Phát triển nghề truyền thống hoa giấy thanh tiên huyện phú vang tỉnh thừa thiên huế

- ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐH KINH TẾ KHOA KINH TẾ CHÍNH TRỊ in h tế H uế - - Đ ại họ cK KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tr ườ ng ĐỀ TÀI: PHÁT TRIỂN NGHỀ TRUYỀN THỐNG HOA GIẤY THANH TIÊN HUYỆN PHÚ VANG TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Trương Thị Hiền Niên khóa: 2016-2020 - ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐH KINH TẾ KHOA KINH TẾ CHÍNH TRỊ cK in h tế H uế - - ng Đ ại họ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ĐỀ TÀI: PHÁT TRIỂN NGHỀ TRUYỀN THỐNG HOA GIẤY THANH TIÊN HUYỆN PHÚ VANG TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Giáo viên hướng dẫn Trương Thị Hiền TS Hà Xuân Vấn ườ Sinh viên thực hiện: Lớp: K50 KTCT Tr Niên khóa: 2016 – 2020 - Lời Cảm Ơn Trong thời gian thực hồn thành khóa luận em nhận nhiều giúp đỡ, quan tâm tạo điều kiện từ phía Em xin chân thành cảm ơn sâu uế sắc Trước tiên, em xin gửi đến thầy cô giảng viên khoa kinh tế trị- Trường Đại tế H học Kinh tế Đại học Huế lời cảm ơn chân thành sâu sắc, người thầy (người cô) trang bị cho em kiến thức quý báu thời gian qua Đặc biệt, em xin chân thành cảm ơn sâu sắc tới thầy TS.Hà Xuân Vấn trực tiếp hướng dẫn tận tình, bảo, giúp đỡ tơi suốt q trình làm khóa luận tốt nghiệp h Em xin gửi lời cảm ơn đến nghệ nhân bác Nguyễn Đức, Anh Nguyễn in Văn Tuyến, bác Nguyễn Hóa bớt chút thời gian chia sẻ ý kiến, truyền đạt cK kiến thức, kinh nghiệm q báu giúp em hồn thiện nghiên cứu theo tiến độ Chân thành cảm ơn hộ gia đình sản xuất hoa giấy Thanh Tiên, UBND huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế tạo điều kiện giúp đỡ cho em họ suốt trình nghiên cứu thu thập số liệu Em xin chân thành cảm ơn ông bà, cha mẹ, bạn bè động viên ủng hộ vật chất Đ ại lẫn tinh thần suốt trình học tập làm khóa luận Với hạn chế thời gian giới hạn kiến thức kinh nghiệm Khóa luận hồn thành chắn gặp nhiều sai sót chưa hồn chỉnh Rất mong ng nhận góp ý q thầy cơ, anh chị bạn bè Tr ườ Em xin chân thành cảm ơn! Thừa Thiên Huế, ngày … tháng … năm … Sinh viên thực Trương Thị Hiền i - MỤC LỤC Lời Cảm Ơn i DANH MỤC CÁC BẢNG .iv DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ iv DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT v uế MỞ ĐẦU tế H 1.Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu .3 Phương Pháp nghiên cứu in h Đóng góp đề tài .4 Kết cấu đề tài .4 cK NỘI DUNG VỀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN NGHỀ họ TRUYỀN THỐNG 1.1 Cơ sở lý luận nghề truyền thống 1.1.1 Một số khái niệm Đ ại 1.1.2 Đặc điểm nghề truyền thống Việt Nam 1.1.3 Nội dung phát triển nghề truyền thống 11 1.1.4 Vai trò phát triển nghề truyền thống trình phát triển kinh tế- xã hội ng 16 1.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển nghề truyền thống 18 ườ 1.1.6 Tiêu chí đánh giá phát triển nghề truyền thống 22 1.2 Cơ sở thực tiễn phát triển nghề truyền thống .24 Tr 1.2.1 Kinh nghiệm phát triển nghề truyền thống số nước Việt Nam .24 1.2.2 Những kinh nghiệm rút từ phát triển nghề truyền thống vận dụng huyện Phú Vang tỉnh Thừa Thiên Huế 31 Chương 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NGHỀ TRUYỀN THỐNG HOA GIẤY THANH TIÊN Ở HUYỆN PHÚ VANG TỈNH THỪA THIÊN HUẾ 32 i - 2.1 Đặc điểm tự nhiên, điều kiện kinh tế - xã hội huyện Phú Vang tỉnh Thừa Thiên Huế 33 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên 33 2.