ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH 34 3.1 Đối tượng
Địa điểm và thời gian tiến hành
- Địa điểm: Đại lý Hùng An thuộc Công ty Cổ phần Marphavet.
Nội dung thực hiện
- Đánh giá tình hình chăn nuôi gia cầm trên địa bàn thành phố Phổ Yên.
- Áp dụng phương pháp chẩn đoán lâm sàng và mổ khám bệnh tích để đánh giá tình hình mắc bệnh của đàn gà.
- Áp dụng quy trình phòng và điều trị bệnh cho đàn gà (theo hướng dẫn của Đại lý Hùng An của Công ty Cổ phần Marphavet).
Các chỉ tiêu và phương pháp thực hiện
3.4.1 Các chỉ tiêu theo dõi
- Số lượng đầu gia cầm nuôi trên địa bàn xã thành phố Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên.
- Số lượng gia cầm được tiêm phòng vắc xin.
- Hiệu quả của công tác vệ sinh sát trùng chuồng trại.
- Số lượng gà được kiểm tra qua quan sát triệu chứng, mổ khám bệnh tích.
- Số lượng gà được chẩn đoán, điều trị.
3.4.2.1 Phương pháp đánh giá tình hình chăn nuôi gà của thị xã Phổ Yên Để đánh giá thực trạng chăn nuôi gà của thành phố Phổ Yên, em đã tiến hành thu thập thông tin từ việc điều tra trực tiếp các hộ chăn nuôi gà trong quá trình đến thăm khám và điều trị bệnh cho đàn gà cùng cán bộ hỗ trợ kỹ thuật thị trường của công ty Đồng thời, em kết hợp thu thập thông tin từ nguồn dữ liệu của Công ty cổ phần Tập Đoàn Đức Hạnh Marphavet.
3.4.2.2 Phương pháp áp dụng quy trình phòng và trị một số bệnh thường gặp trên gà
Chúng em áp dụng quy trình phòng và trị bệnh cho đàn gà thịt bằng thuốc và vắc xin, tiêu độc, vệ sinh, sát trùng… theo khuyến cáo của công ty đối với các trang trại chăn nuôi gà thịt lông màu.
3.4.2.3 Phương pháp chẩn đoán và điều trị một số bệnh thường gặp ở gà thịt Để xác định tình hình nhiễm bệnh của đàn gà, em tiến hành theo dõi sức khỏe của đàn gà hàng ngày, thông qua phương pháp chẩn đoán lâm sàng. Quan sát các biểu hiện như: trạng thái cơ thể, lông, da, niêm mạc, phân và hoạt động của đàn gà Nếu trong đàn gà có gà chết, thì tiến hành mổ khám bệnh tích của gà, ghi chép vào nhật ký thực tập hàng ngày Từ các triệu chứng và bệnh tích thu thập được tiến hành chẩn đoán và lên phác đồ điều trị bệnh dưới sự hướng dẫn của nhân viên kỹ thuật của công ty.
Trong quá trình thăm khám chẩn đoán bệnh cho gà ở các trang trại, phương pháp khám mà em thường sử dụng như sau:
* Phương pháp chẩn đoán lâm sàng đối với gà bị bệnh
- Phương pháp quan sát: đây là phương pháp khám bệnh đơn giản nhưng chính xác, được sử dụng trong khám lâm sàng thú y Khi quan sát đàn gà cần quan sát cẩn thận để nhận biết được trạng thái sức khỏe của đàn gà,cách đi đứng, màu sắc và tình trạng lông, da, niêm mạc và các triệu chứng khác của con vật Ngoài ra quan sát trạng thái và mầu sắc của phân trên nền chuồng Từ đó có thể giúp ta sàng lọc được những con có nghi vấn mắc bệnh.Khi quan sát đàn gà nên quan sát từ xa đến gần, nên quan sát dưới ánh sáng ban ngày.
* Phương pháp mổ khám chẩn đoán bệnh trên gà: việc này sẽ mang lại hiệu quả cao cho quá trình điều trị đàn gà.
- Khám tổng thể bên ngoài:
+ Kiểm tra thể trạng của gà nghi mắc bệnh xem gầy hay béo.
+ Kiểm tra phần đầu: dịch mũi, mào, mầu sắc mào, dịch nhầy ở mắt và miệng + Khám lông da.
+ Làm chết gia cầm bằng cách gập cổ, sau đó cắt tiết.
+ Làm ướt lông và da của gà.
