Đánh giá đặc điểm sinh trưởng phát triển của hoa đồng tiền đột biến trong nhà lưới

Chuyên đề tốt nghiệp Bá Thị Hương –RHQ52 Phần I Mở Đầu 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ Giữa loài hoa, hoa đồng tiền (Gerbera Jamesonii) lên loài hoa đẹp, màu sắc đa dạng phong phú Đặc biệt, hoa đồng tiền kép có kích thước lớn, có nguồn gốc từ Nam Phi nhập nội vào nước ta năm gần Loại hoa trồng nhiều nơi: chậu, cơng viên, ruộng… Hoa đồng tiền sử dụng nhiều mục đích: cắm lọ, trang trí, trồng chậu Nhờ vào ưu điểm mà hoa đồng tiền nhiều người lựa chọn Khi đến dịp lễ, tết, giá thành hoa tăng cao Việc mở rộng diện tích trồng hoa đồng tiền trở thành vấn đề gặp nhều khó khăn nguồn giống khơng đáp ứng số lượng chất lượng Bởi nay, việc sản xuất hoa chủ yếu sử dụng phương pháp cổ truyền gieo hạt tách nhánh Nguồn giống có chất lượng tốt chủ yếu nuôi cấy mô nhập nội từ Trung Quốc, Hà Lan có giá thành cao, thường khơng rõ nguồn gốc, khơng chủ động giống Do việc đánh giá sinh trưởng, phát triển hoa đồng tiền đột biến VSHNN vấn đề cần thiết để phát triển hoa đồng tiền Việt Nam cách mạnh mẽ phong phú chất lượng suất Việc đánh giá giúp xác định thêm giống hoa có màu sắc đẹp, lạ, chất lượng tốt cho thị trường hoa, có địa gần cho người nông dân mua giống tốt, nguồn gốc đáng tin cậy Những giống hoa đồng tiền đột biến làm phong phú thêm thị trường hoa đồng tiền Chúng định tiến hành nghiên cứu đề tài: “Đánh giá đặc điểm sinh trưởng, phát triển hoa đồng tiền đột biến nhà lưới” Bộ môn Rau-Hoa-Quả Chuyên đề tốt nghiệp Bá Thị Hương –RHQ52 1.2 MỤC ĐÍCH – U CẦU * MỤC ĐÍCH Tìm hiểu thực trạng sản xuất hoa đồng tiền Tây Tựu Đánh giá sinh trưởng, phát triển số dòng hoa đồng tiền đột biến tạo viện Sinh Học Nông Nghiệp – Gia Lâm – Hà Nội Từ lựa chọn dịng hoa có triển vọng cho sản xuất hoa đồng tiền Hà Nội * YÊU CẦU Điều tra tình hình sản xuất kinh doanh hoa đồng tiền xã Tây Tựu – Từ Liêm – Hà Nội Đánh giá số đặc điểm sinh trưởng, phát triển hai giống đồng tiền đột biến Gia Lâm, Hà Nội Bộ môn Rau-Hoa-Quả Chuyên đề tốt nghiệp Bá Thị Hương –RHQ52 Phần II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 NGUỒN GỐC, VỊ TRÍ, PHÂN LOẠI Hoa đồng tiền tên khoa học: Gerbera Jamesonii có nguồn gốc Nam Phi Năm 1697 phát phía nam Châu Phi (Delansia), ơng Relomen đưa vườn thực vật nước Anh Win Lynch tiến hành lai tạo giống hoa đồng tiền với Sau người Pháp Hà Lan lai tạo nước trở thành trung tâm tạo giống giới Từ năm 1980, năm giới tạo 80 chủng loại giống khác Hoa có đường kính lớn 8cm tạo giống lai, cánh hoa kép Hiện nay, giống hoa đồng tiên to trồng phổ biến phần lớn giống lai tạo Hà Lan (Đặng Văn Đông, Đinh Thế Lộc, 2004) 5 Tại Việt Nam, hoa đồng tiên đơn nhập từ năm 1940 Hoa thích nghi với điều kiện tự nhiên sính trưởng khỏe, nhược điểm hoa nhỏ màu sắc đơn điệu nên trồng Từ năm 1990 số công ty Việt Nam bắt đầu nhập giống đồng tiên lai (hoa khép từ Đài Loan, Hà Lan, Trung Quốc) ưu điểm hoa to cánh dày gồm nhiều tầng màu sắc phong phú, suất