Đánh giá hiệu quả sản xuất chè của các hộ nông dân trên địa bàn xã tức tranh, huyện phú lương, tỉnh thái nguyên

i ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––––– PHẠM DỖN HỒI TÊN ĐỀ TÀI : ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CHÈ CỦA CÁC HỘ NÔNG DÂN TRÊN ĐỊA BÀN XÃ TỨC TRANH HUYỆN PHÚ LƯƠNG, TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Kinh tế nơng nghiệp Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2019-2023 Thái Nguyên – 2023 ii ĐẠI HỌC THÁI NGUN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM ––––––––––––––––––––– PHẠM DỖN HOÀI TÊN ĐỀ TÀI : ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CHÈ CỦA CÁC HỘ NÔNG DÂN TRÊN ĐỊA BÀN XÃ TỨC TRANH HUYỆN PHÚ LƯƠNG, TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Lớp : 51- KTNN Mã sinh viên : DTN1951140007 Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2019-2023 Giảng viên hướng dẫn : Ths Đoàn Thị Mai Thái Nguyên – 2023 iii LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan cơng trình nghiên cứu độc lập riêng em Những thông tin, số liệu báo cáo em thu thập cách trung thực, có nguồn gốc rõ ràng cơng bố theo quy định Kết nghiên cứu khóa luận khơng trùng lặp, hồn tồn chưa cơng bố chưa sử dụng để bảo vệ Nếu cam kết không em xin chịu trách nhiệm trước khoa Kinh tế &PTNT trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Thái Nguyên, ngày 21 tháng 06 năm 2023 Tác giả Phạm Dỗn Hồi iv LỜI CẢM ƠN Sau nhận phân công Khoa Kinh tế PTNT - trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tiếp nhận sở, đến em hoàn thành đợt thực tập tốt nghiệp với chuyên đề “Đánh giá hiệu sản xuất chè hộ nông dân địa bàn xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên” Để có kết cố gắng nỗ lực thân em xin chân thành cảm ơn tới Ban giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm Khoa Kinh tế PTNT, thầy giáo, cô giáo trang bị cho em kiến thức để hoàn thành tốt đợt thực tập nghề nghiệp Đặc biệt em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc giáo ThS.Đồn Thị Mai trực tiếp hướng dẫn, tận tình bảo giúp đỡ em suốt q trình thực tập hồn thành tốt thực tập Em xin trân trọng cảm ơn cán bộ, nhân viên UBND huyện Phú Lương tỉnh Thái Nguyên nhiệt tình giúp đỡ tạo điều kiện giúp đỡ em suốt trình thực tập tốt nghiệp Tuy nhiên điều kiện lực thân cịn hạn chế, q trình làm báo cáo thực tập chắn không tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận góp ý thầy cô bạn để nghiên cứu em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2023 Sinh viên Phạm Dỗn Hồi v DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1 Các quốc gia xuất chè lớn giới 10 Bảng 2.2: Diện tích, suất, sản lượng chè Việt Nam năm gần 13 Bảng 4.1: Diện tích đất đai xã Tức Tranh 2022 22 Bảng 4.2: Diện tích cấu trồng xã Tức Tranh năm 2022 25 Bảng 4.3 : Tình hình hộ điều tra xã Tức Tranh 31 Bảng 4.4 : Diện tích, suất, sản lượng chè cành bình qn hộ điều tra năm 2022 32 Bảng 4.5 : Tình hình chế biến chè búp tươi hộ điều tra năm 2022 33 Bảng 4.6 : Phương tiện chế biến chè hộ điều tra năm 2022 34 Bảng 4.7: Chi phí cho chè kinh doanh (bình qn/hộ) hộ điều tra xã Tức Tranh năm 2022 37 Bảng 4.8 Kết sản xuất chè cành hộ điều tra năm 2022 40 Bảng 3.14: Hiệu sản xuất chè hộ sản xuất chè cành xã Văn Yên năm 2013 41 vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT STT Ký hiệu Diễn giải SXKD Sản xuất kinh doanh STT Số thứ tự KT-XH Kinh tế - xã hội HTX Hợp tác xã vii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN iii LỜI CẢM ƠN iv DANH MỤC BẢNG BIỂU v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vi PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu 1.2.Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu tổng quát 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn 1.4 Những đóng góp đề tài nghiên cứu 1.5 Kết cấu luận văn PHẦN TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Hiệu hiệu kỹ thuật 2.1.2 Một số đặc điểm chè 2.1.3 Những nhân tố ảnh hưởng tới sản xuất chè 2.2 Cơ sở thực tiễn 10 2.2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ chè giới nước 10 2.2.2 Tình hình sản xuất - tiêu thụ chè Thái Nguyên 15 PHẦN ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 17 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 17 3.1.2 Đối tượng khảo sát 17 viii 3.1.3 Phạm vi nghiên cứu 17 3.2 Nội dung nghiên cứu 17 3.3 Câu hỏi nghiên cứu 17 3.4 Phương pháp nghiên cứu 18 3.4.1 Phương pháp thu thập thông tin, liệu 18 3.4.2 Phương pháp xử lý liệu 18 3.4.3 Phương pháp chọn mẫu……………………………………………18 3.4.4 Các phương pháp phân tích số liệu 19 3.4.5 Các tiêu sử dụng luận văn 19 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 22 4.1 Tổng quan địa điểm nghiên cứu 22 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 22 4.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 24 4.2 Tình hình sản xuất chè địa bàn xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên 29 4.3 Tình hình chung hộ trồng chè địa bàn xã Tức Tranh 31 4.4 Thực trạng sản xuất chè hộ trồng chè xã Tức Tranh, huyện Phú Lương 32 4.4.1 Tình hình sản xuất chè hộ 32 4.4.2 Tình hình chế biến chè hộ 33 4.4 Đánh giá hiệu chè theo kết điều tra 35 4.4.1 Tình hình đầu tư sản xuất chè hộ trồng chè 35 4.4.2 Phân tích hiệu sản xuất chè cành hộ sản xuất chè 40 4.5 Những thuận lợi khó khăn sản xuất chè xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên 41 4.5.1 Những thuận lợi 41 4.5.2 Những khó khăn 42 4.6 Một số nhận xét tình hình phát triển sản xuất chè cành hộ ix nông dân Error! Bookmark not defined 4.6.1 Những kết chủ yếu Error! Bookmark not defined 4.6.2 Những hạn chế, tồn cần khắc phục Error! Bookmark not defined PHẦN CÁC GIẢI PHÁP 43 5.1 Đề xuất số giải pháp nhằm cải thiện sản xuất chè hộ nông dân địa bàn xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên 43 5.1.1 Đối với quan quyền 43 5.1.2 Với hợp tác xã nông nghiệp địa bàn thành phố Thái Nguyên 43 5.2 Kết luận 43 5.3 Kiến nghị 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO 46 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu Chè loại cơng nghiệp phổ biến tồn cầu, trồng từ thời xa xưa Việt Nam ngoại lệ Lịch sử trồng chè Việt Nam truy ngược lại từ lâu đời chè trở thành nguồn tài ngun vơ q giá, đóng góp phần không nhỏ vào kinh tế đất nước.Việc trồng chè Việt Nam đem lại nhiều lợi ích cho người dân nơi Đầu tiên, chè có suất sản lượng tương đối ổn định, giúp gia tăng sản lượng hiệu sản xuất Điều đồng nghĩa với việc tạo nhiều việc làm cho người dân, đóng góp vào phát triển kinh tế xã hội địa phương đất nước Ngoài ra, chè mặt hàng xuất quan trọng Việt Nam, giúp tăng thu nhập cho người dân nâng cao vị đất nước thị