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 36 2.1.3 Đánh giá địa bàn nghiên cứu 40 uế 2.2 Thực trạng phát triển nghề truyền thống Hoa giấy Thanh Tiên Huyện Phú Vang tế H tỉnh Thừa Thiên Huế 42 2.2.1 Giới thiệu nghề truyền thống hoa giấy Thanh Tiên .42 2.2.2 Tình hình nghề truyền thống hoa giấy Thanh Tiên 45 2.2.3 Thực trạng nghề truyền thống Hoa Giấy Thanh Tiên qua điều tra Huyện h Phú Vang tỉnh Thừa Thiên Huế 47 in 2.3 Đánh giá chung tình hình phát triển nghề truyền thống hoa giấy Thanh Tiên 60 cK 2.3.1 Những kết đạt .60 2.3.2 Hạn chế 60 2.3.3 Nguyên nhân kết đạt hạn chế 61 họ 2.3.4 Những vấn đề đặt nhằm phát triển nghề truyền thống Hoa giấy Thanh Tiên huyên Phú Vang tỉnh Thừa Thiên Huế 61 Đ ại CHƯƠNG 3: PHƯƠNG HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGHỀ TRUYỀN THỐNG HOA GIẤY THANH TIÊN Ở HUYỆN PHÚ VANG TỈNH THỪA THIÊN HUẾ 63 3.1 Phương hướng mục tiêu phát triển nghề truyền thống Hoa Giấy Thanh Tiên ng huyên Phú Vang tỉnh Thừa Thiên Huế 63 ườ 3.1.1 Phương hướng phát triển 63 3.1.2 Mục tiêu phát triển 63 Tr 3.2 Những giải pháp nhằm phát triển nghề truyền thống Hoa giấy Thanh Tiên huyên Phú Vang tỉnh Thừa Thiên Huế 64 3.2.1 Tăng cường đổi cấu sản xuất sản phẩm đáp ứng yêu cầu ngày cao thị trường .64 3.2.2 Áp dụng thành tựu kỹ thuật công nghệ sản xuất gắn với chun mơn hóa lao động 65 ii - 3.2.3 Thực biện pháp hỗ trợ tiêu thụ, xúc tiến thương mại, quảng bá thương hiệu sản phẩm nhằm tăng nhanh doanh số bán hàng .66 3.2.4 Phát huy vai trò kênh phân phối tiêu thụ sản phẩm gắn với mở rộng thị trường 66 3.2.5 Tăng cường liên kết kinh tế sản xuất .67 uế 3.2.6 Phát triển nghề truyền thống gắn liền với phát triển du lịch 68 tế H 3.2.7 Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho phát triển nghề truyền thống 71 3.2.8 Hồn thiện số sách để phát triển nghề, làng nghề truyền thống 71 KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ 73 1.Kết luận 73 h Kiến nghị 74 in DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 76 Tr ườ ng Đ ại họ cK PHỤ LỤC 78 iii - DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Cơ cấu kinh tế huyện Phú Vang giai đoạn năm 2016- 2018 36 Bảng 2.2: Tỷ lệ dân số lao động, việc làm huyện Phú Vang năm 2016-2018 38 Bảng 2.3: Tình hình lao động nghề truyền thống hoa giấy Thanh Tiên địa bàn uế huyện Phú Vang giai đoạn 2016 – 2018 46 Bảng 2.4: Tình hình sản phẩm nghề truyền thống hoa giấy Thanh Tiên địa bàn tế H huyện Phú Vang tỉnh Thừa Thiên Huế giai đoạn 2016– 2018 47 Bảng 2.5: Tình hình nghề hoa giấy Thanh Tiên huyện Phú Vang qua khảo sát 48 Bảng 2.6: Đặc điểm hộ sản xuất hoa giấy Thanh Tiên huyện Phú Vang .49 h Bảng 2.7: Tình hình vốn sản xuất kinh doanh sở điều tra 51 in Bảng 2.8: Tình hình thu mua nguyên liệu sở sản xuất NTT hoa giấy Thanh Tiên 54 cK Bảng 2.9: Doanh thu, chi phí, thu nhập lợi nhuận hộ nghề truyền thống.55 Tr ườ ng Đ ại họ Bảng 2.10: Vấn đề hộ sản xuất khinh doanh hoa giấy Thanh Tiên .56 iv - DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1: Cơ cấu đất tự nhiên huyện Phú Vang giai đoạn năm 2016- 2018 35 Biểu đồ 2.2: Cơ cấu kinh tế huyện Phú Vang giai đoạn năm 2016- 2018) 36 uế Biểu đồ 2.3: Cơ cấu nghề hoa giấy Thanh Tiên huyện Phú Vang qua khảo sát .48 tế H Biểu đồ 2.4: Cơ cấu nguồn vốn hộ lao động sản xuất hoa giấy trruyền thống năm 