Đang tải... (xem toàn văn)
Ngày soạn:……… Ngày dạy:……… PHẦN I. KIẾN THỨC CHUNG CHỦ ĐỀ: SỬ DỤNG CÁC YẾU TỐ TỰ NHIÊN, DINH DƯỠNG ĐỂ RÈN LUYỆN SỨC KHỎE VÀ PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT (2 tiết) A. CẤU TRÚC NỘI DUNG VÀ KẾ HOẠCH DẠY HỌC CHỦ ĐỀ I. CẤU TRÚC NỘI DUNG CHỦ ĐỀ Chủ đề gồm 2 nội dung: Sử dụng các yếu tố tự nhiên để rèn luyện sức khỏe và phát triển thể chất. Sử dụng các yếu tố dinh dưỡng để rèn luyện sức khỏe và phát triển thể chất. II. KẾ HOẠCH DẠY HỌC CHỦ ĐỀ Chủ đề được thực hiện theo hai phương án: Thực hiện các tiết học theo hình thức lên lớp lí thuyết. Phân chia và lồng ghép thực hiện trong tiến trình thực hiện các chủ đề kĩ thuật bóng đá. B. MỤC TIÊU VÀ YÊU CẦU CẦN ĐẠT CỦA CHỦ ĐỀ I. MỤC TIÊU Hình thành, phát triển ở HS: Khả năng sử dụng các yếu tố có lợi và phòng tránh các yếu tố có hại của tự nhiên để rèn luyện sức khỏe, phát triển thể chất. Khả năng sử dụng hợp lí các yếu tố dinh dưỡng để rèn luyện sức khỏe và phát triển thể chất. II. YÊU CẦU CẦN ĐẠT Giúp HS: 1. Kiến thức Biết sử dụng các yếu tố tự nhiên (không khí, nước, ánh sáng,…), dinh dưỡng để rèn luyện sức khỏe và phát triển thể chất. 2. Kĩ năng Lựa chọn được những yếu tố thuận lợi của môi trường tự nhiên và dinh dưỡng để nâng cao hiệu quả tập luyện. 3. Thái độ Luôn quan tâm đến điều kiện của môi trường tự nhiên và và chế độ dinh dưỡng trong quá trình luyện tập thể thao và rèn luyện thân thể. C. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC CHỦ ĐỀ I. MỤC TIÊU 1. Về kiến thức Sau bài học này, HS sẽ: Biết sử dụng các yếu tố tự nhiên (không khí, nước, ánh sáng,…), dinh dưỡng để rèn luyện sức khỏe và phát triển thể chất. 2. Năng lực Năng lực chung: ● Giải quyết được những nhiệm vụ học tập một cách độc lập, theo nhóm và thể hiện sự sáng tạo. ● Góp phần phát triển năng lực giao tiếp và hợp tác qua hoạt động nhóm và trao đổi công việc với giáo viên. Năng lực riêng: ● Lựa chọn được những yếu tố thuận lợi của môi trường tự nhiên và dinh dưỡng để nâng cao hiệu quả tập luyện. 3. Phẩm chất Chủ động tích cực tham gia các hoạt động luyện tập trong môi trường tự nhiên để rèn luyện và nâng cao sức khỏe. II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU 1. Đối với giáo viên Giáo án, SGK, SGV Giáo dục thể chất 10 (Bóng đá). Hình ảnh, tranh vẽ minh họa có liên quan đến các yếu tố tự nhiên, dinh dưỡng. 2. Đối với học sinh SGK Giáo dục thể chất 10 (Bóng đá). III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG a. Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS, từng bước bước vào bài học. b. Nội dung: GV nêu vấn đề về một số loại thực phẩm nên và không nên ăn trước khi luyện tập thể thao; HS trả lời câu hỏi. c. Sản phẩm học tập: Câu trả lời của HS một số số loại thực phẩm nên ăn, nên tránh và nguyên tắc dinh dưỡng trước khi luyện tập thể thao mà em biết và thường gặp trong đời sống hằng ngày. d. Tổ chức thực hiện: Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập GV dẫn dắt: Dinh dưỡng có vai trò đặc biệt quan trọng đối với quá trình tập luyện thể thao, giúp em đạt được mục tiêu của tập luyện. GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi: Em hãy nêu một số loại thực phẩm nên ăn, nên tránh và nguyên tắc dinh dưỡng trước khi tập luyện thể thao. Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ HS vận dụng kiến thức thực tế, hiểu biết của bản thân để trả lời câu hỏi. GV hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu cần thiết). Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận GV đại diện HS trả lời câu hỏi: + Nguyên tắc dinh dưỡng: không nên ăn quá no, nên ăn thức ăn dễ hấp thụ, tránh thức ăn nhiều xơ, giảm muối,… + Nên ăn chuối, nước trái cây trước khi tập luyện thể thao. Nên tránh các thực phẩm khó tiêu như thức ăn nhanh, caffe, kẹo, thịt đỏ… không được uống rượu, bia trước khi tập luyện vì sẽ có nguy cơ bị chấn thương, khó kiểm soát hành vi, mất nước, giảm khả năng xử lý tình huống. GV mời đại diện HS khác nhận xét, bổ sung. Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ GV nhận xét, đánh giá, khuyến khích động viên HS. GV dẫn dắt vào bài học: Các yếu tố tự nhiên và dinh dưỡng chiếm một vai trò quan trọng trong việc rèn luyện sức khỏe và phát triển thể chất của chúng ta. Ở mỗi thời kỳ phát triển, yếu tố tự nhiên và nhu cầu về dinh dưỡng hoàn toàn khác nhau, tuy nhiên việc đáp ứng nhu cầu ấy một cách hợp lý lại luôn luôn là vấn đề đáng chú ý, vì đó là nền tảng của sức khỏe. Vậy chúng ta cần sử dụng các yếu tố tự nhiên và dinh dưỡng như thế nào để đảm bảo và phù hợp? Hãy cùng nhau đi tìm hiểu trong bài học ngày hôm nay – Chủ đề: Sử dụng các yếu tố tự nhiên và dinh dưỡng để rèn luyện sức khỏe và phát triển thể chất. B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC Hoạt động 1: Sử dụng các yếu tố tự nhiên để rèn luyện sức khỏe và phát triển thể chất a. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS nắm được các yếu tố tự nhiên để rèn luyện sức khỏe và phát triển thể chất bao gồm: các yếu tố của không khí, ánh sáng mặt trời, môi trường nước, địa hình. b. Nội dung: GV tổ chức cho HS thảo luận theo nhóm, đọc thông tin và quan sát tranh ảnh SGK tr.46, thực hiện nhiệm vụ học tập. c. Sản phẩm học tập: Trình bày theo nhóm các yếu tố tự nhiên để rèn luyện sức khỏe và phát triển thể chất. d. Tổ chức hoạt động: HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HỌC SINH DỰ KIẾN SẢN PHẨM Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập GV dẫn dắt: Môi trường tự nhiên chứa đựng trong đó cả yếu tố có lợi và có hại đối với sức khoẻ con người. Sử dụng hợp lí các yếu tố của môi trường tự nhiên có ý nghĩa quyết định đối với hiệu quả luyện tập thẻ dục thể thao (TDTT) vì mục đích sức khoẻ. GV chia HS thành 4 nhóm, yêu cầu HS thảo luận theo nhóm, đọc thông tin và quan sát tranh ảnh SGK tr.46, thực hiện nhiệm vụ: + Nhóm 1: Tìm hiểu việc sử dụng các yếu tố của không khí để luyện tập. + Nhóm 2: Tìm hiểu việc sử dụng các yếu tố của ánh sáng mặt trời để luyện tập. + Nhóm 3: Tìm hiểu việc sử dụng các yếu tố của môi trường nước để luyện tập. + Nhóm 4: Tìm hiểu việc sử dụng các yếu tố của địa hình để luyện tập. Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ HS làm việc theo nhóm, thực hiện nhiệm vụ GV đưa ra. GV theo dõi phần thảo luận của các thành viên trong từng nhóm, của mỗi nhóm, hỗ trợ HS nếu cần thiết. Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận GV mời đại diện các nhóm trình bày nội dung thảo luận: + Nhóm 1: Tìm hiểu việc sử dụng các yếu tố của không khí để luyện tập. + Nhóm 2: Tìm hiểu việc sử dụng các yếu tố của ánh sáng mặt trời để luyện tập. + Nhóm 3: Tìm hiểu việc sử dụng các yếu tố của môi trường nước để luyện tập. + Nhóm 4: Tìm hiểu việc sử dụng các yếu tố của địa hình để luyện tập. GV mời đại diện các nhóm nhận xét lẫn nhau, đặt câu hỏi cho nhóm bạn (nếu chưa rõ). Bước 4: Đánh giá kết quả, thực hiện nhiệm vụ học tập GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức, chuyển sang nội dung mới. I. Sử dụng các yếu tố tự nhiên để rèn luyện sức khỏe và phát triển thể chất 1. Sử dụng các yếu tố của không khí để luyện tập a. Nhiệt độ và độ ẩm không khí Những ngày nắng nóng, độ ẩm cao: + Lựa chọn thời điểm, địa điểm có nhiệt độ không khí thấp hơn, giàu oxygen để luyện tập. + Rút ngắn thời gian luyện tập, tăng số lượng các quãng nghỉ ngắn trong buổi tập ở nơi thoáng mát. + Thả lỏng và hồi phục tích cực sau luyện tập. + Sử dụng trang phục rộng rãi, thoáng mát, dễ thắm hút mồ hôi. + Kịp thời bổ sung lượng nước đã mắt do mô hôi. + Không tắm trong hoặc ngay sau khi dừng luyện tập. Những ngày giá lạnh, độ ẩm cao: + Không luyện tập vào các thời điểm có nhiệt độ thấp, nơi bị gió lùa. + Khởi động kĩ trước khi luyện tập, đảm bảo đủ ấm cho cơ thể. b. Chuyển động không khí (gió) Với bài tập chạy: + Chạy ngược chiều gió: tốc độ chạy bị giảm sút, hoạt động hô hấp khó khăn, cơ thể nhanh mệt mỏi. + Chạy xuôi chiều gió: mức độ gắng sức được giảm bớt, cảm giác nóng bức tăng lên. Với các môn thể thao như Bóng đá, Bóng chuyên, Cầu lông, Đá cầu,… : khi luyện tập ngoài trời, hướng gió, tốc độ gió có ảnh hưởng đáng kể đến kết quả luyện tập và thi đấu. c. Áp suất không khí Áp suất không khí giảm dẫn đến lượng oxygen trong không khí giảm, cơ thể xuất hiện các rối loạn về hoạt động thần kinh, tuần hoàn, hô hấp, làm suy giảm khả năng phối hợp vận động của cơ thể, gây khó thở, chóng mặt, buồn nôn và giảm khả năng hoạt động thể lực.
Ngày soạn:…/…/… Ngày dạy:…/…/… PHẦN I KIẾN THỨC CHUNG CHỦ ĐỀ: SỬ DỤNG CÁC YẾU TỐ TỰ NHIÊN, DINH DƯỠNG ĐỂ RÈN LUYỆN SỨC KHỎE VÀ PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT (2 tiết) A CẤU TRÚC NỘI DUNG VÀ KẾ HOẠCH DẠY HỌC CHỦ ĐỀ I CẤU TRÚC NỘI DUNG CHỦ ĐỀ Chủ đề gồm nội dung: - Sử dụng yếu tố tự nhiên để rèn luyện sức khỏe phát triển thể chất - Sử dụng yếu tố dinh dưỡng để rèn luyện sức khỏe phát triển thể chất II KẾ HOẠCH DẠY HỌC CHỦ ĐỀ Chủ đề thực theo hai phương án: - Thực tiết học theo hình thức lên lớp lí thuyết - Phân chia lồng ghép thực tiến trình thực chủ đề kĩ thuật bóng đá B MỤC TIÊU VÀ YÊU CẦU CẦN ĐẠT CỦA CHỦ ĐỀ I MỤC TIÊU Hình thành, phát triển HS: - Khả sử dụng yếu tố có lợi phịng tránh yếu tố có hại tự nhiên để rèn luyện sức khỏe, phát triển thể chất - Khả sử dụng hợp lí yếu tố dinh dưỡng để rèn luyện sức