trường quốc tế Thái Nguyên tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam Với nhiều lợi đất đai, khí hậu, mặt nước, chè trở thành trồng chủ lực đóng vai trị vơ quan trọng phát triển kinh tế xã hội toàn tỉnh Hoạt động trồng chè từ lâu góp phần giúp nông dân cải thiện thu nhập, nhiều hộ gia đình nghèo nhờ vào thu nhập từ trồng chế biến chè Tuy nhiên, ngành chè nhiều khó khăn thách thức lớn Hoạt động trồng chè thời gian qua chưa thực mang lại hiệu kinh tế cao mong đợi Nông dân trồng chè phải đối mặt với nhiều thách thức như: ô nhiễm môi trường canh tác, sản xuất chè; Năng suất, chất lượng giá bán sản phẩm đầu không ổn định điều ảnh hưởng lớn tới sinh kế hộ trồng chè địa bàn tỉnh Xã Tức Tranh, huyện Phú Lương biết đến vùng chè đặc sản với chất lượng chè thơm, ngon, xanh đảm bảo chất lượng Tuy nhiên, trình sản xuất, người dân ln gặp phải khó khăn 33 Xã Tức Tranh địa phương tiếng với sản xuất chè khô đất nước Cụ thể vào năm 2022, hộ chuyên trồng chè đạt sản lượng 15,197 tạ chè Trong hộ kiêm trồng chè khơng phần với 2,891 tạ Bình qn hai hộ trồng chè 9,04 tạ Điều cho thấy ngành công nghiệp chè địa phương phát triển mạnh mẽ mang lại lợi ích kinh tế đáng kể cho cộng đồng địa phương Tuy nhiên, để trì sản lượng chè khơ đạt tiếp tục phát triển ngành công nghiệp chè, hộ trồng chè cần phải đảm bảo chất lượng nâng cao suất sản xuất Theo số liệu khảo sát, sản lượng chè khô hộ chuyên 253.824.000 hộ kiêm 48.286.280 Bình quân hai hộ 253.824.000, cho thấy phát triển ổn định ngành trồng chè địa phương Ngoài ra, sản xuất chè cịn đem lại nhiều lợi ích cho cộng đồng Đó nguồn thu nhập ổn định cho hộ dân, tạo việc làm cho người dân địa phương, đóng góp vào kinh tế địa phương quốc gia, đồng thời góp phần bảo vệ mơi trường, giữ gìn phát triển đặc sản địa phương 4.4.2 Tình hình chế biến chè hộ Chế biến bước quan trọng q trình sản xuất chè, ảnh hưởng đến chất lượng giá trị sản phẩm Nếu giai đoạn trồng thực tốt kỹ thuật chế biến không đúng, chất lượng chè giảm sút sản phẩm bị hỏng, ảnh hưởng đến hiệu kinh tế sản xuất chè Vì vậy, việc áp dụng kỹ thuật chế biến chè cách đạt hiệu cao quan trọng để có sản phẩm chè chất lượng tăng hiệu kinh tế cho hộ sản xuất kinh doanh chè Bảng 4.5 : Tình hình chế biến chè búp tươi hộ điều tra năm 2022 Hộ chuyên Sản lượng (tạ) Cơ cấu (%) Hộ kiêm Sản lượng (tạ) Cơ cấu % Bình quân Sản lượng (tạ) Cơ cấu % 34 Tổng sản lượng 58,92 100 21,19 100 40,055 100 (Nguồn: Tổng hợp tính tốn từ số liệu điều tra) Qua bảng 4.5 cho ta thấy hộ chuyên canh hộ trồng chè chế biến chè khô nhà Nguyên nhân giá bán chè tươi cho nhà máy, xí nghiệp chế biến thấp, lợi ích kinh tế khơng cao bán sản phẩm chè khơ Ngồi ra, hầu hết hộ gia đình khảo sát có thiết bị chế biến chè nhà, bao gồm máy rang chè quay tay, máy vò chè mini máy rang chè chạy điện cải tiến Nhờ đó, việc chế biến chè tiện lợi nhiều, việc tái sử dụng đơn giản mang lại hiệu cao Điều góp phần thay đổi phương pháp chế biến chè thủ công lạc hậu trước Phương tiện phục vụ chế biến yếu tố quan trọng Phương tiện đề cập chủ yếu máy quay tay, máy vò chè mi ni máy cải tiến, phương tiện phục vụ cho việc chế biến chè gia đình, thể qua bảng số liệu sau: Bảng 4.6 : Phương tiện chế biến chè hộ điều tra năm 2022 Loại hình sản xuất Chỉ tiêu Đơn vị tính Hộ chuyên (n=30) Hộ kiêm (n=30) Tổng (n=60) 1.Máy