cao Bởi giống phát triển khắp miền tổ quốc (Đặng Văn Đông, Đinh Thế Lộc, 2004) 5 Trong hệ thống phân loại thực vật, hoa đồng tiền xếp vào giới: (Plantea), ngành: (Magnoliophyta), nhóm mầm (Dicotyledonec), phân lớp cúc (Asterydae), họ cúc (Asteracceae), phân họ: (Mutisioideae), tông (Mutisioide), chi (Gerbera) có tên khoa học Gerbera Jamesonii (Hồng thị Sản – 1999) 9 Bộ môn Rau-Hoa-Quả Chuyên đề tốt nghiệp Bá Thị Hương –RHQ52 2.2 ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT HỌC Theo (Đặng Văn Đông, Đinh Thế Lộc, 2004) 7 Hoa đồng tiền thuộc loại thân thảo họ cúc Thân, lá: thân ngầm, không phân cành mà đẻ nhánh, hoa phát triển từ thân Lá mọc chếch so với mặt đất góc 15 đến 45 độ Hình dáng thay đổi theo giống sinh trưởng cây, từ hình trứng thn đến hình thn dài Lá dài từ 15 đến 25cm, rộng từ đến 8cm, có hình lơng chim, sẻ thùy nơng sâu mặt lưng có lớp lơng nhung Rễ: rễ đồng tiền thuộc dạng rễ chùm, phát triển khỏe, rễ hình ống ăn ngang phía mặt luống, rễ thường vươn dài tương ứng với diện tích tỏa Hoa: đồng tiền loại hoa nhỏ hình lưỡi hình ống tạo thành, loại hoa tự đơn hình đầu Hoa hình lưỡi tương đối lớn mọc phía ngồi xếp thành vịng vài vịng nhỏ Do thay đổi hình thái màu sắc nên gọi mắt hoa tâm hoa, nên trọng Trong trình hoa nở hoa hình lưỡi nở trước, hoa hình ống nở theo thứ tự từ ngồi vào theo vịng Quả: đồng tiền thuộc dạng bé có lơng, khơng có nội nhũ, hạt nhỏ, 1g hạt có khoảng 280- 300 hạt 2.3 GÍA TRỊ SỬ DỤNG Hoa đồng tiền mười loại hoa quan trọng giới (sau hồng, cúc, lan, cẩm chướng, lay ơn) Hoa đồng tiền có màu sắc tươi sáng phong phú đa dạng với đủ loại màu đỏ, cam, vàng, trắng, phấn hồng, tím… Với nhiều màu khác Trên bơng có màu đơn nhiều màu xen kẽ Hoa to, cứng nên hoa lý tưởng để làm bó hoa, lãng hoa cắm hoa nghệ thuật ưa chuộng Ngồi ra, hoa đồng tiền trồng chậu, để chơi chậu hoa suốt thời gian dài, đặt phòng làm việc, phòng khách phù hợp (Đặng Văn Đông, Đinh Thế Lộc, 2004) 8 Hoa đồng tiền loại hoa có sản lượng giá trị cao Ở điều kiện thích hợp hoa thành công, tỷ lệ cành cắt tỷ lệ hoa thương phẩm (có chất Bộ mơn Rau-Hoa-Quả Chuyên đề tốt nghiệp Bá Thị Hương –RHQ52 lượng tốt cao) trồng trọt chăm sóc đơn giản tốn cơng, đầu tư lần cho hoa liên tục từ -5 năm, hình dáng hoa cân đối hài hòa, giá trị thẩm mĩ cao, tươi lâu 10 loài hoa tiêu thụ nhiều giới Vì diện tích đồng tiền ngày mở rộng, lượng tiêu thụ giá ngày tăng, dễ tiêu thụ thị trường nước giới.(Đặng Văn Đông, Đinh Thế Lộc, 2004) 8 2.4 YÊU CẦU ĐIỀU KIỆN NGOẠI CẢNH 2.4.1 Nhiệt độ Nhiệt độ yếu tố quan trọng định đến sinh trưởng, phát triển nở hoa chất lượng hoa đồng tiền Đa số giống hoa đồng tiền ưa khí hậu mát mẻ (15 - 25 độ), nhiên số giống chịu nhiệt độ cao (30 - 34 độ) Nói chung thời kỳ hoa cần đảm bảo nhiệt độ phù hợp (cho giống đồng tiền) hoa to đẹp 2.4.2 Ánh sáng Ánh sáng yếu tố cần thiết cho sinh trưởng phát triển Ánh sáng cung cấp lượng cho quang hợp tạo chất hữu cho Quang hợp phụ thuộc thành phần quang phổ ánh sáng cường