Bài giảng môn nuôi thủy sản đặc sản: Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi Basa thương phẩm docx

Khoa CN & NTTS Bộ môn: Nuôi trồng Thuỷ sản Môn: Nuôi Thuỷ đặc sản KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI BABA THƯƠNG PHẨM ThS. Kim Văn Vạn PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI BABA THƯƠNG PHẨM • Baba là một loài thủy sản nước ngọt quý, hiếm. • Thịt baba ngon và bổ thường được chế biến thành các món ăn đặc sản cao cấp. • Trứng, mai và đầu baba cũng là những vị thuốc đông y chữa một số bệnh. • Trong những năm gần đây do việc thông thương biên giới Việt - Trung, con baba trở thành một mặt hàng có giá trị cao và được tiêu thụ mạnh trên thị trường nội địa và XK sang Trung Quốc. PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com 1. Giới thiệu các loài baba thường gặp • Baba thuộc lớp bò sát (Retilia), bộ rùa (Chelonia) và họ baba (Trionycidae). 1.1 Baba trơn (Pelodiscus sinensis) • Baba sông, Baba hoa. • Loại baba này không có nốt sần trên mai, phía họng màu vàng PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com 1.1 Baba trơn (Baba Hoa) PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com C C ó ó nh nh ữ ữ ng ng ch ch ấ ấ m m m m à à u u nâu nâu đen đen như như đ đ ố ố m m hoa hoa . . 1.1 Baba trơn (Baba Hoa) PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com 1.1 Baba trơn (Baba Hoa ) • Chúng thường phân bố ở các vực nước ngọt, sông, hồ, ao và hiện đang được nuôi tại các tỉnh miền Bắc Việt nam. PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com 1.2 Baba gai • Trên mai thường có nốt sần, sờ nháp tay, về phía mai nốt sần càng to. • Chúng thường sống ở vùng sông suối miền núi phía Bắc. • Khi nuôi loại baba này chúng lớn nhanh, sức đề kháng tốt hơn baba trơn. • Nhưng k/ năng S 2 kém hơn (Tỷ lệ thụ tinh, TL ấp nở) PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com 1.2 Baba gai • Ảnh (Tryonyx steinachder) PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com 1.3 Baba Nam Bộ (Rùa đinh) • Trên mai và đầu thường có những vạch trắng. • Chúng sống chủ yếu ở vùng Đồng Bằng sông Cửu long. PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com 1.4 Baba Lai (Baba xanh – Baba Thái lan) • VN nhập từ TL • Hiện được nuôi nhiều và nuôi CN PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com [...]... tinh kéo dài đến 6 tháng Mùa S2 chính là cuối xuân và đầu thu Baba đẻ rộ vào những ngày mưa to, sấm chớp nhiều và thường đẻ vào ban đêm • Baba không S2 vào những tháng mùa đông do vậy đối với các tỉnh phía Bắc (từ Thừa Thiên Huế trở ra) mùa vụ sản xuất giống từ tháng 3 đến tháng 11 Còn đối với các tỉnh phía Nam (từ Đà Nắng trở vào) có thể sản xuất giống quanh năm Sau khi đẻ 3-5 ngày baba lại tiếp tục... tác nhẹ nhành, tránh làm tổn thương PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com 7 Kỹ thuật nuôi Ba ba thương phẩm 7.1 Chuẩn bị ao nuôi • Ao nuôi Ba ba thịt cần các ĐK tương tự như ao nuôi Ba ba bố mẹ • Hàng năm trước mỗi vụ nuôi, ao phải được tẩy dọn sạch sẽ, diệt hết mầm bệnh • Đối với những ao nuôi từ những năm thứ 2 trở đi, việc tẩy dọn ao trước khi thả giống càng phải được tiến hành... To và độ ẩm PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com 6 Ương nuôi Ba ba giống • Chăm sóc quản lý Ba ba giống: • - Thay nước hàng ngày hoặc định kỳ, không để ao hoặc bể ương Ba ba bị nhiễm bẩn • - Làm vệ sinh thường xuyên bể ương, chỗ cho ăn • Các giai đoạn ương nuôi Ba ba giống: 3 giai đoạn PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com Mức và yêu cầu Yếu tố kỹ thuật. .. 