Cái 51 30 81 - Máy quay tay Cái 12 18 + Bình quân cái/hộ Cái/hộ 0,12 0,40 0,52 - Máy cải tiến Cái 45 18 63 + Bình quân cái/hộ Cái/hộ 0,88 0,60 1,48 Máy vò chè mini Cái 51 30 81 -Bình quân/hộ Cái/hộ 1,7 2,7 (Nguồn: Tổng hợp tính tốn từ số liệu điều tra năm 2023) Số liệu khảo sát đưa cho thấy đến năm 2022, 100% hộ chuyên canh chè nâng cấp máy móc chế biến chè, bao gồm máy rang chè cải tiến, máy vò chè mini Tuy nhiên, nhóm hộ kiêm tỉ lệ thấp hơn, 11 hộ 35 thiếu máy rang chè cải tiến Nhìn chung, việc đầu tư trang thiết bị chế biến chè đại tốt, góp phần giảm lao động tăng hiệu kinh tế hộ gia đình Máy móc chế biến chè đại, hiệu ngày hộ chuyên canh chè áp dụng, thể qua số liệu điều tra Sự đầu tư mang lại lợi ích đáng kể, bao gồm giảm lao động tăng hiệu kinh tế Với việc áp dụng máy rang chè cải tiến máy vị chè mini, quy trình sản xuất chè trở nên hợp lý hiệu hơn, cho phép hộ gia đình tăng sản lượng lợi nhuận chung Trong tỷ lệ hộ gia đình có máy móc chế biến chè nâng cấp thấp chút số hộ gia đình tham gia hoạt động khác, xu hướng chung đầu tư vào trang thiết bị đại tích cực 4.4 Đánh giá hiệu chè theo kết điều tra 4.4.1 Tình hình đầu tư sản xuất chè hộ trồng chè 4.4.1.1 Chi phí trồng kiến thiết Sự chuyển dịch cấu giống chè nhóm hộ chuyên hộ kiêm thể qua việc đầu tư trồng giống kiến thiết Nhờ đó, hộ trồng chè lựa chọn giống chè phù hợp với điều kiện hộ, từ giúp tăng suất, sản lượng cao chất lượng tốt nhất, đồng thời mang lại giá trị cao tăng thu nhập cho hộ Việc đầu tư trồng giống kiến thiết nỗ lực đáng khen hộ trồng chè, giúp cho việc sản xuất chè trở nên hiệu cải thiện chất lượng sản phẩm chè 4.4.1.2 Thời kì kinh doanh Để đạt suất cao sản xuất chè, việc đầu tư vào phân bón vật tư khác vô quan trọng Nếu khơng có chế độ chăm sóc bảo vệ đất cách, đất bị bạc màu thối hóa nhanh chóng Chính vậy, bón phân biện pháp quan trọng để tăng cường chất dinh dưỡng cho đất, giúp cho chè phát triển tốt đảm bảo suất chè ngày tăng cao Qua nghiên cứu thực trạng đầu tư sản xuất hộ, kết cho thấy mức vốn 36 có khác biệt lớn nhóm hộ, nhóm hộ chuyên trồng chè có mức chi phí cao nhóm hộ trồng chè 37 Bảng 4.7: Chi phí cho chè kinh doanh (bình quân/hộ) hộ điều tra xã Tức Tranh năm 2022 Hộ chuyên (n=30) Hộ kiêm (n=30) Bình quân (n=60) Chỉ tiêu Đơn giá (1000đ/ĐVT) ĐVT SL Thành tiền (1000đ) SL Thành tiền (1000đ) (1000đ) Tổng chi phí 54.819 14.473,90 34.646,34 I Chi phí trung gian (IC) 40.749,48 7.955,90 24.352,69 Chi phí phân chuồng Kg 3,5 3.597 12.590 579 2026,5 7.308,00 Chi phí phân đạm Kg 17 563,94 9.587 95 1615 5.600,99 Chi phí phân lân Kg 1.696,50 8.483 160 800 4.641,25 Chi phí phân kali Kg 15 282,5 4.238 44,64 669,6 2.453,55 Chi phí thuốc BVTV - - 2860 - 1600 2.230,00 Chi phí nước tưới tiêu - - 521 - 325 423 Chi phí điện Số 736 736 179,8 179,8 457,9 Chi phí than củi M3 300 4,12 1.236 1,3 390 813 Chi phí khác - - 500 - 350 425 II Chi phí phân bổ - - 1349,3 - 794 1.071,65 120 106 12.720 47,7 5724 9.222,00 III Giá trị lao động th ngồi Cơng (Nguồn: Tổng hợp tính tốn từ số liệu điều tra ) 38 Chi phí sản xuất chè hộ, cho thấy tổng chi phí sản xuất chè hộ chuyên lớn nhiều so với hộ kiêm Hộ chun có tổng chi phí là: 54.819 nghìn đồng, hộ kiêm tổng chi phí là: 14.473,9 nghìn đồng, chi phí chênh lệch nhiều diện tích chè hộ chuyên nhiều nhiều so với hộ kiêm, hộ chuyên