khỏe phát triển thể chất II YÊU CẦU CẦN ĐẠT Giúp HS: Kiến thức - Biết sử dụng yếu tố tự nhiên (khơng khí, nước, ánh sáng,…), dinh dưỡng để rèn luyện sức khỏe phát triển thể chất Kĩ - Lựa chọn yếu tố thuận lợi môi trường tự nhiên dinh dưỡng để nâng cao hiệu tập luyện Thái độ - Luôn quan tâm đến điều kiện môi trường tự nhiên và chế độ dinh dưỡng trình luyện tập thể thao rèn luyện thân thể C NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC CHỦ ĐỀ I MỤC TIÊU Về kiến thức Sau học này, HS sẽ: - Biết sử dụng yếu tố tự nhiên (khơng khí, nước, ánh sáng,…), dinh dưỡng để rèn luyện sức khỏe phát triển thể chất Năng lực - Năng lực chung: ● Giải nhiệm vụ học tập cách độc lập, theo nhóm thể sáng tạo ● Góp phần phát triển lực giao tiếp hợp tác qua hoạt động nhóm trao đổi cơng việc với giáo viên - Năng lực riêng: ● Lựa chọn yếu tố thuận lợi môi trường tự nhiên dinh dưỡng để nâng cao hiệu tập luyện Phẩm chất - Chủ động tích cực tham gia hoạt động luyện tập môi trường tự nhiên để rèn luyện nâng cao sức khỏe II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU Đối với giáo viên - Giáo án, SGK, SGV Giáo dục thể chất 10 (Bóng đá) - Hình ảnh, tranh vẽ minh họa có liên quan đến yếu tố tự nhiên, dinh dưỡng Đối với học sinh - SGK Giáo dục thể chất 10 (Bóng đá) III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC A HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG a Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS, bước bước vào học b Nội dung: GV nêu vấn đề số loại thực phẩm nên không nên ăn trước luyện tập thể thao; HS trả lời câu hỏi c Sản phẩm học tập: Câu trả lời HS số số loại thực phẩm nên ăn, nên tránh nguyên tắc dinh dưỡng trước luyện tập thể thao mà em biết thường gặp đời sống ngày d Tổ chức thực hiện: Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập - GV dẫn dắt: Dinh dưỡng có vai trị đặc biệt quan trọng trình tập luyện thể thao, giúp em đạt mục tiêu tập luyện - GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi: Em nêu số loại thực phẩm nên ăn, nên tránh nguyên tắc dinh dưỡng trước tập luyện thể thao Bước 2: HS tiếp nhận, thực nhiệm vụ - HS vận dụng kiến thức thực tế, hiểu biết thân để trả lời câu hỏi - GV hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu cần thiết) Bước 3: Báo cáo kết hoạt động, thảo luận - GV đại diện HS trả lời câu hỏi: + Nguyên tắc dinh dưỡng: không nên ăn no, nên ăn thức ăn dễ hấp thụ, tránh thức ăn nhiều xơ, giảm muối,… + Nên ăn chuối, nước trái trước tập luyện thể thao Nên tránh thực phẩm khó tiêu thức ăn nhanh, caffe, kẹo, thịt đỏ… không uống rượu, bia trước tập luyện có nguy bị chấn thương, khó kiểm sốt hành vi, nước, giảm khả xử lý tình - GV mời đại diện HS khác nhận xét, bổ sung Bước 4: Đánh giá kết thực nhiệm vụ - GV nhận xét, đánh giá, khuyến khích động viên HS - GV dẫn dắt vào học: Các yếu tố tự nhiên dinh dưỡng chiếm vai trò quan trọng việc rèn luyện sức khỏe phát triển thể chất Ở thời kỳ phát triển, yếu tố tự nhiên nhu cầu dinh dưỡng hoàn toàn khác nhau, nhiên việc đáp ứng nhu cầu cách hợp lý lại luôn vấn đề đáng ý, tảng sức khỏe Vậy cần sử