3.1 Chuẩn bị ao nuôi Baba bố mẹ • Đối với ao nuôi vỗ Ba ba bố mẹ cần XD ở nơi yên tĩnh, dễ bảo vệ, không bị cớm rợp và úng ngập, gần nguồn nước, cấp và thoát thuận lợi, không gây nhiễm bẩn và lây lan dịch bệnh cho MT xung quanh • Tuỳ thuộc vào địa hình nơi XD, tốt nhất ao nên có hình chữ nhật để thuận tiện cho quản lý và thu hoạch • DT ao nuôi phù hợp nhất từ 500 đến 1000 m2 • DT ao nuôi lớn nhất không... bị ao nuôi Nếu ao nuôi thường xuyên với mật độ dày, lớp cát đáy ao nhanh chóng trở nên bẩn, thường có màu đen và mùi tanh, cần phải thay lớp cát mới để đảm bảo nuôi đạt tỷ lệ sống và năng suất cao Nếu nuôi trong bể mới xây trước khi thả Ba ba giống cần được thay rửa bể nhiều lần để đảm bảo khi cho nước vào độ pH phải ổn định từ 7-8 PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com Ao nuôi. .. con baba bị thương, chảy máu hoặc trong mùa S2 PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com 2.2 Sinh trưởng • Baba lớn chậm, sức lớn liên quan đến ĐKMT: thời tiết, số lượng, chất lượng thức ăn, ĐK chăm sóc và nuôi dưỡng • - Baba thường lớn nhanh vào các tháng mùa hè và giảm lớn vào các tháng mùa đông • - Baba dừng ăn hoặc giảm ăn khi To xuống tới 1012oC • Phụ thuộc vào loài, giống (Baba... dàng • Ao nuôi tốt nhất là đảm bảo khoảng 20 - 30% DT đáy được phủ một lớp bùn pha cát, hoặc cát mịn sạch dày 0,15 – 0,20 m để tạo chỗ cho Ba ba trú ẩn, nghỉ ngơi • Không nên dùng cát hạt to, cạnh sắc, có lẫn mảnh cứng PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com 3.2 Kỹ thuật nuôi vỗ Baba bố mẹ • Thời gian nuôi vỗ: lứa đầu T9-T3,4; quanh năm • Tiêu chuẩn chọn Ba ba bố mẹ để nuôi vỗ:... chuyển Ba ba cỡ lớn, tốt nhất cho mỗi con vào một túi vải mềm, có lỗ thông hơi để cho chúng thở và hạn chế cắn nhau - Nếu có ĐK nên dùng xe lạnh để VC baba Nếu đảm bảo được các yêu cầu kỹ thuật trên, tỷ lệ sống của Ba ba sau khi vận chuyển có thể đạt tới 95-100% PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com 4 Thu trứng và ấp trứng Ba ba • Cách thu và lựa chọn trứng ấp: • - Cần phải nhẹ... trứng và Ba ba con PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com 5 Vận chuyển trứng Ba ba giống • Áp dụng biện pháp vận chuyển trứng của Ba ba mới đẻ, hoặc trứng Ba ba đang ấp dở về ấp ở cơ sở nuôi Ba ba thịt, • Ưu điểm: giảm được chi phí về con giống, KT vận chuyển trứng lại đơn giản hơn VC Ba ba giống • Tỷ lệ nở của trứng sau khi VC có thể đạt 95-100% • Cách xếp trứng để VC giống như...2 Đặc điểm sinh học của baba • Baba là đv biến nhiệt, sống dưới nước, thở bằng phổi, thụ tinh trong và đẻ trứng trên cạn • Baba hung dữ như các loài đv ăn thịt khác nhưng chúng lại nhút nhát, thường chạy trốn khi nghe tiếng động hoặc bóng người và gia súc qua lại • Chúng thường lên bờ vào ban đêm • Baba đực có cổ và đuôi dài hơn baba cái, thân con đực dày hơn . NTTS Bộ môn: Nuôi trồng Thuỷ sản Môn: Nuôi Thuỷ đặc sản KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI BABA THƯƠNG PHẨM ThS. Kim Văn Vạn PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com KỸ THUẬT SẢN XUẤT. SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI BABA THƯƠNG PHẨM • Baba là một loài thủy sản nước ngọt quý, hiếm. • Thịt baba ngon và bổ thường được chế biến thành các món ăn đặc sản cao cấp. • Trứng, mai và đầu baba. sóc và nuôi dưỡng. • - Baba thường lớn nhanh vào các tháng mùa hè và giảm lớn vào các tháng mùa đông. • - Baba dừng ăn hoặc giảm ăn khi T o xuống tới 10- 12 o C. • Phụ thuộc vào loài, giống