP.HCM, năm 2015 Tên bài:Chợ truyền thống phát triển chung TP.Hồ Chí Minh, từ trang 359 – trang 370 Bài Kỷ yếu Hội thảo khoa học: An toàn sức khỏe môi trường lần 4, Trường Đại học Tôn Đức Thắng Tên bài:Cải tạo chợ truyền thống nh m giảm thiểu nguy cháy nổ gia t ng mức độ an tồn TP.Hồ Chí Minh, từ trang 215 – trang 229