Nghiên cứu chọn lọc cây trội và nhân giống giổi xanh bằng phương pháp ghép nêm tại xóm sung, xã thanh hối, huyện tân lạch, tỉnh hòa bình

TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP VIỆN QUẢN LÝ ĐẤT ĐAI VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN ========&&&======= KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU CHỌN LỌC CÂY TRỘI VÀ NHÂN GIỐNG GIỔI XANH BẰNG PHƯƠNG PHÁP GHÉP NÊM TẠI XÓM SUNG, XÃ THANH HỐI, HUYỆN TÂN LẠC, TỈNH HỊA BÌNH NGÀNH: KHOA HỌC CÂY TRỒNG MÃ NGÀNH: 7620110 Giảng viên hướng dẫn : Kiều Trí Đức Sinh viên thực : Nguyễn Văn việt Mã sinh viên : 1653130363 Lớp : 61 – KHCT Khóa học : 2016 - 2020 Hà Nội 2020 LỜI CẢM ƠN Trong bốn năm đại học học tập, rèn luyện trang bị đầy đủ kiến thức để chuẩn bị hành trang bước vào sống Nhưng kiến thức thực tế hạn chế cần phải học hỏi nhiều, thời gian thực tập tốt nghiệp quan trọng thiếu sinh viên Đây thời gian sinh viên tiếp xúc với thực tiễn sản xuất, nâng cao chuyên môn nghiệp vụ, để tích lũy kinh nghiệm cần thiết sau trường Hồn thành khóa luận tơi nhận giúp đỡ tận tình vườn ươm giống Tường Loan huyện Tân Lạc, tỉnh Hịa Bình, Thầy cô giáo Bộ môn Khuyến nông Khoa học trồng đặc biệt hướng dẫn đạo tận tình thầy Kiều Trí Đức trực tiếp giúp đỡ bảo suốt q trình làm đề tài Qua tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới tất Thầy giáo tồn thể gia đình, người thân, bạn bè giúp đỡ tơi để hồn thành khóa luận Vì lực thân thời gian có hạn, bước đầu làm quen với thực tế phương pháp nghiên cứu nên khố luận tốt nghiệp tơi khơng thể tránh khỏi thiếu xót Chính mong nhận ý kiến đóng góp thầy, giáo bạn để khoá luận tốt nghiệp tơi hồn chỉnh, hồn thiện có ý nghĩa thực tiễn Tôi xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày 09 tháng năm 2020 Sinh viên Nguyễn Văn Việt i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG iv DANH MỤC HÌNH iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT v ĐẶT VẤN ĐỀ .1 CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .3 1.1 Một số đặc điểm Giổi xanh .3 1.2 Cơ sở khoa học 1.2.1 1.3 Cơ sở khoa học phương pháp ghép Cơ sở thực tiễn 10 1.3.1 Tình hình nghiên cứu giới 10 1.3.2 Tình hình nghiên cứu Việt Nam .12 Chương MỤC TIÊU, NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 1.1 Mục tiêu nghiên cứu .16 1.1.1 Mục tiêu chung 16 1.1.2 Mục tiêu cụ thể 16 1.2 Đối tượng nghiên cứu, phạm vi nghiên cứu 16 1.3 Nội dung nghiên cứu .16 1.3.1 Tuyển chọn trội có suất cao chất lượng tốt 16 1.3.2 Nghiên cứu phương pháp ghép giổi xanh phương pháp ghép nêm .16 1.4 Phương pháp nghiên cứu 16 1.4.1 Vật liệu nghiên cứu 16 1.4.2 Địa điểm nghiên cứu 17 1.4.3 Phương pháp nghiên cứu .17 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .26 3.1 3.1.1 Điều kiện tự nhiên khu vực nghiên cứu 26 Đặc điểm đất đai .26 ii 3.1.2 Đặc điểm khí hậu khu vực nghiên cứu 27 3.1.3 Diễn biến thời tiết thời gian nghiên cứu 28 3.2 Kết nghiên cứu 28 3.2.1 Kết nghiên cứu nội dung tuyển chọn trội .28 3.2.2 Kết nghiên cứu kỹ thuật ghép nêm cho Giổi xanh 32 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 38 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC iii DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Diễn biến thời tiết thời gian nghiên cứu 28 Bảng 3.2 Tổng hợp tiêu đo tính địa 20 trội dự tuyển suất Giổi