Phân tích tác động của manh mún đất đai đến an ninh lương thực hộ sản xuất lúa tại thị xã hương thủy tỉnh thừa thiên huế

- ĐẠI HỌC HUẾ ht ếH uế TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ Kin NGUYỄN THỊ QUỲNH ANH ọc PHÂN TÍCH TÁC ĐỘNG CỦA MANH MÚN ĐẤT ĐAI ĐẾN AN NINH LƯƠNG THỰC HỘ SẢN XUẤT LÚA gĐ ại h TẠI THỊ XÃ HƯƠNG THỦY, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Trư ờn CHUYÊN NGÀNH: KINH DOANH NÔNG NGHIỆP Thừa Thiên Huế, 2021 - ht ếH uế ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ Kin KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ọc PHÂN TÍCH TÁC ĐỘNG CỦA MANH MÚN ĐẤT ĐAI ĐẾN AN NINH LƯƠNG THỰC HỘ SẢN XUẤT LÚA gĐ ại h TẠI THỊ XÃ HƯƠNG THỦY, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ CHUYÊN NGÀNH: KINH DOANH NÔNG NGHIỆP Sinh viên thực hiện: Th.S Nguyễn Thái Phán Nguyễn Thị Quỳnh Anh Trư ờn Giảng viên hướng dẫn: Mã sinh viên: 17K4121001 Lớp: K51 KDNN Niên khóa: 2017-2021 Thừa Thiên Huế, tháng 5/2021 - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thái Phán ht ếH uế LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan, nội dung đề tài “ Phân tích tác động manh mún đất đai đến an ninh lương thực hộ sản xuất lúa thị xã Hương Thủy, tỉnh Thừa Thiên Huế” kết nghiên cứu thực hiện, thông qua hướng dẫn khoa học Th.S Nguyễn Thái Phán Số liệu điều tra thu thập cách vấn trực tiếp hộ sản xuất lúa địa bàn thị xã Hương Thủy, tỉnh Thừa Thiên Huế năm 2021 Các thông tin số liệu sử dụng đề tài đảm bảo tính trung thực xác, Kin tuân thủ quy định trích dẫn thơng tin tài liệu tham khảo Tác giả Nguyễn Thị Quỳnh Anh Trư ờn gĐ ại h ọc Tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm lời cam đoan SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Anh i Lớp: K51 KDNN - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thái Phán ht ếH uế LỜI CẢM ƠN Sau q trình thực tập Phịng Kinh Tế thị xã Hương Thủy kết hợp với kiến thức học ghế nhà trường tơi hồn thành đề tài: “ Phân tích tác động manh mún đất đai đến an ninh lương thực hộ sản xuất lúa thị xã Hương Thủy, tỉnh Thừa Thiên Huế” Để hoàn thành tốt đề tài này, nỗ lực thân nhận giúp đỡ cộng tác nhiều tập thể, cá nhân Kin Trước tiên xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến thầy Th.S Nguyễn Thái Phán, người tận tình giúp đỡ hướng dẫn cho suốt thời gian thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn anh chị Phòng Kinh Tế thị xã, hộ ọc sản xuất lúa thị xã Hương Thủy giúp đỡ, trực tiếp truyền đạt kinh nghiệm thực tế quý báu, đồng thời cung cấp số liệu cần thiết cho tơi q trình thực tập gĐ ại h Tơi xin gửi lời cảm ơn đến tồn thể bạn bè gia đình ln nguồn động viên, khích lệ cho tơi suốt q trình học tập thời gian thực tập để tơi hồn thành tốt khóa luận tốt nghiệp Vì giai đoạn đầu tiếp cận nghiên cứu với thực tế, thân chưa đủ kinh nghiệm Do đề tài không tránh thiếu sót Rất mong nhận góp ý quý Thầy cô bạn đọc để đề tài hồn thiện Cuối cùng, tơi xin kính chúc Qúy Thầy Cô dồi sức khỏe thành công ờn nghiệp trồng người, chúc cô,chú,anh chị UBND thị xã Hương Thủy dồi sức khỏe, đạt nhiều thành công cuông việc sống Trư Tôi xin chân thành cảm