+ Đặt gà nằm ngửa: mở mỏ, cắt dọc cổ theo thực quản để kiểm tra hầu họng Sau đó cắt vùng da bẹn, bẻ chân sang hai bên, mở xoang bụng và xoang ngực ra để quan sát, tạo một lỗ khuyết áo ở cuối chạc xương đòn, rạch thẳng qua xương đòn, cắt dọc theo xương sườn, nâng chạc xương đòn về phía đầu, quan sát túi khí và các cơ quan (tim và gan), quan sát các cơ quan trước khi tiến hành lấy mẫu.
+ Quan sát cơ quan tiêu hóa: cần quan sát dạ dày tuyến và dạ dày cơ, quan sát niêm mạc, chất chứa và tìm những bệnh tích xuất huyết hay lở loét, tiếp đến quan sát manh tràng, hồi tràng, trực tràng (quan sát niêm mạc và chất chứa trong ruột) Kiểm tra gan và túi mật, quan sát hình dáng, mầu sắc của tuyến tụy và độ rắn chắc của túi mật.
+ Quan sát cơ quan hô hấp: quan sát trạng thái của khí quản, quan sát phổi và khám các túi khí vùng ngực, bụng.
+ Quan sát hệ thống sinh dục: quan sát buồng trứng, ống dẫn trứng đối với con mái Và quan sát tinh hoàn, vị trí, màu sắc, kích thước đối với con trống.
- Quan sát cơ quan miễn dịch: quan sát hình dáng, mầu sắc, kích thước và độ rắn chắc của lách.
- Quan sát túi Fabracius ở gần hậu môn: quan sát hình dáng, kích thước và màng nhày của túi Fa…
3.4.3 Phương pháp xử lý số liệu
Các số liệu thu thập được xử lý theo phần mềm Microsoft Excel 2010.
KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC
Kết quả đánh giá tình hình chăn nuôi gà thịt trên địa bàn thành phố Phổ Yên tỉnh Thái Nguyên 6 tháng đầu năm 2022
Trong quá trình thực tập tại Công ty Cổ phần Marphavet, em đã được đi thị trường cùng các cán bộ kỹ thuật của công ty, đi khảo sát thị trường các vùng, tư vấn và giới thiệu các sản phẩm của công ty Đồng thời cũng được phân phụ trách đứng quầy và đi hỗ trợ kỹ thuật cho các đại lý của công ty. Trong đó, em được phân hỗ trợ chủ yếu tại đại lý Hùng An.
Tại đại lý, em được đi theo cán bộ hỗ trợ kỹ thuật thị trường đến các trang trại và gia trại chăn nuôi để tư vấn kỹ thuật chăn nuôi gà, mời sử dụng thuốc thú y của công ty Trong quá trình đi thị trường, em đã tiếp cận với người chăn nuôi, điều tra quy mô, số lượng cũng như các giống gà mà các trại thường nuôi, đồng thời dựa vào số liệu công ty khảo sát được để có thể xác định và đánh giá được tình hình chăn nuôi trên địa bàn Kết quả đánh giá tình hình chăn nuôi gà 6 tháng đầu năm 2022 của thành phố Phổ Yên được trình bày ở bảng 4.1.
Bảng 4.1 Tình hình chăn nuôi gà thịt lông màu tại một số xã (phường) trên địa bàn TP Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên
Xã Đông Bắc Thành Nam Tân Phúc
Diễn giải Cao Sơn Công Tiến Hương Thuận
Kết quả điều tra theo bảng 4.1 cho thấy xã Đông Cao có số hộ chăn nuôi gà nhiều nhất, với 73/84 hộ chăn nuôi trên 1000 gà, chiếm 86,90% Tiếp theo là 2 xã Tân Hương và Thành Công cũng chăn nuôi số lượng lớn với tỷ lệ lần lượt là 76,74% và 69,23% Xã Phúc Thuận với số hộ chăn nuôi trên 1000 gà là 15 hộ, chiếm tỷ lệ thấp nhất (22,38%).
Ngoài ra, còn các phường Ba Hàng, Bãi Bông, Hồng Tiến và các xã Minh Đức, Tân Phú, Tiên Phong, Vạn Phái, Trung Thành, Thuận Thành, Phúc Tân có chăn nuôi gà nhưng với quy mô nhỏ hơn 1000 gà.
- Các xã Vạn Phái, Trung Thành, Tiên Phong, Minh Đức, Tân Phú là những xã chăn nuôi gà với quy mô nhỏ, dao động từ 200 - 500 gà.
- Các phường Ba Hàng, Bãi Bông, Hồng Tiến chăn nuôi với quy mô dưới 200 gà.