xanh huyện Lạc Sơn, tỉnh Hịa Bình 29 Bảng 3.3 Một số tiêu đánh giá 20 trội dự tuyển suất 30 Bảng 3.4 Tổng hợp tiêu đo tính địa 10 trội Giổi xanh suất 31 Bảng 3.5 Một số tiêu đánh giá 10 trội Giổi xanh suất loài Giổi 32 Bảng 3.6 Số sống, tỷ lệ số sống chiều dài chồi ghép giống Giổi xanh 33 Bảng 3.7 Động thái tăng trưởng đường kính chiều cao 36 DANH MỤC HÌNH Hình 3.1 Số sống tỷ lệ số sống giống Giổi xanh 33 Hình 3.2 Động thái tăng trưởng đường kính 36 iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt Viết đầy đủ CT Công thức S Độ lệch chuẩn V% Hệ số biến động Xmax Giá trị lớn Xmin Giá trị nhỏ D1,3 Đường kính thân ngang ngực Dtán Đường kính tán Hvn Chiều cao vút Hdc Chiều cao cành 10 BNN&PTNT Bộ nông nghiệp phát triển nơng thơn 11 OTN Ơ thí nghiệm 12 QCVN Quy chuẩn Việt Nam v ĐẶT VẤN ĐỀ Cây Giổi xanh (Michelia mediocris Dandy) gỗ lớn, rộng thường xanh, phân bố rộng nhiều nước giới, nhiều khu vực Đông Nam Á Gỗ có màu sáng, vân đẹp nên ưa chuộng sử dụng để trang trí nội thất làm đồ mộc gia dụng Vì thế, Giổi xanh số nhà khoa học nước nước quan tâm nghiên cứu Những năm gần đây, phát triển loài đa tác dụng giải pháp tối ưu nhà khoa học lựa chọn để phát triển sản xuất Lâm nghiệp Cây Giổi xanh loài đa tác dụng điển hình thuộc họ Mộc lan (Magnoliaceae), khơng ưa chuộng để sản xuất mặt hàng đồ mộc gia dụng, trang trí nội thất mà dùng làm gia vị thực phẩm có giá trị kinh tế cao hạt Giổi trở thành loại gia vị truyền thống quen dùng người dân miền Bắc, hạt Giổi cịn sử dụng làm dược liệu, hạt Giổi có vị cay, tính mát có tác dụng trừ ho, nhuận tràng Hiện Giổi người dân trồng kết hợp lấy gỗ lấy Vì vậy, để đáp ứng nhu cầu thị trường cần phát triển trồng rừng kinh tế theo hướng lấy cho loài này, cơng tác chọn giống nhân giống có vai trò định đến suất chất lượng sản phẩm hướng có triển vọng Hịa Bình tỉnh có giống cho sản lượng cao ổn định, thích hợp với điều kiện sinh thái nhiều nơi vùng Nhưng Giổi xanh cho thu hoạch Hịa Bình chủ yếu người lấy mọc từ hạt tự nhiên đem trồng, nên chưa có chọn giống nhân giống Vì chọn trội sai nhân giống cho Giổi xanh Hòa Bình để phát triển giống theo mục tiêu lấy cần thiết Giổi xanh loài trồng nhiều tỉnh Hịa Bình, chủ yếu lấy làm gia vị làm thuốc, có thị trường nội địa lớn Hà Nội tỉnh phía Bắc, song đến chưa có nghiên cứu chọn giống nhân giống theo hướng lấy Chọn giống Giổi xanh tỉnh Hịa Bình nhân giống từ sai tỉnh Hịa Bình cho phép xác định ưu việt thật có khả di truyền đặc tính nhiều quả, chất lượng tốt hàm lượng tinh dầu cao, to, v.v , góp phần tăng thêm nguồn giống Giổi xanh cho tỉnh Hịa Bình vùng lân cận Chọn giống, nhân giống cho giống chọn, khơng tạo thêm nguồn giống mà cịn làm sở tăng thêm sản lượng chất lượng giống Gổi xanh, tăng hiệu trồng, góp phần tăng thu nhập người dân tăng thêm độ che phủ rừng Để giải mục tiêu cần thực nội dung nghiên cứu chọn giống, nhân giống Trong nội dung nghiên cứu chọn giống cần có số nội dung cụ thể: chọn lọc vượt trội sản lượng Trong nội dung nghiên cứu nhân giống thân gỗ lấy cần nghiên cứu phương pháp ghép phương pháp ghép có ưu điểm tạo ghép sớm cho quả, giữ đặc điểm di truyền mẹ lấy cành ghép, có sức sống tốt, tuổi thọ cao có vai trị gốc ghép non Tuy nhiên, đến nay, có số sở sản xuất ghép Giổi xanh, kết cho thấy tỉ lệ ghép sống dao động khoảng 30 - 