2018 52 Tr ườ ng Đ ại họ cK in h Biểu đồ 2.5: sản phẩm hoa giấy truyền thống tham gia thị trường năm 2018 54 v - DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT CSST: Cơ sở sản xuất CNH-HĐH: Cơng nghiệp hóa- đại hóa GTSX: Giá trị sản xuất tế H KHHGĐ: Kế hoạch hóa gia đình uế DV: Dịch vụ LĐ: Lao động LN: Làng nghề NTT: Nghề truyền thống h LNTT: Làng nghề truyền thống cK SX: Sản xuất in SKSS: Sức khỏe sinh sản SX-KD: Sản xuất kinh doanh TTCN: Tiểu thủ công nghiệp họ TNHH: Trách nhiệm hữu hạn UBND: Uỷ ban nhân dân Đ ại VSMT: Vệ sinh môi trường Tr ườ ng TNHH: Trách nhiệm hữu hạn vi - MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Trong xu mở cửa hội nhập q trình cơng nghiệp hóa- đại hóa ngày phát triển nghề truyền thống dần lấy lại vị trí quan trọng đời sống kinh tế, văn hoá, xã hội quốc gia, dân tộc Những nghề truyền thống uế hình ảnh đầy sắc, khẳng định nét độc đáo riêng thay thế, giới tế H thiệu cách sinh động đất nước người vùng miền, địa phương Việc phát triển nghề truyền thống hướng đắn phù hợp, giữ gìn nét giá trị văn hoá truyền thống, sắc riêng quốc gia, vùng miền riêng Vì vậy, có nhiều người chuyển sang làm nghề thủ cơng, họ truyền nghề h cho hình thành nên nghề truyền thống in Nghề truyền thống nét đặc trưng nông thôn Việt Nam, đất nước nhiệt đới khí hậu ơn hịa, người chất phác, thiên nhiên ưu đãi với nhiều loài cK động thực vật quý đa dạng chủng loại, phong phú số lượng Nền kinh tế nước ta chủ yếu sản xuất nông nghiệp, cư dân Việt Nam có nhiều thời gian rảnh rỗi ngồi họ thời vụ Vốn cần cù chịu thương chịu khó có đôi bàn tay tài hoa, từ xa xưa người việt cổ biết tận dụng nguyên liệu sẵn có để tạo nhiều sản hàng ngày Đ ại phẩm thủ cơng có giá trị sử dụng cao, mang đậm tính nghệ thuật phục vụ cho đời sống Với việc phát triển nghề truyền thống tài sản quý giá dân tộc ta Bảo tồn phát triển nghề truyền thống vùng, quốc gia điều tất yếu ng cần thiết Nó vừa giữ gìn, phát triển truyền thống văn hóa dân tộc để “hịa nhập quốc tế khơng bị hịa tan”, vừa góp phần thúc đẩy chuyển dịch ườ cấu kinh tế nông thôn theo hướng tăng dần tỷ trọng công nghiệp dịch vụ, sử dụng phát huy nguồn lực lao động, vốn nguồn lực khác nhân dân để Tr phát triển sản xuất, kinh doanh, tạo việc làm, xóa đói giảm nghèo, thu hẹp khoảng cách mức sống thành thị nông thôn Thừa Thiên Huế tỉnh thành có nhiều nghề truyền thống Việt Nam, có 94 làng nghề hoạt động 27 nhóm nghề nghề khác nhau, có 69 nhóm nghề hoạt động riêng lẻ với 3.486 hộ, sở, doanh nghiệp, giải việc làm thường xuyên cho khoảng 15.000 lao động hàng ngàn lao động mùa vụ, doanh - 3.2.7 Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho phát triển nghề truyền thống - Tăng cường công tác bồi dưỡng phát triển nguồn nhân lực lĩnh vực NTT, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực theo hướng hiệu quả, thiết thực, hợp lý, gắn đào tạo với sử dụng lao động, đáp ứng nhu cầu thực tế Chú trọng uế nguồn nhân lực chỗ, chuyển đổi lao động từ lĩnh vực sang lĩnh vực khác - Tổ chức dạy nghề đảm bảo tính cân đối, phù hợp lý thuyết thực hành, tế H đảm bảo cho người lao động sau học nghề sớm phát huy kiến thức thực tiễn; đa dạng hóa mở rộng hình thức hợp tác sở sản xuất nguồn nhân lực theo hướng gắn kết sở sản xuất với nhà máy; hỗ trợ việc dạy nghề nâng cao trình độ nghề đơn vị sản xuất từ nguồn kinh phí dạy nghề khuyến h cơng tỉnh, huyện in - Bồi dưỡng