ơn! SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Anh ii Lớp: K51 KDNN - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thái Phán ht ếH uế MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN .ii MỤC LỤC iii TÓM TẮT NỘI DUNG NGHIÊN CỨU vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT viii DANH MỤC BẢNG BIỂU, ĐỒ THỊ VÀ HÌNH VẼ ix PHẦN I MỞ ĐẦU Kin Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể ọc Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu gĐ ại h 3.2 Phạm vị nghiên cứu .3 Phương pháp nghiên cứu 4.1 Phương pháp thu thập số liệu 4.2 Phương pháp xử lý phân tích số liệu Kết cấu đề tài PHẦN II NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Cơ sở lý luận manh mún đất đai an ninh lương thực ờn 1.1.1 Cơ sở lý luận manh mún đất đai .7 1.1.1.1 Khái niệm manh mún đất đai .7 Trư 1.1.1.2 Nguyên nhân dẫn đến tình trạng manh mún ruộng đất 1.1.1.3 Những hạn chế manh mún ruộng đất 1.1.1.4 Chi phí lợi ích tình trạng manh mún đất đai 11 1.1.1.5 Hệ thống tiêu đánh giá tình trạng manh mún đất đai 13 SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Anh iii Lớp: K51 KDNN - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thái Phán 1.1.1.6 Hệ thống tiêu đánh giá kết hoạt động sản xuất lúa 14 ht ếH uế 1.1.2 Cơ sở lý luận an ninh lương thực 14 1.1.2.1 Khái niệm an ninh lương thực .14 1.1.2.2 Các cấp độ an ninh lương thực 15 1.1.2.3 Các tiêu để đánh giá an ninh lương thực 16 1.2 Cơ sở thực tiễn manh mún đất đai an ninh lương thực 16 1.2.1 Tổng quan Chính sách quản lý sử dụng đất nông nghiệp Việt Nam bối cảnh lịch sử phát triển .16 1.2.1.1 Chính sách quản lý sử dụng đất nông nghiệp Việt nam từ năm 1945 đến trước đổi năm 1987 17 Kin 1.2.1.2 Q trình đổi sách đất đai nông nghiệp từ 1981 đến 18 1.2.2 Tình hình manh mún đất đai an ninh lương thực số quốc gia giới… .20 1.2.2.1 Manh mún đất đai an ninh lương thực Nhật Bản .20 ọc 1.2.2.2 Manh mún đất đai đến an ninh lương thực Trung Quốc .21 1.2.3 Tình hình manh mún đất đai đến an ninh lương thực Việt Nam .22 1.2.3.1 Manh mún đất đai Việt Nam .22 gĐ ại h 1.2.3.2 An ninh lương thực Việt Nam .24 1.2.4 Tình hình manh mún đất đai đến an ninh lương thực Thừa Thiên Huế 27 1.2.4.1 Tình trạng sử dụng đất nông nghiệp đến hộ sản xuất lúa Thừa Thiên Huế .27 1.2.4.2 Tình hình sản xuất lúa Thừa Thiên Huế .29 1.2.4.3 An ninh lương thực Thừa Thiên Huế 28 ờn CHƯƠNG TÁC ĐỘNG CỦA MANH MÚN ĐẤT ĐAI ĐẾN AN NINH LƯƠNG THỰC CÁC HỘ SẢN XUẤT LÚA TRÊN ĐỊA BÀN THỊ XÃ HƯƠNG THỦY, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ .29 2.1 Tổng quan địa bàn nghiên cứu 29 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 29 Trư 2.1.1.1 Vị trí địa lý 29 2.1.1.2 Điều kiện tự nhiên tài nguyên thiên nhiên 32 2.1.2 Tình hình kinh tế - xã hội 36 2.1.2.1 Khái quát phát triển kinh tế - xã hội 36 SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Anh iv Lớp: K51 KDNN - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thái Phán 2.1.2.2 Thực trạng phát triển ngành lĩnh vực 36 ht ếH uế 2.1.2.3 Dân số, lao động, việc làm an sinh xã hội 40 2.1.2.4 Thực trạng phát triển sở hạ tầng, quy hoạch quản lý đô thị .42 2.2 Tình hình