- Các xã Phúc Tân, Thuận Thành tỷ lệ chăn nuôi gà rất thấp chủ yếu tập trung chăn nuôi vịt do điều kiện địa hình phù hợp với việc phát triển thủy cầm.
Về giống gà qua điều tra các hộ chăn nuôi, em thấy TP Phổ Yên chăn nuôi khá nhiều giống gà như: gà Ta Lò, gà Lai Chọi, gà Mía, gà Lượng Huệ, gà Sao, gà Hồ Tuy nhiên, giống gà được người chăn nuôi ưa thích và chủ yếu vẫn là giống gà Ta Lò.
Gà thịt lông màu được nuôi trên địa bàn TP Phổ Yên chủ yếu theo phương thức chăn thả ra đồi, môi trường tự nhiên rộng lớn cho phép gà tự do vận động, sức đề kháng tốt hơn so với gà nuôi nhốt công nghiệp Gà mặc dù được chăn thả tự nhiên nhưng vẫn được áp dụng quy trình chăm sóc nuôi dưỡng và phòng bệnh nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn dịch bệnh và thịt gà đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kết quả thực hiện quy trình chẩn đoán, phòng và trị bệnh cho gà của đại lý thuốc thú y Hùng An thuộc Công ty Cổ phần Marphavet
4.2.1 Tổng hợp kết quả thực hiện công việc tại đại lý Hùng An
Trong quá trình thực tập tại đại lý Hùng An, em được giao nhiệm vụ hỗ trợ đại lý bán hàng, đi giao thuốc cho các gia trại, trang trại Đồng thời em cũng được đi cùng cán bộ kỹ thuật của công ty vào kiểm tra, chẩn đoán và mổ khám bệnh tích cho các gia trại, trang trại trên địa bàn đại lý hỗ trợ Kết quả công việc được trình bày ở bảng 4.2.
Bảng 4.2 Kết quả thực hiện công việc tại Đại lý Hùng An
STT Công việc được giao được
1 Hỗ trợ đại lý bán thuốc 160 160 100
93 93 100 trang trại, đại lý cấp 2
Kết quả bảng 4.2 cho thấy: Thời gian thực tập tại Đại lý Hùng An công việc chủ yếu của em là hỗ trợ đại lý bán thuốc với thời gian thực hiện được là
160 ngày, trong thời gian đó em đã được đi cùng cán bộ kỹ thuật vào các trại để kiểm tra, chẩn đoán và mổ khám bệnh tích 75 ca gà bệnh Đồng thời em cũng được giao nhiệm vụ đi giao thuốc cho trang trại, đại lý cấp 2 của công ty là 93 lần, kết quả thực hiện nhiệm vụ được giao hoàn thành 100% Tuy số lượng công việc ít nhưng em cũng đã học được rất nhiều điều, được trải nghiệm hết các công việc tại đại lý, đây là những kiến thức thực tiễn sản xuất rất bổ ích cho bản thân em.
4.2.2 Kết quả thực hiện quy trình phòng bệnh cho gà thịt bằng vắc xin
Trong chăn nuôi, ngoài áp dụng các biện pháp an toàn sinh học và có kỹ thuật chăm sóc tốt chúng ta vẫn nên tiêm vắc xin phòng bệnh đầy đủ cho gà để tránh những hậu quả nghiêm trọng do dịch bệnh xảy ra gây thiệt hại về kinh tế cũng như tính mạng con người, đặc biệt đối với những trại chăn nuôi gà với số lượng lớn Tiêm phòng bằng vắc xin là công việc cần thiết hàng đầu, là một trong những yếu tố quyết định đến khả năng miễn dịch, sức đề kháng của gà.
Trong thời gian thực tập, em đã được tham gia cùng với các anh chị nhân viên kỹ thuật đi hỗ trợ làm vắc xin cho một số gia trại Kết quả công việc được trình bày ở bảng 4.3.
Bảng 4.3 Kết quả thực hiện công tác phòng bệnh bằng vắc xin cho gà thịt tại trại
Số gà Số gà Tỷ an lệ
Ngày Tên vắc xin Phòng Cách thực
STT toàn (%) tuổi bệnh dùng hiện
1 3 Mar-Newsota Newcastle mũi hoặc 12000 12000 100 miệng
12 Mar-FP.Vac Đậu Chủng
Từ bảng 4.3 cho thấy trong thời gian thực tập tại đại lý Hùng An em được trực tiếp làm vắc xin cho 3 loại bệnh gồm: phòng bệnh Newcastle số lượng 12000 con; phòng bệnh Gumboro 9000 con và phòng bệnh đậu 2500 con, kết quả an toàn 100% Do khoảng thời gian em hỗ trợ tại đại lý trùng với thời điểm dịch Covid-19 nên công ty cũng hạn chế việc đi vào trại Vì vậy, các trang trại, đồng thời cùng với việc học hỏi kinh nghiệm từ các anh chị kỹ thuật, em đã rút ra được một số kinh nghiệm trong quá trình làm vắc xin để đạt hiệu quả cao, cụ thể như:
- Thực hiện nghiêm ngặt lịch làm vắc xin, tuyệt đối không được bỏ qua một giai đoạn làm vắc xin nào để hiệu quả vắc xin mới phát huy được tác dụng. Hạn chế tối đa việc xê dịch ngày làm vắc xin.
