Bài giảng máy gia công cơ học nstp nguyễn hải đăng

KHOA CƠ KHÍ – CƠNG NGHỆ BỘ MƠN MÁY SAU THU HOẠCH VÀ CHẾ BIẾN - ***** - MÁY GIA CÔNG CƠ HỌC NSTP GV Nguy Nguyễễn H Hả ải Đă Đăng ng http://www2.hcmuaf.edu.vn/?ur=dangnh Máy gia cơng học gì?  Máy gia công học máy làm thay đổi tính chất vật liệu tác dụng học Phone: 0908341115 – Email: dangnh@hcmuaf.edu.vn – Web: http://www2.hcmuaf.edu.vn/?ur=dangnh Tầm quan trọng gia công học??  - Gia công học phương pháp thiếu q trình chế biến nơng sản thực phẩm  Nó với phương pháp gia công khác gia công nhiệt, vi sinh, trường điện từ,… làm tăng giá trị giá trị sử dụng nguyên liệu ban đầu Phone: 0908341115 – Email: dangnh@hcmuaf.edu.vn – Web: http://www2.hcmuaf.edu.vn/?ur=dangnh Vai trò GCCH  Thực trình chuẩn bị nguyên liệu, bán thành phẩm cho công nghệ sản xuất  Thực tồn q trình gia cơng cơng nghệ sản xuất  Là thành phần gia công tổ hợp phương pháp gia công công nghệ sản xuất Phone: 0908341115 – Email: dangnh@hcmuaf.edu.vn – Web: http://www2.hcmuaf.edu.vn/?ur=dangnh Quy trình chế biến thức ăn gia súc Phone: 0908341115 – Email: dangnh@hcmuaf.edu.vn – Web: http://www2.hcmuaf.edu.vn/?ur=dangnh Quy trình chế biến thức ăn tổng hợp cho lợn Phone: 0908341115 – Email: dangnh@hcmuaf.edu.vn – Web: http://www2.hcmuaf.edu.vn/?ur=dangnh Một số hình ảnh Gia công học Phone: 0908341115 – Email: dangnh@hcmuaf.edu.vn – Web: http://www2.hcmuaf.edu.vn/?ur=dangnh Một số hình ảnh Gia công học Phone: 0908341115 – Email: dangnh@hcmuaf.edu.vn – Web: http://www2.hcmuaf.edu.vn/?ur=dangnh KẾ HOẠCH HỌC TẬP CHI TIẾT TUẦN Bài học GT chung Phân chia công tác Những vấn đề chung – máy rửa Các máy phân loại vật liệu rời Các Các máy máy nghiền cắt thái – định lượn g Khuấy trộn chất lỏng – nhão Trộn vật liệu rời Tạo hình Tiến trình sinh học Phone: 0908341115 – Email: dangnh@hcmuaf.edu.vn – Web: http://www2.hcmuaf.edu.vn/?ur=dangnh 10 Ôn tập VỊ TRÍ VÀ MỤC ĐÍCH MƠN HỌC  Nâng cao chất lượng nông sản thực phẩm  Là môn học chuyên ngành, gắn liền với môn thi tốt nghiệp  Đối tượng thiết bị tổng thể, khơng cịn chi tiết riêng lẻ môn học sở  Củng cố lại kiến thức học Sức bền VL, Nguyên lý máy, Chi tiết máy, Cơ lưu chất,… Phone: 0908341115 – Email: dangnh@hcmuaf.edu.vn – Web: http://www2.hcmuaf.edu.vn/?ur=dangnh 10 QUY ĐỊNH VỀ FILE BÀI TẬP  Thực tập file Excel,  Hình thức rõ ràng, hình ảnh đẹp, sinh động  Đặt tên file: MGC-TenXY-BT0Z-ABC  Gửi email với Subject: MGC-TenXY-BT0Z-ABC X = Chữ viết tắt họ Y = Chữ viết tắt chữ lót 0Z = thứ tự tập ABC = Miêu tả tên tập Ví dụ: Gửi tập 1: MGC-DangNH-BT01-Timtailieu Tên file subject email: Viết liền không dấu Phone: 0908341115 – Email: dangnh@hcmuaf.edu.vn – Web: http://www2.hcmuaf.edu.vn/?ur=dangnh 15 ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ HỌC TẬP    – Điểm tập: 30% Điểm thực tập: 20% Điểm thi cuối kỳ: 50% Điểm kết thúc môn học: trung bình cộng trọng số nêu – Hình thức thi: Vấn đáp Phone: 0908341115 – Email: dangnh@hcmuaf.edu.vn – Web: http://www2.hcmuaf.edu.vn/?ur=dangnh 16 TÀI LIỆU HỌC TẬP NN Nam – TT Thanh 2000 Máy gia công học NSTP NXBGD McGraw-Hill.1997 Perry's Chemical Engineees Handbook (7th ed.) Section 18, 19, 20 A.la.XokoLov Người dịch: NT Thể, HC: NN Thung 1976 Cơ sở thiết kế máy sản xuất thực phẩm NXB KHKT TM Vượng – NTM Thuận 1999 Máy phục vụ chăn nuôi NXBGD Phone: 0908341115 – Email: dangnh@hcmuaf.edu.vn – Web: http://www2.hcmuaf.edu.vn/?ur=dangnh 17 LIÊN HỆ VỚI GIẢNG VIÊN  NGUYỄN HẢI ĐĂNG  BM MÁY STH&CB (Giảng đường T1)  EMAIL: dangnh@hcmuaf.edu.vn  WEBSITE: www2.hcmuaf.edu/?ur=dangnh  FACEBOOK: www.facebook.com/nguyenhaidangKCK  MOBILE: 0908341115 Phone: 0908341115 – Email: dangnh@hcmuaf.edu.vn – Web: http://www2.hcmuaf.edu.vn/?ur=dangnh 18 BỔ TÚC LÀM POWER POINT  Phần sau hướng dẫn bạn thực file báo cáo cho tốt Phone: 0908341115 – Email: dangnh@hcmuaf.edu.vn – Web: http://www2.hcmuaf.edu.vn/?ur=dangnh 19 KHOA CƠ KHÍ – CƠNG NGHỆ BỘ MƠN MÁY SAU THU HOẠCH VÀ CHẾ BIẾN BÀI BÁO CÁO: CÁC MÁY NGHIỀN Nhoùm 01 - Nguy Nguyễễn vă văn A - Trầ Trần thị thị B http://www2.hcmuaf.edu.vn/?ur=dangnh 20 Noäi dung báo cáo: -Các tính chất vật lý vật liệu -Khái niệm phân loại máy nghiền (người thực hiện…) -Cấu tạo máy nghiền búa -Cấu tạo máy nghiền trục -Máy nghiền chậu lăn ( Phần dấu ngoặc phần trình bày Tiếp sau là slide diễn giải nội dung chi tiết báo cáo Không dài 30 slide.) Phone: 0908341115 – Email: dangnh@hcmuaf.edu.vn – Web: http://www2.hcmuaf.edu.vn/?ur=dangnh 21 Vấn đề:  Giải vấn đề  Kết luận Phone: 0908341115 – Email: dangnh@hcmuaf.edu.vn – Web: http://www2.hcmuaf.edu.vn/?ur=dangnh 22 Một slide Powerpoint tốt  Không cần đưa tất nội dung vào, gạch đầu dòng, phần chi tiết phần để trình bày  Sử dụng hình ảnh nhiều để báo cáo thêm sinh động  Tránh slide nhiều chữ Ghi nhớ quy tắc 6x8 (6 dòng chữ)  Đánh số trang bên góc phải báo cáo  Phải có slide kết luận (Nhận xét vấn đề báo cáo) Phone: 0908341115 – Email: dangnh@hcmuaf.edu.vn – Web: http://www2.hcmuaf.edu.vn/?ur=dangnh 23 Hướng dẫn trích dẫn tài liệu tham khảo - Sách - báo: Tên tác giả Năm công bố Tiêu đề tài liệu Nơi xuất Ví dụ Trích dẫn tài liệu 4: N.P Hồng – P.Đ Nhuận – N.T Tân – Đ.N Ái – Đ.H Chi 1996 Thủy Lực Máy Thủy Lực NXB Giáo Dục 1996 - Tài liệu tìm Internet Tên tác giả Năm công bố Tiêu đề tài liệu Địa truy cập Machine Design 2002 Vacuum pumps http://machinedesign.com/basics-design/vacuum-pumps Nếu viết không thấy tên tác giả ghi vơ danh Trích dẫn hình ảnh phải có tên nguồn hình ảnh Chi tiết Phone: 0908341115 – Email: dangnh@hcmuaf.edu.vn – Web: http://www2.hcmuaf.edu.vn/?ur=dangnh 24 Bài tập 01: Tìm Internet sơ đồ quy trình cơng nghệ: a) Chế biên thức ăn gia súc b) Chế biến lúa gạo c) Giết mổ gia cầm Tìm hiểu lý tính loại vật liệu a) Lúa b) Bắp Đọc chương 1, tài liệu trang – 34 Đặt câu hỏi (kèm trả lời giả thuyết) Phone: 0908341115 – Email: dangnh@hcmuaf.edu.vn – Web: http://www2.hcmuaf.edu.vn/?ur=dangnh 25 KẾT QUẢ TEAMWORK Phone: 0908341115 – Email: dangnh@hcmuaf.edu.vn – Web: http://www2.hcmuaf.edu.vn/?ur=dangnh 26 HÃY ĐỪNG NHƯ THẾ NÀY! Phone: 0908341115 – Email: dangnh@hcmuaf.edu.vn – Web: http://www2.hcmuaf.edu.vn/?ur=dangnh 27 Thanks for attendsion!!!!! Phone: 0908341115 – Email: dangnh@hcmuaf.edu.vn – Web: http://www2.hcmuaf.edu.vn/?ur=dangnh 28 Cảm ơn bạn lắng nghe! Phone: 0908341115 – Email: dangnh@hcmuaf.edu.vn – Web: http://www2.hcmuaf.edu.vn/?ur=dangnh 29