sử dụng đất nơng nghiệp an ninh lương thực hộ sản xuất lúa thị xã Hương Thủy giai đoạn 2018 - 2020 .43 2.2.1 Tình hình sử dụng đất nông nghiệp thị xã Hương Thủy giai đoạn 2018 - 2020 43 2.2.2 Tình hình sản xuất lúa thị xã Hương Thủy giai đoạn 2018 - 2020 45 2.2.3 An ninh lương thực thị xã Hương Thủy giai đoạn 2018 - 2020 48 2.3 Thực trạng manh mún đất đai địa bàn nghiên cứu 48 2.3.1 Thông tin hộ điều tra 48 Kin 2.3.2 Tình hình sản xuất lúa hộ điều tra 51 2.4 Thực trạng manh mún đất đai địa bàn nghiên cứu 52 2.5 Ảnh hưởng manh mún đất đai đến an ninh lương thực hộ gia đình 55 2.6 Ảnh hưởng manh mún đất đai đến đa dạng thực phẩm .57 ọc CHƯƠNG III ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP QUẢN LÝ ĐẤT SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP BỀN VỮNG 60 gĐ ại h 3.1 Định hướng giải pháp .60 3.1.1 Về thúc đẩy công tác dồn điền đổi địa phương 60 3.1.2 Về phát triển thị trường giao dịch quyền sử dụng đất nông nghiệp vùng nghiên cứu 60 3.1.3 Về đầu tư sở hạ tầng thủy lợi .61 3.1.4 Về sản xuất lúa theo quy mơ hàng hóa 61 3.1.5 Về vốn đầu tư 61 PHẦN III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .62 ờn 3.1 Kết luận 62 3.2 Kiến nghị .63 Trư 3.2.1 Đối với quyền địa phương 63 3.2.2 Đối với hộ sản xuất lúa 63 TÀI LIỆU THAM KHẢO 65 PHỤ LỤC 67 SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Anh v Lớp: K51 KDNN - GVHD: Th.S Nguyễn Thái Phán ht ếH uế Khóa luận tốt nghiệp TĨM TẮT NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Cũng giống nhiều nơi giới, đất đai sử dụng đất đai vấn đề lịch sử phát triển Việt Nam Do vấn đề sở hữu đất đai sách đất đai có ảnh hưởng lớn đến phát triển nơng nghiệp nói riêng kinh tế nói chung Một thách thức mà nơng nghiệp Việt Nam phải đối mặt có liên quan đến sử dụng đất đai giải tình trạng manh mún đất đai, tiến đến cơng nghiệp hóa – đại hóa (CNH – HNĐ) nơng nghiệp, Kin nông thôn Hương Thủy vùng sản xuất lúa trọng điểm Thừa Thiên Huế, nhiều năm liền sản lượng lúa cao toàn tỉnh Tuy nhiên, sau chia đất theo NDD64/CP, Hương Thủy địa phương điển hình tình trạng manh mún đất đai với bình qn hộ có từ - mảnh ruộng Được xem nguyên nhân làm sản xuất ọc nơng nghiệp trì trệ, phát triển Xuất phát từ thực tiễn trên, chọn đề tài “ Phân tích tác động manh mún đất đai đến an ninh lương thực hộ sản xuất lúa thị xã gĐ ại h Hương Thủy, tỉnh Thừa Thiên Huế” làm khóa luận tốt nghiệp Mục tiêu đề tài đánh giá tình trạng manh mún đất đai ảnh hưởng đến an ninh lương thực hộ sản xuất lúa hai xã Thủy Thanh Thủy Phương, đại diện cho hai kiểu sinh thái vùng đồng thị xã Hương Thủy Hoạt động trồng lúa đem lại hiệu cao hộ nông dân, giải công ăn việc làm tận dụng lao động nhàn rỗi Tuy nhiên, hoạt động trồng lúa gặp nhiều khó ờn khăn Thiếu kinh nghiệm phân mảnh đất đai Để đánh giá tình trạng manh mún đất đai hai địa bàn nghiên cứu Tôi sử dụng phương pháp thống kê, tính tốn, đánh giá số để phân tích Đề tài đạt kết sau: Phân tích manh mún đất đai Trư đến với chi phí phân bón, giống, lao động số Simpson, khoảng cách phương pháp SPSS 20, tính hàm hồi quy Probit, hàm Poisson stata 15 cho phương pháp ảnh hưởng manh mún đất an ninh