có đầu tư nhiều vào chi phí trung gian, chi phí phân bón, chi phí giống, chi phí thuốc trừ sâu, chi phí th lao động… Chi phí trung gian: Là tồn khoản chi phí vật chất thường xuyên nguyên liệu, nhiên liệu dịch vụ sử dụng trình sản xuất sản phẩm chè Chi phí trung gian nhóm hộ chun bình qn là: 40.749,48 nghìn đồng/hộ, nhóm hộ kiêm có 7.955,9 nghìn đồng/hộ mức chênh lệch lớn tới 32.793,58 nghìn đồng/hộ Về phân bón thuốc trừ sâu, thấy rõ chênh lệch hai nhóm hộ việc đầu tư vào yếu tố Những hộ chuyên trồng chè thường đặt quan tâm cao việc sử dụng phân bón thuốc trừ sâu để tăng suất bảo vệ trồng khỏi bệnh hại sâu bệnh Điều sống họ phụ thuộc trực tiếp vào chè, việc đầu tư vào phân bón thuốc trừ sâu giúp họ đạt sản lượng trồng cao thu nhập ổn định hơn.Trong đó, hộ kiêm có nhiều loại trồng khác thường khơng đặt nhiều tâm huyết vào việc sử dụng phân bón thuốc trừ sâu Đây nguyên nhân dẫn đến chênh lệch hai nhóm hộ Tuy nhiên, việc đầu tư vào phân bón thuốc trừ sâu quan trọng với loại trồng nào, hộ kiêm cần phải có nhận thức đắn việc để đạt suất thu nhập tối đa từ mơ hình trồng trọt Kết cho thấy loại phân bón sử dụng nhiều phân đạm, bình quân hộ chuyên sử dụng 9.587 nghìn đồng/hộ, cịn hộ kiêm sử dụng 1.615 nghìn đồng/hộ, loại phân kích thích búp, chè sinh trưởng mạnh, thường sau lứa hầu hết hộ tiến hành bón đạm cho 39 chè Trong nông nghiệp đại, việc sử dụng phân bón quan trọng để đảm bảo phát triển sản xuất trồng Bên cạnh loại phân bón đạm, lân, kali, phân hữu sử dụng để cung cấp dinh dưỡng cho trồng Tuy nhiên, việc sử dụng phân hữu thường áp dụng cho hộ chuyên trồng cây, hộ kiêm sử dụng chủ yếu sử dụng phân chuồng để bón ruộng Sử dụng phân bón hữu có nhiều lợi ích cho trồng đất nơng nghiệp Phân bón hữu cải thiện độ pH đất, giúp đất trở nên tơi xốp tăng khả giữ nước đất Bên cạnh đó, phân hữu cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho phát triển trồng giúp tăng sản lượng chất lượng vụ mùa Chính vậy, việc sử dụng phân hữu quan trọng cần áp dụng cách để đem lại hiệu cao cho nông nghiệp Thuốc trừ sâu khâu thiếu canh tác, đặc biệt sản xuất chè Nhưng thực tế nghiên cứu xã Văn Yên hầu hết hộ lạm dụng việc sử dụng thuốc trừ sâu (đối với hộ chuyên bình quân hộ sử dụng tới 2.860 nghìn đồng/hộ, cịn hộ kiêm sử dụng 1.600 nghìn đồng/hộ) Mục tiêu lợi nhuận dẫn đến việc hộ sử dụng thuốc trừ sâu không tuân thủ quy định số lượng thời gian cho phép Hành động tiềm ẩn nhiều hệ lụy tiêu cực, gây ảnh hưởng không tốt tới chất lượng chè thành phẩm, làm giảm uy tín chất lượng chè thị trường Đồng thời, việc sử dụng thuốc trừ sâu không cách cịn ảnh hưởng nghiêm trọng tới mơi trường sinh thái sức khỏe người lao động, đặc biệt mùa vụ căng thẳng 4.4.1.3 Kết thu nhập từ sản xuất chè cành hộ Nơng dân trồng chè phải trải qua q trình dài để thu hoạch lứa chè có giá trị thương mại Họ phải đầu tư nhiều công sức, mồ chi phí, với rủi ro từ thị trường Dưới số kết tiêu biểu từ 60 bảng câu hỏi người làm vườn chè mà thu thập 40 Bảng 4.8 Kết sản xuất chè cành hộ điều tra năm 2022 ĐVT: (1000đ) Loại hình sản xuất Chỉ tiêu Hộ chuyên Hộ kiêm (n=30) (n=30) Bình quân (n=60) 1.GO 253.824 48.286,68 151.055,34 2.IC 40.749,48 7.955,90 24.352,69 3.VA 213.074,52 40.330,78 126.702,65 (Nguồn: Tổng hợp tính tốn từ số liệu điều tra) Tổng giá trị sản xuất thu chè bình quân hộ chuyên