nâng cao trình độ chuyên môn, lực làm việc đội ngũ cán cK quản lý Nhà nước, chủ doanh nghiệp Tranh thủ giúp đỡ tổ chức, cá nhân có kinh nghiệm để chuyển giao kinh nghiệm truyền nghề cho người lao động sở sản xuất sản phẩm truyền thống Tổ chức cho chủ sở, cá nhân họ có tâm huyết với nghề nghiệp tham quan học tập kinh nghiệm phát triển làng nghề địa phương tỉnh để học tập kinh nghiệm Đ ại 3.2.8 Hoàn thiện số sách để phát triển nghề, làng nghề truyền thống - Tăng cường công tác quản lý Nhà nước lĩnh vực CN–TTCN, ngành truyền thống, thực tốt công tác quy hoạch, kế hoạch định hướng phát triển, tổ ng chức tuyên truyền phổ biến rộng rãi chủ trương sách Đảng, Nhà nước Tỉnh, Huyện khuyến khích phát triển làng nghề truyền thống để tổ ườ chức, cá nhân biết để yên tâm đầu tư sản xuất - Tuyên truyền đổi nhận thức phát triển nghề truyền thống Tr ngành cấp, đội ngũ làm công tác quản lý nhà nước lĩnh vực CN– TTCN, thực theo quan điểm đường lối sách Đảng, Nhà nước đẩy nhanh CNH-HĐH nông nghiệp nông thôn Xác định rõ việc phát triển NTT nội dung quan trọng nhằm góp phần thúc đẩy tiến trình CNH-HĐH nơng nghiệp nông thôn huyện Nhà Tập trung giải khó khăn, vướng mắc doanh nghiệp đầu tư dự án, đặc biệt cơng tác giải phóng mặt bằng, thẩm định dự án, cấp phép đầu tư 71 - - Củng cố tăng cường đội ngũ cán làm công tác quản lý nhà nước làng nghề truyền thống địa bàn huyện Nâng cao vai trò lãnh đạo, đạo cấp ủy, quyền cấp sở sản xuất ngành nghề TTCN làng nghề truyền thống Ở xã cần bố trí cán trực tiếp phụ trách công tác phát triển CN–TTCN, ngành nghề nơng thơn địa phương Chính quyền địa phương uế chủ động xây dựng kế hoạch biện pháp cụ thể để đẩy mạnh việc vận động, xúc tế H tiến đầu tư huy động vốn nhằm khôi phục, phát triển nghề truyền thống Hoa giấy Thanh Tiên - Tổ chức thực tốt công tác tuyên truyền chủ trương, chế sách Nhà nước tỉnh khuyến khích phát triển sản xuất CN-TTCN, h chương trình phát triển kinh tế trọng điểm huyện, kế hoạch phát triển kinh in tế - xã hội dài hạn, ngắn hạn để người dân, sở sản xuất biết tham gia thực Tham gia hội nghị giới thiệu, quảng bá tỉnh tổ chức để giới thiệu cK tiềm mạnh, sách ưu đãi để kêu gọi, thu hút nhà đầu tư phát triển nghề làm hoa giấy Thanh Tiên địa bàn họ - Đẩy mạnh công tác công tác cải cách hành chính, trọng đổi phòng cách, lề lối làm việc cán công chức theo hướng khoa học, tận tụy phục vụ nhân dân tổ chức đến liên hệ công tác; cải cách thủ tục hành theo Đ ại hướng tinh gọn, thuận lợi cho nhân dân, nhà đầu tư nhằm tạo mơi trường thơng thống, thuận lợi cho nghề truyền thống hoa giấy Thanh Tiên phát triển - Thực tốt sách ưu đãi đầu tư Nhà nước, tranh thủ nguồn ng vốn Trung ương, tỉnh, nguồn vốn từ chương trình dự án, nguồn vốn tín dụng đầu tư Ngân hàng Thương mại, Ngân hàng Nông nghiệp -PTNT, Ngân ườ hàng Chính sách Mặt khác, áp dụng nhiều hình thức vay vốn linh hoạt nhằm khai thác tốt nguồn vốn nội lực sở sản xuất, doanh nghiệp địa bàn Tr nhân dân để đầu tư phát triển sản xuất NTT hoa giấy Thanh Tiên Tóm lại: Qua chương 3, Khóa luận nêu lên phương hướng giải pháp phát triển nghề truyền thống hoa giấy Thanh Tiên địa bàn huyện Phú Vang tỉnh Thừa Thiên Huế: Làm rõ phương hướng, mục tiêu đề tám giải pháp thực thi nhằm phát triền nghề truyền thống hoa giấy Thanh Tiên huyện Phú Vang tỉnh Thừa Thiên Huế 72 - KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ 1.Kết luận Qua