lương thực đa dạng thực phẩm hai xã Thủy Thanh Thủy Phương SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Anh vi Lớp: K51 KDNN - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thái Phán Kết nghiên cứu cho thấy khác biệt mức độ manh mún hai xã nghiên ht ếH uế cứu, thể rõ số đa dạng hóa Simpson Kết kiểm định T – test cho thấy, số Simpson xã Thủy Thanh 0,63 Thủy Phương 0,55 khác biệt có ý nghĩa thống kê Đây kết luận thu sau kiểm định số phụ thuộc mức độ manh mún đất đai hai xã, bao gồm số ruộng, quy mô đất đai khoảng cách từ nhà đến Nghiên cứu cho thấy ảnh hưởng manh mún đến an ninh lương thực đa dạng thực phẩm bao gồm yếu tố tuổi, suất, khoảng cách, tín dụng, Từ đó, thấy rõ hoạt động trồng lúa mang lại hiệu cho hộ nông dân Xác định yếu tố ảnh Trư ờn gĐ ại h ọc Thủy nâng cao hiệu sản xuất Kin hưởng đến kết hiệu sản xuất lúa nhằm giúp hộ nông dân thị xã Hương SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Anh vii Lớp: K51 KDNN - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thái Phán ht ếH uế DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Ký hiệu Diễn giải CNH – HĐH Cơng nghiệp hóa – đại hóa - ANLT An ninh lương thực - UBND Ủy ban nhân dân - HND Hộ nơng dân - BQ Bình qn - QSD Quyền sử dụng - CN - KT – XH - ĐVT - HTKT - QLĐT - BQC - THCS Trung học sở - HSTQ Hệ số tương quan - DĐĐT Dồn điền đổi - PB Phân bón - TK Kin - Công nghệ Kinh tế - xã hội Đơn vị tính ọc Hệ thống kinh tế Bình qn chung Tiết kiệm Trư ờn gĐ ại h Quản lý đầu tư SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Anh viii Lớp: K51 KDNN Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thái Phán 3B SẢN LƯỢNG TRỒNG LÚA CỦA HỘ GIA ĐÌNH TRONG 12 THÁNG QUA ht ếH uế - 4a 4b 5a 5b 7a 7b Tổng khối Giá trị Tính đến Lượng Lượng sản Tổng giá trị Tổng giá trị Khối Gia lượng sản tổng sản thời điểm sản phẩm phẩm trao bằng tiền lượng sản bán/đổi bán đổi bao thu từ thu từ phẩm vấn, tỷ lệ bao nhiêu? bán sản trao đổi sản thất thoát nhiêu? phẩm bao phẩm bao nhiêu (bao nhiêu (bao thu hoạch gồm giá gồm giá đình/cá trị vật trị vật Doanh nghiệp quy đổi quy đổi tư nhân/thương tiền)? tiền)? lái Khơng lượng đình sản xuất bao nhiêu? là sau bao KG Đạ ih % hợp đồng với đồng có xác phẩm cho khách định cịn lại (theo hàng bán khơng? hộ? doanh thu)? trước thu gia hoạch không? KG 000 VND SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Anh 69 sản Hộ Ơng bà nhân Có Doanh nghiệp nhà nước Doanh nghiệp/người nước Khác 000 VND KG MÃ Lớp: K51 KDNN giá Có Không Hợp tác xã ng 000VND rườ KG Trong hợp ọc nhiêu? có Kin phẩm gia tiền đình 7c MÃ MÃ ht ếH uế - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thái Phán 3C CHI PHÍ TRỒNG TRỌT STT Xin cho biết số lương chi phí Tổng chi phí đầu vào cho việc sản xuất lúa tất đầu vào cho trồng trọt gia mảnh đất hộ 12 tháng qua? đình 12 tháng qua (Bao gồm chi phí đầu vào gia đình tự sản Kin xuất) Vụ Đơng Xn Hạt giống Cây giống Phân bón hoá học (u rê, lân, kali, NPK ) Phân hữu (tự sản xuất) Phân hữu (mua) Thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, thuốc kích thích Lao động thuê (bao gồm lao động đổi công) Vật rẻ tiền mau hỏng (liềm, dao