dụng yếu tố tự nhiên dinh dưỡng để đảm bảo phù hợp? Hãy tìm hiểu học ngày hơm – Chủ đề: Sử dụng yếu tố tự nhiên dinh dưỡng để rèn luyện sức khỏe phát triển thể chất B HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC Hoạt động 1: Sử dụng yếu tố tự nhiên để rèn luyện sức khỏe phát triển thể chất a Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS nắm yếu tố tự nhiên để rèn luyện sức khỏe phát triển thể chất bao gồm: yếu tố không khí, ánh sáng mặt trời, mơi trường nước, địa hình b Nội dung: GV tổ chức cho HS thảo luận theo nhóm, đọc thơng tin quan sát tranh ảnh SGK tr.4-6, thực nhiệm vụ học tập c Sản phẩm học tập: Trình bày theo nhóm yếu tố tự nhiên để rèn luyện sức khỏe phát triển thể chất d Tổ chức hoạt động: HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN - HỌC SINH Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập DỰ KIẾN SẢN PHẨM I Sử dụng yếu tố tự nhiên để rèn luyện - GV dẫn dắt: Môi trường tự nhiên chứa đựng yếu sức khỏe phát triển thể chất tố có lợi có hại sức khoẻ người Sử dụng hợp lí Sử dụng yếu tố khơng khí để luyện yếu tố mơi trường tự nhiên có ý nghĩa định đối tập với hiệu luyện tập thẻ dục thể thao (TDTT) mục đích sức a Nhiệt độ độ ẩm khơng khí khoẻ - Những ngày nắng nóng, độ ẩm cao: - GV chia HS thành nhóm, yêu cầu HS thảo luận theo nhóm, + Lựa chọn thời điểm, địa điểm có nhiệt độ đọc thơng tin quan sát tranh ảnh SGK tr.4-6, thực khơng khí thấp hơn, giàu oxygen để luyện tập nhiệm vụ: + Rút ngắn thời gian luyện tập, tăng số + Nhóm 1: Tìm hiểu việc sử dụng yếu tố khơng khí để lượng qng nghỉ ngắn buổi tập nơi luyện tập thoáng mát + Nhóm 2: Tìm hiểu việc sử dụng yếu tố ánh sáng mặt + Thả lỏng hồi phục tích cực sau luyện tập trời để luyện tập + Sử dụng trang phục rộng rãi, thoáng mát, dễ + Nhóm 3: Tìm hiểu việc sử dụng yếu tố môi trường thắm hút mồ hôi nước để luyện tập + Kịp thời bổ sung lượng nước mắt mơ + Nhóm 4: Tìm hiểu việc sử dụng yếu tố địa hình để luyện tập + Không tắm sau dừng luyện tập - Những ngày giá lạnh, độ ẩm cao: + Khơng luyện tập vào thời điểm có nhiệt độ thấp, nơi bị gió lùa + Khởi động kĩ trước luyện tập, đảm bảo đủ ấm cho thể b Chuyển động khơng khí (gió) - Với tập chạy: + Chạy ngược chiều gió: tốc độ chạy bị giảm sút, hoạt động hơ hấp khó khăn, thể nhanh mệt mỏi + Chạy xi chiều gió: mức độ gắng sức giảm bớt, cảm giác nóng tăng lên - Với mơn thể thao Bóng đá, Bóng chun, Cầu lơng, Đá cầu,… : luyện tập ngồi trời, hướng gió, tốc độ gió có ảnh hưởng Bước 2: HS tiếp nhận, thực nhiệm vụ - HS làm việc theo nhóm, thực nhiệm vụ GV đưa - GV theo dõi phần thảo luận thành viên nhóm, nhóm, hỗ trợ HS cần thiết Bước 3: Báo cáo kết hoạt động thảo luận - GV mời đại diện nhóm trình bày nội dung thảo luận: + Nhóm 1: Tìm hiểu việc sử dụng yếu tố khơng khí để luyện tập + Nhóm 2: Tìm hiểu việc sử dụng yếu tố ánh sáng mặt trời để luyện tập + Nhóm 3: Tìm hiểu việc sử dụng yếu tố môi trường nước để luyện tập + Nhóm 4: Tìm hiểu việc sử dụng yếu tố địa hình để luyện tập - GV mời đại diện nhóm nhận xét lẫn nhau, đặt câu hỏi cho nhóm bạn (nếu chưa rõ) Bước 4: Đánh giá kết