nghiên cứu với việc tích cực tham khảo tài liệu, tơi phân tích, đánh giá vấn đề trọng tâm đề tài: “Phát triển nghề truyền thống hoa giấy Thanh Tiên huyện Phú Vang tỉnh Thừa Thiên Huế” xin kết luận sau: uế - Khóa luận xây dựng sở khoa học vấn đề lý luận tế H nghề truyền thống, nghề truyền thống hoa giấy Thanh Tiên; vai trò nghề hoa giấy Xác định nhân tố ảnh hưởng đến phát triển nghề hoa giấy truyền thống tiêu chí đánh giá phát triển nghề hoa giấy Thanh Tiên truyền thống Đồng thời tìm nghề hoa giấy Thanh Tiên truyền thống h hiểu kinh nghiệm số địa phương nước nước nhằm phát triển in - Khóa luận khái quát đặc điểm tự nhiên, kinh tế xã hội Huyện Phú cK Vang tỉnh Thừa Thiên Huế ảnh hưởng đến phát triển nghề làm hoa giấy Thanh Tiên truyền thống, đưa nhận xét địa bàn Từ đó, kết luận phân tích đánh giá thực trạng phát triển nghề hoa giấy Thanh Tiên truyền thống huyện Phú Vang, tỉnh Thừa họ Thiên Huế năm qua Thông qua số liệu thứ cấp sơ cấp, khóa luận ưu điểm hạn chế việc phát triển nghề truyền thống hoa Đ ại giấy Thanh Tiên truyền thống Đồng thời dự báo vấn đề đặt việc phát triển nghề truyền thống hoa giấy Thanh Tiên năm tới - Trên sở thực trạng, khóa luận nêu lên quan điểm, phương hướng, mục tiêu đưa giải pháp chủ yếu vừa mang tính vừa lâu dài trước ng mắt có tính khả thi cao nhằm khắc phục hạn chế tồn phát triển nghề truyền thống hoa giấy Thanh Tiên địa bàn huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế ườ Cụ thể sau: Tr + Tổ chức quy hoạch tổng thể nghề + Tạo mối liên kết, hợp tác đơn vị ngành thông qua hiệp hội làng nghề truyền thống + Tìm kiếm thị trường tiêu thụ cho sản phẩm nghề truyền thống hoa giấy Thanh Tiên huyện Phú Vang tỉnh Thừa Thiên Huế + Phát triển chất lượng sản phẩm thiết kế mẫu mã cho sản phẩm hoa giấy 73 - + Huy động nguồn vốn phát triển nghề truyền thống hoa giấy Thanh Tiên + Phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao đáp ứng đòi hỏi ngày tăng thị trường + Phát triển hệ thống quảng bá sản phẩm xúc tiến bán hàng Kiến nghị uế 2.1 Đối với nhà nước tế H - Xây dựng ban hành số sách khuyến khích phục vụ phát triển nghề truyền thống Đặc biệt nghề truyền thống công nhận - Nhà nước cần có sắc đầu tư thơng thống sản xuất, tiêu thụ hội nhập h - Có sách thuế phù hợp theo hướng phát triển ngành nghề truyền in thống - Đẩy mạnh cải cách hành chính, tinh giảm bớt thủ tục để hộ sản xuất dễ trình sản xuất, kinh doanh cK dàng mở rộng sản xuất hình thành DN, DN thuận lợi họ - Tổ chức hội thảo quốc tế để tháo gỡ khó khăn LNTT thời kì hội nhập, cơng tác vừa giúp tat ham khảo mô hình nước bạn đồng thời hội quảng bá hình ảnh LN VN Đ ại - Khảo sát thực tế, lắng nghe khó khăn LNTT địa phương có sách đạo phù hợp với ngành nghề - Có sách tơn vinh nghệ nhân có sách ưu đãi ng nghệ nhân - Khuyến khích huy động tổ chức xã hội tham gia cung cấp thông ườ tin cần thiết cho nghệ nhân, chủ sản xuất… LNTT hỗ trợ khả năng, kỹ khai thác xử lý thông tin cho LN, hỗ trợ tạo điều kiện cho LN tham gia Tr hội chợ, triển lãm, hội thảo… để họ tự tiếp cận thơng tin 2.2 Đối với quyền địa phương cấp tỉnh - Kiến nghị tỉnh tiếp tục đầu tư hỗ trợ đầu tư quy hoạch chi tiết để xây dựng, mở rộng đầu tư hạ tầng địa bàn - Quan tâm hỗ trợ công tác xúc tiến đầu tư, thương mại điện tử, dịch vụ du lịch gắn với phát triển du lịch vào địa bàn huyện, ưu tiên kêu gọi nguồn vốn ODA cho 74 - dự án phát triển nghề