độ chiếu sáng Cường độ quang hợp tăng cường độ ánh sáng chất lượng ánh sáng tăng Song cường độ ánh sáng vượt mức tới hạn cường độ quang hợp bắt đầu giảm Bởi vây, việc dùng lưới đen che hiệu để giảm cường độ ánh sáng vào mùa nóng 2.4.3 Ẩm độ Đồng tiền trồng cạn khơng chịu úng đồng thời có sinh khối lớn, to, tiêu hoa nước nhiều, chịu hạn Độ ẩm đất 60 – 70 %, độ ẩm khơng khí 55 – 65 % thuận lợi cho đồng tiền sinh trưởng Đặc biệt vào thời gian thu hoạch cần độ ẩm vừa phải Trong trình sinh trưởng phải cung cấp đủ lượng nước cho đồng tiền biện pháp tưới nhỏ giọt bơm nước tưới cho Bộ môn Rau-Hoa-Quả Chuyên đề tốt nghiệp Bá Thị Hương –RHQ52 2.4.4 Đất Hoa đồng tiền thích hợp với đất tươi xốp nhiều mùn, độ Ph từ (6 - 6,5), đất pha cát, vùng đất kiềm cần bón phân mang tính chua để cải tạo bón phân chứa lưu huỳnh để giảm bớt độ Ph Ở vùng đất chua bón bổ sung với vơi để điều tiết độ chua, nơi đất thịt nặng bón thêm mục, vỏ trấu, bã rượu để tăng độ tơi xốp Đất trồng hoa đồng tiền cần thoát nước tốt, mực nước ngầm thấp ổn định 2.4.5 Các yếu tố dinh dưỡng * Phân hữu cơ: Bao gồm loại phân bắc, phân chuồng nước giải, xác bã, loại động thực vật… Các loại phân tác dụng giúp sinh trưởng tốt, bền, khỏe, hoa đẹp Phân hữu chứa hầu hết nguyên tố đa lượng vi lượng cần Tuy nhiên, phân cần ngâm ủ hoai mục, tốt trộn ủ với lân vi sinh để bón lót * Phân vơ cơ: - N: đạm có tác dụng thúc đẩy q trình sinh trưởng phát triển Đạm tạo nên nguyên sinh chất tế bào, tham gia cấu tạo diệp lục lá, thành phần cho quang hợp Lượng N nguyên chất cho trồng đồng tiền từ 140 – 160 kg/năm/ha - P: lân tham gia vào hình thành chất nucleoproteit nhân tế bào Lượng phân nguyên chất dùng cho trồng đồng tiền từ 140 – 160 kg/năm/ha - K: kali có nhiều đồng tiền non, trước lúc hoa Lượng kali nguyên chất cho đất trồng đồng tiền từ 120 - 140 kg/năm/ha Trong bón lót chủ yếu (2/3) cịn lại dùng để bón thúc đạm lân - Ca: canxi cần cho trình phân chia tế bào cho sinh trưởng giai đoạn giãn, canxi cần cho sinh trưởng rễ Thông thường lượng vơi bột cần để bón cho đồng tiền 300 – 400 kg/ha/năm Ngoài yếu tố đa lượng kể cịn số ngun tố vi lượng khác như: Mg, Fe, Cu, Na…cũng cần cho đồng tiền Bộ môn Rau-Hoa-Quả Chuyên đề tốt nghiệp Bá Thị Hương –RHQ52 2.5 Một số giống đồng tiền trơng phổ biến ngồi thực tế Hiện nay, Việt Nam có khoảng 30 giống hoa đồng tiền khác trồng sản xuất số giống phổ biến:(Đặng Văn Đông, Đinh Thế Lộc, 2004) 15 a giống tú giai nhân (F123): có nguồn gốc từ Hà Lan Hoa kép màu cánh sen, nhị màu xanh đường kính hoa 12 - 15cm cánh hoa ngồi hình thìa, có lớp, tiếp đến lớp cánh nhỏ hơn, uốn cong vào phía Cuống hoa dài 45 – 50 cm, dài, màu xanh đậm suất trung bình đạt 50 60 bông/cây/ năm b Giống thảo nguyên nhiệt đới (F125): có nguồn gốc từ Hà Lan cánh hoa màu đỏ tươi, nhị màu đen, bao quanh nhị lớp nhụy màu trắng cánh hoa gồm lớp, đường kính hoa từ 11 – 12 cm, ngắn, sinh trưởng phát triển khỏe, sai hoa( từ 55 - 60 bơng/cây/năm) c Giống kim hoa sơn (F142): có