đạt 253.824.000 đồng cao 5,26 lần hộ kiêm Tiếp theo chi phí trung gian cho sản xuất chè hộ chuyên bình quân 40.749,48 đồng/hộ cao 5,12 lần so với hộ kiêm, giá trị gia tăng hộ chuyên bình quân đạt 213.074,52 đồng/hộ cao 5,28 lần so với hộ kiêm 4.4.2 Phân tích hiệu sản xuất chè cành hộ sản xuất chè Đối với nghề trồng chè, hiệu kinh tế mục tiêu hoạt động sản xuất kinh doanh Việc đánh giá hiệu kinh tế việc sản xuất chè cần thiết để đưa giải pháp kích thích phát triển sản xuất chè đắn Các hộ sản xuất chè có quy mơ lớn thường hộ chuyên sản xuất chè Đây lý chè nhóm đầu tư tốt quan tâm Điều dẫn đến kết hộ chuyên sản xuất chè có hiệu kinh tế cao so với hộ sản xuất chè kiêm Những hộ chuyên sản xuất chè thường có phát triển đầu tư tốt hơn, thường thấy sản lượng chè họ cao chất lượng sản phẩm nâng cao Tuy nhiên, việc đầu tư phải tính đến ước tính hiệu kinh tế để đảm bảo hoạt động sản xuất kinh doanh bền vững có lợi cho hộ sản xuất chè Nói chung, hiệu kinh tế yếu tố quan trọng việc phát triển sản xuất chè, 41 việc đánh giá tính tốn chi phí đầu tư cần phải thực cách cẩn thận để đảm bảo nghề trồng chè tiếp tục phát triển giữ vững bền vững Bảng 4.9 : Hiệu sản xuất chè hộ sản xuất chè cành xã Tức Tranh năm 2022 Loại hình sản xuất Chỉ tiêu ĐVT Hộ chuyên Hộ kiêm (n=30) (n=30) Bình quân (n=60) 1.GO 1000đ/sào 253.824 48.286,68 151.055,34 2.VA 1000đ/sào 213.074,52 40.330,78 126.702,65 IC 1000đ/sào 40.749,48 7.955,90 24.352,69 4.GO/IC Lần 6,23 6,07 6,20 5.VA/IC Lần 5,23 5,07 5,20 (Nguồn: Tổng hợp tính tốn từ số liệu điều tra) Qua bảng 4.9 cho thấy, tiêu hiệu sử dụng vốn hộ chuyên cao hộ kiêm Cụ thể: Nếu bỏ đồng chi phí hộ chun thu 6,23 lần, hộ kiêm thu 6,07 lần Chỉ tiêu giá trị gia tăng chi phí (VA/IC) cho biết đầu tư thêm đồng chi phí giá trị tăng thêm nhóm hộ chuyên 5,23 lần, hộ kiêm 5,07 lần 4.5 Những thuận lợi khó khăn sản xuất chè xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên 4.5.1 Những thuận lợi Xã Tức Tranh, huyện Phú Lương địa điểm lý tưởng để sản xuất chè Đầu tiên, địa hình xã thuận lợi cho việc trồng chè có nhiều đồi núi đất phù sa màu mỡ Thứ hai, khí hậu ấm áp, độ ẩm cao mưa nhiều, tất yếu tố thích hợp cho chè phát triển tốt Thứ ba, người dân địa phương có kinh nghiệm tâm huyết với nghề trồng chè, họ biết cách chăm sóc chè thu hoạch chè thời 42 điểm tốt để đảm bảo chất lượng sản phẩm Cuối cùng, với công nghệ sản xuất đại áp dụng, chè Tức Tranh trở thành thương hiệu ưa chuộng tiếng nước Tóm lại, sản xuất chè xã Tức Tranh, huyện Phú Lương có nhiều thuận lợi địa lý, khí hậu, nguồn nhân lực cơng nghệ, tạo nên sản phẩm chất lượng cao mang lại lợi ích kinh tế cho địa phương 4.5.2 Những khó khăn - Cịn nhiều diện tích chè già cỗi ảnh hưởng lớn đến suất sản lượng chè - Một số diện tích chè khơng chăm sóc kỹ thuật xuống cấp - Nhiều hộ nông dân vừa sản xuất chè lại vừa sản xuất lúa - Nhận thức số người dân thấp, bảo thủ, chậm tiến việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất - Làm ăn nhỏ lẻ manh mún, mạnh người làm, chưa có mơ hình sản xuất tập trung - Sản phẩm tạo chất lượng chưa cao 43 PHẦN CÁC GIẢI PHÁP 5.1 Đề xuất số giải pháp nhằm cải thiện hiệu sản xuất chè hộ nông dân địa bàn xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên 5.1.1 Đối với quan quyền - Ln quan tâm, hỏi han, khích lệ động viên giúp đỡ Từ đó, đưa nhiều sách giúp đỡ để số lượng HTX nơng nghiệp địa bàn ngày phát triển quy mô số lượng - Có nhiều gói tín dụng, chương trình hỗ trợ cho vay vốn kinh doanh với thời gian lâu, vay số lượng lớn lãi suất cho vay thấp - Nâng cao trình độ khoa học cơng nghệ, lực quản lý trình độ lãnh đạo ngành nông nghiệp - Thường xuyên mở lớp tập huấn đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ chuyển đổi số nơng nghiệp - Có nhiều tọa đàm chia sẻ kinh nghiệm, tháo gỡ khó khăn trình sản xuất mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm HTX 5.1.2 Với hộ nông dân địa bàn xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên Xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên khu vực tiếng với sản xuất chè đất nước Việt Nam Tuy nhiên, hộ nông dân gặp phải nhiều khó khăn việc sản xuất tiêu thụ sản phẩm chè Vì vậy, để giúp đỡ hộ nông dân, cần đưa số giải pháp cải thiện sản xuất chè địa bàn - Nâng cao chất lượng chè: Để đạt sản lượng cao chất lượng tốt, cần phải chọn giống chè phù hợp với điều kiện địa phương Đồng thời, hỗ trợ hộ nông dân kỹ thuật trồng, chăm sóc sử dụng phân bón hữu để cải thiện đất trồng 44 -Tăng cường công nghệ chế biến: Chế biến chè trình quan trọng để đưa sản phẩm chè chất lượng tốt thị trường Các hộ nông dân cần hỗ trợ kỹ thuật chế biến, sử dụng thiết bị công nghệ sản xuất chè đậm đặc, thơm ngon bảo quản tốt - Phát triển thị trường chè: Một vấn đề quan trọng mà hộ nông dân gặp phải khó khăn tiêu thụ sản phẩm chè Chúng ta cần hỗ trợ hộ nơng dân việc tiếp cận thị trường, vận động doanh nghiệp mua chè trực tiếp từ hộ nông dân xây dựng thương hiệu cho sản phẩm - Hỗ trợ tài chính: Để đầu tư vào sản xuất chè, hộ nơng dân cần phải có nguồn tài đủ để mua giống cây, phân bón, thuê lao động đầu tư vào cơng nghệ sản xuất Chính phủ tổ chức, doanh nghiệp hỗ trợ tài cho hộ nơng dân để giúp họ nâng cao suất chất lượng sản phẩm - Tổ chức hội thảo tập huấn: Để giúp hộ nông dân nâng cao kiến thức kỹ sản xuất, tổ chức hội thảo, tập huấn kỹ thuật trồng trọt, chăm sóc trồng chế biến chè - Đẩy mạnh quảng bá sản phẩm: Các sản phẩm chè hộ nông dân địa bàn xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên cần quảng bá đến thị trường tiêu thụ hình thức truyền thơng trang web, mạng xã hội, quảng cáo truyền hình triển lãm chuyên ngành Việc quảng bá giúp sản phẩm chè hộ nông dân tiêu thụ rộng rãi 5.2 Kết luận Từ nhiều năm nay, sản xuất chè địa bàn xã Tức Tranh, huyện Phú Lương trở thành ngành nghề phát triển, đóng góp đáng kể vào kinh tế địa phương Nhờ nỗ lực khéo léo nông hộ, sản lượng chè tăng cao, chất lượng cải thiện giá trị kinh tế chè ngày nâng cao.Các nông hộ địa bàn xã Tức Tranh chuyển đổi từ phương pháp sản xuất truyền thống sang việc áp dụng công nghệ để tăng suất giảm chi phí Họ trọng đến việc sử dụng phân bón hữu cơ, canh tác 45 kỹ thuật, bảo vệ phòng chống sâu bệnh hiệu Điều giúp cho sản lượng chè tăng lên đáng kể, từ mang lại thu nhập ổn định cho hộ nơng dân.Ngồi ra, nơng hộ cịn tích cực tham gia đợt huấn luyện kỹ thuật canh tác chăm sóc chè từ chun gia ngồi huyện Việc học hỏi chia sẻ kinh nghiệm nông hộ giúp cho việc sản xuất chè địa bàn ngày nâng cao.Tổng kết lại, hiệu sản xuất chè nông hộ địa bàn xã Tức Tranh, huyện Phú Lương đạt nhờ vào việc áp dụng công nghệ mới, canh tác kỹ thuật tích cực học hỏi