truyền thống du lịch làng nghề truyền thống nói chung nghề truyền thống hoa giấy Thanh Tiên nói riêng - Hỗ trợ sách để khai triển thực quy hoạch để mở rộng uy mô phát triển nghè truyền thống hoa giấy Thanh Tiên Áp dụng khoa học công nghề vào nghề truyền thống Tạo điều kiện để phát triển nghề truyền thống không bị mai uế theo thời gian tế H - Kế hợp với du lịch tham quan trải nghiệm để tăng thêm lượt khách thu nhập, sở hạ tầng địa phương chưa đáp ứng du khách, chưa có bến thuyền, chưa bê tơng đường xóm 100%, cần hỗ trợ thực xây dựng nhà trưng bày Tr ườ ng Đ ại họ cK in h để thu hút thêm khách du lịch đến với nghề truyền thống hoa giấy Thanh Tiên 75 - DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn(2006) Thông tư số 116/2006/TTBNN ngày 18 tháng 12 năm 2006 Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn hướng dẫn thực số nội dung Nghị định số 66/2006/CĐ-CP ngày 07/7/2006 Chính Phủ phát triển ngành nghề nơng thơn uế Đoàn Thị Kim Chi (2016), “ Phát triển làng nghề truyền thống hoa giấy nghiệp đại học, Đại học Kinh tế Huế tế H Thanh Tiên thuộc xã Phú Mậu, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên”, Khóa luận tốt Niên giám thống kê huyện Phú Vang năm 2016,2017,2018 Trần Minh Huân, Phạm Thanh Tùng (2007), “Kinh nghiệm phát triển nghề h truyền thống số nước Châu Á”, Tạp chí cơng nghệ in Đánh giá tổng kết tình hình thực kế hoạch phát triển kinh tế- xã hội năm 2016-2018 huyện Phú Vang tỉnh Thừa Thiên Huế cK Nghị phát triển công nghiệp- TTCN ngành nghề nông thôn huyện Phú Vang tỉnh Thừa Thiên Huế giai đoạn năm 2016-2018 Định hướng năm 2025 họ Phạm Sơn (2009), Làng nghề thống kê làng nghề, Viện Khoa học thống kê Sơ kết năm nghị số 30-NQ/HU, ngày 05/4/2016 huyện Phú Vang Đ ại phát triển công nghiệp-TTCN ngành nghề nông thôn huyện giai đoạn 20162020, định hướng năm 2015 Huỳnh Đức Thiện (2015) “Chính sách phát triển làng nghề số Quốc ng gia Châu Á học kinh nghiệm cho Việt Nam”, Tập 18 Tạp chí Phát triển Kh&CN ườ 10 Thủ tướng Chính Phủ (2000) Quyết định số 132/2000/QĐ-TTG ngày 24/11/2000 Thủ tướng Chính Phủ số sách khuyết khích phát triển Tr ngành nghề nông thôn 11 Nguyễn Thị Vân,(2012) “Phát triển nghề thêu truyền thống địa bàn thành phú Huế” Khóa luận tốt nghiệp đại học, Đại học Kinh tế Huế 12 Cổng thông tin điện tử huyện Phú Vang tỉnh Thừa Thiên Huế, Điều kiện tự nhiên, lịch sử hình thành, dân số lao động huyện Phú Vang tỉnh Thừa Thiên Huế 76 - 13 Viện ngôn ngữ học (2010), Từ điển Tiếng Việt, NXB Từ điển Bách khoa 14 Bùi Văn Vượng (2002), Làng nghề thủ công truyền thống Việt Nam, NXB Văn hóa thơng tin 15 https://toc.123doc.org/document/68118-ii-dac-diem-va-phan-loai-lang- nghe-truyen-thong.htm https://toc.123doc.org/document/68118-ii-dac-diem-va-phan-loai-lang- uế 16 tế H nghe-truyen-thong.htm 17 https://emthomestay.com/lang-hoa-giay-thanh-tien-400-tuoi-o-hue-don-tet 18 https://toc.123doc.org/document/68118-ii-dac-diem-va-phan-loai-lang- Tr ườ ng Đ ại họ cK in h nghe-truyen-thong.htm 77 - PHỤ LỤC Phụ lục 1: PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ SẢN XUẤT PHIẾU KHẢO SÁT PHÁT TRIỂN NGHỀ TRUYỀN THỐNG HOA GIẤY THANH TIÊN HUYỆN PHÚ VANG TỈNH THỪA THIÊN HUẾ uế Mã số phiếu: Kính thưa ơng/bà! tế H Chúng tơi thực đề tài nghiên cứu: “Phát triển nghề truyền thống hoa giấy Thanh Tiên thuộc huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế” Để thực đề tài nghiên