EXPERIMENTATION AND DATA ANALYSIS: YEAST NUTRITION Hình thành giả thuyết Các thí nghiệm tổ chức tốt để trả lời câu hỏi yêu cầu câu hỏi phải trình bày lại dạng giả thuyết kiểm tra Giả thuyết phát biểu nêu rõ mối quan hệ biến số sinh học Một giả thuyết tốt xác định sinh vật trình điều tra, xác định biến ghi lại ngụ ý biến so sánh Giả thuyết tuyên bố câu hỏi việc phân tích liệu thử nghiệm bạn cuối xác định xem bạn chấp nhận hay bác bỏ giả thuyết Trung tâm khoa học thu thập phân tích liệu thực nghiệm dẫn đến việc bác bỏ chấp nhận giả thuyết liên quan đến câu hỏi mà muốn trả lời Trong tập này, bạn làm thí nghiệm mức độ hấp thụ nguồn dinh dưỡng nấm men yeast Khi nấm men lên men thức ăn, CO2 tạo sản phẩm phụ Do đó, đo phát triển nấm men cách đo sản sinh CO2 (hình 1.3) Một giả thuyết đặt là: Ho:Khơng có khác biệt đáng kể lượng khí CO2 sinh nấm men sử dụng nguồn thức ăn lượng khí CO2 sinh nấm men sử dụng nguồn thức ăn đạm Đây cách phổ biến để nêu giả thuyết rõ ràng kiểm tra Trong thí nghiệm này, giả thuyết Ho có thể: (1) xác định nấm men sinh vật, quần thể nhóm mà muốn tìm hiểu; (2) xác định sản xuất CO2 biến đo lường; (3) dẫn trực tiếp đến thử nghiệm để đánh giá biến so sánh phương tiện phép đo lặp lại Thiết kế thí nghiệm: Để kiểm tra giả thuyết phát triển nấm men, phải thiết kế thí nghiệm có kiểm sốt lặp lại Thí nghiệm đề xuất câu hỏi giả thuyết cụ thể liên quan đến việc cung cấp đường glucose cho quần thể nấm men, cung cấp protein cho quần thể nấm men khác sau đo tốc độ tăng trưởng tương ứng chúng Nấm men phát triển dễ dàng ống nghiệm Khi nấm men phát triển điêu kiện yếm khí, tạo CO2 tương ứng với mức độ sử dụng thức ăn sẵn có Lượng CO2 đo cách xác định thể tích CO2 tích tụ đầu ống nghiệm úp ngược Trong thí nghiệm này, phản ứng sinh học tạo CO2 thể mức độ tăng trưởng nấm men Các biến số đường protein, thí nghiệm bao gồm nghiệm thức: Nghiệm thức đối chứng C, nghiệm thức chứa đường nghiệm thức chứa protein Mỗi nghiệm thức lặp lại lần, lần ống nghiệm Chỉ tiêu theo dõi lượng CO2 sinh Số liệu thu thập phương pháp đo chiều cao cột CO2 sinh theo thời gian Chuẩn bị dụng cụ ngun vật liệu thí nghiệm: Tính tốn số dụng cụ lượng nguyên liệu: Thí nghiệm yếu tố (thức ăn) với nghiệm thức (3 nguồn thức ăn: nước cất (đối chứng), đường glusose 5% protein pepton 5%), nghiệm thức lặp lại lần, lần lặp lại ống nghiệm Quy trình thực thí nghiệm Ghi nhãn ống nghiệm C1 – C5, G1 – G5, P1 – P5 Thêm mL nước cất vào ống nghiệm từ C1 – C5 Đây lần lặp lại nghiệm thức đối chứng Cho vào ống nghiệm G1 – G5, ống nghiệm mL dung dịch glucozơ 5% Đây lần lặp lại nghiệm thức nguồn thức ăn glucose Thêm vào ống nghiệm P1 – P5, ống nghiệm mL dung dịch pepton 5% Đây lần lặp lại nghiệm thức nguồn thức ăn protein Chuẩn bị dịch huyền phù nấm men 5% từ bột Dried yeast Đổ đầy hồn tồn thể tích cịn lại ống nghiệm huyền phù nấm men chuẩn bị Đậy kín ống nghiệm giấy parafin Đặt ống vào giá ủ 50°C Đo chiều cao (mm) bọt khí CO2 tích lũy sau 10, 20, 40 60 phút Ghi lại kết bạn Worksheet vẽ biểu đồ đây: Khi bạn hoàn thành, làm khu vực làm việc bạn vứt bỏ chất thải theo hướng dẫn giảng viên Thu thập số liệu tính tốn số liệu: Kiểm tra liệu thơ bạn Worksheet Tính giá trị trung bình lượng CO2 sinh nghiệm thức đối chứng Ghi lại giá trị trung bình cho lần lặp lại đối chứng Lượng CO2 sinh lần lặp lại nghiệm thức glucose pepton phải điều chỉnh với giá trị trung bình đối chứng Điều đảm bảo liệu cuối phản ánh tác động biến xử lý dung môi Trừ giá trị trung bình đối chứng cho việc sản xuất CO2 lần lặp lại glucose pepton, ghi nhận lại worksheet Ghi nhận số liệu tính tốn cho tất nghiệm thức thí nghiệm Tính sản lượng CO2 trung bình cho lần lặp lại nghiệm thức glucose điều chỉnh Ghi lại giá trị trung bình Tính sản lượng CO2 trung bình cho lần lặp lại nghiệm thức pepton điều chỉnh Ghi lại giá trị trung bình Tính độ lệch chuẩn SD cho giá trị glucose pepton điều chỉnh Ghi lại hai độ lệch chuẩn Cách tính độ lệch chuẩn SD (standart deviation) cho tiêu nghiệm thức Lập bảng số liệu thơ Tính Tổng bình phương độ lệch: Ví dụ: Chiều cao cột CO2 nghiệm thức đối chứng Lần lặp lại Chiều cao cột Trung bình (2) CO2 (mm) (1) 22 20 19 20 18 20 21 20 20 20 Tổng bình phương độ lệch Độ lệch (sd) (1)-(2) -1 -2 Tính giá trị phương sai Variance Phương sai =Tổng bình phương độ lệch/N-1 Độ lệch chuẩn SD (standart deviation) = (phương sai)1/2 Bình phương độ lệch (sd)2 4 10 Phương pháp Kiểm tra giả thuyết Ho: Giả thuyết Ho bị bác bỏ có khác biệt có ý nghĩa nghiệm thức Nếu khác biệt khơng có ý nghĩa giả thuyết Ho chấp nhận Kiểm tra khác biệt có ý nghĩa khơng có ý nghĩa thường thực phương pháp thống kê Trong phạm vi thực hành này, sử dụng phương pháp đơn giản để kiểm tra khác biệt phương pháp hai nghiệm thức khác biệt hai nghiệm thức có ý nghĩa kết trung bình chúng cộng trừ 1/2 độ lệch chuẩn khơng trùng Ví dụ: xem xét hai kết trung bình a b độ lệch chuẩn chúng (SD): Mean a = 10 SD = ; Mean a - (½) SD = 7,5 ; Mean a + (½) SD = 12,5 Mean b = 20 SD = 10 ; Mean b - (½) SD = 15 ; Mean b + (½) SD = 25 Sự khác biệt Mean a Mean b có ý nghĩa khơng? Khác biệt có ý nghĩa, 7,5 ↔ 12,5 khơng trùng với 15 ↔ 25 Thực hành Kiểm tra giả thuyết Ho thí nghiệm Xem xét giả thuyết Ho bạn liệu thu thập Tính giá trị đường trung bình - (½) SD đường trung bình + (½) SD Ghi lại chúng worksheet Tính giá trị trung bình pepton - (½) SD pepton trung bình + (½) SD Các nửa độ lệch chuẩn nghiệm thức có trùng không? Ghi lại câu trả lời bạn worksheet1 Nhận định kết hai nghiệm thức có khác có ý nghĩa khơng? Ghi lại câu trả lời bạn Worksheet Giả thuyết không bạn có chấp nhận khơng? Hay bị từ chối? Ghi lại câu trả lời bạn Worksheet Thảo luận kết quả: Trả lời câu hỏi: dinh dưỡng nấm men Kiểm tra kết kiểm tra giả thuyết trình bày worksheet Câu hỏi cụ thể "Nấm men có hấp thụ chuyển hóa carbohydrate tốt so với hấp thụ chuyển hóa protein khơng?"Nhập câu trả lời bạn vào Worksheet Thử nghiệm bạn cóthể trả lời đầy đủ cho câu hỏi khơng? Tại không? Câu hỏi cụ thể "Những phân tử sinh học nấm men hấp thụ chuyển hóa dễ dàng nhất?"Nhập câu trả lời tốt bạn vào worksheet1 Thử nghiệm bạn có trả lời đầy đủ cho Câu hỏi cụ thể không? Tại không? Câu hỏi Chung "Chất dinh dưỡng nấm men chuyển hóa dễ dàng nhất?" Sau kiểm tra giả thuyết, bạn chuẩn bị để trả lời câu hỏi chung chưa? Tại không?