40% vậy, việc nghiên cứu hồn thiện kỹ thuật ghép cho Giổi xanh cần thiết để phát triển theo hướng lấy hạt Qua tơi thực đề tài “Nghiên cứu chọn lọc trội nhân giống Giổi xanh phương pháp ghép nêm xóm sung, xã Thanh Hối, huyện Tân Lạc, tỉnh Hịa Bình” để nâng cao suất chất lượng góp phần phát triển kinh tế địa phương CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Một số đặc điểm Giổi xanh Cây Giổi xanh có tên khoa học là: Michelia mediocris Dandy thuộc họ Mộc lan (Magnoliaceae) - Đặc điểm hình thái Giổi xanh loài gỗ lớn, thường xanh, cao 25-30m, đường kính 4060cm có 1m, tán nhỏ, màu xanh đậm Thân trịn, thẳng, gốc có bạnh vè nhỏ, vỏ nhẵn, màu xám nâu nhạt, có nhiều vết địa y hình bản, gỗ vàng xanh nhạt, có mùi thơm nhẹ Phân cành cao, cành mọc chếch, cành non nhẵn, có nhiều vết sẹo vịng kèm để lại có nhiều lỗ vỏ rải rác Lá đơn, mọc cách, xếp cành, phiến dai, cứng, dài 8-25 cm, rộng 512cm, hình bầu dục hẹp, đầu có mũi nhọn ngắn, gốc trịn hình nêm, mặt màu lục đậm xanh bóng, mặt lục nhạt Gân bên 10-12 đôi rõ, cuống dài 1-2 cm, phiến cuống nhẵn Lá kèm nhọn, sớm rụng để lại vết sẹo cành non Hoa đơn độc mọc đầu cành hay đối diện với chỗ đính cuống lá, cuống hoa dài 2,5-3,5 cm, bao hoa nhiều, mọc vòng, chưa phân hoá thành đài tràng, màu trắng hay vàng nhạt, có mùi thơm, nhị nhiều, nỗn nhiều Cả nhị noãn xếp xoắn ốc trục hoa hình trụ Quả dài 7-10cm Quả chín có nội nhũ màu đỏ, mềm, có vị ngọt; hạt to khoảng 1cm, có tinh dầu thơm, vị cay - Đặc điểm phân bố Cây Giổi xanh loài đặc hữu Việt Nam, phân bố từ Lào Cai đến tỉnh Bắc Trung Bộ Tây Nguyên, tập trung nhiều Lào Cai, Yên Bái, Phú Thọ, Tuyên Quang, Hồ Bình, Thanh Hố, Nghệ An, Hà Tĩnh, Kon Tum, Gia Lai - Đặc điểm sinh học Lúc nhỏ Giổi xanh trung tính, lớn lên ưa sáng, thường vươn lên chiếm tầng cao rừng Cây trồng từ hạt sau 8-10 năm hoa kết quả; hoa vụ năm Vụ hoa tháng 2-3, chín tháng 9-10, mùa phụ hoa tháng 7-8, chín vào tháng 3-4 năm sau - Công dụng Giổi xanh gỗ đa tác dụng, hạt giổi có tinh dầu loại gia vị truyền thống nhân dân vùng núi phía Bắc, giống hạt tiêu tỉnh phía Nam.Hạt vỏ có tác dụng làm thuốc kích thích tiêu hố, trị đau bụng, ăn khơng tiêu Vỏ cón có tác dụng chữa sốt - Giá trị kinh tế giá trị khoa học Giổi xanh đặc hữu đa tác dụng, giổi rừng tự nhiên bị giảm nghiêm trọng chặt để lấy gỗ Hiện nay, thị trường hạt giổi để làm gia vị cung không đủ cầu, giá hạt giổi dao động khoảng 1.500.000đ 1.800.000đ/kg Vì vậy, cần nghiên cứu chọn giống có sản lượng cao, nghiên cứu số đặc điểm tinh dầu hạt giổi nghiên cứu kỹ thuật nhân giống giổi phương pháp ghép để phát triển loài địa quý theo hướng lấy 1.2 Cơ sở khoa học 1.2.1 Cơ sở khoa học phương pháp ghép Ghép phương pháp nhân giống vơ tính thực kết hợp phận với phận khác để tạo thành tổ hợp ghép sinh trưởng phát triển thể thống Ghép phương pháp nhân giống, theo đó, người ta lấy từ nhiều mẹ, giống tốt, sinh trưởng, phần đoạn cành, khúc rễ, mầm ngủ nhanh chóng khéo léo lắp đặt vào vị trí thích hợp khác, gọi gốc ghép, sau chăm sóc để phần ghép gốc ghép liền lại với nhau, tạo gốc ghép thơng qua rễ, có chức lấy dinh dưỡng đất để ni tồn mới, cịn phần ghép có chức sinh trưởng tạo sản phẩm Người ta thường biểu thị ghép cách gốc ghép, phần ghép phần ghép/cây gốc ghép Khi bị tổn thương, tự làm lành vết thương ghép tận dụng khả