- Chỉ nên sử dụng vắc xin cho đàn gà khỏe mạnh, trong trường hợp phát hiện đàn gà đang bị bệnh thì không nên sử dụng vắc xin phòng bệnh, nếu dùng vắc xin phải có sự kiểm soát và cố vấn của kỹ thuật.
- Để giảm stress cho gà, trước và sau khi làm vắc xin nên cho gà uống thêm điện giải Tuyệt đối không cho đàn gà uống nước có sử dụng thuốc sát trùng vì thuốc sát trùng có thể làm ảnh hưởng đến hiệu quả của vắc xin.
Khi pha vắc xin thao tác pha phải nhẹ nhàng, không lắc mạnh tay, khi pha nên sử dụng dung dịch pha có sự tương đồng về nhiệt độ với nhiệt độ của vắc xin Đối với những gia đình nuôi với quy mô lớn, trang trại thường pha vắc xin cho gà uống trong hệ thống máng uống tự động, trước khi cho uống thường ngắt đường nước khoảng 1 - 2 giờ để gà khát nước khi cho uống vắc xin gà sẽ uống hết trong khoảng thời gian nhất định, lượng nước pha với vắc xin phải tính toán sao cho đàn gà có thể uống hết trong vòng 1 - 2 giờ sau khi pha Như vậy, sẽ không làm ảnh hưởng đến tác dụng của vắc xin Đối với vắc xin phải sử dụng theo đường tiêm, được áp dụng đối với những gia trại nhỏ nuôi với số lượng ít thì có thể tiến hành tiêm bằng xi lanh thường, còn đối với những trang trại nuôi với số lượng lớn, công ty thường sử dụng xi lanh tự động để tiêm cho đảm bảo đúng liều lượng và tiết kiệm được thời gian.
Khi sử dụng vắc xin phải khử trùng dụng cụ pha chế bằng cách luộc sôi trong khoảng 5 - 10 phút Vắc xin vừa lấy ở tủ lạnh bảo quản, nên có thời gian hoạt hoá vi rút trong điều kiện mát (15 - 25 O C) ít nhất 30 phút.
Sau khi sử dụng vắc xin 2 - 4 giờ, gia cầm có biểu hiện hội chứng
"nhiễm vắc xin", chậm chạp, ăn kém trong 6 - 12 giờ thì mới tốt.
Trước và sau khi sử dụng vắc xin ít nhất 12 giờ không được sử dụng các thuốc kháng sinh cho gia cầm (uống hoặc tiêm) để không ảnh hưởng tới hiệu quả của vắc xin Hai loại vắc xin khác nhau nên dùng cách nhau ít nhất là
48 giờ Riêng vắc xin tụ huyết trùng trước khi sử dụng nên lắc kỹ phần cặn cho tan đều vì đây là vắc xin nhược độc.
Sử dụng phải đúng cách: ví dụ vắc xin phòng bệnh Lasota cho gà phải nhỏ mỗi con 2 giọt (mắt nọ mũi kia), vắc xin phòng bệnh đậu, vắc xin phòng bệnh Newcastle cho gà phải tiêm dưới da (tiêm dưới da cánh, bụng hoặc đùi)…
4.2.3 Tình hình mắc bệnh trên đàn gà thịt được đại lý Hùng An hỗ trợ Để đánh giá được tình hình mắc bệnh trên đàn gà thịt được đại lý Hùng
An hỗ trợ trên địa bàn thành phố Phổ Yên chúng em theo dõi 7784 con Kết quả được trình bày ở bảng 4.4.
Bảng 4.4 Tình hình mắc một số bệnh trên đàn gà thịt được đại lý Hùng An hỗ trợ
STT Tên bệnh theo dõi mắc bệnh
Từ bảng 4.4 cho thấy tình hình mắc một số bệnh trên đàn gà được đại lý Hùng An hỗ trợ có tỷ lệ tương đối thấp Kết quả theo dõi 7784 con, có