quả, thực nhiệm vụ học tập GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức, chuyển sang nội dung đáng kể đến kết luyện tập thi đấu c Áp suất không khí Áp suất khơng khí giảm dẫn đến lượng oxygen khơng khí giảm, thể xuất rối loạn hoạt động thần kinh, tuần hồn, hơ hấp, làm suy giảm khả phối hợp vận động thể, gây khó thở, chóng mặt, buồn nơn giảm khả hoạt động thể lực 🡪 Người tập nên sử dụng tập vận động nhẹ nhàng, giảm thời gian vận động, tăng cường hít thở sâu thả lỏng thể sau lần thực tập Sử dụng yếu tố ánh sáng mặt trời để luyện tập Khi hoạt động TDTT trời, để tránh tác hại ánh nắng mặt trời, người tập cần: - Chọn nơi tập có nhiều bóng mát xanh, chọn thời điểm ánh sáng mặt trời có cường độ khơng cao, hạn chế thời gian tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời - Bôi kem chống nắng, mặc áo quần phù hợp với hoạt động luyện tập, đeo kính đội mũ, Sử dụng yếu tố môi trường nước để luyện tập Khi luyện tập môi trường nước, người tập cần: - Có kiến thức, kĩ phòng chống đuối nước - Nhận biết mức độ sạch, an tồn nước thơng qua độ trong, màu, mùi vị, nhiệt độ yếu tố tiềm ẩn nguy hiểm việc luyện tập Sử dụng yếu tố địa hình tự nhiên để luyện tập - Chạy lên dốc: phát triển sức mạnh đôi chân, chạy xuống dốc với độ dốc thích hợp có tác dụng phát triển tần số độ dài bước chạy - Chạy cát: phát triển sức bền chung sức mạnh - Chạy địa hình quanh co, khúc khuỷu: rèn luyện sức bên, khả phản xạ sức nhanh xử li tình huống,… Hoạt động 2: Sử dụng yếu tố dinh dưỡng để rèn luyện sức khỏe phát triển thể chất a Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS nắm yếu tố dinh dưỡng để rèn luyện sức khỏe phát triển thể chất b Nội dung: GV tổ chức cho HS thảo luận theo nhóm, đọc thơng tin quan sát tranh ảnh SGK tr.7-10, thực nhiệm vụ học tập c Sản phẩm học tập: Trình bày theo nhóm yếu tố dinh dưỡng để rèn luyện sức khỏe phát triển thể chất d Tổ chức hoạt động: HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập DỰ KIẾN SẢN PHẨM II Sử dụng yếu tố dinh dưỡng để rèn luyện sức - GV chia HS thành nhóm, yêu cầu HS thảo luận theo khỏe phát triển thể chất nhóm, đọc thơng tin quan sát tranh ảnh SGK tr.7-10, Các chất dinh dưỡng nước thực nhiệm vụ: - Chất đạm chia thành hai loại đạm động vật + Nhóm 1: Tìm hiểu việc sử dụng chất dinh dưỡng và đạm thực vật nước để rèn luyện sức khỏe phát triển thể chất - Vai trò chất đạm: + Nhóm 2: Tìm hiểu ảnh hướng việc thừa, thiếu + Giúp thể phát triển tốt thể chất trí tuệ chất dinh dưỡng nước + Cần thiết cho việc tái tạo tế bào chết + Nhóm 3: Tìm hiểu việc sử dụng dinh dưỡng cho hoạt + Góp phân tăng khả đê kháng cung cấp động luyện tập thi đấu thể dục thể thao lượng cho thể + Nhóm 4: Tìm hiểu việc sử dụng chế độ dinh dưỡng hợp b Chất bột đường (carbohydrate) lí hoạt động thể dục thể thao - Chất bột đường có gạo, ngơ, khoai, sắn, 🡪 Là nguồn cung cấp lượng chủ yếu cho hoạt động thể, chuyển hoá thành chất dinh dưỡng khác - Chất xơ giúp ngăn ngừa bệnh táo bón, làm cho chất thải mềm để dễ dàng thải khỏi thể c Chất béo (lipid) - Có mỡ động vật, dầu thực vật, loại hạt, loại bơ, - Vai trò chất béo: + Cung cấp lượng tích trữ da dạng lớp mỡ giúp bảo vệ thể + Giúp hấp thu số vitamin cần thiết cho thể d Vitamin chất khoáng - Vitamin gồm nhóm: A, B, C, D, E, PP, K, ; chất khoáng: phosphorus, iodine, calcium, iron, - Vai trò vitamin: - GV + Giúp hệ thần kinh, hệ tiêu hố, hệ tuần hồn, rút kết luận: Cơ thể cần phải có đủ chất dinh dưỡng xương, da, hoạt động bình thường Sự thừa hay thiếu chất dinh dưỡng có hại cho + Tăng cường sức để kháng thể sức khỏe + Giúp thể phát triển tốt, khoẻ mạnh, vui vẻ Bước 2: HS tiếp nhận, thực nhiệm vụ - Vai trị chất khống: - HS làm việc theo nhóm, thực nhiệm vụ GV đưa + Giúp cho phát triển xương, hoạt động - GV theo dõi phần thảo luận thành viên bắp nhóm, nhóm, hỗ trợ HS cần thiết + Tổ chức hệ thần kinh, cấu tạo hồng cầu Bước 3: Báo cáo kết hoạt động thảo luận trình chuyển hố thể - GV mời đại diện nhóm trình bày nội dung thảo luận: e Nước uống + Nhóm 1: Tìm hiểu việc sử dụng chất dinh dưỡng - Nước có tất phận thể não, nước để rèn luyện sức khỏe phát triển thể chất cơ, xương + Nhóm 2: Tìm hiểu ảnh hướng việc thừa, thiếu chất dinh dưỡng nước - Vai trị nước: + Nhóm 3: Tìm hiểu việc sử dụng dinh dưỡng cho hoạt + Là mơi trường cho chuyển hố trao đổi chất động luyện tập thi đấu thể dục thể thao thể + Nhóm 4: Tìm hiểu việc sử dụng chế độ dinh dưỡng hợp + Giúp thể hấp thụ dưỡng chất lí hoạt động thể dục thể thao + Vận chuyển chất dinh dưỡng, oxygen khắp - GV mời đại diện nhóm nhận xét lẫn nhau, đặt câu tế bào; giúp loại bỏ chất thải hỏi cho nhóm bạn (nếu chưa rõ) + Giúp điều hồ thân nhiệt, bơi trơn khớp xương, Bước 4: Đánh giá kết quả, thực nhiệm vụ học tập giúp bảo vệ quan quan trọng thể GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức Ảnh hướng việc thừa, thiếu chất dinh dưỡng nước a Chất đạm - Thừa chất đạm: gây nên bệnh béo phì, bệnh huyết áp, bệnh tim mạch - Thiếu chất đạm gây nên bệnh suy dinh dưỡng, bệnh nhiễm khuẩn trí tuệ phát triển b Chất bột đường - Thừa chất bột đường: làm tăng trọng lượng thể, gây bệnh béo phì - Thiếu chất bột đường: bị đói, mệt, thể ốm yếu c Chất béo - Thừa chất béo: thể béo phi, ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ - Thiếu chất béo: thiếu lượng vitamin, thể ốm yếu, dễ mệt mỏi d Ảnh hưởng nước Khi thể nước : - Làm giảm khả tự làm mát, giảm thể tích máu dẫn đến làm giảm lượng máu chảy tới tìm - Làm chắt điện giải, ảnh hưởng tới khả co Sử dụng dinh dưỡng cho hoạt động luyện tập thi đấu thể dục thể thao a Thức ăn Bữa ăn trước luyện tập thi đấu: cần có giá trị dinh dưỡng cao, khối lượng nhỏ, dễ tiêu hoá, chứa nhiều carbohydrate, phosphorus, vitamin C - Bữa ăn sau luyện tập: cần đáp ứng nhu cầu chất đạm, chất bột đường, có nhiều chất xơ giúp hồi phục, dự trữ lượng; đảm bảo đáp ứng đầy đủ khoáng chất vitamin - Bữa ăn phải tạo cảm giác ngon miệng, không nên ăn nhanh - Không nên luyện tập sau ăn, vận động sau ăn - Không nên ăn sau dừng luyện tập b) Nước uống Cung cấp lượng nước vừa đủ với phương pháp uống ngụm nhỏ, uống nhiều lần hoạt động luyện tập thi đấu TDTT mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ 10