cứu cần giúp đỡ ông (bà) Ý kiến ơng (bà) đóng góp nhiều công việc nghiên cứu Mong ông (bà) bỏ chút thời h gian cung cấp việc trả lời câu hỏi thiết kế sẵn Chúng tơi xin in đảm bảo bí mật số liệu cung cấp sử dụng cho mục đích nghiên cK cứu đề tài Xin chân thành cảm ơn! Ngày thàng điều tra: Ngày…….tháng…….năm 2019 họ PHẦN 1: THÔNG TIN CHUNG CỦA HỘ SẢN XUẤT 1.1 Họ tên chủ hộ:………………………………………………………………  Nam;  Nữ Đ ại 1.2 Giới tính: 1.3 Tuổi chủ hộ: …………………………………………………………………… Tình hình nhân lao động hộ: ng - Tổng số nhân khẩu:………………………………………………… người - Số lao động hộ (số người độ tuổi lao động):……………lao động Quan hệ với chủ hộ ườ STT Số năm kinh nghiệm Giới tính Tuổi Trình độ Nghề nghiệp học vấn Tr 78 - -Mẫu mã sản phẩm mà gia đình thường sản xuất Các loại sản phẩm chính: ………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… □ Mẫu đặt hàng □ Học mẫu từ người khác □ Mẫu tự thiết kế tế H □ Mẫu truyền thống uế Các loại mẫu mã: Ngành sản xuất hộ:  Chuyên nghề truyền thống  Dịch vụ nghề truyền thống  NN kiêm nghề truyền thống  Nơng nghiệp h  Khác in 1.4 Trình độ văn hóa:  Tiểu học; cK  Trung học sở;  Trung học phổ thông; họ  Đại học, cao đẳng; 1.5 Số năm kinh nghiệm: ………………………………………………………… 1.6 Thời gian sản xuất trung bình năm hộ:………… ……… tháng Đ ại 1.7 Gia đình tham gia sản xuất nghề truyền thống lí do:  Nhu cầu tăng thu nhập;  Tranh thủ lúc nông nhàn ng  Kế tục nghề gia truyền;  Theo xu hướng làng; ườ  Lí khác 1.8 Kế hoạch sản xuất hộ thời gian tới? Tr  Duy trì sản xuất  Mở rộng quy mô sản xuất  Giảm sản lượng  Chuyển sang làm nghề khác  Khơng có kế hoạch 79 - PHẨN 2: THÔNG TIN VỀ SẢN XUẤT CỦA HỘ 2.1 Vốn sản xuất kinh doanh Tổng vốn đầu tư phục vụ sản xuất kinh doanh:…………………đồng Trong đó, vốn tự có ……………… đồng, vốn vay ……………… đồng 2.2 Tình hình lao động sở sản xuất Số lao động( người) tế H I.Theo nguồn lao động Lao động gia đình Lao động bên ngồi II Theo trình độ chun mơn h Đại học cao đẳng in Trung cấp nghề III Theo đặc điểm lao động Lao động bán thời gian Đ ại Lao động nữ họ Lao động đủ thời gian cK Chưa qua đào tạo IV Phân theo giới tính Chú thích uế Lao động Lao động nam V Kinh nghiệm ng Dưới năm Từ 2-5 năm ườ Trên năm 2.3 Nguyên vật liệu đầu vào Tr Ông (bà) mua nguyên liệu đâu? Giá chất lượng nào? (những năm gần đây):…………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………… … …………… -Ông/Bà đánh trình độ tay nghề lao động truyền thống nay:  Rất thấp  Thấp  Bình thường  Cao  Rất cao 80 - -Ông/Bà đánh mức độ dồi nguồn lao động chỗ?  Rất thấp  Thấp  Bình thường  Cao  Rất cao -Ông/Bà sử dụng vốn chủ yếu vào mục đích gì?  Phục vụ sản xuất nơng nghiệp  Mua máy móc, thiết bị sản xuất truyền thống  Chi phí khác -Ông/Bà vay vốn để SX từ nguồn nào? uế  Mua nguyên vật liệu  Bà con, bạn bè  NH thương mại  Người mua hàng  Tư nhân  Khác……………… tế H  Ngân hàng sách -Nếu khơng vay xin cho biết lý do:  Thời hạn vay ngắn h  Khơng có nhu cầu  Lãi suất cao in  Khơng có tài sản chấp  Thủ tục vay phức tạp  Khác………  Của hộ (tự cung tự cấp)  Trong tỉnh  Ngoài tỉnh  Nhập họ  Trong huyện cK - Nguồn nguyên liệu dùng cho sản xuất chủ yếu từ: - Theo Ông/Bà mức độ đáp ứng nguyên liệu:( Đánh dấu  vào trống) Đáp ứng Bình Đáp ứng Đáp ứng thấp thấp thường cao Đ ại Đáp ứng rất cao Nguyên liệu cấp ng cho sx Chất lượng nguyên ườ liệu - Tổng diện tích nhà xưởng, kho bãi, mặt sản xuất:………….m2 Tr - Hình thức nhà xưởng  Hiện đại  Kết hợp nhà  Kiên cố  Tận dụng cơng trình cơng cộng  Tạm bợ - Ơng/Bà có phải th mặt để sản xuất khơng?  