xén, xẻng, rổ tre) Năng lượng, nhiên liệu (điện, xăng dầu, dầu nhờn, chất Vụ Đông Xuân đốt ) ng Đạ ih ọc Vụ Hè Thu Sửa chữa, bảo dưỡng nhỏ 11 Thuê tài sản, máy móc, thiết bị phương tiện rườ 10 SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Anh 70 Lớp: K51 KDNN Vụ Hè Thu ht ếH uế - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thái Phán vận chuyển Thuê gia súc để cày 13 Thủy lợi phí 14 Trả lãi khoản vay sản xuất 15 Các chi phí khác (quảng cáo, tiếp thị, bảo hiểm sản xuất ) Kin 12 3D THỦY LỢI STT CÂU HỎI Câu hỏi TRẢ LỜI MÃ TRẢ LỜI a Kênh mương b Giếng Tốt c Đập Bình thường d Cống xả, trạm bơm Kém thôn? ọc Ơng/ bà đánh giá tình trạng cơng trình thuỷ lợi (Trả lời loại sở vật chất có thơn) Đạ ih e Nói chung Gia đình ơng bà có phụ thuộc vào cơng trình thuỷ lợi Nhà nước hay hợp tác xã khơng (ví dụ mương, giếng hay kênh công cộng HTX)? ng Lượng nước tưới nào? CHỌN MỘT MÃ Ruộng nhà ơng bà có hay bị ngập nước lượng nước từ hệ thống kênh mương gây không? CHỌN MỘT MÃ rườ SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Anh 71 Khơng ==> MỤC 4A Có, Nhà nước Có, hợp tác xã Có, hai Luôn thiếu Thỉnh thoảng thiếu Luôn đủ Luôn Thỉnh thoảng Không Lớp: K51 KDNN ht ếH uế - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thái Phán Có >> MỤC 4A Hiện ơng bà có phải đóng phí thuỷ lợi khơng? Khơng Được quyền địa phương miễn phí thuỷ lợi Lý ơng bà khơng đóng phí thủy lợi? Mức phí cao Hệ thống tưới tiêu Kin Khác 4D TIẾP CẬN THỊ TRƯỜNG ĐẦU VÀO, ĐẦU RA NƠNG NGHIỆP Gia đình thường mua Chỗ mua giống lúa gì? giống lúa đâu? cách nhà bao xa? Khó khăn mà gia Ông/bà tiếp cận đầu vào cho sản xuất (ví đình gặp phải sau thu thường phải dụ giống, phân bón, ngun vật liệu hoạch gì? CHỌN bao xa để thô, đầu vào trung gian) CHỌN KHÓ KHĂN LỚN bán sản KHÓ KHĂN LỚN NHẤT NHẤT phẩm (đến Không mua >> C4 Nam Hợp tác xã/ xã Giống lúa lai Trung Công ty giống Quốc Chợ địa phương Trong vùng thiếu nhà cung cấp Thiếu kho chứa Giống cải tiến thơng Người bn thóc Giá cao Thiếu khả sơ thường giống Không đủ thông tin chế (bao gồm sấy 4.Giống cũ địa phương Khác Không thể mua chịu khơ) Khơng tiếp cận tín dụng Khó tiếp cận thị Giao thơng khó khăn trường khâu Khác trung gian Không khó khăn Thiếu thơng tin rườ ng Đạ ih Giống lúa lai Việt Khác, cụ thể………… SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Anh đầu mối thu giá thị trường Thiếu nhu cầu đầu 72 Ơng bà có gặp khó khăn sau ọc Gia đình thường sử dụng Lớp: K51 KDNN mua chính)? Khóa luận tốt nghiệp ht ếH uế - GVHD: Th.S Nguyễn Thái Phán Chi phí vận chuyển cao Khác, cụ thể Khơng khó khăn MÃ KM TIẾP CẬN DỊCH VỤ KHUYẾN NÔNG CÂU HỎI PHƯƠNG ÁN Trong 12 tháng qua, có gia đình ơng bà đến Trung tâm khuyến Có nơng tham gia họp để tư vấn hỗ trợ trồng trọt Không ọc chăn nuôi không? Trong 12 tháng qua, lần thành viên hộ gia đình tham gia Đạ ih MÃ Kin MÃ họp thế? Trong 12 tháng qua, cán khuyến nơng đến thăm gia đình lần? SỐ LẦN Các thông tin ảnh hưởng đến định trồng trọt Rất nhiều gia đình? Bình thường sản phẩm gia đình? ng Những thơng tin ảnh hưởng đến định giá bán rườ Những thông tin biến đổi khí hậu có ảnh hưởng đến định SỐ LẦN sản xuất nông nghiệp