kinh nghiệm Đây ví dụ điển hình cho việc phát triển nông nghiệp thông qua việc áp dụng công nghệ đổi kỹ thuật 5.3 Kiến nghị - Các cấp quyền cần có sách kịp thời hỗ trợ tài chính, pháp lý cho hộ gia đình trồng chè nhằm hồn thiện số nội dung như: Thiết kế bao bì, nhãn mác sản phẩm; kinh phí phân tích tiêu ATTP; xác nhận sử dụng lao động nguyên liệu, vật tư đầu vào; trợ thiết kế website xúc tiến thương mại - Nhà nước, ngân hàng có sách vay vốn cho hộ dân mức lãi xuất thấp, tạo hội cho hội dân phát triển đầu tư trồng sản xuất chè - Hỗ trợ doanh nghiệp xây dựng thương hiệu chè Việt thị trường quốc tế để nâng cao giá trị, thu nhập cho người sản xuất, kinh doanh chè - Tỉnh Thái Nguyên cần xây dựng đề án phát triển vùng sản xuất chè; triển khai dự án khoa học - công nghệ, khuyến nông phục vụ sản xuất - Tăng cường hướng dẫn, kiểm tra, xóm hộ dân phát triển sản xuất chè an toàn; kết hợp chuyển đổi giống mới, thâm canh, nâng cao chất lượng chè - Tích cực mở lớp tập huấn cho hộ dân để tiếp thu thêm học trồng chăm sóc chè 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt Bùi Văn Trọng (2014), “ Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè cành hộ nông dân địa bàn xã Văn Yên, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên”, Khóa luận tốt nghiệp đại học, Đại học ông Lâm Thái Nguyên, Thái Nguyên Nguyễn Ngọc Hoa (2011), “ Những giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất chè nông hộ thời kỳ hội hập kinh tế quốc tế huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên”, Luận văn Thạc sỹ Kinh tế, Đại học kinh tế quản trị kinh doanh Thái Nguyên, Thái Nguyên Trần Thị Tuyết Thu ( 2014), “ Nghiên cứu biện pháp nâng cao khả tích lũy chất hữu đất trồng chè Phú Hộ, tỉnh Phú Thọ”, Luận văn Tiến sĩ khoa học môi trường, Đại học Quốc gia Hà Nội, Hà Nội Trần Thị Hà (2017), “ Khảo sát quy trình sản xuất chè xanh hợp tác xã chè Tân Hương, Thái Ngun” Khóa luận tốt nghiệp đại học, Đại học ơng Lâm Thái Nguyên, Thái Nguyên II Tài liệu tiếng nước 1.Afriat, S.N (1972) Efficiecy Estimation of production Function Amarican Economic Review, 13, 568-598 Berg AT, Engel J., Cross JH, Brodie M (2010) Report of the commission on classification and terminology: update and recommedation Epilepsia 51: 676-685 Boels, J.N (1966) Efficiency Squared – Efficienent Computation of Efficiency Indexes Proceedings of the 39th Annual Meeting of the Westen Farm Economics Associations, pp137-142 Coelli, T J., D.S.P Rao, C J O’Donnell and G E Battese (2005) An introduction to Efficiency and Productivity Analysis Second edition, Springer Science + Business Media, Inc 47 Färe, R., S Grosskopf, C.A.K Lovell (1983) The Relative Efficiency of Illinois Electric Utilities Resource and Energies, 5, 349 – 367 III.Tài liệu tham khảo từ Internet Trà (thực vật) vi.wikipedia.org https://vi.wikipedia.org/wiki/Ch%C3%A8_(th%E1%BB%B1c_v%E1% BA%ADt) Nghiên cứu hiệu kinh tế sản xuất chè địa bàn huyện yên lập tỉnh phú thọ (n.d.) https://123docz.net/document/8460437-nghien-cuuhieu-qua-kinh-te-san-xuat-che-tren-dia-ban-huyen-yen-lap-tinh-phutho.htm 3.Nghiên Cứu Thực Trạng Và Đề Xuất Một Số Giải Pháp Phát Triển Cây Mía Tím Tại Xã Văn Sơn (n.d.) https://123docz.net/document/6712964nghien-cuu-thuc-trang-va-de-xuat-mot-so-giai-phap-phat-trien-caymia-tim-tai-xa-van-son.htm