nguồn gốc từ Trung Quốc hoa có hai màu, lớp cánh ngồi màu vàng viền đỏ, lớp cánh toàn màu đỏ, nhị màu đen, đường kính hoa 13 – 14 cm cuống bơng hoa, trịn màu xanh đậm, sinh trưởng phát triển trung bình, suất hoa 45 - 50 bơng/cây/năm d Giống n hường( F160): có nguồn gốc từ Trung Quốc hoa màu đỏ nhung đen, có nhiều lớp cánh xếp xít vào nhau, nhị màu xanh Cuống dài 50 – 55 cm dài, sinh trưởng khỏe suất trung bình 50 – 55 bơng/cây/năm Ngồi giống kể cịn nhiều loại giống với nhiều dạng màu sắc khác nhau, tạo nên tập đoàn giống hoa đồng tiền phong phú đa dạng 2.6 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU HOA ĐỒNG TIỀN Ở NUỚC NGOÀI Hoa đồng tiền tạo giống năm 70 kỷ 20 Châu Mĩ trường đại học Califonia Chương trình tạo giống hoa trồng nhà kính Tại Châu Âu, Châu Á, Nhật Bản lai tạo trồng hoa cắt Bộ môn Rau-Hoa-Quả Chuyên đề tốt nghiệp Bá Thị Hương –RHQ52 Từ năm 1975 ông Florist De Kwakl B.V chọn tạo nhân giống hoa đồng tiền phụ vụ sản xuất hoa cắt Hà Lan Qua trình chọn lọc tạo giống hoa trồng chậu tạo nhiều giống trồng chậu ưu lai F1 phục vụ cho nhu cầu thị trường Hoa đồng tiền ưu lai có đặc điểm tập trung năm nhóm chủ yếu: đồng màu hoa, tập tính nở hoa, số hoa cây, chất lượng hoa, thời gian sinh trưởng ngắn Từ kết hứa hẹn giống hoa đồng tiền trồng thử nghiệm cho người trồng hoa đồng tiền giới chia sẻ quý báu.45 Hoa đồng tiền loại khó kết hạt, hạt nhỏ, sức sống kém, trước đồng tiền chủ yếu trồng phương pháp tách chồi Ngày nay, công nghệ nuôi cấy mô tế bào áp dụng rộng rãi giúp cải thiện đáng kể vấn đề giống Tại Nhật Bản, năm 1980, hoa đồng tiền cứng ngắn inch trồng chậu quảng bá nhân giống công nghệ nuôi cấy mô Hiện nay, giống hoa trồng nhiều nước giới.49 Từ lâu, giới có nhiều nhà khoa học nghiên cứu phương pháp nhân giống hoa đồng tiền nuôi cấy mô tế bào: Pierik cộng nhận thấy ảnh hưởng chất điều tiết sinh trưởng đến trình hình thành chồi dễ hoa đồng tiền đến q trình ni cấy vào năm 1982 họ cho mơi trường có nồng độ xitokinin cao auxint thấp hình thành chồi cịn mơi trường IAA, IBA thuận lợi cho q trình hình thành rễ 51 Vào năm 1985, Hempel cộng nghiên cứu ảnh hưởng kinetin, bat 2ip đến trình nhân giống invitro giống Merleen Họ cho 23.23 M Kinetin thích hợp cho nhân chồi 5.5 M bap cho số Rrex tối đa Khi bổ sung thêm 9.84 M IBA vào môi trường làm tăng số lượng rễ tăng sức đề kháng 47 Theo Pinto JEBP cho rằng: môi trường tốt cho tái sinh MS có bổ sung – mg/l BA, mơi trường tạo rễ tốt khơng có BA 41 Bộ môn Rau-Hoa-Quả Chuyên đề tốt nghiệp Bá Thị Hương –RHQ52 Khi tiến hành so sánh phương pháp nhân giống tách chồi với nuôi cấy mô tế bào Osiecki thực giống cho biết tách chồi hoa sớm nuôi cấy mô tế bào từ - tuần tùy thuộc vào loại giống 50 Khi tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng lai gần đến suất hoa cắt Huang H cho biết lai gần làm tăng suất hoa từ 10,3 - 28,3 48 Trong nghiên cứu Hahn Eun Joo 46 cho rằng: điều kiện môi trường sống ảnh hưởng đến sinh trưởng, chất lượng hoa đồng tiền Ông