hộ không? SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Anh Không ảnh hưởng Rất nhiều Bình thường Khơng ảnh hưởng Rất nhiều Bình thường 73 Lớp: K51 KDNN THỨ THỨ NHẤT HAI TRẢ LỜI KM Khóa luận tốt nghiệp ht ếH uế - GVHD: Th.S Nguyễn Thái Phán Khơng ảnh hưởng Trong 12 tháng qua, gia đình có nhận thơng tin vấn đề sau khơng? STT Phân loại Có/Khơng Có, từ họp hay tổ chức khuyến nơng Kin (1= Có; = khơng) Từ đâu: Có, từ nhà cung cấp khách hàng Có, từ hàng xóm/bạn bè/gia đình Có, từ hệ thống loa truyền thơn/xã Có, từ nhà chức trách thơn/xã Giống Sử dụng phân bón Thuỷ lợi Dịch bệnh/sâu bệnh trồng Bệnh vật nuôi Thơng tin thị trường Tiếp cận tín dụng Tác động biến đổi khí hậu ng Đạ ih ọc Có, qua ti vi/báo/đài rườ CHI TIÊU, TIẾT KIỆM VÀ TÀI SẢN SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Anh 74 Lớp: K51 KDNN Khóa luận tốt nghiệp ht ếH uế - GVHD: Th.S Nguyễn Thái Phán 7A Chi phí cho ăn uống (trong tuần qua) Trong tuần qua, Khối lượng tiêu hộ tiêu dùng dùng loại thực tuần qua phẩm THỰC PHẨM đây? ĐƠN VỊ Kin Mã Giá thị trường đơn Tổng giá trị tiền vị thực phẩm? khối lượng thực phẩm gia đình tiêu dùng tuần KHỐI LƯỢNG qua? TÍNH ĐẾN CHỮ SỐ SAU Khơng ọc Có DẤU PHẨY Đạ ih 1= có 0= khơng Thịt lợn Thịt bị Thịt gà Cá Tôm Hoa Bánh, kẹo Sữa bột, sữa hộp Sữa tươi, sữa trùng KG KG KG KG KG rườ ng '000 VND SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Anh 75 Lớp: K51 KDNN '000 VND ht ếH uế - Khóa luận tốt nghiệp 10 GVHD: Th.S Nguyễn Thái Phán Bia loại Lít Rượu loại đồ uống có cồn khác 11 địa phương 12 Cà phê Lít KG Đồ uống cơng nghiệp (đóng chai, 14 đóng lon) Kin 13 Ăn uống ngoài/ thực phẩm chế biến sẵn Mã ọc 7B Đa dạng thực phẩm (trong vòng 24 qua) NHĨM THỰC PHẨM Trong vịng 24 qua, gia đình có tiêu dùng loại thực phẩm khơng? Đạ ih Bánh mỳ, cơm, mỳ, bánh quy hay loại thực phẩm khác làm từ kê, lúa, ngô, gạo, bột mỳ Ngũ cốc lúa mỳ Củ, Khoai tây, khoai lang, sắn loại thực phẩm làm từ rễ củ Rau Rau loại Hoa Hoa loại Thịt bò, thịt lợn, cừu, dê, thỏ, động vật hoang dã, gà vịt gia cầm khác, nội tạng động vật (lòng, Thịt, gia cầm dày…) Trứng Trứng loại Thủy hải sản Đậu/lạc Sữa sản phẩm từ sữa ng Tôm, cua, cá, mực tươi khô Thực phẩm làm từ đậu lạc rườ Phomat, sữa chua, sữa sản phẩm khác từ sữa SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Anh 76 Lớp: K51 KDNN Có Khơng Khóa luận tốt nghiệp ht ếH uế - GVHD: Th.S Nguyễn Thái Phán 10 Dầu mỡ Thực phẩm có dầu, mỡ bơ 11 Đường/mật ong Đường mật ong 7C Tiết kiệm- Có/ 0.Khơng Hộ có khoản tiết kiệm theo hình thức sau hay khơng?: - Các Khoản tiết kiệm thức (tiết kiệm gửi ngân hàng ): Kin Các khoản tiết kiệm không thức (Họ, hụi, phường; Cất trữ tiền mặt/vàng/trang sức; Cho vay lãi): CÁC KHOẢN VAY (CHÍNH THỨC VÀ KHƠNG CHÍNH THỨC): - Mục đích theo đơn xin vay khoản vay gì? (Chọn mục sau: Trồng lúa; Các loại trồng khác (bao gồm giống); Chăn nuôi; ọc Lâm nghiệp; Ngư nghiệp; Hoạt động phi nông nghiệp; Trả nợ khoản vay khác; Xây/mua nhà): 9B Đối phó với rủi ro Sự kiện Gia đình làm để đối phó với thiệt hại này? sau khơng? gây thiệt hại Khơng làm bao nhiêu? Giảm chi tiêu Đạ ih Gia đình ơng bà gặp rủi ro Có rườ ng Không SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Anh Bán đất Bán vật nuôi Bán tài sản khác Được họ hàng bạn bè giúp đỡ Được Chính phủ hỗ trợ Được tổ chức phi phủ hỗ trợ Vay tiền từ ngân hàng 10 Vay tiền từ nguồn khác 11 Được toán tiền bảo hiểm 77 Lớp: K51 KDNN ht ếH uế - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thái Phán 12 Hoãn trả tiền vay 1a Lũ lụt 1b Hạn hán 1c Bão thiên tai khác Sâu bệnh, dịch bệnh vật nuôi trồng Cúm gia cầm Rủi ro kinh tế ọc Thiên tai dịch bệnh Đạ ih STT Kin 13 Tìm thêm việc 4a Biến động giá sản phẩm thị trường 4b Thiếu biến động giá thị trường vào ng nguyên vật liệu/dịch vụ đầu Biến động giá lương thực mặt Thất nghiệp rườ hàng tiêu dùng thiết yếu khác SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Anh 78 Lớp: K51 KDNN ht ếH uế - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thái Phán Đầu tư không hiệu Mất đất Mất trộm, bị cướp rườ ng Đạ ih ọc Kin SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Anh 79 Lớp: K51 KDNN - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thái Phán PHỤ LỤC ht ếH uế SỐ LIỆU CHẠY SPSS 20 VÀ STATA 15 Kiểm định T – test Manh mún đất đai vùng nghiên cứu T - test Group Statistics XÃ/PHƯỜNG N Mean THỦY THANH 25 THỦY PHƯƠNG 15 THỦY THANH 25 THỦY PHƯƠNG 15 THỦY THANH 25 1.306 261 2.73 1.100 284 1220.00 866.987 173.397 900.00 573.212 148.003 184.00 111.542 22.308 THỦY PHƯƠNG 15 136.67 54.989 14.198 THỦY THANH TONGSOM 25 63 255 051 15 55 123 032 Trư ờn gĐ ại h ọc THỦY PHƯƠNG Kin Tổng diện tích đất Std Error Mean 2.96 số lượng mảnh đất Mảnh đất cách nhà bao xa Std Deviation SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Anh 80 Lớp: K51 KDNN Khóa luận tốt nghiệp ht ếH uế - GVHD: Th.S Nguyễn Thái Phán Independent Samples Test Levene's Test for t-test for Equality of Means Equality of Variances F Sig t df Sig (2- Equal variances 414 assumed 524 562 số lượng mảnh đất Equal variances not Equal variances Equal variances not assumed Equal variances 2.336 Tổng diện tích đất bao assumed nhiêu 144 Equal variances not assumed Equal variances 135 10.958 assumed TONGSOM 002 rườ assumed ng Equal variances not SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Anh 81 Interval of the Difference Lower Upper 577 227 403 -.589 1.043 33.664 561 227 386 -.558 1.011 1.269 38 212 320.000 252.093 -190.336 830.336 1.404 37.546 169 320.000 227.972 -141.689 781.689 1.530 38 134 47.333 30.936 -15.292 109.959 1.790 36.980 082 47.333 26.443 -6.247 100.914 1.080 38 287 076 071 -.067 219 1.268 36.774 213 076 060 -.046 198 Đạ ih Mảnh đất cách nhà bao xa 2.231 assumed 95% Confidence 38 ọc 587 assumed Std Error Difference Difference Kin tailed) Mean Lớp: K51 KDNN - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thái Phán Trư ờn gĐ ại h ọc Kin ht ếH uế Kiểm định ảnh hưởng manh mún đất đai đến an ninh lương thực SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Anh 82 Lớp: K51 KDNN - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thái Phán Trư ờn gĐ ại h ọc Kin ht ếH uế Kiểm định manh mún đất đai đến đa dạng thực phẩm SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Anh 83 Lớp: K51 KDNN