Có  Khơng 81 - - Tổng giá trị thiết bị sản xuất:……………… đồng - Ông bà đánh trang thiết bị sản xuất hộ 2.4 Gia đình ơng (bà) có áp dụng KHKT, cơng nghệ vào sản xuất khơng?  Có  Khơng Lí do:……………………………………………………………………………… uế ……………………………………………………………………………………… 2.5 Quy trình sản xuất gia đình: tế H  Sản xuất tồn từ nguyên liệu đến thành phẩm  Làm gia công cho hộ khác  Khoán hộ khác sản xuất bán thành phẩm, thực khâu hoàn thiện h  Đại lý tiêu thụ cho doanh nghiệp đầu mối Chi phí, giá thành cho sản phẩm hoa giấy bao nhiêu? (Hoa giấy Thanh in 2.6 Chỉ tiêu 1.Doanh thu Thành tiền họ 2.Chi phí cK Tiên Hoa sen giấy) 2.1 Nguyên nhiên vật liệu Đ ại 2.2.Nhân công 2.3.Khấu hao thiết bị 2.4.Chi phí khác PHẦN 3: THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM Nơi tiêu thụ 1.Bán lẻ nhà 2.Bán sỉ cho thu gom tahi địa phương 3.Bán sỉ cho thu gom địa phương 4.Gửi bán đại lý 5.Bán chợ địa phương 6.Xuất trực tiếp 7.Đặt hàng- giao tận nơi mua 8.Khác……… Số lượng Ghi Tr ườ ng 3.1 Sản phẩm ông (bà) tiêu thụ nào? 82 - 3.2 Thời gian sản xuất trung bình năm hộ: ……… Tháng - Thu nhập hộ năm gần có thay đổi không?  Tăng nhiều  Giảm  Tăng  Giảm nhiều - Nguyên nhân khiến thu nhập thay đổi  Tăng suất  Giảm giá bán  Tăng sản lượng  Tăng chi phí  Giảm sản lượng  Giảm chi phí  Khác tế H  Tăng giá bán uế  Không đổi  Bán cho thương lái  Đưa đến tỉnh khác để bán  Xuất cK  Bán cho HTX  Bán cho khách du lịch in  Bán cho người tiêu dùng địa phương h -Ông bà cho biết hình thức bán sản phẩm chủ yếu thời gian qua 3.3 Trong thời gian qua, sở ông (bà) có tham gia hội chợ festival  Có  Khơng họ tổ chức Thừa Thiên Huế khơng? Lí do:……………………………………………………………………………… Đ ại ………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… 3.4 Cơ sở ơng (bà) có áp dụng thương mại điện tử vào việc bán hàng, quảng ng bá sản phẩm khơng?  Có  Khơng ườ Lí do:……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Tr 3.6 Ơng (bà) sử dụng hình thức để quảng bá sản phẩm? ………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… 83 - PHẦN 4: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA HỘ SẢN XUẤT 4.1 Kết sản xuất kinh doanh hộ sản xuất: - Sản phẩm hoa giấy Thanh Tiên: Chỉ tiêu Số lượng Giá Thành tiền Ghi Doanh thu uế Chi phí tế H Lợi nhuận - Sản phẩm hoa sen giấy Thanh Tiên: Chỉ tiêu Số lượng Giá Thành tiền Doanh Thu h Chi phí in Lợi nhuận Các sản phẩm khác Chỉ tiêu Số lượng Doanh thu Giá Thành tiền Ghi họ Chi phí cK - Ghi Lợi nhuận Đ ại 4.2 Thu nhập tháng ông bà việc bán sản phẩm bao nhiêu? Có ổn định khơng? ………………………………………………………………………………………… ng 4.3 Từ sản xuất nghề đến nay, ông bà có gặp khó khăn khơng? Nếu có gì, ơng bà khắc phục nào? ườ ………………………………………………………………………………………… 4.4 Ơng/Bà có u cầu hỗ trợ nghề?  Hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm  Đào tạo nghề cho lao động  Hỗ trợ thông tin thị trường  3.Ứng dụng tiến Khoa học kỹ thuật  Tăng cường sở hạ tầng  Hỗ trợ cungứng nguyên liệu  Khơng có u cầu Tr  Hỗ trợ vay vốn dài hạn  Khác (ghi rõ)………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… 84 - 4.5 Hộ sản xuất làng nghề đề xuất kiến nghị giải pháp để giúp làng nghề ngày phát triển?( điều mà ông bà cho quan trọng nhất) ……………………………………………………………………………………… Tr ườ ng Đ ại họ cK in h tế H uế ……………………………………………………………………………………… 85