nghiên cứu giống hoa đồng tiền (Ensophy, Estel, Suset, Rita, Jamara Beauty) với phương pháp trồng: trồng giá thể trồng đất Thí nghiệm cho kết quả: giống Ensophy Estel sau trồng 50 ngày cho hoa đầu tiên, trồng đất cho hoa sau 63 ngày Các đặc điểm: số hoa, chiều cao hoa, đường kính giống trồng giá thể tốt trồng đất Giống Ensophy trồng bọt đá có số hoa, chiều cao, trọng lượng, đường kính hoa lớn Giống Estel trồng xơ dừ cho số hoa cao Giống Ensophy có vết đen cánh hoa mùa hè cao, cịn giống khác khơng có biểu 2.6 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT HOA ĐỒNG TIỀN Ở NUỚC NGỒI Ngày nay, giới đồng tiền loại hoa cắt quan trọng 10 loại quan trọng Những nước sản lượng hoa cao Hà Lan, Colombia, Trung Quốc, Pháp Tại nước này, hoa đồng tiền trồng nhà lưới đại, hoa đạt sản lượng suất cao, (4,8 triệu bông/ha/năm) (Đặng Văn Đông, 2004) 8 Hà Lan nước sản xuất hoa đồng tiền lớn giới Diện tích trồng đồng tiền 8017 ha, giá trị sản lượng 3590 triệu USD Ở Hà Lan, nghề trồng hoa đồng tiền áp dụng công nghiệp hoa, tự động hóa 80%, hoa trồng mơi trường khơng đất Phần lớn giống đồng tiền trồng sản xuất nhà lai tạo giống nước tạo Công ty Florist sở đầu giới nghiên cứu, sản xuất, buôn bán hoa đồng tiền Cơng ty có lực lượng Bộ mơn Rau-Hoa-Quả Chuyên đề tốt nghiệp Bá Thị Hương –RHQ52 mạnh nghiên cứu khoa học, thiết bị sản xuất, tạo nhiều giống, suất cao, công nghệ sau thu hoạch trình độ cao (Hà Tiểu Đệ, Triệu Thống Lợi, Đỗ Kim Vũ, 2000) 45 Tại Ba Lan, hoa đồng tiền loại hoa cắt quan trọng sản phẩm nuôi cấy mô năm 1984 Thời vụ trồng hoa kéo dài tháng tháng 7, nên việc bảo quanr invitro rễ khai thác tốt 53 Tại Trung Quốc từ năm 1920, Mai Long – Thượng Hải, sản xuất hoa đồng tiền cắt cành giống bị thối hóa nghêm trọng lên khơng phát triển Năm 1987, áp dụng kỹ thuật nuôi cấy mô khắc phục tình trạng thối hóa giống hoa phát triển trở lại Ngày nay, Thượng Hải có diện tích trồng hoa lớn 355 Đến năm 1995 có đến năm 1999 có 600 ha.53 2.5 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU HOA ĐỒNG TIỀN Ở TRONG NƯỚC Từ năm 1950 trở đây, giống hoa đồng tiền nhập nội làm thay đổi cấu trồng vùng trồng hoa nước Mai Kim Tân cộng nghiên cứu nuôi cấy mô invitro giống đồng tiền Tiệp Khắc vào năm 1996 21 Và họ thu kết quả: tạo nguồn mẫu nuôi cấy Meristm mơi trường MS - 62 có cải tiến bổ sung auxin, xitokinin với tỷ lệ 1/2 kích thước Meristem môi trường MS - 62 cải tiến có bổ sung Auxin, Cytokinin theo tỷ lệ 1:2, kích thước Meristem từ - mmcos khả tạo Callus cụm chồi tốt Mơi trường thích hợp để tạo cụm chồi MS + 15% nước dừa + (8 – 10 mg/l) IBA + 0,5 mg/l IAA cho hệ số nhân giống đạt 6,3 - cây/tháng Mơi trường rễ tạo hồn chỉnh đạt hiệu tốt MS + (8 – 10 mg/l) IAA + 3% Saccaroza Cây đưa đất phải đạt tiêu chuẩn - lá, - rễ, cao - cm, giá thể phù hợp theo tỷ lệ: đất + phân chuồng hoai mục Việc ứng dụng trồng hoa đồng tiền, cúc, lily từ Hà Lan thực công ty hoa Hasfam, họ xây dựng nhiều nhà lưới để trồng giống hoa Bộ môn Rau-Hoa-Quả 10